Le Château d’Aiguilhe compte parmi les meilleurs domaines de l’appellation côtes de castillon. Stephan von Neipperg et le célèbre œnologue Stéphane Derenoncourt réalisent un très beau rouge, composé de 80 % de merlot et de 20 % de cabernet franc. Les vignes, âgées en moyenne d’une trentaine d’années, sont plantées sur un sol argilo-calcaire, le long de la Dordogne. Le vin est vinifié en cuves inox puis élevé en barriques (70 % de bois neuf) pendant dix-huit mois.

En 2007, ce côtes de castillon offre une belle trame aromatique fruitée, avec un élevage fin et intégré. En bouche, le vin possède une belle structure, des tanins fermes et une finale épicée. Vous pourrez l’apprécier dans deux ou trois ans et pendant une dizaine d’années.

Robert Parker’s Wine Advocate :
« Another fine effort from this consistently excellent producer, the 2007 d-Aiguilhe is a blend of 80 % Merlot and 20 % Cabernet Franc. A dark ruby/purple color is followed by sweet black currant, charcoal, roasted herb, and spice box aromas presented in a weighty, medium to full-bodied, surprisingly rich, lush style. It should drink well for 5-6 years or longer. »

Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« (an 80/20 blend of merlot and cabernet franc the harvest at this Cotes de Castillon property began on October 11) Good bright ruby-red. Blackberry and violet on the lively nose and palate. Juicy, serious wine with good intensity and power for the vintage, along with firm acidity. Pure and firmly built, with a distinct limestone lift and very good length. Owner Stephan von Neipperg says 2007 was "a dream year here." This offers at least as much potential as the very good 2006. »

Wine Spectator :
« Blackberry and black licorice aromas follow through to a full body, with velvety tannins and a long finish. Very rich for the vintage, with wonderful richness and depth. This is always excellent. One of the region’s most consistently good values. Best after 2011. »

La Revue du vin de France, Spécial 2007 :
« Nez puissant, avec des notes de fruits noirs et au boisé toasté que l’on retrouve dans une bouche ample, avec des tanins civilisés et une bonne fraîcheur en finale. Bon potentiel. »

Les meilleurs vins de France 2010 :
« Le 2007 ravira les amateurs de vins gourmands, avec un fruit immédiat. »

Jean-Marc Quarin :
« Belle couleur pourpre et vive. Nez fruité, frais, finement boisé et moyennement aromatique. Bouche suave, se montrant tramée dès l’entrée en bouche. Le vin fond, avec du goût, du corps et une belle droiture de sève. Bonne longueur. Du plaisir. »

Propriété de la famille Moueix depuis les années 1930, ce domaine de Saint-Émilion s’étend sur vingt hectares conduits selon les principes de l’agriculture biologique. Ce grand cru est un assemblage de 87 % de merlot et de 13 % de cabernet franc en provenance de vignes situées en coteaux sur des sols argilo-calcaires. La fermentation alcoolique s’effectue en cuves bétons thermorégulées. Ensuite, le vin est placé en barriques neuves (40 %), en barriques d’un vin (40 %) et en cuves pour la fermentation malolactique, ainsi que pour un élevage de seize mois.

Accédez au jeune millésime 2007, un vin fruité, élégant et structuré, qui pourra évoluer une dizaine d’années en cave pour acquérir davantage de complexité.

Commentaires de dégustation par le Château Fonroque :
« Jolie robe brillante, rouge soutenu, aux reflets de cerise écrasée. Le nez s’épanouit à l’aération vers des notes de tabac blond, d’épices (cannelle…), et de petits fruits rouges. En bouche, l’attaque ample précède un milieu rond et charnu, avant une longueur remarquable pour le millésime. Les tanins sont fins et élégants. La finale est raffinée avec de la fraîcheur et de nouveau des notes de tabac blond et d’épices. Le profil aromatique offre une belle complexité. »

Le Point :
« Fruité, framboise, bouche ronde, minérale, élégante assez suave, bien fruité, plus en finesse qu’en matière, long. »

Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Parfum de fruits rouges et de fleurs entêtant, bouche tendre mais bien construite, bon volume souple, allonge sans rudesse. Joli vin plein de charme. 2011 à 2017. »

Jean-Marc Quarin :
« Couleur rouge sombre. Bonne intensité, pourpre. Nez fruité, intense et légèrement résineux. Notes de prune. En bouche, le vin se développe très fruité, suave et finement pulpeux. Son goût est aujourd’hui légèrement marqué par le bois et une note de fruits très mûrs. Finale longue, enveloppée, et surtout plus épicée que fruitée. Étonnant tant le 2006 en primeur resplendissait de fruits. »

En 2007, ce cru classé de Pessac-Léognan se révèle aromatique et complexe avec une bouche veloutée et soyeuse, véritable signature du domaine. Avec des tanins épicés en finale et un élevage élégant, ce vin possède un bon potentiel de garde. Il pourra s’apprécier dès aujourd'hui après un bon carafage et jusqu’en 2020.

Le Château Lagrange est un des saint-julien les plus réguliers de l’appellation. Situé d’un seul tenant sur un terroir composé de deux croupes calcaires, ce grand domaine médocain a été dirigé, jusqu’à très récemment, d’une main de maître par Marcel Ducasse. Avec Bruno Eynard, l’ancien directeur technique, aujourd’hui à la tête de la propriété, les vins produits sont structurés, racés et toujours parfaitement équilibrés.

Découvrez le saint-julien Château Lagrange 2007 avec une belle proportion de cabernet-sauvignon (68 %), qui a donné un vin mûr, dense et complexe. Structuré, ferme et équilibré en bouche, ce vin pourra s’apprécier dans quelques années et durant plus de dix ans.

Jancis Robinson :
« Weak rim. Heady nose then a little bit watery on the mid palate. Uncomfortably chewy wine at this stage with some green notes on the finish. Hollow in the middle. Drink 2011-16. »

Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Bright ruby-red. Very pure, primary aromas of cassis, black cherry, licorice, bitter chocolate and camphor. Juicy, pure and fresh, with good density of black fruit flavor and noteworthy inner-mouth energy and precision for the year. In a rather suave and nicely ripe style, with little or no veggie character. Spreads out nicely on the back, finishing with fairly ripe tannins. Rather elegantly styled wine with good material. »

Robert Parker’s Wine Advocate :
« An outstanding effort, the seductive, plump, broadly flavored, dense purple-colored 2007 Lagrange boasts sweet creme de cassis, camphor, and subtle spicy oak notes. Generously endowed and medium to full-bodied, it is ideal for drinking over the next 10-12 years. »

Decanter :
« Dark, concentrated and chocolatey, indicating some work has gone into this. Creamy, dark fruits, with vanilla highlights and touches of clove and liquorice. Certainly has plenty of young inviting fruit and at a good level of concentration too. »

www.thewinedoctor.com :
« An attractive nose here, with a slight nuance of perfume to the fruit, with little exotic fruit elements too. It has appeal. The palate is soft, supple, gently fleshy, perhaps too soft ? Certainly modern in style, but also charcoaly and unknit at present. Appealing fruit though. A good effort showing better than the primeur sample, which I found difficult to judge. »

Les meilleurs vins de France 2010 :
« Davantage en fruit et gourmand, le 2007 est un vin fluide et délicat, très agréable en bouche pour sa fraîcheur. »

Jean-Marc Quarin :
« Une fois encore, la propriété a produit un très bon vin. "On a su attendre", dit Monsieur Raymond, maître de chai. La couleur est très sombre. Le nez est fruité, mûr et frais. Le vin rentre en bouche en caressant. Il se développe très fruité et plutôt ample dans ce millésime. Il montre de la puissance et de l’énergie. Très belle finale savoureuse, fondante au goût de réglisse. La fraîcheur et la densité sont exemplaires pour l’année. Sélection 38 % de la récolte. »

Le Point :
« Le grand vin, Lagrange, comprend 68 % de cabernet-sauvignon, 25 % de merlot, 7 % de petit verdot ; "C’est le deuxième millésime où l’on utilise autant de cabernet". Fruits noirs, épices, poivre, bouche tendue, vive, bien fruitée, élégante, fondue, jolis tanins très doux. O = 2012/G = 14 ans. »

La Revue du Vin de France, Septembre 2009 :
« Le château a respecté sa volonté de coller au mieux à la souplesse du millésime en préservant l’expression du fruit et une certaine souplesse dans les tanins. Après plus d’un an d’élevage, nous retrouvons, trait pour trait, en bouteille le profil très accessible des primeurs avec une agréable suavité des tanins. Un bon Château Lagrange très classique. »

Le Domaine de Chevalier fait partie de l’élite de l’appellation pessac-léognan. Dotée d’un patrimoine de vignes de trente-cinq hectares sur un seul tenant, cette propriété est gérée d’une main de maître par la famille Bernard. Aussi méticuleux dans les vignes que dans les chais, et grâce aux conseils de Stéphane Derenoncourt, le domaine est revenu sur le devant de la scène depuis peu, et réalise des vins soyeux et fins, qui évoluent très bien dans le temps.

