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A la vente du 24 au 29 Janvier 2012 :
Grands Vins de Bourgogne : Domaines Geantet-Pansiot, Devevey, Muzard, Bouchard Père & Fils.
36 vins, 2470 lots disponibles.
Cette semaine, notre sélection s’oriente vers la Bourgogne avec ses nombreux climats, aussi divers que variés. Puzzle aux multiples facettes, la Bourgogne est une région qui demande du temps et de la patience pour s’apprivoiser mais qui, au final, se révèle toujours une source de surprises et de grandes émotions.
Il est à noter que cette diversité est en passe d’être reconnue mondialement, avec la candidature retenue des climats bourguignons au patrimoine mondial de l’Unesco.
Nous vous proposons donc de parcourir cette superbe région en compagnie des domaines Devevey, Geantet-Pansiot, Muzard et Bouchard Père & Fils.
Depuis maintenant plus de trente ans, Vincent Geantet exerce avec brio ses talents de vinificateur sur le domaine familial situé à Gevrey-Chambertin. Au fil des années, le vignoble s’est agrandi avec désormais quelques belles parcelles sur Chambolle-Musigny. Avec une viticulture saine et des vinifications parfaitement maîtrisées, le domaine produit aujourd’hui des vins éclatants de fruits, d’élégance et de profondeur, tout en offrant une excellente buvabilité.
Viticulteurs de père en fils depuis neuf générations, Claude et Hervé Muzard exploitent aujourd’hui les seize hectares du domaine familial. Les deux frères disposent d’un très beau vignoble réparti sur différents climats de Santenay, de Chassagne-Montrachet et de Pommard. Claude et Hervé Muzard produisent des vins fidèles à leur terroir : fruités, élégants et séduisants dès leur jeunesse.
Le Domaine Bouchard Père & Fils, ancestrale maison bourguignonne fondée en 1731, a été récemment rachetée par la maison champenoise Henriot et continue, millésime après millésime, à proposer de superbes vins, aussi bien sur ses cuvées domaines issues des meilleures appellations que sur son activité de négoce, complète et de très haut niveau.
Installé à Demigny, le Domaine Devevey s’étend sur un peu plus de 8 hectares de Rully à Beaune en passant par Volnay et les Hautes-Côtes de Beaune. En complément de la production du domaine, une petite activité de négoce s’est créée en 2002 afin de proposer une gamme encore plus étendue des différents terroirs bourguignons.
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Domaine Geantet-Pansiot
RVF, Les meilleurs vins de France 2012, domaine classé ** :
« Vincent Geantet a rejoint son père en 1977, puis a pris entièrement sa suite en 1989. Il a été l’un des premiers à comprendre la valeur des macérations préfermentaires à froid pour préserver le potentiel aromatique du raisin. Il maîtrise désormais parfaitement la technique et produit des vins très colorés et intensément fruités, qui bénéficient d’un succès largement mérité. Nous apprécions tout particulièrement le caractère digeste et élégant de ses vins, avec des réussites incontestables depuis plusieurs millésimes. » BettaneDesseauve.fr
« Vincent Geantet, un des viticulteurs les plus compétents de Gevrey-Chambertin, a encore renforcé sa présence sur Chambolle, dont il aime tant les terroirs, en ajoutant à sa palette un excellent premier cru Baudes, en dessous des Bonnes-Mares. Ce remarquable technicien s’est doté le premier d’un matériel de réception de la vendange redoutable de précision et qu’il a aidé à mettre au point. Sa fille Émilie le seconde de plus en plus mais a également créé de façon indépendante sa propre maison de négoce, où elle vinifie à sa façon des vins du secteur, dans un style un rien plus… masculin que son père. Il est arrivé que certains millésimes n’aient pas tenu les promesses de départ. Les deux productions sont certainement suivies par les mêmes acheteurs et nous les conservons encore sous une même rubrique. »
