A peine 2 000 bouteilles produites de cuvée originale et authentique.

Découvrez cette superbe cuvée 100% Bulle, avec en bouche un fruit gourmand tenu par une bulle fine et soyeuse. Finale sur la douceur et les fruits bien mûrs.

Parfait exemple de vin de convivialité, la cuvée Soltice est un assemblage de différents cépages méditerranéens et Bordelais au rendement bien maitrisés et à l’élevage en cuve béton traditionnelle.

Pleine de fraicheur et de fruit, cette cuvée Solstice 2010 se montre également parfaitement structurée et très bien équilibrée. Un vrai vin de plaisir à partager.

La cuvée de côtes du rhône-villages Saint-Maurice Renaissance est issue de vignes quadragénaires de grenache, de syrah et de mourvèdre. Il s’agit d’un assemblage de différentes parcelles et de terroirs. La vinification et l’élevage s’effectuent en cuves afin de préserver le fruit et les saveurs.

Découvrez cette Cuvée Renaissance sur le chaleureux millésime 2009. Fruité et généreux, le nez précède une bouche gourmande et finement épicée. À déguster dès aujourd’hui, ce 2009 se gardera également encore jusqu’en 2019.

Commentaires de dégustation par Philippe Viret :
« Millésime d’excellence, un fruit très généreux avec une bouche charnue, tout en conservant son esprit fraîcheur et minéralité qui sont la trame du domaine. »

GaultMillau.fr :
« Légèrement dominé par le grenache, voici un flacon aux contours suaves et élégants. La texture de bouche est d’un soyeux exquis, avec une maîtrise de l’élevage exemplaire. »

Découvrez cette cuvée Renaissance 1999, parfaitement fondue et joliment marquée par des notes de sous-bois, d’épices douces et d’humus. La bouche se montre souple et complexe avec de jolies notes fraîches en finale. À déguster dès aujourd’hui et jusqu’en 2015.

La Coudée d’Or affiche la volonté du domaine d’exprimer le maximum de son terroir et de faire ressortir l’identité d’un lieu sacré. Il s’agit d’un assemblage de viognier, de clairette, de roussanne et de marsanne plantés sur des sols profonds, argilo-calcaires, composés de galets. L’originalité est toujours de mise au Domaine Viret, avec ici une fermentation en vieux foudres réhabilités en cuves par un coulage en acier. L’élevage s’effectue dans ces mêmes foudres pendant un an.

Belle complexité aromatique pour cette cuvée Coudée d’Or 2010. Le nez laisse échapper de belles notes fruitées et florales et la bouche souple et généreuse se montre d’une grande densité et d’un bel équilibre. On pourra la déguster dès aujourd’hui ou l’attendre encore quelques années.

Commentaires de dégustation par Philippe Viret :
« Vin blanc de gastronomie, très suave et minéral, non filtré afin d’assurer son style vivant et naturel, pour amateur éclairé. »

Gault & Millau.fr :
« Voici un pur roussanne aux touches miellées puis finement briochées, qui se destine aux purs plaisirs gastronomiques. La texture de bouche offre un volume et une consistance rares et précieux. »

Voici Les Colonnades 2001, aujourd’hui pleinement ouvert et expressif. Ce vin commence à évoluer tout doucement sur les épices avec des notes légèrement sauvages. La bouche est fondue avec de la minéralité et de la fraîcheur. À déguster dès aujourd’hui et durant les quatre ou cinq prochaines années.

Commentaires de dégustation par Philippe Viret :
« Sur Les Colonnades 2001, on est sur une approche très garrigue avec beaucoup de minéralité. Il se goûte bien, il reste rustique mais le grenache évolué vient arrondir l’ensemble et donne de la suavité. »

RVF, Les meilleurs vins de France 2004 :
« Les côtes du rhône et les saint-maurice rouges sont tous remarquables en 2001, ils possèdent un corps profond, charnu, bien mis en valeur par un élevage précis et des finales de chocolat et d’épices qui séduisent énormément. »

