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A la vente du 06 au 11 Mars 2009 :
Grands Vins du Rhône : La Mordorée, Saint-Préfert, Gallety et La Monardière.
16 vins, 1368 lots disponibles.
Nous vous proposons de découvrir les premières bouteilles du grand millésime 2007 à Châteauneuf-du-Pape, avec les domaines Saint-Préfert et la Mordorée. Retrouvez également les vacqueyras du Domaine de la Monardière et la cuvée Syrare d’Alain Gallety.
Au Domaine de la Mordorée, Christophe Delorme, avec le souci permanent de récolter des raisins de la meilleure qualité possible, conduit son vignoble dans le plus grand respect de la nature. Dans les chais, la vinification et l’élevage marient tradition et modernité. Les vins sont réalisés dans un style moderne, riche et séducteur avec des tanins souples et soyeux. Découvrez les nouveaux millésimes de ce grand domaine.
Christian Vache a créé en 1987 avec sa femme, le Domaine de la Monardière à partir de deux exploitations dont les raisins partaient à la cave coopérative. Depuis, la propriété a été entièrement rénovée et les vignes sont travaillées dans le respect de la nature. Il produit ainsi les meilleurs vacqueyras de l’appellation, des vins pleins, équilibrés, harmonieux et toujours savoureux.
Le Domaine Saint-Préfert, brillamment dirigé par Isabel Ferrando, est situé sur le quartier de Serres à Châteauneuf-du-Pape. Les vignes évoluent sur un terroir caillouteux qui permet de donner aux différentes cuvées une très belle minéralité. Le style du domaine dans les derniers millésimes, est pur et droit avec des vins toujours très bien équilibrés sans être trop démonstratifs.
Alain Gallety disposent de 15 hectares de vignes en Ardèche sur l’appellation encore trop méconnue, côtes du vivarais. Avec des vignes plantées sur des coteaux bien exposés et conduites en bio, des rendements maîtrisés, il cherche avant tout à vendanger des raisins mûrs et concentrés. Les vinifications sont simples et réalisées en douceur, suivies d’un élevage relativement long. La Syrare est ainsi une des grandes cuvées de syrah du Rhône, plus proche d’un châteauneuf que d’un hermitage
Enfin, en bonus, nous vous proposons quelques bouteilles du Château de Beaucastel dans le millésime 2005.
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Domaine de La Mordorée
Bettane & Desseauve, Grand Guide des Vins de France 2009 :
« Bien que jeunes encore, les frères Delorme sont depuis près de deux décennies les porte-drapeaux incontestés de l’appellation gardoise de Lirac, qui ont porté la qualité des vins à un niveau jamais vu auparavant. S’appuyant sur des vinifications et des élevages modernes, d’une personnalité vigoureuse, svelte et raffinée, subtilement parfumée (notamment les excellents blancs), leurs vins possèdent un caractère affirmé où toute rusticité est absente. Ils ont d’ailleurs pu poursuivre cette quête brillante de vins racés à Châteauneuf-du-Pape, où leur Reine des Bois, désormais complétée par la très impressionnante Plume du Peintre, s’affirme depuis dix ans comme l’une des cuvées de référence de l’appellation. »
Les meilleurs vins de France 2009 : domaine classé *
« Christophe Delorme fait partie des vignerons modernes que l’on pourrait qualifier de « winemaker », avec des vins aux matières parfois ambitieuses, certes dotés d’une grande et belle maturité du fruit mais que généralement l’élevage et les techniques de vinification rendent imposants, fortement tanniques et boisés. Ce style de vin trouvera son public chez les amateurs de vins concentrés. Peu de liracs ont autant de matière que le sien. Il serait d’ailleurs souhaitable qu’un plus grand nombre de producteurs regarde d’un peu plus près son travail. Le châteauneuf-du-pape de Christophe Delorme s’impose régulièrement par sa puissance plus que par son harmonie. Si son travail à la vigne est remarquable, c’est dans l’équilibre exceptionnel de ses vins blancs et rosés que nous l’apprécions, car ils offrent bien plus de naturel que les rouges. Les cuvées Reines des Bois représentent fidèlement l’esprit de la maison. »
Robert Parker :
« Situé à Lirac, ce domaine exceptionnel de 60 hectares est avant tout renommé pour ses extraordinaires châteauneuf-du-pape, spectaculaires depuis le milieu des années 1990, mais produit par ailleurs les plus beaux liracs de l’appellation. Tout le mérite revient au beau et grand Christophe Delorme, un « terroiriste » passionné et adepte de viticulture organique. Il tient ses vignobles de façon impeccable et produit l’un des meilleurs vins blancs de la région. Delorme tend de plus en plus vers la culture biodynamique et pratique une vinification éclairée en perpétuant les traditions tout en étant tourné vers l’avenir. »
Domaine de la Monardière
Les Meilleurs Vins de France 2009, domaine classé * :
