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A la vente du 23 au 29 Avril 2008 :
Grands Vins de Bordeaux : 3 nouveaux talents.
7 vins, 480 lots disponibles.
Voici notre nouvelle sélection de grands vins de Bordeaux avec trois nouveaux talents qui, en l’espace de deux ou trois millésimes, ont déjà conquis les amateurs et la presse spécialisée. Trois terroirs différents, mais une philosophie commune : le fruit, la fraîcheur et la discrétion de l'élevage.
Olivier Cazenave, après avoir travaillé de nombreuses d’années dans le négoce, a décidé de se lancer dans l’aventure vigneronne. Il a acquis en 2003, le vignoble du Château de Bel, 5 hectares sur les bords de la Dordogne afin de produire des bordeaux comme il les aime : frais, gourmands et fruités, avec de très beaux équilibres. Depuis le millésime 2006, il exploite dans le même esprit, en fermage, quelques pieds de vignes à Pomerol.
Vincent Mulliez a racheté, en 2004, les 30 hectares de vignes dans le Médoc produisant le Château Belle-Vue et le Château de Gironville. Ce jeune retraité de la finance a immédiatement investi aussi bien dans les vignes avec des replantations, que dans la cave avec la construction d’un nouveau chai. En maîtrisant ses rendements et en vendangeant à pleine maturité, il produit des haut-médoc élégants et fruités avec des structures tanniques remarquables. Les vins sont en constante progression, comme le prouve sa grande réussite dans le millésime 2006.
Le Château Luchey-Halde en Pessac-Léognan est sans doute l’étoile montante de Bordeaux la plus prometteuse. Il dispose d’un superbe terroir, situé en pleine agglomération bordelaise, et d’une gestion très habile de la part d’Arnaud Magne, directeur de l'École Nationale d'Ingénieurs des Travaux Agricoles de Bordeaux (ENITAB). Les vins apportent dès aujourd’hui beaucoup de plaisir. Ils pourraient bien dans un futur proche rivaliser avec les meilleurs de l'appellation, comme le prédit le très professionnel critique bordelais Jean-Marc Quarin.
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Olivier Cazenave, Château de Bel et Clos du Canton des Ormeaux
La Revue du Vin de France, Révélation du millésime à Pomerol : « Avec ses 27 ares, c’est le plus petit cru de Pomerol. En 2005, Olivier Cazenave, également propriétaire du château de Bel en bordeaux supérieur, décide de reprendre cette parcelle familiale située sur les argiles limoneuses du nord de l’appellation. Son objectif : y produire un vin haute couture, taille courte, ébourgeonnage, vendange en vert, égrappage manuel. Le 2006 a entièrement été vinifié en barriques bordelaises neuves et non en cuves ou en foudres. Les écoulages et les décuvages s’effectuent en démontant le fond des barriques. L’élevage est ensuite volontairement limité à 12 mois pour préserver au maximum le fruit. »
Vincent Mulliez, Château Belle-Vue et Château de Gironville
L’Express, avril 2008, Les aventuriers, pour l’amour du risque : « La prise de risques, il connaît ! Après 10 ans passés à Londres, au département Fusions et acquisitions de la banque d’affaires américaine JP Morgan, cet HEC rêvait de monter sa propre affaire. Tenté par un domaine dans le Languedoc, il décide finalement de revenir dans ce Bordelais qui l’a vu grandir. En 2004, 37 ans, le businessman rachète un vignoble de 30 hectares, qui produit deux crus bourgeois en Haut-Médoc (Château Belle-Vue et Château de Gironville) et un bordeaux supérieur (Château Bolaire). Ce perfectionniste investit massivement pour améliorer la qualité du vin (construction d’un nouveau chai, replantation des vignes, petits rendements, etc.) et déploie son talent de commercial, au plus près de ses clients, pour dynamiser cette petite affaire qui monte, qui monte… » Les Meilleurs Vins de France 2008, « Domaine à suivre » : « Situé sur la commune de Macau, le château Belle-Vue a été acquis en 2004 par l’homme d’affaires Vincent Mulliez. Ce dernier a lancé un vaste plan d’investissements, avec la construction d’un nouveau chai et la construction d’un nouveau chai et la reconstruction du vignoble. Une plus grande sélection des raisins, une recherche optimale de la maturité des baies ainsi que des vinifications soignées ont permis au domaine de produire, ces derniers millésimes, un vin de très beau niveau. À suivre de près. »
