 |
|
| |
A la vente du 24 au 29 Juin 2008 :
Grands Vins de Loire : Chamboureau, Pithon, Blot et Joguet.
24 vins, 1330 lots disponibles.
Voici quelques-unes des dernières bouteilles disponibles des domaines Jo Pithon et château de Chamboureau, désormais tous deux propriétés de Philip Fournier. En février 2008, Jo Pithon décidait de poursuivre sa route en solitaire, se dégageant de son domaine éponyme. Son équipe technique et son partenaire financier reprenaient les rênes du domaine, tout en décidant de progressivement changer le nom du domaine. Ainsi, nous vous proposons les derniers millésimes et quelques vieux liquoreux de Jo à des tarifs particulièrement avantageux. Philip Fournier a aussi, fin 2006, racheté le château de Chamboureau de Pierre Soulez à Savennières. Découvrez ainsi quelques-unes des dernières bouteilles vinifiées par Pierre Soulez, dans le millésime 2005.
À Montlouis, Jacky Blot décline le chenin, du sec au liquoreux, avec des cuvées alliant de belle manière, maturité du fruit et minéralité du terroir. À Bourgueil, il produit selon une logique bourguignonne des terroirs, de très belles cuvées de cabernet franc. Cependant, la demande est telle que les vins ne sont rarement disponibles plus de 3 mois. Nous nous empressons de vous proposer quelques-unes de ces cuvées avant qu’il ne soit trop tard.
Retrouvez enfin une des figures emblématiques de la Loire, le domaine Charles Joguet dont le propriétaire, Jacques Genet, a su s’entourer, ces dernières années, d’une équipe jeune et dynamique coordonnée par François-Xavier Barc. Ce célèbre domaine de Chinon renoue ainsi depuis plusieurs millésimes avec le niveau qui était le sien dans les années 80. Après vous avoir proposé les 2005, et avant les 2006, voici les dernières bouteilles du domaine sur le millésime 2004. Un millésime plein d’élégance et de finesse, avec quelques superbes cuvées prêtes à boire et d’autres, à mettre en cave pour quelques années encore.
|
|
Château de Chamboureau – Domaine Pierre Soulez :
Les Meilleurs Vins de France 2008: classé *
« Pierre Soulez a longtemps porté à bout de bras, les propriétés familiales de Chamboureau et de Bizolière et leurs vignobles de Savennières. De nouveaux partenaires sont aujourd’hui dans l’entreprise pour l’épauler, mais Pierre reste, jusqu’à sa retraite, maître de l’ensemble. Exceptionnellement situé sur des coteaux orientés plein Sud, dévalant vers la Loire, au cœur de la Roche aux Moines, Chamboureau possède un cachet inimitable. Dotés d’un corps supérieur à la moyenne et vendangés à hautes maturité, ses savennières et ses roches-aux-moins atteignent une typicité remarquable. Les légers sucres résiduels attendrissent leurs discours sans brouiller leur minéralité. Il est par contre assez délicat de les accorder à table. »
Domaine Jo Pithon
Les Meilleurs Vins de France 2008 :
« Après avoir parié dans les années 1990 sur des liquoreux naturels de haute concentration (il en produit encore en faible quantité), vins d’aficionados sans marché, le généreux couple Pithon se consacre au chenin sec d’Anjou, avec de nouveaux partenaires économiques. Le niveau est bon, homogène, sans que la gamme atteigne cette dimension de vins de terroir jadis recherchée. »
Bettane & Desseauve, Grand Guide des Vins de France 2008 :
« Jo Pithon exploite au cœur des Coteaux du Layon une douzaine d’hectares majoritairement voués au chenin et menés en bio. La gamme de blancs secs de ce domaine dont la notoriété a été construite sur les liquoreux, est très bien réussie. Les Pépinières et les Bergères sont gourmandes mais nous avons un faible pour les Treilles à l’acidité si bien dessinée. Cette cuvée provient d’un coteau exploité en vigne jusqu’au milieu du siècle dernier et qui a été replanté en 2000. En liquoreux, quatre « villages » montrent tout le savoir-faire du domaine et l’originalité du quarts-de-chaume Les Varennes ne laissera pas indifférent. »
Domaine de La Taille aux Loups – Jacky Blot
Bettane & Desseauve, Grand Guide des Vins de France 2008 :
« Les jeunes loups de Montlouis doivent beaucoup à Jacky Blot. Il a construit depuis près de vingt ans la renommée d’une appellation qui souffre de l’ombre de Vouvray en terme de notoriété mais qui surprend par la qualité de ses produits. Jacky poursuit sur sa lancée tout en affinant son style. »
Les Meilleurs Vins de France 2008 : classé *
« Affable mais entier, à la combativité commerciale exemplaire, vrai passionné de chenins secs (qu’il a été le premier à élever longuement en fûts à Montlouis), Jacky Blot, installé depuis 1989, ne dérange que les esprits conformistes de la Loire. On apprécie la régularité de ses secs gourmands (moins boisés qu’il y a dix ans) qui s’ouvrent sur trois, quatre ans. »
Domaine de la Butte – Jacky Blot
Bettane & Desseauve, Grand Guide des Vins de France 2008 :
