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A la vente du 27 Juin au 29 Juillet 2008 :
Grands Vins de Corse et Provence : Antoine Arena et Luc Sorin.
13 vins, 1096 lots disponibles.
Voici un avant-goût de vacances : nous vous proposons avec l’arrivée des beaux jours, une sélection méditerranéenne avec les vins corses d’Antoine Arena et les Bandols et Côtes de Provence de Luc Sorin.
Figure emblématique de la Corse viticole, Antoine Arena produit de grands vins rouges et blancs, aussi bien en appellation patrimonio que sous la simple étiquette vin de table. Épaulé aujourd’hui par ses deux fils, il est en train de convertir son domaine à la biodynamie. Spécialiste des vins blancs, et notamment du bianco gentile qu’il a remis au goût du jour, il vinifie désormais avec talent les rouges. Les vins, produits dans le plus grand respect de ses terroirs, offrent une trame aromatique superbe et un caractère unique.
Bourguignon d’origine, Luc Sorin a repris ce domaine de 12 hectares en 1994 sur les appellations bandol et côtes de provence. Il met à profit le savoir-faire et la tradition de la Bourgogne au service de ses terroirs, en vinifiant certaines de ses cuvées « à la bourguignonne ». Il réalise ainsi aussi bien en bandol qu’en côtes de provence, des rouges et des rosés au fruit d’une grande maturité, charnus et complets. Leur rapport qualité/prix est très intéressant.
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Antoine Arena
Bettane & Desseauve, Grand Guide des Vins de France 2008 :
« De tous les vignerons de la Corse, Antoine Arena est sans doute celui qui a eu la plus grande volonté de faire connaître ses vins au-delà de l’île, et ils le méritaient amplement. Les blancs de vermentinu, de muscat et de bianco gentile n’ont que peu de rivaux en Méditerranée en matière de splendeur aromatique et de force de caractère, aussi bien les vins secs que les vendanges tardives, des vins d’artistes, qui sont devenus pour nous des références. Les rouges sont riches, complets, mais un cran en dessous. Une nouvelle génération partage les idéaux du père et nous nous en réjouissons. »
Les Meilleurs Vins de France 2008 :
« Ici tout le monde travaille dans le même sens, avec comme objectif principal de valoriser au maximum la définition du terroir. Vigneron méticuleux, Antoine Arena est persuadé que l’identité des vins corses passe par une viticulture saine, au moyen d’un travail des sols et d’une vinification les plus naturels possible. Cette noble cause passe aussi par une démarche extraordinaire qui consiste à donner le maximum de potentiel aux cépages autochtones, au moyen de vendanges à maturité parfaite et de rendements maîtrisés. L’arrivée en 2004 d’une cuve en béton pour la fabuleuse cuvée Morta Maïo démontre la constante remise en question dont fait preuve le producteur et les efforts indispensables souscrits pour assurer la continuité du domaine. »
La Revue du Vin de France :
Spécial Grands Blancs de Méditerranée, classé Cru Exceptionnel.
« (...) Leur démarche consiste à donner le maximum de potentiel aux cépages autochtones : le vermentino pour les blancs secs mais aussi le bianco gentile (vinifié en vin de table car hors AOC) vendangés à maturité parfaite et aux rendements maitrisés. Après quelques épisode de vins manquant de stabilité (sulfitage trop bas des vins avec des sucres résiduels, comme les 2001), le niveau des deux derniers millésimes est brillant. »
Luc Sorin
Bettane & Desseauve, Grand Guide des Vins de France 2008 :
« Le Bourguignon Luc Sorin s’est installé en 1994 à Saint-Cyr-sur-Mer sur des sols argilo-calcaires où il réalise une gamme de côtes de provence et de bandols. La cuvée de blanc Sergine fait la part belle au cépage rolle. Elle étonnera par sa puissance et gagnera à être consommée jeune sur la fraîcheur de son fruit. La cuvée Privée est dominée par la syrah et les bandols sont classiquement construits autour du mourvèdre. En rosé et en rouge, les bandols disposent ici d’un complément de matière par rapport aux côtes de provence. »
Les Meilleurs Vins de France 2008 :
« Le domaine Sorin produit à la fois des vins sur les appellations bandol et côtes de provence. Luc Sorin, bourguignon d’origine, a repris ce domaine en 1994 et produit des rosés vineux et colorés, ainsi que des rouges structurés et charnus. Nous saluons la recherche de maturité et la concentration sur l’ensemble des cuvées. »
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Domaine Sorin Côtes de Provence « 7 » 2007 (rosé)
Côtes de Provence AOC |
Prix propriété : 7,00 € par bouteille
(vendu par 6 bouteilles de 75 cl)
Découvrez le dernièr né du domaine, le rosé « 7 », assemblage de 7 cépages différents : grenache, cinsault, syrah, mourvèdre, carignan, ugni blanc et rolle. L’appellation côtes de provence autorise pour ses rosés, jusqu’à 10 % de cépages blancs, et Luc Sorin a souhaité tenter cette expérience après quelques essais très concluants. Ce vin est issu de 10 % de saignée, 50 % en pressurage direct, 40 % de macération à froid.