Le rouge du domaine est un assemblage de 65 % de cabernet-sauvignon, de 30 % de merlot, de 2,5 % de cabernet franc et de 2,5 % de petit verdot issus de vignes trentenaires, plantées sur des sols de sables noirs et de fines graves blanches. Les raisins sont placés en cuves par gravité, où se déroule la fermentation alcoolique. Trois semaines après, les vins sont logés en barriques pour la fermentation malolactique et un élevage de dix-huit mois environ.

Découvrez un pessac-léognan 2007 tout en équilibre et en finesse, avec un nez délicat d’épices et de fruits noirs, porté par le cabernet-sauvignon. La bouche est pure avec des tanins mûrs, presque veloutés, et une belle fraîcheur. Vous pourrez apprécier ce vin dans trois ou quatre ans ou bien le laisser vieillir en cave pendant une quinzaine d’années.

Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Good red-ruby. Smoky aromas of currant, black cherry, graphite, mocha and warm stones, lifted by flint and pepper nuances. A smooth, fine-grained midweight given lift and shape by pepper and spices. At once supple and bright, finishing with very good aromatic persistence and thrust. Manager Remi Edange noted that the IPT of 76 is the highest ever measured here, but the wine did not come across as overly tannic or tough. »

Robert Parker’s Wine Advocate :
« One of the vintage-s top successes, this blend of 63 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, and the rest Cabernet Franc and Petit Verdot exhibits a juicy, black currant, forest floor, and soil-scented nose. Layered with brilliant precision, purity, and density, it is a medium to full-bodied, elegant, intensely flavored, soft, upfront blend of 55 % Cabernet Sauvignon, 35 % Merlot, and the rest Cabernet Franc and Petit Verdot. It should drink well for 10-15 years. »

www.thewinedoctor.com :
« This wine has immediate appeal on the nose, with a sweet depth of black cherry fruit, with smoky charcoal and nutty oak on the side. Cool, stylish and quite refreshing on the palate, with some substance, the barest touch of light cream. The tannins are ripe, and there is some substance to them. Overall, for the vintage this has a fleshy, impressive quality. Good effort. »

Decanter :
« Deep, ruby colour. Nose lightly floral, not pronounced. Mid-weight, structured but not overly so. Nice acidity. Good. Everything in place. Not outstanding, but very pleasant. Classical style. Drink 2014-20. »

Wine Spectator :
« Good concentration of blackberry and raspberry fruit. Medium-to-full body, velvety tannins and a medium finish. Very close to the 2006 in quality. »

Le Point :
« Fruits au sucre, prune, cassis, cerise en bocal, bouche riche, complexe, puissante et fondue, très joli fruit, petits tanins soyeux, long. »

Les meilleurs vins de France 2010 :
« Le 2007 est une des réussites majeures du millésime, avec un vin d’une classe superbe et d’un équilibre somptueux. »

La Revue du Vin de France, Septembre 2009 :
« Nez superbe, profond, raffiné et complexe, avec une grande intensité et maturité de fruit. Bouche dans le même esprit, savoureuse, dense avec un grain serré et soyeux, un grand fruit et un très bel équilibre. Charme et élégance conjugués. »

Depuis que cette propriété a retrouvé en 1996 son rang de premier cru classé, ses vins se sont toujours révélés de premier ordre. Géré par les frères Bécot, le Château Beau-Séjour Bécot exploite seize hectares, sur le plateau ouest de Saint-Émilion, plantés à 70 % de merlot, 24 % de cabernet franc et le reste de cabernet-sauvignon. Tout est mis en œuvre aussi bien à la vigne que dans les chais, pour produire un grand saint-émilion digne de son rang.

Voici Beau-Séjour Bécot 2007, un saint-émilion fruité et élégant au boisé finement intégré. La bouche est souple avec une très bonne maturité et une finale tendue, soutenue par de la fraîcheur. Vous pourrez apprécier ce vin dans deux ou trois ans et durant une dizaine d’années.

Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« (a blend of 70 % merlot, 24 % cabernet franc and 6 % cabernet sauvignon) Medium red-ruby. Aromas of black cherry, licorice, camphor, violet and espresso. Sweet and juicy, with good vinosity and grip to the cherry, bitter chocolate and espresso flavors. In a firm, rather brisk style but there’s enough lurking fat to support the tannins. Nicely balanced wine. »

Robert Parker’s Wine Advocate :
« There is a lot of oak and perhaps too much extraction in a vintage that offered charm rather than power in this otherwise generous, structured, inky/ruby-colored wine with lots of depth. The 2007 gives a mixed message of whether it will pull itself together, or become ragged and disjointed. Time will tell. »

Decanter :
« Bright delicate cherry nose, has lift. Medium-bodied but fleshy, shows a light touch but has complexity and poise. Long. Drink 2012-20. »

Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Robe assez profonde, arômes floraux et fruités, bouche ronde à la chair moelleuse. Un plaisir tendre et suave. 2012 à 2020. »

Les meilleurs vins de France 2010 :
« Le 2007 de Beau-Séjour Bécot est charmeur, plein et riche. »

Le Point :
« Fumé, fraise, cerise, boisé, bouche, dense, épicée, bien longue, élégance et onctuosité, brin de sévérité dû au cabernet, bon fruit derrière, classique du cru. »

Jean-Marc Quarin :
« Couleur pourpre et intense. Nez aromatique, fruité, de type très mûr. Bouche tendre et fruitée se développant caressante. Le vin évolue avec du gras, de la tendreté et du fruit. Sa matière générale est plutôt dense. Belle construction. Bonne longueur savoureuse. Et cette persistance promet un beau devenir à l’élevage. »

La Revue du Vin de France, Septembre 2009 :
« Encore un vin sur son élevage. Le bois marque et lui confère une sucrosité en finale. On retrouve le style moderne et opulent du cru. »

Le Château Larcis-Ducasse, grand cru classé de Saint-Émilion, est une propriété familiale et ce depuis plus d’un siècle, les Gratiot descendant des Raba. La propriété a fait un grand bond qualitatif ces cinq derniers millésimes suite à l’arrivée de Stéphane Derenoncourt. La typicité du terroir de Larcis tient à la présence d’argiles calcaires sur des pentes à l’exposition plein sud donnant de très belles maturités. Fraîcheur et minéralité, complexité et structure, sont apportées par la déclinaison de roches mères différentes, allant du calcaire à astéries du plateau jusqu’aux sables feldspathiques, riches en fer, du bas de pente.

Les cépages soigneusement répartis (78 % de merlot et 22 % de cabernet franc) permettent un assemblage qui offre l’équilibre et le caractère des arômes et des tanins. Une viticulture naturelle à faibles rendements, une vinification à extraction douce, complétée par un élevage en fûts pendant dix-huit mois, exaltent l’élégance et le caractère du terroir.