« À l’origine de la résurrection de l’AOC montlouis, Jacky Blot est devenu le crooner du cabernet franc sur Bourgueil depuis 2002 ; ses élevages sous bois confèrent un goût très charmeur, la complexité viendra avec l’âge et les terroirs soigneusement sélectionnés donneront toute leur expression dans quelques années. Recherchant la sensualité, ce néo-bourgueillois sélectionne ses parcelles sur le modèle bourguignon, avec un Haut de la Butte complexe et un Mi-Pente sensuel et structuré. »
Les Meilleurs Vins de France 2008 : classé *
« Le domaine, repris en 2002, appartient au même propriétaire que la Taille aux Loups à Montlouis, Jacky Blot. Entrepreneur soucieux d’excellence, ce vinificateur de chenins charmeurs bouleverse le ronron rustique du cabernet bourgueillois. L’option d’isoler à la vinification les parcelles (en suivant le sens du coteau) et d’apporter une touche de sophistication dans l’élevage fut immédiatement payant. »
Domaine Charles Joguet
Bettane & Desseauve, Grand Guide des Vins de France 2008 :
« Charles Joguet a marqué les vins de Chinon comme Henri Jayer les vins de Bourgogne. Cet artiste du cabernet franc a réalisé des 1986, 1988, 1989 et 1990 uniques en Loire par leur soyeux et leur sensualité. Après sa retraite au début des années 1990, les amateurs sont un peu devenus orphelins de ce grand style ligérien, même si certains millésimes voyaient de temps à autre Dioterie et Chêne Vert sortir en dégustation. Depuis 2002, on retrouve dans les grandes cuvées ce fruit et cette texture satinée incomparables. »
Les Meilleurs Vins de France 2008 : classé *
« Après la vente du domaine, la propriété a connu un passage à vide fin 1990. Aujourd’hui, la gamme revient à son meilleur niveau. Peu de domaines de Loire possèdent de grandes cuvées aussi incontournables : Clos de Dioterie (2 hectares de vignes octogénaires sur un sol argilo-calcaire exposé nord-est à Sazilly), du Chêne Vert (2 hectares de vignes dans la ville de Chinon), Varennes du Grand Clos (4,5 hectares à Sazilly) et sa fraction Franc de Pied (1 hectare de cabernet non greffé) plantée en 1982, et replantée par moitié en 1992, puis en 1995. » |
|
|
 |
ACCÉDER A LA VENTE  |
|
 |
|
|
|
Domaine Charles Joguet Chinon Les Petites Roches 2004
Chinon AOC |
Prix propriété : 8,00 € par bouteille
(vendu par 6 bouteilles de 75 cl)
Guide Fleurus des Sommeliers 2007 : 15/20
Retrouvez une des figures emblématiques de la Loire, le domaine Charles Joguet dont le propriétaire, Jacques Genet, a su s’entourer ces dernières années d’une équipe jeune et dynamique coordonnée par François-Xavier Barc. Ce célèbre domaine de Chinon renoue ainsi depuis plusieurs millésimes avec le niveau qui était le sien dans les années 80. Nous vous proposons cette fois de découvrir le millésime 2004, plein d’élégance et de finesse, avec quelques superbes cuvées prêtes à boire.
Les Petites Roches est une des premières cuvées du domaine, issue de cabernet franc sur le terroir de Beaumont-en-Véron. Elle correspond en fait à l’ancienne cuvée Jeunes Vignes, rebaptisée ainsi pour évoquer les terroirs graveleux de la vallée de la Vienne et prendre en compte le vieillissement et l’assagissement de ces vignes.
Voici le millésime 2004, prêt à être dégusté sur le fruit, pour le plaisir. Le vin offre une belle trame aromatique sur les fruits rouges et les notes épicées. La bouche est ronde et gourmande avec une belle matière et une jolie finale équilibrée. À boire légèrement frais dès aujourd’hui et durant 2 à 3 ans.
Guide Fleurus des Sommeliers 2007 :
« Un chinon authentique issu d’une bonne extraction de la matière. Robe pourpre aux reflets rubis et bleutés, limpide et brillante. Nez fin et expressif dévoilant des arômes de petits fruits noirs et rouges (crème de cassis, gelée de framboises) pomme verte, prune et de notes minérales (tuffeau) rehaussés de notes de viande, de musc et de civette et de touches de poivron, de menthe poivrée et d’eucalyptus. Bouche franche et aiguisée dotée d’une matière ferme et vive, de tanins aigrelets et de flaveurs de gelée de groseilles. Finale ferme. » |
| Lots restants : 40/40 |
|
|
|
|
|
|
|
Château de Chamboureau Savennières Cuvée d'Avant 2005
Savennières AOC |
Prix propriété : 10,25 € par bouteille
(vendu par 6 bouteilles de 75 cl)
Les Meilleurs Vins de France 2008 : 16,5/20
La Revue du Vin de France : 16,5/20
Bettane & Desseauve : 15/20
Mentionné comme un domaine viticole depuis plus de 400 ans, le château de Chamboureau est situé sur le coteau dit d’Épiré, commune qui surplombe la Loire. Il est le point le plus haut de l’appellation savennières et domine la célèbre Coulée de Serrant qui se dore au soleil sur son flan sud. Sur sa propriété familiale, Pierre Soulez a réalisé un travail exceptionnel afin de produire de très beau savennières à la typicité bien marquée. Cette belle propriété appartient depuis fin 2006 à Philip Fournier. Elle est gérée par l’équipe du domaine Jo Pithon, qui est en train de la convertir à la biodynamie.
