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A la vente du 23 au 30 Juillet 2010 :
Grands Vins de Loire : Guy Bossard, Pierre Breton, Huet et Nicolas Reau.
26 vins, 2460 lots disponibles.
Accédez à notre nouvelle campagne de grands vins bio de la Loire avec les muscadets de Guy Bossard du Domaine de l’Écu, les anjous et chinons de Nicolas Reau, les bourgueils de Pierre et Catherine Breton, ainsi que quelques douceurs en provenance du Domaine Huet à Vouvray.
Vigneron de père en fils, c’est aujourd’hui Guy Bossard qui gère le Domaine de l’Écu. La propriété s’inscrit comme l’un des fleurons du Muscadet. Véritable « terroiriste » et convaincu par la culture bio et biodynamique grâce à sa rencontre avec Marc Angeli, Guy Bossard décline ses cuvées selon la nature des sols et parvient à démontrer avec facilité et naturel, que les muscadets peuvent être de grands vins de garde.
C’est en 2002 que commence l’aventure ligérienne de Nicolas Reau. Ce jeune vigneron trentenaire dispose aujourd’hui d’une quinzaine d’hectares tous conduits en bio, principalement sur Chinon, mais aussi en Anjou. Homme discret et généreux, ses cuvées sont à son image, avec de belles maturités et un fruit bien marqué, avec qui plus est, un très bon rapport prix/plaisir.
Catherine et Pierre Breton s’obstinent depuis vingt ans à produire des vins de Loire « nature » pour le plus grand plaisir des amateurs avertis. Sur les sols graveleux et sableux du bord de Loire, ils produisent des vins de soif, désaltérants, gourmands, fidèles au cabernet franc. Sur les coteaux de calcaires ou d’argiles à silex de Bourgueil, ce couple élabore à partir de très vieilles vignes, des grands vins de terroir, tout en finesse et précision, taillés pour la garde.
Le Domaine Huet produit en biodynamie sur l’appellation vouvray en bord de Loire, quelques-uns des plus grands vins blancs français. La gamme, issue à 100 % de chenin, se décline aussi bien en secs, demi-secs, moelleux et même en pétillants. Le domaine exploite trois prestigieux terroirs : Le Haut-Lieu, Le Mont et Le Clos du Bourg, ayant chacun leurs particularités et donnant des vins taillés pour la garde.
En raison des possibles fortes chaleurs, les vins de cette campagne et des prochaines, ne seront disponibles que début septembre.
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Domaine de l’Écu – Guy Bossard
Les meilleurs vins de France 2010 : classé * « Terres travaillées, vignes issues de sélections massales – une passion chez les Bossard -, vendanges manuelles, levures indigènes ; la pratique est, ici depuis trente ans, à l’inverse des choix effectués dans la région. Biodynamiste et pourtant très rationaliste, Guy Bossard a optimisé les facteurs de culture de sol et de la vigne, sans négliger la discipline précise des vinifications. Ses blancs offrent une rigueur et une transparence d’expression des sols (identifiés dans le nom des cuvées) à citer en exemple. Cela dit, il faut s’alarmer du fait que ces vins sont, régulièrement, refusés en dégustation des agréments. Motif ? « Dilution ». Des vins « bio » à 12,6° naturels. On rêve ! Dans les grands millésimes comme 2002, ces vins, qu’il faut aérer, connaissent souvent une période de fermeture sur deux ou trois ans. » Carnet de Vigne, Omnivore 2e cuvée : « Nous voilà au bout de la Loire. Ici commence une autre histoire : alors que le fleuve a agglutiné sur son parcours les alluvions qui font la grande majorité des terroirs ligériens, il n’a pu en son estuaire que se faufiler entre les vieilles roches françaises. Dans les vignes de Guy Bossard, on voit affleurer des bosses brunes de plus de deux milliards d’années. Alors, quand on s’étonne qu’il travaille en fermage sur la plupart de son exploitation, il relativise : « Géologiquement c’est surréaliste de dire que tu es propriétaire. » C’est probablement à cause de cette philosophie respectueuse de ce qui l’entoure qu’il a mis le pied dans le bio trente ans plus tôt. Aujourd’hui Guy est Monsieur biodynamie, version paysanne et sensée. » Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 : « Ludwig Hahn, premier violon à l’opéra de Munich, est devenu un ami de Guy Bossard, et il a donné son nom à une cuvée qui place la bulle ligérienne à un haut niveau. Viticulteur mélomane, biodynamiste, Guy Bossard produit de vrais vins de garde, de ceux qu’on a plaisir à retrouver quelques années après la mise en bouteilles. Chantant la pureté minérale selon qu’ils soient Expression de Gneiss, Expression d’Orthogneiss ou Expression de Granite. Cette dernière cuvée, profonde et merveilleusement ciselée, exprime au mieux la minéralité élégante de son terroir. »
Nicolas Reau
Carnet de Vigne, Omnivore 2e cuvée : « Vous en reprendrez bien un peu ? Nicolas Reau est généreux. À se demander s’il n’a pas fait ce métier pour partager son poil. Les gars du pays savent bien où est la source. Elle s’était un peu tarie. Ici, au large des grandes étendues du Layon, l’Anjou avait laissé quelques vignes en appellation. On ne s’en souciait plus guère. Thouars avait pourtant une histoire. Lui-même l’avait oubliée, et était parti jouer du piano dans le midi. Jusqu’au jour où le hasard d’une petite annonce lui parla du pays. Il l’avait quitté deuxième ligne rugby, il y reviendrait en première ligne. 2002 s’est improvisé grâce à un quinze amico-familial, avec les caisses à asperges des voisins. 2003 a confirmé. 2004 transformé. Puis Chinon est venu à lui parce qu’il faisait bon ici. » Les meilleurs vins de France 2010 : « Nicolas Reau, la trentaine, bifurque « sur le tard » vers la viticulture. Déjà remarqué en 2002, il confirme depuis, à Chinon, l’excellence de sa cuvée fruitée de Pâques, Les Chérubins, et Garance, au boisé élégant, avec un vrai fond. Ce vignoble situé sur le plateau de Ligré a été entièrement remis en culture. »
Domaine Pierre&Catherine Breton
