Bien connu pour ses pinots meuniers, Michel Loriot réalise également une cuvée blanc de blancs millésimée. Ce 100 % chardonnay est issu d’une sélection des meilleurs raisins plantés sur des sols argilo-calcaires. Ce champagne possède un dosage de 6 g/l.

Sur le joli millésime 2004, retrouvez un champagne frais, ouvert et aromatique, évoquant des arômes briochés et beurrés. En bouche, le vin est rond, avec une bulle ciselée et beaucoup de longueur. À déguster dès aujourd’hui et durant une dizaine d’années pour davantage de complexité.

Commentaires de dégustation par Michel Loriot :
« Vous l’apprécierez pour sa vivacité, sa légèreté, sa minéralité et ses parfums délicats de fleurs blanches et d’agrumes. Laissez-vous séduire par ce champagne tout en nuances, riche d’une belle palette aromatique. »

La Revue du vin de France, décembre 2010 :
« Doré, expressif, floral, beurré, généreux, salin, crémeux : voilà un chardonnay équilibré, peu dosé, dans un millésime délicat. Bravo. »

Stephen Tanzer ‘s International Wine Cellar:
« Vivid yellow-gold. Expressive scents of dried pear, musky red fruits, nougat and yellow rose, with a spicy overtone. Rich and fleshy, with deep orchard fruit and blood orange flavors and a touch of brown sugar. This is lively for a rich Champagne, and finishes with clinging floral and spice notes. Would make a fine companion to buttery seafood or poultry dishes. »

Gault & Millau.fr :
 « Ce brut millésimé est rond, ouvert, avec de la puissance et de la minéralité ; on est sur la pêche blanche et la finesse, avec une belle finale tout en longueur et croquante. »

Un long vieillissement en cave permet d'améliorer l'élevage et de révéler toute la subtilité de l'assemblage dominé par le pinot noir. Grâce à sa richesse et sa fraîcheur naturelle, cette cuvée Brut Platine est faiblement dosée (7g/l).

« The NV Brut Premier Cru Platine is a floral, crisp style of Champagne laced with attractive white peaches, baking spices and minerals, all of which float on an impeccably refined, elegant mousse. This is an absolutely delicious and beautifully balanced wine. »

Entrée de gamme de la Maison Gosset, cette cuvée composée à 45 % de pinot noir, 36 % de chardonnay et 19 % de pinot meunier, se montre parfaitement harmonieuse et bien représentative du style maison.

Voici une cuvée d’une richesse aromatique étonnante, d’une belle complexité et d’une réelle élégance, alliant la fraîcheur à la gourmandise. La bouche est vive avec de beaux arômes de poire et de fleurs de vigne, et une légère influence du pinot noir. Ce vin se distingue par son grand équilibre et sa bonne longueur en finale.


Robert Parker’s Wine Advocate :
« The NV Brut Excellence is a terrific effort at this level. A fragrant, open bouquet leads to deep, layered core of fruit. The wine shows gorgeous complexity, nuance and a multi-dimensional personality that is simply compelling. The Brut Excellence is 45 % Pinot Noir, 13 % Pinot Meunier and 42 % Chardonnay. The significant presence of red grapes gives the wine much of its breadth and richness on the palate. This is Lot # L745-1422, disgorged 1st week of December, 2008. Anticipated maturity : 2009-2014. »

On ne présente plus cette fameuse cuvee, reconnaissable entre toutes grace à son habillage inimitable et son style vineux et complexe.

Voici la cuvée phare de la maison Veuve Clicquot. Vineuse et complexe,  cette cuvée se montre bien marquée par les pinots présents dans son assemblage et présente une belle longueur en bouche étayée par une bulle fine et crémeuse. A déguster dès aujourd’hui.

WineSpectator.com:
« An elegant Champagne, with a refined, lightly creamy mousse. Subtle toast and mineral notes underscore flavors of Gala apple, kumquat, ground ginger and white pepper, with a mouthwatering finish. Drink now through 2015. »

Gault & Millau.fr :
« Superbe flacon d'approche de la maison, toujours régulier et habillement bâti. On retrouve de fines notes agrumées (clémentine et citron confit), tout comme une effervescence vive, dynamique, jouant toujours la carte de l'équilibre. »

La Grande Réserve est la fidèle expression du style de la Maison Gosset, distinguée et puissante. Il s’agit d’une alliance de chardonnay (46 %), de pinot noir et de pinot meunier (54 %) dont 12 % de vins de réserve, en provenance des meilleurs crus de la Marne (grands crus et premiers crus) avec une classification moyenne de 95 % sur l’échelle officielle des crus. La première fermentation n’est jamais suivie d’une fermentation malolactique, afin de préserver la fraîcheur et offrir un excellent potentiel de garde.

Ce champagne à la personnalité énorme, mutine et très harmonieuse, offre un nez intense et complexe sur des notes mêlées de fleurs (jonquille, fleur de tilleul) et de fruits (cerise, mûre) accompagnées de senteurs torréfiées. En bouche, le vin est ample, vineux et concentré avec des arômes de figue séchée et de cerise confite évoluant sur l’amande grillée. Puissante et rafraîchissante, la finale est dotée d’une excellente longueur.

Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Light yellow. Smoky peach and nectarine aromas display a ripe personality, with complicating notes of musky herbs and honey. Warm and round, with fleshy pit fruit flavors, good depth and a rich, broad finish. A mature style of NV Champagne better suited to meal than to aperitif duty. »

Robert Parker’s Wine Advocate :
« The NV Brut Grande Reserve is an incredibly refined wine redolent of ripe pears, flowers and smoke. This mid-weight wine possesses notable elegance, with a long, refreshing finish that lingers on the palate with sweet notes of toasted oak. A fresh, vibrant Champagne, it should continue to develop nicely in bottle for at least a few more years. The Grande Reserve is roughly 46 % Chardonnay, 39 % Pinot Noir, and 13 % Pinot Meunier, with the addition of 12 % reserve wine. Anticipated maturity : 2008-2012. »

Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2008 :
« Belle cuvée vigoureuse et fruitée, que l’on peut aisément attendre en cave, tant son potentiel de vieillissement s’exprime avec force. Belle et vigoureuse finale sur les fruits rouges. 2008 à 2017. »

WineSpectator.com :
« A focused, concentrated and beautifully structured brut, with a silky mouth-feel underneath the zesty grapefruit, lemon and strawberry flavors. Shows great breeding for a non-vintage. »

RVF, Les meilleurs vins de France 2012 :
« On retrouve toute la pureté des grands champagnes matures dans le Grande Réserve, champagne de volume, de générosité, très fruits rouges, un rare festival de saveurs pour un brut multi-millésimés. »

Cette cuvée Grand Blanc de Blancs, créée en 2011, est la dernière née de la Maison Gosset. Elle est issue d’un assemblage de la récolte 2005 avec des vins de réserve des récoltes 2004 et 2003. 100 % chardonnay, élevé quatre ans en cave et très peu dosé, ce blanc de blancs est remarquable d’élégance, de finesse et de minéralité.

Découvrez ce superbe blanc de blancs avec son nez fin, sa bouche tendue et minérale et sa finale saline. Voici le partenaire idéal de vos apéritifs et de votre cuisine de la mer.


RVF, Les meilleurs vins de France 2012 :
« Le nouveau blanc de blancs est aussi une sacrée surprise de par sa précision, sa pureté de notes salines et agrumes, qui en font un apéritif très élégant et bien bâti. »

Voici la cuvée Carte d’Or Brut de la Maison Drappier, un assemblage de 80 % de pinot noir, de 15 % de chardonnay et de 5 % de pinot meunier. Ce classique de la maison est issu des premières presses puis élevé deux à trois ans sur lattes. Le dosage est de 9 g/l.

Voici le blanc de blancs qui a fait la renommée de la Maison Ruinart, exclusivement élaboré à base de chardonnay. Un vieillissement de plusieurs années annonce un champagne au style typique de la maison, combinant fraîcheur et onctuosité.

Retrouvez le blanc de blancs, tout en rondeur et en finesse d’expression. La bouche possède une structure soyeuse, de fines bulles amenant sur une finale fraîche. À déguster dès maintenant et pendant deux à trois ans.

Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« D’une subtilité et d’une profondeur très affirmée, ce blanc de blancs racé séduit par son immense délicatesse. »

Robert Parker’s Wine Advocate :
« The NV Brut Blanc de Blancs is a great introduction to the house style. This elegant, fragrant wine offers up an array of smoke, toastiness, minerals, ripe pears and flowers. The medium-bodied NV Blanc de Blancs offers tons of clarity and precision at this level, with the lingering Ruinart sweetness on the finish. »

Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Pale yellow with a strong bead. Delicate aromas of lemon, lime and honeysuckle, with lively mineral and spice notes adding vivacity. Fresh and light-bodied, offering precise, spicy citrus flavors and good mineral snap. Ethereal and incisively mineral-driven, with very good finishing clarity, lingering spiciness and an echo of licorice. This would be an excellent companion to raw oysters. »

Gault & Millau 2011 :
« Le nez laisse venir des notes d’agrumes confits (cédrat) et de bergamote. La bouche évolue au gré d’une bulle qui claque sur le palais, tout en développant une sensation ouatée très plaisante. »

La maison Billecart réalise ce millésimé avec assemblage laissant une dominante à la personnalité des grands Pinots Noirs champenois et tempéré par l’élégance et la minéralité du Chardonnay.

Cuvée de prestige de la maison Veuve Clicquot , la cuvee Grande Dame est nomée ainsi en raison de l’estime et et du respect donné par les Champenois à Madame Clicquot.  Cette cuvee haut de gamme représente parfaitement le style et l’exigence recherché par cette venerable maison.

On reconnait bien le style de la maison dès l’ouverture de cette Grande Dame 1998. Les notes riches et puissantes des Pinots sont flatteuses et s’harmonisent parfaitement avec l’élégance des Chardonnays. Cet ensemble terriblement suave et racé vous comblera dès aujourd’hui et pendant encore quelques belles années.

Robert Parker’s Wine Advocate :
« The house’s 1998 La Grande Dame reveals notable clarity and precision. This focused, poised wine emerges from the glass with well-articulated flowers, pears, smoke, crisp apples and minerals in a medium-bodied style. The wine appears to have enough freshness and sheer depth to support another decade or so of aging. La Grand Dame represents a significant step up from the estate’s other wines. In 1998 La Grande Dame is 64% Pinot Noir (Ay, Verzenay, Verzy, Ambonnay and Bouzy) and 36% Chardonnay (Avize, Oger, Mesnil-sur-Oger). This is Lot 510 2572, disgorged between December, 2006 and January, 2007. Anticipated maturity: 2008-2018. »

Bettane & Desseauve 2012 :
« Bouquet développé d’épices fins, de nougatine et de cuir, bouche ample, profonde, de grande fraicheur terminant sur de persistances et joyeuses notes acidulées. Un grand champagne de table et d’esprit. »

WineSpectator.com:
« There's plenty of finesse in this sleek Champagne, along with an airy texture and loads of grip. Graphite, lemon, toast and mineral aromas and flavors prevail, and this takes on a chalky edge on the lingering aftertaste. Best from 2010 through 2028. »

Les meilleurs vins de France 2012 :
« La grande Dame blanche 1998 commence à prendre une légère oxydation tout en restant d’un riche volume en bouche. »

Voici le riesling Réserve de la Maison Trimbach issu d’une sélection de raisins plus riches des terroirs argilo-calcaires de Ribeauvillé.

