 |
|
| |
A la vente du 8 au 13 Juin 2010 :
Grands Vins d’Alsace : Ginglinger et Deiss.
29 vins, 1806 lots disponibles.
Accédez à notre nouvelle campagne de grands vins d’Alsace avec les domaines Paul Ginglinger et Marcel Deiss.
Digne représentant d’une famille de vignerons présente à Eguisheim depuis 1636, Michel Ginglinger a pris le relais de son père Paul. Avec des labours systématiques des vignes, une culture raisonnée et des vinifications douces, ce vigneron, passionné et entreprenant, réalise des vins fins, élégants et d’une extrême pureté. Le rapport qualité/prix de ses cuvées et notamment de ses grands crus, est particulièrement intéressant. Nous vous proposons d’accéder au jeune millésime 2009, ainsi qu’à quelques 2008 et autres millésimes plus anciens.
Jean-Michel Deiss, vigneron exigeant et novateur, est un « terroiriste » du vin. Il lutte contre la conception alsacienne mettant en avant les cépages au détriment des terroirs. Sur quelques-uns des plus grands terroirs alsaciens, il produit ainsi, sur le domaine familial situé à Bergheim, de splendides cuvées qui raviront aussi bien le néophyte que l’amateur éclairé. Ses vins sont d’une densité, d’un éclat aromatique, d’une complexité et d’une persistance inouïs. Jean-Michel Deiss nous fait ainsi profiter et découvrir ses 2007, avec également de superbes 2005.
|
|
Domaine Paul Ginglinger — Michel Ginglinger
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Diplômé d’œnologie avec une expérience formatrice à l’étranger, Michel met en avant la typicité des terroirs calcaires autour d’Eguisheim, recherchant l’expression la plus juste des vins, c’est-à-dire droite et équilibrée. Après avoir parfaitement géré le millésime 2006, le domaine offre des 2007 amples et droits avec du gras, mais présentant de-ci de-là des sucres résiduels qui devront se fondre avec le temps. »
Les meilleurs vins de France 2010, domaine classé * :
« Diplômé d’œnologie à Reims, Michel Ginglinger a pris la suite de son père, après avoir été maître de chai en Afrique du Sud et au Chili. Les vignes, d’un âge moyen de plus de trente ans, sont systématiquement labourées et les tailles sévères. Avec un pressoir pneumatique, la vinification est avant tout respectueuse des raisins, ce qui permet de produire des vins purs, sans sucre résiduel. »
La Revue du vin de France, Spécial 2009 : Coup de cœur à Eguisheim
« Le Kaiser du Eichberg et du Pfersigberg. Œnologue de formation, Michel Ginglinger a pris la succession de Paul, son père en 2000. Rigoureux à la vigne comme au chai, il applique les nombreuses techniques rencontrées lors de ses expériences en France et à l’étranger. Les sols sont travaillés, les rendements maîtrisés, les vinifications justes. Résultat : le domaine brille par sa régularité, notamment sur deux grands crus, les fameux Eichberg et Pfersigberg. L’an passé déjà, les 2008 étaient sortis avec brio. Cette année, le domaine confirme sa bonne santé avec trois vins de trois cépages différents dans notre palmarès. »
Domaine Marcel Deiss — Jean-Michel Deiss
Les meilleurs vins de France 2010, domaine classé *** :
« Jean-Michel Deiss reste fidèle à cette voie qu’il s’est donnée : réaliser des vins de terroir à partir de vignes complantées. Cet assemblage de cépages reste pour lui la meilleure définition de l’expression de terroir. La complantation, fort ancienne dans la région, était systématique autrefois. Le procédé reste encore très peu suivi et divise fortement les vignerons de la région. Jean-Michel, lui, avance tranquillement dans cette démarche, avec pour finalité, des vins convaincants, complexes, dotés d’une intensité de saveur merveilleuse et d’un équilibre incroyable. Une harmonie entre les cépages qui se fait naturellement, sans éprouvette, à la cave, loin de tout calcul savant. Cela reste un peu déroutant pour le consommateur mais le résultat est magnifique. Quelques années de recul permettent d’analyser la précision des définitions de terroir et la capacité de ses vins à gérer leur propre équilibre. »
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Jean-Michel Deiss fait partie de ces vignerons qui ne se contentent pas de faire des grands vins, mais bousculent l’histoire et créent de nouveaux usages. Dans une Alsace où la religion dominante est l’expression du fruité, caractéristique de cépages qui lui sont propres (riesling, gewürztraminer, muscat) ou qu’elle partage avec la Bourgogne, il a cherché par tous les moyens à exalter le caractère des beaux terroirs du secteur privilégié de Bergheim, en revenant à une vieille tradition où plusieurs cépages étaient plantés côte à côte. Après quelques années de mise en place des différentes cuvées issues de complantation, le millésime 2005 révèle, comme jamais auparavant, l’incroyable diversité de la mosaïque de terroir sur le champ de fracture de Ribeauvillé. La petite récolte 2006 aura disparu rapidement, et les 2007 aujourd’hui en vente sont puissants, concentrés et de grande garde, le botrytis moins présent qu’en 2005, rendant les vins plus fermés jeunes. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« Jean-Michel Deiss has been officially tasked with assisting his fellow Alsace growers in the drafting of new regional regulations and labeling conventions, in keeping with both France’s proposed move to a higher-order French appellation « d’Origine Protegee » and with the potential regional autonomy provided for (if inchoately) by recent EU legislation. As readers can imagine, Deiss’s vision involves a drastically diminished scope and roll for varietal bottling, analogous to his conception of Alsace crus as being best expressed by a blending of multiple cepages. (For more on the evolution of Deiss’s approach, consult my report in issue 175). Two things are indubitable : Alsace could use fresh approaches to labeling and marketing ; and any Deiss proposal will have been thought-through all the way down to its historical and metaphysical levels. Deiss’s own line and labeling have been further simplified : beginning with 2006 his lower tier of wines is being bottled without village designations, leaving him more flexibility in blending. Although Deiss did not bottle a full compliment of his crus from the rot-challenged 2006 vintage, he said he was loath to pull back by settling his musts more aggressively of bottling earlier, « because the lees are the megaphone for the terroir. » Fair enough in principle, but the results were to say the least decidedly mixed, whereas Deiss’s 2007s represent a resounding success. » |
|
|
 |
ACCÉDER A LA VENTE  |
|
 |
|
|
|
Domaine Paul Ginglinger Sylvaner 2008
Alsace AOC |
Prix propriété
Les meilleurs vins de France 2012 : 14.5/20
Thierry Meyer, www.oenoalsace.com : 14/20
Michel Ginglinger dispose d’une parcelle marno-calcaro-gréseuse plantée de sylvaner et située sur les coteaux surplombant Eguisheim. Une fois récoltés à la main, les raisins sont pressés puis vinifiés en cuves. L’élevage se déroule sur lies, en grands foudres durant six mois.
Sur le millésime 2008, Michel Ginglinger a réalisé un sylvaner élégant, doté de 6 g/l de sucres résiduels. Aromatique et frais, ce vin blanc s’apprécie dès aujourd’hui et durant les trois prochaines années.