Larcis-Ducasse 2007 offre un beau profil aromatique, déjà expressif, sur les fruits noirs bien mûrs et de sous-bois. La bouche est souple avec des tanins arrondis, de la fraîcheur et une très bonne longueur en finale. Accessible dès à présent, ce vin demande tout de même une légère aération. Vous pourrez l’apprécier durant dix ans.

Wine Spectator :
« This has dark cherry aromas, with hints of wood and plum. Full-bodied and elegant, with soft, silky tannins and a long finish. Best from 2011 through 2014. »

Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Moderately saturated medium ruby. Aromas of black fruits, coffee and mocha, with a whiff of cherry liqueur. Then sweet, round and soft, with noteworthy depth to the black fruit, mineral and licorice flavors. Finishes sweet and long, with ripe, suave tannins and very good breadth. Serious, complex, stylish wine with plenty of shape and energy. »

Robert Parker’s Wine Advocate :
« A beautiful wine that should drink superbly for 15 years, this sensational 2007 was made from a tiny 26 hectoliters per hectare, and is a blend of 78 % Merlot and 22 % Cabernet Franc that achieved nearly 13.8 % natural alcohol. The wonder duo of Nicolas Thienpont and Stephane Derenoncourt hit paydirt with this beauty, which may turn out to be a better balanced wine than their 2009. This opulent, sexy wine exhibits a dense ruby/plum/purple color, a full-bodied mouthfeel, sweet tannins, and lots of forest floor, black currant, ripe cherry, and mountain flora characteristics. Filled with power, substance, and elegance, it should be consumed over the next 15 years. »

www.thewinedoctor.com :
« A richly aromatic wine here, full of dark fruits, plums, liquorice and spice. More creamy fruit comes through on the palate, although the tannins show through in a very firm and hard style, with some related bitter charcoal notes. Despite this it seems better integrated and less overworked than some vintages of Larcis-Ducasse, and I think given time this could be good. »

Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Fruit très précis et frais, attaque en bouche tout en élégance, sans la moindre rudesse, profondeur svelte et veloutée, belle fraîcheur. Incontestablement brillant. »

Jean-Marc Quarin :
« Couleur pourpre, d’intensité moyenne. Nez fruité, mûr. Notes subtiles de bois. Touches de cassis. Aspect très élégant. Ressemble au style de Berliquet. Entrée en bouche particulièrement agréable. Le vin se développe très fruité, finement charnu sur un gras et des tanins fins et aromatiques. Finale dynamique et de bonne longueur. Une fois encore un aspect racé ressort. »

Les meilleurs vins de France 2010 :
« Le 2007 se montre dense et très complet pour le millésime. »

Le Point :
« Robe sombre, un peu de bois sensible au nez, bouche dense et fraîche, élégante, avec du moelleux, long, frais, vif, serré. Beau fruit et tension en bouche, long. »

La Revue du vin de France, septembre 2009 :
« Toujours dans son style impressionnant, avec un grand volume en bouche et une petite sucrosité en finale qui lui confère un côté moelleux. Grand séducteur. »

Le tandem de choc Nicolas Thienpont et Stéphane Derenoncourt, a fait incontestablement de Pavie Macquin, l’un des plus grands vins de Saint-Émilion et du Bordelais, l’un des plus rigoureux dans son élaboration et des plus purs dans son développement en bouteilles. La viticulture, qui s’inspire de la biodynamie, y est de tout premier ordre. Le style Pavie Macquin est devenu une voie originale à mi-chemin entre l’approche classique et moderne.

Ce saint-émilion est composé de 85 % de merlot, de 14 % de cabernet franc, et d’1 % de cabernet-sauvignon, en provenance des sols argilo-calcaires du domaine. Les vinifications se déroulent en cuves ciment et en cuves bois, suivies d’un élevage en barriques avec 80 % de bois neuf.

Pavie Macquin 2007 se démarque par sa trame profonde et nuancée de fruits noirs et de cuir. La bouche est harmonieuse et structurée avec des tanins gras, épicés et une très bonne fraîcheur en finale. Son équilibre lui assure un très bon potentiel de garde, d’une dizaine d’années au moins.

Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Bright red-ruby. Black cherry, violet, licorice and minerals on the nose. Sweet on entry, then juicy and firm in the middle, with dense black fruit flavors showing excellent energy for the year. The pH of 3.65 is relatively low for St. Emilion 2007 but high by the standards of this property. Finishes with building, oak-powered tannins and excellent verve for the year. This vineyard was harvested in just four days during the second week of October. »

Robert Parker’s Wine Advocate :
« This property never makes a very forward style of wine, and in the precocious, charming, upfront 2007 vintage, Pavie Macquin has fashioned an unexpectedly backward, powerful offering. Perhaps this vineyard’s character is due to the clay and limestone plateau on which the vineyard is planted. Composed of 85 % Merlot, 14 % Cabernet Franc, and 1 % Cabernet Sauvignon, this wine achieved 14 % natural alcohol in 2007. The wine reveals a dense blue/purple color in addition to a bouquet of burning embers intermixed with charcoal, graphite, blackberries, and cassis. Extracted, but not excessively so, and full-bodied, with lots of tannin and structure, this atypical 2007 requires 3-4 years of cellaring. It should evolve for 15 or more years. »

www.thewinedoctor.com :
« Yet another wine tasted twice during the primeurs week, and there I had two different impressions from two different samples. Today this has rather a quiet, dark fruit profile on the nose. The palate has the same character, underpinned by a very hard structure and a layer of ripe, binding tannins. There is a firmly polished outer skin, with a rather ungiving character. Firm tannins in the finish. A serious style showing a lot of structure today, and I do wonder about how the fruit will carry it, but there is potential here. »

Decanter :
« Deep colour. Slightly austere but intense, dark berry fruit aroma. Palate shows a depth of firm, fresh, layered fruit with liquorish and blackcurrant notes. Terroir highlighted with a chalky, minerally finish. Solid and harmonious. Drink 2015-2025. »

Wine Spectator :
« This has good concentration for the vintage, with lots of mineral, berry, currant and flowers. I like this a lot. »

Jancis Robinson :
« Exceptionally deep crimson. Minerals – charcoal ? – on the nose. Very, unusually, sweet and rich and round and seductive. A great sweet spread of gentle fruit on the front palate. Not aggressive at all. Quite a feat in 2007 ! Lively. Real vitality here. Again it finishes a bit suddenly but there is lots of pleasure to be had here. Big and bloody and flattering on the front palate, then it tightens up quite considerably and shows a little bit of astringency and quite marked acidity. More vivacity than many even though in the context of all vintages it’s a little bit dull. Drink 2012-2016. »

La Revue du vin de France, Spécial 2007 :
« Les argiles de Pavie Macquin ont joué leur rôle dans ce millésime. Le vin est renforcé par une matière profonde et complète alliant concentration et grande fraîcheur de fruit. Les tanins droits, francs, racés, sculptent une finale éclatante. Le potentiel de ce vin est indiscutable, dans un registre profond et de grande longueur. Il honore son titre de premier grand cru classé. »

Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Corps complet et gras, structuré, aux arômes de fruits noirs et de fruits des bois francs et frais, tanins présents mais sans rudesse, allonge, beau vin profond dans un millésime compliqué. 2012 à 2020. »

Jean-Marc Quarin :
« Couleur pourpre et intense. Nez moyennement aromatique. Bouche douce, caressante, et aromatique en milieu de bouche. Finale plus tendue, toujours fruitée aux tanins enrobés. Longueur normale. »

Les meilleurs vins de France 2010 :
« 2007 très brillant et réussi pour le millésime. »

L’Express Hors Série (juillet/août 2008) :
« Très racé et délicat, le vin confirme son nouveau statut non par sa puissance mais par sa distinction d’arômes, de tanin et de chair. Très pur et ultra distingué. »

Gault & Millau (juin/juillet 2008) :
« De robe sombre, le nez est peu intense avec des nuances de violette. L’attaque est dense, avec une grosse matière, le milieu de bouche est dense et long avec un beau fond, la finale manque un peu densité, mais elle est belle. »

Le Point :
« Réglisse, épicée, bouche puissante, dense, tannique, un peu sévère, tendue, carré, riche puissant, peu fondu, un peu d’un bloc. Un vin qui ne se goûte pas au mieux aujourd’hui mais qui a un potentiel. »

Le Château Haut-Bailly, au fil des millésimes, a réussi à se créer son propre style, tout en élégance, finesse et précision. Disposant d’un très beau terroir, et aujourd’hui conseillé par Denis Dubourdieu et Jean Delmas, tout juste « retraité » de Haut-Brion, ce pessac-léognan est au sommet de son appellation. Le vin est vinifié puis élevé à la bordelaise, avec une proportion de 50 % de bois neuf.