Carnet de Vigne, Omnivore 2e cuvée : « La famille Breton se pose là, à Restigné. On y fait parler le cabernet franc, qu’on appelle ici « breton » comme par hasard… À Bourgueil, il commence en douceur sur les graviers et s’étoffe en atteignant les argilo-calcaires en prise directe avec le tuffeau. Sous les vignes, les bouteilles s’entassent dans des caves où il faut descendre pour remonter le temps. C’est admis. C’est à Bourgueil qu’on va le plus loin. Catherine et Pierre Breton ont encore poussé le bouchon. La vigne a toujours été leur expression. En allant boire ailleurs, ils ont vite compris que les plus jolies tonalités du raisin se dessinaient dans sa culture bio (et désormais biodynamique) et qu’elles s’exprimeraient mieux encore si on ne bâillonnait pas le grain avec des subterfuges œnologiques. » Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 : « Catherine et Pierre Breton constituent des références dans le monde du bio ligérien, car on a la fraîcheur de fruit, la digestibilité et un naturel de constitution sans les déviances des bio oxydatifs. La cuvée Nuit d’Ivresse est l’une des plus gourmandes de la Loire, elle pousse à la gaudriole. Toujours dense et séveux, le Clos Sénéchal a juste ce qu’il faut de densité. Les Perrières, comme Les Galichets, ont du style. Les 2006 se goûtent mieux que l’an passé et les 2007 sont en forme. » Les meilleurs vins de France 2010 : classé * « Depuis plus de vingt ans, Catherine et Pierre Breton creusent obstinément leurs sillons des vins naturels à Bourgueil. Sincères dans leur démarche, ils conjuguent l’élaboration des meilleurs vins de soif canailles (Galichets, Nuit d’Ivresse) et celle des vins de terroir plus intenses qui ont gagné en finesse et précision dans les trois derniers millésimes (Sénéchal, Perrières, Picasses). Bravo. » Gault & Millau 2008, domaine « Coup de Cœur » : « Quinze hectares en Touraine sur les appellations bourgueil et chinon ainsi qu’à Vouvray. Les Breton ont été parmi les premiers à appliquer les méthodes de bio et biodynamiques et à les promouvoir et les défendre auprès des professionnels et des consommateurs. Avec du caractère, beaucoup de passion et de générosité, ils produisent des vins parfois extrêmes, sans soufre, sans levure industrielle. Le sol est respecté, la plante est aimée, et le consommateur considéré. Les vins des Breton sont bien faits pour être bus… avec plaisir, délectation et simplicité. » La Revue du vin de France, Spécial Loire : « Des modèles de vins « nature ». […] Chaque millésime est un pas de plus vers une vérité du terroir. Cette cave est aujourd’hui au sommet de son art ».
Domaine Huet – Noël Pinguet
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 : « Par sagesse, Noël Pinguet est devenu l’un des mentors de la biodynamie ligérienne, sachant tirer le meilleur parti d’un millésime comme 2007, avec des vouvrays moelleux et demi-secs vibrants, et surtout des secs de gastronomie d’une précision unique, qui traduisent au mieux l’expression de leur terroir : la tendreté crayeuse du Haut-Lieu sur l’onctuosité des rillettes, la minéralité du Mont cajolant les saint-jacques, et la puissance tranchante du Clos du Bourg taillé pour le homard. Ces vins ont un profil accessible dès maintenant et ils défieront le temps. 2008 est un millésime de demi-secs et de moelleux. » Les meilleurs vins de France 2010 : classé *** « Noël Pinguet a progressivement converti son vignoble à la culture biodynamique, non sur des arguments philosophiques ou mystiques, mais par une expérimentation systématique, quasi scientifique, qui l’a convaincu des bienfaits de la méthode — le seul moyen d’exprimer dans un vin toutes les données du terroir. Quelle que soit la nature du millésime ou des vins (pétillants compris), la qualité se montre toujours extraordinaire, en adéquation avec l’excellence des terroirs. Le ciselé dans les contours de cuvées, la précision dans les nuances minérales sont uniques dans la Loire. Depuis son rachat en 2004 par Anthony Hwang, Noël Pinguet reste à la tête du domaine avec des moyens confortés. » Gault & Millau 2010 : « Le domaine a été repris par des capitaux étrangers, et Noël Pinguet, gendre de Gaston Huet, est resté aux commandes. Il n’a en rien changé ses méthodes. C’est lui qui a permis de mener à bien la reconversion en biodynamie, entamée au début des années 1990. On retrouve ici tous les registres du chenin, des moelleux lumineux, des demi-secs aériens et des secs vifs argentés. Les 2008 sont très réussis, sans recherche d’une matière ample et généreuse. Ils s’expriment dans une très belle fluidité digeste, minérale et désaltérante, même sur les moelleux comme le Mont Première Trie ou le Haut-Lieu. Les demi-secs sont ciselés et très fins. Plus vibrant et poudré, le Mont est en rien plus en puissance. Le sec claque et réveille les papilles avec des notes anisées et de gentiane. » |
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ACCÉDER A LA VENTE  |
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Domaine de l’Écu – Guy Bossard Cuvée Classique 2009
Muscadet Sèvre et Maine AOC |
Prix Caveprivée
Guy Bossard réalise une cuvée de muscadet « Classique » en provenance de différentes parcelles de melon de Bourgogne, situées en coteaux orientés ouest/nord-ouest. Les vignes, conduites en biodynamie, sont plantées sur un sol de type siliceux avec un sous-sol métamorphique. Les raisins sont récoltés manuellement puis pressés et mis en cuves. L’élevage se déroule sur lies pendant quelques mois.
Découvrez sur le très bon millésime 2009, un muscadet frais et citronné, doté d’une bouche cristalline et élégante. Ouvert et accessible, ce vin s’apprécie dès aujourd’hui, sur le plaisir et la jeunesse du fruit.
Commentaires de dégustation par Guy Bossard :
« Récoltée au début des vendanges, cette cuvée conserve de la fraîcheur dans un millésime « riche et bien portant » (dixit Pierre Dac). À déguster dès maintenant, sans trop de modération. »
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Domaine de l’Écu – Guy Bossard Expression de Gneiss 2009
Muscadet Sèvre et Maine AOC |
Prix Caveprivée
Les Meilleurs vins de France 2011 : 15.5/20
Bettane & Desseauve 2001 : 16/20
Gault & Millau 2011 : 16/20
Guy Bossard, « terroiriste » convaincu, décline ses belles cuvées de muscadet selon la nature des sols. Nous vous proposons de découvrir ses véritables vins de gastronomie en commençant par la cuvée Gneiss. Les vignes sont plantées sur des coteaux orientés nord-ouest, avec un sol léger et un sous-sol composé de gneiss et de gneiss altérés. Il s’agit du plus évolué des terroirs, où l’on retrouve en surface, une couche de terre végétale assez épaisse. Les vinifications et l’élevage se déroulent de la même manière pour toutes les cuvées, en cuves sur lies.