Volontairement sec (moins d’un gramme de sucres résiduels), ce Riesling Réserve 2009 s’ouvre sur un nez fin marqué par de belles notes d’agrumes et de fruits bien mûrs. La bouche ronde et élégante est elle aussi marquée par des notes citronnées et par une belle minéralité. Parfaitement équilibré, ce 2009 peut commencer à se déguster dès aujourd’hui ou se conserver en cave jusqu’en 2019.

Commentaires de dégustation par M. Trimbach :
« La robe est jaune pâle aux reflets clairs. Beau nez de fleurs blanches avec des notes minérales et citronnées. Bouche fraîche et vive marquée par une belle vivacité et des arômes d’agrumes, pamplemousse, pêche blanche avec une finale persistante laissant présager un très bel avenir. La minéralité est sous-jacente. »

Robert Parker’s Wine Advocate :
« Coming as usual from overwhelmingly estate fruit grown on chalk-clay in Ribeauville and Bergheim, the Trimbach 2009 Riesling Reserve weighs in at slightly lower alcohol than its « classic » counterpart, the less expensive cuvee which – also as usual – served as a repository for any lots deemed unworthy to include in this Reserve. Fresh lime suffused with chalk, peat, toasted pumpkin seed, fruit pits, and herbs makes for a pithy, piquant, palpably extract-rice impression one would not usually anticipate from 2009 – other than at this address ! The cut and concentration comes out impressively in the finish, with the bitter elements mitigated by sheer refreshment. One ought to be able to find excellent uses for this over the next 5-7 years, and quire possibly longer. That said, its relative generosity – certainly vis-a-vis its 2008 counterpart – renders the winery’s having released it early – at the beginning of this year – explicable. »

Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Pale bright yellow. Very closed on the nose, hinting at lemon peel and menthol. Then fairly rich and silky but quite dry ; deeper than the basic bottling and full for this cuvee Still a tad warm on the back, but here the alcohol makes its presence known a bit later, as the wine has more supporting texture. »

RVF, Les meilleurs vins de France 2012 :
« La cuvée Réserve ajoute un supplément de finesse et de densité, avec une rondeur bien maîtrisée. »

WineSpectator.com :
« A clean, minerally, light-bodied Riesling, with racy acidity and subtle flavors of yellow apple, apple blossom, almond and smoke. Hints of fleur de sel and lemon zest linger on the moderate finish. Drink now through 2020. »

Voici un autre gewürztraminer grand cru de Jean Meyer et de Christophe Ehrhart, issu cette fois-ci du grand cru Hengst situé sur la commune de Wintzenheim. Ce terroir est essentiellement constitué de conglomérats calcaires oligocènes (14 % de calcaires actifs) et de marnes interstratifiées de plusieurs centaines de mètres d’épaisseur.

Ce grand cru Hengst 2005 se montre à l’ouverture paré de beaux arômes de fruits et de fleurs (rose séchée). La bouche arrive ensuite harmonieuse, fraîche et savoureuse. Forte de ses treize grammes de sucres résiduels, elle se montre parfaitement équilibrée par une fine trame acide présente jusqu’en finale. À déguster dès aujourd’hui, ce 2005 pourra également se conserver jusqu’en 2019.

Commentaires de dégustation par Jean Meyer :
« Un vin d’équilibre sec au nez racé, fumé et épicé, qui se montre profond en bouche, ample avec une finale épicée. »

Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Pure, high-pitched aromas of smoked meat, cinnamon, rose petal and minerals. Fairly dry but rich and classic, with lovely harmonious acidity giving shape and thrust to the fruit, spice and mineral flavors. Youthfully tight but very pure and vibrant. Conveys a sense of lurking power. Finishes long and spicy, with a hint of licorice. This sample was slow to open, and I suspect this wine will shut down soon in the bottle. Meyer calls '05 his best vintage for gewurztraminer since '89 but notes that he did not make any Brand. »

Robert Parker’s Wine Advocate :
« The 2005 Gewurztraminer Hengst smells of rose petal, brown spices, and hints of celery seed. Silken in texture, rich, spicy and meaty in the mouth, it nevertheless displays underlying chalky, stony notes that seem generally to reflect this site, and finishes with formidable intensity, no heat, and just hint of sweetness. Here is the juiciness and refreshment that keep high alcohol Gewurztraminer from fatiguing. This should improve nicely for at least 6-8 years. »

Voici l’une des célébrités de la Maison Trimbach, la Cuvée Frédéric Émile. Elle est issue des vieilles vignes situées derrière la maison, sur les grands crus Geisberg et Osterberg, sur un terroir marno-calcaro-géseux. Les vinifications s’effectuent selon la tradition de la Maison Trimbach.

Découvrez cette superbe Cuvée Frédéric Émile 2006, qui s’ouvre sur un bouquet aromatique complexe mêlant des notes d’agrumes, de fruits exotiques et des touches de miel. Ce bouquet se retrouve ensuite en bouche, étayé par une superbe structure riche et dense. Loin de la surmaturité, ce vin se présente parfaitement équilibré, racé et voué à un bel avenir. À boire dès aujourd’hui et jusqu’en 2025.

Voici une superbe cuvée de vendanges tardives de gewürztraminer produite par la Maison Trimbach. Elle est issue de vignes d’une quarantaine d’années, plantées sur le terroir calcaire du grand cru Osterberg à Ribeauvillé et du Muelhforst à Hunawihr.

Cette superbe vendange tardive 2005 se montre dès l’ouverture expressive, élégante et racée. Le nez laisse exhaler un superbe bouquet aromatique de fruits confits, de miel et d’épices douces. La bouche dotée de 53 grammes de sucres résiduels reste cependant fraîche et aérienne grâce à sa belle trame acide qui porte le vin sur une belle longueur. À déguster dès aujourd’hui et lors des dix prochaines années.

Commentaires de dégustation par M. Trimbach :
« Fruité et épicé, au nez à la robe dorée brillante, ce gewürztraminer est marqué par le coing, le litchi, la pomme au four, le tilleul sec… Il a une belle acidité, signe d’une belle concentration et d’un très bel équilibre. En bouche, il rappelle les abricots secs, les figues presque rôties. Il reste très frais, même avec 53 g/l de sucres résiduels. »

Robert Parker’s Wine Advocate :
« The Trimbach 2005 Gewurztraminer Vendange Tardive represents a tiny lot from several parcels with shriveled berries but only a moderate amount of botrytis. Mint and rose petal lead to a creamy palate full of pear, rose, praline, mint, and spices, all wafting delicately and deftly into a long, ennobled yet still juicy finish. This is a tucked-in, perfectly proportional Gewurztraminer that will doubtless have much more to say for itself by the (as yet unspecified) time it is released. »

Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Pale yellow-gold color. Expressive, musky aromas of clove oil and caraway seed. Supersweet (50 + g/l r.s.), lush and uncommonly smooth for the variety, with complex flavors of flowers, ginger and lichee along with an exotic suggestion of banana. A round, full, suave wine that offers impressive volume without excess weight ; there’s nothing plump or heavy about this classic VT. Finishes with a suggestion of dusty spices. Serve this between the cheese and the dessert, or with foie gras, advises Pierre Trimbach. This fruit was harvested in late October, noted Trimbach, concentrated by passerillage ; just a small percentage of the berries were affected by noble rot. »

WineSpectator.com :
« Boasts an impressive array of flavors set in an elegant, restrained style, with apple blossom, ripe star fruit and mango mixing with lemon peel, pine, brine and smoke. It’s all framed by refined and well-meshed acidity, with a lingering finish that echoes floral and smoke notes. Drink now through 2025. »

La cuvée Réserve de Villa Ponciago est issue d’une sélection de vignes trentenaires situées au nord-est de l’appellation fleurie. Les vinifications sont effectuées séparément, par parcelles, en petites cuves après un éraflage. L’élevage s’effectue en fûts de plusieurs vins pour 30 % du vin, le reste est placé en petites cuves.

On trouve un joli nez fruité et intense sur ce Fleurie la réserve 2010. La bouche montre une belle densité et une fraicheur désaltérante. Doté d’une belle finale épicée, ce 2010 sera parfait à déguster d’ici 1 an ou 2 et le restera jusqu’en 2018.

Les meilleurs vins de France 2012 :
« La Reserve 2010 est moins convaincante que la version 2009, un fossé se creuse sur ce millésime entre  cette cuvée et les parcellaires, ce qui n’était pas le cas avec le 2009. »

Robert Parker Wine advocate :
« Villa Ponciago’s 2010 Fleurie La Reserve is scented with fresh blackberry and ripe tomato along with a whiff of chamomile. Firm in feel, but brightly juicy and expansive on the palate it finishes with impressive tenacity and vivacity, featuring the tart and invigoratingly biting sense of berry seeds. I would expect this to be worth following for 4-6 years, though generosity and charm are not likely part of its metier. »

Gault&Millau.fr :
« Voici un vin friand et d’une belle typicité, au nez expressif sur un fruit mûr, aux notes florales, avec une intime expression d’animalité. En bouche il y a de la finesse, de la légèreté, sans pour autant manquer de profondeur. Le boisé est élégant et la finale persistante. »

Ce Saint-Aubin En remilly se montre tout à la fois riche et élégant. On retrouve au nez comme en bouche de belles notes de fruits jaunes sur une structure ample et finement acidulée.

Gault et Millau :
« L'un des plus beaux premiers crus de Saint Aubin vient à vous sur des nuances d'abricot frais et de poire juteuse. La bouche renferme ensuite un chardonnay consistant et très finement beurré. »

Bettane & Dessauve :
« Vinifié volontairement tranchant, tendu et acide, en réaction contre la tendance lourde de l'année, et donc encore un peu ingrat. Mais la fin de bouche est formidablement saline. »

Elégant et complexe, ce 1er cru la Boudriotte se montre d'une belle fraicheur, avec un nez de fruits blancs et une bouche souple marquée par de fines notes boisées.

Complexe et minéral, voilà un Grand Cru plein de caractère et de charme.

Gault et Millau :
« L'approche florale, sur l'acacia et la verveine, ne manque pas de séduction. Tout comme la trame de bouche élancée, épurée avec une minéralité en devenir. »

Bettane & Dessauve :
« Nez fin et puissant, élégant (fleurs, fruits jaunes, anis). La bouche est riche, enrobée, soutenue par une belle structure acide. Belle pureté. »

Racé et complexe, voilà un Pommard 1er cru issu de vieilles vignes qui allie à merveille élégance et puissance aromatique.

Elégant et racé, voilà un 1er cru qui ne manque ni de finesse ni de caractère.

Un millésime de rêve pour cette prestigieuse appellation. Voilà un Corton Grand Cru, à l'aube d'une grande carrière.

Une exclusivité de la Maison Louis LATOUR, le Château de Blagny est situé sur le haut de la colline qui surplombe Meursault et Puligny-Montrachet.

Parmi son beau patrimoine de vignes, le domaine dispose de vieilles vignes sur le grand cru Chapelle-Chambertin, plantées en 1938 et 1965. De ce terroir chaud, peu profond et bien drainé, composé d’argiles fines et de blocs de calcaires à fleur de sol, naissent des vins fins, riches et expressifs.

Ce Chapelle-Chambertin 2009 se montre imposant par la complexité de son bouquet aromatique et par sa richesse de constitution. Séveuse et racée, la bouche est encore sur la réserve mais montre déjà une belle profondeur et une définition aromatique remarquable. Laissez le temps faire son œuvre et vous pourrez ensuite déguster ce grand cru au moins jusqu’en 2025.

Allen Meadow’s Burgound.com :
« Here the elegant nose is at once perfumed and earthy with a mélange of floral nuances and freshly crushed wild red currants that is followed by pure, focused and tautly muscled medium weight plus flavors that possess real verve and excellent delineation on the very firm and quite linear finish that is not only strikingly persistent but also almost painfully intense.»