Domaine Lucien Muzard et Fils RVF, Les meilleurs vins de France 2012 :
« Sous cette bannière sont regroupés le domaine familial dirigé par les frères Claude et Hervé Muzard, et une petite activité de négoce qui vient compléter une sélection pourtant déjà fournie, notamment sur Santenay. Les vins produits ici sont régulièrement excellents depuis déjà quelques millésimes. »
BettaneDesseauve.fr
« Les frères Muzard ont désormais acquis une rare maîtrise dans tous les domaines et offrent une gamme complète de santenays, remarquablement constitués et fidèles au terroir. Le style des rouges est exemplaire, les blancs sont en grand progrès. Une petite activité de négoce complète la gamme avec des vins faits avec soin mais pour le moment un peu moins engageants que ceux du domaine. En 2009, et ce n’est pas rare en Côte de Beaune, les blancs semblent plus équilibrés et « plus grand millésime » que les rouges. » GaultMillau.fr « Jacques Muzard, en 1645, était déjà viticulteur alors que le prestigieux vin de Bourgogne était à la table de Louis XIV. Basée à Santenay, la famille Muzard exploite aujourd’hui un joli domaine de dix-sept hectares, dont dix hectares en premiers crus (Santenay, Chassagne Montrachet…) et un hectare planté en chardonnay. L’activité s’est étendue au négoce, sous le même nom. Les deux frères, Claude et Hervé, aux commandes de l’ensemble, ont abandonné les herbicides depuis plus de dix ans et utilisent certaines pratiques issues de la biodynamie. »
Domaine Bouchard Père & Fils BettaneDesseauve.fr : « Cette grande maison a complètement retrouvé ses marques et son prestige. Le grand amateur donnera bien entendu la préférence aux vins du domaine, situés sur les plus grands climats des deux côtes, avec un choix d’appellations vraiment unique, dans les deux couleurs. Les rouges 2008 ont bénéficié d’un excellent état sanitaire, lié à une viticulture précise et prudente et à des dates de vendanges bien choisies. Les premiers crus de Volnay, le corton et les crus de Côte de Nuits semblent au-dessus du reste. Les blancs ont amorcé une évolution attendue vers encore plus de maturité de raisin et de présence de texture, sans renoncer à leur finesse et à leur pureté. En 2009, misez sur les cortons. » RVF, Les meilleurs vins de France 2012 : « Cette vénérable maison historique, fondée en 1731 à Beaune, appartient depuis 1995 à la famille Henriot. Elle a connu ces dernières années une succession de dirigeants à sa tête, Stephan Follin-Arbelet ayant quitté ses fonctions en 2010. Exploitant 130 hectares de vignes, la Maison Bouchard couvre la quasi-totalité des appellations bourguignonnes. Depuis quelques années, la qualité des vins, tant en blanc qu’en rouge, n’a cessé de progresser. » GaultMillau.fr
« En 1995, cette maison, créée à Volnay en 1731, est passée entre les mains du Champenois Joseph Henriot. La nouvelle équipe, désormais sous la direction de Christophe Bouchard, continue à révolutionner le style Bouchard et l’amène petit à petit à produire les plus grands vins de son histoire et ce, à partir de quelque 130 hectares de vignes — sans compter la partie négoce. Le patrimoine viticole, exceptionnel, comprend 12 grands crus et 74 premiers crus : Montrachet, Chevalier-Montrachet, Corton-Charlemagne, Clos de Vougeot, Chambertin, Beaune Grèves, Volnay Caillerets, Meursault Perrières… »
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Domaine Devevey Bourgogne Chardonnay 2009
Bourgogne AOC |
Prix propriété
Cette cuvée de Bourgogne blanc est issue d'une belle parcelle située en limite des Chassagne villages complétée des quelques pièces issues des Hautes Côtes de Beaune. Sol argileux sur graviers à Chassagne et calcaire à Nantoux..
Beaucoup de fruits et de fraicheur pour cuvée 100% Chardonnay sur le solaire millésime 2009.