Commentaires de dégustation par Michel Ginglinger :
« Le millésime 2008 sied particulièrement bien à ce cépage. L’alternance de nuits fraîches et de journées ensoleillées à partir de la mi-septembre, a permis une maturation lente et régulière des baies, idéale pour concentrer toutes les composantes nécessaires à l’élaboration d’un vin dense et équilibré. Le bouquet se présente tout en finesse, sur une dominante nettement florale (molène, acacia), une touche d’agrumes, de l’amande et des notes de bière blanche liées à l’élevage sur lies fines. La bouche est grasse, dense, particulièrement sapide, sur un équilibre sec. La finale, marquée par la salinité et les arômes citronnés, prolonge le plaisir et donne irrésistiblement envie de se resservir. »
Thierry Meyer, www.oenoalsace.com :
« Un sylvaner sec et droit, fin et salin en bouche, avec une finale sur l’amande. Déjà agréable jeune. »
|
| Lots restants : 21/120 |
|
|
|
|
|
|
|
Domaine Paul Ginglinger Riesling Grand Cru Pfersigberg 2009
Alsace Grand Cru AOC |
Prix propriété
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2012 : 16/20
La Revue du vin de France, Spécial 2009 : grande réussite
Les meilleurs vins de France 2012 : 16.5/20
Gault & Millau 2011 : 16/20
Michel Ginglinger dispose de nombreuses parcelles sur les grands crus entourant la commune d’Eguisheim dont quelques vieilles vignes de riesling sur le terroir marno-gréseux du Pfersigberg. Les vignes sont exposées est/sud-est. Les vinifications s’effectuent en cuves, tandis que l’élevage se déroule en grands foudres durant huit mois.
Avec 7 g/l de sucres résiduels, ce Riesling Pfersigberg 2009 offre une palette aromatique fine, florale et fruitée. La bouche est intense, avec du volume, de la tension, de la profondeur et de la minéralité. Vous pourrez apprécier ce vin dans deux ou trois ans, ou bien le laisser évoluer en cave une dizaine d’années pour obtenir davantage de complexité.
Commentaires de dégustation par Michel Ginglinger :
« Les fortes chaleurs du millésime 2009 n’ont pas eu d’emprise sur notre riesling Pfersigberg. En effet, la conjonction de l’âge élevé de nos vignes et de l’enracinement profond de celles-ci dans une roche mère majoritairement calcaire présentant de confortables réserves hydriques, a permis de tamponner le côté solaire et chaud du millésime. Il en résulte un riesling marqué comme sur les millésimes précédents, par la délicatesse et la fraîcheur. Le bouquet s’exprime sur des notes de citron frais, de pêche de vigne mais aussi sur une généreuse composante florale (fleur de vigne, d’acacia). L’équilibre en bouche est celui d’un grand vin de gastronomie, sec et concentré, étayé par une acidité mûre qui étire longuement la finale citronnée et saline. Voilà un riesling Pfersigberg qui comme d’habitude, se bonifiera significativement au vieillissement, mais que vous pourrez également apprécier jeune. »
Gault & Millau 2011 :
« Beaucoup de race dans ce riesling Pfersigberg, qui transpire le terroir par d’intenses notes minérales. Le vin est sec, racé et très sapide, avec une finale fine et sapide. »
La Revue du vin de France, Spécial 2009 :
« Sphérique et plein, ce riesling possède une jolie ossature, tout en harmonie. Il est sérieux, ferme, avec une belle allonge. »
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2012 :
« Nez fruité, sur la poire et la pêche, bouche ample et charnue, de bonne densité, avec une belle cidité qui prolonge les arômes de la finale. »
|
| Lots restants : 28/180 |
|
|
|
|
|
|
|
Domaine Paul Ginglinger Riesling Grand Cru Eichberg 2008
Alsace Grand Cru AOC |
Prix propriété
La Revue du vin de France, Spécial 2008 : 15,5-17,5/20
Thierry Meyer, www.oenoalsace.com : 16,5/20
Michel Ginglinger a la chance de disposer de plusieurs hectares de vignes sur différents grands crus dont celui d’Eichberg. Ce dernier est principalement constitué d’argiles et de calcaires avec une exposition sud/sud-est. Ce riesling issu de vignes de plus de quarante ans, est vinifié de manière traditionnelle en cuves avant un élevage sur lies en grands foudres.
Le Riesling Grand Cru Eichberg 2008 offre une trame aromatique intense, sur les fruits mûrs, les agrumes et les fleurs blanches. La bouche est équilibrée, entre les quelques sucres (9 g/l) et une très belle tension. Vous pourrez apprécier ce riesling grand cru dans quelques mois, ou le conserver en cave durant une quinzaine d’années. Il gagnera en complexité et en minéralité.
Commentaires de dégustation par Michel Ginglinger :
« Les marnes du grand cru Eichberg, parsemées de cailloutis gréseux, produisent parmi les rieslings les plus puissants et majestueux d’Alsace. Notre Riesling Grand Cru Eichberg 2008 ne faillit pas à la règle, avec un niveau de concentration digne des meilleurs millésimes produits au domaine. Le terroir marque fortement le bouquet de son empreinte, et domine déjà les caractéristiques variétales du riesling. Encore discret, il décline des arômes de zest de pamplemousse, de fleurs capiteuses, d’épices, de silex. La structure est spectaculaire, assise sur une matière imposante et serrée, dynamisée par l’acidité salivante du millésime. Je ne peux que vous conseiller d’attendre quelques années ce vin pour qu’il vous livre tout son potentiel. Équilibre puissant et sec. »
La Revue du vin de France, Spécial 2008 :
« À ce stade, le fruit manque un peu de précision, le niveau de maturité est bon. La bouche est à la fois ample et riche, avec une belle ossature puissante et ferme en finale. Un bon jus qui révélera une très belle bouteille au vieillissement. »
Thierry Meyer, www.oenoalsace.com :
« Un vin marqué par les agrumes au nez, sec en bouche avec de la vivacité et une longue finale. La trame minérale se montre encore austère sur ce vin de grande garde qu’il faudra garder quelques années. »
|
| Lots restants : 0/30 |
|
|
|
|
|
|
|
Domaine Paul Ginglinger Pinot Gris Grand Cru Eichberg 2009
Alsace Grand Cru AOC |
Prix propriété
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2012 : 15/20
La Revue du vin de France, Spécial 2009 : réussite exceptionnelle
Les meilleurs vins de France 2012 : 15.5/20
Gault & Millau 2011 : 14,5/20
Michel Ginglinger possède également quelques hectares de pinot gris sur le grand cru argilo-calcaire d’Eichberg. Nous vous proposons de découvrir le millésime 2009, avec un vin riche et puissant, doté de 55 g/l de sucres résiduels. La bouche est moelleuse, telle une vendange tardive, avec une minéralité et une fraîcheur remarquables, qui apportent équilibre et longueur en finale. Doté d’un très bon potentiel de garde, ce grand cru mérite d’être conservé en cave une dizaine d’années pour apprécier tout son potentiel.