Guide Fleurus des sommeliers 2007 :
« Robe grenat foncé. Nez intense et chaleureux, développant des parfums d’épices (poivre), évoluant vers des notes de petits fruits noirs (pruneau). Attaque dotée de tanins onctueux. Bouche enrobée, volumineuse et riche, marquée par des arômes de garrigue et de petits fruits noirs très mûrs. Finale sur une pointe d’amertume et des touches de sous-bois. Du très beau travail ! Un vin de garde fin, élégant et bien équilibré. 2011 à 2016. »

Maréotis provient d’une sélection parcellaire de la partie la plus septentrionale du domaine, offrant un microclimat favorable à la vigne et à l’obtention d’une matière riche en composés phénoliques. Le terroir argilo-calcaire, riche en galets et profond, est planté de syrah et de grenache. Ces deux cépages sont vinifiés séparément puis élevés trente-deux mois en cuves béton et en barriques.

La Cuvée Maréotis 2007 offre une belle expression de fruits mûrs, avec beaucoup d’intensité, accompagnée de notes de garrigue. La bouche est fraîche et racée, avec une finale aux tanins épicés et denses. Vous pouvez déguster ce vin dès à présent après une bonne aération et pendant encore cinq à dix ans.

Commentaires de dégustation par Philippe Viret :
« Il est doté d’une robe très sombre, l’expression aromatique est orientée sur des notes subtiles de fruits noirs et de la minéralité, la bouche est dense et savoureuse avec des tanins très soyeux. Très joli vin de garde (potentiel quinze ans), peut se boire en phase de jeunesse sur son fruit juvénile. À carafer de préférence ou ouvrir la bouteille à l’avance. »

Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2011 :
« Très riche, puissant, nez de figue rôtie, caractéristique d’un long élevage en bois, tanin puissant mais enrobé, à faire vieillir. »

Gault & Millau 2011 :
« Fruits rouges et pruneau, avec quelques belles épices (poivre et cannelle), accompagnent la belle violette. Une bouche tout en volume, généreuse, d’une belle matière et crémeuse. »

Voici la grande cuvée du Domaine Viret. Émergence est un assemblage de grenache et de carignan complétés par les plus vieilles vignes de syrah du domaine. Ces cépages ont conservé leur authenticité, ils sont issus d’une sélection de variétés de vignes anciennes qui permet de garder une identité forte et originelle dans l’expression des saveurs. Comme pour la Cuvée Maréotis, les vinifications sont parcellaires, l’élevage est effectué en cuves béton et en barriques durent quarante mois.

Découvrez la cuvée parcellaire Émergence 2007 qui après trois ans et demi d’élevage, se révèle d’une très grande intensité aromatique et d’un potentiel évident. Richement dotée de tanins fins et élégants, la bouche se montre puissante et encore serrée. À carafer pour une dégustation aujourd’hui, vous pourrez conserver ce 2007 encore une dizaine d’années.

Commentaires de dégustation par Philippe Viret :
« Un vin de très grande garde, avec un grand équilibre. Un vrai vin de grande gastronomie et de garde à réserver aux grands moments à table. »

GaultMillau.fr :
« On approche ici un flacon qui respire le vivant et la pureté du fruit. On se laisse très vite séduire par la bouche, très fondante et élégante. La persistance aromatique est longue, avec des accents de garrigue. »

Philippe Viret a bien voulu nous sortir de sa cave quelques bouteilles d’anciens millésimes, en commençant ici par Émergence 2001, aujourd’hui à pleine maturité.

Commentaires de dégustation par Philippe Viret :
« Sur Émergence 2001, on arrive plus sur un côté fumé, cuir et minéral. Il y a une belle complexité apportée par les vieilles vignes, avec une bouche toujours dense et des tanins aujourd’hui policés. »

RVF, Les meilleurs vins de France 2004 :
« Les côtes du rhône et les saint-maurice rouges sont tous remarquables en 2001, ils possèdent un corps profond, charnu, bien mis en valeur par un élevage précis et des finales de chocolat et d’épices qui séduisent énormément. »

Guide Fleurus des sommeliers 2007 :
« Robe grenat foncé, limpide et brillante. Nez élégant, chaleureux et complexe, développant des parfums d’épices évoluant vers des notes de poivre et de petits fruits noirs très mûrs. Attaque dotée de tanins veloutés et bien présents. Bouche volumineuse et d’une belle matière, dévoilant des arômes de petits fruits noirs (cassis, mûre), d’épices et de garrigue rehaussés d’une touche minérale et d’une pointe acidulée. Un vin harmonieux de grand plaisir et de garde. 2011-2016. »

Gault et Millau : 17,5/20

Voilà une cuvée Dolia Paradis qui comblera les amateurs de vins natures et intensément fruités. En bouche les tanins sont suaves et soyeux et portent le vin sur une belle longueur.