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| Lots restants : 35/120 |
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Domaine Devevey hautes Cotes de Beaune Champs Perdrix 2008
Hautes Côtes de Beaune |
Prix propriété
Le nom Perdrix, même si quelques uns de ces volatiles se promènent de temps à autres dans la vigne, vient de Peillerix qui signifie « pierreux » et cela se vérifie sur le terrain où l’on relève la présence de nombreux pierres et cailloux dans des argiles brunes.Situé en haut de coteau avec une faible pente et une remarquable exposition sud, l’ensoleillement y est excellent.
les qualités minérales de cette cuvée s'affirment d'années en années. Ce 2008 se montre riche et complexe et déjà accessible.
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| Lots restants : 76/120 |
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Domaine Devevey Rully 2008
Rully AOC |
Prix propriété
Dernier né de la famille des vins blanc du domaine, ce vin est issu du célèbre village qu'est Rully en Côte Chalonnaise, sur une parcelle de 0.66 hectare située sur dans le climat des Thivaux, entrée dans le domaine en 2006 et maintenant âgée de 30 ans.
Ce Rully 2008 se présente souple et aérien, avec un joli bouquet aromatique marqué par des notes de fruits blancs et de fleurs.
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| Lots restants : 45/90 |
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Domaine Devevey Rully 2007
Rully AOC |
Prix propriété
Dernier né de la famille des vins blanc du domaine, ce vin est issu du célèbre village qu'est Rully en Côte Chalonnaise, sur une parcelle de 0.66 hectare située sur dans le climat des Thivaux, entrée dans le domaine en 2006 et maintenant âgée de 30 ans.
Une belle fraicheur sur une bouche fine et élancée pour ce Rully 2007, à boire dès aujourd’hui.
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| Lots restants : 17/90 |
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Domaine Devevey Volnay 2008
Volnay AOC |
Prix propriété
Ces parcelles sont entrée dans le domaine en 2007 grâce à Christopher Moestue, importateur de vins très renommé en Norvège, qui après en avoir fait l'acquisition en a confié la culture au domaine Devevey. Vinifiés en cuve bois pendant une quinzaine de jours, le vins est ensuite élevé 18 mois en fûts sur lies et mis en bouteille en principe sans filtration ni collage.
Bien typé Pinot, ce Volnay 2008 se présente frais et élégant avec au nez comme en bouche un bouquet aromatique mêlant les notes de petits fruits rouges et les épices.
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| Lots restants : 30/60 |
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Domaine Devevey Beaune 1er cru Boucherottes 2007
Beaune 1er Cru AOC |
Prix propriété
Le climat des Boucherottes se situe au sud du village de Beaune, en milieu de coteau, au voisinage du célèbre Clos des Mouches et des Vignes Franches.
Ce Beaune 1er cru Boucherottes 2007 montre un joli fruit sur une structure fine et élégante.
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| Lots restants : 36/78 |
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Domaine Devevey Volnay 1er cru Mitans 2008
Volnay 1er Cru AOC |
Prix propriété
Ce Volnay 1er Cru Mitans 2008 s’ouvre sur de belles notes de petits fruits rouges, avec une bouche fraîche et élégante portée par une fine acidité naturelle, bien équilibrée et rafraîchissante.
Ce Volnay 1er cru Mitans 2008 s’ouvre sur de belles notes de petits fruits rouges, avec une bouche fraiche et élégante portée par une fine acidité naturelle, bien équilibrée et rafraichissante. |
| Lots restants : 22/60 |
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Domaine Devevey Beaune 1er cru Pertuisots 2008
Beaune 1er Cru AOC |
Prix propriété
Le nom Pertuisots vient du vieux français et provençal Pertuis qui signifie le trou, le replat. Il est un fait que le finage des Pertuisots se trouve sur un replat à mi-coteau, en dessous des Aigrots, entre les Vignes Franches et les Sizies, situé sur la partie sud du cône de déjection de la combe de Battaut sur un sol typiquement argilo-calcaire de la côte.