Cuvée haute couture du Domaine Le Petit Saint-Vincent, Cres-Cen-Do est issu de très vieilles vignes de cabernet franc (60 ans) et dont l’élevage, particulièrement soigné, se fait à 100 % en fûts pendant vingt-quatre mois.

Découvrez cette cuvée Cres-Cen-Do 2008, superbe de puissance et de concentration. Le nez est marqué par de belles notes d’élevage et de fruits noirs compotés. La bouche possède beaucoup de corps et se montre ample et d’une grande profondeur. Bien que commençant à s’ouvrir, ce vin mérite de se reposer encore un à deux ans en cave et vous pourrez le déguster jusqu’en 2021.

Commentaires de dégustation par Dominique Joseph :
« Couleur soutenue, nez intense et complexe de fruits noirs (cassis, mûre sauvage). Arômes toastés, grillés puis réglissés. En bouche, vin gras avec une belle structure. Tanins puissants, boisés et fondus. Sa fraîcheur et sa richesse en font un vin de garde, en effet, huit à dix ans lui seront nécessaires pour atteindre sa plénitude. »

Le magnifique millésime 2005 a permis à Alphonse Mellot de produire une cuvée La Moussière réellement superbe. Aujourd’hui parfaitement mature, cette cuvée se montre joliment fruitée et d’une grande suavité en bouche. Parfaitement équilibré, ce 2005 est délicieux à boire aujourd’hui et le restera encore longtemps.

La cuvée Génération XIX blanc est élaborée comme la cuvée Edmond à partir des vieilles vignes de La Moussière dont l’âge est de 87 ans. Le vin est vinifié en petites cuves bois tronconiques avant d’être élevé sur lies fines pendant dix à douze mois.

Retrouvez la Génération XIX dans le riche millésime 2009, presque exotique, sur les agrumes confits. La bouche reste fraîche avec de l’onctuosité et des notes boisées en finale. C’est un vin qui demande un peu de patience pour gagner en complexité et intégrer l’élevage. À boire dans un ou deux ans et durant les dix prochaines années.

Commentaires de dégustation par Emmanuelle Mellot :
« Un vin d’une grande générosité, « mille mercis à ce millésime 2009 ». Imposant, riche, sa finale reste d’une grande fraîcheur minérale. Il est déjà prêt à boire et nous promet encore de belles et nombreuses années. Un vin de gastronomie, à partager avec de beaux poissons en sauce, crustacés et coquillages… »

La Revue du vin de France, Spécial 2009 :
« Haute maturité, très petits rendements à cause de la grêle, une grande richesse épicée, de garde. »

RVF, Les meilleurs vins de France 2011 :
« Heureux de constater que dans les assemblages finaux de Génération, en 2009, les boisés jouent moderato du côté du sauvignon. »

GaultMillau.fr :
« Un style en couleur, en maturité pleine, en tendresse, que le calcaire étire, fouette et fait croustiller. Le boisé apporte du séveux et de la race à ce fruité riche. »

Voici la superbe cuvée Génération XIX 2005, intense, élégante et minérale. On trouve au nez de belles notes d’agrumes, de pêche et de fleurs, précédant une bouche d’une grande richesse aromatique et d’une superbe tension. D’un équilibre parfait, ce 2005 peut se déguster dès aujourd’hui et jusqu’en 2020.

Voici le coteaux du layon Saint-Lambert de Jo Pithon dans l’excellent millésime 1997. Complexe et racé, ce liquoreux doté de 150 g/l de sucres résiduels, commence à très bien se goûter.

Voici le millésime 1997 de la cuvée Edmond du domaine Alphonse Mellot. Le nez aujourd’hui évolué développe de subtiles notes de d’agrumes confits et la bouche se montre ample et savoureuse avec une belle finale à la minéralité bien marquée. Ce 1997 est à boire dès aujourd’hui et lors des prochaines années.

Cette cuvée En Grands Champs provient d’une parcelle d’un hectare de vignes d’une soixantaine d’années, plantées sur un sol calcaire en culture biologique. Le vin, comme toutes les grandes cuvées de rouge de la Maison Mellot, est vinifié puis élevé en barriques neuves pendant quatorze mois.

En Grands Champs 2006 est une des plus belles réussites du domaine. Le vin offre une grande finesse avec une matière douce, veloutée et mûre. La structure tannique est ferme, encore un peu serrée, mais elle promet un grand avenir à ce très beau vin.

Commentaires de dégustation du domaine :
« En Grands Champs 2006 est une des plus belles réussites du domaine. Le vin offre une grande finesse avec une matière douce, veloutée et mûre. La structure tannique est ferme, encore un peu serrée, mais elle promet un grand avenir à ce très beau vin. »

RVF, Les meilleurs vins de France 2009 :
« En Grands Champs laisse parler la fraîcheur enveloppée et préservée des argiles à calcaires. Cette dernière est toujours plus charmeuse jeune, mais vieillit remarquablement. »

Thewinedoctor.com :
« Slightly brighter fruit on the nose here, smoky character, lifted and lively, and yet also dense and concentrated. This is really stylish. Pure, balanced, beautifully textured and really very composed and elegant. This is so well poised on the palate, it is just superb ; the structure is matched by an incredible panoply of fruit, coffee-edged, oak-tinged, tense, balanced and harmonious. It just keeps getting better. Excellent wine. »

Le Château Sainte-Colombe en Côtes de Castillon fait partie des propriétés de Gérard Perse, célèbre propriétaire des châteaux Pavie, Pavie Decesse, Monbousquet… La propriété s’étend sur une quarantaine d’hectares avec des sols argilo-calcaires. Les vignes sont composées de 70 % de merlot, de 20 % de cabernet franc et de 10 % de cabernet-sauvignon. Les vinifications se déroulent en cuves thermorégulées en ciment avec des cuvaisons de quatre semaines environ. La fermentation malolactique s’effectue en barriques neuves, avec par la suite un élevage de quinze mois.

Le côtes de castillon 2008 du Château Sainte-Colombe offre un nez de petits fruits noirs, avec un boisé présent mais bien intégré. La bouche est souple, fruitée, avec des petits tanins arrondis. Vous pouvez apprécier ce vin dès aujourd’hui et durant quatre ou cinq ans.

La sélection Parker des vins de France et du monde :
« Buvez ce rouge richement fruité, souple et accessible dans ses quatre ou cinq premières années. »

Amoureux de la terre et des vignobles bordelais, c’est en 1989 que Dominique Bessineau, un Calaisien, a accompli sa passion de toujours : s’investir dans le milieu viticole. L’aventure débute dès lors en terre de Castillon grâce à l’acquisition du Château Côte Montpezat. Le vin du domaine est composé de 70 % de merlot, de 20 % de cabernet franc et de 10 % de cabernet-sauvignon en provenance de coteaux exposés plein sud et de plateaux. Conseillées par Stéphane Derenoncourt, les vinifications sont classiques, en cuves inox, puis le vin est élevé en barriques dont 30 % de bois neuf durant un an.

Découvrez une des premières cuvées issue du très réussi millésime 2009. La mise en bouteilles étant récente, le vin est au nez encore un peu serré sur des notes toastées et de fruits sauvages. En bouche, le vin est dense, concentré et mûr avec de la longueur. Vous pourrez l’apprécier dans un an ou deux et durant les huit prochaines années.

Robert Parker’s Wine Advocate :
« This dark ruby/plum-hued, soft, seductive, round effort reveals lots of purity along with sweet cherry and mulberry fruit, and a medium-bodied, easy-going finish. Drink it over the next 2-3 years. (Tasted once.) »

Le Château Moulin Haut-Laroque appartient à la famille Hervé depuis plusieurs générations. Il est composé d’une quinzaine d’hectares qui dévalent les pentes de plusieurs collines de la commune de Saillans. Le grand vin du domaine est un assemblage de 65 % de merlot, de 20 % de cabernet franc, de 10 % de cabernet-sauvignon et de 5 % de malbec, en provenance de sols calcaire peu profonds et pentus. Les raisins sont éraflés puis placés en cuves pour la fermentation alcoolique. La fermentation malolactique et l’élevage s’effectuent en barriques dont un tiers de bois neuf.

Ce fronsac 2006 est aujourd’hui ouvert et accessible, avec un fruité généreux. En bouche, le vin est plein, avec du volume, des tanins fondus et un boisé intégré. À déguster dès aujourd’hui et durant encore cinq ans de plus.

Le Point :
« Boisé prenant ; bouche dense, tannique, puissante, riche, serrée, tanins mordants en finale ; densité, mais un peu brut de fonderie, finale dure et sévère. Ouvert : 2013 — Garde : 15 ans. »

Le guide indépendant de l’amateur de vins :
« Une référence du millésime. Très beau rouge sombre, pourpre. Brillante, belle. Nez très fruité d’intensité moyenne. Encore réservé mais présentant beaucoup de fond. Une fois encore, Moulin Haut-Laroque vient inscrire sa marque dans les plus belles réussites du millésime 2006. Voici un vin remarquablement constitué de l’attaque jusqu’en finale. Il offre une très bonne structure, du gras et une tannicité mûre et particulièrement enrobée et veloutée. Très savoureux, il excite la bouche partout et s’achève sur une bonne longueur aromatique et noble. Les amateurs apprécieront le beau travail, digne d’un grand cru, réalisé dans cette propriété. Très recommandé. »

La Revue du vin de France Spécial 2006 :
« Superbe nez, très fondu et riche, de mûre et de cachou, bouche offrant une trame dense et riche, avec des tanins serrés et une bonne suite, pour ce fronsac complet et au bon potentiel. »

Bettane & Desseauve 2009, Grand guide des vins de France 2009 :
« Les tanins, assez strictement définis, donnent actuellement un caractère encore un peu austère à ce vin de bon potentiel. Il faut l’attendre sans crainte. »

Robert Parker’s Wine Advoctate :
« One of the finest estates in the Fronsac appellation, Moulin-Haut-Laroque has fashioned a deep ruby/purple-tinged 2006 displaying sweet notes of black raspberries, black currants, flowers, and powdered rock. Its minerality, depth of fruit, full-bodied power, and beautiful texture as well as purity suggest it can be drunk young or cellared for 15 or more years. Excellent value. »

Decanter :
« Plenty of rich, ripe fruit and a solid but ripe tannic frame. Generous, long, and with a wonderfully clean finish. »

Le Château Luchey-Halde est la nouvelle sensation du Bordelais. Préservées de l’urbanisation par l’armée (qui les achetait en 1919 afin d’y établir un terrain d’entraînement et de sport), les riches terres viticoles de Luchey et de Halde ont été rétablies dans leur vocation première par l’ENITAB, l’École Nationale d’Ingénieurs des Travaux Agricoles de Bordeaux qui les a acquises en 1999.

Le vignoble est situé sur l’aire d’appellation Pessac-Léognan, dans l’agglomération de Bordeaux, à Mérignac plus précisement. Les vignes bénéficient d’un magnifique terroir ensoleillé, constitué de graves profondes entremêlées d’argiles, drainé naturellement par la pente de ses trois croupes d’assise. Découvrez le second vin du Château Luchey-Halde, situé au cœur de l’appellation Pessac-Léognan.

D’une robe sombre et profonde, Les Haldes de Luchey 2009 exhale de belles notes de fruits mûrs et d’épices. En bouche on ressent la grandeur du millésime à travers une matière importante et déjà gourmande. On peut déguster ce 2009 dès aujourd’hui ou le garder encore en cave jusqu’en 2017.

