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A la vente du 30 Janvier au 03 Février 2009 :
Grands Vins du Sud-Ouest : Le Cèdre, Tour des Gendre, Hours…
18 vins, 1352 lots disponibles.
En route pour le Sud-Ouest, avec quelques-uns des meilleurs vignerons de cette région.
Luc de Conti, vigneron passionné et perfectionniste, est le symbole du renouveau qualitatif des vins de Bergerac grâce à un travail acharné vers la qualité et l’expression du terroir. Ses vins, produits en agriculture biologique, sont fruités, racés et parfaitement équilibrés.
Pascal Veraeghe, après avoir fait ses classes auprès de Jean-Marie Guffens notamment, a repris avec son frère Jean-Marc, le domaine familial pour en faire un des fleurons de Cahors. Ses cuvées de malbec, dans un style plutôt moderne, sont très séductrices avec un fruit, une texture et un grain de tanins incomparables.
Depuis plus de 20 ans, Charles Hours produit de superbes cuvées de blanc en recherchant avant tout l’expression du terroir de Jurançon, tout en le respectant. Ses vins, francs et sincères, se caractérisent par leur complexité et leur profondeur, mais aussi et surtout, par leur remarquable équilibre.
Grâce au travail acharné de la famille Ribes depuis près de 35 ans, le Domaine Le Roc est devenu l’une des références de l’appellation Fronton. Jean-Luc et Frédéric Ribes réalisent des vins alliant une matière charnue à une élégance remarquable, à l’image de leurs deux cuvées de rouge à l’excellent rapport qualité/prix.
Depuis 1952, la famille Bortolussi est propriétaire du Domaine Viella situé aux confins du Gers, sur la commune de Viella. Le château surplombe les 25 hectares de vignes classées en appellation madiran et pacherenc-du-vic-bilh. Le domaine travaille son vignoble en culture raisonnée et pratique de longues cuvaisons pour donner toute sa puissance au cépage local : le tannat.
Enfin, accédez à quelques bouteilles du cahors du Château Lamartine dans le grand millésime 1998.
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Château Tour des Gendres, Luc de Conti
Les Meilleurs Vins de France 2009, domaine classé ** :
« Voilà maintenant 20 ans que Luc de Conti nous régale avec ses vins de Bergerac. Par touches successives, il a pris connaissance de son terroir, a maîtrisé de mieux en mieux les maturités des raisins et les élevages en barriques, toujours à la recherche des meilleurs équilibres. Ses vins font partie de l’élite du Bergeracois : des blancs secs et des rouges d’une grande digestibilité, issus d’un vignoble entièrement reconverti en « bio ». Le nouveau combat du propriétaire porte sur la défense des cépages malbec (en rouge) et muscadelle (en blanc), avec le lancement en 2005 de la cuvée Conti-ne. »
Bettane & Desseauve, Grand Guide des Vins de France 2009 :
« Située sur l’emplacement d’une ancienne villa gallo-romaine, cette propriété appartient à la famille de Conti depuis 1981. Le terroir est essentiellement argilo-calcaire, mais avec 3 spécificités. Gendres est très calcaire, "tran" (crasse de fer) pour Grand Caillou et enfin boulbène pour Saint-Julien. Luc de Conti est considéré comme un « maniaque » de la qualité, tous ses vins sont là pour le prouver, mais c’est dans son dévouement à la cause des vins de la région et à sa générosité vis-à-vis de nombreux collègues que l’on mesure vraiment la stature de ce grand vigneron. »
Domaine Le Roc - Frédéric Ribes
Bettane & Desseauve, Grand Guide des Vins de France 2009 :
« Cette propriété dirigée par Frédéric Ribes est depuis des années déjà l’une des meilleures adresses de la région. Millésime après millésime, les vins ressortent dans les dégustations grâce à leur supplément de chair et de parfum, valorisant parfaitement tous les atouts de la très locale négrette. Le haut de gamme du domaine, la cuvée Réservée, vieillit étonnamment bien les bonnes années, sur 5 à 8 ans. »
Les Meilleurs Vins de France 2009 :
« C’est le domaine incontournable de Fronton. Depuis 30 ans, la famille Ribes demeure la plus dynamique de l’appellation, celle qui produit les vins les plus intéressants. Toujours à la recherche de la finesse et de l’expression la plus pure et la plus intense du cépage autochtone négrette, les cuvées se distinguent les unes des autres par des concentrations différentes. Toujours en progrès, les derniers millésimes se sont encore affinés : des vins plus civilisés et équilibrés dans les tanins et les élevages. »
Clos Uroulat, Charles Hours
Les meilleurs vins de France 2009 :
