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A la vente du 20 au 25 Février 2008 :
Vins de Bourgogne : Rossignol-Trapet et Aladame.
10 vins, 346 lots disponibles.
Accèdez à deux domaines bourguignons en pleine ascension : le domaine Stéphane Aladame à Montagny en Côte Chalonaise, et le domaine Rossignol-Trapet à Gevrey-Chambertin. Tous les deux proposent à prix très sages des grands vins dans la pure tradition bourguignonne, tout en fruit, finesse, précision et élégance.
Stéphane Aladame est un des experts du chardonnay sur la Côte Chalonnaise. Il possède 6,5 hectares de vignes sur le terroir argilo-calcaire de Montagny. En vigneron méticuleux, Stéphane Aladame conduit ses vignes de la manière la plus naturelle possible avec des rendements limités afin d’obtenir des chardonnay précis empreints d’une belle minéralité et d’une pureté remarquable. Ses 1er Crus, issus de sélections parcellaires, sont d’un très bon rapport qualité/prix.
Le domaine Rossignol-Trapet, issu de l'ancien domaine Trapet situé sur Gevrey-Chambertin, dispose d'un très beau patrimoine de grands crus et de premiers crus. Avec une viticulture en bio-dynamie, le domaine privilégie la finesse et l'expression du pinot noir ainsi que le terroir pour produire des modèles du classicisme bourguignon. Découvrez en quantité limitée le superbe millésime 2005.
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Domaine Stéphane Aladame
Bettane&Desseauve, Grand Guide des Vins de France 2008 :
« Stéphane Aladame est sans aucun doute le porte-drapeau de l’appellation Montagny, et ce depuis quelques années déjà. En parallèle de son domaine, il a monté une affaire de négoce (sous le nom de maison Aladame). Les vins y sont élaborés selon les mêmes principes, en respectant la pureté et la minéralité des terroirs. La régularité des cuvées quel que soit le millésime est tout simplement remarquable ! »
Les Meilleurs Vins de France 2008 :
« Ce producteur très perfectionniste progresse régulièrement. Ses Montagny blancs sont rafraîchissants et aromatiques, parfois même légèrement muscatés, fort agréables et d’un prix des plus raisonnables. »
Domaine Rossignol-Trapet
Gault-Millau 2008: Domaine Classé Excellent
« C’est en 1990 que Jacques Rossignol et ses fils créent le domaine Rossignol Trapet, mariage d’une famille de Volnay et l’autre de Chambolle. Cela semblait plutôt prometteur. Le domaine de 14 ha est situé à Gevrey-Chambertin et comporte de belles parcelles sur la commune de Gevrey. Suivie par Nicolas Rossignol, la conduite du vignoble ainsi que les vinifications se font avec précision et rigueur pour obtenir des vins fins, élégants. Une très grande réussite et un style qui se densifie et qui prend de la puissance sans exagération. »
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Stéphane Aladame Montagny 1er Cru 2006
Montagny 1er Cru AOC |
Prix propriété 10,00 € par bouteille
(vendu par 6 bouteilles de 75 cl)
Stéphane Aladame possède 6,5 hectares de vignes en appellation Montagny, dont 5 en 1er Cru, sur un terroir composé d’argiles et de calcaire. Les vignes sont conduites en bio sans aucun engrai chimique avec des rendements modérés, afin d’obtenir la meilleure maturité possible des raisins.
Ce Montagny 1er Cru est issu de plusieurs parcelles : Les Maroques, Les Platières, Les Las et Les Gouresses. Les raisins sont vinifiés et élevés en cuves ensemble pour gagner en homogénéité.
Dans le millésime 2006 ce chardonnay est particulièrement réussi. Frais, fruité, avec une grande pureté aromatique, ses notes minérales associées à un moelleux discret lui donnent un bel équilibre. Charmeur dès aujourd’hui, il pourra attendre encore quelques années.