Gault et Millau :
« Le premier nez, légèrement animal, laisse vite place à des notes de petits fruits des bois, exprimant une belle fraîcheur ; puis viennent la guimauve, la lavande et les épices. La bouche est d'une très belle fluidité, sans creux à mi-chemin et avec une très grande allonge. »

Gourmande et fruitée, cette cuvée Dolia Paradis Ambré sublime le fruit dans son expression la plus naturelle. Ne ratez pas l’occasion de goutez à cette cuvée aussi rare qu’originale.

La Trilogie s'adresse aux amateurs de vins de concentrations, d'équilibre, à la recherche d'émotions. Elle permet de vous donner la possibilité de découvrir les cépages purs et d'apprécier leur adaptabilité à notre terroir mais aussi l'influence de notre mode de culture la cosmoculture® sur la variété pure.

Très belle matière, riche et racée pour cette cuvée trilogie T 100% Mouvèdre. Le cépage est superbement mise en valeur par de petits rendement et une vinification soignée et sans apport de soufre.

La Trilogie s'adresse aux amateurs de vins de concentrations, d'équilibre, à la recherche d'émotions. Elle permet de vous donner la possibilité de découvrir les cépages purs et d'apprécier leur adaptabilité à notre terroir mais aussi l'influence de notre mode de culture la cosmoculture® sur la variété pure.

Epicées et superbe de tension, cette cuvée trilogie L 100% Syrah magnifie ce cépage rhodanien en lui apportant richesse et concentration tout en gardant beaucoup de fraicheur et de fruit.

La Trilogie s'adresse aux amateurs de vins de concentrations, d'équilibre, à la recherche d'émotions. Elle permet de vous donner la possibilité de découvrir les cépages purs et d'apprécier leur adaptabilité à notre terroir mais aussi l'influence de notre mode de culture la cosmoculture® sur la variété pure.

Bien typée Grenache, cette cuvée Trilogie G, se montre ample, souple et superbement fruitée. On retrouve au nez comme en bouche de belles notes de fruits compotés, portées par une matière riche et fondue.

Cette cuvée de Côtes du Rhône du Domaine de Marcoux est issue de deux parcelles distinctes sur la commune d'Orange. Il s'agit des terroirs "Maucoil" et "Bois Lauzon"

Issu d'une petite production et d'un millésime très solaire, ce Côtes du Rhône 2010 se montre riche et généreux avec un beau bouquet aromatique, marqué par les fruits noirs compotés et les épices et une bouche souple et corsée aux tannins suave et fins.

Le domaine la Lorentine a été racheté en 2003 par les sœurs Armenier du domaine de Marcoux et Jean louis Canto du domaine de la Roncière.

Issu du très solaire millésime 2010, ce Lirac se montre intensément fruité et superbe de concentration. Laissez lui encore une à deux années de cave pour se patiner et vous pourrez le déguster jusqu’en 2020.

Le domaine la Lorentine a été racheté en 2003 par les sœurs Armenier du domaine de Marcoux et Jean louis Canto du domaine de la Roncière.

Ce Lirac 2009 commence à se dévoiler et se montre superbement riche et complexe. Le nez très marqué par les fruits noirs précède une bouche ample et savoureuse aux tannins suaves et racés. A déguster dès aujourd’hui après un passage en carafe ou à garder en cave jusqu’en 2020.

