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A la vente du 23 au 27 Mai 2008 :
Provence : Les Béates et La Bégude.
13 vins, 832 lots disponibles.
Découvrez de grands vins de Provence avec les gourmands Coteaux d’Aix-en-Provence du domaine de Béates et les Bandol du domaine de la Bégude, un domaine en pleine progression depuis sa reprise en main.
Le domaine des Béates, situé à quelques kilomètres d’Aix-en-Provence, a été repris en 1996 par la famille Terrat, avec le soutien de Michel Chapoutier. Le vignoble, situé sur un terroir à dominante calcaire, est ainsi passé en biodynamie. Il produit aussi bien des rosés fruités pour tous les jours que de très grands rouges de garde, à l’image de la cuvée Terra d’Or.
Le domaine de La Bégude a été acquis en 1996 par la famille Tari, célèbre dans le vignoble bordelais pour avoir redonné ses lettres de noblesse au château Giscours. Il dispose d’un très beau terroir sur la partie la plus élevée et la plus septentrionale de l'appellation Bandol et tempérée par les entrées d'air maritime. Planté sur des sols marneux et argileux, le vignoble, composé notamment de très anciens mourvèdres, est en cultrue biologique. Les vins sont désormais parmi les meilleurs de l’appellation avec notamment, une très belle cuvée de rosé, et des rouges puissants et racés, taillés pour la garde.
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Domaine des Béates
Bettane&Desseauve, Grand Guide des Vins de France 2008 : « Aidée par le Rhodanien Michel Chapoutier, la famille Terrat a repris en 1996 ce grand domaine de Lambesc. Elle poursuit aujourd’hui seule l’exploitation du vignoble après l’avoir converti à la biodynamie. »
Les Meilleurs Vins de France 2008 : « Ce domaine situé sur le terroir de Lambesc appartient depuis 2002 à la famille Terrat, longtemps épaulée par Michel Chapoutier dans la démarche et l’adaptation du vignoble à la culture biodynamique. Nous avons été séduits et heureux de constater qu’à travers la dégustation, les vins restent dans un style sérieux et bien défini. La gamme s’étend sur 3 niveaux, mais avec les Béatines, on atteint des vins francs, bien équilibrés et d’un bon rapport qualité prix. »
GaultMillau 2008 : « Si la famille Terrat a longtemps été associée à la maison Chapoutier, qui lui a apporté tout son savoir-faire notamment en ce qui concerne la biodynamie, Bernard Terrat et son fils Pierre-François ont repris l’ensemble de la propriété en 2002. Les voilà donc avec 53 hectares sur l’appellation Coteaux d’Aix-en-Provence. Conduites en biodynamie, les vignes et leurs rendements sont maîtrisés – environ 30 hl/ha – et les vinifications sont les plus simples possibles. Du coup, le niveau monte. »
Domaine de La Bégude
Bettane&Desseauve, Grand Guide des Vins de France 2008 :
« Ce domaine appartient à une famille qui fut célèbre à Bordeaux pour avoir longtemps possédé le château Giscours. Immense (plus de 500 hectares, dont seuls 17 sont plantés de vignes), possédant une importante oliveraie, la propriété a été restaurée par Guillaume Tari depuis l’acquisition en 1996. Les vins progressent depuis, le rouge comme le rosé. »
Les Meilleurs Vins de France 2008 : classé *
« Le domaine revient avec une étoile car le travail à la vigne et au chai par la famille Tari (ancienne propriétaire du château Giscours à Margaux) est merveilleux. Le vignoble, situé au pied de la Sainte-Beaume, dominant la baie de la Ciotat, est le plus haut de l’appellation (400 m). Cette altitude lui permet de générer des vins mûrs sans être compotés, tout en restant tendus. »
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Domaine des Béates Les Béatines Rosé 2007
Coteaux d’Aix en Provence AOC |
Prix propriété : 6,50 € par bouteille
(vendu par 6 bouteilles de 75 cl)
Le domaine des Béates, situé à quelques kilomètres d’Aix-en-Provence, a été repris en 1996 par la famille Terrat, avec le soutien de Michel Chapoutier. Le vignoble situé sur un terroir à dominante calcaire est ainsi passé en biodynamie. Les vins produits sont sans doute les meilleurs rapports qualité/prix de l’appellation.