Château Luchey-Halde
La Revue du Vin de France : «Château Luchey-Halde : le plus jeune des crus de Pessac-Léognan, mais pas le moins prometteur. Belle réussite ! Un domaine à suivre de près. » Jean-Marc Quarin : « J’attire votre attention sur l’immense potentiel de terroir de ce cru situé à Mérignac. Vous en entendrez parler de plus en plus dans les années à venir. Il est incontournable pour ceux qui ne veulent pas attendre les vins trop longtemps. J'ai passé toute une journée sur la propriété située en pleine ville. Je considère qu'avec ce type de texture élégante et l'originalité de sa note fumée et subtilement résineuse, Luchey-Halde a le potentiel pour rivaliser avec Mission Haut-Brion et pourquoi pas Haut-Brion. Il suffit d'attendre que les vignes vieillissent. » L'Express, Sept 2006 : «Arnaud Magne, directeur de l'École Nationale d'Ingénieurs des Travaux Agricoles de Bordeaux (ENITAB), tient les rênes de Château Luchey-Halde, un domaine acheté par son école en 1999. Une pépite. Situé à quelques encablures de Bordeaux, son terrain est cerné par trois noms prestigieux : Haut-Brion, Pape Clément et Carbonnieux. Ses plants de vignes datent de 2000, mais les bonnes recettes font des miracles : rendements minimaux, vinification soignée et juste dose de technologie. Les plus urbains des châteaux bordelais n'ont pas oublié que c'est le sous-sol qui compte… » |
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Château de Bel 2006
Bordeaux Supérieur AOC |
Prix Caveprivée : 6,70 € par bouteille
(vendu par 6 bouteilles de 75 cl)
Olivier Cazenave, après avoir travaillé de nombreuses d’années dans le négoce, a décidé de se lancer dans l’aventure vigneronne. Il a acquis en 2003, le vignoble du Château de Bel, 5 hectares sur les bords de la Dordogne afin de produire des bordeaux comme il les aime : frais, gourmands et fruités, avec de très beaux équilibres.
Ce bordeaux supérieur est un assemblage de 85 % merlot et de 15 % cabernet franc, plantés sur un terroir complexe, au sol argilo-limoneux et crayeux. Après les vendanges, les raisins sont soigneusement triés puis égrappés, les vinifications sont courtes et l’élevage se déroule en barriques et en cuves béton pendant 12 mois pour préserver le côté fruité du vin.
En 2006, le nez de ce bordeaux supérieur dévoile une belle trame aromatique complexe, sur les arômes fruités du merlot (mûres sauvages, cassis et cerise) et quelques notes d’élevage. La bouche est dense, bien équilibrée par une bonne fraîcheur. La finale est marquée par une belle sensation de fruité et des tanins encore un peu croquants. Un bordeaux de plaisir à découvrir dès aujourd’hui, après un passage en carafe, il pourra également se conserver 4 à 5 ans.
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| Lots restants : 40/40 |
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Château de Bel La Capitane 2006
Bordeaux Supérieur AOC |
Prix Caveprivée : 9,00 € par bouteille
(vendu par 6 bouteilles de 75 cl)
Voici La Capitane, la grande cuvée d’Oliver Cazenave sur son vignoble du Château de Bel. Il s’agit d’une cuvée 100 % merlot planté sur un terroir argilo-limoneux sur couche calcaire. Le vin est vinifié en cuves bois tronconiques, avec une partie de la fermentation malolactique en barriques afin d’obtenir gras et rondeur. L’élevage se déroule à 85 % de barriques (50 % barriques neuves ; 50 % barriques d’un an) et le reste en cuves.