Sur un clos de 6 hectares bordé par la Coulée de Serrant et la Roche-aux-Moines, le domaine produit un savennières vinifié et élevé en barriques de chêne. La typicité des vins de Savennières vient de l’alliance d’un terroir très particulier et d’un cépage aux arômes complexes : le chenin blanc.
Retrouvez dans le très bon millésime 2005, un savennières de tradition dont le coté minéral est dominant, tout en longueur et en finesse. D’une grande pureté, le nez offre des arômes de noisette, de pin et de fruits jaunes. En bouche, le vin est gras, équilibré par une très bonne fraîcheur. La finale est légère et aérienne sur des notes fruitées et minérales. Découvrez-le dès à présent.
Bettane & Desseauve, Grand Guide des Vins de France 2008 :
« Blanc flatteur et aromatique avec des agrumes et des fleurs blanches en milieu de bouche. La finale minérale est agréable. »
La Revue du Vin de France :
« Dès l’attaque, les amers fins sont bien enrobés. Il s’annonce riche et affirme un supplément de longueur et de profondeur. Le terroir passe déjà devant la richesse du millésime. »
Les Meilleurs Vins de France 2008 :
« Très belle série de secs et fruités de 2005, avec une souffle pur et racé dans le savennières Cuvée d’Avant. »
|
| Lots restants : 20/20 |
|
|
|
|
|
|
|
Domaine de la Butte Haut de la Butte 2006
Bourgueil AOC |
Prix propriété : 10,50 € par bouteille
(vendu par 6 bouteilles de 75 cl)
Les Meilleurs Vins de France 2008 : 15/20
Bettane&Desseauve : 15/20
Jacky Blot a racheté ce très beau domaine de Bourgueil en 2002. Les vignes sont plantées sur un superbe coteau argilo-calcaire exposé plein sud. Les cuvées sont des sélections parcellaires « à la bourguignonne ». Le Haut de la Butte est issu comme son nom l’indique, de la partie haute du coteau. Jacky Blot met à profit toute son expérience aussi bien à la vigne que dans les chais pour produire de très belles cuvées de cabernet franc.
Ce Haut de la Butte 2006 est un vin charnu, au fruit mûr accompagné d’un léger boisé séducteur. La bouche est fraîche, bien équilibrée et de belle longueur sur le fruit. Un vin à boire d’ici quelques mois en prenant soin de le carafer.
|
| Lots restants : 20/20 |
|
|
|
|
|
|
Domaine Jo Pithon Anjou Pépinières 2006 (blanc)
Anjou AOC |
Prix propriété : 11,00 € par bouteille
(vendu par 6 bouteilles de 75 cl)
En février 2008, Jo Pithon décidait de poursuivre sa route en solitaire, se dégageant de son domaine éponyme. Son équipe technique et son partenaire financier reprenaient les rênes du domaine, tout en décidant de progressivement changer le nom du domaine. Voici un des derniers millésimes vinifiés de main de maître par Jo Pithon.
Cette cuvée Pépinières est un assemblage de jeunes vignes, en provenance des différents terroirs du domaine au cœur du Layon, sur Rochefort, Beaulieu, Saint Aubin et Saint Lambert. Les raisins sont ramassés à parfaite maturité, vinifiés le plus naturellement possible et élevés 10 mois en cuves bois tronconiques et en barriques.
Avec ce vin du millésime 2006, découvrez tout le talent de Jo Pithon pour les chenins secs. Le vin offre un nez complexe et délicat d’agrumes. La bouche est grasse, gourmande avec une belle minéralité en finale qui vient équilibrer le tout. À boire d’ici quelques mois.
|
| Lots restants : 20/20 |
|
|
|
|
|
|
|
Domaine Jo Pithon Anjou Cabernets 2006 (rouge)
Anjou AOC |
Prix propriété : 12,00 € par bouteille
(vendu par 3 bouteilles de 75 cl)
Le domaine Jo Pithon, bien que spécialiste du chenin, produit quelques cuvées de rouge. Cet anjou est un assemblage de cabernet franc et cabernet-sauvignon, élevé en barriques et cuves tronconiques pendant plus d’un an. Le domaine, en cours de conversion à la biodynamie, est désormais conseillé par Stéphane Derenoncourt.