Commentaires de dégustation par Michel Ginglinger :
« 2009 sera entre autres choses marquée en Alsace par la réussite exceptionnelle des pinots gris et des pinots noirs issus de grands terroirs. Ainsi, notre Pinot Gris Grand Cru Eichberg 2009 constitue une des plus belles réussites du domaine sur ce cépage. La maturité parfaite des baies à la vendange se traduit désormais par une grande expressivité sur les fruits frais (poire, nèfle, mirabelle), la noisette grillée et un léger fond fumé. Cette cuvée nous livre ensuite des mensurations idéales en bouche. Le grand cru Eichberg marque profondément la structure du vin en lui conférant un équilibre moelleux, dense, gras, tout en chair suave. Les sensations d’harmonie et de finesse sont étonnantes pour un vin si jeune et si puissant. »
La Revue du vin de France, Spécial 2009 :
« Tout en retenue, le vin gère bien la puissance du millésime. Bien fait, gras et suave, il se montre déjà très agréable alors que son équilibre n’est pas encore tout à fait en place. »
Gault & Millau 2011 :
« Ce pinot gris Eichberg propose presque l’équilibre d’une vendanges tardives. Le registre miellé et confit annonce de hautes maturités, qui se retrouvent en bouche avec une douceur prononcée, animée en finale de notes épicées. »
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2012 :
« Nez de miel et de fruits à noyaux avec une pointe fumée, bouche ample et moelleuse soutenue par une acidité très présente et un léger perlant. Finale nette. »
|
| Lots restants : 21/240 |
|
|
|
|
|
|
|
Domaine Paul Ginglinger Pinot Gris Grand Cru Eichberg 2007
Alsace Grand Cru AOC |
Prix propriété
Les meilleurs vins de France 2010 : 16/20
Bettane & Desseauve 2010 : 16/20
Voici le pinot gris issu du grand cru argilo-calcaire Eichberg dans le millésime 2007, avec 40 g/l de sucres résiduels. Le nez est complexe et confit, avec de belles notes épicées. En bouche, le vin est suave, onctueux, relevé par beaucoup de tension et de vivacité. Droit en finale, ce vin blanc se dégustera parfaitement dans trois ou quatre ans et jusqu’en 2027.
Commentaires de dégustation par Michel Ginglinger :
« Le bouquet est superbe d’expression, intense, mêlant arômes fumés et de fruits jaunes à des senteurs de fruits exotiques et à du pralin. Le cousinage avec le riesling issu du même terroir devient évident en découvrant la structure en bouche : la puissance parle, mais pas au détriment de la finesse. Gras, moelleux, charpenté, ce pinot gris bénéficie d’un surcroît de complexité du fait d’une petite proportion de pourriture noble à la vendange. Il est armé pour un très long vieillissement. »
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Un pinot gris ample, au nez de fruits compotés, moelleux et salin en bouche, avec une acidité fine qui allonge la finale. 2012 à 2027. »
Les meilleurs vins de France 2010 :
« Nous apprécions le pinot gris Eichberg pour son volume et sa finesse de style. » |
| Lots restants : 25/60 |
|
|
|
|
|
|
|
Domaine Paul Ginglinger Gewürztraminer Grand Cru Pfersigberg 2009
Alsace Grand Cru AOC |
Prix propriété
La Revue du vin de France, Spécial 2009 : Réussites Exceptionnelles
Michel Ginglinger réalise de très beaux gewürztraminers tout en équilibre et en élégance. Nous vous proposons d’accéder au grand cru Pfersigberg, composé d’un sol marno-gréseux sur la commune d’Eguisheim.
Découvrez un 2009 à la trame aromatique complexe, avec des arômes exotiques et fruités. Les 41 g/l de sucres résiduels donnent une bouche moelleuse, ronde et enveloppante, avec une expression de terroir racée. Ce grand cru doit encore patienter quelques années en cave pour dévoiler toutes ses subtilités. Il pourra évoluer durant une vingtaine d’années.
Commentaires de dégustation par Michel Ginglinger :
« Vous retrouverez dans notre Gewürztraminer Grand Cru Pfersigberg 2009 toute l’exubérance fruitée et la finesse typique du cru. L’aromatique est résolument tourné vers les fruits exotiques, avec de la mangue, la papaye, le fruit de la passion, accompagnés d’une légère touche mentholée. Ce fruité est net et pur, sans trace de surmaturité. La bouche est puissante, sphérique, assise sur un confortable moelleux. Une belle acidité sous-jacente apporte le contrepoint idéal à l’opulence du millésime et étire longuement le vin en finale. »
La Revue du vin de France, Spécial 2009 :
« Le nez exhale de belles notes exotiques. En bouche, la trame reste très aérienne. La parfaite gestion des sucres en fait un vin racé. »
|
| Lots restants : 0/60 |
|
|
|
|
|
|
|
Domaine Paul Ginglinger Gewürztraminer Grand Cru Pfersigberg 2008
Alsace Grand Cru AOC |
Prix propriété
La Revue du vin de France, Spécial 2008 : 18-20/20
Thierry Meyer, www.oenoalsace.com : 16,5/20
Michel Ginglinger a bien voulu nous proposer quelques bouteilles du gewürztraminer grand cru marno-gréseux Pfersigberg dans le millésime 2008. Les raisins ont été récoltés en surmaturité et ont donné un vin doté de 40 g/l de sucres résiduels. Moelleux, suave, avec une trame exotique, ce vin possède un grand potentiel de garde, et pourra aisément évoluer en cave pendant une quinzaine d’années.
Commentaires de dégustation par Michel Ginglinger :
« Dans la droite lignée des grands 2005 et 2007, le Gewürztraminer Grand Cru Pfersigberg 2008 constitue un must de notre cave. La robe est jaune citron, étincelante. Le nez est pur et hypnotique, sur les fruits exotiques (mangue, ananas), la pêche, la verveine, le gingembre. On retrouve en bouche la finesse caractéristique de ce terroir à dominante calcaire et beaucoup de tonicité alors que la richesse est celle d’une vendange tardive. Intensément aromatique, savoureux et très long en bouche, ce vin tout en gourmandise dès aujourd’hui, se bonifiera avec les années en conservant sa classe et en gagnant en complexité aromatique. »
La Revue du vin de France, Spécial 2008 :
« Le nez impressionne par sa complexité et sa finesse, avec des arômes d’épices, de yuzu, de gingembre et de bergamote. La bouche est savoureuse, équilibrée et d’une grande persistance. »
Thierry Meyer, www.oenoalsace.com :
« Le vin a été récolté en surmaturité, ce qui lui donne des arômes de miel et de pêche et une bouche moelleuse au caractère onctueux. Parfait à boire jeune sur un dessert aux fruits, c’est un vin qui bénéficiera de quelques années de garde et se conservera longtemps. »
|
| Lots restants : 0/24 |
|
|
|
|
|
|
|
Domaine Paul Ginglinger Gewürztraminer Grand Cru Pfersigberg 2004
Alsace Grand Cru AOC |
Prix propriété
Accédez en petite quantité à quelques bouteilles du Gewürztraminer Pfersigberg 2004, doté cette fois-ci de 45 g/l de sucres résiduels. Le vin est tendre, équilibré, avec un moelleux intégré, de la fraîcheur et des saveurs exotiques en finale. Les sucres commencent tout doucement à se fondre ; vous pouvez apprécier ce vin dès aujourd’hui ou bien le faire patienter encore quatre ou cinq ans en cave.