Sur le millésime 2009, retrouvez une cuvée Gneiss typique de son terroir, avec un vin fruité et intense. La bouche, déjà expressive, possède un bon volume avec un équilibre remarquable, tenu par une belle vivacité en finale. À déguster dès aujourd’hui et pendant cinq ans.
Commentaires de dégustation par Guy Bossard :
« Première cuvée d’Expression à être vendangée. Le Gneiss était à pleine maturité. Il s’exprime encore un peu plus tôt que d’habitude sans pour autant laisser craindre un potentiel de garde réduit. Pourquoi ne pas d’ores et déjà y goûter ? »
Bettane & Desseauve, grand guide des vins de France 2011 :
« Ce vin se met progressivement en place autour de la minéralité qui constitue la trame conductrice. »
Gault & Millau 2011 :
« On retrouve un nez guidé par le minéral, sur des touches de noisette et de feuille froissée. En bouche, on plonge d'emblée dans un univers minéral et très vif. »
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Domaine de l’Écu – Guy Bossard Expression d'Orthogneiss 2009
Muscadet Sèvre et Maine AOC |
Prix Caveprivée
Les Meilleurs vins de France 2011 : 15,5/20
Bettane & Desseauve 2001 : 15,5/20
Gault & Millau 2011 : 16/20
Voici la cuvée Orthogneiss, issue de vignes plantées sur des coteaux orientés sud-est, avec un sol peu profond et granuleux, au sous-sol composé d’orthogneiss (granite qui a été métamorphisé). Plus fragmenté à angle droit avec un fond plus dur, ce terroir donne un vin où le minéral tend à prendre le pas sur le fruit, avec un meilleur potentiel de garde.
Orthogneiss 2009 possède une trame aromatique fine et ciselée avec une minéralité appuyée et des arômes de fruits blancs discrets. La bouche est droite et tendue avec une belle précision et une finale tout en longueur. Encore sur la réserve, ce vin demande encore quelques mois de repos pour s’exprimer. Doté d’un bon potentiel, il pourra vieillir sept ou huit ans en cave.
Commentaires de dégustation par Guy Bossard :
« La caractéristique minérale serrée avec sa finale habituelle de noyau et/ou d’amande, est bien présente en 2009 sur l’Orthogneiss. À goûter par curiosité mais surtout à attendre. »
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2001 :
« L’iode et les fruits secs se retrouvent au nez comme en bouche dans une expression fraîche et tendue. »
Gault & Millau 2011 :
« Amateurs de vins minéraux, vous ne serez pas déçus. C’est un concentré de terroir, que l’on retrouve sur des notes de pierres frottées et de calcaires. Le minéral est aussi présent, en bouche, avec tension et fraîcheur revigorante. »
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Domaine de l’Écu – Guy Bossard Expression de Granite 2009
Muscadet Sèvre et Maine AOC |
Prix Caveprivée
La Revue du vin de France, Spécial 2009 : grande réussite
Bettane & Desseauve 2011 : 16,5/20
Gault & Millau 2011 : 16/20
Enfin, retrouvez la cuvée Granite en provenance du lieu-dit La Bazillère, exposé sud-ouest, avec un sol caillouteux, au sous-sol composé de granites à deux micas.
Accédez au très beau millésime 2009, un vin encore très jeune qui doit absolument patienter en cave quelques années. Cristallin, pur et minéral, ce muscadet possède une structure très élégante et un équilibre entre puissance et acidité remarquable. Taillé pour la garde, ce vin dévoilera toute sa complexité dans deux ou trois ans. Il pourra aisément évoluer pendant huit à dix années de plus.
Commentaires de dégustation par Guy Bossard :
« Le Granite sera toujours le Granite. Cette lapalissade prend tout son sens cette année, le potentiel minéral tranchant est bien là avec les fleurs blanches au nez. Sachons attendre le fruit mûr qui s’intercale entre les deux au fil du temps. »
La Revue du vin de France, Spécial 2009 :
« Texture élégante, trame portée par des saveurs finement amandées. »
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2011 :
« Puissance contenue, vin sur la réserve, voici un vin de garde qui est pour l’instant dans ses langes, avec un profil limpide et tendu. »
Gault & Millau 2011 :
« Le Granite se découvre au nez sur des touches de pierre frottée et de silex. La bouche est concentrée et se distingue par une salinité très présente qui s’impose dès le milieu de bouche. »
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| Lots restants : 15/396 |
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Nicolas Reau Chinon Domaine des Champs Vignon Vieilles Vignes 2009
Chinon AOC |
Prix propriété
Nicolas Reau réalise un chinon issu de vieilles vignes de quarante-cinq ans, plantées sur le sol argilo-calcaire du plateau de Ligré. Après un égrappage et de longues macérations, le vin est mis quelques mois en cuves pour préserver un maximum de fruits.
Ce chinon 2009 possède un fruit très intense, avec des notes de cassis, de mûre et de fruits des bois. La bouche est harmonieuse, avec de la rondeur, du volume et des tanins bien intégrés. Ouvert et très agréable, ce vin peut s’apprécier dès aujourd’hui et pendant les six prochaines années.
Commentaires de dégustation par Nicolas Reau :
« Le Vieilles Vignes 2009 est un vin très typé, sur des notes de sous-bois, d’humus voire florales. Le millésime 2009 apporte une matière structurée mais également des tanins soyeux. On pourra le garder cinq à huit ans. »
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Nicolas Reau Bonhomme de Chenin 2009
Vin de Table |
Prix propriété
En 2009, Nicolas Reau a produit un vin de table 100 % chenin. Il a choisi de ne pas le mettre en appellation anjou, car il s’agit d’une sélection de jeunes vignes, plantées en 2003, sur un ancien clos de la commune de Thouars. Après un pressurage direct, le vin est élevé six mois en fûts d’un vin.
Bonhomme de Chenin 2009 est un vin fruité, aux arômes de pêche et d’amande, accompagnés de notes toastées. La bouche est ronde avec du gras, et une belle fraîcheur en finale qui apporte tension et équilibre. Très agréable dès à présent, ce vin se déguste sur la jeunesse du fruit.
Commentaires de dégustation par Nicolas Reau :
« Vin de soif par excellence. On le goûte et on a envie de partager et finir la bouteille ! Il possède de belles notes d’agrumes frais, avec des arômes citronnés. C’est un vin tendu et rafraîchissant où l’élevage est venu faire son travail de polissage. »
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| Lots restants : 2/90 |
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Nicolas Reau Chinon Garance 2008
Chinon AOC |
Prix propriété
Voici la grande cuvée de chinon de Nicolas Reau, Garance, issue de quatre parcelles différentes, situées à l’extrémité du plateau de Ligré. Il s’agit d’un terroir argilo-calcaire très tardif et Nicolas Reau est toujours le dernier à effectuer les vendanges. Ce vin est élevé dix-huit mois en fûts de plusieurs vins.