Ce Beaune 1er cru Pertuisots 2008 se montre joliment fruité, avec un nez de petits fruits rouge et une bouche alliant finesse et structure. |
| Lots restants : 42/78 |
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Lucien Muzard et Fils Maranges 2010
Maranges AOC |
Prix propriété
RVF, spécial millésime 2010 : Réussite
Bourgogne aujourd'hui : 15/20
Les frères Muzard exploitent sur l’appellation maranges une parcelle de pinot noir située en bas de coteau, dans un secteur froid, sur des terres rouges, profondes de nature argileuse. Les vignes ont été plantées en 1963. Les raisins sont vendangés manuellement, égrappés, puis s'en suit une macération à froid de quelques jours. La fermentation malolactique et l’élevage d’un an se déroulent en barriques, dont 30 % de bois neuf.
Gorgé de fruits et d’épices, ce Maranges 2010 est gourmand et d’une belle maturité. |
| Lots restants : 73/160 |
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Lucien Muzard et Fils Santenay Vieilles Vignes 2010
Santenay AOC |
Prix propriété
Véritables spécialistes de santenay avec une gamme très large de villages et de premiers crus, Claude et Hervé Muzard possèdent quelques hectares de vieux pieds de pinot noir plantés sur un sol argilo-calcaire. Les vinifications sont traditionnelles, en cuves ouvertes, et l’élevage s’effectue en fûts dont 30 % neufs pendant près d’un an.
Cette cuvée de Santenay Vieilles Vignes 2010 a bénéficié des conditions éclatantes du millésime 2010 et se montre superbe de maturité et de richesse. Un passage en carafe vous permettra de déguster ce 2010 dès aujourd’hui. |
| Lots restants : 22/60 |
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Lucien Muzard et Fils Santenay Champs Claude Vieilles Vignes 2010
Santenay AOC |
Prix propriété
Le Domaine Muzard exploite 2,70 hectares de vieilles vignes âgées de plus de 80 ans sur le terroir de Champ Claude à Santenay. La parcelle se situe à côté des Morgeots de Chassagne, en pente douce, avec une exposition à l’est, sur un sol d’argiles. Les raisins sont égrappés totalement puis encuvés quelques jours pour une macération à froid. Après la fermentation, le vin est élevé une année en pièces bourguignonnes dont 30 % sont neuves.
Cette cuvée Champs Claude 2010 se montre à l’image du millésime : riche, mûre et concentrée. La bouche ronde et fruitée est portée par une fine trame tannique de belle qualité.
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| Lots restants : 2/72 |
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Lucien Muzard et Fils Santenay 1er Cru Clos Faubard 2010
Santenay 1er Cru AOC |
Prix propriété
Claude et Hervé Muzard possèdent un peu moins de 2 hectares de vignes sur le 1er cru Clos Faubard, situé au nord-ouest de l’appellation. Ils vinifient de vieilles vignes de pinot noir âgées de 40 ans en cuves avant un élevage d’un an en fûts, dont 30 % neufs.
Ce Santenay 1er Cru Clos Faubard 2009 se montre dès l’ouverture superbement fruité et d’une grande maturité. On retrouve au nez comme en bouche de belles notes de cassis sur une structure fine et bien mûre. |
| Lots restants : 33/60 |
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Lucien Muzard et Fils Santenay Premier Cru Gravières 2009
Santenay 1er Cru AOC |
Prix propriété
Voici le Santenay 1er Cru Gravières du domaine. Cette parcelle est située à la sortie du village entre les premiers crus Passetemps et Clos de Tavannes.
Le Santenay 1er Cru Gravières 2009, comme le reste de la gamme sur ce millésime, se montre très réussi. Velouté et généreux, ce vin évoluera et se complexifiera avec le temps pour permettre une dégustation jusqu’en 2020. |
| Lots restants : 0/60 |
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Lucien Muzard et Fils Santenay Premier Cru Clos de Tavannes 2010
Santenay 1er Cru AOC |
Prix propriété
RVF, spécial millésime 2010: Grande Réussite
Bourgogne Aujourd'hui Juillet 2011: 17/20
Découvrez l’un des fleurons du Domaine Lucien Muzard avec le santenay premier cru Clos de Tavannes, avec quarante-deux ares d’une vigne de pinot noir plantée dans les années 1950. Le Clos, exposé est, s’appuie sur Chassagne et repose sur le piémont du coteau, sur un sol marno-calcaire. Les raisins sont foulés puis mis en cuves pour une macération à froid. Les vins de goutte et de presse sont assemblés pour un élevage en pièces, avec 50 % de bois neuf.