Commentaires de dégustation par Michel Ginglinger :
« Jouant une partition on ne peut plus classique, ce Gewürztraminer Grand Cru Pfersigberg 2004 paraît encore très jeune, avec ses parfums de fleurs (rose en tête), de menthe, de fruits exotiques (mangue, ananas). La bouche offre une cohésion idéale entre les différentes composantes du vin : l’attaque en bouche est tonique ; le sucre et l’acidité se répondent ensuite de façon heureuse pour livrer un moelleux acidulé frais et aérien. Des notes de kumquat et de peau de pamplemousse emmènent bien loin la finale et font saliver. Ce gewürztraminer riche et racé à la fois plaira énormément aux puristes. »
|
| Lots restants : 31/36 |
|
|
|
|
|
|
|
Domaine Paul Ginglinger Gewürztraminer Grand Cru Eichberg 2009
Alsace Grand Cru AOC |
Prix propriété
Voici un autre gewürztraminer grand cru de Michel Ginglinger en provenance cette fois-ci du terroir argilo-calcaire d’Eichberg. Comme les autres vins du domaine, celui-ci a été élevé en grands foudres sur lies.
Vous découvrirez un 2009 tout en puissance, doté de 46 g/l de sucres résiduels, fruité, enveloppant et complexe, avec une belle profondeur. Vous pourrez commencer à déguster ce vin blanc dans deux ou trois ans, tout en sachant que son potentiel de garde l’emmènera à travers les décennies.
Commentaires de dégustation par Michel Ginglinger :
« Dans la lignée du pinot gris 2009 du même cru, le Gewürztraminer Grand Cru Eichberg 2009 ne renie pas ses origines, loin s’en faut ! Durant les fortes chaleurs estivales, les racines de nos vieilles vignes sont allées puiser profondément dans les marnes gréseuses de l’Eichberg, l’eau et les sels minéraux dont elles avaient besoin, sans souffrir de la sécheresse du millésime. La puissance du cru est au rendez-vous, mais ne cède jamais le pas à la lourdeur. Le nez offre actuellement un dialogue complexe entre des notes de gingembre, de bergamote, de fruits exotiques et de thé. Le moelleux en bouche caresse le palais sans s’alanguir. La chair est dense et se prolonge indéfiniment en finale. »
|
| Lots restants : 0/60 |
|
|
|
|
|
|
|
Domaine Paul Ginglinger Gewürztraminer Grand Cru Eichberg 2008
Alsace Grand Cru AOC |
Prix propriété
Concours « Gewürztraminer du Monde 2010 » : Médaille d’argent
La Revue du vin de France, Spécial 2008 : 15,5-17,5/20
Thierry Meyer, www.oenoalsace.com : 17/20
Voici le Gewürztraminer Eichberg 2008 équilibré entre la douceur des sucres (34 g/l) et une tension exemplaire, accompagnée d’une belle intensité de terroir. La finale est marquée par beaucoup de fraîcheur et d’épices. Vous pourrez commencer à déguster ce vin dans quelques mois, ou le faire patienter sagement en cave durant une dizaine d’années.
Commentaires de dégustation par Michel Ginglinger :
« Notre gewürztraminer grand cru Eichberg exprime tout le caractère de son terroir d’origine, de par son ampleur, son gras, sa puissance. La vivacité du millésime tend idéalement la structure : elle dynamise le moelleux du vin et rafraîchit celui-ci sur la longueur. Le bouquet livre sans retenue un festival d’arômes de mangue, de rose, de gingembre et d’épices. Grande cuvée de garde, mais déjà très expressive. »
La Revue du vin de France, Spécial 2008 :
« Encore une superbe définition du cépage. Bien mûr, sans jamais être entêtant, le nez arbore une très belle fraîcheur qui lui donne cette limpidité. La bouche est plus ferme mais l’équilibre d’ensemble est très plaisant avec une belle tension en finale. »
Thierry Meyer, www.oenoalsace.com :
« Un vin moelleux marqué par le terroir de l’Eichberg qui lui apporte suavité et finesse, avec des épices au nez, du gras en bouche avec une longue finale. De grande garde. »
|
| Lots restants : 0/60 |
|
|
|
|
|
|
|
Domaine Paul Ginglinger Gewürztraminer Vendanges Tardives 2007
Alsace AOC |
Prix propriété
Michel Ginglinger a su patienter et vendanger ses gewürztraminers en surmaturité. Nous vous proposons quelques bouteilles de cette très belle vendanges tardives au grand potentiel de garde. Le 2007, avec ses 76 g/l de sucres résiduels, possède une trame savoureuse, avec une liqueur en bouche aérienne, soutenue par une acidité rafraîchissante. Remarquable de complexité, cette vendanges tardives pourra évoluer longuement en cave tout en gagnant en subtilité et en expression de terroir.
Commentaires de dégustation par Michel Ginglinger :
« Nous ne produisons des vendanges tardives et des sélections de grains nobles que de façon exceptionnelle, lorsque les conditions climatiques et la pourriture noble le permettent. Sur le millésime 2007, cette dernière a fait son apparition sur nos vieilles vignes de gewürztraminer vers la fin septembre et a ensuite bénéficié de conditions idéales pour se développer lentement mais sûrement sur les raisins, durant les journées fraîches et ensoleillées en octobre. Les raisins ont pu conserver une superbe acidité et développer une grande complexité grâce à cette maturation lente.
Notre Gewürztraminer Vendanges Tardives 2007 brille avant tout par sa pureté et son éclat aromatique, sur la rose, le jasmin, la bergamote, l’ananas, le fruit de la passion, le miel, les fruits confits. L’équilibre en bouche joue sur l’onctuosité et la richesse mais la vivacité du millésime confère une grande élégance et un caractère aérien à l’ensemble. Finale fraîche et persistante sur le gingembre, la rose et les amers nobles. »
|
| Lots restants : 45/60 |
|
|
|
|
|
|
|
Domaine Paul Ginglinger Gewürztraminer Sélection de Grains Nobles 2005 (50 cl)
Alsace AOC |
Prix propriété
La Revue du vin de France, décembre 2008 : 15,5/20
Les meilleurs vins de France 2009 : 16,5/20
Bettane & Desseauve 2009 : 17/20
Gault & Millau 2011 : 16/20
La qualité du millésime 2005 a permis à la pourriture noble, le botrytis, de s’installer sur les grains de gewürztraminer. Michel Ginglinger a pu ainsi produire une jolie sélection de grains nobles, avec 92 g/l de sucres résiduels. À mettre en cave pendant une dizaine d’années pour plus de finesse.
Commentaires de dégustation par Michel Ginglinger :
« Ce vin possède des nuances florales qui s’allient à des fragrances d’abricot, de mangue et d’épices. La bouche, en symbiose parfaite avec le nez, dévoile des saveurs complexes de surmaturation : figue, miel, orange confite, coing. La liqueur reste fine et aérienne malgré la richesse. »
Gault & Millau 2011 :
« Gewürztraminer "surdimensionnel", avec une superbe liqueur. La gamme aromatique évoque la mangue et la rose ancienne, quelques notes d’abricot rôti, de lavande. Un vrai dessert à lui seul ! »
La Revue du vin de France, décembre 2008 :
« Si le nez est très en retrait, la bouche offre quant à elle beaucoup de volume et de caractère, avec une matière grasse, intense, concentrée. Cette richesse n’intervient pas au détriment de l’équilibre général du vin, qui reste gourmand. Finale épicée, bonne persistance. »
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2009 :
« Le nez est très net sur le pralin, le miel et les fruits confits. La bouche est liquoreuse avec de l’élégance et de la profondeur, le minéral l’emportant sur le moelleux pour donner une finale plus sèche. Un vin liquoreux très digeste. 2010 à 2025. »
|
| Lots restants : 24/36 |
|
|
|
|
|
|
|
Domaine Marcel Deiss Riesling 2008
Alsace AOC |
Prix propriété
Thierry Meyer, www.oenoalsace.com : 15,5/20
Renommé pour ses vins issus de complantation, Jean-Michel Deiss produit également quelques cuvées de cépages, comme l’illustre parfaitement ce riesling. Il est issu de vignes plantées sur les communes de Beblenheim et de Saint-Hippolyte. Après des vendanges manuelles, le vin est élevé sur lies pendant douze mois en foudres de chêne.