Garance 2008 est un vin élégant et racé, au nez savoureux de fruits noirs, d'épices et quelques notes florales qui apportent l'élégance. La bouche est ciselée, avec une belle profondeur, des tanins harmonieux, accompagnés d’un élevage fin. À mettre en cave deux ou trois ans pour acquérir encore plus de complexité. Vous pourrez laisser évoluer ce vin pendant une dizaine d’années en cave.
Commentaires de dégustation par Nicolas Reau :
« Note florale de pivoine, pétale de rose et bois de réglisse très typé du plateau de Ligré. C’est un vin très fin, tout en dentelle qui pinote presque. Il faut l’attendre. »
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| Lots restants : 20/60 |
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Nicolas Reau Anjou Rouge Les Pompois 2008
Anjou AOC |
Prix propriété
Accédez à l’une des deux grandes cuvées de rouge de Nicolas Reau, Les Pompois, un vin 100 % cabernet franc. Les vignes sont plantées sur la parcelle la plus au sud de l’Anjou sur la commune de Thouars. Les vinifications sont longues, avec des macérations de plusieurs semaines et des extractions très douces. L’élevage s’effectue en fûts durant un an.
Sur le millésime 2008, découvrez un vin éclatant de fruits avec une trame aromatique florale et savoureuse. La bouche est à la fois ronde, avec du volume, et dotée d’une jolie profondeur. Épicé et équilibré en finale, ce vin pourra évoluer jusqu’en 2018.
Commentaires de dégustation par Nicolas Reau :
« La cuvée Les Pompois 2008 possède des notes florales et fraîches. En bouche, le vin est souple, grâce à une vinification en douceur, sans extraction. La finale offre des notes de petits fruits. C’est un beau vin de garde qui peut se garder huit ou dix ans. »
Carnet de Vigne, Omnivore 2e cuvée :
« On n’échappe pas à ses racines. Les vins de Nicolas gardent son profil. Larges d’épaule, gourmands et truculents, les cabernets francs ont pris tout ce qu’ils pouvaient de soleil. Nicolas est toujours le dernier à vendanger. Les tapis de cailloux de Pompois pigmentent la trame serrée du jus pulpeux. » |
| Lots restants : 48/60 |
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Domaine Pierre&Catherine Breton Bourgueil Les Galichets 2009
Bourgueil AOC |
Prix propriété
Pierre et Catherine Breton réalisent une cuvée de fruits, Les Galichets, issue de jeunes vignes plantées sur un terroir de graviers sur le coteau de Bourgueil. Les vinifications s’effectuent sans soufre, uniquement en cuves inox. La macération, qui dure dix-huit jours environ, se déroule à basses températures, de manière à extraire les arômes primeurs.
Découvrez Les Galichets dans le joli millésime 2009, avec un vin fruité, gourmand et pur. La bouche est savoureuse, avec des tanins croquants et des épices bien présentes. Très agréable dès aujourd’hui, ce vin peut se servir légèrement frais, à l’apéritif ou sur table.
Commentaires de dégustation par Catherine Breton :
« Galichets 2009 est vin à boire dans sa jeunesse, accessible rapidement. Il est élégant avec beaucoup de fruits. »
La Revue du vin de France, février 2010 :
« Il y a du fond, du plaisir et du terroir : la grâce de la vallée de la Loire à son meilleur. »
Marianne, juillet-août 2010 :
« Un bourgueil de graviers, plus rapidement accessible. Ce 2009 gourmand – du fruit et des tanins gracieux – témoigne du plaisir que peut apporter un cabernet franc jeune lorsqu’il est de belle origine et a bien été traité. »
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| Lots restants : 11/120 |
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Domaine Pierre&Catherine Breton Bourgueil Les Galichets 2009 (150 cl)
Bourgueil AOC |
Prix propriété
Pierre et Catherine Breton réalisent une cuvée de fruits, Les Galichets, issue de jeunes vignes plantées sur un terroir de graviers sur le coteau de Bourgueil. Les vinifications s’effectuent sans soufre, uniquement en cuves inox. La macération, qui dure dix-huit jours environ, se déroule à basses températures, de manière à extraire les arômes primeurs.
Découvrez Les Galichets dans le joli millésime 2009, avec un vin fruité, gourmand et pur. La bouche est savoureuse, avec des tanins croquants et des épices bien présentes. Très agréable dès aujourd’hui, ce vin peut se servir légèrement frais, à l’apéritif ou sur table.
Commentaires de dégustation par Catherine Breton :
« Galichets 2009 est vin à boire dans sa jeunesse, accessible rapidement. Il est élégant avec beaucoup de fruits. »
La Revue du vin de France, février 2010 :
« Il y a du fond, du plaisir et du terroir : la grâce de la vallée de la Loire à son meilleur. »
Marianne, juillet-août 2010 :
« Un bourgueil de graviers, plus rapidement accessible. Ce 2009 gourmand – du fruit et des tanins gracieux – témoigne du plaisir que peut apporter un cabernet franc jeune lorsqu’il est de belle origine et a bien été traité. »
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| Lots restants : 21/24 |
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Domaine Pierre&Catherine Breton Bourgueil Franc de Pied 2007
Bourgueil AOC |
Prix propriété
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 88/100
Robert Parker’s Wine Advocate : 90/100
www.thewinedoctor.com : 15,5/20
Pierre et Catherine Breton réalisent une cuvée en franc de pied, issue d’une petite parcelle (vingt ares à peine) de cabernet franc âgée d’une quinzaine d’années, plantée sur un sol de graviers. L’élevage se déroule en barriques de plusieurs vins. La production et infime, elle représente trois barriques au total.
Découvrez un Franc de Pied 2007 aromatique, sur les fruits noirs, avec de fines notes poivrées. La bouche est droite, solide et ferme, avec des tanins structurés. À déguster dès aujourd’hui après une bonne aération et durant les trois prochaines années.