« Charles Hours cède petit à petit les rênes du domaine à sa fille Marie, n’hésitant pas à lui faire profiter de son expérience de vinificateur hors pair. Cette toute jeune fille exprime déjà sa forte personnalité dans les derniers millésimes, comme Charles a su le faire à son époque. Les vins sont toujours d’un excellent niveau, notamment le jurançon sec (cuvée Marie), marqué par une grande maturité de fruits, comme à son habitude. Les moelleux sont des modèles d’équilibre et de finesse ; il est recommandé de les mettre en cave une petite dizaine d’années. »
Bettane & Desseauve, Grand Guide des Vins de France 2009 :
« Sur les terres plus faciles à cultiver de Monein, les vins de Jurançon brillent plus par leur finesse ou leur harmonie que par l’originalité de leur bouquet. Elles sont favorables à la production de vins secs ou de caractère sec dont le très sympathique Charles Hours est le maître incontesté, bien qu’emprisonné par une législation stupide qui limite à 6 g/l de sucres résiduels. C’est ainsi que son somptueux 2003, son chef-d’œuvre incontesté a dominé tous les autres dans nos dégustations à l’aveugle, a été interdit d’appellation. »
Château Viella
Les meilleurs vins de France 2009, domaine classé * :
« Le château fait partie des domaines de pointe de l’appellation. Ses 25 hectares d’un seul tenant, situés sur des pentes et des coteaux exposés au sud, donnent des vins à la fois concentrés et fins, au merveilleux toucher de bouche, dans un respect total du fruit. Toujours d’un excellent rapport qualité/prix, les vins de Viella sont d’une grande régularité. Le 2006 est dans la veine des millésimes précédents avec des vins denses et séducteurs. »
Château Lamartine, Alain Gayraud
Les Meilleurs Vins de France 2009 :
« La famille Gayraud, aujourd’hui représentée par Alain, propose les grands classiques de l’appellation : des vins toujours remarquablement vinifiés et issus des plus beaux terroirs et des plus belles expositions du secteur de Soturac. Outre le cahors classique, le domaine produit deux cuvées spéciales : Particulière et Expression. »
Bettane & Desseauve, Grand Guide des Vins de France 2009 :
« Cette propriété impeccablement tenue donne la mesure du secteur de Soturac, sur des terres essentiellement situées sur la terrasse la plus qualitative de l’appellation. Les vins, un peu austères à leur naissance, développent en bouteilles beaucoup de finesse : la cuvée Particulière présente l’équilibre le plus satisfaisant avec le boisé, plus parfois que la cuvée de luxe Expression, incontestablement plus corsée et dense. »
Château du Cèdre, Pascal Verhaeghe
Les Meilleurs Vins de France 2009, domaine classé ** :
« Depuis plus de 15 ans, les frères Verhaeghe – Pascal à la vinification et Jean-Marc au vignoble – font de Château du Cèdre la référence de l’appellation. Il faut dire qu’ils bénéficient d’un terroir exceptionnel. Ce dernier se partage entre, d’une part, un cône d’éboulis calcaire particulièrement pierreux et en mouvement constant – le fameux "tran" qui donne des vins fins élégants — et d’autre part, un sol de galets roulés sur sables ferrugineux, donnant un style plus en puissance. Toujours très colorés, les vins atteignent ici, un rare niveau de qualité et de régularité, issus de vendanges mûres et finement sélectionnées. Les tanins possèdent un velouté séducteur et les élevages sont d’une grande maîtrise. Avec beaucoup de talent, les frères Verhaeghe offrent un délicieux compromis entre la valorisation des terroirs à la bourguignonne et la vinification typiquement bordelaise. »
Bettane & Desseauve, Grand Guide des Vins de France 2009 :
« Cette propriété continue dans la tourmente actuelle à soigner viticulture et vinification et à montrer le bon exemple à toute l’appellation. Pascal Verhaeghe sait cueillir ses malbecs à maturité optimale et leur donner le cachet épicé, tendu et subtil de ses magnifiques terroirs. Les excès d’extraction d’un passé récent ne sont plus que des souvenirs : il faut simplement attendre trois à cinq ans de plus la cuvée Grand Cru, un peu saturante à sa naissance. » |
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Château du Cèdre Héritage 2007 (blanc)
Vin de Pays du Lot |
Prix propriété
Les frères Verhaeghe réalisent un vin de pays du Lot issu de leur très beau vignoble qui recouvre les coteaux de Bru. Cette cuvée Héritage blanc est composée de 50 % de sauvignon, de 40 % de sémillon et de 10 % de muscadelle. Le vin effectue sa fermentation en cuves avant un élevage de 8 mois sur lies.