Voici le Riesling 2008 de Jean-Michel Deiss, aromatique et profond, avec un joli fruité qui évolue sur une acidité ciselée. La bouche est à la fois gourmande et tendue sans aucun sucre résiduel. C’est une belle bouteille à ouvrir dès à présent, ou à garder cinq ans.
Commentaires de dégustation de Jean-Michel Deiss :
« Grand vin blanc sec, minéral et profond, à la robe jaune profonde, aux arômes de zestes et de fruits blancs. La bouche est chaleureuse, construite en contrepoint sur une acidité fine, minérale et longue, rafraîchissante, mais compacte. La finale parfaitement sèche, appelle la nourriture, la chlorophylle, l’amer et le salé. Les accords sont très variés, faciles et pleins de gaîté, même si le vin finalement s’impose par sa stature altière et profondément minérale. »
Thierry Meyer, www.oenoalsace.com :
« Un vin pressé en raisins entiers sans foulage, qui possède la fraîcheur du riesling sans en avoir l’amertume ni le caractère végétal. Fruité sur les agrumes au nez, finement salin en bouche, c’est un vin sapide à la finale sèche, parfait dès à présent. »
Le millésime 2008 par Jean-Michel Deiss :
« Ce millésime restera comme une particularité climatique, un grand millésime de référence alsacien, avec des vins de grande profondeur acide, avec des maturités d’anthologie et des potentialités de garde assez incroyables. Les vignerons alsaciens ont eu tout ce que l’on peut espérer de meilleur pour leur production de cette année, qui restera dans les annales de la décennie et peut-être du siècle. »
|
| Lots restants : 23/60 |
|
|
|
|
|
|
|
Domaine Marcel Deiss Pinot Gris Bergheim 2005
Alsace AOC |
Prix propriété
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 87/100
Robert Parker’s Wine Advocate : 90/100
Bettane & Desseauve 2010 : 14,5/20
Ce vin, composé uniquement de pinot gris, est produit sur la commune de Bergheim, aux lieux-dits : Goldasch, Grasberg, Rottenberg, Burg, Stegreben. Ces terroirs typiques de Bergheim sont constitués de sols argilo-calcaires mêlés aux marnes gréseuses et calcaires. Ces sols, relativement lourds, riches et fertiles, assurent une bonne alimentation en eau permettant à la vigne d’exprimer sa vigueur. Leur proportion de calcaires leur permet cependant de se réchauffer rapidement.
Sur le millésime 2005, découvrez un pinot gris Bergheim élégant, avec une trame aromatique généreusement fruitée. La bouche est ample, avec une belle salinité et de la longueur. Vous pouvez apprécier ce vin dès aujourd’hui et pendant encore quatre ou cinq ans.
Commentaires de dégustation de Jean-Michel Deiss :
« Arômes mûrs et charnus de fruit de la passion, de pêche de vignes et de noisette grillée. Riche, ronde mais tendue par une très belle acidité, la bouche tapisse littéralement le palais, comme un fruit bien mûr. C’est un grand vin à garder ou à consommer tout de suite sur des volailles, des plats de la cuisine exotique, un foie gras poêlé aux fruits ou un fromage à pâte persillée. Garde : jusqu’en 2020. Ne doit pas nécessairement être carafé. »
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Riche et très mûr, c’est un pinot gris ample et souple, l’équilibre parfait entre le moelleux et l’acidité. 2007 à 2015. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« From a high-elevation, west-facing site (and with a high proportion of Pinot Beurot) the 2005 Pinot Gris Bergheim offers lavish aromatic and gustatory helpings of purple plum, peach, honey, orange marmalade, and baking spices. Formidably rich and with considerable sweetness, this wine’s entire personality is one of confiture, yet one senses underlying structure and mineral nuances from its rooting in austere, chalky soils, and given a few years for the sweetness to begin backing off, this should surpass the Beblenheim bottling for depth and complexity. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Aromas of floral honey smoke and butter. A bit soft on entry, then fat, sweet, round and concentrated, with good fullness in the mid-palate. A hint of acidity on the back firms up and extends the wine’s fruit. »
|
| Lots restants : 44/60 |
|
|
|
|
|
|
|
Domaine Marcel Deiss Gewurztraminer Bergheim 2005
Alsace AOC |
Prix propriété
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 89/100
Thierry Meyer, www.oenoalsace.com : 15,5/20
Robert Parker’s Wine Advocate : 90/100
Après le pinot gris, découvrez le gewürztraminer en provenance de vignes plantée sur le village de Bergheim. Ce 2005 est éclatant avec des notes de fleurs, d’agrumes et de fruits exotiques. La bouche est cristalline, dotée d’une belle fraîcheur et d’une longue finale savoureuse, qui permet au vin d’être dégusté pour lui-même. Il s’apprécie dès à présent et durant encore trois ou quatre ans.
Commentaires de dégustation de Jean-Michel Deiss :
« Très joli vin tendu et élégant, aux notes de fleurs, d’agrumes et de miel. D’abord discrète, puis déclinant une étonnante palette aromatique de fruits frais et confits, la bouche nous offre une parfaite maîtrise du cépage : la matière impressionnante fait la danseuse, dressée sur ses pointes, et finit sur une magnifique fraîcheur, signature du millésime et du terroir calcaire de Bergheim. »
Thierry Meyer, www.oenoalsace.com :
« Un vin de forte maturité marqué au nez par la pâte de fruits, le miel et le pralin, ample et moelleux en bouche avec de la profondeur. Longue finale élégante sur l’eau de rose. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« Deiss’2005 Gewurztraminer Bergheim is even spicier than the 2004, as well as richer and more low-toned on the palate. Here, I agree with Deiss that the 2004 is much more engaging, indeed extroverted today. Smoked meat, coffee, and cocoa powder reveal this wine’s darker hues, rose petal and pit fruit preserves abound as well, and it can in no way be faulted on length or richness, although it is awfully sweet for current enjoyment. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Medium yellow. Tangy, honeyed aromas of peach, mirabelle and spiced meats. Glyceral and quite sweet, with exotic yellow fruit flavors enlivened by lovely balancing acidity. Plenty sweet but this is serious juice, and superb for a "village" wine. »
|
| Lots restants : 23/60 |
|
|
|
|
|
|
|
Domaine Marcel Deiss Engelgarten 2007
Alsace AOC |
Prix propriété
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 90 +/100
Thierry Meyer, www.oenoalsace.com : 16,5/20
Les meilleurs vins de France 2010 : 15,5/20
Grand terroir de « graves », l’Engelgarten est l’un des plus connus de Bergheim. Sa structure graveleuse, le sol blanc, son déficit hydrique marqué, permettent d’obtenir de grandes maturités physiologiques des raisins. Le vignoble, assez âgé, est pioché et conduit avec une extrême sévérité (taille très courte, labour, compostage). La vigne, complantation de riesling, de pinot gris, de pinot beurot, de muscat et de pinot noir, souffre et produit de petites récoltes d’une magnifique complexité.