Commentaires de dégustation par Catherine Breton :
« C’est un vin très tranché, pour les amateurs de cabernet franc avec un tanin brut. »
www.thewinedoctor.com :
« This wine has nice, bright fruit on the nose, with some cherry or cherry-stone notes. The palate shows dry, clean and gentle substance with a nice tannic backbone, appropriate for a lighter wine and nicely composed. A good fresh style, very easy to drink now. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Ruby-red. Fresh raspberry and cherry aromas are complemented by mineral and floral qualities and pick up assertive smoky herbacity with air. Nervy, well-focused and a touch bitter, offering tangy red berry and cherry skin flavors and some dusty tannins. The finish is nicely brisk and pure, with a peppery note adding cut to the red fruit and herb qualities. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« From old vines on their own rootstock (as its name indicates), the Bretons’2007 Bourgueil Franc de Pied smells of blackberries, beet root, iodine, and pungent herbs. With a combination of velvety texture and brightness that one won’t encounter outside of Burgundy or the Loire, it refreshes the palate while gracing its fruit with intriguing saline, smoky, herbal, and toasted nut nuances. Once again, this cuvee is a great, lip-smacking success that can be enjoyed over the next 2-3 years. » |
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Domaine Pierre&Catherine Breton Bourgueil Nuit d'Ivresse 2008
Bourgueil AOC |
Prix propriété
La Revue du vin de France, février 2010 : 15/20
Voici le vin « nature » par excellence de Pierre Breton : un bourgueil issu d’une sélection de vieilles vignes sur un terroir argilo-calcaire, vinifié et élevé sans soufre pour équilibrer le fruit et les tanins.
Nuit d’Ivresse 2008 tient toutes ses promesses, avec un vin très fruité, croquant et mûr. Agréable en bouche, il possède des tanins ronds, accompagnés d’une très bonne fraîcheur et d’un bel équilibre. À déguster dès aujourd’hui, légèrement frais après l’avoir passé en carafe afin de faire disparaître le léger gaz qu’il peut s’y trouver à l’ouverture.
Commentaires de dégustation par Catherine Breton :
« C’est un vin sans soufre, avec un côté très gourmand, bien équilibré entre le fruit et les tanins. »
La Revue du vin de France, février 2010 :
« Dans un style toujours plus rigide que les Galichets, il représente le prototype du bourgueil de table, de bonne brasserie, qui ne renie pas la masculinité de ses tanins, inusable complice des viandes rouges rôties. »
Carnet de Vigne, Omnivore 2e cuvée :
« C’est la première cuvée que les Breton se sont permis de vinifier sans aucun soufre ajouté. Elle a ouvert la voie récréative au cépage sérieux et a poli ses tanins parfois mordants. Catherine est allée le chercher plus loin encore dans ses retranchements : elle le pratique à la beaujolaise (macération carbonique en grappes entières), version aquarelle. Mais la maison n’oublie pas les traditions : les grandes huiles des beaux coteaux sont vinifiées pour durer. Des lustres. »
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Domaine Pierre&Catherine Breton Bourgueil Clos Sénéchal 2008
Bourgueil AOC |
Prix propriété
Les meilleurs vins de France 2010 : 16/20
Bettane & Desseauve 2010 : 15,5/20
Le Clos Sénéchal est issu d’un terroir de Bourgueil composé de craie tuffeau, au sol argilo-calcaire, bénéficiant d’une exposition sud. Les vignes sont âgées de trente-cinq ans. La vinification s’effectue en cuves bois et l’élevage en foudres.
Sur le millésime 2008, découvrez une cuvée Clos Sénéchal très expressive, avec un nez calcaire, accompagné d’un fruité bien présent. La bouche est dense, avec de la maturité, des tanins charnus et de la longueur. Vous pourrez apprécier ce vin dans un ou deux ans et durant les dix prochaines années.
Commentaires de dégustation par Pierre et Catherine Breton :
« Avec Sénéchal 2008, on retrouve un joli terroir, sur des arômes de fruits primeurs, pas encore liés. Le vin est très jeune, il faudra l’attendre au moins jusqu’en hiver. Dans ce millésime classique de la Loire, on pourra le garder cinq ou sept ans. » |
| Lots restants : 37/60 |
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Domaine Pierre&Catherine Breton Bourgueil Les Perrières 2007
Bourgueil AOC |
Prix propriété
Les Perrières sont issues de vieilles vignes de cabernet franc âgées de plus de 70 ans, sur un des plus beaux coteaux de Bourgueil. Les rendements sont volontairement faibles (20 hl/ha) afin de garantir une excellente concentration des baies. La vinification s’effectue en cuves ouvertes en bois avec des pigeages journaliers, et l’élevage se déroule en demi-muids.
Accédez au millésime 2007 de la cuvée Les Perrières avec un nez profond de fruits noirs, sur le cassis et la mûre. La bouche exprime avec justesse la complexité de son terroir, avec un vin droit, crayeux, doté de tanins fins. Vous pouvez apprécier ce vin dès aujourd’hui après une bonne aération et pendant les dix prochaines années.
Commentaires de dégustation par Catherine Breton :
« La cuvée Les Perrières 2007 possède un bel élevage. C’est un vin très structuré, avec une belle finale de fruits rouges portée par les tanins du bois. Il est très rectiligne. »
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| Lots restants : 18/60 |
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Domaine Pierre&Catherine Breton Bourgueil Les Perrières 1996
Bourgueil AOC |
Prix propriété
Pierre et Catherine Breton nous ont fait le plaisir de nous proposer quelques bouteilles plus anciennes de la cuvée Les Perrières, dont ce 1996, issu d’un millésime au climat sec qui a donné beaucoup de richesse et de potentiel aux vins. Vous pourrez apprécier toute la complexité d’un grand bourgueil de garde, ici encore un peu sur la réserve, qu’il faudra aujourd’hui aérer ou conserver encore quatre ou cinq ans.
Commentaires de dégustation par Catherine Breton :
« Perrières 1996 est un vin encore assez austère, avec encore beaucoup de fruits. C’est un grand vin de garde. »
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| Lots restants : 18/24 |
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Domaine Pierre&Catherine Breton Bourgueil Les Perrières 1995 (150 cl)
Bourgueil AOC |
Prix propriété
Accédez en petite quantité à quelques magnums de Perrières 1995, un vin structuré et intense, à découvrir dès aujourd’hui. Il pourra, grâce à sa complexité et son équilibre, encore vieillir quelques années en cave.
Commentaires de dégustation par Catherine Breton :
« Le 1995 possède une très belle mâche, avec encore beaucoup de fruité. On retrouve une belle harmonie entre les tanins et le fruit encore jeune. »
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| Lots restants : 12/12 |
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Domaine Pierre&Catherine Breton Bourgueil Les Perrières 1985
Bourgueil AOC |
Prix propriété
Dans la Loire, l’année 1985 est un grand millésime. Nous avons pu obtenir quelques bouteilles de la cuvée Les Perrières, aujourd’hui bien évoluée sur des notes de truffe, dotée de tanins fondus. À déguster sans attendre. Commentaires de dégustation par Catherine Breton :
« Ici on arrive sur des arômes tertiaires, de sous-bois, avec des tanins effacés et fondus. C’est un vin pour les amateurs de cabernet évolué. Il apporte actuellement beaucoup de plaisir. »
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| Lots restants : 12/24 |
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Domaine Huet Pétillant Cuvée Huet Brut 2005
Vouvray AOC |
Prix propriété
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 91/100
www.thewinedoctor.com : 17,5-18/20
Bien connu pour ses cuvées tranquilles, Noël Pinguet réalise également un vouvray pétillant. Ce chenin est élaboré selon le principe de la méthode traditionnelle, c’est-à-dire qu’une deuxième fermentation en bouteilles est effectuée. La conservation du vin sur ses lies dure environ deux ou trois ans.
