Grands Vins du Sud Ouest : Montus et Bouscassé.

Alain Brumont a redonné ses lettres de noblesse à ses liquoreux de Pacherenc du Vic-Bilh. Cette cuvée est issue de jeunes vignes de petit manseng, plantées sur un sol argilo-calcaire. La vinification est méticuleuse avec une sélection de jus de raisins passerillés et un mutage par le froid. Profitez de son excellent rapport qualité/prix.

Le millésime 2003, grande année chaleureuse, apporte à cette cuvée Vendémiaire une magnifique concentration. Le nez est intense, sur les fruits confits avec de l’abricot, de l’ananas et de la figue. La bouche est dense, avec un beau volume, des arômes fruités et épicés et une subtile amertume en finale qui équilibre parfaitement les sucres. Vous pouvez le déguster dès à présent ou patienter encore quelques années pour obtenir de belles notes de truffe blanche.

La Revue du vin de France, Spécial 2003 :
« Palette aromatique tout en finesse, avec un beau fruit, du miel, bouche fondée sur l’élégance. »

Voici Vendémiaire 2000, aujourd’hui ouvert et expressif qui conjugue des saveurs de fruits exotiques avec de fines notes de miel. La bouche est riche et opulente, avec une belle acidité qui permet de garder équilibre et fraîcheur afin d’éviter toute lourdeur. Cette cuvée de petit manseng, vendangée en octobre 2000, arrive aujourd’hui à maturité. Profitez de son excellent rapport qualité/prix.

Voici la cuvée Vendémiaire dans l’excellent millésime 2005. Le vin est fin et concentré avec un fruit exotique très présent ainsi que des notes d’agrumes confits. La bouche est parfaitement équilibrée entre les 80 gr/l de sucres résiduels et une très bonne fraîcheur en finale. Ce pacherenc évoluera très bien dans le temps.

Les meilleurs vins de France 2008 :
« Toujours remarquablement fruités sans être excessivement boisés (élevage en fûts de 600 litres), les pacherencs, en sec et liquoreux, se montrent très expressifs, veloutés et dotés d’une fine acidité leur préservant un équilibre très abouti. »

Au cœur du Madiranais, le Château Bouscassé est le domaine familial où Alain Brumont est né et a fait ses premières armes de vigneron. Cette cuvée est issue d’un assemblage de tannat (65 %), cabernet-sauvignon (25 %), cabernet franc (10 %) en provenance de vignes exposées plein sud. Le vin est vinifié en cuves inox puis élevé 12 à 14 mois en fûts d’un à deux vins.

Sur le très beau millésime 2005, Alain Brumont a produit un Château Bouscassé fruité et épicé. La bouche est charnue, avec une excellente maturité, une bonne concentration et une structure qui laisse présager un bel avenir. À mettre en cave quelques mois, voire quelques années avant de le déguster.

La Revue du vin de France, Spécial 2005 :
« Boisé ténu et exhalaisons de fruits rouges (cerise) et d’épices au nez. Du volume et une superbe sensation tactile en bouche. Les tanins mûrs et gras laissent une bonne impression finale. »
 
Les Meilleurs Vins de France 2008 :
« La cuvée classique offre un rapport qualité/prix remarquable. »

Voici l’étendard des vins d’Alain Brumont. Ce madiran est composé à 80 % de tannat, cépage typique du Sud-Ouest, et complété de cabernet-sauvignon. Issu de vignes relativement jeunes sur un terroir de galets et d’argiles, ce vin est vinifié en cuves bois et élevé en fûts neufs et d’un vin.

En 2004, le cahier des charges a été draconien aussi bien à la vigne que dans les chais pour augmenter la qualité des vins produits par le domaine. Ainsi, Alain Brumont n’a pas souhaité produire de Montus Prestige, ni de cuvée La Tyre, les raisins de ces deux superbes terroirs ont donc été incorporés dans la cuvée Montus, pour notre plus grand plaisir.

Une fois de plus, Alain Brumont montre à travers ce très beau Montus 2004, qu’il est un grand vinificateur. Encore jeune et plein de promesse, ce madiran possède une belle trame aromatique avec un élevage qui doit encore s’assagir. La bouche est parfaitement structurée avec de la puissance et des tanins fermes. À mettre en cave quelques années encore avant de le déguster, ou à passer en carafe longuement.