Voici une très jolie cuvée de blanc 2007, véritable vin de fruits, aromatique, frais et gourmand, qui sera parfait dès les premiers jours de printemps. La bouche possède un gras délicat, équilibré par une très bonne fraîcheur. Ce vin de pays s’apprécie dans sa jeunesse.
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Château du Cèdre Héritage 2006 (rouge)
Cahors AOC |
Prix propriété
Voici la cuvée Héritage dans sa version rouge qui est un assemblage de 90 % de malbec et de 10 % de merlot. Les raisins sont égrappés, foulés puis placés en cuves pendant 3 semaines. Le vin est ensuite élevé 18 mois dans des cuves à 70 % et 30 % en fûts d’un vin.
Comme son alter ego blanc, Héritage 2006 est un vin fruité et croquant. La trame aromatique varie sur les fruits rouges, les notes de pruneau et quelques touches toastées. La bouche est ample, avec des tanins gourmands et une finale sur le fruit. Un délicieux vin de plaisir à découvrir sans attendre !
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Domaine le Roc Cuvée Réservée 2005 (rouge)
Fronton AOC |
Prix propriété
Les meilleurs vins à petits prix 2008 : 14,5/20
Bettane & Desseauve 2008 : 14/20
Jean-Luc et Frédéric Ribes réalisent un très beau fronton composé de 50 % de négrette, de 25 % de syrah et de 25 % de cabernet-sauvignon. Cette cuvée est issue d’une sélection de parcelles plantées sur un terroir de boulbènes graveleuses. Chaque cépage est vinifié séparément de manière traditionnelle pendant environ 4 semaines avec un contrôle des températures. À l’issue des 18 mois d'élevage, les vins sont assemblés et séjournent 4 mois supplémentaires en cuves avant la mise en bouteilles.
Découvrez le premier vin du domaine dans l’excellent millésime 2005, avec ses arômes de fruits noirs et d’épices. La bouche est dense, concentrée avec une matière fine et des tanins fermes. La finale, longue et harmonieuse, est dotée d’un bel équilibre. À découvrir dès aujourd’hui lors d’un repas.
Bettane & Desseauve, Grand Guide des Vins de France 2008 :
« Le fruité est frais et franc, la bouche riche, avec des tanins fermes. Un vin dans la bonne moyenne. »
Les meilleurs vins à petits prix 2008 :
« Style lardé et fumé au nez et en bouche, se rapprochant des arômes de certains vins du Rhône septentrional. Bonne matière avec de la vigueur en attaque. Les amateurs de vins « sudistes » seront comblés. »
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Château Tour des Gendres Cuvée des Conti 2007 (Blanc)
Bergerac sec AOC |
Prix propriété
Les meilleurs vins de France 2009 : 16/20
Voici une des cuvées de blanc de Luc de Conti. Le vin fétiche de la famille est l’expression même du sémillon vendangé très mûr et partiellement passerillé, une spécialité « maison ». Ce vin issu de ce cépage, est récolté sur le terroir chaud et argilo-calcaire du domaine, exposé plein sud. Après une vendange manuelle à grande maturité et un égrappage total, le vin est vinifié en cuves inox avant un élevage de 11 mois sur lies.