La cuvée Les Béatines Rosé est issue d’un assemblage de cépages locaux, le grenache, la syrah, le cinsault, le mourvèdre et la counoise. Les raisins sont vendangés et pressés dès le lever du jour afin de préserver leur fraîcheur aromatique. Ce vin ne subit pas de fermentation malolactique afin de garder toute sa vivacité.
Découvrez les Béatines Rosé 2007, au nez dominé par les fruits rouges, rappelant la confiture de fraises des bois. La bouche est aromatique, gourmande et franche, accompagnée d’une belle rondeur et d’un excellent équilibre. À la fois ample et frais, ce rosé sera parfait dès maintenant.
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| Lots restants : 50/50 |
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Domaine des Béates Les Béatines Rouge 2004
Coteaux d’Aix en Provence AOC |
Prix propriété : 6,50 € par bouteille
(vendu par 6 bouteilles de 75 cl)
Les Meilleurs Vins de France 2008 : 13,5/20
Bettane&Desseauve 2008 : 15/20
Voici la version rouge de la cuvée Les Béatines, assemblage de grenache, syrah, mourvèdre, cabernet-sauvignon et carignan, plantés sur un terroir argilo-calcaire et sableux sur grès. Après un égrappage total et des macérations pré-fermentaires à froid, le vin est vinifié et élevé en cuves inox.
Dans l’excellent millésime 2004 dans le sud de la France, découvrez une jolie cuvée prête à boire, au rapport qualité/prix particulièrement intéressant. Le vin offre aujourd’hui un nez franc de fruits rouges et des notes épicées. En bouche, il est friand, très parfumé avec des tanins fondus et un bel équilibre. Il atteint actuellement une parfaite maturité. Cette cuvée peut se déguster dès aujourd’hui, légèrement frais et pendant 2 à 3 ans.
Les Meilleurs Vins de France 2008 :
« Avec Les Béatines, on atteint des vins francs, bien équilibrés et d’un bon rapport qualité/prix. Les Béatines rouge est sur le fruit, avec une matière en demi-puissance. »
Bettane&Desseauve, Grand Guide des Vins de France 2008 :
« Voici un rouge assez profond, gourmand avec des tanins civilisés. La fin de bouche est élégante et veloutée. »
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| Lots restants : 50/50 |
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Domaine des Béates Les Béates Blanc 2007
Coteaux d’Aix en Provence AOC |
Prix propriété : 9,50 € par bouteille
(vendu par 6 bouteilles de 75 cl)
La cuvée les Béates Blanc est issue de vieilles vignes de rolle (60 %), plus connu sous le nom de vermentino, sur un sol argilo-calcaire, et de sauvignon (40 %) plantées sur des terres blanches à dominante calcaire tendre. Les cépages sont vinifiés séparément afin de préserver leur typicité : le gras et les arômes du rolle, la fraîcheur et la minéralité du sauvignon.
En 2007, la cuvée des Béates Blanc est délicate, avec des senteurs nuancées d'acacia, de pêche de vigne et de grillé, soutenues par une belle fraîcheur. La bouche est harmonieuse, elle présente un très bon équilibre avec une sensation de rondeur et de suavité. D'une excellente longueur, la finale dévoile des arômes de pêches blanches et équilibrés par une belle minéralité. À déguster dès aujourd’hui et durant 3 ans.
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Domaine des Béates Les Béates Rouge 2005
Coteaux d’Aix en Provence AOC |
Prix propriété : 12,00 € par bouteille
(vendu par 3 bouteilles de 75 cl)
Cette cuvée est issue de faibles rendements des meilleures vignes de grenache, syrah et cabernet-sauvignon du domaine, conduites en biodynamie. Elles sont plantées en coteaux sur un sol argilo-calcaire au sous-sol calcaire tendre. Après un égrappage à 100 %, les vinifications sont parcellaires et l’élevage, cépage par cépage, s’effectue en partie en cuves, en partie en barriques pendant 12 à 18 mois en fonction des cépages.
Ce Béates Rouge 2005 se distingue par un nez élégant de fruits noirs finement poivrés, de notes d'eucalyptus, d'encens, de zan et de café. La bouche possède une matière généreuse avec une belle concentration et des tanins encore un peu serrés. On y retrouve des arômes sudistes de romarin et de garrigue portés par une finale longue et dotée d’un très bon équilibre. À déguster d’ici deux ou trois ans, ou dès aujourd’hui, en prenant soin de le carafer longuement.