« Christian Vache est un producteur important du village de Vacqueyras, et sa prise de conscience progressive d’une plus grande maîtrise des rendements et d’un travail plus attentif à la vigne commence à porter ses fruits. La gamme de ses vins, désormais très complète, se décline du simple vin de pays jusqu’à des vaqueyras colorés, structurés, pleins et de plus en plus profonds. »
Bettane & Desseauve, Le grand guide des vins de France 2009 :
« Depuis plusieurs années, le domaine de Christian et Martine Vache, maintenant rejoints par leur fils Damien, s’est affirmé comme l’une des propriétés de pointe de l’appellation vacqueyras, produisant des vins équilibrés, avec une personnalité certaine. S’appuyant sur deux terroirs, l’un argilo-sableux, l’autre argilo-calcaire, les vins associent puissance et finesse des cépages méridionaux. Les vinifications sont traditionnelles en cuves béton. Les élevages se poursuivent en cuves, barriques et foudres, selon la gamme produite. Les cuvées Les Deux Monardes et Vieilles Vignes se sont imposées régulièrement comme des maîtres étalons de leurs appellations. »
Domaine Saint-Préfert
La Revue du Vin de France : Coup de Cœur
« Révélée en 2005, Isabelle Ferrando confirme avec le millésime 2007. Cette ancienne banquière, qui a choisi pour pères spirituels les domaines Henri Bonneau et Vieux Donjon, est férue de vins et de dégustations. Si elle a peu à peu apprivoisé son vignoble, elle peaufine encore ses élevages, plus modernes que classiques. Une fois ce petit réglage fait, tous les espoirs lui sont permis pour un jour faire partie de l’élite de l’appellation. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« Ever since winemaker Isabel Ferrando released her fabulous 2003s, this superb estate has become one of my favorite estates in Chateauneuf du Pape. Located in the Serres quarter of the appellation, where the football-sized rocks are especially noticeable, all one has to do is taste the 2003 Charles Giraud from Saint-Prefert to realize what exceptional heights can be reached. There are three cuvees, all of them particularly brilliant in 2007. If you haven’t discovered Saint-Prefert and the brilliant winemaker Isabel Ferrando, it’s about time ! »
Château de Beaucastel
Les Meilleurs Vins de France 2009, domaine classé *** :
« Tenu de main de maître par la famille Perrin, ce vaste domaine dispose d’un terroir fantastique : les fameux galets roulés ont la particularité de stocker de l’eau en profondeur, permettant au mourvèdre de pousser à merveille, un atout de taille, car ce cépage est important dans le profil des vins de Beaucastel. Mais en outre, ce domaine peut s’enorgueillir d’être l’un des seuls à faire intervenir les 13 cépages autorisés dans l’élaboration de son vin rouge. Un châteauneuf toujours coloré, puissant, droit et structuré, mais également très charnu, sauvage et épicé dans sa jeunesse. Il vieillit toujours avec une profondeur et une race inoubliables. Dans les grands millésimes, Beaucastel produit une cuvée de rouge supplémentaire, baptisée Hommage à Jacques Perrin, encore plus dense et profonde, qui prend un corps et un parfum magnifiques avec les années. »
Bettane & Desseauve, Grand Guide des Vins de France 2009 :
« La propriété est d’un seul tenant, située sur le terroir très spectaculaire de galets roulés, avec un sous-sol très argileux (limitant ainsi le stress hydrique) qui occupe tout le nord-est de l’appellation, autour du lieu-dit Coudoulet. Elle fut reconstituée à partir du début du XXe siècle par les familles Tramier puis Perrin, et depuis s’est toujours imposée comme l’une des plus novatrices et brillantes exploitations de Châteauneuf. […] En rouge, le mourvèdre joue un grand rôle, puisqu’il représente près d’un tiers des plantations, autant que le grenache. Syrah, cinsault mais aussi counoise et autres cépages de l’appellation complètent la palette. Dans la cuvée Hommage à Jacques Perrin, les vieilles vignes de mourvèdre sont quasi exclusives. L’ensemble de ces vins est depuis longtemps au sommet de l’appellation, mais les vinifications ont gagné en précision et en raffinement dans les dernières années. »
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ACCÉDER A LA VENTE  |
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Domaine de la Mordorée La Dame Rousse Lirac 2008 (rouge)
Lirac AOC |
Prix propriété
Les frères Delorme possèdent 4 hectares de vignes en appellation lirac. Leur terroir, si particulier, est composé de sols extrêmement riches en silices rouges où l’on note la présence de rochers en grès rouge, phénomène très rare pour cette région. La vigne plantée à cet endroit donne d’excellents vins profonds et frais. Voici la première cuvée de lirac, la Dame Rousse, un assemblage à parts égales de vieilles vignes de grenache et de syrah. Les vinifications se réalisent en cuves et sont suivies d’un élevage court pour préserver la fraîcheur et l’intensité du fruit.