Sur le millésime 2007, cette cuvée des Conti offre une belle trame aromatique complexe, avec un fruit très présent. La bouche est mûre et ronde, marquée par une très bonne fraîcheur et un excellent équilibre. Découvrez un joli blanc de gastronomie au rapport qualité/prix intéressant. Ce sémillon s’appréciera dès aujourd’hui en prenant soin de le carafer au moins une heure avant sa dégustation.
Les meilleurs vins de France 2009 :
« Les blancs sont d’une grande maîtrise de vinification et d’élevage. La cuvée des Conti 2007 offre un excellent rapport qualité/prix ; d’une grande fraîcheur et sur un fruit délicieux, sans fard, elle se montre déjà très épanouie. »
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Domaine le Roc Don Quichotte 2006
Fronton AOC |
Prix propriété
Les meilleurs vins de France 2009 : 15/20
Voici le grand vin du Domaine Le Roc, Don Quichotte, composé de 60 % de négrette et 40 % de syrah. Cette cuvée est issue d’une sélection de parcelles plantées sur un terroir de boulbènes caillouteuses. L’élevage de 18 mois se réalise en foudres de 20 hl et en barriques de 400 l.
Don Quichotte 2006 offre un nez très intense, avec des notes florales et réglissées. En bouche, le fruit s’exprime à son tour, accompagné d’une matière franche et des tanins veloutés. Ce fronton est un vin riche, tout en fruits qui peut s’apprécier dans sa jeunesse tout comme se conserver 5 ou 6 années.
Les meilleurs vins de France 2009 :
« Toujours beaucoup de style pour la cuvée Don Quichotte 2006, avec de la puissance et de la concentration en attaque ; un vin plein, massif, séducteur, caractéristique de l’appellation et des cépages. »
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Charles Hours Cuvée Marie vin de raisins surmuris 2003
Vin de Table |
Prix propriété
En 2003, en raison de sa teneur en sucres résiduels, la cuvée Marie a été déclassée en vin de raisins surmûris et n’a pu obtenir l’appellation jurançon sec. En effet, les vendanges ont été précoces lors de ce millésime caniculaire et le vin compte 6,4 g/l de sucres résiduels au lieu des 6 grammes autorisés par l’appellation.
Ce vin atypique présente un nez complexe sur l’ananas confit et les fruits à l’eau-de-vie. La bouche est ample avec quelques sucres résiduels bien relevés par une fine acidité. La finale est droite avec de la longueur. Ce 2003 doit encore évoluer et sera parfait dans 4 ou 5 ans.
Bettane & Desseauve, Grand Guide des Vins de France 2009 :
« C’est ainsi que son somptueux 2003, son chef-d’œuvre incontesté a dominé tous les autres dans nos dégustations à l’aveugle, a été interdit d’appellation. »
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Charles Hours Cuvée Marie 2006 (Sec)
Jurançon AOC |
Prix propriété
Les meilleurs vins de France 2009 : 15/20
Bettane & Desseauve 2009 : 14,5/20
Voici le jurançon sec du domaine, la cuvée Marie, composée de 90 % de gros manseng et 10 % de courbu. Le gros manseng apporte la structure et le courbu la finesse. Après un pressurage lent, le vin est vinifié puis élevé 10 mois en barriques dont 10 % neuves.
En 2006, Charles Hours a réalisé un jurançon sec de qualité avec une bonne densité et une trame aromatique intense sur la mangue, les fleurs blanches et quelques touches boisées. La bouche est séductrice et racée avec une belle complexité. À mettre en cave quelques mois et à apprécier durant 6 années.