Dans le tout jeune millésime 2007, la force et la typicité du rolle mettent en avant une belle palette aromatique de petits fruits rouges et de notes florales. La bouche est gourmande, avec un joli croquant et une très bonne fraîcheur. La finale est fruitée et équilibrée. Vous pouvez apprécier ce rosé dès aujourd’hui et pendant plusieurs mois.
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| Lots restants : 40/40 |
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Domaine Sorin Côtes de Provence Sergine 2006 (blanc)
Côtes de Provence AOC |
Prix propriété : 9,50 € par bouteille
(vendu par 3 bouteilles de 75 cl)
Les Meilleurs Vins de France 2008 : 15/20
Bettane & Desseauve : 15/20
La cuvée Sergine, prénom de la femme de Luc Sorin, est un assemblage de rolle (70 %), d’ugni blanc (15 %) et de sémillon (15 %) plantés sur un sol rouge mêlé de grès calcarifère. Le rolle et le sémillon sont vinifiés et élevés en cuves, tandis que l’ugni blanc est vinifié sur lies en foudres rotatifs.
Retrouvez en 2006, un côtes de provence blanc, frais et fruité aux arômes de pêche et d’abricot et quelques touches de torréfaction. La bouche est ample, avec de la rondeur et une belle harmonie. La finale, toujours sur les fruits, est équilibrée et rafraîchissante avec une très belle longueur. À découvrir dès aujourd’hui.
Les Meilleurs Vins de France 2008 :
« Le blanc reste frais, sur une palette aromatique simple mais précise ; la bouche s’avère riche, soutenue par une pointe de gaz carbonique. »
Bettane & Desseauve, Grand Guide des Vins de France 2008 :
« Sergine est le nom de la vigneronne. Elle signe avec Luc une cuvée de blanc bien équilibrée avec un nez de fenouil où une pointe d’amertume transparaît sans nuire à l’harmonie de l’ensemble. Elle permettra des accords étonnants. » |
| Lots restants : 40/40 |
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Domaine Sorin Bandol 2007 (rosé)
Bandol AOC |
Prix propriété : 11,00 € par bouteille
(vendu par 3 bouteilles de 75 cl)
Luc Sorin possède 3,5 hectares sur l’appellation bandol, sur laquelle il produit un rosé issu de saignée à 30 % et de pressurage direct pour 70 %. Après une fermentation alcoolique en cuves inox, la fermentation malolactique est bloquée pour conserver toute la fraîcheur du vin. L’élevage se fait, lui aussi, en cuves inox durant 6 mois.
Avec ce bandol 2007, découvrez un rosé gourmand, aux arômes de fruits rouges et de fleurs. La bouche offre un accent vineux très séduisant, avec une belle rondeur et une matière charnue. La finale, encore un peu serrée, est dotée d’une très bonne fraîcheur. À déguster dès aujourd’hui sur de la cuisine méditerranéenne et pendant 2 à 3 ans.