Accédez au millésime 2007, aromatique et très fruité, avec une bouche droite et bien équilibrée. À déguster dans deux ou trois ans et jusqu’en 2017.
Commentaires de dégustation par Jean-Michel Deiss :
« Belle robe lumineuse, au disque épais. Nez chaleureux de pierre chaude, de cannelle, de pomme au four, évoluant vers les agrumes frais. Bouche tendue de vin sec, minéral et gras : forte typicité de graves. Beaucoup de sève et de salivation : parfait en gastronomie ! »
Thierry Meyer, www.oenoalsace.com :
« Un vin jeune encore sur la réserve, tendu par une acidité fine avec une minéralité prononcée. À garder pour qu’il révèle tout son potentiel. »
Les meilleurs vins de France 2010 :
« L’Engelgarten se révèle un peu plus loquace, tout en demeurant tendu. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« (Deiss’s vines here include riesling, pinot gris, pinot noir, muscat, sylvaner and chasselas) Very pale, bright yellow. Pungently spicy, reduced nose shows an almost muscat-like lime oil element along with curry powder and pepper. Dense but penetrating, with a very suave texture considering the sharp definition to its citrus, spice and pepper flavors. This gives a sweeter, fatter impression than the 2006, and finishes longer and smoother. But still an infant. »
|
| Lots restants : 44/60 |
|
|
|
|
|
|
|
Domaine Marcel Deiss Burlenberg 2005
Alsace AOC |
Prix propriété
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 91/100
Les meilleurs vins de France 2009 : 16/20
Bettane & Desseauve 2010 : 17/20
Sur un terroir calcaire, proche de ceux de la Côte de Nuits en Bourgogne et notamment du fameux Clos de Bèze, Jean-Michel Deiss nous prouve qu’avec un excellent terroir et beaucoup de soins, l’Alsace peut produire des grands vins rouges.
Ce Burlenberg 2005 ravira dans quelques années les amateurs de grands pinots noirs. Il s’agit d’un vin complet, avec beaucoup de fruits, des tanins fermes et du caractère. Il faudra absolument carafer ce vin dans sa jeunesse, ou le laisser sagement évoluer en cave durant dix ans.
Commentaires de dégustation de Jean-Michel Deiss :
« Grand vin rouge à la robe rubis. Le nez d’une rare violence fruitée (framboise noire, cassis, mûre, noix de muscade et fumée) rebondit sur la bouche tout entière, épicée par ses tanins brûlés si caractéristiques du Burlenberg. D’un tempérament volcanique, ce vin surprendra par l’affirmation presque puérile de son originalité. Nous avons tout fait pour sauvegarder cette étrangeté, cette façon si particulière qu’a le Burlenberg d’exprimer sa différence, ce rapport au brûlé et au sang qui témoigne du contact intime des calcaires jurassiques et des laves du Quaternaire. Sur toutes les viandes rouges. »
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Complantation de pinot noir et de pinot beurot, c’est un vin encore marqué par l’élevage en barriques au nez, riche et de grande concentration en bouche, avec des tanins fins très puissants. Doté d’un bon potentiel de garde, c’est un grand rouge de terroir alsacien à encaver. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Mostly pinot noir ; done entirely in barriques, 40 % new ; 14,5 % alcohol) Good deep red-ruby. Complex nose combines sappy black cherry, black plum, licorice, flowers, spices and smoked meat. Very rich and deep but a bit youthfully spiky today. Superb pinot stuffing here, with strong acids framing and carrying the fruit through a very long, firmly tannic finish. Deiss keeps one cluster per shoot, which holds the yield to around 20 hectoliters per hectare. Pinot noir in Alsace does not get better than this. (I will withhold judgment on the deeply spicy, tannic and impressive '06, which had been bottled the day before I tasted it.) »
|
| Lots restants : 47/120 |
|
|
|
|
|
|
|
Domaine Marcel Deiss Huebuhl 2005
Alsace AOC |
Prix propriété
Robert Parker’s Wine Advocate : 92/100
Voici quelques bouteilles de la cuvée Huebuhl, une complantation de toute la famille des pinots. Ce terroir se situe en haut du petit col séparant Bergheim de Ribeauvillé, avec une légère dépression doucement inclinée ver le sud, joignant le Gruenspiel à l’ouest et le Rotenberg à l’est.
Le Huebuhl dans le très bon millésime 2005, est un vin concentré et dense, particulièrement marqué par sa minéralité. La bouche est moelleuse et tendre, avec une matière enveloppante, bien équilibrée par de la fraîcheur en finale. Vous pouvez apprécier ce vin dès à présent ou le laisser vieillir encore six ou sept ans.
Commentaires de dégustation de Jean-Michel Deiss :
« Vin insolite et généreux, à la robe dorée et étincelante, au fruité gourmand. La matière en bouche occupe l’espace, aérienne, mais charnue, et exhale des notes d’orange confite, de miel et de fleur de sureau. Tant de richesse et de légèreté en font un vin d’une rare élégance ! »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« The 2005 Huebuhl smells of yellow plum and cherry preserves, honey, and pungent botrytis spice. A vividly jam-like concentration and honeyed overlay combine with high residual sugar and botrytis spice to render this vendange tardive in all but name. It finishes with overt richness and sweetness, as well as sheer generosity that could hardly contrast more with the 2004. Here, one needs to wait for the heavy curtains of sheer ripeness, noble rot, and sweetness to part, and that will probably take at least 5-7 years. A warm, Grand Cru-rated marl and Oligocene limestone site overlooking Sigolsheim and the site of a ferociously-deadly German-American tank battle in 1945, the Mambourg was planted (in extreme density) by Deiss to each of the Pinot family of vines. »
|
| Lots restants : 36/48 |
|
|
|
|
|
|
|
Domaine Marcel Deiss Gruenspiel 2005
Alsace AOC |
Prix propriété
Les meilleurs vins de France 2009 : 16/20
Robert Parker’s Wine Advocate : 91/100
Amphithéâtre ouvert face au sud, surplombant les grands crus de Ribeauvillé, le Gruenspiel est l’un des plus qualitatifs terroirs du finage de Bergheim. Composée de riesling, de pinot noir et de gewürztraminer, cette cuvée allie parfaitement la complexité des cépages blancs à la vinosité du pinot noir.
Le Gruenspiel 2005 possède une trame suave, exotique et épicée. La bouche est souple, avec une bonne puissance, et une excellente fraîcheur en finale. Cette complantation ira loin dans le temps et s’exprimera à merveille dans trois ou quatre ans.
Commentaires de dégustation par Jean-Michel Deiss :
« Grand vin gras et concentré, minéral et épicé, mais aussi particulièrement fruité dans ce grand millésime qu’est 2005. Écorce d’orange, badiane, tabac blond et graphite, s’entremêlent à la structure séveuse et tendue. Une grande expression de Gruenspiel ! »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« The 2005 Gruenspiel smells of black tea and spices, comes to the palate, peachy-rich and honeyed but underlain by chalky, alkaline mineral suggestions, and finishes with the sweetest impression of any of the wines here thus far, but also with a dense torrent of palate-blasting minerals and spices. »
Les meilleurs vins de France 2009 :
« Dans le Gruenspiel, particulièrement savoureux, les tanins viennent gérer les sucres avec brio. »
|
| Lots restants : 21/36 |
|
|
|
|
|
|
|
Domaine Marcel Deiss Schoffweg 2007
Alsace AOC |
Prix propriété
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 90/100
Les meilleurs vins de France 2010 : 17.5/20
Robert Parker’s Wine Advocate : 89/100
Bettane & Desseauve 2010 : 18/20
Le terroir du Schoffweg est le prolongement du grand cru de l’Altenberg de Bergheim. Regardant l’est et doté d’un climat moyennement chaud, ce terroir calcaire permet une véritable expression des fruits de cette vigne très complexe, sans développement de pourriture. Cette cuvée est un assemblage de pinots et de rieslings complantés.
