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A la vente du 03 au 10 Avril 2007 :
Philippe Alliet et Yannick Amirault : millésime 2005
7 vins, 260 lots disponibles.
Découvrez le tant attendu millésime 2005 chez deux des plus grands vignerons (en rouge) de la Loire : Philippe Alliet à Chinon, et Yannick Amirault, à cheval sur Bourgueil et Saint-Nicolas de Bourgueil.
2005 est, à l’image de 2003, un millésime de grande maturité, avec un supplément de fraîcheur, qui en fait une année exceptionnelle. Les vins sont gourmands, structurés, riches et puissants, avec en plus des tanins très soyeux, un bon équilibre et une très belle minéralité.
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Philippe Alliet – Chinon
Philippe Alliet est devenu en 20 ans l’une des stars incontestables de la Loire. Vigneron acharné et perfectionniste, incroyable dégustateur à l’aveugle (dixit Vincent Pinard), Philippe Alliet est enchanté de ses 2005 au point de laisser encore en fûts deux de ses cuvées (Noiré et l’Huisserie) jusqu’à la fin de l’année.
La Revue du Vin de France :
Classé deuxième meilleur producteur de grands vins rouges de Loire.
«Nous avons beaucoup aimé. Il conjugue maturité, finesse et une droiture de tanins exemplaire.»
Classement des Meilleurs Vins de France : domaine classé **
Bettane&Desseauve :
«L’amateur cultivé aura désormais beaucoup de mal à boire un Chinon autre que celui produit par ce viticulteur exceptionnel !»
Yannick Amirault – Bourgueil & Saint-Nicolas de Bourgueil
Yannick Amirault, sur l’autre rive de la Loire, est un autre grand spécialiste du cabernet franc. Ces Bourgueils et Saint-Nicolas de Bourgueil sont loin de l’image caricaturale que l’on peut avoir de ces vins (friands et dilués). Son style s’affirme dans des vins colorés, profonds, structurés mais soyeux.
Classement des Meilleurs Vins de France : domaine classé **
«Yannick Amirault pousse loin l’association du fruité gourmand des cabernets francs très mûrs avec la civilité charmeuse de l’élevage en fût. Ces vins recèlent une maturité rare des tanins, qui déroute les aficionados de la verdeur «poivronante» du cabernet. Quand le millésime accentue cette recherche de maturité, certaines cuvées basculent dans l’opulence, mais n’en reste pas moins une référence incontournable quant à la finesse des matières. Les Malgagnes en Saint-Nicolas de Bourgueil possèdent classe et fermeté.»
Olivier Poussier, Meilleur Sommelier du Monde 2000 :
«...celui qui est à mes yeux (avec Philippe Alliet et Bernard Baudry) le plus grand producteur de vins rouges de la Loire : Yannick Amirault (du domaine éponyme). Une telle régularité dans les cuvées est rare.»
GaultMillau :
«Grand de l’appellation de Bourgueil, Yannick Amirault, rejoint par son fils Benoit, a un vignoble de 19 Hectares morcelés. Les terrasses à sols graveleux ou sableux donnent les cuvées La Coudraye et La Mine. Les argiles à silex donnent la cuvée le Grand Clos et enfin les sols argilo-calcaire, souvent les plus beaux crus, donnent les cuvées les Quartiers, la Petite Cave et les Malgagnes. La vigne est maintenant en culture totale avec l’intégralité des sols labourés ou enherbés. A la cave, avec des durées de cuvaison de 3 à 4 semaines, tous les vins sont denses, riches et profonds avec des 2005 chaleureux et intenses.» |
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Yannick Amirault La Mine 2005
Saint-Nicolas de Bourgueil AOC |
Prix propriété 10,50 € par bouteille
(vendu par 6 bouteilles de 75 cl)
Guide Fleurus des Sommeliers 2007 : 17/20
Olivier Poussier, Meilleur Sommelier du Monde 2000 :
«C'est tout simplement éblouissant, respectueux du terroir (sable, cailloux et argile), mûr et gourmand, et surtout aérien par le style, digeste (jamais végétal) et agréable immédiatement.»
Voici une cuvée plus complexe de Yannick Amirault qui agrémente son cabernet franc des 10% de cabernet-sauvignon autorisés par la législation. Cette cuvée en 2005 est la fusion parfaite de la gourmandise des 2003 avec la fraîcheur des 2004. Déjà superbe aujourd’hui, vous pourrez le conserver jusqu’en 2015.
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| Lots restants : 4/60 |
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Yannick Amirault Les Malgagnes 2005
Saint-Nicolas de Bourgueil AOC |
Prix propriété 17,00 € par bouteille
(vendu par 3 bouteilles de 75 cl)
Classement des Meilleurs Vins de France 2007 : 16,5/20
Guide Fleurus des Sommeliers 2007 : 17/20
L'une des plus belles réussites du domaine : un très grand vin de garde.