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| Lots restants : 20/20 |
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Stéphane Aladame Montagny 1er Cru Le Vieux Château 2006
Montagny 1er Cru AOC |
Prix propriété 12,00 € par bouteille
(vendu par 6 bouteilles de 75 cl)
Ce Montagny 1er Cru Le Vieux Château est une des sélections parcellaires de Stéphane Aladame. Il est issu de vignes de chardonnay âgées de 25 ans, plantées sur sol argilo-calcaire, avec une dominante calcaire. Les raisins ont été pressés directement après la vendange manuelle puis vinifiés en fûts de chêne pour partie (25%) et pour partie en cuves.
Retrouvez un chardonnay marqué par son terroir calcaire, empreint d’une grande minéralité dans un millésime 2006 particulièrement agréable. Avec sa jolie trame aromatique et sa grande pureté, ce vin est vif et fruité, tout en finesse et élégance. Il commence à bien se déguster aujourd’hui, mais gagnera encore en complexité avec une garde de deux ou trois ans. Ce 1er cru de Bourgogne est d’un excellent rapport qualité/prix.
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| Lots restants : 40/40 |
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Stéphane Aladame Montagny 1er Cru Les Vignes Derrière 2005
Montagny 1er Cru AOC |
Prix propriété 12,00 € par bouteille
(vendu par 6 bouteilles de 75 cl)
Les Meilleurs Vins de France 2008: 16/20
Bettane&Desseauve : 15/20
GaultMillau 2008 : 14/20
Stéphane Aladame, dans un souci constant de qualité, est en cours d’obtention du label agriculture biologique pour cette parcelle argilo-calcaire des « Vignes Derrière ». Le vin, issu de ces jeunes vignes, a été vinifié et élevé pour partie en fûts de chêne (30%) et pour partie en cuve.
Dans le grand millésime 2005, ce 1er Cru de Montagny fait preuve d’une belle complexité aromatique sur des notes de fruits exotiques, soutenue par une matière ample et structurée. La minéralité et la fraîcheur lui donnent élégance et équilibre. A apprécier dès maintenant ou dans trois ou quatre années.
Bettane&Desseauve, Grand Guide des Vins 2008 :
« Vin au fruité franc et frais avec une bonne vivacité en bouche. Un montagny tendre et minéral, très pur, très fin. »
Les Meilleurs Vins de France 2008 :
« Nous vous recommandons vivement Les Vignes Derrière, qui ressemble comme un frère jumeau à un joli chablis grand cru. »
GaultMillau 2008 :
« Les Montagny gagnent en complexité chaque année, avec l’apparition de notes plus résinées sur les Platières, diablement minérales sur la cuvée Sélection et avec un peu plus de gras sur les Vignes Derrière. Des vins épicés et tendus ne manquant pas de caractère. »
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| Lots restants : 40/40 |
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Domaine Rossignol-Trapet Gevrey-Chambertin 2005
Gevrey-Chambertin AOC |
Prix propriété 22,00 € par bouteille
(vendu par 1 bouteille de 75 cl)
Limité à 3 blles par client.
Allen Meadow : 87-89/100
Le Gevrey-Chambertin du domaine Rossignol-Trapet est un assemblage de plusieurs parcelles provenant de trois terroirs bien distincts : un terroir argileux procurant du corps et de la puissance, un terroir graveleux et filtrant apportant de la finesse et de l’élégance, et enfin un terroir limoneux et calcaire offrant de la complexité et de la puissance aromatique.
Ce Gevrey-Chambertin dans l’excellent millésime 2005 laisse présager d’un bel avenir. Il offre une trame aromatique élégante et fruitée sur des notes de petits fruits noirs. En bouche, le vin se révèle concentré, avec une matière ample et charnue et des tanins encore bien présents aujourd’hui. Il ne fait aucun doute qu’après quelques années de garde, le style Rossignol tout en précision et élégance ressortira.