Les très bonnes conditions climatiques de l’année 2005 ont permis à Noël Pinguet de produire un très beau vouvray pétillant millésimé, au nez aromatique, porté par des notes de fruits jaunes et de noisette. En bouche, la texture est fine, avec des bulles délicates et de la longueur en finale. À découvrir dès aujourd’hui, servi frais.
Commentaires de dégustation par Noël Pinguet :
« Bulles très fines, très élégantes. Légère amertume sur l’écorce de pamplemousse. Un vin d’apéritif. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Bright straw with a delicate bead. Intensely perfumed, spicy bouquet displays pear skin, nectarine, honeysuckle and mace, along with a strong mineral undertone. Nervy and precise on the palate, offering lively citrus and orchard fruit flavors and a deeper note of peach pit. The floral quality echoes on the long, spicy, impressively precise finish. This will age and I’d love to stack it up against scores of Champagnes at anywhere near this price. »
www.thewinedoctor.com :
« A ripe and very evocative, typical nose here, minerally, with a hint of volcanic character. This certainly holds promise ! On the palate it starts off with a floral style, fairly light and elegant, although with a lovely chalky-volcanic minerality reflecting that found on the nose. A fine broad style though, fresh, with notably fresh acidity and good finesse. A very promising first taste of the latest release of this vintage. »
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| Lots restants : 0/120 |
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Domaine Huet Le Haut-Lieu (Demi-Sec) 2007
Vouvray AOC |
Prix propriété
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 90/100
Les meilleurs vins de France 2009 : 17/20
Bettane & Desseauve 2010 : 17,5/20
www.thewinedoctor.com : 17+/20
Le Haut-Lieu s’étend sur neuf hectares de vignes. Celles-ci sont plantées sur un sol argilo-calcaire très profond, possédant une dominante d’argiles de couleur marron. Comme tous les vins du domaine, ce demi-sec est vinifié en barriques, en foudres et en cuves, avec une mise en bouteilles précoce, au printemps.
Sur le millésime 2007, Noël Pinguet a réalisé un demi-sec, au nez intense et très fruité. En bouche, les 21,3 g/l de sucres résiduels s’expriment avec douceur, offrant une matière ronde équilibrée par une fine acidité en finale. Vous pouvez apprécier ce vin dès aujourd’hui après un passage en carafe et durant les dix prochaines années.
Commentaires de dégustation par Noël Pinguet :
« Nez très intense de fruits frais, pêche. Bel équilibre en bouche, beaucoup d’élégance, pêche blanche compotée, finale sur le noyau. Les sucres sont soutenus par une belle amertume. »
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Parfaite définition du sec tendre, avec des accents d’agrumes et une bouche souple et tendue, il est parfait sur une volaille à la crème. 2009 à 2030. »
Les meilleurs vins de France 2009 :
« Cette puissance acide du millésime rend le demi-sec et le moelleux intenses et toniques, plus vifs que suaves, d’un équilibre haut, pour de grands vieillissements. Prenez patience. »
www.thewinedoctor.com :
« My first time tasting any demi-sec from this vintage. This has 21 g/l of residual sugar, and has an elegant and gently floral nose. There is spicy minerality too, although otherwise it is not hugely expressive. The style though is very appealing, with a lovely depth and peppery minerality, and a precise power and acidity. Fine stuff. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Light yellow-gold. Lively aromas of lemon, orange and honeysuckle, with subtle herbal and mineral qualities. Smooth, soft citrus and honeydew flavors are braced by dusty minerals and show a candied floral quality on the back half. The finish is juicy, focused and very long, repeating the orange and floral notes and leaving a trail of minerals behind. I’d hold this wine for at least another five years but there’s no harm in drinking it now. »
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| Lots restants : 20/120 |
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Domaine Huet Le Haut-Lieu (Moelleux) 2009
Vouvray AOC |
Prix propriété
Les meilleurs vins de France 2011 : 16,5/20
Robert Parker’s Wine Advocate : 90 +/100
Thewinedoctor.com : 17,5 +/20
Avec 53,1 g/l de sucres résiduels, ce Haut-Lieu moelleux 2009 possède un nez envoûtant sur les fruits exotiques. La bouche est fine, élégante, avec des sucres savoureux et une belle acidité qui apporte équilibre et longueur. À déguster dans deux ou trois ans et durant les quinze prochaines années.
Commentaires de dégustation par Noël Pinguet :
« Fruits compotés au nez. Légère astringence en bouche, mirabelle. Finale sur le noyau. Belle fraîcheur pour ce vin gourmand. »
Les meilleurs vins de France 2011 :
« Le Haut-Lieu moelleux 2009 reste dans cet esprit d’élégance. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« Peach, musk melon, and almond extract aromas to the Huet 2009 Vouvray Moelleux Le Haut-Lieu lead into a caramel-tinged palate on which nut paste and peach preserves are pitted against a bright but as yet somewhat detached sense of fresh citricity. Despite the sense of citricity and an impressive degree of sheer density, the 50-some grams of residual sugar here come off as decidedly efficacious. This really needs time to knit, but certainly displays an impressive degree of energy and persistence, albeit of a pronouncedly sweet sort. A sense of increasing harmony and some sense of buoyancy emerged as this sat open for an hour in the glass. (Unfortunately, time did not permit me to follow it further.) If the past is any guide, it should hold up well for at least two decades. »
Richard Kelley’s Guide of the Loire Wines :
« Open, delicate and faintly nutty. The aromas and flavour profile are still very primary. On the palate the wine is juicy, well focused and not obviously sweet. Good weight and length with good racy acidity to the finish. This is still very young and barely approachable at this stage. »
Thewinedoctor.com :
« A beautiful nose here, youthful and floral, and there is a fine palate to follow on from this first impression. Exotic, rich, well defined, well-layered with wonderful flesh from the residual sugar and good fruit complexity too. A very fine effort for the standard moelleux. Lots of length in the finish too. »
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| Lots restants : 17/90 |
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Domaine Huet Le Mont (Demi-Sec) 2007
Vouvray AOC |
Prix propriété
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 91/100
www.thewinedoctor.com : 17+/20
Noël Pinguet dispose de huit hectares de vignes situés sur la bordure du coteau de la Loire, en première côte, sur le terroir Le Mont. Le sol est caillouteux et composé majoritairement d’argiles de couleur verte et de silices. Les vinifications et l’élevage se déroulent en barriques, en foudres et en cuves.