Dans le tout jeune millésime 2008, le vin possède un nez de petits fruits rouges (framboise, cassis) et de violette. La bouche est pleine, ample avec un gras délicat et une belle concentration. Le vin est doté d’une très bonne longueur en finale. Vous pourrez le déguster dans quelques mois et pendant 3 à 4 ans.
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| Lots restants : 120/120 |
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Domaine de la Mordorée La Dame Rousse Tavel 2008 (rosé)
Tavel AOC |
Prix propriété
Le Domaine de La Mordorée est situé au cœur du village de Tavel, il était donc tout naturel que les frères Delorme y produisent un très grand rosé. Celui-ci est issu de vieilles vignes de 40 ans plantées sur un sol argilo-siliceux et sablonneux. Il s’agit d’un assemblage de grenache noir, de mourvèdre, de syrah, de cinsault, de bourboulenc et de clairette blanche. Les raisins sont vendangés à la main, égrappés totalement et pressurés avant d’être vinifiés puis élevés quelques mois en cuves.
Ce rosé 2008 est doté d’une belle complexité avec un nez à la fois fruité et floral. La bouche est ronde, souple avec du gras et une belle fraîcheur qui équilibre parfaitement l’ensemble. Ce rosé se déguste déjà très bien aujourd’hui mais il est aussi très intéressant de le conserver quelques années.
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| Lots restants : 120/120 |
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Domaine de La Monardière Les 2 Monardes 2007
Vacqueyras AOC |
Prix propriété
Robert Parker’s Wine Advocate : 88-90/100
Cette cuvée les 2 Monardes est un assemblage de 70 % de grenache et 30 % de syrah. Les macérations s’effectuent en cuves pendant 2 à 3 semaines. Le vin est ensuite élevé en barriques puis en cuves pendant 12 mois.
Dans le très beau millésime 2007, Les 2 Monardes offre un nez agréable et fruité avec des notes épicées, de garrigue et de figue. La bouche est ample, riche et concentrée avec un très beau volume et une structure tannique souple. En finale, on retrouve des arômes épicés, typiques des vacqueyras, et une très bonne longueur. À découvrir dès aujourd’hui et pendant 3 à 4 ans.
Robert Parker’s Wine Advocate :
« The 2007 Vacqueyras Les 2 Monardes (a blend of 70 % Grenache and 30 % Syrah aged in a combination of tank and small barrels, and bottled without filtration) is a beauty. Classic Provencal aromas of ground pepper, garrigue, kirsch, plums, and figs jump from the glass of this deep ruby/plum-tinged effort. Spicy, fruity, and opulent in the mouth, with a long finish, this Vacqueyras will provide enormous pleasure over the next 5-7 years. »
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| Lots restants : 120/120 |
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Domaine de la Mordorée La Reine des Bois Tavel 2008 (rosé)
Tavel AOC |
Prix propriété
Voici le dernier né du Domaine de la Mordorée, un tavel (donc un rosé) dans la gamme Reine des Bois, c’est-à-dire capable de se bonifier avec le temps en cave. Ce rosé est issu de vieilles vignes de 60 % de grenache, 15 % de clairette, 10 % de cinsault, 10 % de syrah et 5 % de bourboulenc. Après des vendanges manuelles et un égrappage à 100 %, les raisins macèrent à froid pendant 48 heures avant d’être pressés et d’effectuer leur fermentation.