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Antoine Arena Patrimonio Rosé 2007
Patrimonio AOC |
Prix propriété : 12,00 € par bouteille
(vendu par 3 bouteilles de 75 cl)
Sur l’appellation patrimonio, Antoine Arena produit un rosé, 100 % niellucciu, issu pour moitié de saignée et de pressurage pour l’autre moitié.
Ce rosé 2007 est vif, avec une belle fraîcheur sur des arômes de groseille et de framboise. La bouche offre une bonne tension, de l’élégance et de la finesse pour terminer sur une finale très pure et bien équilibrée. À découvrir dès aujourd’hui.
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Domaine Sorin Côtes de Provence Cuvée Privée 2004 (rouge)
Côtes de Provence AOC |
Prix propriété : 12,50 € par bouteille
(vendu par 1 bouteille de 75 cl)
Guide Fleurus des Sommeliers 2007 : 19/20
Les Meilleurs Vins de France 2008 : 14,5/20
Bettane & Desseauve : 14/20
GaultMillau : 15/20
Voici la cuvée phare du domaine en appellation côtes de provence, la Cuvée Privée, assemblage de syrah, mourvèdre et carignan. Le vin est vinifié en foudres rotatifs, afin de favoriser une extraction plus homogène, puis élevé 12 mois en fûts de chêne de 228 litres.
Aujourd’hui prêt à être dégusté, retrouvez un côtes de provence dans l’excellent millésime 2004 très aromatique, sur des notes de sureau, de fruits noirs et d’épices. En bouche, le vin offre une matière ronde et puissante, soutenue par des tanins souples et une très bonne fraîcheur. La finale est longue, légèrement épicée. À déguster dès aujourd’hui et pendant 3 à 4 ans.
Les Meilleurs Vins de France 2008 :
« La Cuvée Privée se montre cohérente et harmonieuse. »
Bettane & Desseauve, Grand Guide des Vins de France 2008 :
« Cette cuvée affiche un fruité rouge sur une matière tenue par une acidité soutenue. Le 2004 est à boire dès maintenant. »
Guide Fleurus des Sommeliers 2007 :
« Robe grenat aux reflets rubis, intense et un peu grasse. Nez exhalant des parfums de petits fruits noirs très mûrs, évoluant sur le poivron, le caramel et la crème de cassis. Bouche charnue abritant à merveille un côté puissant, mais équilibrée sur des notes de torréfaction, de petits fruits noirs (mûre, myrtille), puis une explosion d’arômes de sous-bois et d’épices (cannelle). À boire avant 2015. Ouvrir 3 heures avant. »
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| Lots restants : 120/120 |
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Antoine Arena Morta Maio 2006 (rouge)
Patrimonio AOC |
Prix propriété : 16,00 € par bouteille
(vendu par 1 bouteille de 75 cl)
Les Meilleurs Vins de France 2008 : 16/20
La parcelle Morta Maio « Myrte Haute » est la seule parcelle à être transmise de père en fils, depuis bientôt 400 ans. Antoine Arena a replanté en 2001 quelques vignes de niellucciu, le célèbre sangiovese toscan, qu’il vinifie en cuves béton.
En 2006, Morta Maio est un vin corsé, gorgé de fruits rouges, d’épices et de soleil. La bouche est ample, volumineuse avec une structure tannique serrée. La finale est dense et tout en longueur, bien équilibrée par la très bonne fraîcheur des tanins. Le vin est accessible dès à présent mais demandera un bon passage en carafe d’une heure ou deux.
Les Meilleurs Vins de France 2008 :
« Morta Maio impressionne par sa fraîcheur et sa puissance. »
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| Lots restants : 120/120 |
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Antoine Arena Grotte di Sole 2007 (blanc)
Patrimonio AOC |
Prix propriété : 16,00 € par bouteille
(vendu par 1 bouteille de 75 cl)
Antoine Arena a la chance de posséder 3 hectares de vignes (2/3 rouge niellucciu, 1/3 blanc vermentino) sur le lieu-dit Grotte di Sole, la Grotte du Soleil. Elles sont plantées sur un sol argilo-calcaire avec une exposition plein sud. Le Grotte di Sole blanc, 100 % vermentinu, provient de vignes aux rendements maîtrisés, afin d’obtenir des raisins les plus concentrés possibles. Après des vendanges manuelles, le vermentino est immédiatement pressé puis vinifié en cuves.