Alain Brumont vinifie depuis quelques années un pacherenc sec, issu à 100 % de petit courbu en provenance de jeunes vignes de 15 ans, plantées sur des terrasses de galets roulés. Les raisins sont vinifiés en cuves, puis la sélection des jus est placée en fûts et demi-muids pour un élevage sur lies d’une dizaine de mois.

Sur le millésime 2007, ce pacherenc sec s’exprime sur les agrumes, la noisette et quelques notes épicées de réglisse. En bouche, le vin est gras, fruité et savoureux, soutenu par une excellente fraîcheur en finale qui donne une belle tension. Ce très beau blanc peut se déguster sur la jeunesse du fruit ou avec 4 ou 5 ans d’âge.

Les meilleurs vins de France 2009 :
« Le pacherenc sec 2007 est une très grande réussite, savoureux et gras ; le cépage courbu y offre une très belle expression de fruit. Un régal. »

La cuvée Brumaire est issue de petit manseng vendangé tardivement au mois de novembre sur les terroirs les plus qualitatifs du domaine. Cette cuvée est vinifiée puis élevée une dizaine de mois en fûts neufs. Alain Brumont nous a ressorti de sa cave quelques vieux millésimes de cette cuvée, prête à être dégustée.

Découvrez toute la finesse et les subtilités d’un pacherenc doux qui arrive à pleine maturité. Avec presque 15 ans d’âge, ce Brumaire 1995 offre de magnifiques arômes de raisins de Corinthe, de fruits confits accompagnés de notes de truffe blanche délicates. La bouche est concentrée et dense avec une superbe acidité qui équilibre parfaitement l’ensemble des sucres. Un très beau vin à découvrir dès aujourd’hui.

Voici Brumaire 1996, très ouvert lui aussi, avec une superbe concentration d’arômes et une excellente densité en bouche. Encore une belle réussite d’Alain Brumont.

Voici la cuvée Montus dans le très grand millésime 2005. Le vin offre un nez sur les fruits noirs très mûrs, les épices et quelques notes d’élevage. En bouche, le vin est charnu, concentré, et puissant, avec beaucoup d’élégance, des tanins soyeux et ce qu’il faut de fraîcheur pour lui offrir un excellent potentiel de garde.

Bettane & Desseauve, Grand Guide des Vins de France, 2008 :
« Coloré, grande matière, énorme matière, chocolaté, long, à revoir dans cinq ans. »

Les Meilleurs Vins de France 2008 :
« La cuvée est un modèle d’équilibre et de finesse en 2005. La fraîcheur et la consistance de cette cuvée en font le madiran le plus complexe de l’appellation. »

Voici la cuvée Vieilles Vignes du Château Bouscassé, domaine familial d’Alain Brumont. Elle est issue uniquement de vignes de tannat de plus de cinquante ans, plantées sur un coteau en forte pente exposé plein sud. Le vin est vinifié et élevé en fûts neufs pendant 16 mois.

Cette cuvée, dans le millésime 2005, offre un nez aux arômes de fruits noirs et de notes toastées, de chocolat et de vanille. La bouche est dense, profonde et riche avec des tanins fermes. Le vin est doté d’une bonne fraîcheur qui équilibre parfaitement l’ensemble avec beaucoup d’élégance. À laisser patienter quelques années en cave.

Les Meilleurs Vins de France 2008 :
« En madiran, Bouscassé Vieilles Vignes s’impose par une maturité de fruits et des tanins particulièrement civilisés. »    

Bettane & Desseauve, Grand Guide des Vins de France 2009 :
« Grande couleur, nez discret, épicé, volume de bouche impressionnant, d’autant qu’il se livre dans une texture de soie, mais le tanin reprend ses droits. Solide, complet, ce qu’on attend. 2013 à 2017. »

Voici un autre des trésors d’Alain Brumont, quelques bouteilles de vieilles vignes du Château Bouscassé dans l’excellent millésime 1995. Ce vin offre aujourd’hui un nez fin et précis de petits fruits noirs, de notes de cuir et de fumé. Il révèle une bouche souple et élégante avec un joli équilibre et une finale aromatique de bonne longueur. Un vin à apprécier dès aujourd’hui et pendant encore quelques années.

En 1985, Alain Brumont vinifie un tannat pur en barriques neuves. Ce vin bouleverse le Sud-Ouest car lors d’une dégustation à l’aveugle, il ressort devant de très grands vins du Bordelais. C’est la naissance de la cuvée Prestige de Château Montus. Malheureusement depuis quelques millésimes, Alain Brumont a décidé de ne plus produire cette cuvée, réincorporant les jus dans le Château Montus.