Découvrez ce Santeany 1er Cru Clos de Tavannes sur le millésime 2010. Puissant et encore serré, le vin dévoile de belles notes de fruits et de pain grillé sur une bouche ample et concentrée. Laissez-lui encore une à deux années de garde pour une dégustation jusqu’en 2020.
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| Lots restants : 46/180 |
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Lucien Muzard et Fils Santenay 1er Cru Clos des Mouches 2010
Santenay 1er Cru AOC |
Prix propriété
Le premier cru du Clos des Mouches se situe juste au sud du Clos Faubard. Les jeunes vignes de vingt ans sont plantées sur ce sol argilo-calcaire et donnent des vins fins et très élégants. Le vinification et l’élevage sont identiques aux autres cuvées de rouges. Le domaine ne réalise que 300 caisses de ce très beau santenay.
Ce Santenay 1er Cru Clos des Mouches 2010 se montre fin et élégant, avec un superbe grain de tanins et un bouquet aromatique des plus complexes. Voilà un 2010 qui se dégustera parfaitement d’ici un à deux ans et jusqu’en 2020.
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| Lots restants : 38/120 |
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Lucien Muzard et Fils Volnay Premier Cru Chanlins 2009
Volnay 1er Cru AOC |
Prix propriété
Élégant et d’une belle maturité de fruits, ce Volnay Chanlins 2009 se montre complexe et racé. La bouche fine et soyeuse est gorgée de tanins qui commencent à se fondre. À garder encore une à deux années en cave avant une dégustation jusqu’en 2020. |
| Lots restants : 33/72 |
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Lucien Muzard et Fils Corton Grèves Grand Cru 2008
Corton Grèves Grand Cru AOC |
Prix propriété
Voici un des grands crus de pinot noir produit par les frères Muzard en provenance de très vieilles vignes plantées sur le climat des Grèves à Corton. Les grands crus sont vinifiés de manière traditionnelle, en cuves ouvertes, puis élevés en fûts pendant un peu plus d’un an.
Le Corton-Grèves 2008 possède une belle complexité aromatique, avec des notes florales très élégantes et quelques touches boisées. En bouche, le vin est soyeux, élégant et marqué par un élevage noble. Long et harmonieux, il se déguste très bien dès à présent mais possède toute la structure et l’équilibre nécessaires pour évoluer en cave de nombreuses années.
Commentaires de dégustation par Claude Muzard :
« Nous avons fait beaucoup de tri sur ce cru en 2008 pour arriver à une superbe maturité. C’est un vin tout en finesse et en longueur, avec beaucoup de densité. C’est un vin étonnant car il se goûte déjà très bien maintenant mais possède également tout l’équilibre et le potentiel pour vieillir une quinzaine d’années. » |
| Lots restants : 24/36 |
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Domaine Bouchard père & fils Mercurey 2009
Mercurey AOC |
Prix Caveprivée
La Côte Chalonnaise présente un sol et un climat analogues à ceux de la Côte d'Or, Mercurey y produit des vins aromatiques et friands, d'une grande convivialité. On dit que Gabrielle d'Estrée, maîtresse d'Henri IV, avait un faible pour les vins de Mercurey.
Commentaire de dégustation du Domaine:
« Robe grenat à reflets bruns et mauves. Bouquet élégant dévoilant des notes de fruits rouges confiturés (fraise,framboise) mariées à une touche d'épices. En bouche, c'est un vin parfaitement équilibré, fruité, mûr et charnu, aux tannins élégants. Une belle bouteille. »
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| Lots restants : 31/120 |
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Domaine Bouchard père & fils Pommard 2009
Pommard AOC |
Prix Caveprivée
Grand rouge de la Côte de Beaune, Pommard est depuis longtemps synonyme de vin puissants et corsés au grand potentiel de vieillissement.