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| Lots restants : 40/40 |
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Domaine de la Bégude Bandol Rosé 2007
Bandol AOC |
Prix propriété : 14,00 € par bouteille
(vendu par 3 bouteilles de 75 cl)
Le domaine de la Bégude produit un des grands rosés de Provence, un vin ambitieux, dans un style tendre et vineux, capable de vieillir et même de se bonifier avec le temps. Il est issu un assemblage de mourvèdre, grenache, cinsault et carignan. La vendange est totalement égrappée et foulée, puis elle macère plus ou moins longtemps suivant les cépages et les millésimes. Le pressurage vient alors ponctuer le processus pré-fermentaire. Une autre partie de cet assemblage (15%) est obtenue par une saignée des futures cuves de rouges du domaine.
Ce rosé 2007 est un vin dense et droit, d'une grande complexité, marqué par un fruit pur et savoureux et une grande élégance. Au nez, il offre des arômes de petits fruits rouges. En bouche, il est marqué par une maîtrise parfaite de l'acidité, la finesse du fruit et la densité de la matière. Il séduira par sa structure et sa vinosité tout en gardant une grande fraîcheur de fruit et en restant parfaitement digeste. À déguster dès aujourd’hui ou à laisser vieillir quelques années en cave pour gagner en complexité.
Les Meilleurs Vins de France 2008 :
« Les rosés sont des vins d’école, mûrs et frais, doté d’un vrai fruit de raisin, c’est le meilleurs de l’appellation, voire de la région avec Château Simone, excusez du peu ! »
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| Lots restants : 60/60 |
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Domaine de La Bégude Huile d'Olive 2007 (50cl)
Huile d’Olive |
Prix propriété : 15,00 € par bouteille
(vendu par 1 bouteille de 50 cl)
Le domaine de la Bégude possède environ 1 600 oliviers. Dans le même esprit que pour le vignoble, sont bannis tout pesticide, désherbant ainsi que les engrais chimiques. Le domaine est à ce titre en cours de certification bio. Son huile est issue principalement de l’aglandaou, de la picholine et du pardiguier. Elle est produite en quantité très limitée, moins de 1 000 bouteilles.
Nous profitons ainsi de cette campagne pour vous proposer quelques bouteilles de cette jolie huile d’olive provençale, parfaite pour la gastronomie. Pimentée, fraîche, aux arômes d’artichaut, elle accompagnera à merveille toute cuisine méditerranéenne.
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| Lots restants : 60/60 |
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Domaine de la Bégude Bandol Blanc 2005
Bandol AOC |
Prix propriété : 20,00 € par bouteille
(vendu par 1 bouteille de 75 cl)
Les Meilleurs Vins de France 2008 : 15/20
Le domaine de la Bégude dispose de quelques vignes de blanc, essentiellement composées d’ugni blanc et de clairette, complétées de rolle. Sur le terroir le plus frais de Bandol, Guillaume Tari produit ainsi en quantité très limitée (moins de 100 caisses) un joli blanc du sud. Les vinifications sont sensiblement les mêmes que pour le rosé avec un égrappage total et une macération courte, cependant une partie des vinfications et de l’élevage se fait en fûts de chêne.
Sur le millésime 2005, Guillaume Tari a produit une belle cuvée sudiste de blanc, à la fois fraîche et charmeuse. Le nez est doté d’une belle trame aromatique sur les arômes de tilleul, de miel d'acacia, les saveurs de pêche de vigne et les notes briochées. La bouche est grasse, aromatique et mûre parfaitement soutenue par une bonne fraîcheur. La finale de bonne longueur, est épicée, précise et minérale. À déguster bien frais dès aujourd’hui et pendant 3 à 5 ans.
Les Meilleurs Vins de France 2008 :
« Le Blanc 2005 est complexe, sudiste dans les arômes ; la bouche se minéralise, la trame est équilibrée. »
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| Lots restants : 60/60 |
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Domaine de la Bégude Bandol Rouge 2004
Bandol AOC |
Prix propriété : 21,00 € par bouteille
(vendu par 1 bouteille de 75 cl)
Les Meilleurs Vins de France 2008 : 16/20
Bettane&Desseauve 2008 : 18/20
Voici la cuvée de bandol rouge du domaine de la Bégude. Elle est issue à 90 % de mourvèdre, complétée de 10 % grenache, plantés sur la partie la plus élevée et la plus septentrionale de l'appellation, et tempérés par les entrées d'air maritime. Ainsi Guillaume Tari peut ramasser des raisins dotés d’un parfait équilibre. Après un double tri (sur pied et à l’arrivée au chai), le vin est vinifié de manière traditionnelle avec fermentation malolactique en barriques, puis élevé de 18 à 24 mois en fûts de chêne, renouvelés par tiers tous les ans.