Les propriétaires de Mouton-Rothschild ont fait l’acquisition en 2005 de leur propriété voisine le Château Colombier Monpelou. Le domaine s’étend sur vingt-quatre hectares, sur des sols de graves fines. Ce pauillac est un assemblage de cabernet-sauvignon (45 %), de merlot (45 %), de petit verdot (5 %) et de cabernet franc (5 %). Le vin est vinifié de manière classique en cuves, puis élevé en fûts durant quatorze mois.

Découvrez un 2008 complexe, riche en fruits et marqué par un élevage délicat. Le vin est ample, profond, avec de la puissance et une bonne maturité de tanins. Vous pourrez l’apprécier dans un an ou deux et durant les dix prochaines années.

Denise Capbern Gasqueton, également propriétaire du Château Calon-Ségur, a donné son nom à ce cru bourgeois voisin. Le domaine compte 37ha de vignes de 35 ans d'âge moyen, où l'on retrouve 65% de cabernet sauvignon, 20% de merlot, et 15% de cabernet franc.

Superbe Saint Estèphe que ce château Capbern Gasqueton 2009. Le nez dégage un joli bouquet aromatique de fruits mûrs et précède une bouche d’une grande souplesse marquée par de subtiles notes d’élevages et de fruits macérés. Encore 1 à 2 ans de garde et il sera parfait à déguster et le restera une dizaine d’années.

Robert Parker Wine Advocate :
« This cool terroir has produced a tannic yet attractive wine with lots of minerality, an elegant black cherry and slightly herbaceous note, good texture, and a traditional style. It is a blend of 60% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, and the rest Cabernet Franc. It should drink well for a decade or more. »

Découvrez ce Château Guiraud sur le très joli millésime 2005. Le nez dévoile de belles notes d’agrumes confits, de miel, et de pain grillé, précédant une bouche puissante et onctueuse d’un équilibre sucres/acide parfait. Vous pourrez commencer à déguster ce 2005  et cela jusqu’en 2030.

WineSpectator.com :
« Delivers lots of botrytis spice, with lemon tart and cooked apple. Full-bodied, with loads of cream and vanilla and an intense tropical fruit and honey aftertaste. Long and viscous, with a layered and beautiful spicy finish. Hard not to drink it now. Best after 2014. »

Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Full golden-yellow. Orange oil, clove, ginger, mint and minerals on the perfumed, vibrant noise. Superrich but juicy and vibrant, with an exotic hint to the fresh apricot and peach flavors. This boasts an exhilarating sugar/acid balance and finishes with terrific life and grip. Lafaurie-Peyraguey. »

RVF numéro 517:
« La couleur déjà or amber signe le 2005. Dans ce vin plus boisé que d’autres au premier nez, l’aération laisse place aux touches d’agrumes et de cédrat. C’est en bouche qu’il gagne ses galons et pousse à l’extrême l’équilibre sucre/acidité dans une parfaite harmonie. »

Rachetée en 2001 par Florence et Dominique Decoster, la propriété bénéficie depuis cette date d’investissements constants, tant au niveau de la vigne que du chai, faisant ainsi du Château Fleur Cardinale une des valeurs sûres de l’appellation. Ce saint-émilion grand cru est un assemblage de 70 % de merlot, de 15 % de cabernet franc et de 15 % de cabernet-sauvignon, en provenance des sols argilo-calcaires de la propriété. Après des vendanges manuelles et une macération à froid de quelques jours, le vin est vinifié en cuves inox durant un mois. L’élevage est effectué sous bois neuf.

Fleur Cardinale 2008 possède un nez élégant, sur les fruits des bois et des notes toastées. Structuré et plein en bouche, ce vin offre une belle maturité de fruits, et des tanins charnus. À mettre en cave encore un ou deux ans le temps que l’élevage se patine, et à déguster durant les dix prochaines années.

Jancis Robinson :
« Drink 2013-19 Inky black wine. Very sweet and ripe on the nose then very dark and savoury on the palate. Surprisingly silky tannins given the massive power overall. For those who like blockbusters, though it retains fresh acidity. Savoury, beef extract aroma with toasty oak. Dark and resistant on the palate but suggesting a lot more to come when it takes on more flesh and opens out. Dense and promising. »

Jean-Marc Quarin :
« Ce millésime est conforme à la qualité constante offerte par la propriété depuis 2002. La fin de saison a particulièrement bien profité à ce terroir tardif. Les dernières vendanges de cabernet ont eu lieu le 13 novembre. 2008 est un millésime particulièrement aromatique. Il est très fruité et sent les fruits mûrs ainsi qu’une touche crémeuse. L’entrée en bouche est savoureuse, charnue, elle se développe avec du goût, une structure puissante et veloutée. La tannicité est particulièrement noble. Très belle finale assez complexe. De la présence et du plaisir. Nouveauté : cette année, Dominique Decoster a décidé de diviser le parcellaire sur les cabernets-sauvignons et les cabernets francs. Les mêmes parcelles ont été vinifiées dans sept cuves au lieu de trois. Depuis 2007, le vin est élevé dans 90 % de bois neuf au lieu de 100 %. Voilà qui pourrait affiner la granulation du tannin. »

Decanter :
« Rich and full with opulent fruit and texture. Fine but firm tannic frame. Length on the finish. Drink 2014-2024. »

Capital :
« Dans une appellation prestigieuse, ce vin assez ambitieux offre un beau potentiel de garde, mais peut aussi se boire tôt à condition de le carafer : son profil très soigné présente beaucoup de persistance en bouche. Vieillir en cave lui fera du bien. »

La Revue du vin de France, septembre 2010 :
« Le boisé se montre plus docile que sur le 2007, le vin possédant davantage de corps en bouche. L’ensemble bénéficie donc d’un équilibre plus digeste et fin avec un meilleur potentiel de garde. »

Les meilleurs vins de France 2011 :
« Le 2008 conserve son côté opulent, avec des notes de fruits rouges légèrement cuits et des tanins élégants. »

Neal Martin :
« The nose is a little muted with touches of green pepper and graphite but the palate is much more promising with very fine tannins, boysenberry and dark plum notes, a touch of cooked meats, the Cabernet Franc adding an extra dimension on the finish. Perhaps I am being optimistic with my score, but I can see potential. Tasted March 2009. Tasted April 2009. »

Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2011 :
« Moderne et complet, exprimant des arômes de quetsche et de fruits rouges, un corps charnu, onctueux, de belle longueur. »

Robert Parker’s Wine Advocate :
« A sleeper of the vintage, this evolved, soft/silky, dark ruby/purple/plum-colored 2008 offers up scents of blue and red fruits, earth and flowers. Medium to full-bodied as well as round, generous and seductive, it is a pure, impeccably made, wonderfully concentrated, endearing wine to enjoy now and over the next 7-10 years. »

Wine Spectator :
« Ripe, juicy and flattering, with delicious linzer torte, boysenberry and blackberry compote aromas and flavors, supported by solid grip and nice lingering anise and espresso on the dense, lengthy finish. Drink now through 2019. »

Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Bright ruby-red.  Dark raspberry, flowers, dried herbs and a subtle smoky note on the nose.  Sweet, suave and supple, but also nicely delineated.  Finishes firm and dry, with good mineral grip and length.  Still a bit of acidity to be absorbed. »

Le Château Potensac appartient à la famille Delon, propriétaire également du Château Léoville-Las Cases. Il bénéficie ainsi des mêmes méthodes de culture et de vinification qui font le succès de son prestigieux aîné. Associé à l’âge relativement élevé de ses vignes, Potensac brille par la régularité de sa qualité. Il est l’un des fleurons de l’appellation médoc. Ce médoc est composé de merlot (42 %), de cabernet-sauvignon (40 %) et de cabernet franc (18 %), en provenance des sols sableux et argilo-sableux de la propriété. Les vinifications sont traditionnelles, en cuves, avec par la suite un élevage en barriques, dont 30 % de bois neuf.

Château Potensac 2008 montre une belle complexité aromatique, à la fois marquée par une bonne profondeur de fruits et un élevage fin. La bouche est ample, avec des tanins précis, longs et intégrés. Bien équilibré en finale, ce vin pourra s’apprécier dans deux ou trois ans et durant les dix prochaines années.

La sélection Parker des vins de France et du monde :
« Ce rouge d’un superbe rapport qualité-prix délivre un bouquet classique de fruits rouges et noirs suaves, ainsi qu’une texture et une pureté magnifiques. Moyennement corsé et concentré, il a des allures de crus classés en Médoc. De plus, il peut affronter une garde de dix à quinze ans. Très impressionnant. »

RVF, Les meilleurs vins de France 2011 :
« Quant au 2008, il confirme son statut de « premier des médocs ». C’est un vin charnu, généreux, encore strict en attaque mais possédant le fond et la densité requis pour une garde honorable. »

www.thewinedoctor.com :
« This is certainly superior to Chapelle, which was tasted first. There are more profound aromatics, with dark cherry and plum notes. More fleshy in the start, with good substance, and a nicely balanced tannin core. Good character, body, acid and integration. A nice effort for Potensac. »

Robert Parker’s Wine Advocate :
« Sweet plum, deep cherry and currant notes as well as underbrush and earthiness are all present in this elegant, mid-weight wine, which has good freshness, decent acidity, and ripe tannin. It should drink nicely for up to 7-8 years. »

Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« (42 % merlot, 40 % cabernet sauvignon and 18 % cabernet franc ; 8,7 % press wine added ; 13,2 % alcohol ; 30 % new oak) Deep ruby-violet. Explosive aromas of violet, ripe red cherry and spicy blackcurrant. Less massive on the palate than the nose would suggest, offering rich and attractive black cherry and blackberry syrup flavors and excellent balance. The long finish features youthfully tight tannins that should resolve nicely with time. »

Wine Enthusiast :
« Structured, direct, not heavy, the fruit very forward, powered by red berries. The wine has an attractive open character, rich and fresh at the same time. »

Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2012 :
« Un majestueux Potensac qui laisse tous les autres vins de son appellation loin derrière lui. Nez d’une grande finesse et d’un classicisme exemplaire, bouche très pure bien que puissante avec des tanins très denses, grande profondeur avec un bel éclat aromatique et une finale interminable. Un très grand médoc, et le seul à posséder cette race et cette classe. »

Le Clos Les Lunelles, en côtes de castillon, est une petite propriété de 8,5 hectares appartenant à Gérard Perse. Les vignes de merlot, de cabernet franc et de cabernet-sauvignon sont situées sur le plateau de Sainte-Colombe dans le prolongement du plateau calcaire de Saint-Émilion. La fermentation alcoolique se déroule en cuves ciment tandis que la fermentation malolactique et l’élevage s’effectuent en barriques neuves durant plus d’un an et demi.

Sur le millésime 2008, retrouvez un vin fruité, marqué par une très bonne maturité. L’élevage est présent mais fin en bouche, avec une bonne structure et des tanins fermes. Encore jeune et serré, ce vin demande un peu de temps pour s’assouplir. Vous pourrez l’apprécier dans trois ou quatre ans et durant les quinze prochaines années.