En 2007, Antoine Arena a produit un patrimonio blanc, ample et dense avec des arômes de fleurs blanches, d’aubépine et de miel. La matière en bouche est ronde, généreuse avec une belle fraîcheur. Encore un peu jeune, laissez-le quelques mois dans votre cave pour gagner en complexité.
La Revue du Vin de France, Spécial 2007 :
« Pas encore tout à fait en place, ce blanc mérite qu’on lui accorde toute confiance car sa matière dense, pure et aromatique devrait en faire une belle bouteille. »
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| Lots restants : 120/120 |
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Antoine Arena Carco 2006 (rouge)
Patrimonio AOC |
Prix propriété : 16,00 € par bouteille
(vendu par 1 bouteille de 75 cl)
Les Meilleurs Vins de France 2008 : 15/20
Voici une des cuvées phares du domaine, issue de niellucciu planté sur la fameuse parcelle Carco, en coteau escarpé. Avec une très bonne exposition à l’est, les vignes s’épanouissent sur un sol uniquement composé de calcaire en conservant de la fraîcheur. Les rendements sont volontairement bas (moins de 35hl/ha) afin d’obtenir des baies très concentrées.
Dans le millésime 2006, Antoine Arena a réalisé un Carco rouge solide avec une trame aromatique profonde et complexe sur les fruits noirs, les herbes sèches et les épices. En bouche, l’attaque est charnue avec un beau volume et une structure tannique ferme. La finale est minérale avec un très bel équilibre. A mettre quelques années en cave ou à carafer longuement avant de le déguster.
Les Meilleurs Vins de France 2008 :
« Carco est sur le fruit, juteux, plein et savoureux. »
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| Lots restants : 120/120 |
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Antoine Arena Carco 2007 (blanc)
Patrimonio AOC |
Prix propriété : 16,00 € par bouteille
(vendu par 1 bouteille de 75 cl)
Sur le lieu-dit Carco, en appellation patrimonio, majoritairement planté de vermentinu, Antoine Arena produit un vin blanc de grande qualité.
Découvrez en 2007, un Carco blanc complexe, avec une belle trame aromatique sur les fleurs blanches et les fruits mûrs. Le terroir argilo-calcaire s’exprime à travers une minéralité exemplaire et une bouche tendue. La finale est longue, avec un bon équilibre et une fraîcheur bien typique du millésime. Très joli vin à mettre en cave quelques mois avant de le déguster. |
| Lots restants : 120/120 |
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Antoine Arena Bianco Gentile 2006 (blanc)
Vin de Table |
Prix propriété : 16,50 € par bouteille
(vendu par 1 bouteille de 75 cl)
Les Meilleurs Vins de France 2008 : 16,5/20
Antoine Arena fait figure de précurseur concernant la renaissance du bianco gentile. C’est lui, il y a 11 ans, qui a décidé de replanter ce cépage quasi disparu et d’y consacrer tout un hectare. Si ce cépage autochtone, n’a pas encore le droit à sa propre appellation, il n’en reste pas moins complexe, ample et généreux.
En 2006, ce bianco gentile est élégant et fin, avec une trame aromatique sur les fleurs blanches et les fruits jaunes. La bouche est précise, fraîche et très fruitée sur des notes d’agrumes et de fruits exotiques. La finale, de bonne longueur, est soyeuse avec une légère pointe d’amertume et une belle minéralité. À découvrir d’ici un ou deux ans.
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Antoine Arena Muscat du Cap Corse 2007
Vin Doux Naturel |
Prix propriété : 17,50 € par bouteille
(vendu par 1 bouteille de 75 cl)
La Revue du Vin de France, Spécial 2007 : 18-20/20
Antoine Arena compte parmi la poignée de producteurs qui continue à perpétuer la tradition du muscat du Cap Corse. En 2007, les raisins, en provenance de 3 parcelles, ont été vendangés manuellement, en surmaturité, avec un taux d’alcool potentiel de 18°. Les raisins ont été pressés directement et le moût a été muté à l’alcool vinique.