En 2006, millésime de plaisir, de délicatesse et de fraîcheur, la Capitane développe des arômes de fruits noirs et rouges, de prune et de framboise, complétés de notes toastées de noix de coco, de moka, et d’épices. En bouche, la maturité des raisins est très présente avec une bonne matière ronde et beaucoup de fruits. Le vin est doté d’une belle structure avec des tanins encore un peu serrés. Une très jolie cuvée de merlot qui demandera un peu de patience avant d’être pleinement appréciée.
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Château de Gironville 2006
Haut-Médoc AOC - Cru Bourgeois |
Prix Caveprivée : 9,50 € par bouteille
(vendu par 6 bouteilles de 75 cl)
La Revue du Vin de France, Spécial 2006 : 13-15/20
Jean-Marc Quarin : 14,75-15/20
GaultMillau 2008 : 16,5/20
Le Figaro : 88-89/100
Le Point : 14,5-15/20
Vincent Mulliez a racheté, en 2004, les 30 hectares de vignes dans le Médoc produisant le Château Belle-Vue et le Château de Gironville. Ce jeune retraité de la finance a immédiatement investi aussi bien dans les vignes avec des replantations, que dans la cave avec la construction d’un nouveau chai. En maîtrisant ses rendements et en vendangeant à pleine maturité, il produit des haut-médoc élégants et fruités avec des structures tanniques remarquables. Les vins sont en constante progression, comme le prouve sa grande réussite dans le millésime 2006.
Le Château de Gironville est un assemblage de merlot (46 %), cabernet-sauvignon (44 %) et de petit verdot (10 %) plantés sur un terroir de graves fines profondes. La vinification est traditionnelle et l’élevage de 12 mois se fait en barriques neuves (20 %), d’un vin (40 %) et de deux vins (40 %) dans des bois sélectionnés pour leurs grains très fins.
En 2006, Le Château de Gironville se révèle être une véritable gourmandise. Il développe un puissant bouquet de fruits mûres, dominé par le cassis, associé au poivre et au café, ainsi qu’à l’amande fraîche et au miel. La structure tannique fondue donne au vin un aspect charnu très agréable. La finale est équilibrée et aromatique, marquée par les fruits rouges, les notes poivrées et une bonne fraîcheur apportée par des tanins de qualité. À déguster après un bon carafage pendant 5 à 6 ans.
Jean-Marc Quarin :
« Comme Belle-Vue, cette propriété appartient à M.Mulliez. Elle est située à Macau. Jamais les vins n’ont été aussi bons depuis 2004. Quelle couleur sombre pour le cru ! Nez fruité, mûr, fumé et assez profond. Bouche douce, très fruitée, se développant sur une corpulence normale. Le tanin est bien en place et la finale présente une très légère vivacité comme je le remarque souvent. L’élevage devrait lui amener de la patine. Longueur normale. Une réussite de la propriété. »
Le Figaro :
« Belle robe intense. Un vin de belle densité, fin, long, élégant, tout en longueur, à un prix exceptionnel. À ne pas rater. »
La Revue du Vin de France :
« Nez fondu et élégamment fruité, bouche charnue, aromatique et fraîche. »
Le Point :
« Nez fermé, grillé, belle bouche aux tanins doux, serrés mais fins. Apogée 2011. Garde 10 ans. »
GaultMillau 2008 :
« Vin à la robe intense et à la concentration visible dans l’épaisseur du vin dans le verre. Au nez, la trame aromatique est dominée par des notes de cerises mûres et de réglisse pour la fraîcheur. De même en bouche, le vin offre une belle attaque sur des flaveurs de fruits. Les tanins le marquent dès le milieu de bouche avec leur force et leur jeunesse. Un vin fait pour vieillir. À boire avant 2020/2022. »
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Château Belle-Vue 2006
Haut-Médoc AOC |
Prix Caveprivée : 13,00 € par bouteille
(vendu par 3 bouteilles de 75 cl)
La Revue du Vin de France Spécial 2006 : 17,5-20/20
Le Figaro : « Coup de cœur Primeurs 2006 »
Les Meilleurs Vins de France 2008 : 16,5/20
L’Express : 17-18/20
Decanter : ****
Voici le grand vin de Vincent Mulliez. Le Château Belle-Vue est un assemblage de 50 % cabernet-sauvignon, 27 % merlot, 20 % petit verdot, 3 % carménère, plantés sur un terroir de graves profondes. Le vignoble est entretenu avec soins en protection raisonnée et les rendements y sont limités afin d’obtenir la plus belle maturité possible du fruit. Après une vinification traditionnelle, la fermentation malolactique se fait en barriques neuves pour amener de la rondeur. Le vin est ensuite élevé 14 à 16 mois en barriques, 35 % à 50 % neuves selon les millésimes.