Robert Parker’s Wine Advocate :
« Yields of 20 hectoliters per hectare, and a harvest that lasted from October 17 to 21 produced a final blend of 80 % Merlot, 10 % Cabernet Sauvignon, and 10 % Cabernet Franc. The result is an inky/purple wine displaying a backward, but stunning bouquet of red and black fruits, spring flowers, spicy oak, and hints of graphite and crushed rocks. Possessing enormous concentration, it is massive on the attack and mid-palate, but the vintage’s crisp, cool acids give it uplift, vibrancy, and an unusual precision. Full-bodied and long, it should age effortlessly for 10-20 years. »

Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« (80 % merlot and 10 % each cabernets franc and sauvignon ; 30 hl/ha ; 14.5 % alcohol ; 70 % new oak) Very dark red. Initially austere nose opens to offer graceful rose, redcurrant and red cherry aromas. Also enters the mouth tight and lean, but expands nicely to show pretty redcurrant, coffee, chocolate and menthol flavors. Finishes long if youthfully tannic. This should make a very enjoyable glass of wine. »

Le Château Monbrison est un classique de Margaux, tout en finesse et en élégance.

Ce Château Monbrison 2009 se présente avec une belle robe opaque et brillante ainsi qu’un nez charmeur de fruits bien mûrs. La bouche est dense, avec une belle structure de tanins et une finesse toute margalienne. La finale, finement boisée, porte le vin sur une belle longueur et laisse la bouche fraîche et aérienne. À déguster dans deux ans ou à garder en cave dix à quinze années supplémentaires.

RVF, Spécial millésime 2009 :
« Le retour du cru au plus haut niveau. Droit, strict, mais parfaitement dessiné, avec beaucoup de longueur. »

Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Purple ruby. Open, aromatic nose is loaded with ripe red and black cherry aromas. Rich, lush and sweet, with noteworthy depth to the flavors of dark fruits, smoke and chocolate. Sexy, broad and aromatic in the middle palate, and long on the aftertaste, but this complex, very deep wine’s youthfully chewy tannins call for a good decade of cellaring. This will probably be best between 2020 and 2035. »

GaultMillau.fr :
 « Un peu brouillon aujourd’hui, il faudra le déguster après élevage. Pour le moment, il présente des notes chaleureuses et épicées, venant enrichir la gamme de fruits cuits et croquants à la fois. »

RVF, Les meilleurs vins de France 2012 :
« Le 2009 est lui aussi superbe de distinction et de profondeur, avec un grain magnifique, très pur dans l’expression du fruit. »

En 1982, Marc Pagès, alors propriétaire du Château La Tour de By, décide de produire une cuvée spéciale avec l’œnologue Émile Peynaud, à partir des vieilles vignes du domaine sur des parcelles graveleuses. Cet assemblage de cabernet-sauvignon (80 %) et de merlot (20 %) est vinifié de manière classique, avec un élevage en barriques neuves pendant dix-huit mois.

En 2008, la Cuvée Héritage Marc Pagès possède un fruit noir très présent et de belles notes d’épices. La bouche est puissante, avec une trame tannique structurée et une finale charnue et savoureuse. À mettre en cave durant deux ou trois ans, le temps que l’élevage se patine, et à déguster durant les quinze prochaines années.

Commentaire de dégustation par le Château La Tour de By :
« Héritage Marc Pagès 2008 se caractérise par un fruit intense et une structure dense et persistante. D’un équilibre exceptionnel, ce grand cru pourra facilement se conserver vingt ans. »

Éric Albada Jelgersma, cet amoureux du vin, a su redonner toutes ses lettres de noblesse au Château du Tertre qu’il a repris il y a douze ans. Il a bien redynamisé ce vignoble margalais grâce à une baisse des rendements et une vinification intelligente, avec des cuvaisons longues et des élevages en barriques avec un usage de bois neuf modéré.

Ce margaux est issu de 45 % de cabernet-sauvignon, de 30 % de merlot, de 20 % de cabernet franc et de 5 % de petit verdot. Les vinifications sont effectuées par parcelles avec des températures de fermentations contrôlées. L’élevage se déroule en barriques dont 50 % de bois neuf pendant un an et demi.

Découvrez le margaux Château du Tertre sur le millésime 2008, dans un style souple et frais, avec une bouche ouverte et harmonieuse. Il peut s’apprécier dès à présent et durant les huit prochaines années.

La Revue du vin de France, septembre 2010 :
« Trame classique, élancée avec de la droiture et une bouche en demi-puissance, mais de la finesse. On l’apprécie pour son joli fruit et on le boira rapidement. »

Thewinedoctor.com :
« A rather lean colour here, and a nose redolent of soft, hot and smoky oil-lamp. Perhaps a touch vegetal too ? The palate is a shell of structure without much in the way of enticing substance within. It has a rather hard layer of fruit, around which sits some smoke and tannin, with nice acidity at least. But it lacks impact and poise, and it has a short but tannic finish. A wine that translates the difficulties of the vintage I think. »

Depuis son rachat à la fin des années 1990 par la famille Ballande, le Château Prieuré-Lichine retrouve peu à peu son prestige d’antan. Avec l’aide de Stéphane Derenoncourt, les derniers millésimes font de Château Prieuré-Lichine, un excellent margaux, riche et charmeur, à redécouvrir.

Ce margaux provient de vignes âgées de vingt-cinq ans, plantées sur les graves sablonneuses de l’appellation. Il s’agit d’un assemblage de cabernet-sauvignon (40 %), de merlot (49 %), de petit verdot (9 %) et de cabernet franc (2 %). Le vin est élevé seize mois en barriques à 50 % neuves.

Prieuré-Lichine 2006 commence tout doucement à exprimer son fruit et sa générosité. La bouche est pleine, encore un peu marquée par l’élevage. Épicé et droit, ce vin peut s’apprécier dès à présent après un long passage en carafe ou bien se conserver encore quelques années en cave.

Commentaires de dégustation par le Château Prieuré-Lichine :
« L’acidité naturelle du millésime leur confère une structure tannique présente associée à une belle aromatique de cabernet-sauvignon. Assurément un millésime de garde. »

Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Le vin s’est durci et simplifié après la mise en bouteilles et on ne lui retrouve pas la suavité qui le caractérisait en fûts. Il a conservé en revanche une excellente constitution tannique, ce qui devrait lui permettre de se refaire en bouteilles. 2014 à 2018. »

Le Point :
« Fruits rouges, rose, bouche séveuse mais tendre, sans dureté, bonne longueur ; le fruit est très pur. O = 2016/G = 25 ans. »

Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Deep red-ruby. Pungently mineral aromas of blackberry, violet and sexy nutty oak. Rich, dense and chocolatey, but with harmonious acids giving an enticing juicy quality to this flavorful wine. Notes of underbrush and tobacco leaf contribute complexity. Finishes with rather suave tannins that became a bit firmer with aeration, suggesting that this should be held for a few years. »

Robert Parker’s Wine Advocate :
« With the highly respected Right Bank consultant Stephane Derenoncourt providing advice, Prieure-Lichine has moved to a complete, savory, and for lack of a better description, broad, lush, sexy style. This has always been a wine that was drinkable at an early age, but I think they are building more texture and flesh into the wine, as well as more concentration, without losing the estate’s early appeal. The 2006 is an outstanding wine, with complex notes of spring flowers, forest floor, sweet black currants, and earth. Medium to full-bodied, flavorful, without a trace of astringency or hardness, this is a succulent, fleshy wine to drink over the next 15 or more years. »

Guide Hachette des vins 2010 :
« Ce 2006 grenat à reflets bleutés marie la réglisse et la vanille sur un fond de baies rouges. Portée par des tanins soyeux, la structure permet d’envisager une garde de six ou sept ans. »

www.thewinedoctor.com :
« Dark and sweet fruit character on the nose, slightly smoky, quite fresh, with a little element of perfume with a dark and spicy character. The palate has a soft style although there is some substance here. Although not brimming with vigour there is a touch of grit at its core, and a good presence of acidity. It has a rather solid presence and the tannins are very slightly chewy, and the acidity good. Overall there is some promise here ; it just needs to integrate to give true pleasure. »

Le Château Phélan Ségur s’inscrit dans la tradition viticole bordelaise depuis le XVIIIe siècle. C’est aujourd’hui la famille Gardinier qui dirige ce grand domaine, situé à côté de Château Montrose. Le grand vin du domaine est un assemblage de 47 % de merlot, de 51 % de cabernet-sauvignon et de 2 % de cabernet franc en provenance de vignes trentenaires plantées sur des graves argileuses disposées sur un support calcaire. Les raisins sont éraflés puis vinifiés séparément et assemblés avant l’élevage. Celui-ci se poursuit en barriques avec un peu plus de 50 % de bois neuf, durant un an et demi.

Le Château Phélan Ségur a parfaitement réussi son 2009, en proposant un vin charmeur au nez de fruits mûrs et à la bouche généreuse, gorgée de tanins suaves et fins. Parfaitement équilibrée, la finale est longue et dotée d’une fraîcheur et nous laisse à penser que ce vin pourra se conserver au moins vingt ans, si vous ne le dégustez pas avant.

Robert Parker’s Wine Advocate :
« Like many of the top 2009s, Phelan-Segur is a huge, full-bodied effort with massive fruit as well as good freshness, precision, and elegance. This is all rather paradoxical given previous great vintages that either leans toward cooler vintage characteristics or hot ones. This 2009 possesses both styles. It exhibits lots of mulberry, boysenberry, and crushed, jammy black fruits, abundant tannin, medium to full body, an opulent mouthfeel, and enough structure to evolve for two decades or more. This is a sleeper of the vintage. »

RVF, Les meilleurs vins de France 2012 :
« Le 2009 affiche une franchise et une gourmandise immédiates. C’est un vin ample, soyeux et généreux, qui évoluera à merveille. »

Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Deep ruby-red. Pretty redcurrant and strawberry aromas are complicated by a touch of dried herbs. Enters silky-smooth, with a delicate peppery quality nicely lifting the ripe red berry and cherry flavors. Finishes moderately long and clean, with a faint tart edge. I found myself wishing for a little more complexity, but this charming midweight is easygoing and supple. Offers considerable upfront charm and in-your-face sweetness, but will probably be best for drinking in the near to mid-term. »

GaultMillau.fr :
« Avec l’une des meilleures notes des crus bourgeois, il dépasse quelques crus plus prestigieux. On retrouve une patte tendre et veloutée dans la matière riche et généreuse. Un vin sensuel mais tramé, avec des notes de cassis, de pivoine et d’ambre. »

Le Château Lagrange est l’un des saint-julien les plus réguliers de l’appellation. Situé d’un seul tenant sur un terroir composé de deux croupes calcaires, ce grand domaine médocain a été dirigé, jusqu’à très récemment, d’une main de maître par Marcel Ducasse. Avec Bruno Eynard, l’ancien directeur technique, aujourd’hui à la tête de la propriété, les vins produits sont structurés, racés et toujours parfaitement équilibrés.

La force de ce Lagrange 2009 réside dans sa finesse et dans son élégance plutôt que dans sa puissance. Le nez exhale de belles notes de cassis et de framboise, et la bouche est parfaitement tenue par une structure aussi fine que soyeuse. Ce 2009 sera parfait d’ici deux à trois ans et devrait le rester durant une vingtaine d’années.