Dans le grand millésime 2004 (pour Bandol), La Bégude offre une trame aromatique complexe sur les fruits noirs bien mûrs, les épices et les notes de torréfaction. En bouche, le vin est puissant, charnu et concentré, avec une structure tannique dense qui a encore besoin de temps pour s’assouplir. Le terroir de la Bégude lui apporte une belle fraîcheur qui lui confère un très beau potentiel de garde. Un grand bandol à oublier en cave au moins 5 ans.
Les Meilleurs Vins de France 2008 :
« Le 2004 est très bon, plein et étoffé. »
Bettane&Desseauve, Grand Guide des Vins de France 2008 :
« Très coloré, le vin exprime avec emphase un bouquet puissant associant un boisé de qualité à des notes intensément fruitées. Grand vin enveloppant, brillamment construit avec ses tanins parfaitement mûrs, il termine sur une longue finale poivrée. Grand avenir, grand vin ! »
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| Lots restants : 240/240 |
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Domaine de la Bégude Bandol Rosé 1999
Bandol AOC |
Prix propriété : 25,00 € par bouteille
(vendu par 1 bouteille de 75 cl)
Guillaume Tari milite en faveur du vieillissement en cave des rosés. En effet, à chaque millésime, il met de côté une petite partie de sa production qu’il laissera gagner en complexité quelques années dans la cave du domaine. Il démontre ainsi que l'on peut produire de grands rosés de garde.
Dégusté le week-end dernier sur le stand du domaine au salon de la Revue du Vin de France à Paris, nous avons été surpris par la qualité et la complexité de ce vin. Bien marqué par son évolution, dès sa robe, sans pour autant paraître fatigué, il offre un visage très différent des « jeunes » rosés. Découvrez un rosé atypique doté d’une belle rondeur et d’une excellente complexité, à déguster aujourd’hui pour se prouver que les grands rosés peuvent se bonifier avec le temps.
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| Lots restants : 36/36 |
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Domaine de la Bégude Bandol Rouge 2001
Bandol AOC |
Prix propriété : 25,00 € par bouteille
(vendu par 1 bouteille de 75 cl)
Classement des Meilleurs Vins de France 2006 : 8/10
Guide Fleurus des Sommeliers 2007 : 16/20
Nous avons pu mettre la main sur quelques-unes des dernières bouteilles de l’excellent millésime 2001 du bandol du domaine de la Bégude.
Aujourd’hui ce 2001 est une grande cuvée de mourvèdre qui commence seulement à s’arrondir. Le nez est intense sur des arômes de fruits mûrs, d’épices, les notes de garrigue et de torréfaction. La bouche est puissante, avec une belle rondeur, du fruit, des tanins qui commencent à se fondre et un élevage parfaitement intégré. Le vin est doté d’un bel équilibre apporté par la relative fraîcheur du terroir. Il pourra commencer à se déguster dès aujourd’hui en prenant soin de le passer longuement en carafe.
Classement des Meilleurs Vins de France 2006 :
« Le Bandol 2001 indique nettement les progrès réalisés par le domaine depuis sa reprise. C’est un vin qui a de l’allonge, même s’il conserve le style souple et élégant qui est la marque du domaine. »
Guide Fleurus des Sommeliers 2007 :
« Robe grenat profond au liseré violine. Nez vif, généreux et persistant. Bouche dynamique, ample et gorgée de soleil, d’une grande délicatesse. Finale harmonieuse. »
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| Lots restants : 36/36 |
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Domaine des Béates Terra Delecta Rouge 2004 (Terra D’or)
Coteaux d’Aix en Provence AOC |
Prix propriété : 26,00 € par bouteille
(vendu par 1 bouteille de 75 cl)
Les Meilleurs Vins de France 2008 : 15,5/20
Bettane&Desseauve : 15,5/20
Voici la grande cuvée du domaine des Béates, la cuvée Terra D’or, étiquetée suite à une erreur en 2004 sous le nom de Terra Delecta. Issu de minuscules rendements (moins de 15 hl/ha) de vieilles vignes de cabernet-sauvignon et de syrah complétés de grenache, ce vin est élevé 18 mois en fûts de chêne dont 30 % neufs.