Les meilleurs vins de France 2009 :
« Toujours très mûre, la cuvée Marie 2006 se montre opulente avec une matière qui enveloppe le palais. On est à la limite de la surmaturité, un peu au détriment de la fraîcheur… »
Bettane & Desseauve, Grand Guide des Vins de France 2009 :
« Délicates notes d’acacia, vin gras, équilibré, savoureux, un peu court. Il souffre de la comparaison avec le moelleux, tellement plus expressif du sol et du millésime, mais tel quel il a peu d’égaux ! 2009 à 2014. »
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Château Tour des Gendres La Gloire de mon Père 2006
Cotes de Bergerac AOC |
Prix propriété
Les meilleurs vins de France 2009 : 15/20
Bettane & Desseauve 2009 : 14/20
Retrouvez tout le savoir-faire de Luc de Conti dans cette cuvée qui est un hommage à son père parti à la retraite en 1990. Cette cuvée est un assemblage de 50 % de merlot, de 25 % de cabernet-sauvignon, de 15 % de malbec et de 10 % de cabernet franc. Les vignes, conduites en bio, sont plantées sur un terroir argilo-calcaire à dominante calcaire sur des marnes de Castillon, pauvres en eau et exposées plein sud. Après des vendanges manuelles et un égrappage total, le vin est vinifié en douceur avec une fermentation longue à partir de levures naturelles. Sa fermentation malolactique s’effectue en barriques. Il est ensuite élevé pendant 18 mois en fûts dont 50 % neufs.
Dans le millésime 2006, Luc de Conti a produit une cuvée Gloire de mon Père sur le fruit et l’élégance. Le nez est mûr sur des arômes de fruits rouges et noirs (framboise, cassis, mûre), de réglisse et de violette, complétés de notes toastées d’élevage. En bouche, le vin est charnu, riche et très fruité, avec une structure tannique encore un peu serrée. La finale, dotée d’une excellente fraîcheur, est élégante et de bonne longueur. A déguster dès aujourd'hui après un passage en carafe.
Bettane & Desseauve, Grand Guide des Vins de France 2009 :
« Un vin au fruité mûr, savoureux, avec de bons tanins, très accessible. 2008 à 2013. »
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Château Viella Prestige 2004
Madiran AOC |
Prix propriété
Classement des meilleurs vins de France 2007 : 18/20
Nous vous proposons de découvrir le madiran Prestige du Château Viella, un vin 100 % tannat, issu de jeunes vignes de 25 ans plantées sur des coteaux argileux exposés plein sud. Après des cuvaisons de près d’un mois, le vin est élevé en barriques neuves pendant 1 an.
La cuvée Prestige 2004 offre un nez intense et complexe, dominé par des notes de fruits très mûrs, nuancées par des épices et de la vanille. La bouche, ample et très puissante, est caractérisée par des tanins moelleux et une finale d’une belle longueur. Vous pourrez apprécier ce madiran dès aujourd'hui après un passage en carafe et pendant une petite dizaine d'années.
La Revue du Vin de France mai 2007 :
« Nez alliant parfaitement une juste maturité du fruit et un boisé de très belle origine. Grand équilibre en bouche avec une fine acidité relevant la matière pourtant concentrée et dense. Longueur et caractère d’élevage en finale. »
Classement des meilleurs vins de France 2007 :
« Le Prestige se montre toutefois plus avenant sur un boisé subtil, avec des tanins mieux intégrés et davantage soyeux. C’est l’un des madirans les plus réussis du millésime 2004. »
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Charles Hours Uroulat 2006
Jurançon AOC |
Prix propriété
Les meilleurs vins de France 2009 : 17/20
Bettane & Desseauve 2009 : 18/20
Voici à présent la version moelleuse du jurançon de Charles Hours, un vin 100 % petit manseng, pressé, légèrement débourbé puis placé en barriques pendant 10 mois.
Le jurançon moelleux 2006 offre un nez très fin sur les fruits exotiques confits, quelques touches d’amandes et des notes minérales. La bouche est un modèle d’équilibre entre un gras délicat et une acidité cristalline. La finale est longue, fruitée et légèrement épicée. Ce très beau vin doit attendre en cave une petite dizaine d’années avant de dévoiler toute sa complexité.