Pour les anjous rouges, le millésime 2006 est une année gourmande et friande. Les vins sont à déguster sur le fruit comme nous le démontre cette cuvée, sur la cerise et la fraise. La bouche, gourmande, fruitée et profonde, possède de jolis tanins et une excellente fraîcheur. La finale épicée est dotée d’une bonne longueur. À déguster dès aujourd’hui et pendant 4 à 5 ans.
|
| Lots restants : 40/40 |
|
|
|
|
|
|
Domaine Jo Pithon Coteaux du Layon Saint Aubin Clos des Bois 2001 (50 cl)
Coteaux du Layon AOC |
Prix propriété : 13,15 € par bouteille
(vendu par 1 bouteille de 50 cl)
Classement des Meilleurs Vins de France 2004 : 8/10
Jo Pithon a quitté le domaine en laissant à Philip Fournier et son équipe, un stock de quelques vieux millésimes de liquoreux et le droit d’utiliser la marque Jo Ptihon. Mais, du fait de son rapprochement avec le château de Chamboureau, la marque Jo Pithon ne sera pas conservée. Le domaine souhaite donc « écouler » rapidement son stock de vieux millésimes en les proposant à des tarifs particulièrement attractifs.
La parcelle du Clos des Bois est située sur la commune de Saint Aubin, sur un terroir composé de terre gréseuse. Le chenin botrytisé a été, comme à l’habitude de Jo Pithon, vinifié naturellement et élevé en barriques.
Retrouvez en 2001 un coteaux du layon fruité, sur la pêche et l’abricot, agrémenté de quelques notes exotiques et de miel. La bouche est moelleuse avec une belle complexité d’arômes et une acidité désaltérante en finale pour équilibrer ce vin. Vous pouvez le déguster dès aujourd’hui ou le conserver encore quelques années en cave.
|
| Lots restants : 60/60 |
|
|
|
|
|
|
|
Charles Joguet Les Varennes du Grand Clos 2004
Chinon AOC |
Prix propriété : 13,50 € par bouteille
(vendu par 3 bouteilles de 75 cl)
Classement des Meilleurs Vins de France 2007 : 15/20
Guide Fleurus des Sommeliers 2007 : 18/20
Voici une des célèbres cuvées du domaine Charles Joguet. Le domaine possède 4,5 hectares de vignes plantées entre 1962 et 1976 sur un terroir silico-argileux et silico-calcaire sur la commune de Sazilly.
Dans le millésime 2004, découvrez un vin arrivant à maturité, parfait pour la dégustation. Il s’épanouit sur des notes fruitées et complexes, avec une belle matière en bouche et une structure tannique assouplie. L’équilibre est là, grâce à une acidité rafraîchissante de premier ordre. Appréciez-le dès maintenant, et pendant 3 à 5 ans encore.
Guide Fleurus des Sommeliers 2007 :
« Une cuvée rare dans un style classique. Une belle réussite issue de vignes non greffées. Un chinon à part. Robe pourpre aux reflets bleutés, limpide et brillante. Nez fin et élégant livrant des arômes de petits fruits noirs et rouges (crème de cerise, fraise des bois, gelée de framboises, figue fraîche, groseille, quetsche), de minéraux (graphite, tuffeau), d’épices (poivre, réglisse, vanille) et de violette rehaussés de notes de poivron, de bois de rose, de cèdre et de viande fraîche. Bouche franche dotée d’une charpente tannique solide et serrée enveloppant une chair soyeuse et savoureuse. Finale longue sur des tanins encore aigrelets. »
|
| Lots restants : 40/40 |
|
|
|
|
|
|
|
Domaine de La Taille aux Loups Sec Rémus Plus 2006
Montlouis-sur-Loire AOC |
Prix propriété : 14,00 € par bouteille
(vendu par 3 bouteilles de 75 cl)
Jacky Blot, très fier de la réussite de la cuvée Rémus, a souhaité travailler un peu plus l’élevage sur une des parties les plus intéressantes de la cuvée Rémus. Elle est seulement élaborée lors des grands millésimes de vins secs, à l’image de 2006. Il s’agit alors d’isoler quelques barriques issues des plus vieilles vignes du domaine âgées de 80 à 100 ans.
Ce très beau 2006 dévoile des arômes d’abricot, de fruits exotiques et quelques notes boisées. La bouche est grasse, précise et droite, soutenue par une belle fraîcheur. La finale, encore marquée par l’élevage, est longue sur des notes minérales. À mettre en cave quelques années pour que l’ensemble se fonde et révèle tout son potentiel. (À l’heure actuelle, le 2002 se goûte particulièrement bien.)
|
| Lots restants : 40/40 |
|
|
|
|
|
|
Domaine de la Butte Mi-Pente 2006
Bourgueil AOC |
Prix propriété : 15,00 € par bouteille
(vendu par 3 bouteilles de 75 cl)
Les Meilleurs Vins de France 2008 : 17/20
La demande est telle que les vins de Jacky Blot ne sont rarement disponibles plus de 3 mois. Nous nous empressons de vous proposer sa grande cuvée de bourgueil avant qu’il ne soit trop tard. La cuvée Mi-Pente est le grand cru « à la bourguignonne » du domaine de la Butte. Les vignes de plus de 50 ans sont plantées en plein milieu du superbe coteau argilo-calcaire du domaine. Les vinifications se font en cuves bois et l’élevage en barriques (renouvelées par tiers chaque année) s’effectue pendant 16 mois.