Ce tavel rosé 2008 possède une robe rose soutenu, brillante et limpide. Le nez est très complexe, avec des notes florales, des arômes de fruits blancs et rouges (sur la framboise, la grenade et la fraise) avec quelques accents légèrement mentholés. En bouche, le vin est aérien, élégant et frais avec une très bonne longueur en finale. À découvrir dans quelques mois ou à conserver en cave quelques années.
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| Lots restants : 60/60 |
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Domaine de la Mordorée La Reine des Bois Lirac 2008 (blanc)
Lirac AOC |
Prix propriété
Le lirac blanc Reine des Bois est un assemblage de grenache, de viognier, de roussanne, de marsanne, de picpoul, de clairette et de bourboulenc, issus de vignes âgées de 30 ans. Après une macération pelliculaire et un pressurage direct avec un contrôle des températures, le vin est vinifié puis élevé en cuves et en barriques (25 %).
La Reine des Bois blanc 2008 possède un nez très aromatique sur la poire, l’abricot et quelques notes florales comme la violette. Gras et ample, le vin est concentré en bouche avec une belle acidité qui donne un très bon équilibre en finale. Vous pourrez le savourer frais dans quelques mois et durant 3 ou 4 ans.
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| Lots restants : 120/120 |
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Domaine de la Mordorée La Reine des Bois Lirac 2007 (rouge)
Lirac AOC |
Prix propriété
Voici la cuvée de lirac Reine des Bois de Christophe Delorme dans sa version rouge. Il s’agit d’un assemblage à parts égales de vieilles vignes de 40 ans de grenache, mourvèdre et syrah, égrappées. Après une macération de 30 jours, le vin est ensuite descendu en fûts (30 %), en foudres (30 %) et en cuves (40 %) pour son élevage.
Dans le très beau millésime 2007, ce lirac possède une palette aromatique riche, sur les fruits noirs et les notes légèrement grillées. Dense et bien structurée, la bouche est ample avec des tanins encore un peu fermes et une finale dotée d’une excellente longueur. À déguster d’ici deux ou trois ans, pendant une dizaine d’années.
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| Lots restants : 240/240 |
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Domaine de La Monardière Vieilles Vignes 2006
Vacqueyras AOC |
Prix propriété
La Revue du Vin de France, Spécial 2006 : 17,5-20/20
Les meilleurs vins de France 2009 : 16,5/20
Robert’s Parker’s Wine Advocate : 89/100
Parmi leurs 20 hectares de vignes, Martine et Christian Vache ont la chance de pouvoir travailler sur des ceps de plus de 60 ans pour produire un vacqueyras rouge Vieilles Vignes intense et concentré. Cet assemblage de 60 % de grenache, 20 % de syrah, et 20 % de mourvèdre, a été vinifié de la manière la plus naturelle possible et élevé en demi-muids pendant 24 mois.
Sur le millésime 2006, retrouvez une cuvée Vieilles Vignes très concentrée avec une belle intensité aromatique sur les petits fruits des bois et la réglisse. La bouche est dense, pleine avec une matière racée et des tanins fermes qui demandent quelque temps de garde pour se fondre. À découvrir dans quelques mois et pendant une petite dizaine d’années.
Robert’s Parker’s Wine Advocate :
« The 2006 Vacqueyras Vieilles Vignes (made from an identical blend and upbringing as the 2007) exhibits a darker ruby/purple hue in addition to sweet notes of roasted herbs, scorched earth, blackberries, kirsch, and underbrush, and a lush, full-bodied, smooth mouthfeel. Drink this gorgeous Vacqueyras over the next 7-8 years. »
Les meilleurs vins de France 2009 :
« Le vacqueyras Vieilles Vignes 2006 sent la garrigue à plein nez. Il est droit, un peu abrupt mais en devenir car il manque ni de puissance, ni de densité. Il a encore besoin de fondre ses tanins. »
La Revue du vin de France, Spécial 2006 :
« Très bel équilibre entre maturité du fruit et structure. Belle harmonie donnant un vin racé et complexe. »
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| Lots restants : 120/120 |
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Domaine Saint-Préfert Cuvée Classique 2007
Châteauneuf-du-Pape AOC |
Prix propriété
Robert Parker’s Wine Advocate : 90-92/100
Jancis Robinson : 17/20
Isabel Ferrando réalise de très beaux châteauneuf-du-pape au Domaine de Saint-Préfert et confirme tout son talent avec l’excellent millésime 2007. Nous vous proposons de découvrir la cuvée classique, à dominante de grenache (80 %), complétée de mourvèdre, de syrah et de cinsault. Les cépages sont élevés pour partie en cuves ciment et pour partie en demi-muids.