Sophie et Catherine Armenier du Domaine de Marcoux réalisent un châteauneuf-du-pape rouge issu de vignes travaillées en bio, composé de 85 % de grenache, 7 % de mourvèdre, 5 % de syrah et de 3 % de cinsault, en provenance des terroirs argilo-calcaires. Les vinifications sont traditionnelles, avec un éraflage complet et de longues macérations. Les vins sont ensuite élevés pendant 18 mois en cuves béton principalement, et en foudres avec très peu de bois neuf.

Sophie et Catherine Armenier du Domaine de Marcoux réalisent un châteauneuf-du-pape rouge issu de vignes travaillées en bio, composé de 85 % de grenache, 7 % de mourvèdre, 5 % de syrah et de 3 % de cinsault, en provenance des terroirs argilo-calcaires. Les vinifications sont traditionnelles, avec un éraflage complet et de longues macérations. Les vins sont ensuite élevés pendant 18 mois en cuves béton principalement, et en foudres avec très peu de bois neuf.

Commentaire du domaine:
nez de framboise, belle intensité en bouche, vin poivré, bien équilibré, soyeux, avec une belle longueur.

Robert Parker’s Wine Advocate :
« The 2009 Chateauneuf du Pape is showing slightly better out of bottle than it did last year. A blend of 80% Grenache, 10% Mourvedre and the rest Syrah and Cinsault, the wine has a deep plum/purple color and a sweet nose of raspberries, ground pepper, white flowers and licorice. It is full-bodied, opulent, and difficult to resist. It should drink well for 15 or more years. »

Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Bright ruby. A complex, highly perfumed bouquet displays raspberry, blackberry preserves, lavender and star anise, accented by a strong mineral overtone. Pliant and alluringly sweet, offering precise red fruit flavors that gain weight and intensity with air. The finish strongly echoes the floral note and clings with excellent tenacity and focus. »

Wine Spectator :
« Quite rich, with voluptuous cherry preserves, red currant paste and linzer torte notes are racing along, inlaid with mouthwatering toasted spice, anise and graphite flavors all driving through the finish. Long and grippy, yet fresh and very well-defined. Feels like this should flesh out even more with cellaring. Best from 2014 through 2025. »

Bettane&Desseauve.com :
« Vin de grande intensité, beau volume, finement épicé, s'associant à des notes de fruit à noyaux, allonge sur le laurier, subtil et persistant, race indéniable. »

Voici la grande cuvée du Domaine de Marcoux issue de vieilles vignes centenaires de grenache (98 %), complété d’autres cépages de l’appellation. Les grappes sont éraflées puis macèrent environ trois semaines avec un contrôle des températures. Les vins sont élevés pendant 18 mois environ en cuves béton et sous bois, avec une faible proportion de bois neuf.
D’une grande complexité aromatique au nez et marquée par les épices, cette cuvée vieilles vignes se montre  d’une incroyable richesse de fruit et d’une très grande densité en bouche. Encore à l’aube d’une longue carrière, il faudra impérativement laisser le temps faire son œuvre et vous pourrez déguster cette perle jusqu’en 2030.

Ce côtes du Rhône est un assemblage de Cairanne pour son ensoleillement et de Vinsobres pour sa fraîcheur. Comme le souligne R. Parker, ce vin est d’un rapport qualité/prix exceptionnel.

Toujours aussi réussie, cette cuvée Les Deux Albion 2009 se montre à l’image du millésime, riche puissante et concentrée. La finale suave et épicée porte le vin sur une belle longueur. Ce 2009 est à déguster dès aujourd’hui et lors des quatre à cinq prochaines années.

Robert Parker Wine Advocate:
"A Cote Rotie lookalike at a low-end price point is the 2009 Deux Albion, a blend of mostly Grenache, Syrah and Mourvedre, but co-fermented with some of the white grape Clairette, and aged in tank. While it requires consumption in its first 2-3 years of life, this wine’s wonderfully exotic nose of spring flowers, white peaches, black raspberries and roasted herbs is followed by a full-bodied, opulent, hedonistic and intellectually pleasing wine that offers remarkable value for its price point."

Issue d’une toute petite récolte à cause de la grêle, cette cuvée de Gigondas 2009 se montre parfaitement mature et superbement concentrée. On trouve au nez de belles notes de fruits rouges et d’épices précédant une bouche ample aux tannins aussi nombreux que ronds.