Robert Parker’s Wine Advocate :
« A slightly lighter, less powerful style of St.-Julien, but also less oaky than previous vintages have tended to be, the 2009 Lagrange offers attractive, fresh, red and black currant notes, and an elegant as well as corpulent attack and mid-palate. This wine does not have the weight of the « big boys » of St.-Julien, but it displays an endearing finesse, freshness, and purity. It is by no means a wimpish, understated wine, but in the context of the 2009 vintage, it is somewhat overwhelmed by many of its neighbors. Enjoy it over the next two decades. »

Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2012 :
« Sérieux, droit, racé, d’un classicisme exemplaire dans la forme épicée du tanin mais avec un petit manque de chair par rapport aux crus les plus brillants de cette superbe appellation et dans ce millésime hors norme. »

RVF, Les meilleurs vins de France 2012 :
« Déjà, 2009 nous avait enthousiasmés, avec un vin qui allie puissance et raffinement et qui offre surtout un fruit plein d’éclat. Réellement délicieux. »

Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Dark ruby. Precise aromas of flowers, redcurrant, dried herbs, cedar and tobacco. Lush, rich and fine-grained, with lovely inner-mouth spicy and floral lift to its pure redcurrant and cranberry flavors complicated by graphite and ink. Finishes with a pretty mineral persistence and high-quality but youthfully aggressive tannins that beg for a little more time to resolve fully. Not a blockbuster but charming and stylish, in typical Lagrange fashion. The higher-than-normal cabernet presence makes this a distinctly sturdy example of Lagrange. »

GaultMillau.fr :
« Ce vin évolue très bien et va encore se stabiliser. On devine déjà sa belle puissance crémeuse pleine et riche de fruits tendres compotés. Les épices et le boisé vont se fondre, pour s’harmoniser avec élégance. »

La Revue du vin de France 2009 :
« Lagrange 2009 est une boule de fruits parfaitement équilibrée par une acidité énergique. Il possède un moelleux très séduisant, mais sa grande force réside dans sa finale aux notes de framboises écrasées finement acidulées. Très belle longueur. »

Château Mouton-Rothschild produit une cuvée de blanc à Pauillac, appelée Aile d’Argent, et classée en appellation bordeaux (les cépages blancs ne sont pas autorisés à Pauillac). L’assemblage de 56 % de sémillon, de 43 % de sauvignon et d’1 % de muscadelle, est issu de six hectares de vignes sur des sols graveleux. Le vin est élevé en barriques bordelaises pendant douze mois.

A l’image de ce millésime 2009 historique à Bordeaux, la cuvée aile d’argent du château Mouton Rothschild est d’une grande richesse et d’une finesse incroyable. Le nez, d’une belle complexité, alliant à merveille notes fraîches, fruités et boisées ; et la bouche se montre profonde et intense. A savourer dès aujourd’hui, il pourra se conserver une dizaine d’année dans une bonne cave.

Robert Parker’s Wine Advocate:
« Because of both time and space constraints, I am not able to provide tasting notes for the 2009 dry white Bordeaux, but it is an extremely strong vintage. Most châteaux equaled the dazzling quality of the 2007 dry whites. That said, the 2009s tend to be less classic than 2007, but more exotic, honeyed, and higher in alcohol, with compelling richness. The 2009s will probably have a shorter evolutionary curve, but these wines tend to last a long time, even in a vintage such as this. They are fascinating dry white wines. »

Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Pale, gold-tinged straw-yellow. Starts off a bit closed and reticent, but opens with air to reveal bright sauvignon aromas of white flowers, green fig, cantaloupe and lemon drop. Enters creamy-smooth and very pleasant, then veers toward semillon flavors of candied pear, white peach and apricot. The rather dainty finish is light and lively. »

Calon-Ségur était autrefois propriété du Marquis de Ségur, au même titre que les châteaux Lafite et Latour. Il représente le terroir par excellence de Saint-Estèphe : graves en croupes, argiles en dessous. Ce château produit des vins moins volumineux que Montrose ou Cos d’Estournel mais toujours d’une grande finesse. Les investissements entrepris à partir de 1995 ont permis depuis quelques millésimes, de produire avec une belle régularité des vins dignes de son rang.

Encore dans la force de sa jeunesse, ce Château Calon-Ségur 2008 se montre puissant et concentré, avec au nez de superbes notes de cassis, de mûre et de bois fin. La bouche fait preuve d’une grande concentration avec une structure tannique importante qui ne demande qu’à se fondre. Il faudra laisser à ce 2008 quelques années supplémentaires de cave pour lui permettre de se patiner, vous pourrez ensuite le déguster jusqu’en 2030.

RVF, Les meilleurs vins de France 2012 :
« Le cabernet-sauvignon s’impose dans le 2008. Un vin plein, signé par son cépage principal, qui apporte une trame tannique intense. »

BettaneDesseauve.com :
« Une bouteille liégeuse (cela arrive moins qu’avant, mais cela arrive !), une seconde très racée, expressive, avec des arômes nobles de cèdre et d’épices douces, et un tanin vraiment classiquement médocain. »

Robert Parker’s Wine Advocate :
« A blend of 82 % Cabernet Sauvignon, 16 % Merlot and 2 % Petit Verdot, this is an outstanding wine made in a classic style. The tannins are high, but the wine possesses abundant notes of cedar, licorice, underbrush, black currants and cherries. Medium-bodied and dense, but structured and backward (as are most vintages of Calon-Segur), give it 7-8 years of cellaring and drink it over the next 20-25. »

Stephen Tanzer’s international Wine Cellar :
« Deep ruby-red. Captivating aromas of blackcurrant, sweet spices and milk chocolate, nicely lifted by hints of minerals and graphite. Enters the mouth creamy and fruity, with flavors of small berries and plum, then turns somewhat tighter and distinctly minerally on the long, smooth, restrained finish. This is classic claret, a wine admirably combining grace and power, and just one of a string of very fine wines from Calon-Segur in the last ten years. Denise Capbern-Gasqueton is still very active (at 85 years of age) in the day-to-day running of the winery, helped out brilliantly by technical director and winemaker Vincent Millet, who told me that "the long autumn saved us : in 2008 we started picking the cabs on the day we had finished in 2007. »

WineSpectator.com :
« Very pretty spicy aromas, with currant and blackberry. Medium-bodied, with fine tannins and a delicate velvety texture. Balanced and easy, with a medium finish. 80 percent Cabernet Sauvignon, 18 percent Merlot and 2 percent Petit Verdot. This is much more Cabernet than normal. »

Loin de l’engouement croissant pour des vins toujours plus gras, plus puissants, Vieux Château Certan de la famille Thienpont exprime la quintessence de l’élégance, de la finesse aromatique que l’on peut atteindre sur le noble terroir de Pomerol.

Ce 2004 commence tout doucement à s’ouvrir, sur des arômes de sous-bois et de cèdre. La bouche possède du volume avec des tanins mûrs et intégrés. À déguster dès aujourd’hui et durant les huit prochaines années.

Commentaires de dégustation par Alexandre Thienpont :
« À l’instar du millésime 2000, Vieux Château Certan 2004 est un vin très classique, très cabernet franc, remarquable par son équilibre, sa concentration et sa richesse aromatique. Il exprime ce que la rive droite a produit de mieux en 2004. »

Robert Parker’s Wine Advocate :
« This stunning blend of 70 % Merlot and 30 % Cabernet Franc boasts a dense ruby/purple color along with a big, sweet bouquet of black cherries, licorice, roasted herbs, smoke, and cassis. Elegant, medium to full-bodied, pure flavors reveal moderately high tannin, but superb concentration and richness. Vieux Chateau Certan should be one of the longer-lived and most complex wines of the vintage. Anticipated maturity : 2012-2025. »

Bettane & Desseauve, Guide des grands vins de France 2008 :
« Droit, fin et long, ce vin svelte et élancé s’appuie sur une trame tannique extrêmement précise et fine. Sa fraîcheur lui donne un cachet inimitable à Pomerol. »

Stephen Tanzer’s International Wine Challenge :
« Good red-ruby. Highly complex, cabernet franc-dominated aromas of berries, dark chocolate, leather, tobacco and spices. Dense and fat but with a firm edge of acidity leavening the wine’s layered texture. A lush and creamy wine with terrific spine. Classic VCC, finishing with outstanding spicy persistence. It’s hard to find this style of right-bank Bordeaux today. I’ve had a letch for this wine since the outset. »

Guide Hachette :
« Ce 2004 confirme la grande qualité des vins de la propriété, même dans les années jugées difficiles. Dans le verre, le rubis est intense. Le bouquet, déjà très agréable, mêle les fleurs d’été, les raisins bien mûrs, le boisé vanillé et une touche de cuir. L’attaque est tendre et ronde. La bouche, en harmonie avec le nez, s’enrichit d’une note de cerise ; elle est soutenue par des tanins soyeux, veloutés mais solides. Le style même du pomerol qui pourra être bu aussi bien jeune qu’après une bonne garde. »

Isabel Ferrando réalise de très beaux châteauneuf-du-pape au Domaine de Saint-Préfert. Nous vous proposons de découvrir la cuvée classique, à dominante de grenache (80 %) complété de mourvèdre, de syrah et de cinsault. Les cépages sont élevés pour partie en cuves ciment et pour partie en demi-muids.

Le châteauneuf-du-pape 2009 possède une trame riche, sur les fruits noirs et des notes de cuir. La bouche est dense, fruitée, avec une  structure tannique bien intégrée. Un vin équilibré et charnu, qui peut se boire dès à présent et pendant cinq ans.

Commentaires de dégustation par Isabel Ferrando :
« Cette cuvée classique allie la concentration, des tanins fins et soyeux et une belle fraîcheur. Le nez révèle des arômes de petits fruits rouges, de noix de muscade et de crème de marron. En bouche, ce sont les fruits des bois qui dominent telle une grande coupe de groseilles, de mûres et de myrtilles saupoudrées de cacao. Une belle longueur en bouche. »

Jancis Robinson :
« Relatively pale with good fruity attack. Very Grenache. Good, well-integrated fruit. Not a blockbuster and not very complex but very true and correct. »

Rhone Report :
« 2009 is a great vintage for this estate and the straight Châteauneuf-du-Pape, a blend of 85 % Grenache, 5 % Cinsault, 5 % Syrah and 5 % Mourvèdre, possesses great aromatics (a hallmark of Isabel’s wines), fantastic Grenache character, good acidity and a ripe, round personality. The tannic nature of the vintage is beautifully managed and this should be an outstanding wine when it’s bottled next year. »

Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Dark red. High-pitched red berries and blood orange on the nose ; picks up floral and spice character with aeration. Lively and precise, displaying sweet strawberry and raspberry flavors lifted by tangy acidity. Graceful and focused, with very good finishing cut and clarity. »

Robert Parker’s Wine Advocate :
« The 2009 Chateauneuf du Pape (80 % Grenache and the rest equal parts Mourvedre, Syrah and Cinsault aged in concrete and demi-muids) exhibits a deep ruby color along with a big, sweet, jammy nose of red and black currants, kirsch, Provencal herbs, licorice and spice box. Medium to full-bodied, soft and round, it is ideal for drinking over the next 5-6 years. »

Voici le côtes-du-rhône-villages Rasteau de Jérôme Bressy dans le très bon millésime 2007.

Lors des meilleures années, Odette, Paul et Laurence Féraud, sélectionnent un ou deux foudres de la Cuvée Réservée qu’ils décident d’élever pendant quatre ans pour donner la Cuvée Laurence.

Accédez au millésime 2006 avec une belle cuvée qui a su allier la générosité en fruit de l’année, avec une très bonne structure en bouche. Équilibrée et avec un côté charmeur, cette cuvée se révèle complexe et évoluera parfaitement durant dix ou quinze ans.