Le châteauneuf-du-pape 2007 possède un nez explosif et complexe, sur les fruits noirs et la garrigue. La bouche est profonde, fruitée et d’une grande pureté avec une très belle concentration. L’ensemble est bien soutenu par une structure tannique fine et précise. Son équilibre et sa longueur lui garantissent un bon potentiel de garde.
Robert Parker’s Wine Advocate :
« The 2007 Chateauneuf du Pape is a blend of 80 % Grenache and the rest equal parts Mourvedre, Syrah, and Cinsault. Half of it is aged in 600-litre demi-muids and the rest in cement tanks. The wine is delicious, showing the brilliant typicity of the appellation in its notes of lavender, melted licorice, kirsch liqueur, tapenade, and spice box. It is soft, round, full-bodied, very sexy, exceptionally pure, layered, and just a brilliant Chateauneuf du Pape. Drink it over the next 12-15 years. »
Jancis Robinson :
« Rather gamey, even slightly cheesy, nose. Floral hint. Very attractive even if not the most complexe. Quite forward and charming. Fine tannins with just a hint of green vegetal flavours. Drink 2011-2017. »
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| Lots restants : 120/120 |
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Domaine Saint-Préfert Réserve Auguste Favier 2007
Châteauneuf-du-Pape AOC |
Prix propriété
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 91/100
Robert Parker’s Wine Advocate : 93-95/100
Jancis Robinson : 17/20
Voici une des grandes cuvées d’Isabel Ferrando, la cuvée Auguste Favier, issue de 81 % de grenache, 15 % de très vieilles vignes de cinsault et le reste de syrah. Une fois de plus, le vin est élevé en cuves ciment et demi-muids de trois vins.
La cuvée Auguster Favier, dans le grand millésime 2007, dévoile un nez très complexe de fruits noirs et des notes minérales très fines. En bouche, le vin allie concentration, finesse et équilibre. Le style du domaine est bien reconnaissable avec une matière pure, droite et fruitée, accompagnée de tanins fins. À mettre en cave pendant 6 ou 7 ans avant de l’apprécier pleinement.
Robert Parker’s Wine Advocate :
« The 2007 Chateauneuf du Pape Reserve Auguste Favier (81.2 % Grenache, 15 % very old vine Cinsault, and the rest Syrah, half of it aged in cement tanks and blended with the other half aged in three-year-old, 600-liter demi-muids) is another exhilarating wine. Blue/purple to the rim, with notes of camphor, incense, blueberries, licorice, spring flowers, and copious fruits of assorted red and black colors, the wine is broad, full-bodied, with superb purity, good freshness, and stunning length and texture. This gorgeous wine should age nicely for up to two decades. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Glass-staining ruby. Strikingly complex, scents of blackcurrant, graphite, incense and potpourri. Cherry-cola and dark berry compote flavors saturate the palate, picking up exotic notes of lavender and rose with air. The bright, gently sweet finish is dominated by zesty minerals. Offers impressive balance and clarity. »
Jancis Robinson :
« Relatively volatile. Then rather fragile on the palate. Sweet and a little soft. Black cherry liqueur. But a bit of garrigue tingle on the finish, which is pleasing. This should deliver lots of pleasure but don’t serve it too warm. Rather light finish. »
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| Lots restants : 120/120 |
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Domaine de la Mordorée La Reine des Bois Châteauneuf-du-Pape 2007
Châteauneuf-du-Pape AOC |
Prix propriété
Vin limité à 2 bouteilles par client.
La Revue du Vin de France, Spécial 2007 : 15,5- 17,5/20
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 93-96/100
Robert Parker’s Wine Advocate : 96-97/100
Nous n’avons pu obtenir que quelques bouteilles du châteauneuf-du-pape du Domaine de la Mordorée dans l’excellent millésime 2007.