Les meilleurs vins de France 2009 :
« Inversement, Uroulat 2006 est fin et équilibré. Il exprime avec grâce les notes exotiques du manseng, le tout très finement élevé. »
Bettane & Desseauve, Grand Guide des Vins de France 2009 :
« Une perfection dans l’équilibre fruit, acidité, une saveur noble de fruits délicieusement confits ou secs, une grande longueur, un vin proche de l’idéal du jurançon ! Parfait aujourd’hui et sûrement superbe dans 10 ans. »
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| Lots restants : 120/120 |
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Château Tour des Gendres Moulin des Dames 2007 (blanc)
Bergerac Sec AOC |
Prix propriété
Les meilleurs vins de France 2009 : 16,5/20
Voici un autre blanc de Luc de Conti, la cuvée du Moulin des Dames, issue d’un assemblage 50 % sémillon, 35 % sauvignon et 15 % muscadelle. Les raisins macèrent pendant 48 heures puis sont placés en barriques neuves et d’un vin pendant 12 mois.
Ce bergerac 2007 possède un nez frais et fruité à l’image du millésime, avec des arômes sur la pêche et l’abricot, relevés par quelques touches finement toastées. La bouche est ample, avec une belle matière, une trame aromatique complexe et une excellente persistance en finale. Suite à sa récente mise en bouteilles, le vin nécessite un léger repos en cave avant sa dégustation.
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Château du Cèdre Le Cèdre Blanc 06
Vin de Table |
Prix propriété
Les meilleurs vins de France 2009 : 16/20
Pascal Verhaeghe, fort de ses 4 années de travail aux côtés de Jean-Marie Guffens, voulait produire sur son terroir de Cahors, un grand vin blanc. Par amour des condrieux, il a ainsi opté pour le viognier (avec des porte-greffe de chez Vernay) qui présente toutes les qualités requises par ce terroir. Un quart de la vendange est vinifié en fûts neufs, le reste par macération pelliculaire de 15 heures. Les deux vins sont ensuite assemblés pour allier structure, concentration, gras et fruit, avant un élevage de 9 mois sur lies.
Le Cèdre blanc est un vin singulier qui, avec le temps, acquiert longueur et finesse. Dans le millésime 2006, son nez, typique du viognier, se caractérise par des arômes d’abricot et de violette, complétés de notes fumées et toastées d’élevage. En bouche, le vin offre avec beaucoup de précision du gras, du fruit ainsi qu’une belle fraîcheur. La finale, de très belle longueur, est minérale, tendue et puissante. À déguster dès aujourd’hui après un passage en carafe et pendant quelques années.
Les meilleurs vins de France 2009 :
« À noter : le blanc du domaine, toujours remarquablement fruité et d’une grande longueur aromatique. »
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Château Lamartine Expression 1998
Cahors AOC |
Prix propriété
Nous avons réussi à obtenir quelques bouteilles de la grande cuvée du Château Lamartine dans le très bon millésime 1998. Ce grand cahors arrive aujourd’hui à pleine maturité et se déguste parfaitement.
Expression 1998 offre un nez intense de fruits noirs bien mûrs accompagnés de notes plus terreuses et chocolatées. La bouche est dense, structurée, avec un gras délicat et des tanins veloutés et fondus. La finale est longue, légèrement épicée et très bien équilibrée grâce à une très bonne fraîcheur. Un vin dense à déguster dès aujourd’hui.
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| Lots restants : 60/60 |
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Château du Cèdre Le Cèdre 2003
Cahors AOC |
Prix propriété
Classement des meilleurs vins de France 2006 : 9/10
Guide Fleurus des Sommeliers 2007 : 18/20
Voici un très beau cahors du Château du Cèdre, issu de vieilles vignes de malbec aux rendements relativement faibles (27 hl/ha). Après une vendange manuelle, les raisins sont égrappés et foulés. Les fermentations malolactiques sont conduites en fûts neufs (80 %) et fûts d’un vin (20 %). Le vin est ensuite élevé en fûts pendant un an.
Le Cèdre dans sa version du chaud millésime 2003, est un vin mûr, dense, mais qui a su garder fraîcheur et finesse.