Voici Haut-Bailly 2007, un vin élégant doté d’une excellente fraîcheur et d’un bel équilibre en bouche. Savoureux, droit et précis, il pourra commencer à s’apprécier dans deux ou trois ans. Ce pessac-léognan pourra naturellement évoluer en cave une dizaine d’années.

Decanter :
« Deep ruby. Coconut oak nose. Savoury, mineral fruit, with good intensity of flavour. Good persistence. Very nice, well handled. Mid-term. Drink 2014-20 »

www.thewinedoctor.com :
« There was no Cabernet Franc in the grand vin this year because this variety, grown on gravelly soil, yields insubstantial wines in lesser years. It tends to come in more useful in richer years. The aromas here are quite classic, a restrained and gravelly perfume. On the palate it seems well polished, approachable, with lightly chalky red fruits tinged with violets, but with good substance to it. A good tannic backbone too, fresh. An admirable style for the vintage. Nice wine. »

Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Fresh ruby-red color. Cabernet-dominated aromas of dark plum, tobacco, menthol, licorice and flowers, lifted by pepper and mint nuances. Offers good intensity but moderate flesh, with the pepper and spice notes contributing to an impression of grip. Less fat and pliant than usual for this wine in its youth but quite savory owing to its juicy acidity, which gives the finish a youthfully tart edge. Much of the weaker merlot was declassified into the estate’s second wine. This one will be interesting to follow in barrel. »

Robert Parker’s Wine Advocate :
« An extremely complex bouquet of cedar, unsmoked cigar tobacco, berry fruit, and earth is followed by a medium-bodied, silky textured wine that builds incrementally, impressing the taster with its purity, overall equilibrium, and length. It is a quintessentially, elegant, flavorful wine to drink now and over the next 12-14 years. »

Wine Enthusiast :
« A dense wine, very much in the line of powerful wines from Haut-Bailly. Flavors of bitter chocolate, sweet berry fruits and richness are dominant, the acidity a fine balancing act to give a burst of freshness. »

Wine Spectator :
« Shows complex aromas of dark fruits, with bitter chocolate and floral notes. Full-bodied, with silky tannins. Very well-integrated and long. Builds on the palate. Best after 2013. »

La Revue du vin de France, septembre 2010 :
« Le vin se révèle très classique et précis, avec des tanins qui se fondent dans la matière et surtout une grande longueur. Une bouteille raffinée. »

Jean-Marc Quarin :
« Très belle couleur rouge sombre, bonne intensité. Nez très fruité, avec du fond, notes de cerise et de cuir. Belle entrée en bouche, caressante. Très fruitée. Le vin se développe suave, aromatique, avec du gras. Savoureux, il évolue sur des tanins enrobés et présents et s’achève assez puissant. Je salue la qualité de la construction. Un succès du millésime. »

Le Point :
« Floral, rose, fruits rouges, bouche tendre, souple ronde, concentrée mais fondue, élégante, bien fondue frais, vif. »

Les meilleurs vins de France 2010 :
« D’une droiture exemplaire, le 2007 devra être attendu, mais quel vin ! »

Le Château Léoville Barton se situe en appellation saint-julien, avec quarante-sept hectares de vignes. Sous la direction d’Anthony Barton, le grand vin du domaine, doté d’une forte proportion de cabernet-sauvignon, est vinifié puis élevé en barriques pendant dix-huit mois avec 50 % de bois neuf.

Sur le millésime 2007, Léoville Barton s’exprime tout en élégance et harmonie, avec un fruit racé, une minéralité présente et une bouche soyeuse. Équilibré, précis et doté d’une très bonne fraîcheur en finale, ce saint-julien est taillé pour la garde. Il pourra s’apprécier dans quatre ou cinq ans et jusqu’en 2025.

www.thewinedoctor.com :
« A very attractive nose here, partly the sweetness of the oak but also the fruit, presented in a clean, reserved, restrained style. Polished, with a smooth outer shell on the palate, with gentle fruit. A lifted style, with roast herb elements, and a gentle linear finish. A little substance towards the end as well. This will come good with time, but as always is one for the classicists. »

Wine Spectator :
« This has a wonderful nose, with blackberry, currant and cigar box. Complex and full-bodied, with layers of ripe, polished tannins and a very long finish. Juicy, yet refined and agile. »

Decanter :
« Intense black-red, restrained but well-expressed concentration of fruit, a little spice and more going on than most other wines, good depth, personality and precision of fruit, good future. Drink 2014-25. »

Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« (a blend of 70 % cabernet sauvignon, 27 % merlot and 3 % cabernet franc) Good ruby-red. Serious, sexy aromas and flavors of black cherry, dark chocolate and camphor. Fat, sweet and suave in the mouth, with enticing firming acidity giving shape to the wine. More stuffing here than shown by its stablemate Langoa today. Finishes minerally, spicy and persistent, with good spine and verve for the year. Very nicely balanced wine, and not at all over-extracted. While Barton expressed the opinion, shared by many of his colleagues in the Medoc, that the merlots "were dull and lacked vivacity," the sample he presented had no shortage of personality. »

Robert Parker’s Wine Advocate :
« This muscular, highly-extracted, structured 2007 reveals a boatload of tannin (unusual for this vintage). The wine’s dark ruby/purple color is followed by aromas of cassis, new saddle leather, and forest floor offered in a structured, backward, almost unapproachable format. Give it 2-3 years of cellaring, and if the tannins resolve themselves, it will merit a higher score. It should last for 12-20 years. »

Les meilleurs vins de France 2010 :
« En millésime « intermédiaire », 2007 est terriblement velouté et s’impose par son fruit mûr. »

Jean-Marc Quarin :
« Couleur pourpre, de bonne intensité. Nez moyennement aromatique et fruité. Bouche tendre et douce. Le vin se développe aromatique sur une tannicité enrobée et un brin ferme dans la persistance. Attendre 2012 et avant 2020. »

Le Point :
« Floral, fruits rouges, très bonbon, rond, tendre, élégant, solide, structuré, dense, beau fruité assez intense, long, très beau vin. »

La Revue du Vin de France, Septembre 2009 :
« Pour un millésime intermédiaire, comme aime à le définir Anthony Barton, c’est une très grande réussite. L’attaque en bouche se fait sur des tanins racés et finement tramés, le tout offrant un impressionnant équilibre et raffinement. Les notes d’épices et la maturité de fruit, sans aucun excès, distinguent une finale tout en équilibre et en élégance. »

Propriété de la famille Valette et géré avec brio par Christine Valette depuis le milieu des années 1980, Troplong-Mondot est aujourd’hui proche du sommet de l’appellation saint-émilion, comme en témoigne sa promotion au rang de premier cru classé en 2006.

Découvrez un joli Troplong-Mondot 2007, fin, raffiné et élégant. Doté de nuances fruitées et toastées, ce vin possède une grande complexité avec en bouche, une structure ample et des tanins droits. Vous pourrez apprécier ce vin dès 2013 et jusqu’en 2022.