Issus de très vieilles vignes de plus de 60 ans, le grenache, le mourvèdre, la syrah, le counoise et le vaccarèse sont, après les vendanges, égrappés totalement. Le vin est élevé pour moitié en cuves et pour moitié en fûts de chêne.
Sur le millésime 2007, on retrouve parfaitement le style des frères Delorme avec un nez intense sur les fruits noirs et les épices, et surtout une bouche dense et riche. Les tanins sont précis et fermes et demandent quelques années de garde pour s’affiner. Ce châteauneuf possède un excellent potentiel de garde et pourra se conserver plusieurs décennies.
La Revue du Vin de France, Spécial 2007 :
« Vin imposant, massif et compact qui devrait ravir les amoureux de châteauneuf-du-pape musclés. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« The purple-colored 2007 Chateauneuf du Pape Reine des Bois is loaded. Although still primary and backward, it reveals an extraordinary depth of juicy blackberry and cassis fruit interwoven with notes of roasted herbs, meat juices, camphor, and a touch of licorice. The wine boasts great depth, a superb texture, and a full-bodied richness nicely framed by high yet velvety tannins and fresh acidity. The vintage’s remarkable aromatic complexity and freshness are apparent in this big, substantial, authoritative wine. It will need 3-4 years of cellaring, and should keep for 20-25 years. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Inky ruby. The nose offers a highly complex, wild array of dark berry and floral scents, along with anise, herbs and smoky minerals. Utterly stains the palate with deep black and blue fruit flavors complemented by strong notes of lavender pastille and tobacco. Tannins come up with air but the fruit seems to suck them up. Finishes with a strong wallop of luscious blueberry and mocha and outstanding persistence. This looks to be one of the best wines of this superb vintage. »
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| Lots restants : 60/60 |
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Domaine Saint-Préfert Collection Charles Guiraud 2006
Châteauneuf-du-Pape AOC |
Prix propriété
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 92/100
Robert Parker’s Wine Advocate : 90+/100
Retrouvez enfin la grande cuvée du Domaine Saint-Préfert, la cuvée Charles Guiraud dans le millésime 2006. Il s’agit d’un assemblage de grenache à 60 % et de mourvèdre à 40 %, issus du terroir caillouteux typique de la propriété. Les vinifications et l’élevage sont effectués séparément, en cuves ciment pour le grenache et en demi-muids pour le mourvèdre.
La cuvée Charles Guiraud dans le millésime 2006, offre un style plus proche du terroir, avec un nez profond, terreux et minéral, avec des accents fruités et épicés. La matière est mûre, concentrée et profonde, soutenue par une structure tannique ferme. Ce châteauneuf-du-pape, promis à un bel avenir, nécessite un séjour en cave pour s’arrondir.
Robert Parker’s Wine Advocate :
« Much more backward, austere, and leaner, with higher tannin and an incredible earthiness (almost an essence of truffle) is the kirsch-laden, tannic 2006 Chateauneuf du Pape Charles Giraud. This is more of a long-term prospect compared to the other wines in the portfolio, and seemed closed but with outstanding potential the day I tasted it. Buyers of this wine should have some degree of patience and hold it for 2-3 years, then drink it over the following 15 +. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Bright ruby. Youthfully brooding aromas of blackcurrant, licorice and cured meat. Weighty dark fruit flavors stain the palate, firmed by dusty tannins. The polar opposite of the Auguste Favier, showing strong finishing notes of bitter cherry and dark chocolate. This needs some cellaring. »
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| Lots restants : 24/24 |
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Alain Gallety La Syrare 2006
Côtes du Vivarais AOC |
Prix Caveprivée
Alain Gallety réalise une très belle cuvée de syrah à partir de vignes plantées en haut de coteaux et conduites en bio, sur un terroir principalement composé d’argiles. Grâce à de très faibles rendements (12 hl/ha), des vendanges en vert et un tri minutieux à la vigne et au chai, les raisins recueillis sont concentrés et parfaitement mûrs. Les vinifications s’effectuent en douceur en cuves et sont suivies d’un élevage de deux ans en barriques.
Sur le millésime 2006, la Syrare s’exprime tout en fruit et concentration, avec une belle intensité aromatique et de la complexité. La bouche est dense, puissante avec une structure tannique ferme et charnue, une finale longue et bien épicée. Une très belle syrah, relativement sudiste, à mettre en cave quelques années avant de l’apprécier pleinement.