Voici la première cuvée de côtes du rhône rouge du Domaine La Réméjeanne, Les Arbousiers. Il s’agit d’un assemblage de 60 % de grenache et de 40 % de syrah en provenance de coteaux calcaires, exposés à l’est et au sud à 250 mètres d’altitude. Les raisins sont égrappés, foulés puis placés en cuves béton pour la vinification et l’élevage, durant douze mois.

Voici une autre cuvée de côtes du rhône du Domaine La Réméjeanne, Les Genévriers, une sélection de vignes trentenaires de syrah (20 %) et de grenache (80 %). Les rendements sont faibles, entre 15 et 25 hl/ha, afin d’obtenir des raisins concentrés, sains et mûrs. Ce vin est également vinifié puis élevé en cuves béton pendant un an.

Accédez au millésime 2009, avec une cuvée prometteuse, alliant fruits et épices. La bouche possède une matière dense, aux tanins marqués et gras. La finale est persistante et bien équilibrée. À carafer dans sa jeunesse, et à déguster durant les six à dix prochaines années.

Commentaires de dégustation par Rémy Klein :
« Belle robe sombre, d’un rubis profond. Il possède un nez riche, puissant et expressif. On retrouve des fruits compotés, des notes de cuir et d’épices. En bouche, le vin est plein, puissant, énergique, avec des tanins fins et nets. Belle longueur, il présente beaucoup de charme et d’équilibre. Sa garde sera de six à dix ans. À servir avec des viandes rouges grillées ou en sauce, gibiers, fromages. »

La Sélection Parker des vins de France et du monde :
« Ce vin dominé par le fruit et merveilleusement dodu possède une fraîche acidité, de copieuses quantités de fraise et de cerise, ainsi qu’une finale épicée recelant une touche de poivre. »

RVF, les meilleurs vins de France 2012:
"Les Genevriers 2009 se montre très salin, mais très fin aussi et tout en équilibre, le plus beau de la gamme."

Le Domaine La Réméjeanne produit deux cuvées de blanc dont Les Églantiers, un assemblage de roussanne et de viognier. Les raisins proviennent de vignobles plantés sur des sols de loess sur roche de grès calcaires. Les raisins sont directement pressés et la fermentation et l’élevage se déroulent en demi-muids pendant huit mois.

Voici la cuvée Les Églantiers en rouge, une sélection des vieilles vignes de syrah (35 %), de grenache (40 %) et de mourvèdre (35 %). Des rendements faibles, une viticulture soignée donnent des raisins sains avec une maturité optimale. Le vin est ensuite élevé en demi-muids (75 %) et en cuves béton (25 %) pendant douze à dix-huit mois.

La cuvée Bouquet des Garrigues est le Côtes-du-Rhône principal du domaine du Clos du Caillou. Ce vin, à base de grenache et de syrah, est produit sur un terroir de galets roulés aux lieux-dit « Le Coudoulet », « les Garrigues » et « le Caillou ». Les sols sont travaillés à la charrue dans le respect de la nature, sans herbicides ni produits de synthèse. Les rendements sont faibles, autour de 30hl/hl et l’élevage se fait pendant 15 mois dans des foudres de plusieurs vins.

De belles notes de fruits rouges, d’épices et de garrigue précèdent une bouche souple et généreuse aujourd’hui parfaitement fondue. Ce Bouquet des Garrigues 2007 est à boire dès aujourd’hui et lors des quatre à cinq prochaine années.

Robert Parker’s Wine Advocate :
« The softest, most Provencal-like is the 2007 Cotes du Rhone Bouquet des Garrigues, which is filled with peppery lavender, and roasted Provencal herb notes, gorgeous levels of juicy black cherry and black raspberry fruit, medium to full body, and super purity as well as length. It is a sexy, mouthfilling wine that is sure to please both the palate and the purse. Enjoy it over the next 3-4 years. »

Voici le côtes-du-rhône Réserve du Clos du Caillou version 2007, millésime historique pour la région.