Guide Fleurus 2007 :
« Robe grenat foncé. Nez complexe et intense sur des parfums de petits fruits noirs, de vanille et d’épices. Bouche se développant sur les mêmes arômes, dotée de tanins tout en finesse. Un vin gourmand, à attendre encore quelques années. 2014 à 2020. »
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Château du Cèdre Le Cèdre 2005
Cahors AOC |
Prix propriété
Les meilleurs vins de France 2009 : 17/20
Le Cèdre 2005, bien que très jeune aujourd’hui, dévoile déjà quelques traits de son potentiel avec une finesse et une complexité de grande qualité. La trame aromatique est marquée par des arômes de mûre et de cassis, accompagnés de notes délicatement boisées. La bouche est dense, charnue avec une bonne profondeur et des tanins fermes. Ce cahors au grand potentiel de garde, pourra commencer à s'apprécier dès aujourd'hui mais offrira davantage de complexité après un séjour en cave.
Les meilleurs vins de France 2009 :
« Les 2005 sont absolument épanouis en ce moment et entrent dans leur phase séductrice. Bien que très jeunes, ils offrent une expression juteuse du malbec. Les élevages sont aujourd’hui fondus et discrets. »
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| Lots restants : 180/180 |
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Château du Cèdre GC 2003
Cahors AOC |
Prix propriété
Classement des meilleurs vins de France 2006 : 9/10
Nous vous proposons une petite verticale de la cuvée Grand Cru (GC) du Château du Cèdre sur trois millésimes.
La cuvée GC du Château du Cèdre est issue à 100 % de malbec provenant de vignes d’une quarantaine d’années. Elles sont plantées sur les 2 meilleurs terroirs du domaine, des cônes d’éboulis calcaires et des hautes terrasses du Mindel au sol argilo-siliceux et riche en galets roulés. Le raisin, après une vendange manuelle et plusieurs tris, est égrappé à 100 % avant d’être vinifié puis élevé (24 mois) en fûts neufs de 500 litres.
En 2003, canicule oblige, seules les vieilles vignes ont pu produire des raisins dignes d’être intégrés dans la cuvée GC. Ainsi, avec des rendements de 12 hl/ha, seules 1 400 bouteilles de cette cuvée ont pu être produites.
Ce GC 2003 offre une trame aromatique très mûre, sur les fruits noirs confiturés et les épices. En bouche, le vin est puissant, riche et très concentré mais bien équilibré par la fraîcheur. Les tanins sont soyeux, le boisé bien intégré, et la finale charmeuse et de très bonne longueur. Une cuvée que l’on pourra commencer à apprécier pour sa séduction dès aujourd’hui en prenant soin de la carafer longuement.
Classement des meilleurs vins de France 2006 :
« Légèrement plus figuée, plus compotée, la cuvée GC 2003 demande à être mise de côté. »
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Château du Cèdre GC 2004
Cahors AOC |
Prix propriété
Classement des Meilleurs Vins de France 2007: 16/20
Ce GC 2004 offre une robe violine très profonde. Le nez est d’une grande finesse avec un boisé marqué mais élégant, agrémenté d’arômes de fruits noirs (cassis, mûre) de café et de violette. L’attaque en bouche est riche et crémeuse, soutenue par une structure tannique bien serrée. La finale est très longue et savoureuse, portée sur les fruits noirs. À mettre en cave 4 à 5 ans avant d’apprécier toute sa complexité.
Classement des Meilleurs Vins de France 2007 :
« La cuvée GC dévoile une belle maturité de fruit ; ce vin étoffé et doté d’une trame sérieuse, possède tous les atouts pour vieillir. »
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| Lots restants : 12/12 |
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Château du Cèdre GC 2005
Cahors AOC |
Prix propriété
Enfin voici la cuvée Grand Cru (GC) du Château du Cèdre dans l’excellent millésime 2005.
Les meilleurs vins de France 2009 :
« Les 2005 sont absolument épanouis en ce moment et entrent dans leur phase séductrice. Bien que très jeunes, ils offrent une expression juteuse du malbec. Les élevages sont aujourd’hui fondus et discrets. »
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| Lots restants : 24/24 |
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