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| Lots restants : 60/60 |
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Château de Beaucastel 2005
Châteauneuf-du-Pape AOC |
Prix Caveprivée
Vin limité à 2 bouteilles par client.
Stephen Tanzer’International Wine Cellar : 94/100
Les meilleurs vins de France 2008 : 18/20
Robert Parker’s Wine Advocate : 94+/100
Bettane & Desseauve 2009 : 18,5/20
Nous avons réussi à obtenir quelques bouteilles du châteauneuf-du-pape rouge du Château de Beaucastel, dirigé par la famille Perrin dans l’exceptionnel 2005. La propriété utilise les 13 cépages autorisés pour la composition de son vin, avec une forte proportion de mourvèdre et de grenache. Les vinifications sont effectuées séparément et l’élevage se déroule en foudres pendant un an.
Robert Parker’s Wine Advocate :
« The 2005 Beaucastel Chateauneuf du Pape is a wine that probably needs 7-10 years of bottle age. Possibly the most backward and closed Beaucastel made since the 1995, the wine has very high tannins, seems totally closed aromatically, but in the mouth is a weighty wine exhibiting a dense ruby/purple color and tight aromatics consisting of new saddle leather, porcini, meat juices, licorice, tar, and black fruits. The wine is full-bodied, powerful, very tannic, and structured in a dramatically masculine, ageworthy style. This is one for the younger generation or those with considerable patience. I can’t see it being close to drinkable before 2014 and lasting up to 30 or more years. »
Stephen Tanzer’International Wine Cellar :
« Ruby-red. Blackberry and cassis on the nose, with a complex set of earth, herb and floral qualities adding complexity. Deep and sweet, with bitter cherry and candied licorice flavors and youthfully firm tannins but no hardness. Turns more lively on the finish, picking up a spicy red berry character and leaving a long, pungent herbal trail behind. This needs time. "It’s the opposite of a bimbo wine," Perrin offered. »
Bettane & Desseauve, Grand Guide des Vins de France 2009 :
« Le bouquet illustre le climat du millésime, avec ses notes de figue et d’épices. En bouche, le vin se révèle très intense et d’une grande énergie, avec une structure tannique subtilement présente. Le vin a de la race et il le démontrera avec la longue garde. 2010 à 2025. »
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| Lots restants : 30/30 |
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Château de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin 2005
Châteauneuf-du-Pape AOC |
Prix Caveprivée
Vin limité à 1 bouteille par client.
Stephen Tanzer’International Wine Cellar : 97/100
Robert Parker’s Wine Advocate : 98 +/100
Bettane & Desseauve 2009 : 19/20
Voici quelques bouteilles de la cuvée Hommage à Jacques Perrin, seulement produite lors des grands millésimes. Ce châteauneuf-du-pape est issu en grande partie de très vieilles vignes de mourvèdre, complétées des 12 autres cépages de l’appellation.
Bettane & Desseauve, Grand Guide des Vins de France 2009 :
« Grand vin élancé, profond, très structuré, mais jamais massif. Chair onctueuse et raffinée, grande allonge énergique. 2015 à 2030. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« The 2005 Beaucastel Chateauneuf du Pape Hommage a Jacques Perrin represents the essence of Beaucastel. A super-concentrated, somewhat over the top style of wine based on 60 % Mourvedre, 20 % Grenache, and the rest Counoise and Syrah, they only made 4,000 bottles in 2005. The wine has an inky blue/purple color, a more dramatic bouquet than the regular cuvee, consisting of asphalt, crushed pepper, fresh red beef, tar, truffle, and loads of blueberry, blackberry, and cassis. The wine is very full-bodied, extraordinarily powerful, frightfully concentrated, and very tannic and backward. Anticipated maturity : 2015-2050 +. »
Stephen Tanzer’International Wine Cellar :
« Opaque purple. An explosive, room-filling bouquet of ripe raspberry, blackcurrant and boysenberry scents, along with sexy floral, herb and cured meat nuances. Incredibly silky, with medium-weight red and dark berry preserve and cured tobacco flavors and superb mineral lift. Velvety tannins melt into the deep, dark fruit, which carries endlessly through the finish. A hypnotic, supremely compelling wine, with the depth and balance to age for years and years. If you’ve got the means, get some. »
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| Lots restants : 6/6 |
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