Allen Meadow :
« A ripe, earthy and somewhat somber nose of dark berry fruit aromas leads to muscular, firm and punchy middle weight flavors that are underpinned by finer tannins than one usually finds with Gevrey villages wines. This is not particularly complex but should develop more with a few years of bottle age as this clearly has the capacity to improve with time. Solid quality here. 2012+ »
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| Lots restants : 60/60 |
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Domaine Rossignol-Trapet Beaune 1er Cru Les Teurons 2005
Beaune 1er Cru AOC |
Prix propriété 23,50 € par bouteille
(vendu par 1 bouteille de 75 cl)
Limité à 3 blles par client.
Allen Meadow : 89-91/100
Le domaine Rossignol-Trapet possède quelques vignes en dehors de Gevrey, dont une parcelle dans ce fameux 1er Cru de Beaune, les Teurons. Située en haut de l’appellation, elle se distingue du reste de l’appellation par un sol calcaire particulièrement caillouteux et maigre. Ce terroir à la maturité précoce donne un vin très rond, bien charnu, d'une grande élégance et d'une belle longueur et où les arômes de fruits sauvages sont souvent présents.
Sur le millésime 2005, accédez à un pinot noir charmeur, aux arômes de fruits rouges très marqués notamment par la framboise agrémentés de quelques notes terreuses. La bouche est concentrée et charnue, soutenue par des tanins encore jeunes qui s’assoupliront avec une garde de trois à quatre années en cave.
Allen Meadow :
« This too is presently somber, ripe and earthy with rich, round and very generous, even fleshy flavors that are very Beaune in underlying character, all wrapped in plenty of sap and punch. This too offers very good quality for its level and should repay 6 to 8 years of cellar time. 2012+ »
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| Lots restants : 42/42 |
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Domaine Rossignol-Trapet Gevrey-Chambertin 1er Cru « Petite Chapelle » 2005
Gevrey-Chambertin 1er Cru AOC |
Prix propriété 37,00 € par bouteille
(vendu par 1 bouteille de 75 cl)
Limité à 2 blles par client.
Ce Gevrey Chambertin 1er Cru Petite Chapelle provient d’une parcelle de 52 ares, nommée « Champitenois », située tout contre le Grand Cru Chapelle-Chambertin, juste en dessous. Sa pente est légère et lui assure un bon drainage naturel, son sol est assez profond et riche en argile. Les vignes du domaine sont âgées d’une trentaine d’années.
L’excellent millésime 2005 a permis aux frères Rossignol de produire une grande « Petite Chapelle ». Le vin offre une trame aromatique très fruitée, complétée de notes plus épicées. En bouche, le vin est puissant, ample et charnu avec des tanins un peu fermes et une belle structure. Un 1er cru à garder en cave jusqu’en 2012 au moins.
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| Lots restants : 36/36 |
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Domaine Rossignol-Trapet Gevrey-Chambertin 1er Cru « Petite Chapelle » 2002
Gevrey-Chambertin 1er Cru AOC |
Prix propriété 37,00 € par bouteille
(vendu par 1 bouteille de 75 cl)
Limité à 2 blles par client.
Bourgogne Aujourd’hui : 1 grappe
Nous avons pu obtenir du domaine quelques bouteilles du 1er cru « Petite Chapelle » dans le grand millésime bourguignon 2002.
Découvrez un grand vin à la robe dense aux reflets tuilés. Au nez, le vin est sur les fruits noirs, accompagnés d’arômes épicés et fumés et de notes plus évoluées. La bouche est puissante, charnue et précise, avec une belle profondeur et des tanins qui demandent encore un peu de temps pour se fondre complètement.
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| Lots restants : 36/36 |
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Domaine Rossignol-Trapet Latricières-Chambertin 2005
Latricières-Chambertin Grand Cru AOC |
Prix propriété 49,00 € par bouteille
(vendu par 1 bouteille de 75 cl)
Limité à 1 blle par client.
La Revue du Vin de France : ****(*)
Allen Meadows : 91-94/100
Le Grand Cru Latricières-Chambertin se situe dans le prolongement sud du Chambertin, dont il est séparé par un tout petit chemin. C'est la nature du sol qui a donné son nom à ce climat, un sol maigre ne pouvant convenir qu'à de la vigne.