Le muscat du Cap Corse du domaine Arena offre en 2007, un nez aux arômes exotiques, d’ananas et de mangue avec des notes de noix et d’amande. La bouche est fine, équilibrée et suave avec des touches de caramel. À déguster aujourd’hui pour son coté charmeur et pendant 10 ans pour plus de complexité.
La Revue du Vin de France, Spécial 2007 :
« Belle bouteille tout en fruit, voluptueuse, avec du fond et des notes de fruits secs. »
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| Lots restants : 120/120 |
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Domaine Sorin Bandol 2004 (rouge)
Bandol AOC |
Prix propriété : 18,00 € par bouteille
(vendu par 1 bouteille de 75 cl)
Guide Fleurus des Sommeliers 2007 : 19/20
Les Meilleurs Vins de France 2008 : 14/20
Bettane & Desseauve : 14,5/20
GaultMillau 2008 : 15,5/20
Sur les 3,5 hectares de vignes en appellation bandol, Luc Sorin cultive de manière raisonnée, mourvèdre, syrah et carignan, afin de produire sa cuvée de bandol rouge. Toujours vinifié en foudres rotatifs, ce vin est élevé 16 mois en fûts de chêne de 228 litres (barriques bourguignonnes).
Ce bandol rouge 2004, grand millésime en Provence, est caractérisé par sa forte proportion de mourvèdre (85 %) avec un nez de poivre, de truffe et de fruits noirs. La bouche est concentrée, avec une matière puissante et une bonne structure tannique. Avec cette finale tout en fruit et en équilibre, il est prêt à être dégusté dès aujourd’hui après un passage en carafe et pourra se garder une dizaine d'années.
Les Meilleurs Vins de France 2008 :
« Le bandol est charnu avec une bouche riche et concentrée, les tanins sont décalés en finale, cela manque d’un soupçon de finesse. »
Bettane & Desseauve, Grand Guide des Vins de France 2008 :
« Le vin est structuré, avec une finale longue et soutenue par des notes de fruits noirs et de réglisse intense. Il est à boire sur son fruit actuel. »
Guide Fleurus des Sommeliers 2007 :
« Luc Sorin s'est assagi. Son bandol racé, moins boisé, est une merveille alliant puissance et velours. Un vin de garde. Robe pourpre d’une belle profondeur aux reflets grenats. Larmes nombreuses et presque colorées. Nez expressif, opulent et soyeux, marqué par des parfums de petits fruits noirs surmûris. Bouche dotée de tanins très présents, serrés, mais fins ou encore fougueux. Finale sur la vanille et le tabac. »
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| Lots restants : 60/60 |
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Domaine Sorin U.L.M. 2000 (rouge)
Vin de Pays du Var |
Prix propriété : 21,00 € par bouteille
(vendu par 1 bouteille de 75 cl)
Classement des Meilleurs Vins de France 2005 : 8/10
Luc Sorin a produit en 2000 une cuvée spéciale baptisée U.L.M, Ultra Longue Macération. Il s’agit d’un assemblage de cabernet-sauvignon (80 %) et de syrah (20 %). Égrappés à 100 %, les raisins bénéficient d’une macération à froid pendant plusieurs jours, d’une fermentation en cuves rotatives, et ensuite d’une macération à chaud en milieu alcoolique. Ces lentes extractions cherchent à faire naître un vin riche en fruits, élégant et complexe aux tanins enrobés. Le vin a ensuite été élevé pendant un an.
Arrivant aujourd’hui à maturité, ce 2000 exprime pleinement la force de son terroir méditerranéen. Le nez est ouvert sur les fruits noirs, le cuir et les notes animales. La bouche est intense, bien structurée par les tanins du cabernet sauvignon, avec un bel accent minéral. La finale est équilibrée et dotée d’une belle fraîcheur. À déguster dès aujourd’hui après un passage en carafe de deux heures.
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| Lots restants : 36/36 |
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| ACCÉDER A LA VENTE |
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