Dans le millésime 2006, dégustez un bourgueil racé, équilibré et fin. Le nez est sur les fruits rouges (la cerise, la fraise), complétés de quelques notes boisées bien intégrées. La bouche est élégante, avec une structure tannique ferme et une bonne fraîcheur, typique du millésime. Il s’agit d’un vin de garde, qui demande 4 ou 5 années de vieillissement avant de pouvoir être dégusté. Un carafage sera également nécessaire.
|
| Lots restants : 20/20 |
|
|
|
|
|
|
|
Domaine Jo Pithon Coteaux du Layon Saint Lambert Les Bonnes Blanches 1999 (50 cl)
Coteaux du Layon AOC |
Prix propriété : 15,50 € par bouteille
(vendu par 1 bouteille de 50 cl)
Voici un autre coteaux du layon du domaine, seulement produit dans les bonnes années, en provenance du cru des Bonnes Blanches, à Saint Lambert, sur un terroir composé de schistes et de grès. Les vignes sont plantées en coteaux ce qui permet une bonne exposition et une ventilation qui favorisent la précocité de la végétation.
Malgré des conditions climatiques parfois capricieuses, le millésime 1999 a permis l’apparition de botrytis sur les jeunes vignes de chenin. Les vinifications se font naturellement à l’aide de levures indigènes et l’élevage se déroule en barriques bourguignonnes.
En 1999, retrouvez un coteaux du layon qui arrive à pleine maturité aux arômes de caramel, d’abricot confit et de miel. La texture en bouche est crémeuse, suave avec des notes de noix et d’épices. Les sucres (150 gr/L) sont parfaitement équilibrés par une bonne fraîcheur en finale. Ce vin conjugue finesse et rondeur, un très beau vin à découvrir dès aujourd’hui.
|
| Lots restants : 60/60 |
|
|
|
|
|
|
|
Domaine Jo Pithon Coteaux du Layon Saint Lambert Les Bonnes Blanches 2001 (50 cl)
Coteaux du Layon AOC |
Prix propriété : 15,50 € par bouteille
(vendu par 1 bouteille de 50 cl)
Classement des Meilleurs Vins de France 2004 : 8,5/10
Tout comme le millésime 1999, 2001 a réuni toutes les conditions pour produire un magnifique coteaux du layon sur le terroir schisteux des Bonnes Blanches.
En 2001, le Saint Lambert Les Bonnes Blanches offre un nez complexe sur le miel, le cèdre et le vieux rhum. La bouche est tout en harmonie sur les agrumes, avec une amertume qui équilibre la belle matière liquoreuse (150 gr/L de sucres résiduels). La finale est longue, sur les oranges confites et les épices douces (cannelle). À déguster dès aujourd’hui ou à mettre en cave pour quelques années encore.
|
| Lots restants : 60/60 |
|
|
|
|
|
|
Domaine Jo Pithon Anjou Cab’Franc 2006 (rouge)
Anjou AOC |
Prix propriété : 16,50 € par bouteille
(vendu par 1 bouteille de 75 cl)
Le domaine Jo Pithon produit en toute petite quantité, à hauteur de 5 000 bouteilles, un anjou rouge, 100 % cabernet franc. Cette cuvée est issue d’une sélection de vieilles vignes de plus de 50 ans, plantées sur des sols sombres de schistes. Depuis le millésime 2006, le domaine vinifie également dans de nouvelles cuves tronconiques, en plus des traditionnelles barriques. Les vins gagnent ainsi en précision et en fraîcheur. Le vin est élevé 18 mois en barriques dont 20 % sont neuves.
Voici une très grande cuvée de cabernet franc de Loire, tout en puissance et modernité. Le vin offre des arômes profonds de fruits rouges et noirs bien mûrs, des notes d’épices et toastées. La bouche est franche, puissante et profonde avec une structure tannique dense qui équilibre parfaitement l’ensemble. À déguster d’ici 2 ou 3 ans avec un passage en carafe, ou à mettre en cave 4 à 5 ans pour gagner en finesse et en complexité.
|
| Lots restants : 120/120 |
|
|
|
|
|
|
|
Château de Chamboureau Savennières Roches-aux-Moines Cuvée d'Avant 2005
Savennières Roches-aux-Moines AOC |
Prix propriété : 16,50 € par bouteille
(vendu par 1 bouteille de 75 cl)
Les Meilleurs vins de France 2008 : 18/20
La Revue du Vin de France : 16,5/20
Bettane & Desseauve : 16/20
GaultMillau 2008 : 15/20
Le domaine Chamboureau possède 4 hectares sur l’appellation roche-aux-moines, l’un des deux crus exceptionnels de Savennières.
Ce vin, 100 % chenin, est une référence pour son côté minéral, expression de la roche schiste volcanique. Il est vinifié en barriques de chêne avec 10 % de fûts neufs et l’élevage se poursuit dans la barrique sans aucun soutirage jusqu’au mois de septembre suivant. Le vin est ensuite placé 8 à 10 mois en cuves pour parfaire son élevage.
Voici un savennières roche-aux-moines très réussi en 2005, avec des accents minéraux très affirmés tant au nez qu’en bouche. Les arômes sont denses, complexes sur les fruits et la noisette. La bouche est puissante, racée et profonde. Intense, la finale joue sur la fraîcheur et une amertume délicate. À déguster à partir de 2009.
