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Cloudy Bay Te Koko — Sauvignon Blanc 2007

Marlborough – Nouvelle-Zélande

Cloudy Bay Te Koko — Sauvignon Blanc 2007

zoom Zoom

Région : Nouvelle-Zélande, Couleur : Blanc, Millésime : 2007

Millésime : 2007

Centilitrage : 75 cl

Degré d'alcool : 14°

 

Robert Parker’s Wine Advocate : 92 +/100

 

Prix Caveprivée

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Enfin, voici la grande cuvée de sauvignon blanc de Cloudy Bay, le Te Koko issu de raisins des terroirs de Brancott, de Rapaura et de Renwick dans la région de Marlborough. Les vendanges ont été relativement précoces, au début du mois de mars, avec une récolte de nuit. Les raisins sont directement pressés puis mis en barriques (moins de 10 % de bois neuf) pour la fermentation. La fermentation malolactique s’est déclenchée spontanément cette année-là.


Te Koko 2007 possède un nez aromatique sur l’acacia et le miel, doté d’une belle minéralité. La bouche est enveloppante, ronde et charnue, avec des beaux arômes exotiques qui apportent de la complexité. Équilibré et long en finale, ce vin pourra évoluer en cave durant une dizaine d’années.

Commentaires de dégustation par David Hohnen et Kevin Judd :

« The 2007 Te Koko is an intriguing and alternative style of Marlborough Sauvignon Blanc. Aromas of lemon thyme, mandarin blossom and stonefruit combine harmoniously with ginger spice and nutty and savoury tones, underlined by exotic tropical notes. The many-layered palate is creamy and textured, balanced by a clean, mineral acidity. This wine has excellent persistence of flavour and intensity. »

Robert Parker’s Wine Advocate :
« The 2007 Te Koko was barrel-fermented using a small percentage of new French oak (less than 10 %) and natural yeasts. It undergoes spontaneous malo-lactic followed by lees stirring, which no doubt contributes to the texture and keeps the buttery/creamy character from overpowering. It presents pronounced aromas of tropical fruits, pineapple and passion fruit, with a slightly funky character and some sulphide/struck match hints. After a few moments, yeasty/toasty scents emerge plus some warm grapefruit, orange blossom and a touch of cedar. Medium-full bodied and rich, the palate reveals a satiny texture almost unknown in Marlborough with a long creamy finish. It’s very tempting to drink now but will benefit from cellaring, drinking best from 2012-2017 +. »


Cépage : sauvignon blanc.

Terroir :
Les raisons proviennent de la Brancott Valley et des vignobles de Rapaura et de Renwick.

Vendanges :
Les récoltes ont débuté le 2 mars pour se terminer le 17 mars 2008.
Les raisins ont été récoltés durant la nuit.

Vinification et élevage :
Pressurage direct en vendanges entières puis mise en barriques (moins de 10 % de bois neuf) pour la fermentation. La fermentation malolactique s’est déclenchée spontanément.
Mise en bouteilles en février 2009.


Descriptif du domaine et du vigneron :


 

 

 

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