Commentaire de dégustation du Domaine:
« Robe pourpre aux reflets violets. Bouquet frais et profond aux parfums de fruits rouges confiturés. Bouche ample et généreuse, soutenue par des tannins présents mais racés. Une belle bouteille.»
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| Lots restants : 25/90 |
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Domaine Bouchard père & fils Meursault Domaine 2009
Meursault AOC |
Prix Caveprivée
Cette cuvée de Meursault est issue d'une parcelle de 5.83 hectare appartenant au domaine Bouchard sur les sols de calcaires et de marmes typiques de l'appellation.
Commentaire de dégustation du Domaine:
« Bouquet très aromatique aux notes de fruits et de fleurs. Tout aussi parfumé au palais, il exprime sa richesse et son moelleux sans lourdeur aucune. Bon potentiel de garde. »
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| Lots restants : 43/90 |
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Domaine Bouchard père & fils Aloxe Corton 2009
Aloxe Corton AOC |
Prix Caveprivée
Cette appellation du nord de la Côte de Beaune est située au pied de la Montagne de Corton, où l'on cultive la vigne depuis plus de 2000 ans.
Commentaire de dégustation du Domaine:
« Robe grenat aux reflets mauves/noirs. Bouquet intense aux notes de fruits noirs et de fût. Bouche charnue, fraîche et structurée. Un vin de caractère. »
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| Lots restants : 29/78 |
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Domaine Bouchard père & fils Chassagne-Montrachet 2009
Chassagne-Montrachet AOC |
Prix Caveprivée
Gault et Millau : 15/20
Voisin du mythique Montrachet, Chassagne-Montrachet produits de superbes blancs plein de d'élégance et de race.
Notes de dégustations du domaine:
« Robe or pâle à reflets verts. Bouquet fin aux parfums de brioche, d'épices et de fruits à chair blanche sur un fond légèrement vanillé. La bouche est fraîche, riche et d'un parfait équilibre. Une belle bouteille. »
Gault et Millau :
« Superbe puissance majestueuse de ce chassagne, avec son millésime ensoleillé et ses arômes sur un fruit confit et macéré. Au nez, les notes de chèvrefeuille son exquises et se mêlent à la badiane avec race. »
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| Lots restants : 15/48 |
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Domaine Bouchard père & fils Volnay 1er Cru Clos des Chênes Domaine 2009
Volnay 1er Cru AOC |
Prix Caveprivée
RVF, le guide des meilleurs vins de France 2012 : 15,5/20
Bettane & Dessauve : 17/20
Gault et Millau : 16/20
Ce Volnay 1er cru Clos des Chênes est issu de vignes appartenant au domaine et ne produisant qu'un peu plus de 4000 bouteilles par an.
Note de dégustation du domaine :
« Robe grenat foncé à reflets mauves. Bouquet profond et suave marqué par des arômes de fruits confiturés doublés d'une touche florale. Bouche riche et généreuse, soutenue par des tanins mûrs et racés. Un très grand vin. »
Bettane & Dessauve :
« Légère caramélisation du nez, tanin plus épicé que caillerets, beaucoup d'enveloppe et de personnalité. »
Gault et Millau :
« Le nez exprime des notes de mine de crayon, de craie, dans une trame délicieusement féminine et veloutée. On conserve en bouche de la longueur, tout comme une élégance naturelle liée à l'appellation. »
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| Lots restants : 19/48 |
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Domaine Bouchard père & fils Meursault 1er Cru Genevrières Domaine 2009
Meursault 1er Cru AOC |
Prix Caveprivée
RVF, le guide des meilleurs vins de France 2012 : 16,5/20
Bettane & Dessauve : 16,5/20
Le domaine Bouchard Père & fils est également propriétaire d'une parcelle de 2.65 ha sur le célébre et précoce climat les genevrières.