Bettane & Desseauve, Grand Guide des Vins de France 2008 :
« Cette version de la Cuvée d’Avant en savennières roche-aux-moines a plus de caractère que le simple savennières. Plus profonde, elle s’adressera aux amateurs de chenins fortement minéraux. »
La Revue du Vin de France :
« Fruité de prime abord, puis il exprime de fins amers grillés dont l’écho revient en finale : on sent tout son potentiel en bouche mais il doit encore monter en puissance. À garder encore 3 ans. »
Les Meilleurs Vins de France 2008 :
« Très belle série de secs et fruités de 2005, une formidable minéralité effilée dans cuvée de roche-aux-moines. A boire et à garder quinze ans en cave. »
|
| Lots restants : 180/180 |
|
|
|
|
|
|
|
Charles Joguet Les Varennes Franc de Pieds 2004
Chinon AOC |
Prix propriété : 17,00 € par bouteille
(vendu par 1 bouteille de 75 cl)
Les Meilleurs Vins de France 2007 : 16/20
Découvrez le Varennes Franc de Pied, petite cuvée confidentielle produite seulement les grandes années. Elle est issue d’une parcelle d’un hectare de vignes non greffées, plantées en 1982 en collaboration avec l’INRA et replantées par moitié en 1992 et 1995. Elles sont situées sur le même terroir que les Varennes du Grand Clos. Les Varennes Franc de Pied est vinifié à part dans les millésimes qui semblent distinguer le mieux leur typicité. Cette expérience devrait permettre de redécouvrir la typicité du cabernet franc « d’avant le greffage », avec le risque de voir réapparaître le phylloxera…
Sur ce millésime 2004, le vin surprend par ses arômes de fruits rouges puissants. Marquée par quelques notes animales et boisées, la bouche est dense et concentrée avec des tanins déjà fins. À déguster dès aujourd’hui en prenant soin de le carafer pour profiter de son superbe fruit ou à attendre 2 ou 3 ans encore.
Les Meilleurs Vins de France 2007 :
« Élégance vivante du Franc de Pied plus chic. » |
| Lots restants : 90/90 |
|
|
|
|
|
|
|
Charles Joguet Le Clos du Chêne Vert 2004
Chinon AOC |
Prix propriété : 18,00 € par bouteille
(vendu par 1 bouteille de 75 cl)
Classement des Meilleurs Vins de France 2007 : 16/20
Guide Fleurus des Sommeliers 2007 : 19/20
Accédez à l’une des cuvées qui a fait la renommée du domaine Charles Joguet. Le Clos du Chêne Vert est issu de deux hectares de vignes de cabernet franc, reposant sur un sol argilo et silico-calcaire. Vinifié en cuve, le vin est élevé en barriques pendant un peu moins d’un an.
Marqué par le terroir, ce Clos du Chêne Vert 2004 est aujourd’hui quelque peu fermé, mais révèle déjà un nez complexe et profond, et une structure tannique de grande qualité. La finale, encore légèrement serrée, est dominée par des notes mentholées et viandées. Un vin de grande garde, à découvrir dans 2 ou 3 ans sur son fruité généreux ou plus tard sur plus de complexité.
Guide Fleurus des Sommeliers 2007 :
« Quelle réussite ! Un potentiel superbe pour ce grand vin de garde, à oublier quelque temps pour en goûter toute la quintessence. Robe pourpre aux reflets violines, limpide et brillante. Nez puissant et concentré, libérant des arômes de fruits noirs et rouges (cassis, fraise, framboise) rehaussés de notes de poivron vert, de tuffeau, de graphite, d’épices (poivre noir, réglisse), de cèdre et de menthe poivrée. Bouche franche et droite se développant sur des saveurs de terre, de viande et de civette, une charpente noble et une matière ferme et resserrée, finale très longue. »
|
| Lots restants : 120/120 |
|
|
|
|
|
|
|
Domaine Jo Pithon Anjou Les Treilles 2006 (blanc)
Anjou AOC |
Prix propriété : 18,00 € par bouteille
(vendu par 3 bouteilles de 75 cl)
Les Meilleurs vins de France 2008 : 15/20
Les Treilles est issu d’un très beau coteau de Beaulieu sur Layon, en forte pente exposé plein sud. Il a été racheté, défriché et replanté par le couple Pithon à la fin des années 90. Les raisins sont vendangés en deux à trois tris successifs, mûrs, dorés, mais sans botrytis afin de garder toute la fraîcheur et le croquant du fruit. Le vin est ensuite élevé 12 mois en cuves tronconiques et en barriques (15 % neuves).
Jo Pithon a réalisé en 2006 un grand chenin sec. Le vin a un nez délicat sur les notes d’agrumes. La bouche est droite, concentrée et élégante avec une acidité rafraîchissante et une structure ciselée. À mettre en cave quelques mois avant de l’apprécier pleinement.
Bettane & Desseauve, Grand Guide des Vins de France 2008 :
« Nous avons un faible pour les Treilles à l’acidité si bien dessinée. Cette cuvée provient d’un coteau exploité en vigne jusqu’au milieu du siècle dernier et qui a été replanté en 2000. » |
| Lots restants : 40/40 |
|
|
|
|
|
|
|
Charles Joguet Le Clos de La Dioterie 2004
Chinon AOC |
Prix propriété : 19,00 € par bouteille
(vendu par 1 bouteille de 75 cl)
Classement des Meilleurs Vins de France 2007 : 17/20
Guide Fleurus des Sommeliers 2007 : 18/20
Voici l’autre grande cuvée du domaine, le Clos de la Dioterie, dans le millésime 2004.