La Revue du vin de France, mars 2011 :
« Le nez est marqué par un boisé aux nuances de moka. Plus fluide en bouche, le boisé domine en attaque et en finale sur une matière plus souple. Moins éclatant que 2008, il sera prêt plus vite. 2015-2020. »

Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« (90 % merlot) Deep ruby. Aromas of blueberry, kirsch licorice, tar and minerals, lifted by a floral topnote. Almost surprisingly supple following the high-pitched nose, with fruit-driven flavors of blackberry and licorice pastille. A stylish, medium-bodied wine in the making, with fairly serious tannins for the vintage and late notes of chocolate and pepper. Very good structure here. »

Robert Parker’s Wine Advocate :
« A brilliant 2007 from proprietor Christine Valette, this blend of 90 % Merlot and 10 % Cabernet Sauvignon was produced from yields of 27.5 hectoliters per hectare, and hit 13.5 % natural alcohol. An inky/blue/purple color is followed by an extraordinary perfume of acacia flowers, blueberries, blackberry liqueur, graphite, and smoke. As the wine sits in the glass, it blossoms beautifully to display a raspberry-infused, rich personality with tremendous opulence, a layered mouthfeel, elegance, superb purity, sweet tannins, and low acidity. Drink this beauty now and over the next 10-15 years. »

Wine Enthusiast :
« Wood dominates this wine, the wine itself relatively light, but finely composed. There are spicy tannins with intense acidity, crisp black currants, bursting through the overlay of wood. »

Decanter :
« True to style — rich, dark and powerful with layered fruit and firm tannic frame. Impressive for the vintage. Builds on the palate. Seems to have staying power. »

Wine Spectator :
« Attractive for the vintage, with berry, mineral and mint aromas and flavors. Medium body, fine tannins and a delicate finish. Very well done. »

Les meilleurs vins de France 2010 :
« Issu de vendanges très tardives et de petits rendements, le 2007 est également superbe de constitution et de densité. »

Le Point :
« Floral, réglisse, épicé, moelleux en bouche, doux au départ, tanins vifs en deuxième séquence, serrés, vigoureux, tendu, élégant mais pas très câlin à ce stade. »

Jean-Marc Quarin :
« Couleur pourpre, très sombre. Nez frais, fruité, de type mûre et épicé. Très belle entrée en bouche où le vin présente de suite une onctuosité propre à la marque. Il se développe fondant avec du goût, des notes de réglisse, de kirsch et une structure superbement policée. Juteux, minutieux en milieu de bouche, il se redresse encore en finale et s’achève complexe. La douceur de la chair fait merveille et le moelleux est en même temps dynamique. Tannicité enveloppée. Très bonne longueur. Un succès du millésime. »

Le Château Smith Haut-Lafitte est brillamment géré par la famille Cathiard depuis une quinzaine d’années. Tout a été mis en place pour produire de très grands vins et les résultats se voient aujourd'hui. La conduite de la vigne est très inspirée de la biodynamie et les chais ont été parfaitement modernisés. Le domaine a réalisé un très beau pessac-léognan blanc, issu de 90 % de sauvignon blanc, de 5 % de sauvignon gris et de 5 % de sémillon. Avec des rendements maîtrisés et un élevage d’un an pour moitié en barriques neuves et pour moitié en barriques d’un vin, le domaine produit l’un des plus beaux blancs de l’appellation.

Sur le millésime 2007, découvrez un pessac-léognan blanc de grande classe avec une trame aromatique élégante, sur le citron frais, les fleurs blanches et de fines notes grillées. La bouche offre un gras délicat, beaucoup de fraîcheur, de la tension et de l’équilibre. Vous pouvez apprécier ce vin dès à présent et durant dix ou douze ans de plus.

Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Bright, pale yellow. Knockout nose offers lemon drop, pineapple, white flowers and minerals. Dense, lush and sweet but leavened by piquant acidity ; offers a rare combination of silky volume and inner-mouth energy and perfume. Lovely intensity of lemon and pineapple flavor. Finishes quite firm, even a bit youthfully bitter, but with terrific length and lift. I can’t recall a more promising white wine from this property. »

The Wine Journal :
« This has an intense nose of lemon cheesecake, pineapple, mango and passion fruit. Superb definition. The palate is very well balanced and very powerful, good acidity and tension with vibrant fruits : lemon, grapefruit, passion fruit and a touch of nectarine. The Semillon/Sauvignon Gris really makes the wine. Great length – this is lovely. »

Jancis Robinson :
« Sweet, rich, heady nose. Big and broad and heavy and almost sweet. Good citrus (lime) acidity too. Interesting and not just run of the mill… Massive richness – ambitious ! »

Wine Spectator :
« Aromas of bananas, apples and lemons follow through to a full body, with exotic fruit and a crisp finish. Layered and stylish. »

www.thewinedoctor.com :
« Fruit-rich rather than oaky on the nose, but not exuberant ; it has a restrained and reserved feel to it, even though the fruit character has a fresh, aromatic plumpness. Lovely substance on the palate, fleshy and concentrated, firm and yet softening through the middle. Notes of spice and fruit complexity. This is very good indeed. »

Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Robe pâle à reflets presque verts ; grands arômes de cédrat, de fleur de tilleul, d’acacia, grande maturité du raisin, boisé harmonieux, finale raffinée, grand vin. 2010 à 2017. »

Les meilleurs vins de France 2010 :
« 2007 et 2006 sont ciselés et possèdent un joli cachet, avec une belle pureté aromatique. »

La Revue du Vin de France, Septembre 2009 :
« Nez riche et raffiné à la fois, avec une très grande maturité de fruit et de la minéralité. Bouche chaleureuse, riche, aromatique, avec la présence et du potentiel. »

Cos d’Estournel est aux yeux des amateurs, l’archétype d’un certain style d’élégance virile où la puissance n’exclut ni la grâce ni la suavité. Voici le grand vin du château, issu des plus vieilles vignes du domaine, avec 74 % de cabernet-sauvignon, 23 % de merlot et 3 % de cabernet franc plantés sur les socles calcaires de Saint-Estèphe. L’élevage en barriques, à 80 % neuves de chêne, met discrètement en valeur les arômes et les saveurs par un juste boisé.

Sur le millésime 2007, découvrez un Cos d’Estournel racé et profond, aux arômes de cassis, de mûre, de sous-bois, accompagnés de belles notes terreuses. La bouche est ample, avec des tanins fins, de la richesse et un élevage raffiné. Vous pourrez apprécier ce vin dans quatre ou cinq ans, le temps qu’il acquiert davantage de complexité, ou le laisser évoluer une quinzaine d’années en cave.

Wine Spectator :
« Shows lovely perfume of dried flowers and berry, with a hint of currant. Full and long, with pretty tannins and a long finish. Balanced and pretty. »

Decanter :
« Dense purple-red, full, plummy, smoky, fleshy, spicy, exotic fruit, with more firmness than usual from the 85 % Cabernet Sauvignon, about as ripe as you could get this vintage with fine length and potential complexity. Drink 2012-25. »

Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« (13,4 % alcohol ; 85 % cabernet sauvignon, 12 % merlot and 3 % cabernet franc ; 80 % new oak) Good saturated medium ruby. Black cherry, cassis, minerals and spices lifted by a peppery nuance. Full, rich and ripe, with black fruit and mineral flavors given a firm edge by piquant licorice and herbs. Finishes with good breadth and dusty, fine tannins. (Incidentally, the 2007 Les Pagodes de Cos is unusually sweet and mouthfilling for this second wine, with nicely ripe tannins.) »

Robert Parker’s Wine Advocate :
« A beautiful wine with 13.4 % natural alcohol, this blend of 85 % Cabernet Sauvignon, 12 % Merlot, and 3 % Cabernet Franc possesses a deep ruby/purple color as well as a sweet perfume of cassis, incense, charcoal, and subtle oak, round, generously endowed flavors, medium to full body, silky tannin, and surprising depth and length. It can be drunk now and over the next 12-15 years. »

Wine Enthusiast :
« With its perfumed aromas, this is a wine that has richness and sweetness, with soft velvet power. It has an intense wood element that needs to blend into the rest of the wine, but the sweet black currant and freshness provide good balance. This is a seductive wine, with a fine solid character. »

Les meilleurs vins de France 2010 :
« En primeur, le 2007 s’imposait également comme une réussite somptueuse, transcendant ce millésime difficile par sa richesse et sa profondeur. »

La Revue du Vin de France, Septembre 2009 :
« La recherche de la maturité dans ce millésime permet à Château Cos d’Estournel de se distinguer dans la dégustation par un fruit puissant alliant des notes de mûres, de pruneaux avec des touches de menthol qui déjà en primeur, caractérisaient ce vin. Le boisé est parfaitement intégré et l’ensemble forme une magnifique bouteille stylisée. »

Le Château Léoville-Las Cases est le plus célèbre des saint-julien, et voisin direct de Château Latour. Depuis une trentaine d’années, il est d’une très grande régularité.