Note de dégustation du domaine:
« Robe or pâle à reflets verts. Bouquet frais et raffiné mariant des notes de citron et d'aubépine à des touches minérales et légèrement boisées. Bouche bien équilibrée, ronde et soyeuse, marquée par une belle minéralité qui lui apporte une agréable fraîcheur. »
Bettane & Dessauve :
« Tendre, équilibré, racé mais petit déficit de vinosité. »
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| Lots restants : 14/36 |
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Domaine Bouchard père & fils Puligny-Montrachet 1er cru les Folatières 2009
Puligny-Montrachet 1er Cru AOC |
Prix Caveprivée
Le 1er cru les Folatières est situé au coeur de l'appellation Puligny-Montrachet, entrte les villages de Chassagne-Montrachet et de Meursault.
Note de dégustation du domaine :
« Bouquet distingué de fruits et de fleurs mariés à une délicate note grillée. Ce vin, d'un superbe moelleux, s'exprime avec élégance et finesse. Bon potentiel de garde. »
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| Lots restants : 5/36 |
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Domaine Bouchard père & fils Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jesus Domaine 2009
Beaune 1er Cru AOC |
Prix Caveprivée
RVF, le guide des meilleurs vins de France 2012 : 15,5/20
Bettane & Dessauve : 18/20
Gault et Millau : 15/20
C'est en 1791 que la famille Bouchard a acheté cette parcelle de 3.92 hectares, nommée Vignes de l'Enfant Jesus, et elle en à toujours le monopole.
Note de dégustation du domaine :
« Superbe bouquet aux parfums de fruits et d'épices doublés d'une note de fût. Intense, plein et délicat au palais, il est d'un velours enchanteur. Très bon potentiel de garde. »
Bettane & Dessauve :
« Limpidité idéale, remarquable onctuosité de texture, tanin au grain très délicat, long, racé, retrouve la plénitude de son charme inimitable. »
Gault et Millau :
« N'hésitez pas à aérer ce flacon, qui s'exprime sur des touches de kirsch et de crème de cassis. La bouche signe un vin tout en rondeur, avec un fruité exquis et beaucoup de gourmandise. »
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| Lots restants : 5/36 |
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Domaine Bouchard père & fils Corton-Charlemagne Domaine 2009
Corton-Charlemagne Grand Cru AOC |
Prix Caveprivée
Bettane & Dessauve : 19/20
Gault et Millau : 16/20
Le domaine Bouchard a la chance d'être à la tête d'une belle parcelle de 3.65 ha sur ce célébre grand cru mondialement reconnu.
Note de dégustation du domaine:
« Bouquet intense aux parfums de fruits et de grillé mariés à des notes minérales typiques de cette appellation. Vin riche et puissant à la personnalité affirmée. Très bon potentiel de garde. »
Bettane & Dessauve :
« Très grande matière, merveilleuse race de terroir, sentiment de raisin récolté au sommet de la maturité, grand avenir. Hautement recommandé. »
Gault et Millau :
« Comme à son habitude, Corton-Charlemagne livre une expression très puissante, sur des touches de craie, de poire pochée et de pierre frottée. La bouche est fine, concentrée, avec une approche finement saline, aux tanins perceptibles »
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| Lots restants : 0/24 |
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Domaine Bouchard père & fils Chevalier-Montrachet Grand Cru Domaine 2009
Chevalier-Montrachet Grand Cru AOC |
Prix Caveprivée
RVF, le guide des meilleurs vins de France 2012 : 17/20
Avec 2.33 hectares sur les 7.08 de l'appellation, le domaine Bouchard se montre le plus important propriétaire de ce Grand Cru mythique, Chevalier-Montrachet.
Note de dégustation du domaine :
« Bouquet exquis aux multiples arômes habilement mêlés à une note grillée. Harmonie parfaite de puissance, d'onctuosité et de délicatesse. Le roi des rois. Très bon potentiel de garde. »
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| Lots restants : 0/24 |
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Domaine Geantet-Pansiot Marsannay Champ Perdrix 2010
Marsannay AOC |
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Prix propriété
Le climat Champs Perdrix, le plus au sud de l’appellation, a permis en 2010 au Domaine Geantet-Pansiot de produire un marsannay riche et corsé aux notes de griotte et d’épices bien marquées.