Depuis la reprise en main du domaine, les vins connaissent une progression constante ; 2006 est la plus belle réussite du Château. Ce haut-médoc développe des arômes de petits fruits noirs accompagnés de notes de tabac et de cuir. Dense et harmonieuse, la bouche offre une belle structure tannique et de la complexité entre le fruit et le boisé bien intégré. La finale, de bonne longueur, est marquée par une excellente fraîcheur. À découvrir dans quelques années et sur 10 ans.
La Revue du Vin de France :
« Nez épanoui et d'une grande élégance, bouche très harmonieuse, tanins veloutés, fruit délicat, superbe finale fraîche. Grand équilibre.»
Decanter :
« Deep colour, rich blackcurranty fruit, really good ripeness for the vintage, fine new oak blended in, plumy, classy wine, impressive. 2010-18. »
L’Express :
« Ce haut-médoc renferme une matière veloutée et exprime un fruit délicat, dans un grand équilibre. Très harmonieux, il offre une superbe finale fraîche. »
Les Meilleurs Vins de France 2008 :
« Le 2006 est une réussite pour le domaine, avec un vin de grande race et d’une matière très soyeuse. »
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Les Haldes de Luchey 2005 (Rouge) - 2nd Vin du Château Luchey-Halde
Pessac-Léognan |
Prix Caveprivée : 15,00 € par bouteille
(vendu par 3 bouteilles de 75 cl)
Le Château Luchey-Halde est la nouvelle sensation du Bordelais. Préservées de l’urbanisation par l’armée (qui les achetait en 1919 afin d’y établir un terrain d’entraînement et de sport), les riches terres viticoles de Luchey et de Halde ont été rétablies dans leur vocation première par l’ENITAB, l’École Nationale d’Ingénieurs des Travaux Agricoles de Bordeaux qui les a acquises en 1999.
Le vignoble est situé sur l’aire d’appellation Pessac-Léognan, dans l’agglomération de Bordeaux, à Mérignac. Les vignes bénéficient d’un magnifique terroir ensoleillé, constitué de graves profondes entremêlées d’argiles, drainé naturellement par la pente de ses trois croupes d’assise. Découvrez le second vin du Château Luchey-Halde, situé au cœur de l’appellation Pessac-Léognan.
Un vin de Graves 100 % plaisir, dans l’excellent millésime 2005, qui offre une belle robe rubis, colorée et dévoile un beau nez fruité sur les baies rouges et de légères notes torréfiées. En bouche, le vin est souple avec une attaque délicate de fruits rouges et des tanins soyeux. On retrouve en finale ce fruité très séducteur. À découvrir dès aujourd’hui pendant une petite dizaine d’années.
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| Lots restants : 40/40 |
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Château Luchey-Halde 2005 (Rouge)
Pessac-Léognan AOC |
Prix Caveprivée : 25,00 € par bouteille
(vendu par 1 bouteille de 75 cl)
Robert Parker's Wine Advocate : 88-90/100
Jean-Marc Quarin : 15,75/20
Jancis Robinson : 16/20
Le Point : 15/20
Amateurs de Bordeaux, ne manquez pas le Château Luchey-Halde, la nouvelle sensation du Bordelais.