Retrouvez le millésime 2007, avec un saint-julien complexe à la trame aromatique fruitée, savoureuse, et minérale. La bouche est équilibrée, avec une belle profondeur de tanins et une finale soyeuse, épicée et longue. C’est un très beau vin de garde, à mettre en cave durant de nombreuses années.

Decanter :
« Huge colour, really impressive purple-black, intense, yet very fragrant and very pure fruit on the nose, great length and precision on the palate, great depth and finely grained tannins, a wine for the long term. Drink 2017-30. »

Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« (a blend of 82 % cabernet sauvignon, 10 % cabernet franc and 8 % merlot) Good full ruby. Very pure aromas of blackberry, black cherry, violet and licorice. A sweet, juicy midweight with supple, attractive fruit and lovely inner-mouth floral character. Serious and firmly structured in the style of Las Cases but harmonious from the start and not at all forbidding. Finishes with sweet tannins and very good length. »

Robert Parker’s Wine Advocate :
« Among the more tannic and backward wines of the vintage, the 2007 is another outstanding effort from this estate. Already somewhat closed, it is a candidate for one of the longest lived wines of the vintage. Beautifully pure black currant and black cherry fruit interwoven with notions of cedar and wood are found in this medium to full-bodied, structured, masculine-styled St.-Julien. The attack reveals sweetness and softness, but then the wine shuts down. It will benefit from 2-3 years of cellaring, and should keep for 15 or more. »

www.thewinedoctor.com :
« Cabernet dominates, with 58 % Sauvignon and 5 % Franc, then 35 % Merlot and 2 % Petit Verdot. Dark and attractive fruit here, rather floral aromas, with impressive dark fruit sweetness. Appealing, without showing overt or overpowering oak at this stage. Impressive palate, some flesh and sweet fruit, a good balance, and a nice texture over the tannins. Ripe, pervasive, but nicely poised. Good harmony. This has very good potential indeed. »

Wine Enthusiast :
« For the year, this is a big wine, a success. New wood flavors and tannins blend well with the weight of fruit, depth of flavor and concentration. The wine has freshness to give with the structure, solid and intense. Certainly for aging — five years or more. »

Wine Spectator :
« This is layered, with sweet tobacco, currants, berries and dried flowers. Full and silky, with a long finish. Beautiful already. »

Jean-Marc Quarin :
« Couleur pourpre, belle. Nez aromatique, fin et profond. Très belle entrée en bouche, tramée et grasse. Puis le vin se développe sur un goût complexe. À partir du milieu de bouche, sa puissance s’estompe un peu. Tannicité très enrobée. Longueur normale. Là encore, il me semble que la finale reste à préciser au cours de l’élevage. »

Le Point :
« Nez profond, marqué par le minéral, rond, soyeux, crémeux, un peu plus moelleux, assez dense. Moins impressionnant que certaines années (2006, par exemple) mais une qualité de tanins remarquable. En termes de bonne concentration, peut-être pas de finesse, Léoville est au-dessus de certains premiers cette année. »

Les meilleurs vins de France 2010 :
« 2007 a placé le style de Las Cases sur un profil saint-julien, avec une expression très fruitée et une tenue de tanins ronde et suave. »

La Revue du Vin de France, Septembre 2009 :
« Nez complexe et très raffiné, fruits noirs et subtilement épicé ; bouche offrant une véritable explosion de fruits et de fleurs, avec une texture suave, pour ce Las Cases charmeur, racé, tenu par la fraicheur. »

Ce petit château de huit hectares plantés sur des sols argilo-calcaires appartient à la famille Reiffers (Les Grandes Murailles, Clos Saint Martin). Depuis quelques années, il ne cesse de progresser et se place parmi les très bons crus de l’appellation. L’encépagement est constitué de merlot à 70 % et des deux cabernets à parts égales de 15 %. L’élevage se réalise en barriques, dont 50 % neuves.

Retrouvez le saint-émilion grand cru Côte de Baleau sur le beau millésime 2006 avec une robe profonde, un nez intense, aux notes terreuses et minérales, et une pointe d’épices. La bouche est éclatante, avec une puissance annoncée typique du cru, et une finale tannique. À conserver en cave au minimum cinq ans pour lui donner tout son potentiel.

Wine Spectator :
« A dense, rich young red, with plum and wet earth character and chewy tannins. Big and aggressive now, but should mellow. Best after 2012. »

Jancis Robinson :
« Heavy nose dominated by pretty heavy oak. Fruit is sufficiently fresh but the palate impact is a bit light on the finish. Fast fade. All upfront and a bit disappointing on the end. »

Guide Hachette 2010 :
« Le 2006 est un vin pourpre éclatant, au bouquet déjà ouvert sur des senteurs confiturées et vanillées, assorties de notes de sous-bois et de cannelle. Sa bouche, généreuse et charmeuse, dans la continuité du nez, ajoute à la palette aromatique une touche minérale typique du terroir. Les tanins boisés sont là pour assurer la garde. »

Le Château Clauzet est un cru bourgeois de l’appellation saint-estèphe. Son encépagement est très classique avec 55 % de cabernet-sauvignon et 40 % de merlot complétés de petit verdot et de cabernet franc sur vingt hectares de graves. Une viticulture soignée pour une maturité optimum et un élevage en barriques sans trop de bois neuf durant douze mois, font de Château Clauzet une valeur sûre de l’appellation saint-estèphe.

Ce cru bourgeois 2005 s’exprime déjà très bien, avec un bouquet délicat et charmeur. La bouche est ample et profonde aux notes torréfiées, dotée d’une finale fruitée et corsée. Des tanins encore serrés lui permettront de tenir sur les cinq prochaines années sans faiblir.

Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Le vin associe puissance et finesse dans un équilibre très satisfaisant, avec un bouquet d’épices déjà très bien formé et caractéristique. Du beau travail. »

Les meilleurs vins de France 2010 :
« Un vin solide. »

Robert Parker’s Wine Advocate :
« Space limitations did not allow complete tasting notes for this Cru Bourgeois, but 2005 is the finest vintage for these wines since 1982. The range of scores for these wines should give readers an idea of just how consistent this vintage is at this level. Given the style of the vintage, most of these wines should be accessible young yet evolve for a decade or more because of their concentration and tannic structure. »

Jancis Robinson :
« Very dark blackish crimson. Neat, savoury, rather dashing nose. Still a bit of oak on the nose. Very sweet palate attack and rather deadened by the oak. Not eloquent. Jagged. Obviously some good raw ingredients though. Drink 2015-22. »

Wine Spectator :
« A balanced and spicy wine with plum and berry character, medium body and a light finish. A bit short. But pleasant. »

Voici le second vin de l’excellent Château Léoville-Barton, second cru classé de Saint-Julien. Cette cuvée est issue principalement des jeunes vignes du château Léoville Barton et produit un des tout meilleurs « seconds vins » des crus classés du Médoc.

Voici le Réserve 2006, un vin encore sur la réserve, avec un nez de fruits noirs très concentré. La bouche est dense, en puissance, avec des tanins fermes et un élevage encore marqué. Il demande encore un ou deux ans de garde pour s’apprécier pleinement. Vous pourrez déguster ce vin jusqu'en 2016.