Découvrez le demi-sec Le Mont 2007, un vin tout en élégance et en finesse. Le nez est délicat, sur des notes de pêche jaune, accompagnées de nuances florales. La bouche est ciselée, tendre (24,2 g/l de sucres résiduels) avec une minéralité expressive en finale. Ce vin demande une aération avant d’être dégusté. Vous pouvez l’apprécier dès à présent ou le conserver encore dix ans.
Commentaires de dégustation par Noël Pinguet :
« Nez de fruits frais, notes minérales. La bouche est vive et bien équilibrée, belle longueur. »
www.thewinedoctor.com :
« My first time tasting any demi-sec from this vintage. This has 21 g/l of residual sugar, and has an elegant and gently floral nose. There is spicy minerality too, although otherwise it is not hugely expressive. The style though is very appealing, with a lovely depth and peppery minerality, and a precise power and acidity. Fine stuff. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Pale gold. Lush tangerine, pear and floral scents are complemented by dusty minerals, a hint of honey and green tea. Pliant, expansive citrus and candied flower flavors offer an alluring blend of richness and vivacity, with a sneaky honeycomb quality gaining strength in the glass. Fairly open-knit but focused as well ; I’d hold onto this silky midweight for another few years or give it an hour in a decanter. »
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| Lots restants : 0/90 |
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Domaine Huet Le Mont (Moelleux) 2009
Vouvray AOC |
Prix propriété
La Revue du vin de France, Spécial 2009 : Réussite exceptionnelle
Les meilleurs vins de France 2011 : 17/20
Robert Parker’s Wine Advocate : 91/100
Thewinedoctor.com : 18 +/20
Voici Le Mont 2009 en moelleux, un vin complexe et racé, comptant aujourd’hui près de 60 g/l de sucres résiduels. Noël Pinguet a réussi une fois de plus un très beau vin avec une trame confite, et une bouche concentrée, parfaitement équilibrée. Long et soyeux, ce vin pourra se déguster dans deux ou trois ans et jusqu’en 2030.
Commentaires de dégustation par Noël Pinguet :
« Nez sur le noyau, les agrumes, citron et kumquat confits. La bouche est ample, avec une belle tension. Une belle bouteille. »
La Revue du vin de France, Spécial 2009 :
« Le terroir le plus frais de la trilogie des secs de chez Huet, pour un vin dont la race et la délicatesse se révéleront dans le temps. »
Les meilleurs vins de France 2011 :
« Le Mont qui réaffirme son statut de terroir le plus complet de Vouvray. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« Huet’s 2009 Vouvray Moelleux Le Mont smells effusively and exotically of ripe quince, mango, litchi, and pineapple, along with Chartreuse-like suggestions of distilled floral and herbal essences. In contrast with the corresponding Haut-Lieu, here the acidity is largely integrated and keeps its powder dry for successfully holding at bay the finishing onslaught of residual sugar. Notes of marzipan and peach preserves further add to the almost garish array of nearly over-ripe fruits. I would give this at least a couple of years in bottle before revisiting and expect it to keep well for 20 or more years. »
Richard Kelley’s Guide of the Loire Wines :
« Deeper appearance. Straw-yellow. Restrained and backward on the nose, but shows its class and future potential. Rounded and more obviously sweet on the palate. It appears a bit clumsy at this stage, but this is nothing to be concerned about ; it just needs time to grow into itself. It shows its quality in the weight, structure and concentration to the finish. It is likely to be the last of the Moëlleux to mature, but this is typical for Le Mont. »
Thewinedoctor.com :
« A lovely nose here, deeper and more reserved than the Haut Lieu, although still fresh, youthful and floral. On the palate a very bright character, substantial and fleshy, with a wonderfully floral composition. A very fine effort at this level. »
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| Lots restants : 0/120 |
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Domaine Huet Le Mont Première Trie (moelleux) 2009
Vouvray AOC |
Prix propriété
La Revue du vin de France, Spécial 2009 : Réussite exceptionnelle
Les meilleurs vins de France 2011 : 18/20
Robert Parker’s Wine Advocate : 94/100
Thewinedoctor.com : 18,5-19 +/20
Wine Enthusiast : 97/100
Nous vous proposons de découvrir Le Mont Première Trie 2009, doté de 98,2 g/l de sucres résiduels. Vous apprécierez ses notes confites, miellées et finement épicées. La bouche est dense, confite et puissante, avec un bel équilibre en finale. Ce vin possède un excellent potentiel de garde et pourra aisément vieillir plusieurs décennies.
Commentaires de dégustation par Noël Pinguet :
« Nez citronnelle. Une pointe de caramel brun en bouche, mirabelle compotée. Belle amertume, belle finesse. »
La Revue du vin de France, Spécial 2009 :
« Les sucres sont ici plus pralinés, présents mais d’une grande élégance et purs. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« Pungent candied citrus rind, smoky black tea, iris, quince preserves, and a distinctly alkaline note inform the strikingly intense nose of the Huet 2009 Vouvray Moelleux Le Mont 1er Trie. This elixir of close to 100 grams residual sweetness makes the corresponding « regular » moelleux taste like demi-sec alongside. It boasts an extraordinary mineral presence for a wine so rich, viscous, and honeyed, with saline, smoky and alkaline elements all offering counterpoint, and tightly-wound (or should that be « fast flowing » ?) springs of fresh citrus convey energy and refreshment also uncommon in a wine of this ripeness. Here too is the sense of levity that in the best instances accrues to wine from air-dried, subtly desiccated fruit. Expect this seamless beauty to have a glorious future of three or more decades. »
Richard Kelley’s Guide of the Loire Wines :
« Backward and restrained on the nose. It displays the same rich character as Le Clos du Bourg, with great texture and structure, but has an added degree of complexity derived from its more mineral core. Excellent potential, but needs to be hidden away for a decade at least. »
Thewinedoctor.com :
« This vineyard has also given a première trie wine in this most successful of vintages, and on the nose it displays a pure, minerally, pear and apple fruit character. The palate has wonderful harmony, a very balanced, fresh and floral style, with a fine linear substance. A perfectly composed wine, ethereal and lifted. This is wonderful, a grand vin with the potential to age for decades if not a century. Wonderful. »
Wine Enthusiast :
« A majestic, magisterial wine, powered by superripe fruit as well as honey and a gorgeous ripeness. With years ahead of it, this will be superb. »
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| Lots restants : 0/120 |
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Domaine Huet Le Clos du Bourg (Moelleux) 2007
Vouvray AOC |
Prix propriété
Les meilleurs vins de France 2009 : 17/20
Bettane & Desseauve 2009 : 18/20
Thewinedoctor.com : 17,5 +/20
Ce terroir a la particularité de donner des vins plus en puissance et charpentés comme le montre ce moelleux 2007, envoûtant et aromatique, à la bouche riche et concentrée. Les 46,2 g/l de sucres résiduels sont harmonieux et donnent une belle sensation de longueur en finale. Vous pourrez apprécier ce vin dans deux ou trois ans et durant les quinze prochaines années.