Commentaires de dégustation par Laurence Féraud :
« La Cuvée Laurence 2006 est l’opposé du 2005 avec un vin accessible plus rapidement, qui se goûte déjà très bien, grâce à sa finesse. C’est un vin très élaboré et complexe avec un côté bourguignon à souhait. Il y a beaucoup de longueur en bouche. Il vieillira bien dix ans, mais il est déjà si bon. »

Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2011 :
« Gras, onctueux, ce beau vin longuement élevé développe des notes suaves de fruits à noyau. Persistant, il possède une grande longueur. »

Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Bright red. Spicy red berry and cherry aromas are complicated by garrigue and smoky minerals. Pliant red and dark berry flavors are firmed by dusty tannins and gain sweetness with air. Seductively complex already, with superb finishing cling. I prefer the Cuvee Reservee today as I find it a bit more energetic. »

Gault & Millau 2010 :
« Voici une très belle lecture de châteauneuf qui livre un vin puissant, généreusement parfumé de prune, de cuir neuf, de garrigue, de tomate séchée. L’ensemble garde une grande finesse, les tanins sont denses, poudrés, et la finale très longue. »

Wine Spectator :
« Exhibits a gorgeous mix of damson plum, cherry preserves, fig paste and anise flavors, layered with roasted chestnut and mesquite notes, all framed by a mouthwatering cocoa powder edge. Refined, despite its old-school, grippy finish. Well-built for the cellar. Best from 2012 through 2030. »

La cuvée El Niño, classée en vin de table, est produite sur la commune de Banyuls à partir de vignes plantées en terrasses sur des affleurements de schistes. Cette cuvée est composée de vieilles vignes de grenache gris et de carignan complétés de syrah et de mourvèdre. Les rendements sont volontairement faibles, autour de 10 hl/ha. Les vinifications en cuves bois sont naturelles, en vendanges entières, avec par la suite un élevage en cuves inox de cinq mois.

Voici El Niño sur le millésime 2009, dans un esprit mûr et concentré, avec une expression de terroir très présente. La bouche est dense, avec des tanins charnus, une belle structure et de la puissance. Vous pouvez apprécier ce vin dès à présent, avec un passage en carafe au préalable. Il pourra se conserver quatre ou cinq ans.

Commentaires de dégustation par Alain Castex :
« C’est un vin épicé et poivré, avec en bouche des tanins biens présents et de la salinité. Grosse fraîcheur en finale. »

Le Casot des Mailloles produit une cuvée de blanc, le Blanc du Casot, issu de vieilles vignes de grenache blanc, de grenache gris, de muscat d’alexandrie, de clairette et de carignan blanc. Les vieilles vignes plantées sur des terrasses de schistes sont vendangées à la main. Les raisins sont pressés puis le jus est légèrement débourbé avant la fermentation qui se réalise naturellement. Le vin est élevé sur lies pendant douze mois avant une mise en bouteilles sans sulfite.

Découvrez le Blanc du Casot 2009, un vin au nez évoquant des arômes de fruits blancs, de fleurs et de sous-bois. La bouche est ample, avec beaucoup de gras, de rondeur, soutenue par une très bonne fraîcheur en finale. Vous pouvez apprécier ce vin dès aujourd’hui et durant trois ans.

Commentaires de dégustation par Alain Castex :
« Un nez floral (mimosa) et de garrigue (cumin) qui amène sur une bouche fruitée florale. La bouche est là aussi, saline, qui lui donne une belle longueur avec des notes citronnées. »

Voici le Syrah Léone, issu de vieilles vignes de syrah complétées d’un peu de mourvèdre, élevés de longs mois en cuves et quelque temps en foudres.

Le Léone 2003 est un vin à la trame aromatique très fruitée. La bouche est riche et puissante avec une minéralité du terroir bien marquée. Complexe et racé, ce vin peut se déguster dès aujourd’hui ou se garder en cave pendant quelques années encore.

La cuvée Fontanéou est élaborée à partir de parcelles de mourvèdre situées sur la commune de la Cadière d’Azur, caractérisées par un terroir d’argiles rouges. Le mourvèdre est complété de 9 % de grenache. Après des vendanges manuelles, les raisins sont égrappés puis placés en cuves durant un mois. Le vin est ensuite logé en foudres où il effectue sa fermentation malolactique et son élevage de vingt et un mois.

Fontanéou 2008 est un vin très épicé et dense. Doté d’un bon volume, de tanins solides et d’une finale longue, ce bandol est véritablement taillé pour la garde. Encore jeune et sur la réserve, il devra être attendu quelque temps en cave. Vous pourrez apprécier ce vin durant les dix prochaines années.

Commentaires de dégustation par Michel Bronzo :
« Robe profonde, noire. Nez dominé par des notes de clou de girofle, de grillé, de mûre. La bouche se révèle d’une rectitude impressionnante, dominée par des tanins denses, élégants, tapissant totalement la bouche. La finale imposante est dominée par des notes de clou de girofle, de pivoine, de café. Un vin que l’on pourra soit déguster immédiatement après un carafage de deux heures, soit garder au minimum quinze ans. »

Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2011 :
« Avec un fruité, de grande qualité, le vin est chaleureux, mûr. Le style est original. »

La Revue du vin de France, spécial 2008 :
« Un vin puissant, riche et concentré, doté de tanins fins et d’une belle finale. Jolie expression de l’appellation bandol. »

Les meilleurs vins de France 2011 :
« En rouge, Fontanéou 2008 (dégusté avant la mise en bouteilles) est marqué par un fruit très précis et frais, sans pour autant manquer de corps et de matière. »

Voici le grand vin du Clos Signadore. En 2004, celui-ci n’a pas obtenu l’appellation, dû à une dégustation très tôt sur cuves. Christophe Ferrandis a choisi alors de le nommer simplement Signadore (au lieu de Clos Signadore). Il s’agit d’un vin 100 % niellucciu en provenance des premières vignes achetées par ce jeune vigneron. Ce vin est vinifié puis élevé de la même manière que tous les rouges du domaine, avec deux ans de cuves.

Sur le millésime 2004, découvrez un très joli vin, structuré, équilibré et élégant. En effet, il possède un nez fruité et épicé, accompagné d’une bouche harmonieuse, marquée par des tanins soyeux. Vous pouvez apprécier ce vin dès à présent en prenant soin de l’aérer et durant les cinq prochaines années.

Commentaires de dégustation par Christophe Ferrandis :
« C’est vraiment un très beau vin, avec un grand équilibre. Pour moi, 2004 fait partie des grands millésimes en Corse. Il est très ample, avec des notes de sous-bois et de champignon. Il se goûte très bien actuellement avec une belle matière et une bonne puissance. Il faudra le carafer et on pourra le garder encore trois ou cinq ans. »

Les meilleurs vins de France 2007 :
« Intense, ample et généreux, le rouge 2004 exprime un fruit bien mûr, dans un style robuste ; sa trame tannique demande à se patiner. »

La cuvée Estagnol est issue des parcelles de mourvèdre (95 %) et de grenache (5 %) les plus anciennes du domaine (40 à 65 ans). Cette cuvée se différencie par une surmaturité recherchée en retardant au maximum la date de récolte, qui se déroule courant octobre. Après vinification, les vins sont élevés durant deux ans en foudres de petite capacité (douze à trente hectolitres).

Sur l’excellent millésime 2004, retrouvez un bandol racé et élégant, marqué par des arômes de garrigue et d’épices. En bouche, le vin est harmonieux, avec de bons tanins, de la longueur et une belle tension qui apporte l’équilibre. Vous pouvez l’apprécier dès aujourd’hui et durant encore une dizaine d’années.

Commentaires de dégustation par Michel Bronzo :
« Robe profonde. Nez fermé au premier abord qui se révèle à l’aération avec des notes de poivre blanc, d’iris, de clou de girofle, de figue, de café. La bouche se révèle pleine de fougue, avec des tanins qui commencent à peine à se fondre, bien soutenus par une belle acidité en finale. La fin de bouche est dominée par des notes d’olive, de clou de girofle, de poivre blanc. Un vin au potentiel de garde important qui se révélera totalement d’ici six-huit ans. »

Robert Parker’s Wine Advocate :
« A very conservative nose with blackberry and a touch of tobacco. Very tight and broody at the moment. Becoming earthier with aeration. The palate is again conservative, tannic, stoic and unashamedly traditional Bandol. Dry, very tannic finish that could do with a little more flesh. An admirable if not the charming wine it aspires to be. Drinking 2012-2020. »

Guide Hachette des vins 2008 :
« Le terroir argilo-calcaire caillouteux du domaine privilégie le mourvèdre. Michel Bronzo en assemble une part importante (75 %) au grenache (20 %), complétés d’une touche de cinsault et même d’une pointe de carignan. Rouge grenat, ce 2004 livre un nez encore un peu fermé où l’on distingue déjà des notes animales et poivrées caractéristiques. Attaquant en douceur, le palais prend vite de l’ampleur avec l’arrivée des tanins, présents et pleins de fraîcheur. Un vin à laisser impérativement en cave au moins cinq ans. »

Le Clos Triguedina était autrefois une étape où les pèlerins de Saint-Jacques de Compostelle avaient pour coutume de se restaurer : "Me trigo de dina" signifie en occitan « il me tarde de dîner ». Cette cuvée, élaborée pour la table, est issue de 80 % de malbec, de 15 % de merlot et de 5 % de tannat en provenance des sols argilo-siliceux et argilo-calcaires du domaine. Les vinifications sont traditionnelles, durant une quinzaine de jours. L’élevage s’effectue en barriques pendant dix-huit mois dont un tiers de bois neuf.

Accédez au Clos Triguedina 2008, avec un cahors puissant et jeune, au fruité très présent. En bouche, on retrouve une matière dense, des tanins fougueux et des notes d’épices. Le vin demande à se fondre un peu. Vous pourrez l’apprécier dans deux ou trois ans et jusqu’en 2020.

Commentaires de dégustation par Jean-Luc Baldès :
« D’une belle robe d’apparence brillante, le disque est pourpre, l’ensemble sombre. Le nez fin, net, aux parfums de fleurs (violette) révèle une belle complexité aromatique, appuyée sur une belle maturité du raisin. La bouche est gourmande, ronde, opulente mais reste fraîche. On y retrouve les arômes de fruits bien mûrs, cerise, pruneau, mais aussi des parfums de réglisse, de menthe. Un vin tout en plaisir, tout en équilibre. »

Les meilleurs vins de France 2011 :
« Le Clos 2008 présente une maturité de fruit poussée, adaptée à la carrure large de cette bouche généreuse, pleine de sève. Un vin qui déborde de fruits noirs et de zan. »

Dans le grand millésime 2000, le vin offre des arômes puissants de fruits noirs et de cuir. La bouche est harmonieuse et très bien équilibrée, avec des tanins fins et fondus. À déguster dès aujourd’hui et pendant encore au moins cinq ans, nous vous conseillons de carafer ce vin au préalable.

Découvrez cette cuvée Vieilles Vignes du Château Bouscassé sur le millésime 1998. Enfin arrivée à parfaite maturité, cette cuvée se présente avec un joli nez évolué et une bouche souple et fondue encore bien marquée par la richesse de sa structure tannique. De belles notes d’épices se retrouvent en finale et portent le vin sur une belle longueur. À déguster dès aujourd’hui et pendant encore quatre à cinq années.

Commentaires de dégustation par Alain Brumont :
« Un vin puissant, concentré, doté d'une longueur en bouche impressionnante. Arômes de fruits rouges mûrs, de pâte de fruit, relevé par des notes poivrées.»

En l’an 96 de notre ère, l’Empereur Domitien fit arracher la vigne au profit de la culture du blé. Grâce à un autre Empereur, Probus, en l’an 280, la vigne fut replantée en Quercy. C’est pour lui rendre hommage que Jean, le père de Jean-Luc Baldes, a créé en 1976 cette première cuvée haut de gamme de l’appellation cahors. Ce vin est issu d’une sélection de vieilles vignes les mieux exposées du vignoble. Les raisins sont égrappés puis placés en cuves, par parcelle, durant trois semaines. Le vin est ensuite logé en barriques neuves. L’assemblage des meilleurs fûts s’effectue à la mise en bouteilles.