Le Château Lagrange 2004 commence aujourd’hui à s’exprimer autour de notes légèrement évoluées, et toujours ce fruit gourmand. La bouche est ample, avec une trame tannique qui commence à se fondre tout doucement. Vous pouvez apprécier ce saint-julien après une bonne aération ou le conserver encore six ou sept ans.

Voisin du célèbre Château Beau-Séjour Bécot, Grand-Pontet est dirigé par la famille Bécot. Depuis 2000, c’est Sylvie Bécot-Pourquet qui assure l’intendance du domaine et qui, grâce à des vinifications méticuleuses, réalise des saint-émilion charpentés et intenses. Le vin du domaine est un assemblage de merlot (75 %), de cabernet-sauvignon (10 %) et de cabernet franc (10 %). Après de longues cuvaisons de trente jours, le vin est élevé en barriques dont 80 % neuves.

Accédez au joli millésime 2005 de ce saint-émilion grand cru, avec un nez élégant qui s’exprime sur des arômes de cassis et de groseille. La bouche est puissante, dotée d’une structure ferme et d’une bonne longueur. Il demande quelques années de garde pour acquérir davantage de complexité et fondre ses tanins.

Wine Spectator :
« Lots of wood, so not that easy to taste. But full and fruity. Shows potential. »

Jancis Robinson :
« Purple. Floral, almost soapy aromas. Sweet and then a bit brutal and exaggerated. Lots of jagged tannin but not fresh fruity acid. Not really St-Émilion — although this may still have been undergoing malolactic fermentation. »

Decanter :
« Sweet vanilla-edged black cherry. Richly fragrant and inviting. Fine tense structure. Dense, aromatic, and long fresh finish. Drink 2010-13. »

Robert Parker’s Wine Advocate :
« Kudos to proprietress Sophie Pourquet, who also makes the sensational Cotes de Castillon, Joanin-Becot. From this 35-acre vineyard she has fashioned a sensational blend of 70 % Merlot and the rest Cabernet Franc and Cabernet Sauvignon. Her finest effort since taking over this property in 1999, the 2005 boasts a saturated purple color followed by notes of ripe blackberries, black currants, licorice, incense, chocolate, and espresso. Thick, highly-extracted flavors nearly obscure the elevated tannins. This big, serious, rich claret is meant to last for three decades or more. A great wine for the vintage, it is also a sleeper of the vintage given the fact that this estate remains under most consumer’s radar. Anticipated maturity : 2015-2030 +.»

Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Robe soutenue, fruit racé, tanin velouté, vin de grande allonge, puissant et intense, qu’il faudra s’avoir attendre. »

Les meilleurs vins de France 2010 :
« Le 2005 est dans la même veine que le 2006 (élégant, de la mâche et du style) avec une assise tannique importante. »

Jean-Marc Quarin :
« Le nez de ce vin diffère de nombreux autres, tant il m’apparaît frais, pur, différent de d’habitude. Il est pour moi le signe d’une vendange précoce. Le très bon goût se retrouve en bouche, le corps est bon. Toutefois, la finale me semble un peu vive. J’espérais plus de gras et de maturité de fruit. Longueur normale. »

Voici le grand vin rouge du domaine, un assemblage de 59 % de cabernet-sauvignon, de 30 % de merlot, de 10 % de cabernet franc et d’1 % de petit verdot en provenance de vignes quadragénaires. Les raisins sont vinifiés en cuves bois, à des températures avoisinant les 28-30 °C. L’élevage se poursuit en barriques sur lies, avec 80 % de barriques neuves.

Smith Haut-Lafitte monte en classe et en qualité année après année, comme le confirme ce 2006. Il possède un nez aromatique très fruité et fumé. En bouche, le vin est encore serré, marqué par des tanins fermes et mûrs. Grâce à sa structure et son grand équilibre, ce superbe pessac-léognan pourra se déguster dans quatre ou cinq ans ou se conserver en cave pendant quinze ans de plus.

Robert Parker’s Wine Advocate :
« A top-notch success, the dense ruby/purple-colored 2006 Smith-Haut-Lafitte offers aromas of smoky, juicy black currants, graphite, earth, truffles, and forest floor. Full-bodied with superb purity, noticeable but sweet tannins, this round, generous, long wine should drink nicely for 15-20 + years.  One can’t say enough about the work proprietors Daniel and Florence Cathiard have done at Smith-Haut-Lafitte since 1990. »

Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Full red-ruby. Expressive nose offers plum, black raspberry, tobacco, mocha, truffle, licorice and herbs. Suave, fine-grained and vibrant ; generous and plush yet light on its feet. Finishes very long and classy, with sweet tannins, terrific energy and palate-coating persistence and perfume. Not as fat or full as the 2005, but just a step behind that wine. »

www.thewinedoctor.com :
« Previously tasted, with some improvement, this trend continues here ; today the wine shows some deep fruit and nutty oak, with round and flashy character although there is a somewhat austere midpalate. Ripe and grainy tannins, lots of sweet substance and good vigour too. A touch of tobacco in the finish. Could be very good. »

Decanter :
« Dense, inky colour. Nose oaky, with plums and blackcurrants. palate has lovely freshness and some elegance. Good minerality and well-managed oak. Intense, big wine. »

Le Point :
« Puissant, chêne, fruits noirs, bouche ronde, élégante, bien garnie, réglissée. Très bien travaillé, long. Un peu serré en finale. »

Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Robe grenat, nez ample, très mûr, beaucoup de saveurs d’épices, parfait moelleux, qui adoucit le corps habituellement strict des vins de Léognan, long, complexe, racé, un des plus aboutis de l’histoire de la propriété. »

Les meilleurs vins de France 2010 :
« Le 2006 affiche un beau cachet, combinant un fruit charmeur et une belle trame tannique. »

La Revue du vin de France, Spécial 2006 :
« Élégant avec une bouche au fruit charmeur et riche, il se montre un rien chaud en finale avec des tanins abondants. »

Voisin de Mouton-Rothschild, Château Pontet-Canet , devenu depuis peu une star de Bordeaux, est assis sur des terres pauvres de graviers et de sables. Pour atteindre l’expression la plus aboutie de ce terroir, Alfred Tesseron a impulsé une sévère politique de gestion parcellaire et de respect de la vigne. Il produit ainsi un grand vin sur 80 hectares où domine le cabernet-sauvignon complété de merlot pour un tiers et d’une touche de cabernet franc. Il donne des vins charpentés, structurés, aptes à une longue garde, réputés pour leur finesse et leur élégance. Il est élevé pendant quinze à vingt mois en barriques dont 60 % neuves.

Retrouvez une des grandes réussites du millésime avec le Château Pontet-Canet 2006. Il possède un bouquet intense et puissant avec du fruit et beaucoup d’épices. La bouche est structurée, accompagnée d’une finale savoureuse et tannique. Son équilibre lui assure un potentiel de dix ans et plus.

Decanter :
« Finely exposed fruits, with a rewarding spice overlay. Beautifully displayed summer fruits, well controlled tannins, with length and direction. Wonderful Pauillac. Drink from 2017. »

www.thewinedoctor.com :
« There is a huge wealth of ripe fruit here, with a dense, savoury, macerated style. It has a sweet pastille-like intensity, but a savoury rather than sweet style, complicated by notes of tar and violets. A very serious palate follows, packed with dry and perhaps rather woody tannins, but there is plenty of fruit to match. It has austere structure, but I think it has sufficient substance too. A powerful wine which will need a lot of cellar time. »

Robert Parker’s Wine Advocate :
« The 2006 is a wine to stockpile, especially for those in their thirties and forties as it needs another decade to reach maturity, after which it should keep for 30 + years. This vineyard, just south of Mouton Rothschild, has produced an opaque bluish/purple-colored 2006 with an extraordinarily pure nose of graphite, charcoal, sweet creme de cassis, and a hint of scorched earth. Incredible concentration, stunning richness, and a 60-second finish result in a wine that transcends the vintage as well as this estate’s 1855 classification. This enormously endowed, modern day classic is a legend in the making. Anticipated maturity : 2018-2050 +.»

Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Saturated medium ruby. Inky cassis, black raspberry, graphite and pungent minerality on the very ripe nose. Dense, rich and silky, with a brooding inky minerality and an almost liqueur-like dark fruit sweetness leavened by a savory peppery element. This very ripe, deep and concentrated wine boasts wonderful lushness without any undue weight thanks to its sheer energy. Like its neighbor Mouton-Rothschild, Pontet-Canet’s 2006 conveys a powerful impression of soil character. Finishes with serious dusty tannins and superb lingering sweetness. Should be long-lived. »

Wine Spectator :
« Big and rich, with lots of round and velvety tannins. Full-bodied and very ripe, with a long flavorful finish. A beauty. Voluptuous for the vintage, with lots of currant and berry character. »

Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Encore un pauillac somptueux de la part de ce cru, offrant en dehors de sa robe d’un pourpre inimitable, de grands arômes de cèdre, de tabac et même de truffe, un velours de constitution sans équivalent chez ses pairs, une générosité et un naturel d’expression dans le verre encore plus rares. Bravo ! »

Le Point :
« Fruits noirs, biscuit, bouche fine, tanins serrés mais sans dureté. Le fruit est bien préservé. Ce n’est pas très corpulent mais la longueur y est, et surtout, l’équilibre est préservé. O = 2016/G = 25 ans. »

Les meilleurs vins de France 2010 :
« D’un genre très mûr, le 2006 se montre quant à lui plein et dense, sur des tanins encore serrés mais avec un très grand potentiel. »

Le 2004 commence tout doucement à se dévoiler, vous pouvez le déguster dès aujourd’hui après un passage en carafe. Sa structure et sa richesse lui garantissent un potentiel de garde de plus de quinze ans.

Voici quelques bouteilles du Château Léoville Barton dans le millésime 2004, un des vins les plus attrayants du Médoc actuellement. Il offre des vins d’un très haut niveau, racés, avec une structure tannique serrée, un superbe équilibre et un bouquet d’une complexité et d’une élégance rares.

Château Montrose, deuxième cru classé, vendu il y a quelques années par la famille Charmolüe, propriétaire depuis plus d’un siècle. Martin Bouygues a mis à la tête du château, Jean-Bernard Delmas, l’ancien directeur des châteaux Haut-Brion et La Mission Haut-Brion dont ce millésime est le premier. Issu d’un assemblage de cabernet-sauvignon à 62 %, de merlot à 32 %, de cabernet franc à 4 % et de petit verdot à 2 % et avec des vignes âgées d’environ quarante ans, ce saint-estèphe a été élevé dix-huit mois en barriques dont 70 % neuves.

Voici le saint-estèphe Château Montrose sur le millésime 2006, un vin encore sur la réserve, dans un style raffiné et puissant à la fois. Bien équilibré et structuré, il possède un très bon potentiel de garde. Vous pourrez commencer à déguster ce vin dans un ou deux ans ou le conserver dix ans de plus.

Jancis Robinson :
« Aromatic with a bit of spice and interest. Quite juicy fruit and well judged. There is life here even if it is a little lean. (First vintage of the new regime.) »

Wine Spectator :
« There’s currant, spice, chocolate and berry character on the nose. Deep, complex and full-bodied, with chewy tannins and a long, flavorful finish. »

Robert Parker’s Wine Advocate :
« The first vintage under new owner Martin Bouygues, who convinced Jean-Bernard Delmas to come out of retirement to produce this wine, the 2006 Montrose is an undeniable success. A blend of approximately two-thirds Cabernet Sauvignon, one-third Merlot, and a tiny dollop of Petit Verdot, the most dramatic difference between the 2006, and wines made by the previous administration is that Jean Delmas produces wines with sweeter, silkier tannins, although analytically, they are as high as those found in the great Montrose vintages of the past. The 2006 is extraordinarily elegant and finesse-styled, but it exhibits stunningly concentrated, sweet blackberry and cassis fruit with hints of flowers and minerals. Full-bodied with a savory, expansive mid-palate as well as sweet, noble tannins, this beauty will benefit from 3-4 years of bottle age, and should drink well for 20-25 + years. »

Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Un médoc et un Montrose d’un classicisme irréprochable, très marqué par des notes de cèdre et d’épices et avec une texture droite, une sensation finale de tanin salé et minéral qui le différencie complètement de la suavité de Cos d’Estournel. »

La Revue du Vin de France, Septembre 2008 :
« Nez de fruits noirs mûrs et de bois toasté ; bouche très solide, avec des tanins durs et austères, qui devront bigrement s’assouplir pour que ce saint-estèphe une fois mis en bouteille devienne agréable. »

Le Clos du Marquis considéré comme le second vin du Château Léoville-Las Cases, est issu principalement des extérieurs de l’enclos. Il bénéficie des mêmes techniques de culture et de vinification que le grand vin du domaine, avec un élevage de dix-huit mois en barriques, dont 20 % de bois neuf.

Découvrez Le Clos du Marquis 2006, une très jolie réussite, avec un vin charnu, pur et fruité. Structuré et dense en bouche, il possède une texture savoureuse avec une finale de bonne longueur. À déguster dans un ou deux ans et durant les dix prochaines années.

Robert parker’s Wine Advocate :
« As usual, the second wine, the 2006 Clos du Marquis, exhibits a character similar to the grand vin, but it is a more fruit-forward effort with sweeter tannins, and a more precocious, evolved personality. With super intense black cherry and cedary notes intermixed with hints of licorice and barrique, this deep, medium to full-bodied, velvety-textured wine is ideal for consumption over the next 15 + years. »

Stephen Tanzer’s Internatinol Wine Cellar :
« Bright, full ruby-red. Ripe aromas of blackberry, kirsch, cedar and sexy oak. Rich, broad and pliant, with chewy, vibrant flavors of black fruits and licorice. This boasts excellent texture and depth for a second wine. Finishes with substantial dusty, fine tannins and excellent length. A serious and full vintage for Clos du Marquis, but less forbidding now that it’s in bottle than a sample I tried from barrel last spring. »

Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Comme toujours, le vin est complet mais avec un caractère différent du grand vin, un peu moins boisé au nez, moins dense, moins tendu dans son tanin et sa texture mais superbement équilibré, plus ouvertement fruité, complexe, long. »

Les meilleurs vins de France 2010 :
« Tout en puissance et en rigueur de bouche, le 2006 est un vin à la fois profond et généreux, que les amateurs rapprocheront des immenses 1986 produits par le château. »

La Revue du Vin de France, Septembre 2008 :
« Nez racé, subtil, francs, avec une belle pureté de fruit, bouche charnue, volumineuse, avec de beaux tanins et une grande allonge. Un grand Clos du Marquis, beaucoup plus qu’un second vin ! »

Voici le Clos du Marquis 2004, un vin au bouquet intense, mêlant des notes de fruits rouges et mentholées. La bouche est équilibrée entre un fruit charmeur, de la fraîcheur et des tanins soyeux. Élégant et long en finale, ce vin s’apprécie dès aujourd’hui et pendant encore six ou sept ans.

Nous avons réussi à obtenir quelques bouteilles du Clos du Marquis 1998, aujourd’hui expressif et ouvert. Tout en finesse et en onctuosité, il possède des tanins fondus et veloutés. La finale est longue et persistante, avec un bel équilibre. Ce vin apporte beaucoup de plaisir en ce moment.

Enfin, retrouvez le second vin de Léoville-Las Cases, Le Clos du Marquis dans le millésime 1995. Le vin est aujourd’hui à pleine maturité avec des arômes évolués de sous-bois et de cuir, et des tanins fondus. Vous prendrez beaucoup de plaisir à le déguster dès aujourd’hui.