Découvrez un Latricière Chambertin Grand Cru de grande classe dans le fameux millésime 2005. Vinifié en cuve et élevé en fûts, le pinot noir dévoile toute sa force et sa finesse aux tanins élégants et une trame aromatique riche et complexe. A mettre en cave pour une dizaine d’années au moins.
La Revue du Vin de France :
« Trame dense et serrée, avec une belle finale et des tanins fins. »
Allen Meadow :
« This is more elegant still aromatically yet it’s also cooler and more reserved making the taster work to coax the beautiful mix of red, blue and violet aromas from the glass. The supple, textured and sweet flavors possess an underlying streak of minerality and the abundant sap renders the firm and ripe tannins almost invisible. This will be capable of long-term aging though 10 to 12 years should see it at its peak. 2015+ »
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| Lots restants : 18/18 |
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Domaine Rossignol-Trapet Chapelle-Chambertin 2005
Chapelle-Chambertin Grand Cru |
Prix propriété 49,00 € par bouteille
(vendu par 1 bouteille de 75 cl)
Limité à 1 blle par client.
Allen Meadows: 91-93/100
Cette Chapelle-Chambertin du domaine Rossignol-Trapet a la particularité d’être un assemblage des Gémeaux et de Chapelle. Les vignes sont âgées d’une cinquantaine d’années et plantées avec une forte densité.
Cette Chapelle 2005 est une très grande réussite du domaine. Le vin possède un nez superbe sur les fruits noirs bien mûrs avec quelques notes fumées. La bouche est droite, tendue, avec une matière élégante et puissante. Un très grand vin à savourer dans quelques années en prenant soin de le carafer.
Allen Meadow :
« By contrast to the reserved nature of the Petite-Chapelle, here the nose is elegant, indeed even airy with notably ripe aromas of red berry fruits, spice, earth and hints of iron that can also be found on the pure, rich, full and palate saturationg flavors that deliver ample power and outstanding intensity and persistence. An impressive Chapelle with more size and weight than usual yet the extra muscle does not compromise the balance or elegance. 2015+ »
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| Lots restants : 18/18 |
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Domaine Rossignol-Trapet Chambertin 2005
Chambertin Grand Cru AOC |
Prix propriété 65,00 € par bouteille
(vendu par 1 bouteille de 75 cl)
Limité à 2 blles par client.
La Revue du Vin de France : ****(*)
Bourgogne Aujourd’hui : 1 grappe
Allen Meadow : 92-94/100
Ce Chambertin est la plus belle cuvée des frères Rossignol. Ce fameux Grand Cru de Gevrey est une excellente affaire. Sa qualité est indéniable et son prix très sage, par rapport à ceux d’autres domaines beaucoup plus médiatisés. Il est issu de 3 parcelles dont la plus ancienne a été plantée en 1919.
Ce 2005 représente est un des plus beaux Chambertin jamais produits par le domaine. Racé et délicat, le vin est profond avec beaucoup de complexité, de précision et de longueur. Un très grand vin de garde.
La Revue du Vin de France :
« Très concentré en bouche, avec une race évidente et un touché de bouche délicat, la grande classe. »
Allen Meadow :
« from two parcels of vines approximately 40 years old and a third that was originally planted in 1919). This is most backward wine in the group with ripe and densely fruited but cool aromas ofgame, smoke, spice, underbrush and somber red and dark berry fruit aromas dissolving into powerful, serious and brooding flavors that completely drench the palate in sap on the stunningly long finish. This is built for the long haul and I doubt that it will exit from this taciturn stage for some years to come. 2017+ »
Bourgogne Aujourd’hui :
« De belles notes de fruits noirs s’expriment au nez. La bouche est longue, la finale est d’une grande intensité aromatique. Un vin suave et complet. »
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| Lots restants : 36/36 |
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| ACCÉDER A LA VENTE |
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