Sur le très beau millésime 2004 en Provence, cette cuvée possède une belle trame aromatique sur des arômes de fruits noirs avec une dominante de cassis et d’épices, complétés de jolies notes boisées. La bouche est fondue et soyeuse, avec une très belle structure sur la minéralité et des tanins fins et élégants. La finale, d’une grande longueur et d’un bel équilibre, se termine sur des notes reglissées. À mettre en cave 2 à 3 ans avant de déguster ce vin ou à carafer longuement dès aujourd’hui.
Les Meilleurs Vins de France 2008 :
« Terra d’Or 2004 est concentrée en finesse, la bouche est ample et bien gérée en terme d’extraction. »
Bettane&Desseauve, Grand Guide des Vins de France 2008 :
« Au sommet de la gamme, la cuvée Terra Delecta séduit par sa minéralité et sa droiture. Les arômes de fruits macérés à l’eau de vie sont relayées par une structure minérale tout en longueur, qui lui confère son originalité. »
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Domaine des Béates Terra d’Or 2001
Coteaux d’Aix en Provence AOC |
Prix propriété : 30,00 € par bouteille
(vendu par 1 bouteille de 75 cl)
Classement des Meilleurs Vins de France 2006 : 8,5/10
Robert Parker’s Wine Advocate : 91-93/100
En association avec Michel Chapoutier, le domaine des Béates a réalisé en 2001 un des plus grands vins rouges de la Provence. Nous avons réussi à obtenir quelques exemplaires de cette belle cuvée.
Voici un grand vin qui commence seulement à s’ouvrir. Le nez est puissant sur des notes de garrigue, de fruits noirs et de torréfaction. En bouche, le vin est ample, charnu et concentré avec des arômes de petits fruits noirs, des tanins soyeux et un très bel équilibre. Un très grand vin du sud à la personnalité bien trempée, à déguster dès aujourd’hui, en prenant soin de le passer en carafe, et pendant une dizaine d’années.
Robert Parker’s Wine Advocate :
« One cannot forget what is undoubtedly the finest wine to emerge from the appellation of Coteaux d'Aix en Provence. Chapoutier's luxury cuvee called Domaine des Béates Terra d'Or. The 2001 Terra d'Or is dense and sweet, with a provocative perfume of espresso, chocolate, licorice, minerals, and creme de cassis. More delineated and not as powerful as the 2000, Chapoutier told me the alcohol is nearly 15 %, which is totally concealed by the wealth of fruit and richness. This wine requires 4-5 years of aging. It will drink well for two decades. »
Classement des Meilleurs Vins de France 2006 :
« Issue de vieilles vignes, la cuvée Terra d’Or exprime toute sa richesse et sa classe dans le millésime 2001. »
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Domaine de la Bégude Bandol La Brulade Rouge 2004
Bandol AOC |
Prix propriété : 35,00 € par bouteille
(vendu par 1 bouteille de 75 cl)
Les Meilleurs Vins de France 2008 : 17,5/20
Cette cuvée provient des plus vieilles vignes de mourvèdre du domaine, plantées sur un petit plateau bénéficiant d’un emplacement unique, à plus de 400 mètres d’altitude, entre la baie de la Ciotat au sud et la Sainte-Beaume au nord. Cette cuvée au tempérament d’exception, n’a pas vocation à voir le jour les années ordinaires. En effet, la Brulade n’existe que pour les millésimes 1999, 2000,2001 et 2004. La production, faible par nature, se situe aux alentours de 150 caisses.
Dans le grand millésime 2004 cette cuvée Brulade est un très grand Bandol de garde. Le vin offre un nez de fruits noirs très mûrs, d’épices et de notes d’élevage. La bouche est puissante, riche et voluptueuse, avec une structure tannique intense et serrée. La finale racée et précise est parfaitement équilibrée par une belle fraîcheur. À mettre en cave au moins 5 ans avant de commencer à déguster ce vin.
Les Meilleurs Vins de France 2008 :
« La Brulade 2004 se révèle ample et charnu, l’élevage est luxueux mais bien intégré, on dénote un très bon volume de bouche. » |
| Lots restants : 60/60 |
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