Voici le Schoffweg 2007, une belle cuvée de garde, racée et savoureuse, à la trame aromatique très fruitée. La bouche est racée, avec de la profondeur et de la minéralité en finale. Vous pourrez apprécier ce vin dans un ou deux ans, ou bien le laisser évoluer en cave durant six ou sept ans.
Commentaires de dégustation de Jean-Michel Deiss :
« Vin précis et vanillé, aux notes très subtilement toastées, annonçant déjà la présence tannique si singulière à ce terroir de calcaires de l’Aalénien. La bouche confirme le nez : souple en attaque, mais rapidement tranchante, grâce une acidité mure et citronnée. »
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Issu d’un terroir de calcaires de l’Aalénien, le vin est dense, sec techniquement, avec une forte salinité et du gras. La finale est portée par des tanins soyeux. Un grand vin de terroir, à garder. »
Les meilleurs Vins de France 2010 :
« Le Schoffweg est davantage beurré, lacté, avec un joli bois qui ne nuit en rien à la dimension et à la tension du vin. Une présence quasi tannique participe à l’harmonie »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« From Riesling and the Pinots (principally Gris) on very friable limestone, Deiss’s 2007 Schoffweg mingles the spiciness of Pinot Gris with that of barrique in the nose ; comes to the palate with welcome citric brightness if a certain severity ; and finishes with penetration, tactile spice, adamant stone and chalk, and a hint of wood. Were there not such a sense of energy conveyed by this truly dry wine, it would come off as a bit too austere. I can imagine it being worth cellaring for a decade, perhaps longer, but would plan on re-checking it in half that time. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Pale yellow. Sexy spices and earth on the reticent nose. Rich and clean but youthfully closed, with penetrating acidity and pungent minerality giving the wine a distinctly dry impression. Spices and a toasty nuance emerge as the wine opens in the glass. Finishes long and dusty. »
|
| Lots restants : 21/36 |
|
|
|
|
|
|
|
Domaine Marcel Deiss Rotenberg 2007
Alsace AOC |
Prix propriété
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 91 +/100
Les meilleurs vins de France 2010 : 17,5/20
Bettane & Desseauve 2010 : 17,5/20
Sur le terroir calcaire de Rotenberg, Jean-Michel Deiss cultive pinot gris et riesling qu’il assemble dans une seule et même cuvée. Le Rotenberg, le plus précoce des terroirs de Bergheim, apporte au vin une magnifique touche de finesse et d’élégance.
Le Rotenberg 2007 est fruité, avec une expression de terroir très marquée et une bouche élégante et raffinée. À déguster dans trois ou quatre ans et pendant quinze ans.
Commentaires de dégustation par Jean-Michel Deiss :
« Robe magnifique, dorée, presque briochée qu’on savoure. Nez vif, brillant, très « calcaire » : beaucoup de fruits frais et d’agrumes. En bouche, vin racé, fin et très long, à l’acidité citronnée magistrale, qui tient et organise toute la bouche. Finale grasse, tendre et têtue : a besoin d’ouverture et de grands accords maritimes. »
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Un vin riche de grande concentration, fortement minéral en bouche, avec une légère douceur vanillée et des tanins fins en finale. Un grand vin de terroir charpenté, de grande garde. À boire comme un rouge sur des mets riches. 2011 à 2027. »
Les meilleurs vins de France 2010 :
« Le Rotenberg est superbe, avec une jolie amplitude, délicatement tactile ; sa définition associe la puissance autrichienne et la finesse de style Mosel-Saar-Ruwer. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Bright, pale yellow. Ineffable calcaire-driven aromas of blood orange, peach, caraway seed and spices. The sexy blood orange flavor carries through in the mouth, which offers an exhilarating combination of moderate sweetness and racy, ripe acidity. Finishes juicy and very long, with an almost dusty texture. Deiss’s Rotenberg is a combination of riesling and pinot gris. I enjoyed this, but Jean-Michel and his wife/enologist Marie-Helene Cristofaro felt strongly that it was showing awkwardly following the recent bottling, so it may well be even better than my notes suggest. »
|
| Lots restants : 9/36 |
|
|
|
|
|
|
|
Domaine Marcel Deiss Burg 2007
Alsace AOC |
Prix propriété
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 93/100
Les meilleurs vins de France 2010 : 17,5/20
Bettane & Desseauve 2010 : 18/20
Sur le terroir marneux de Burg, situé à 500 mètres de Grasberg, Jean-Michel Deiss récolte riesling, pinot gris, pinot blanc, muscat et gewürztraminer. Comme pour tous les vins du domaine, l’élevage s’effectue en foudres pendant douze mois.
Retrouvez la cuvée Burg dans le millésime 2007, avec un vin dans un registre salin et minéral. Tendu et droit en bouche, ce vin demande encore quelques années de garde et se dégustera jusqu’en 2020.
Commentaires de dégustation par Jean-Michel Deiss :
« Robe intériorisée, disque très épais. Nez discret, très complexe, évoluant rapidement vers la terre mouillée, les fruits blancs, l’iode, les algues… la mer. Bouche énorme, salivante dès l’entrée, très ambitieuse et concentrée, tout entièrement bâtie sur une acidité phosphorique subtile, des tendresses automnales et des grands amers nobles. Grand vin aristocratique et distant, à attendre, qui dépassera de la tête et des épaules tous les autres et qui, hélas, le sait… Service dès maintenant. Carafer une heure avant le service. Garde jusqu’en 2025. »
Les meilleurs vins de France 2010 :
« Le Burg peut se décrire sur un côté infusion, avec une touche de gentiane et racinaire ; longue sans exubérance, la bouche élégante propose de beaux amers minéraux. »
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Un vin de forte densité, marqué par une minéralité intense et une acidité très fine, élégant en bouche avec un fruité mesuré. 2011 à 2027. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« (this blend includes all 13 Alsace varieties, with the gewurztraminer component representing between 20 % and 25 % ; Deiss considers Burg to be his longest ager following the Schoenenbourg) Good bright pale yellow. Pure, musky, highly complex nose melds citrus peel, flowers, brown spices, smoke and lichee. Very rich, dense and tactile yet fine-grained, with compelling depth of flavor, great verve and a captivating balance of sugars (35 g/l r.s., according to Deiss) and acids. The note of graphite in the mouth is due to the cold clay soil, says Deiss. Finishes with a superb whiplash of fruits and flowers and outstanding aromatic persistence. A great young example of this bottling. Deiss told me he’s enjoying the 1995 right now. »
|
| Lots restants : 22/36 |
|
|
|
|
|
|
|
Domaine Marcel Deiss Grasberg 2005
Alsace AOC |
Prix propriété
Les meilleurs vins de France 2009 : 16/20
Robert Parker’s Wine Advocate : 92/100
Bettane & Desseauve 2009 : 19/20
Cette cuvée est issue de riesling, de pinot gris et de gewürztraminer plantés sur le terroir calcaire de Grasberg, situé au sommet du grand cru de l’Altenberg de Bergheim.
Voici le Grasberg 2005 doté d’un nez envoûtant, très exotique et intense. La bouche est enveloppante, avec beaucoup de gras, parfaitement soutenu par de la tension et de la fraîcheur. Vous pourrez apprécier ce vin dans un an ou deux et durant les dix prochaines années.
Commentaires de dégustation par Jean-Michel Deiss :
« Robe chatoyante, chargée de larmes d’or et de reflets de ciel. Nez dévastateur d’orange sanguine, de zestes pelucheux, de mandarine confite. Bouche tendue, d’une acidité citronnée terrible, mêlée de pulpe et de miel avec de la lumière à l’intérieur, vibrante, un rayon de lune par temps clair, un coin d’oasis posé sur la banquise. Une explosion ! À carafer une heure avant le service. Garde jusqu’en 2020. »
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2009 :
« Issu d’un terroir calcaire pauvre, le vin est aromatique avec des notes d’agrumes confits, pur et cristallin en bouche avec une acidité fine qui jaillit littéralement en bouche. Un vin puissant remarquable de pureté avec une longue finale. 2008 à 2020. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« The 2005 Grasberg leads with smoky, spicy, Gewurztraminer-typical aromatic notes. Peachy and rich on the palate, with candied lemon, chalk, spices, and honey, this displays admirable polish and formidable length. With more obvious sweetness than the 2004, this lacks the same uncanny lift and ravishing elegance. Just give it time, insists Deiss. Certainly there is terrific complexity here already, abundant reserves of fat, and the promise of long-keeping. »
|
| Lots restants : 27/36 |
|
|
|
|
|
|
|
Domaine Marcel Deiss Altenberg de Bergheim 2007
Alsace Grand Cru AOC |
Prix propriété
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 92/100
Les meilleurs vins de France 2011 : 18,5/20
Robert Parker’s Wine Advocate : 93/100
Bettane & Desseauve 2010 : 19/20
Gault & Millau 2011 : 15,5/20
L’Altenberg de Bergheim est le vin de terroir de Jean-Michel Deiss par excellence. L’Altenberg avec son sol argilo-calcaire et son microclimat, produit un des plus beaux vins d’Alsace. Un vin aux arômes puissants et au corps somptueux, proche d’une sélection de grains nobles.
L’Altenberg de Bergheim 2007 est une réussite, pour le moment encore sur la réserve, fermé, qui demande de l’aération. Il possède beaucoup de complexité au nez comme en bouche, avec une matière équilibrée par une acidité finement ciselée. Concentré et délicat, tout en nuances, l’Altenberg de Bergheim est taillé pour les quinze prochaines années au moins.
Commentaires de dégustation de Jean-Michel Deiss :
« Robe magique, dense, puissante avec un disque impressionnant ; couleur dorée, marquée de reflets solaires : on a l’impression que la lumière est au centre du verre lui-même. Nez envahissant, explosif, très puissant, mêlant le citron, la vanille et la terre, très fin et délicat pourtant ; têtu aussi et insidieux comme souvent. À l’aération, se développent et s’amplifient tous les agrumes, une densité de fruits saturés de fraîcheur, vibrants de maturité ; le miel et le pain d’épices fermant la marche en cortège flamboyant. En bouche, grand vin de fraîcheur et de complexité, gras et tendu avec une minéralité décoiffante à ce niveau de richesse, une minéralité presque salée, sans lourdeur ni excès, forme parfaite et dansante que le palais appelle : un Altenberg légendaire dans la lignée des 1994 – 2001 – 2004 – 2005 ; un millésime épargné par le courroux du ciel, comme une oasis dans la cave où déposer sa peine (celle du Mambourg défiguré et brisé !) et rebondir vers la lumière, le ciel, les jeux sensuels de l’amour et du hasard, le désir et, à la fin, l’accomplissement de la chair. »
Gault & Millau 2011 :
« L’artiste Deiss signe ici, une fois encore, un flacon rendant hommage à la noblesse de l’assemblage et de la complémentarité. La bouche finement tannique s’étire tout en droiture, grâce à ses extraits secs. »
Les meilleurs vins de France 2011 :
« L’Altenberg de Bergheim 2007 est épicé à ce stade, dominé par le confit et le gingembre, sur une bouche riche, suave, offrant de la longueur. »
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Récolté avec une forte surmaturité, le vin est ouvert, au nez d’agrumes confits et d’épices, ample et salin en bouche, avec de la puissance. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« From another site Deiss has planted with the entire range of Alsace cepages, his 2007 Altenberg de Bergheim smells ‘multifariously of gentian, lily-of-the-valley, heliotrope, mint, lavender, citrus oils, and quince preserves. Buoyant, glycerin-rich, and creamy on the palate, it suggests a suffusion of alkaline and chalky minerality that – along with the essences of flowers and herbs – gives this a metaphorically cool, soothing length. Here is a case of truly noble botrytis, responsible for a remarkable sort of concentration but leaving behind no coarse or obvious calling cards. It is also a case of a 2007 more serene and less charged with energy than its 2006 counterpart, but it would be fascinating to compare their very different personalities at subsequent stages of evolution. This should be worth following for at least 15 years. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Bright yellow. Fascinating nose offers lime, lichee, exotic Thai spices, lemon grass, vanilla and menthol. Wonderfully sappy and tactile wine with remarkable juiciness for its glyceral texture. The aromatic herbs and spices dust the palate on the back end, leaving the finish exhilaratingly dry. The sun-drenched terroir has dominated the vintage, notes Deiss, who told me he picked here with a high percentage of noble rot. My score is just a starting point for this wine, which is painfully young. »
|
| Lots restants : 53/90 |
|
|
|
|
|
|
|
Domaine Marcel Deiss Altenberg de Bergheim 2005
Alsace Grand Cru AOC |
Prix propriété
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 93/100
Les meilleurs vins de France 2009 : 19/20
Robert Parker’s Wine Advocate : 95/100
Bettane & Desseauve 2009 : 20/20
Pour ceux qui avaient manqué nos précédentes ventes, revoici quelques bouteilles du millésime 2005 de l’Altenberg de Bergheim, un vin remarquable de pureté, de complexité et de finesse, véritablement taillé pour la garde. Son potentiel le conduira durant plusieurs décennies.
Commentaires de dégustation par Jean-Michel Deiss :
« Robe de lumière, avec quelques nuances d’ambre pour souligner le disque vertigineux. Nez décoiffant d’agrumes : citron, pamplemousse, mandarine, tendu comme une flèche et débordant à l’aération de vanille, de miel, de gingembre, d’anis étoilé. Comme d’habitude, l’Altenberg est reconnaissable entre mille, par la synthèse parfaite entre la violence des citrons et la minéralité si particulière du miel d’acacia. Bouche d’une grande fraîcheur, longue et aiguisée, cachant totalement l’ampleur baroque de la matière, la richesse suave du botrytis, dans une queue de paon magnifique qui continue longtemps encore de résonner en finale, entrelaçant les zestes, la pêche blanche, l’écorce d’orange, les pâtisseries orientales. On dirait une odalisque dégustant des gâteaux, dans un palais arabe peuplé de signes et raillé de lumière… »
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2009 :
« