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A la vente du 19 au 23 Juin 2009 :
Grands vins d’Alsace : Pfister, Weinbach et Deiss.
21 vins, 1640 lots disponibles.
Voici une nouvelle sélection alsacienne avec quelques 2007 provenant de chez Mélanie Pfister, ainsi que des 2005 de chez Jean-Michel Deiss et des vins plus prêts à boire réalisés par les sœurs Faller du Domaine Weinbach.
Après de belles expériences chez Zind-Humbrecht, Méo-Camuzet et Cheval Blanc, Mélanie Pfister est peu à peu revenue aider son père André sur le domaine familial. Depuis quelques millésimes, elle vinifie désormais seule, les 40 parcelles du domaine situé à Dahlenheim, dans la partie nord de l’Alsace viticole. Sur ces sols à dominante argilo-calcaire, elle produit des cuvées réunissant toute l’opulence des vins issus de sols argileux et l’élégante trame ciselée des vins de sols calcaires.
Depuis 1979, Colette Faller et ses filles, Catherine et Laurence, perpétuent l’œuvre de Théo Faller, grande figure du vignoble alsacien. Installé au milieu du Clos des Capucins, le domaine compte 27 hectares dont une bonne partie est cultivée en biodynamie sur les plus célèbres grands crus d’Alsace. Découvrez quelques-unes des plus belles cuvées d’Alsace, notamment des anciens millésimes qui témoignent de la grandeur des vins de garde de ce domaine.
Jean-Michel Deiss, vigneron exigeant et novateur, est un « terroiriste » du vin. Il lutte contre la conception alsacienne mettant en avant les cépages au détriment des terroirs. Sur quelques-uns des plus grands terroirs alsaciens, il produit ainsi, sur le domaine familial situé à Bergheim, de splendides cuvées qui raviront aussi bien le néophyte que l’amateur éclairé. Ses vins sont d’une densité, d’un éclat aromatique, d’une complexité et d’une persistance inouïs.
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Domaine Pfister - André et Mélanie Pfister
Bettane & Desseauve, Grand Guide des Vins de France 2009 :
« La fille d’André Pfister, Mélanie, a rejoint le domaine à temps complet en 2006 et en vinifiant son premier millésime dans une année très difficile pour les vignerons, elle a d’emblée placé la barre très haut. Le tri à la vendange a été sévère en 2006 et les vins sont secs, d’une grande netteté avec de bonnes concentrations. Une première dégustation en cuves des vins du millésime 2007, confirme le grand potentiel qualitatif des vins qui, en restants secs, gagnent encore en densité et en pureté. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« Young Melanie Pfister put in time at Meo-Camuzet, Zind-Humbrecht and Cheval Blanc before recently officially joining her father Andre at the family’s 22 acre estate a dozen miles west of Strasbourg. Riesling is the dominant variety here in acreage as well as in degree of vinous concentration and rate of success. »
Domaine Weinbach – Colette, Laurence et Catherine Faller
Les meilleurs vins de France 2009, domaine classé *** :
« Le domaine possède le Clos des Capucins, lieu historique dont on trouve une trace écrite dès l’an 980. Théo Faller, homme politique et promoteur de l’AOC Alsace, l’avait rendu célèbre. Après sa mort en 1979, son épouse Colette s’est, elle aussi, passionnée pour le lieu et grâce à son dynamisme communicatif, a propulsé les vins sur le devant de la scène mondiale dès le début des années 1980. Ses vins généreux, accessibles et séducteurs, associés à un accueil touchant, ont tiré vers le haut l’image du domaine et, plus généralement, celle de l’Alsace. Que faire de plus ? Tout en discrétion, sa fille Laurence a épuré le style des vins, converti une partie du domaine en biodynamie et réduit les sucres résiduels. S’affirmant comme une des meilleures vinificatrices au monde, elle réussit à capter la moindre nuance dans ses vins, qui brillent par leur cachet, leur précision de fruit et leur élégance de texture, dans un équilibre sidérant, jamais pris en défaut, du modeste sylvaner à la plus incroyable sélection de grains nobles. Aidée par sa sœur Catherine, dont l’organisation n’est jamais prise en défaut, et avec le soutien très actif de sa mère, Laurence Faller élabore des vins d’anthologie en toute simplicité. »
Bettane & Desseauve, Grand Guide des Vins de France 2009 :
« Le domaine est installé au milieu des vignes du Clos des Capucins et possède des parcelles dans tous les terroirs orientés sud en sortie de la vallée de la Weiss. Laurence Faller vinifie des vins sans faille, d’une pureté et d’une précision telles que leur qualité paraît évidente à tous, à l’instar de tous les très grands vins. 2006 est bien entendu magnifique, avec des vins parfois supérieurs à 2005. À partir de 2006, les cuvées Altenbourg, Mambourg, et Furstenturm perdent le nom de cuvée Laurence. Les liquoreux 2005 sont d’anthologie. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« The dynamic trio of Fallers continues to bottle some of France’s (hardly just Alsace’s) richest and most flamboyant wines. Beginning with 2005, all of their vineyards are being biodynamically farmed. Laurence Faller finds their 2005s in general « more focused and clear » (this was especially true of Riesling) despite their often prominent botrytis component, and the 2004s richer. I suppose it goes without saying, but one has to carefully scrutinize each Weinbach label, so numerous are the cuvees. And as wonderful as is the distinctiveness exhibited by the vast majority of wines here, even a geek like yours truly could be forgiven for asking whether somewhat fewer different bottlings might benefit consumers as well as journalists ! »
Domaine Marcel Deiss - Jean-Michel Deiss
Les Meilleurs Vins de France 2009, domaine classé *** :
« Jean-Michel Deiss reste fidèle à cette voie qu’il s’est donnée : réaliser des vins de terroir à partir de vignes complantées. Cet assemblage de cépages reste pour lui la meilleure définition de l’expression de terroir. La complantation, fort ancienne dans la région, était systématique autrefois. Le procédé reste encore très peu suivi et divise fortement les vignerons de la région. Jean-Michel, lui, avance tranquillement dans cette démarche, avec pour finalité, des vins convaincants, complexes, dotés d’une intensité de saveur merveilleuse et d’un équilibre incroyable. Une harmonie entre les cépages qui se fait naturellement, sans éprouvette, à la cave, loin de tout calcul savant. Cela reste un peu déroutant pour le consommateur mais le résultat est magnifique. Quelques années de recul permettent d’analyser la précision des définitions de terroir et la capacité de ses vins à gérer leur propre équilibre. »
Bettane & Desseauve, Grand Guide des Vins de France 2009 :
« Jean-Michel Deiss fait partie de ces vignerons qui ne se contentent pas de faire des grands vins, mais bousculent l’histoire et créent de nouveaux usages. Dans une Alsace où la religion dominante est l’expression du fruité, caractéristique de cépages qui lui sont propres (riesling, gewürztraminer, muscat) ou qu’elle partage avec la Bourgogne, il a cherché par tous les moyens à exalter le caractère des beaux terroirs du secteur privilégié de Bergheim, en revenant à une vieille tradition où plusieurs cépages étaient plantés côte à côte. Après un long combat, d’abord pour rendre ce nouveau type de vin légal, puis pour convaincre d’autres collègues d’en faire autant, il peut être fier de l’œuvre accomplie grâce à une viticulture exigeante et à des raisins vendangés au sommet de leur maturité. Ses propres vins n’ont jamais été aussi riches et savoureux, et les viticulteurs de Bergheim ont adopté pour leur grand cru Altenberg, le principe de l’assemblage de cépages nobles. L’absence de repère variétal a également relancé la réflexion sur les accords mets et vins basés sur les grands terroirs alsaciens. Après quelques années de mise en place des différentes cuvées issues de complantation, le millésime 2005 révèle comme jamais auparavant, l’incroyable diversité de la mosaïque de terroirs sur le champ de fracture de Ribeauvillé. »
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ACCÉDER A LA VENTE  |
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Domaine Pfister Riesling Siberberg 2007
Alsace AOC |
Prix propriété
C’est aujourd’hui Mélanie Pfister qui conduit les vinifications du domaine familial. Nous vous proposons de découvrir quelques-uns de ses vins en commençant par le riesling Silberberg 2007, en provenance d’un terroir argilo-calcaire caillouteux orienté sud/sud-est. Après des récoltes manuelles début octobre, les vinifications se déroulent de manière naturelle, en cuves.
Si ce 2007 est déjà agréable, fruité et complexe, il peut tout aussi bien se conserver en cave quelques années.
Commentaires de dégustation par Mélanie Pfister :
« L’arrière-saison idéale en 2007 nous a permis de récolter chaque parcelle à maturité optimale. Les rieslings ont ainsi mûri doucement, favorisant l’expression aromatique du cépage. Ce riesling Silberberg présente une robe jaune pâle, aux reflets verts. Au nez, il développe des arômes d’agrumes et de fruits à chair blanche. La bouche grasse laisse apparaître des notes de pamplemousse frais d’une belle intensité. L’acidité mûre et précise structure le vin ; la finale est longue, sur ses arômes de jeunesse, le tout dans un équilibre sec. Le potentiel de garde de ce vin racé est de 7 ans minimum : le vin exprime alors toute la minéralité du Silberberg. »
Bettane & Desseauve, Grand Guide des Vins de France 2009 :
« Une première dégustation en cuves des vins du millésime 2007 confirme le grand potentiel qualitatif des vins, qui en restant secs, gagnent encore en densité et en pureté. »
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Domaine Marcel Deiss Alsace 2007
Alsace AOC |
Prix propriété
Découvrez le talent de Jean-Michel Deiss pour la complantation des cépages et la mise en avant du terroir, ici celui de Bergheim. En 2007, le vin provient de vignes complantées de pinot blanc, riesling, pinot gris, muscat et gewürztraminer bien mûrs et totalement « nature ». Voici un vin charmeur et fruité, qui affirme son identité alsacienne avec simplicité, précision et complexité.
Commentaires de dégustation par Jean-Michel Deiss :
« Robe jaune pâle, reflets verts. Nez vif, fruité, mêlant les notes de citron, aux fleurs blanches, à l’ananas et la pêche jaune. La bouche est nerveuse et remarquablement fruitée, alliant le gras, la salinité et la sève d’un vin mûr à la fraîcheur d’un vin de soif. Garde : jusqu’en 2013. »
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Domaine Pfister Cuvée 8 2007
Alsace AOC |
Prix propriété
La Cuvée 8 est un vin élaboré pour la première fois en 2005. Son nom témoigne de l’arrivée de la huitième génération au domaine : Mélanie, après des études d’ingénieur agronome et œnologue, est en effet à l’origine de ce vin original. Il s’agit d’un assemblage des quatre cépages nobles que compte l’Alsace : riesling, pinot gris, gewürztraminer et muscat. La Cuvée 8 est aussi un clin d’œil aux fameux 7 cépages alsaciens, puisqu’elle constitue le huitième cépage du domaine.
Accédez au millésime 2007, un vin gourmand (5 g de sucres résiduels) et fruité qui s’apprécie dès aujourd’hui.
Commentaires de dégustation par le Domaine Pfister :
« La Cuvée 8 représente parfaitement le vin d’Alsace : aromatique, frais et très bien structuré. Elle présente une robe jaune pâle, cristalline et brillante. Au nez, le bouquet aromatique est complexe, avec des notes de fleurs blanches, d’agrumes mais aussi de fruits à chair jaune. En bouche, l’attaque est ample et profonde, avec des arômes de fruits bien mûrs. Ce vin charnu s’ouvre ensuite sur des notes plus fraîches d’agrumes. L’acidité fine et mûre, accompagne le vin sur une finale minérale tout en longueur, qui accompagne la large palette aromatique. L’équilibre de ce vin est juste remarquable. »
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Domaine Pfister Pinot Gris Sélection 2007
Alsace AOC |
Prix propriété
Ce vin provient d’une sélection de parcelles où les raisins atteignent de très belles maturités. Le travail de la vigne y est très rigoureux, tel qu’effectué dans les vignes du grand cru Engelberg. Les sols sont ici marno-calcaires à marneux.
Dans l’excellent millésime 2007, ce pinot gris est taillé pour la garde, grâce à son bel équilibre entre les quelques sucres résiduels (16,3 g/l) et une belle vivacité en finale.
Commentaires de dégustation par le Domaine Pfister :
« L’arrière-saison idéale en 2007 nous a permis de récolter chaque parcelle à maturité optimale. Ici, le Pinot Gris Sélection provient du Silberberg. Le nez dévoile des arômes bien mûrs de pâte de coing, de poire et pêche. La bouche est ample et suave, sur des notes de fruits à chair blanche. La texture grasse du vin se marie à merveille avec l’acidité mûre. La pureté de l’équilibre et la profondeur donnent un vin de grande longueur, sur une finale saline. Un vin de garde assurément ! »
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Domaine Pfister Riesling Grand Cru Engelberg 2005
Alsace Grand Cru AOC |
Prix propriété
Decanter : Médaille d’Or du Decanter World Wine Awards
Robert Parker’s Wine Advocate : 91/100
Bettane & Desseauve 2008 : 15,5/20
Voici le riesling issu du grand cru Engelberg produit par André et Mélanie Pfister. Les vignes sont plantées dans la partie est du grand cru, avec un sol de type marno-calcaire caillouteux peu profond. Les vinifications et l’élevage se déroulent toujours en cuves pour conserver l’essence du fruit et la richesse du terroir.
Le riesling grand cru Engelberg, dans l’excellent millésime 2005, offre une belle concentration aromatique sur des arômes de fleurs blanches et de fruits jaunes. La bouche est dense, profonde, avec une très belle minéralité et une excellente fraîcheur qui équilibrent parfaitement la maturité du fruit. Si la jeunesse du vin apporte un ensemble très harmonieux, c’est après quelques années que toute la race et la complexité de l’Engelberg apparaissent. À découvrir dans quelques mois et durant 8 ans.
Bettane & Desseauve, Grand Guide des Vins de France 2008 :
« Le nez est déjà ouvert, minéral avec des arômes de fleurs blanches. La bouche est minérale, dense et profonde avec une acidité fine et longue qui se manifeste en finale. 2009 à 2015. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« The 2005 Riesling Engelberg – from relatively young vines in a steep, chalky, south-facing site rated « Grand Cru » – displays apricot, hazelnut and pistachio aromas, lovely richness of ripe apricot and piquant nuttiness on a subtly creamy yet palpably chalky palate, and superb persistence of pit fruit, chalk, hazelnut, and lemon. Imagine, if you can, a cross between an Alsace Riesling and an un-oaked premier cru Meursault ! There was quite a bit of botrytis by the time these grapes were harvested in mid-October, says Pfister pere – and that may well account for some it its opulence – but there is no obvious botrytis character on display here, no bitterness or fungal funkiness, and this should give enormous pleasure anytime over the next 7-10 years. (The Pfisters’2002, incidentally, has much in common with this 2005 but is today even clearer and more refined, if marginally less opulent.) »
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Domaine Weinbach Gewürztraminer Réserve 2007
Alsace AOC |
Prix propriété
Voici le Gewürztraminer Réserve des sœurs Faller, issu du terroir des Clos des Capucins et des vignobles adjacents. Ce terroir de graves et sablo-limoneux bénéficie d’un réchauffement de sol très rapide grâce aux cailloux de sa surface et donne des vins de maturité plus précoce que les autres terroirs. Accédez au très joli 2007, un vin fruité et aromatique avec 25g de sucres résiduels, qui se déguste déjà très bien aujourd’hui.
Commentaires de dégustation par le Domaine Weinbach :
« Cette cuvée offre un nez subtil et complexe dominé par de beaux arômes de rose, mêlés à des notes d’agrumes et d’épices. Offre une attaque dense, belle matière et structure bien équilibrée. Belle élégance. Fin de bouche pure et élégante sans aucune lourdeur. »
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Domaine Weinbach Riesling Cuvée Théo 2007
Alsace AOC |
Prix propriété
En hommage à leur père Théo Faller, les sœurs Faller réalisent une jolie cuvée de riesling sec, en provenance du fameux Clos des Capucins et de ses vignobles adjacents. Ce terroir de graves et sablo-limoneux, bénéficie d’un réchauffement de sol très rapide grâce aux cailloux de sa surface. Le 2007 est un très beau vin, qui allie la fraîcheur du fruit à la richesse du terroir.
Commentaires de dégustation par le Domaine Weinbach :
« Nez subtil de fleurs blanches sur des notes d’agrumes. La bouche est dense, bien équilibrée et très expressive, d’un style tendu, avec une acidité citronnée qui prolonge le fruit. Finale alliant persistance et fraîcheur. »
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Domaine Marcel Deiss Riesling 2007
Alsace AOC |
Prix propriété
Renommé pour ses vins issus de complantation, Jean-Michel Deiss produit également quelques cuvées de cépages, comme l’illustre parfaitement ce riesling. Il est issu de vignes plantées sur les communes de Beblenheim et Saint-Hippolyte. Après des vendanges manuelles, le vin est élevé sur lies pendant 12 mois en foudres de chêne.
Dans le très bon millésime 2007, ce riesling offre une trame aromatique tout en finesse sur les agrumes et les fleurs blanches. La bouche, fruitée, possède un gras délicat soutenu par une belle vivacité sur des notes finement épicées. Sa grande pureté aromatique lui permettra de beaux accords sur une cuisine quotidienne. À boire dès maintenant et jusqu’en 2014.
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Domaine Pfister Gewürztraminer Siberberg Vendanges Tardives 2003 (50 cl)
Alsace AOC |
Prix propriété
Le domaine réalise également quelques vendanges tardives lorsque les millésimes le permettent, à l’image du chaleureux 2003 avec ce gewürztraminer issu du Silberberg. Reconnu comme un lieu-dit produisant des crus de grande qualité depuis longtemps, le Silberberg (Mont d’Argent) se trouve sur les hauteurs de Dahlenheim. Il est composé d’un sol à dominante argilo-calcaire caillouteux sur un socle de Muschelkalk de l’Oligocène, parcelle orientée sud, pente moyenne.
Cette vendange tardive 2003 de gewürztraminer est un vin riche et aromatique. Le nez est typique du gewürztraminer avec des arômes de rose et de letchi, complétés de notes d’épices et de miel apportées par la très bonne maturité des fruits. La bouche est riche (65,2 g/l de sucres résiduels) et puissante avec un bel équilibre. On peut déjà l’apprécier, mais il gagnera encore en complexité à être attendu quelques années en cave.
Commentaires de dégustation par le Domaine Pfister :
« Ce vin est issu d’une parcelle du Silberberg, située au milieu d’un cirque. En 2003, la concentration en sucres des grappes a grimpé très vite dès fin août, puis a stagné. Grâce à des sols profonds, ce gewürztraminer a pu continuer de mûrir et finalement être récolté en surmaturation, en vendanges tardives. La robe est jaune d’or, limpide et brillante. Le nez est très expressif et dévoile des arômes épicés ainsi que des notes de rose, de miel et de fruits secs. La bouche est puissante, concentrée, tout en restant très aérienne. La sucrosité balancée par une acidité fine, donne à ce vin une harmonie délicate, qui saura perdurer dans le temps. »
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| Lots restants : 48/48 |
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Domaine Pfister Pinot Gris Vendanges Tardives 2003 (50 cl)
Alsace AOC |
Prix propriété
Voici une autre vendange tardive du Domaine Pfister, également sur le millésime 2003, issue de pinot gris, en provenance du terroir marneux et profond des coteaux d’Osthoffen. Avec ses 65 g/l de sucres résiduels, ce vin, riche et puissant, évoluera durant de longues années.
Commentaires de dégustation par le Domaine Pfister :
« La robe dorée profonde annonce un vin bien mûr. Le nez témoigne de la surmaturité, avec des arômes de coing, d’abricot sec et de miel. En bouche, le vin se montre ample, avec une fine acidité qui allonge la finale. Un vin riche, élégant, qui saura accompagner foie gras, fromages et évidemment des fins de repas plus sucrées. »
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| Lots restants : 48/48 |
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Domaine Marcel Deiss Langenberg 2007
Alsace AOC |
Prix propriété
Cette cuvée est le premier vin de complantation produit par Jean-Michel Deiss sur un terroir de granits, à savoir celui de Saint-Hippolyte. Ce terroir, en forte pente, est aménagé de terrasses face au sud, et constitué de granits très dégradés, pauvres et maigres. La vigne réunit les cépages les plus précoces (pinot gris, beurot, muscat, pinot noir) et le riesling.
Commentaires de dégustation par Jean-Michel Deiss :
« Premier vin de complantation produit sur un terroir de granits (Saint- Hippolyte). Nez de citron, pamplemousse et fleurs blanches (muguet, sureau), de légères touches minérales épicent le bouquet, la bouche est aérienne et subtile, tel un nuage aromatique, laissant en finale une sensation de salinité si caractéristique des terroirs granitiques de Saint-Hippolyte. »
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Domaine Weinbach Riesling Cuvée Sainte-Catherine 2002
Alsace AOC |
Prix propriété
Classement des meilleurs vins de France 2005 : 8,5/10
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 90+/100
La Cuvée Sainte Catherine est venue, avant l’avènement des grands crus en Alsace, consacrer les cuvées de riesling les plus riches, récoltées tardivement pour profiter des belles arrière-saisons, aux alentours du 25 novembre, date de la Sainte Catherine.
Cette cuvée de riesling provient de vieilles vignes du grand cru Schlossberg situées dans la partie inférieure du coteau. Le Schlossberg est un terroir extraordinaire pour le riesling qui trouve sa meilleure expression dans les sols légers, sableux, riches en éléments grossiers.
Accédez avec le millésime 2002 à un riesling sec, qui commence tout doucement à s’ouvrir et qui pourra se conserver en cave encore plusieurs années.
Commentaires de dégustation par le Domaine Weinbach :
« Ce riesling offre un nez délicat de fruits à chair blanche et d’agrumes sur des notes florales, finement minérales. La bouche est dense, bien charpentée, dans un style à la fois gras et vif. Superbe équilibre et remarquable persistance. »
Classement des meilleurs vins de France 2005 :
« En 2002 comme dans les millésimes précédents, on a beau déguster toutes les cuves, on ne trouvera rien de faible ou de banal. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Highly aromatic nose combines apricot, orange peel, quinine and ginger. Fatter and sweeter than the 2001 but less precise and less obviously structured. But this is classic rich, dry riesling with good stony underpinning. Began slightly reduced but seemed to grow brighter and livelier as it opened in the glass. Carrying six grams of sugar but also considerably higher acidity than the 2001 bottling. »
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Domaine Marcel Deiss Gruenspiel 2005
Alsace AOC |
Prix propriété
Les meilleurs vins de France 2009 : 16/20
Robert Parker’s Wine Advocate : 91/100
Amphithéâtre ouvert face au sud, surplombant les grands crus de Ribeauvillé, le Gruenspiel, est l’un des plus qualitatifs terroirs du finage de Bergheim. Composée de riesling, pinot noir et gewürztraminer, cette cuvée allie parfaitement la complexité des cépages blancs à la vinosité du pinot noir. Le 2005 ira loin dans le temps et s’exprimera à merveille dans 5 ou 6 ans.
Commentaires de dégustation par Jean-Michel Deiss :
« Grand vin gras et concentré, minéral et épicé, mais aussi particulièrement fruité dans ce grand millésime qu’est 2005. Écorce d’orange, badiane, tabac blond et graphite s’entremêlent à la structure séveuse et tendue. Une grande expression de Gruenspiel ! »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« The 2005 Gruenspiel smells of black tea and spices, comes to the palate, peachy-rich and honeyed but underlain by chalky, alkaline mineral suggestions, and finishes with the sweetest impression of any of the wines here thus far, but also with a dense torrent of palate-blasting minerals and spices. »
Les meilleurs vins de France 2009 :
« Dans le Gruenspiel, particulièrement savoureux, les tanins viennent gérer les sucres avec brio. »
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| Lots restants : 60/60 |
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Domaine Marcel Deiss Schoffweg 2005
Alsace AOC |
Prix propriété
Les meilleurs vins de France 2009 : 16/20
Robert Parker’s Wine Advocate : 93/100
Bettane & Desseauve 2009 : 18,5/20
Le terroir du Schoffweg est le prolongement du grand cru de l’Altenberg de Bergheim. Regardant l’est et doté d’un climat moyennement chaud, ce terroir calcaire permet une véritable expression des fruits de cette vigne très complexe, sans développement de pourriture. Cette cuvée est un assemblage de pinots et de rieslings complantés.
Le millésime 2005 est une grande réussite, avec un vin ample, généreux et équilibré. Il est doté d’un très bon potentiel de vieillissement.
Commentaires de dégustation par Jean-Michel Deiss :
« Savant mélange de sève, d’onctuosité fruitée, de tanins fins comme la peau d’un raisin, d’acidité dansante et de vanille charnue. À déguster comme un voyage, une rencontre, la chaleur d’un sol et au-dessus le miroitement des étoiles. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« The 2005 Schoffweg positively erupts from the glass with vanilla, licorice, heliotrope, and candied lime peel. Remarkably concentrated with its honeyed, vanilla cream-drenched and chalk-dusted palate, it finishes with reverberating intensity of sweet floral perfume and a torrential rust of creamy, chalk-infused fruit. The hint of wood serves to frame the generosity of ripe fruit without intruding on the finish. I suspect this will be capable of a decade’s worth of fascinating evolution, but it is already nearly irresistible. As proof of the unique proclivities of this site, Deiss produces a photograph as evidence that here – contrary to all « normal » expectations – Riesling and Pinot Gris ripen at the same relatively early point. In the high, austerely chalky, north-facing Grassberg, Deiss planted a rainbow of vines, but principally Gewurztraminer and the Jura-native Savagnin Rose (known elsewhere in Alsace as « Klevener » – with two « e » s – and even given its own sub-appellation in the town of Heiligenstein). »
Bettane & Desseauve, Grand Guide des Vins de France 2009 :
« Issu d’un terroir de calcaire de l’Alanéen, le vin possède un nez frais avec une touche de vanille et d’agrumes, ample et soyeux en bouche avec une fine acidité en finale. Un vin sec très suave. 2009 à 2020. »
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Domaine Marcel Deiss Grasberg 2005
Alsace AOC |
Prix propriété
Les meilleurs vins de France 2009 : 16/20
Robert Parker’s Wine Advocate : 92/100
Bettane & Desseauve 2009 : 19/20
Cette cuvée est issue de riesling, pinot gris et gewürztraminer plantés sur le terroir calcaire de Grasberg, situé au sommet du grand cru de l’Altenberg de Bergheim.
Commentaires de dégustation par Jean-Michel Deiss :
« Robe chatoyante, chargée de larmes d’or et de reflets de ciel. Nez dévastateur d’orange sanguine, de zestes pelucheux, de mandarine confite. Bouche tendue, d’une acidité citronnée terrible, mêlée de pulpe et de miel avec de la lumière à l’intérieur, vibrante, un rayon de lune par temps clair, un coin d’oasis posé sur la banquise. Une explosion ! À carafer une heure avant le service. Garde jusqu’en 2020. »
Bettane & Desseauve, Grand Guide des Vins de France 2009 :
« Issu d’un terroir calcaire pauvre, le vin est aromatique avec des notes d’agrumes confits, pur et cristallin en bouche avec une acidité fine qui jaillit littéralement en bouche. Un vin puissant remarquable de pureté avec une longue finale. 2008 à 2020. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« The 2005 Grasberg leads with smoky, spicy, Gewurztraminer-typical aromatic notes. Peachy and rich on the palate, with candied lemon, chalk, spices, and honey, this displays admirable polish and formidable length. With more obvious sweetness than the 2004, this lacks the same uncanny lift and ravishing elegance. Just give it time, insists Deiss. Certainly there is terrific complexity here already, abundant reserves of fat, and the promise of long-keeping. »
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Domaine Weinbach Pinot Gris Altenbourg Cuvée Laurence 1999
Alsace AOC |
Prix propriété
Robert Parker’s Wine Advocate : 92/100
Accédez au pinot gris Cuvée Laurence, en provenance du lieu-dit Altenbourg. Situé immédiatement en dessous du grand cru Furstentum, le lieu-dit Altenbourg, non classé, est compris entre 225 et 250 mètres d’altitude, en pente douce exposée plein sud. Sa nature géologique, de type marno-calcaro-gréseux, est proche de celle du Furstentum, additionnée de matériaux colluviaux et de conglomérats tertiaires. Ce terroir produit de superbes gewürztraminers et pinots gris de grande maturité.
Nous avons réussi à obtenir quelques bouteilles du millésime 1999, un pinot gris moelleux, avec 45 g/l de sucres résiduels, qui peut tout à fait s’apprécier dès aujourd’hui ou se conserver encore en cave.
Commentaires de dégustation par le Domaine Weinbach :
« Nez intense et profond de miel et de raisins secs sur des notes fumées et briochées. La bouche possède une attaque ample avec du gras et une belle vivacité apportant une certaine fraîcheur au fruit. Grande concentration et superbe longueur. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« The 1999 Tokay-Pinot Gris Altenbourg Cuvee Laurence has demure, tangy, smoky fruit aromas. This medium to full-bodied wine has gorgeous depth to its yellow fruit, toast, and smoke-crammed character. It is luxuriously textured, with admirable ripeness and a lush, fruit-filled finish. This outstanding Pinot Gris should be consumed between 2005 and 2015. »
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| Lots restants : 54/54 |
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Domaine Weinbach Gewürztraminer Grand Cru Marckrain 2005
Alsace Grand Cru AOC |
Prix propriété
Bettane & Desseauve 2009 : 17,5/20
Voici le tout nouveau gewürztraminer du domaine, issu du grand cru Marckrain. 2005 est en effet la première récolte sur ce terroir, situé à la sortie de la vallée de Kaysersberg, bénéficiant d’une exposition est et sud-est très favorable. Le sol est de type marno-calcaire à prédominance de galets de calcaire oolithique.
Découvrez ce grand cru dans l’excellent millésime 2005, un vin riche et concentré, qui compte 65 g/l de sucres résiduels, et qui doit absolument patienter en cave avant de se déguster.
Commentaires de dégustation par le Domaine Weinbach :
« Superbe nez de fruits jaunes bien mûrs, pêche. Notes de miel. Né à une richesse potentielle de vendanges tardives, mais pas tout à fait au niveau que nous recherchons pour l’étiqueter en tant que tel, ce vin offre une superbe matière, beaucoup d’intensité et une fine minéralité combinée au fruit. Il présente beaucoup d’élégance et de fraîcheur. »
Bettane & Desseauve, Grand Guide des Vins de France 2009 :
« Premier millésime produit par le domaine sur ce terroir, le vin est riche, ample et de bonne tenue, avec une belle profondeur et une finale sur les fruits confits et la fumée. 2008 à 2020. »
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| Lots restants : 60/60 |
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Domaine Weinbach Riesling Grand Cru Schlossberg Cuvée Sainte-Catherine 1998
Alsace Grand Cru AOC |
Prix propriété
Robert Parker’s Wine Advocate : 92/100
Le riesling grand cru Schlossberg Cuvée Sainte Catherine, est issu de vieilles vignes de 60 ans situées à mi-coteau. Cette situation est idéale, protégée à la fois de la sécheresse et d’un excès d’alimentation hydrique. Les raisins possèdent une très belle maturité, augmentée par la présence de botrytis.
Nous vous proposons quelques bouteilles du millésime 1998 qui arrive aujourd’hui à maturité et qui se déguste parfaitement.
Commentaires de dégustation par le Domaine Weinbach :
« Incarne la splendeur du grand cru Schlossberg par ses arômes de fruits exotiques (mangue, ananas, écorces de pamplemousse confit) sur des notes finement minérales. La bouche est riche, profonde, intense et charnue avec une acidité enveloppée par le fruit, un très bel équilibre et une remarquable persistance. Riesling de très grande classe. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« The medium-bodied 1998 Riesling Schlossberg Cuvee St. Catherine was produced from over 60-year-old vines, and displays subdued fresh herbs, tea, and white fruits in its complex and defined aromatic profile. On the palate, this wine is also well-delineated, muscular, detailed, and elegant. Projected maturity : 2003-2012 +. »
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| Lots restants : 44/44 |
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Domaine Marcel Deiss Altenberg de Bergheim 2005
Alsace Grand Cru AOC |
Prix propriété
Les meilleurs vins de France 2009 : 19/20
Robert Parker’s Wine Advocate : 95/100
Bettane & Desseauve 2009 : 20/20
L’Altenberg de Bergheim est le vin de terroir de Jean-Michel Deiss par excellence. L’Altenberg avec son sol argilo-calcaire et son microclimat, produit un des plus beaux vins d’Alsace. Un vin aux arômes puissants, et au corps somptueux proche d’une sélection de grains nobles.
Commentaires de dégustation par Jean-Michel Deiss :
« Robe de lumière, avec quelques nuances d’ambre pour souligner le disque vertigineux. Nez décoiffant d’agrumes : citron, pamplemousse, mandarine, tendu comme une flèche et débordant à l’aération de vanille, de miel, de gingembre, d’anis étoilé. Comme d’habitude, l’Altenberg est reconnaissable entre mille, par la synthèse parfaite entre la violence des citrons et la minéralité si particulière du miel d’acacias. Bouche d’une grande fraîcheur, longue et aiguisée, cachant totalement l’ampleur baroque de la matière, la richesse suave du botrytis, dans une queue de paon magnifique qui continue longtemps encore de résonner en finale, entrelaçant les zestes, la pêche blanche, l’écorce d’orange, les pâtisseries orientales. On dirait une odalisque dégustant des gâteaux, dans un palais arabe peuplé de signes et raillé de lumière… »
Bettane & Desseauve, Grand Guide des vins de France 2009 :
« Grand vin depuis toujours, grand cru complanté reconnu depuis peu, l’Altenberg de Bergheim est peut-être la version la plus aboutie à ce jour du grand vin de terroir alsacien et la plus belle réussite du domaine sur ce terroir. Combinant un nez frais très mûr à une bouche ample, minérale, riche et d’une grande finesse, le vin résout parfaitement l’équation de la finesse et de la puissance. De grande garde bien évidemment. 2010 à 2030. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« The 2005 Altenberg de Bergheim emits perfume of gardenia, honeysuckle, candied lemon, honey, and licorice. Creamy in texture, and (thanks to the terroir, Deiss insists) not over-burdened by its high residual sugar, this spreads a blanket of candied pineapple, honey, and drippingly-sweet floral perfume across the palate. Ravishingly long and with irresistible floral persistence, one can drink it with immense pleasure today, although a few years should bring more complexity, and I have to believe this can be safely held for two decades. »
Les meilleurs vins de France 2009 :
« L’Altenberg de Bergheim est un grand vin complet et gourmand. »
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| Lots restants : 90/90 |
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Domaine Marcel Deiss Mambourg 2005
Alsace Grand Cru AOC |
Prix propriété
Les meilleurs vins de France 2009 : 16/20
Robert Parker’s Wine Advocate : 90/100
Bettane & Desseauve 2009 : 19/20
Le Mambourg est un coteau précoce dominant la commune de Sigolsheim. Profitant d’une durée d’ensoleillement maximale, son sol calcimagnésique se développe sur les conglomérats calcaires et marnes de recouvrement tertiaire des collines. Cette géologie particulière donne au Mambourg une caractéristique très rare, une puissance tannique toujours présente, un arrondi suave de la forme. Les vins, toujours parfaitement secs, sont bien sûr d’une puissance parfois exagérée et d’une complexité extrême.
Le grand cru Mambourg allie avec brio la richesse du très bon millésime 2005 à la typicité d’un grand terroir. Le nez est aromatique, sur les agrumes, les fruits jaunes et les épices. La bouche est ronde et suave, marquée par une excellente minéralité et beaucoup de fraîcheur en finale. À laisser en cave quelques années avant de commencer à l’ouvrir.
Bettane & Desseauve, Grand Guide des Vins de France 2009 :
« Un vin sec élevé en fûts, ample et puissant avec une profondeur remarquable, du gras et une grande pureté. L’ampleur du terroir argilo-calcaire se retrouve dans cette bouteille de grande garde. 2010 à 2030. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« The 2005 Mambourg brings back a hint of sweetness compared with the 2004, but a resinous, lanolin overlay from young barrels as well as a formidable underlying chalkiness certainly remain. Spicy, smoked meat inflections of Pinot Gris emerge on an impressively long finish, along with a hint of warmth. One senses immediately just how dramatically different Deiss’s intentions are with Mambourg, or – as he would put it – how different is the terroir itself. Time alone will tell what becomes of these wines. »
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| Lots restants : 36/36 |
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Domaine Marcel Deiss Schoenenbourg 2005
Alsace Grand Cru AOC |
Prix propriété
Les meilleurs vins de France 2009 : 18/20
Robert Parker’s Wine Advocate : 95/100
Bettane & Desseauve 2009 : 19,5/20
Le Schoenenbourg, réputé depuis le Moyen Âge, est le fleuron du vignoble de Riquewihr. Ce terroir se distingue par sa topographie : exposition sud, situation en fond de vallée, pente forte et géologie très spéciale, combinaison d’un sol léger, non collant et d’un sous-sol argileux, riche en éléments fertilisants. Le Schoenenbourg de Jean-Michel Deiss est un grand cru à dominante de riesling, doté d’une richesse de très grandes vendanges tardives.
Commentaires de dégustation par Jean-Michel Deiss :
« Robe sombre, épaisse, encore très marquée par la lie, or habillé d’éclairs orangés. Nez comme un feu d’artifices contenu, où les fusées seraient du quinquina, les éclats de cendres et d’encens, les tourbillons de thé blanc ponctué de clou de girofle, saturé de fruits de la passion, ciel zébré de minéralité profonde. Bouche en contrepoint, totalement hermétique et verticale, si fraîche, tartrique et distante qu’elle en devient saline, extrait sec énorme en milieu de bouche, finale glorieuse de gypses, de soufre et de vibration minérale. Curieusement cette année, le Schoenenbourg m’apaise et insidieusement, me place devant cet écran d’échographies où un petit être occupe tout l’espace, se concentre et rayonne, son tout petit cœur au milieu, battant d’un rythme calme et millénaire, serein et détaché, prêt bientôt pour la lumière et les combats de la vie. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« Hard as it is to believe, the 2005 Schoenenbourg is even more intensely perfumed than the 2004, with gardenia, lily, and chamomile backed by honey, brown spices, and herbal distillates, and hinting at ocean breezes. Creamy in texture and ultra-rich, packing copious helpings of candied citrus, herbal essences, marzipan, and honey, this nevertheless maintains elegance and refinement – a testimony to among other things a subtle near-perfection of botrytis. Marginally less remarkable in finish than the 2004, it is still extraordinarily long, much as it will no doubt be long-lived. »
Bettane & Desseauve, Grand Guide des Vins de France 2009 :
« Version surmûrie du terroir historique, le Schoenenbourg possède un nez complexe, d’une grande fraîcheur et une bouche dense et tendue qui fait ressortir la minéralité de ce terroir d’exception. 2010 à 2030. »
Les meilleurs vins de France 2009 :
« Le grand cru Schoenenbourg, peu épanoui en termes aromatiques, est élégant et racé, notamment en bouche. »
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| Lots restants : 90/90 |
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