Voici le châteauneuf blanc du domaine, produit à partir d’un assemblage de trois cépages : le grenache, la clairette et la roussanne provenant de terroirs de sables, sur les lieux-dits Les Bédines et Pignan de la commune de Courthézon. Après un pressurage direct, les vinifications et l’élevage s’effectuent en fûts.

Aujourd’hui bien épanoui, découvrez cette cuvée Les Safres 2008, avec son joli nez floral et fruité et sa bouche d’une belle ampleur. Porté par une belle fraicheur en finale, vous pouvez déguster ce 2008 dès à présent et jusqu’en 2018.

Le châteauneuf-du-pape Les Safres correspond à la cuvée traditionnelle du domaine. Il est issu de grenache (95 %), complété de mourvèdre et de vaccarèse en provenance du lieu-dit Les Bédines, composé essentiellement de sables. L’élevage, en fûts de plusieurs vins pendant dix-huit mois, a suivi la vinification en cuves béton.

Le Châteauneuf-du-Pape Les Safres 2009 possède un bouquet fruité, mûr et généreux. La bouche est dotée de tanins ronds, d’une jolie expression de terroir et d’une bonne longueur épicée en finale. Déjà ouvert et équilibré, ce vin peut s’apprécier dès à présent, ou bien se conserver en cave une bonne quinzaine d'années.

Commentaires de dégustation par Bruno Gaspard :
« Le vin présente une très jolie robe rouge sang à reflets brillants. On découvre au nez des arômes de merise sauvage, de myrte, de petits fruits rouges des bois, associés aux épices douces, réglisse sauvage, fenouil, sarriette. Sa bouche est ample, soyeuse, sur des arômes de figue, de prune au caramel, de fève de cacao torréfiée, associés à une très belle fraîcheur. Très grand vin de garde. »

Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Bright ruby. Redcurrant, wild strawberry, smoke and minerals on the assertive nose. Silky and suave, with a seductive sweetness to its red fruit flavors and building spiciness. Broad but energetic wine that’s sharpened by lively acidity and finishes with sweet tannins and very good length. This expressive wine is for all intents 100 % grenache "but there are probably some other things mixed into the vines. Call it 99,99 %" said Gaspard. »

Robert Parker’s Wine Advocate :
« The 2009 Chateauneuf du Pape Les Safres (from the compacted sandstone soils of this vineyard) is potentially outstanding. A blend of 100 % Grenache from two well-known sectors of Chateauneuf du Pape (Guigasse and Bedines), this wine is aged 100 % in foudre prior to being bottled. It possesses a classic Provencal character, with loads of ground pepper, lavender, herbs, sweet kirsch and raspberries. Dark ruby and silky smooth, with opulence and a nicely layered, plump palate, this wine is best drunk over the next 7-8 years. »

Le châteauneuf-du-pape Les Safres correspond à la cuvée traditionnelle du domaine. Il est issu de grenache (95 %), complété de mourvèdre, et de vaccarèse en provenance du lieu-dit Les Bédines, composé essentiellement de sables. L’élevage, en fûts de plusieurs vins pendant 18 mois, a suivi la vinification en cuves béton.

Dans l’excellent millésime 2007, retrouvez une cuvée Les Safres, raffinée et élégante, avec un nez sur les fruits noirs et quelques notes épicées. Veloutée, suave et profonde, la bouche est dotée d’un bon équilibre. Déjà charmeur, ce 2007 peut s’apprécier dès aujourd’hui après un passage en carafe, mais ne dévoilera toute sa subtilité que dans quelques années.

Commentaires de dégustation par Bruno Gaspard :
« La robe de ce vin est d’un rouge profond avec des reflets mauves. Le nez est puissant aux notes de compote de fruits noirs au caramel au lait. En bouche, on découvre une belle finesse soutenue par de l’onctuosité et du volume, qui laisse apparaître des notes intenses de réglisse, d’andésite, de crème de framboise et de myrtille. »

Les meilleurs vins de France 2010 :
« Les Safres sent bon le bonbon à la violette, avec une note de raisin à peine séché et propose un magnifique volume en bouche – qui fait place à une réelle délicatesse de texture. »

Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Robe d’un joli rouge grenat, très quetsche et kirsch au nez, caractère juvénile et acidulé en bouche, finale souple. On peut l’attendre. 2010 à 2020. »

Robert Parker’s Wine Advocate :
« The 2007 Chateauneuf du Pape Les Safres is dominated by 95 % Grenache and the rest Syrah, Mourvedre, and Cinsault, all from vines over 50 years old from holdings in the northeastern-most sector of the appellation. This wine exhibits tremendous spice box, sweet black cherries, a resiny pine forest note, and abundant pepper. In the mouth it is undeniably seductive, with full-bodied lushness, beautifully pure fruit, a textured mouthfeel, and a terrific finish. The freshness from the good acids give the wine uplift and vibrancy. This wine can be drunk now or cellared for 10-12 years. »

Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Deep, vivid red. Impressively fresh, sexy bouquet of dark berries, smoky herbs, minerals and Asian spices. Very precise flavors of sweet blackberry and boysenberry are nicely supported by fully absorbed tannins and gentle mineral snap. Already extremely alluring, this 100 %-grenache wine finishes with outstanding clarity, spiciness and length. »

Voici la cuvée de châteauneuf-du-pape Les Quartz. On perçoit, derrière ce vin, toute la réflexion et le savoir-faire de Sylvie Vacheron et de Bruno Gaspard, notamment au niveau du travail en cave. Le vin est éraflé à 90 % puis vinifié en foudres. L’élevage du grenache s’est également déroulé en foudres sur une durée de dix-huit mois, la syrah par contre a été élevée en barriques neuves et d’un vin.

Quartz 2009 est un châteauneuf complexe, mûr et intense. La bouche est structurée et marquée par de bons tanins, solides et enrobants. À mettre en cave durant deux ou trois ans, le temps que l’élevage se patine et à déguster jusqu’en 2025.

Commentaires de dégustation par Bruno Gaspard :
« Ce vin présente une très jolie robe rouge toulousain profonde. Le nez se caractérise par des notes épicées ; origan, marjolaine, épices douces, sur des notes de zeste de réglisse noir et de badiane. En bouche, la fraîcheur accompagne les arômes de fève de cacao, de chocolat amer, associés à la liqueur de cerise sauvage finissant sur des notes très épicées de clou de girofle, de paprika et de cumin. »

Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Saturated ruby. Sexy nose offers blackberry, spices, licorice, tobacco and potpourri. Then suave, complex and energetic, offering sappy dark fruit and floral pastille flavors. Aeration brings out more spiciness and intensifies the florality. Fine-grained tannins and gentle grip highlight the long, vibrant finish. »

Robert Parker’s Wine Advocate :
« Absolutely brilliant, the 2009 Chateauneuf du Pape Les Quartz (from soils of the same name) is a blend of 85 % Grenache and 15 % Syrah, with the Grenache aged in foudre and the Syrah component aged in small barrels. This wine displays oodles of minerality, a dense ruby/purple color, and a sweet kiss of black currants and raspberries intermixed with licorice, pepper, and crushed rock. Admirably combining power with finesse, this full-bodied beauty can be drunk now or cellared for 10-14 years. »

Voici la cuvée de châteauneuf-du-pape Les Quartz. On perçoit, derrière ce vin, toute la réflexion et le savoir-faire de Sylvie Vacheron et de Bruno Gaspard, notamment au niveau du travail en cave. Le vin est éraflé à 90 % et vinifié en foudres. L’élevage du grenache s’est également déroulé en foudres sur une durée de 18 mois, la syrah par contre a été élevée en barriques neuves et d’un vin.

Sur le millésime 2007, le châteauneuf Les Quartz présente une superbe profondeur avec une expression de terroir très marquée. La bouche est aromatique, avec une matière riche, dense et des tanins soyeux. La finale, tout en équilibre, est dotée d’une superbe fraîcheur. À mettre en cave pendant trois ou quatre ans au minimum et à déguster jusqu’en 2020 au moins.