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| Lots restants : 9/36 |
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Domaine Geantet-Pansiot Gevrey-Chambertin vieilles vignes 2010
Gevrey-Chambertin AOC |
Prix propriété
Voici le gevrey-chambertin du Domaine Geantet-Pansiot dans sa version « vieilles vignes », provenant de vignes âgées de 40 et 50 ans, situées sur les communes de Gevrey-Chambertin et de Brochon. Après des vendanges manuelles et un éraflage total, le vin est vinifié puis élevé 13 mois en barriques à 30 % neuves.
Les vieilles vignes du domaine ont permis de produire un Gevrey-Chambertin 2010 puissant et corsé, parfaitement mature et de belle concentration. Laissez-lui encore deux années de cave pour se patiner. |
| Lots restants : 2/36 |
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Domaine Geantet-Pansiot Chambolle-Musigny Vieilles Vignes 2010
Chambolle-Musigny AOC |
Prix propriété
Vincent Geantet dispose également de quelques vignes quinquagénaires en appellation villages sur la commune de Chambolle-Musigny. Il les assemble dans une seule et même cuvée, afin de mettre en avant la force et la complexité des vieilles vignes.
Issue du très solaire millésime 2010, cette cuvée de Chambolle-Musigny Vieilles Vignes se montre d’une grande maturité et d’une grande richesse de constitution. La bouche ample et racée est tapissée de tanins fins qui ne demandent qu’à se fondre. |
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Domaine Geantet-Pansiot Gevrey-Chambertin 1er cru Le Poissenot 2010
Gevrey-Chambertin 1er Cru AOC |
Prix propriété
Le domaine dispose de quelques ares du premier cru Poissenot sur Gevrey-Chambertin. Comme tous les vins du domaine, les raisins sont vendangés manuellement puis vinifiés en douceur après un éraflage total. L’élevage dure 13 mois en barriques à 30 % neuves.
On retrouve dès l’ouverture de belles notes de fruits bien mûrs et d’épices, précédant une bouche ample et racée à la structure tannique imposante et serrée. Deux à trois années de garde supplémentaires permettront aux tanins de se fondre et à cette cuvée de se complexifier. |
| Lots restants : 5/24 |
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Domaine Geantet-Pansiot Chambolle-Musigny 1er cru Les Baudes 2010
Chambolle-Musigny 1er Cru AOC |
Prix propriété
Voici le chambolle-musigny Les Baudes du Domaine Geantet-Pansiot, l’un des trois premiers crus que possède le domaine. Il s’agit d’un superbe terroir de Chambolle, situé non loin du grand cru des Bonnes-Mares et du Clos de Tart.
Puissant et généreux, ce chambolle-musigny premier cru révèle une grande race et une superbe maturité des raisins. Le nez est complexe et charmeur et précède une bouche ample et élancée à la structure tannique aussi fine que serrée. |
| Lots restants : 4/24 |
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Domaine Geantet-Pansiot Charmes Chambertin Grand Cru 2010
Charmes-Chambertin Grand Cru AOC |
Prix propriété
Retrouvez le grand cru Charmes-Chambertin du Domaine Geantet-Pansiot. Ce grand cru est situé sous le Chambertin et près des Griottes-Chambertin. La cuvée est issue de vieilles vignes de pinot noir âgées d’environ 45 ans, et vieillit 13 mois sous bois, dont 30 % neuf.
Voilà un Charmes-Chambertin 2010 promis à un grand avenir. Le nez s’ouvre sur un bouquet aromatique mêlant les notes de griotte, de cassis et les fins arômes de bois et d’épices. La bouche d’une grande distinction, se montre riche et tendue et parfaitement équilibrée jusqu’à la finale, longue et subtilement boisée. |
| Lots restants : 0/24 |
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