Ce vin provient de vieilles vignes de 70 à 80 ans, situées juste à côté du domaine, sur un terroir argileux fortement calcaire avec une exposition nord-est. La parcelle est la dernière à être vendangée pour obtenir une maturité optimale. Vinifiés avec le plus grand soin en cuves, les raisins sont méticuleusement triés au préalable pour ne garder que des baies de grande qualité.
En 2004, La Dioterie joue sur la finesse et l’élégance. Le nez s’ouvre aujourd’hui sur de beaux arômes de petits fruits rouges et d’épices. La bouche présente une bonne matière tannique et un excellent équilibre apporté par le terroir. Si cette cuvée Dioterie est encore un peu jeune aujourd’hui, elle s’assouplira et dévoilera sa complexité dans 2 ou 3 ans.
Guide Fleurus des Sommeliers 2007 :
« Robe pourpre aux reflets violines, limpide et brillante. Nez très fin, subtil et intense dominé par des arômes de petits fruits noirs et rouges (cassis, fraise des bois, gelée de framboises, figue, quetsche) rehaussés de notes d’épices douces (cannelle, vanille), de poivron doux, de menthe poivrée et d’humus. Bouche franche et ferme dotée d’une ossature tannique écrasant un peu la chair moelleuse. Finale ferme sur de jolis tanins. Un beau plaisir en perspective après quelques années de patience. »
|
| Lots restants : 60/60 |
|
|
|
|
|
|
|
Domaine Jo Pithon Coteaux du Layon Beaulieu Clos des Ortinières 1999 (75 cl)
Coteaux du Layon AOC |
Prix propriété : 19,00 € par bouteille
(vendu par 1 bouteille de 75 cl)
Voici une troisième cuvée de Layon de Jo Pithon, issue de vignes conduites en agriculture biologique sur la commune de Beaulieu. Ce vin n’existe que lorsque les conditions permettent d’obtenir un chenin botrytisé, à l’image du millésime 1999. Le chenin a été trié 4 à 5 fois afin de sélectionner les meilleures baies, en provenance d’un terroir de spilites et de grès décomposés. Les vinifications sont naturelles et l’élevage se déroule pendant 18 mois en barriques de deux vins.
Ce coteaux du layon 1999 est un vin très typé et conviendra aux amateurs de vins oxydatifs, les arômes tendant vers la noix, l’orange amère et les épices. En bouche, la liqueur est suave, les sucres résiduels (160 gr/l) sont parfaitement intégrés et équilibrés par une acidité rafraîchissante. La finale évoque des notes de rhum très agréables. À déguster en fin de repas dès aujourd’hui et durant 3 à 5 ans.
|
| Lots restants : 60/60 |
|
|
|
|
|
|
|
Domaine de la Taille aux Loups Liquoreux Cuvée des Loups 2005
Montlouis-sur-Loire AOC |
Prix propriété : 30,00 € par bouteille
(vendu par 1 bouteille de 75 cl)
Les Meilleurs Vins de France 2008 : 16/20
Robert Parker’s Wine Advocate : 91/100
La Revue du Vin de France : 16/20
Bettane & Desseauve : 16/20
La cuvée des Loups est la première cuvée de liquoreux de la gamme de Jacky Blot. Elle est issue d’une vendange manuelle par tries successives début octobre des vieilles vignes du domaine. Les raisins, entièrement botrytisés, affichaient une richesse potentielle de 18° à 20°. Les vinifications et l’élevage se font en barriques de trois à quatre vins.
Découvrez dans l’excellent millésime 2005, un liquoreux de Loire de grande qualité. Le vin offre un nez subtil de fruits jaunes bien mûrs, de fruits exotiques et de miel. La bouche est riche, avec une belle intensité aromatique et une parfaite adéquation entre les sucres et l’acidité. À déguster dès aujourd’hui et pendant 15 ans.
Bettane & Desseauve, Grand Guide des Vins de France 2008 :
« La cuvée des Loups est un liquoreux harmonieux et profond, bien équilibré entre le sucre et l’acidité. C’est un charmeur discret mais efficace qui ne flirte pas avec l’ostentatoire. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« Effectively a moelleux reserve (Blot refers to such wines as « liquoreaux, » but that term has no standing for labeling purposes), and with around 90 grams of residual sugar, Blot’s 2005 Montlouis Cuvee des Loups offers intense aromas and flavors of honey, quince, peppermint, and apple jelly, with a terrific balance of fresh juiciness and honeyed richness, sweet, gardenia-like inner-mouth florality, a polished, satiny texture, and a long, refined finish. This example of pure, ripe Chenin under the influence of stealthy, truly noble botrytis, should continue to improve for well over a decade. »
La Revue du Vin de France :
« Puissant et riche, un style de liquoreux qui fait dans la surabondance de sucre enrobé par les saveurs et la taninicité de son élevage en fût. Il doit encore se fondre. A savourer hors repas. »
|
| Lots restants : 60/60 |
|
|
|
|
|
|
|
Domaine Jo Pithon Quarts de Chaume Les Varennes 2005 (37,5 cl)
Quarts de Chaume AOC |
Prix propriété : 35,00 € par bouteille
(vendu par 1 bouteille de 37,5 cl)
Les Pithon disposent de quelques pieds de vignes sur le terroir des Varennes, en appellation quarts-de-chaume, un des plus beaux terroirs à liquoreux de la Loire. Cette cuvée est composée de raisins exclusivement botrytisés. Elle est élevée 24 mois en fûts neufs. Découvrez une petite verticale de ce quarts-de-chaume en commençant par le très grand millésime 2005.