Commentaires de dégustation par Bruno Gaspard :
« Ce vin présente une jolie robe rouge sang. Le nez se caractérise par des notes de fruits à baies rouges, liqueur de myrte, menthe poivrée, poivre blanc et cannelle. Sa bouche est fraîche, aux tanins élégants, avec des notes de mûre sauvage, baies d’églantier soutenu par des épices : poivre indonésien, clou de girofle. »

Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Robe très colorée, notes puissantes de kirsch, beau volume, chaleureux et un rien entêtant, on attendra qu’il s’assagisse. 2012 à 2017. »

La Revue du vin de France, Spécial 2007 :
« Fruit mûr qui évoque la confiture de fruits rouges. Cette maturité se retrouve en bouche avec une pointe d’alcool et des tanins extrêmement civilisés. »

Robert Parker’s Wine Advocate :
« The prodigious 2007 Chateauneuf du Pape Les Quartz (85 % Grenache aged totally in foudres and the rest Syrah, which is aged in small barrels) has terrific floral, raspberry, and black cherry notes intermixed with a striking minerality and precision. A Musigny grand cru Burgundian style of wine, with power and elegance, a thoroughly compelling flavor profile, and a rich, intense finish, the tannins are sweet and the well-integrated acidity gives uplift to the wine. Stunningly proportioned yet never heavy, this is a sensational wine that should only get better over the next few years and last for 15 or more. »

Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Inky ruby. Powerful, youthfully brooding aromas of blackberry, kirsch, cola and smoky minerals. Weighty dark berry flavors are complicated by succulent herbs and braced by tangy minerals. Becomes fresher with air and takes a turn to red fruit on the long, sappy finish. Here’s a wine that might not be much fun on release but that will reward cellaring. »

Voici quelques bouteilles de la célèbre cuvée Réserve du châteauneuf-du-pape du Clos du Caillou. Seulement élaborée dans les grands millésimes, elle est constituée d’un assemblage de grenache (60 %), de mourvèdre (20 %), et de syrah (20 %) plantés sur les lieux-dits La Guigasse et Les Bédines, au terroir composé de sables.

Le Réserve 2009 est véritablement taillé pour la garde, avec un nez encore sur la réserve sur des notes de réglisse et de cèdre. La bouche est dense, charnue et ferme avec beaucoup de longueur en finale. À mettre absolument en cave durant trois ou quatre ans et à déguster jusqu’en 2030.

Commentaires de dégustation par Bruno Gaspard :
« Ce vin présente une très jolie robe délicate aux reflets burlats associés aux notes de rouge carminé. Le nez, très fin, s’exprime sur la délicatesse des arômes épicés, de poivre indien et chinois. Sa bouche est élégante, classieuse, avec beaucoup de complexité sur des arômes de sabayon de fruits noirs associés à la confiture de poire et de coing sauvage. Ce vin laisse apparaître une très grande longueur et une persistance digne d’un grand vin de garde. »

Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Vivid ruby. Red berry liqueur, cherry-cola, incense and a note of exotic spices on the nose. Suave, vinous and very sweet but youthfully taut, with a nervy spine of acidity giving the lush red and dark berry flavors energy and cut. Firm but integrated tannins add shape to an impressively long, sweet, smoky finish. »

Robert Parker’s Wine Advocate :
« The flagship wine, the 2009 Chateauneuf du Pape Reserve (a blend of 60 % Grenache and 40 % Mourvedre, all aged in 600-liter demi-muids) comes from the lieux-dits of the sandy soils of Pignan for the Grenache and Guigasse for the Mourvedre. Raspberry, black cherry, crushed stones, lavender, and spring flowers jump from the glass of this deep ruby/purple-colored wine. Medium to full-bodied, fresh and lively, with good structure, it’s not a blockbuster in the style of the 2007, 2005, 2001, 2000 and 1998, but rather a more elegant, mineral-laced effort that will be drinkable at a much earlier age than usual for this cuvee. It should be hitting on all cylinders in 1-2 years, and last for 10-12. »

Ce 2006 séduit par ses arômes charmeurs de pruneau, de vanille et par sa saveur éclatante de fruits noirs et d’épices. En bouche, le vin est dense, plein de fougue, profondément riche et immense. Un grand vin de garde, qui commence à se goûter.