Ce Montus Prestige 1998 est aujourd’hui prêt à être dégusté tout en laissant une impression de jeunesse étonnante. Le vin est équilibré et structuré avec une très belle complexité aromatique sur le fruit et les notes fumées et épicées. La bouche est ronde, tannique et réglissée avec beaucoup d’amplitude et une bonne concentration. À apprécier dès aujourd’hui en prenant soin de la passer en carafe ou à conserver encore de longues années.

Voici Frimaire, la grande cuvée de liquoreux produite par Alain Brumont lors de millésimes exceptionnels comme par exemple 1995, 1996, 2000 et 2001. Elle est issue d’une vendange au mois de décembre des meilleurs terroirs du domaine. Le vin est ensuite élevé 15 mois en fûts neufs sur lies. Ces attentions donnent un grand liquoreux de garde, très gras, complexe et porté par son acidité.

Nous avons pu obtenir quelques bouteilles de cette cuvée dans l’exceptionnel millésime 2001 pour les liquoreux. Découvrez un vin caractérisé par une grande richesse aromatique et une acidité qui permet au vin de garder son équilibre et sa fraîcheur. À déguster dès aujourd’hui et pendant une dizaine d’années au moins.

Guide Fleurus des Sommeliers 2007 :
« Robe jaune or intense aux reflets dorés, fluide, limpide et brillante. Nez agréable sur des notes de fruits cuits, évoluant à l’aération sur des arômes rustiques (champignons, feuilles humides, sous-bois) évoquant le botrytis. Attaque franche. Bouche grasse, onctueuse et bien présente. Finale élégante d’une longueur imposante. Un vin bien équilibré où les sucres résiduels sont encore bien présents. À boire à partir de 2011 et avant 2022. À servir à une température de 11°. »

Voici la version Prestige de la cuvée Montus dans le très bon millésime 2001 (dans le Sud-Ouest). Le vin, encore très jeune et marqué par son élevage, est plein et bien structuré. Ce beau madiran demande de longues années en cave avant de dévoiler tout son potentiel.

La Revue du vin de France, Spécial 2001 :
« Les parfums de toast et d’agrumes sont sophistiqués. L’attaque est très séduisante, avec un fruit et une texture remarquables. Ce vin chaleureux est long et de garde. »

Classement des meilleurs vins de France 2004 :
« Nous avons été éblouis par les 2001. »

Wine Spectator :
« An inky, full-bodied and tannic red that exudes power and concentration. Finely crafted, with dark plum cassis and blackberry jam flavors that linger with mint and intense dark chocolate notes on the finish. Berst from 2005 throught 2010.»

La Presse Montréal :
« Il représente une superbe réussite. Il se montre étonnament sophistiqué, texturé et sensuel, tout en étant généreux, dense et compact, aux saveurs torréfiées et fruitées à fond, architecturé à l’image d’une cathédrale qui défie le temps et l’espace par son imposante présence. »

Voici quelques bouteilles du millésime 1995 de cette cuvée Montus Prestige, un vin qui peut tout à fait s’apprécier dès aujourd’hui ou se conserver encore quelques années en cave. Son style est élégant et les tanins commencent tout juste à se fondre.

Robert Parker’s Wine Advocate :
« In the mid-seventies, I paid a visit to the rustic appellation of Madiran, several hours south of Bordeaux. I met proprietor Alain Brumont, but had no way of knowing at the time that he would emerge as the appellation’s most energetic and quality-driven producer.
Brumont has always produced very good wine for near-term drinking, but the 1995 Montus Cuvee Prestige, a 100 % Tannat (the local grape), aged in 100 % new oak, is a wine for drinking around 2010 or later. In fact, most readers would be advised to buy this wine for a child born in 1995, as opposed to purchasing it for personal consumption. As the grape’s name implies, it is a tannic wine, although this is not a wine that is harsh and astringent without the balancing fruit. The color is an opaque black. The wine possesses a magnificent, sweet, pure nose of cassis, black plums, and subtle new oak notes. Extraordinarily deep and full-bodied, with layers of concentrated, jammy fruit, a formidable tannin level, and a monster finish, this is unquestionably one of the great 1995s (and I am including all my top picks from Bordeaux). Do not be surprised if it outlives anything produced by Montus’s more renowned siblings to the north. The Cuvee Prestige will demand 15-20 years of cellaring. These are unreal wines that are purely made, remarkably rich, and so complete and promising that they cannot be ignored. »

Alain Brumont conserve toujours quelques bouteilles des très grands millésimes de ses vins, pour les proposer à la vente quand il les juge arrivées à parfaite maturité. Ainsi, découvrez quelques bouteilles de la cuvée Montus Prestige dans l’exceptionnel millésime 1990.