En 2005, ce quarts-de-chaume est concentré, riche et puissant avec de superbes arômes de fruits confits, de miel et d’épices. La bouche est liquoreuse et suave, parfaitement équilibrée par une belle acidité rafraîchissante. À mettre en cave quelques années.
|
| Lots restants : 36/36 |
|
|
|
|
|
|
Domaine Jo Pithon Quarts de Chaume Les Varennes 1998 (75 cl)
Quarts de Chaume AOC |
Prix propriété : 40,00 € par bouteille
(vendu par 1 bouteille de 75 cl)
Voici la version 1998 de notre verticale des Varennes en Quart de Chaume par Jo Pithon.
Ce millésime 1998 offre des notes évoluées de noix et de miel, tant au nez qu’en bouche. Le vin est complexe et suave avec une belle minéralité qui exprime toute la richesse de ce terroir. A maturité, il est aujourd’hui parfait pour la dégustation.
|
| Lots restants : 36/36 |
|
|
|
|
|
|
Domaine Jo Pithon Quarts de Chaume Les Varennes 2001 (75 cl)
Quarts de Chaume AOC |
Prix propriété : 40,00 € par bouteille
(vendu par 1 bouteille de 75 cl)
Classement des Meilleurs Vins de France 2004 : 9/10
Voici en 2001 une superbe illustration de toute l’originalité et la grandeur du terroir liquoreux d’Anjou, et du talent des Pithon pour les grands liquoreux. Vous pourrez apprécier un quarts-de-chaume qui s’exprime pleinement aujourd’hui sur des notes confites et une minéralité exemplaire. La finale est d’une longueur remarquable avec des notes de fruits et d’épices subtiles et complexes.
Classement des Meilleurs Vins de France 2004 :
« La minéralité du quarts-de-chaume, à oublier en cave, est remarquable. »
|
| Lots restants : 36/36 |
|
|
|
|
|
|
Domaine Jo Pithon Quarts de Chaume Les Varennes 2004 (75 cl)
Quarts de Chaume AOC |
Prix propriété : 40,00 € par bouteille
(vendu par 1 bouteille de 75 cl)
Pour conclure notre petite verticale, voici le quarts-de-chaume Les Varennes 2004 de Jo Pithon.
2004, bon millésime ligérien, nous offre un vin concentré et d’une grande finesse, avec des arômes encore un peu discrets et une belle matière liquoreuse. À mettre en cave quelques années, avant de le déguster à pleine maturité.
|
| Lots restants : 36/36 |
|
|
|
|
|
|
Domaine de la Taille aux Loups Liquoreux Romulus 2005
Montlouis-sur-Loire AOC |
Prix propriété : 50,00 € par bouteille
(vendu par 1 bouteille de 75 cl)
Les Meilleurs Vins de France 2008 : 16,5/20
Robert Parker’s Wine Advocate : 92/100
Bettane & Desseauve : 17/20
GaultMillau 2008 : 19/20
Romulus est la gourmandise de Jacky Blot, un grand liquoreux produit uniquement dans les grands millésimes (1990, 1997 et 2003 uniquement) et en quantité très limitée. Il s’agit d’une vendange de fin septembre des raisins 100 % botrytisés, affichant une richesse potentielle de 22°. Le vin est ensuite vinifié et élevé en barriques pendant plus de 12 mois.
Les conditions climatiques de 2005 ont permis l’apparition du botrytis. Ainsi, Jacky Blot a réalisé une cuvée Romulus remarquable de richesse et de finesse. Le nez est marqué par les agrumes confits, les noisettes et le miel. La bouche s’épanouit grâce à une excellente densité, un volume impressionnant, le tout équilibré par une très bonne fraîcheur. Ce montlouis est taillé pour la garde et vieillira facilement 10 ans en cave.
Robert Parker’s Wine Advocate :
« Blot’s 2005 Montlouis Romulus offers aromas and flavors of yellow plum preserves, quince jelly, hazelnut paste, honey, and cinnamon. Wearing its sweetness somewhat on its sleeve, it nevertheless retains refreshing fresh fruit character and stains the palate with an authority and purity that promises long, slow evolution. »
Bettane & Desseauve, Grand Guide des Vins de France 2008 :
« Cette cuvée de Montlouis qui porte le nom de l’un des fondateurs de nos civilisations est inspirée par des fruits gorgés de soleil mais également par la nougatine. C’est une gourmandise liquide. »
|
| Lots restants : 36/36 |
|
|
|
| ACCÉDER A LA VENTE |
|
|
|
|
|
|
 |
|