Découvrez Probus 2001, un vin terreux, aux arômes de pruneau, accompagnés de notes torréfiées. La bouche est pleine, puissante, avec des tanins encore serrés et structurés. À mettre en cave quelques années supplémentaires pour que l’ensemble s’ouvre, ou à déguster dès à présent après un long passage en carafe.

Commentaires de dégustation de Jean-Luc Baldès :
« Très belle couleur dense et nez expressif sur une belle palette aromatique entre notes d'épices et de fruits noirs. »

Thewinedoctor.com :
« Dark fruits on the nose again. Super-ripe creamy fruit on the palate, with a rounded, textured feel despite the wealth of mouth-coating tannins. A red fruit profile in the mouth. This is good. »

Guide Fleurus des Sommeliers 2004 :
« Robe rubis soutenu aux reflets violacés. Nez de fruits noirs et rouges, rehaussé d’une pointe mentholée. Bouche équilibrée et concentrée, dotée de tanins souples. »

Découvrez le potentiel de garde des cahors de Jean-Luc Baldès avec ce 1988. Ce vin est aujourd’hui bien ouvert, évolué, sur des notes de truffe, d’épices et un côté terrien très fin. La bouche est enveloppante et ample avec beaucoup de longueur en finale. À déguster dès à présent.

Accédez au Cahors Probus 1995, un vin aujourd’hui pleinement ouvert et expressif avec de belles notes truffées. La bouche est harmonieuse, avec de bons tanins épicés et beaucoup de longueur en finale. À déguster dès aujourd’hui et durant les dix prochaines années.

Ce GC 2001 commence aujourd’hui à arriver à maturité. Expressif et fondu en bouche, ce vin possède de l’équilibre et de la fraîcheur. Un très grand cahors que l’on peut déguster dès à présent et durant 7 années de plus.

Voici la grande cuvée La Tyre sur le millésime 2000, aujourd’hui parfaitement ouverte et superbement complexe. Un léger passage en carafe permettra aux nombreux arômes de se dévoiler mais vous pourrez également conserver ce vin encore une dizaine d’années. Un madiran d’une grande élégance.

Sous l’impulsion de Mario Schiopetto, le domaine s’est hissé au sommet de la hiérarchie des vins italiens et a acquis une excellente réputation faisant de lui l’un des meilleurs du Frioul. Ce sont aujourd’hui ses enfants qui dirigent la propriété nichée dans les collines de Capriva del Friuili à la frontière slovène. En cave, les méthodes sont classiques et simples : vinification et élevage en cuves sur lies afin de préserver le fruit.

Découvrez cette cuvée de Pinot Bianco sur le millésime 2009. Le vin se montre très fruité au nez, avec un bouquet aromatique complexe et expressif. La bouche riche et ample développe de belles notes minérales sur une fine trame acide rafraîchissante. Vous pourrez déguster ce 2009 dès aujourd’hui et lors des quatre à cinq prochaines années.

Robert Parker’s Wine Advocate :
« The 2009 Pinot Bianco is a beautifully poised white laced with expressive fruit, jasmine and minerals. This beautifully cut, vibrant wine is endowed with notable polish and first-class balance. A long, focused finish invites a second taste. The Pinot Bianco is often a strength here, as it is again in 2009. »

Lorsque le millésime le permet, le domaine Kracher n’hésite pas à vendanger des raisins gelés pour réaliser un eiswein composé de grüner veltliner et de welschriesling et de chardonnay. L’élevage se déroule en cuves inox pendant cinq mois.
 

Découvrez cette originalité (il s’agit d’un vin de glace) dans la gamme Kracher. La bouche se présente riche et onctueuse et d’une grande longueur en bouche. Ce 2009 est à déguster dès aujourd’hui et pendant encore une dizaine d’années.

Falstaff Weinguide. at :
« Mittleres Gelbgold. Zart rauchig unterlegte süße Steinobstanklänge, feines Karamell, Manadarinenzesten, attraktives Bukett. Saftig, elegant, gut ausgewogen, reifer Pfirsich, feine Honignote im Nachhall, salzig-mineralisch im Abgang. »

Voici le brunello di montalcino de la Tenuta La Fuga, en provenance de vignes de sangiovese plantées à 400 mètres d’altitude sur des sols rocheux. Les raisins sont vinifiés en cuves inox puis le vin est placé en barriques pour la fermentation malolactique. Enfin, le vin est élevé trente-six mois en foudres.

Accédez au tout nouveau millésime 2006 avec un vin racé et élégant marqué par une belle maturité de fruits. La bouche est structurée, dotée de tanins pleins et charnus. À mettre en cave durant deux ou trois ans, le temps que l’élevage se patine et à déguster durant les quinze prochaines années.

Italianreport.com :
« A long and penetrating nose of smoky sottobosco, pomegranate, and charred ripe apples frames an attack of surprisingly pit fruit and strawberry on the palate which is framed nicely by a balanced escort of vibrant acids and chewy tannins. This is a hands off brunello where the winemaker simply allowed the land to make the wine without to much fuss or intervention. At the table the wine will excel further giving it a chance to give the tannins something to play with as will a good 4-6 year sleep in the cellar. »

Wine Enthusiast :
« Jammy, dark and dense, this Brunello opens with aromas of spice and blackberry preserves. Ripe, with clove and dark spice notes. »

Robert Parker‘s Wine Advocate :
« The 2006 Brunello di Montalcino flows with the essence of black cherries, smoke, tar, licorice, French oak and violets. This dark, sensual Brunello possesses gorgeous inner perfume and an open, textured personality that makes it quite enjoyable even at this early stage. Anticipated maturity : 2014-2022. »

Avec ce 2006, découvrez une superbe expression de la syrah avec un fruit intense et de belles notes d’élevage, très raffinées. En bouche, le vin est sirupeux avec des tanins onctueux. Les 17 % d’alcool sont équilibrés par une belle fraîcheur en finale. À déguster pour lui-même en fin de repas.

La cuvée Cirerets est un assemblage de 60 % de grenache et de 40 % de carignan en provenance de vignes respectivement âgées d’une quinzaine et d’une centaine d’années. Elles sont plantées sur des coteaux schisteux et des plateaux argilo-calcaires et schisteux, à une altitude comprise entre 450 et 600 mètres d’altitude. L’élevage s’effectue durant seize mois en barriques françaises de l’Allier, dont 30 % de barriques neuves et 70 % de barriques d’un vin.

La cuvée Cirerets 2008 se distingue par son élégance et sa finesse aromatique. C’est un vin bien équilibré, jouant sur une structure mûre, un élevage racé et une bonne fraîcheur. Vous pouvez l’apprécier dès aujourd’hui après avoir pris le temps de l’aérer ou bien le mettre en cave quelques années pour davantage de complexité.

Robert Parker’s Wine Advocate :
« The 2008 Cirerets is a deep purple color with a nose of sandalwood, exotic spices, black cherry, and plum. Elegant and racy on the palate in the style of the vintage, this is a relatively forward example of Priorat that can be approached now but which will last for 10-12 years. »

Découvrez une première cuvée de cabernet-sauvignon du domaine, issue de jeunes vignes âgées d’une dizaine d’années plantées sur des sols schisteux. Le vin est également élevé pendant vingt-six mois.

Le Cabernet-Sauvignon 2006 possède un nez complexe, mélange de fruits noirs et de fruits secs avec des arômes de cassis, de figue et de datte. Aujourd’hui encore très jeune et un peu fermé, ce vin présente en bouche une liqueur délicate et enveloppante, avec un fruit mûr et des tanins charnus. Il demande quelques mois de garde supplémentaires pour s’épanouir. Ce vin pourra vieillir une quinzaine d’années en cave.

Robert Parker’s Wine Advocate :
« The 2006 Cabernet Sauvignon spent time in seasoned French oak. A glass-coating opaque purple color, it displays an aromatic array of pain grille, pencil lead, violets, black currant, and blackberry. Full-bodied, plush, and succulent, this impeccably balanced Cabernet has enough fine-grained tannin to support another 4-6 years of cellaring. Enjoy this pleasure-bent effort from 2014 to 2026. »

Philip White :
« Pretty herbage – Corsican mint and catnip, musk, marshmallow sugar, blackcurrant, blueberry, dried fruits : apple, fig, date, wet schist. Flavours : Christmas pudding, dry blackcurrant, mint, anthracite, spinach reduction, plenty of lignin. Texture : sinuous, lean, athletic, firm, ungiving, stiff acidity, schist/flagstone tannins. Aftertaste : very dry, very long, savoury, dried fig. Immediately after bottling, this wine was as wide open and dippy as a 2003 Bordeaux. That was when the great heatwave ripened everything and killed many French. A month later, it’s a tight, ungiving brute of a different order altogether. Sure, it has some pretty decorations in its bouquet, and there are some live fruits immediate, but the wine’s real power lies in the dried fruits that lie compressed and velvety below. These are flavours which will take many years to unfold. Another step down are the cellar essentials : firm acidity, and tannins of flagstone, reduced spinach and lignin. So while it’s your slightly awkward and tight youth so far, it will grow into something that might not actually kill Frenchmen, but it will certainly frighten many. Fifteen years should see it relax. »

Apricot Block 2005 est intense et parfumé, aux notes fumées, poivrées et florales. Ce vin commence à s’ouvrir et délivre une complexité intéressante, avec une bouche soyeuse aux tanins présents. En finale, on retrouve une belle longueur et de l’équilibre. À déguster dans quelques mois, pour lui-même comme un amarone italien.

Voici Ugolaia, la grande cuvée du domaine Lisini, issue des meilleures vieilles vignes de sangiovese. Les vinifications se déroulent en cuves inox, avec une lente macération de près d’un mois. Le vin est élevé en fûts pendant trente-six mois et affiné en bouteilles pendant un an et demi.

Ugolaia 2005 est un brunello intense et dense, avec un fruit puissant. En bouche, on retrouve ce fruité marqué par la cerise et les épices douces. La trame tannique est présente et demande quelque temps en cave pour se patiner. Ce grand vin pourra évoluer durant quinze ou vingt ans.

Commentaires de dégustation par Ludovica Lisini :
« Eleganza, nerbo, e razza riconoscibili nelle sole grandi annate quale segno tangibile di una buona identità di terra. »

Voici La Basseta, une des grandes cuvées du domaine Mas Alta, composée de vignes centenaires de carignan (45 %) et de grenache (40 %), complétées de vignes plus jeunes de cabernet-sauvignon. Le vin est vinifié par Michel Tardieu puis élevé pendant quinze mois en barriques dont 50 % neuves.

Basseta 2008 est encore sur la réserve, marqué par son élevage. C’est un vin qui a besoin de temps pour se dévoiler. La bouche est puissante et concentrée, avec une structure tannique racée et un grand équilibre. À mettre en cave durant trois ou quatre ans et à déguster durant plus de quinze ans.

Robert Parker’s Wine Advocate :
« The 2008 La Basseta is medium purple in color with a nose of slightly roasted mineral and spice elements, violets, black cherry, and black plum. This is followed by a medium to full-bodied wine with a smooth texture, layered flavors, excellent volume, and a firm structure. This lengthy effort will evolve for 2-3 years and will deliver prime drinking from 2014 to 2023. »

Seven Acres Shiraz 2006 offre une belle trame aromatique de fruits noirs compotés. La bouche possède une belle pureté avec de la maturité, une matière ample et un fruité moelleux. La finale est longue avec une très bonne fraîcheur. Vous pourrez apprécier ce vin dès cet hiver et pendant les cinq prochaines années.