Guide Fleurus des Sommeliers 2007 :
«Un beau cabernet franc à découvrir. Robe pourpre aux reflets violets. Nez ouvert sur des parfums de fruits frais (cassis), et de violette. Bouche généreuse et équilibrée, dotée de tanins serrés et fins. Finale gourmande.»
Olivier Poussier, Meilleur Sommelier du Monde 2000 :
«Nourrie par un terroir argilo-silicieux, la cuvée Les Malgagnes (Saint-Nicolas) impressionne par son aptitude au vieillissement. Quel volume ! On n'est pas ici sur un vin de fruit, mais sur un vin de matière.»
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| Lots restants : 5/40 |
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Philippe Alliet Vieilles Vignes 2004
Chinon AOC |
Prix propriété 13,00 € par bouteille
(vendu par 3 bouteilles de 75 cl)
Classement des meilleurs Vins de France 2006 : 8/10
Madame Alliet nous a permis de vous proposer les dernières bouteilles disponibles au domaine du millésime 2004 de cette cuvée Vieilles Vignes.
Ce 2004 saura vous faire patienter, pendant que vos 2005 s’épanouissent tranquillement dans votre cave. Le vin est concentré, très bien équilibré avec une belle matière fruitée et une structure toute en fraîcheur. Vous pourrez l’apprécier dès aujourd’hui.
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| Lots restants : 4/30 |
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Yannick Amirault La Coudraye 2005
Bourgueil AOC |
Prix propriété 7,00 € par bouteille
(vendu par 6 bouteilles de 75 cl)
Classement des Meilleurs Vins de France 2007 : 16/20
Guide Fleurus des Sommeliers 2007 : 19/20
GaultMillau 2007 : 17,5/20
Sur le terroir argilo-siliceux et sableux de Bourgueil, Yannick Amirault réalise en 2005 un vin très fruité, ample, et d’un plaisir immédiat. Vous serez séduit par ce cabernet franc bien mûr, au nez explosif, au fruité croquant, et à la matière élégante. Enfin son prix saura vous convaincre. A boire légèrement frais dès aujourd’hui et dans les quatre prochaines années.
Guide Fleurus des Sommeliers 2007 :
«Un vin de plaisir : un vin friand dans un grand millésime.
Robe soutenue, rubis aux reflets violacés. Nez d’une belle expression sur des parfums de petits fruits rouges. Bouche fraîche et fruitée dotée d’une matière apportant de la mâche.»
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Yannick Amirault La Source 2005
Saint-Nicolas de Bourgueil AOC |
Prix propriété 7,00 € par bouteille
(vendu par 6 bouteilles de 75 cl)
Tout le talent de Yannick Amirault, mis en valeur par la qualité exceptionnelle du millésime 2005. Cette cuvée est issue de jeunes vignes, sur le terroir de sable et de graviers de Saint-Nicolas de Bourgueil. Les raisins sont vendangés manuellement puis triés, vinifiés en cuve inox, puis élevés en cuve ciment pour préserver le fruit.
Ce 2005, plus floral que minéral, est un cabernet franc très fruité aussi bien au nez qu’en bouche, avec une jolie structure. A savourer frais dès aujourd’hui dans sa jeunesse.
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Philippe Alliet Cuvée domaine 2005
Chinon AOC |
Prix propriété 10,00 € par bouteille
(vendu par 6 bouteilles de 75 cl)
Découvrez le talent de Philippe Alliet, avec cette cuvée domaine. Un vin issu de jeunes vignes de cabernet franc (30 ans de moyenne d’âge tout de même) plantées principalement sur les terres de sables et de graviers des bords de Vienne et travaillées avec beaucoup de rigueur par Philippe Alliet (terres labourées, vignes ébourgeonnées et rendements minimums).
Ce 2005 est un Chinon sérieux, concentré, très fruité (pas de passage en barrique), avec une belle structure et des tanins encore un peu fermes qui lui promettent quelques années de garde. Vous pourrez tout de même l’apprécier dès le printemps après l’avoir carafer.
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Philippe Alliet Vieilles Vignes 2005
Chinon AOC |
Prix propriété 15,00 € par bouteille
(vendu par 3 bouteilles de 75 cl)
Classement des meilleurs Vins de France 2007 : 16/20
Voici la cuvée qui a fait la renommée de Philippe Alliet, bien avant le coteau de Noiré. Issue de vieilles vignes sur un terroir de terrasses graveleuses et de coteaux argilo-calcaire, elle est vinifiée en cuve béton puis élevé un an en fût.
Avec ce 2005, découvrez l’association d’un très grand vigneron et d’un exceptionnel millésime. Le vin est sur les petits fruits noirs (mûres) avec une superbe matière, très concentrée, des tanins serrés, et une très bonne longueur. Il est doté d’un très grand potentiel de garde, cependant sa très bonne buvabilité le rend très charmeur aujourd’hui.
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| Lots restants : 0/40 |
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