Voici un tout nouveau cru de Pessac-Léognan au potentiel énorme grâce à un superbe terroir. Les vins apportent dès aujourd’hui beaucoup de plaisir.
Dans le millésime 2005, ce vin allie puissance et élégance, avec un nez envoûtant de fruits noirs sur la mûre, le cassis et de sous-bois. Les tanins sont soyeux, parfaitement intégrés et donnent une très belle structure au vin. On retrouve une belle complexité avec la typicité de ce grand terroir de Pessac-Léognan, un fruit très présent et un boisé discret. La fraîcheur en finale témoigne d’un grand équilibre et d'un bon potentiel de garde. À déguster d’ici quelques années.
Jean-Marc Quarin :
« Ma meilleure note donnée à ce cru en primeur. Vin très coloré. Nez intense, fin, fruité, fumé, évoquant l’âtre de cheminée. Ici, le gras impressionne. Il n’est pas associé à des sensations fermes. Au contraire, il accompagne un corps très aérien mais présent. Grande finale aromatique et complexe, aux saveurs de fruits blancs et rouges. Un succès incroyable eu égard la jeunesse des vignes. J’attire votre attention sur l’immense potentiel de terroir de ce cru situé à Mérignac. Vous en entendrez parler de plus en plus dans les années à venir. Il est incontournable pour ceux qui ne veulent pas attendre les vins trop longtemps. »
Robert Parker's Wine Advocate :
« One of the few remaining vineyards within the city limits of Mérignac (home to Bordeaux's burgeoning airport), this high-class blend of 55 % Cabernet Sauvignon, 35 % Merlot, and the rest Cabernet Franc and Petit Verdot exhibits juicy, sweet, smoky notes of bernes cranberries.herbs and minerals.Lash and Richly fruity with sweet tannin as well as around, gentle finish, it should be drunk during its first 5-7 years of life. »
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| Lots restants : 120/120 |
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Clos du Canton des Ormeaux 2006
Pomerol AOC |
Prix Caveprivée : 34,00 € par bouteille
(vendu par 1 bouteille de 75 cl)
15% de réduction par rapport au prix propriété :
34 € la bouteille au lieu de 40 €.
La Revue du Vin de France : 17,5-18/20
Sélectionné par Cuisine&Vins de France
Le Point : 16/20
Olivier Cazenave cultive quelques vignes de merlot, obtenues en fermage, dans la prestigieuse appellation Pomerol. Cette parcelle, plantée de vignes de merlot d’une trentaine d’années et située au nord de l’appellation sur un terroir argilo-limoneux sur couche calcaire, jouxte celles du Château Bon Pasteur de Michel Rolland. Olivier Cazenave met tout en œuvre pour produire une cuvée de merlot de grande classe, avec notamment des vinifications et un élevage court (12 mois) qui s’effectuent en barriques neuves.
Sur le bon millésime 2006, ce pomerol exprime la finesse et l’élégance grâce à des arômes envoûtants et complexes de fruits, complétés de notes très subtiles de torréfaction. En bouche, la matière est dense, pleine et fruitée avec des tanins soyeux et harmonieux. La finale, sur les fruits noirs, est délicate avec une très bonne longueur et un boisé très bien intégré. Un très joli pomerol qui pourra s’apprécier dès aujourd’hui après un long passage en carafe et pendant une dizaine d’années.
Le Point :
« Menthe, grillé, fruits rouges, bouche ronde, souple, élégante, fine, petits tanins assez raffinés ; long, frais et élégant. Ouverture : 2011, Garde 15 ans. »
La Revue du Vin de France :
« Superbe révélation à Pomerol. Le vin se montre d’une grande élégance, l’expression fruitée d’une parfaite maturité est séduisante et le moelleux des tanins complètement abouti. Grande longueur et finesse de grains en finale, le boisé se montrant très discret. Superbe. »
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| Lots restants : 120/120 |
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