Ce Prestige 1990 possède une trame aromatique séduisante, riche et complexe avec des notes de fruits (cerise, pruneau, prune) et des notes animales et épicées. La bouche, encore fruitée, est pleine, d’une incroyable concentration pour un vin de cet âge. Les tanins sont fondus, l’équilibre est parfait, et le vin est encore doté d’une belle longueur. À apprécier dès aujourd’hui et pendant encore plusieurs années.

Robert Parker’s Wine Advocate :
« Made from 100 % tannat, this wine is unquestionably the most concentrated, massive wine I have tasted from Madiran. It should not be purchased by those seeking immediate gratification as 4-5 years of cellaring is essential for this behemoth of a wine. The opaque black/purple color is followed by sweet aromas of cassis, roasted meats, vanillin, and smoke. Massively endowed, and oozing with layers of super-ripe, concentrated, unctuously-textured fruit, this full-bodied, tannic wine should age effortlessly for 20 or more years. It is an extraordinary achievement ! Drink 1998-2014. »

La cuvée XL (qui signifie 40 en chiffres romains et non pas extra-large) est née de la curiosité et de la recherche menée par Alain Brumont qui, dès 1989, réalisait déjà des essais d’élevage long des vins en barriques, à l’image de ce qui se pratiquait sur la syrah (Côte-Rôtie, Hermitage) et sur le tempranillo (Vega Sicilia). C’est grâce à la richesse, la profondeur et la concentration du tannat que la conduite de tels élevages est possible. Produite uniquement à l’occasion des grands millésimes, cette cuvée voit les meilleurs tannats séjourner 40 mois dans des fûts neufs de 600 litres.

Cet élevage si particulier confère à la cuvée Montus XL, un bouquet complexe (cacao, moka, cuir, boîte à cigares) et une bouche ample et fondue. C’est le vin de garde par excellence, qu’il faut savoir attendre 10 à 20 ans avant de le boire. Ce millésime 1996, plus souple que le 1995, pourra s’apprécier dès aujourd’hui après un bon passage en carafe et pendant une petite dizaine d’années. Profitez du prix spécial que nous a accordé la propriété pour découvrir cette cuvée aujourd'hui à maturité.

Dans le très bon millésime 1995, retrouvez une cuvée XL profonde et complexe avec un nez sur le cacao, le café et les notes grillées. La bouche est dense et concentrée avec un beau volume et des tanins encore fermes. La finale est dotée d’un très bon équilibre et d’une belle longueur. Ce XL 1995 peut tout à fait se déguster dès aujourd’hui après un passage en carafe ou se conserver encore de longues années en cave.

Découvrez le très bon millésime 2000 avec cette cuvée XL, un madiran de très grande garde qui pourra s’apprécier dans une dizaine d’années.

En 1980, continuellement à la recherche des meilleurs terroirs, Alain Brumont remarque une grande pente de 10 hectares, totalement en friche, située sur le plus haut coteau de l’appellation madiran (260 m d’altitude). Il y devine un gros potentiel, l’acquiert et la plante en 100 % tannat. Cette parcelle n’est autre que La Tyre, qui est en fait le nom d’un quartier de la commune de Castelnau-Rivière-Basse, tout proche de Château Montus. La cuvée La Tyre provient d’une sélection rigoureuse des meilleurs raisins issus de cette parcelle, qui représente un des plus grands terroirs de Madiran.

Nous vous proposons de découvrir La Tyre dans le millésime 2001. Le vin offre un très beau nez de petits fruits noirs, accompagné de notes délicatement boisées. La bouche est dense et concentrée avec un excellent volume et une structure tannique exemplaire. Encore ferme et serré, ce madiran dévoilera toute sa complexité après 8 ou 9 ans de garde au minimum.

Classement des meilleurs vins de France 2004 :
« Nous avons été éblouis par les 2001 […] La Tyre étonnamment charnue et veloutée. »

Wine Spectator :
« Massive, ripe, rich and extracted red that combines the best of an international flavor profile with a raw a powerful intensity. Dripping with cassis, dark plum, dark cherry and meat flavors, this has big tannins as well, but they’re not out of bonds. Cardamom and exotic spice notes linger on the finish. Best from 2006 through 2010.»