Commentaires de dégustation par Noël Pinguet :
« Ce moelleux est complexe et se déguste très bien à l’apéritif sur la jeunesse du fruit. Ses sucres s’accordent également très bien avec la fourme d’ambert et la cuisine asiatique. »
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Absolument précis, parfaitement mûr, avec une bouche cristalline et parfaitement nette. Quelle dynamique ! 2008 à 2017. »
Les meilleurs vins de France 2009 :
« Cette puissance acide du millésime rend le demi-sec et le moelleux intenses et toniques, plus vifs que suaves, d’un équilibre haut, pour de grands vieillissements. Prenez patience. »
Thewinedoctor.com :
« Another chance to assess this wine. A delicately floral nose, quite pretty, although it suggests some substance. Clean, with a little nut. The palate is appealing, pure and fine, and showing nice flesh through the middle. Rich and yet pure and delicate, sappy and fairly long. I think this is a vintage for sec rather than moelleux, but nevertheless this is very good, and certainly elegant. »
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| Lots restants : 66/120 |
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Domaine Huet Le Clos du Bourg Première Trie (moelleux) 2009
Vouvray AOC |
Prix propriété
Les meilleurs vins de France 2011 : 19/20
Robert Parker’s Wine Advocate : 92/100
Bettane & Desseauve 2011 : 18/20
Thewinedoctor.com : 18-18,5/20
Voici le Clos du Bourg Première Trie 2009, un vin racé, en puissance, avec un remarquable équilibre. Les 91,9 g/l de sucres résiduels sont parfaitement soutenus par une fine acidité. Complexe, confit et profond, ce vouvray moelleux possède un excellent potentiel de garde. Vous pourrez le conserver durant plus de vingt ans.
Commentaires de dégustation par Noël Pinguet :
« Nez sur la pêche blanche de vigne. Pêche compotée en bouche, finale sur le noyau. La fraîcheur et l’élégance de ce vin procurent beaucoup de plaisir dès à présent. »
Les meilleurs vins de France 2011 :
« Bataille de titans, à la tête desquels nous rangeons à ce jour Le Clos du Bourg, dans une trilogie qui écrit une nouvelle page de légende du Domaine Huet. »
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2011 :
« Goûtée en échantillon, cette cuvée encore sur les arômes post-fermentaires de melon possède les plus grandes qualités. Élégance, raffinement, délicatesse. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« Tiny berry- and desiccated concentration rather than botrytis characterize even the 2009 Vouvray Moelleux Clos du Bourg Moelleux 1er Trie. This evinces an as yet unresolved tension between fresh citrus, chalk, and alkali on the one hand, and honey, caramel, and nut paste on the other. For all of its ripeness, there is a sense of textural firmness underlying the palate impression here. Marzipan, singed vanilla cookies, and suggestions of both peach and strawberry preserves enhance the wine’s confectionary aura, and despite its manifestly good strong acidity by vintage standards, the nearly 100 grams of residual sugar present here certainly result in a dominating youthful sweetness in its formidably long finish. If you want this to balance on its own (i.e. not in a dessert wine capacity) then I would be prepared to wait more than a decade, and the wine no doubt has at least three in it. Pinguet says this reminds him of the 1989 1er trie bottlings at the same stage. »
Richard Kelley’s Guide of the Loire Wines :
« Clean but closed on the nose. Taut and mineral. Rich and lush on entry ; much more so than the nose suggests. Powerfully structured with juicy acidity. Rounded and concentrated, but will need time to show its full potential. »
Thewinedoctor.com :
« This is vibrantly aromatic with the intense, sweet pear fruit that these wines display in their youth. The palate has gorgeous purity, fine composition with great acidity. A honeyed texture, vibrant flavour and great purity. A vinous tour de force, with marvellous tension behind the sweetness and wonderful balance. Great wine. »
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| Lots restants : 16/120 |
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Domaine Huet Cuvée Constance 2009 (50 cl)
Vouvray AOC |
Prix propriété
La Revue du vin de France, Spécial 2009 : Réussite exceptionnelle
Thewinedoctor.com : 19,5/20
Cette Cuvée Constance, hommage à Constance Huet, mère de Gaston Huet, n’est produite que dans les meilleurs millésimes pour les liquoreux. Elle est issue de tries successives à partir des trois parcelles (Le Haut-Lieu, Le Mont et Le Clos du Bourg) du domaine.
Sur l’excellent millésime 2009, découvrez la Cuvée Constance, un vin complexe, à la trame aromatique fruitée, portée par des notes d’agrumes et de miel. Très confit en bouche, ce vin possède 151,4 g/l de sucres résiduels. L’ensemble est harmonieux et suave, avec une matière enveloppante. Ce vin pourra se déguster durant de très nombreuses années.
Commentaires de dégustation par Noël Pinguet :
« Cuvée issue de raisins botrytisés. Notes de citronnelle et de fleur d’oranger au nez. Belle fermeté en bouche, finale sur l’amande grillée. »
Thewinedoctor.com :
« Residual sugar 151,4 g/l, alcohol 11 %. Great purity here ; although you might expect great sweetness what it shows on the nose is a very pure, lightly polished, lightly honeyed yellow fruit character. What differentiates it on the palate is the prodigious residual with the amazing midpalate texture that broadens out to envelop the whole midpalate. It has a very admirable presence, showing all the pure substance but with more texture and a more crystalline feel to the acid backbone. It is remarkable that such richness and its tinges of botrytis can be packaged within such an elegant and freshly composed palate. It has great acidity, which keeps it all very fresh. Yet another great showing for this cuvée. »
La Revue du vin de France, Spécial 2009 :
« La Cuvée Constance plus produite depuis 2005, associe une fraîcheur exceptionnelle à son confit. Sa garde dépassera le demi-siècle. »
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| Lots restants : 0/24 |
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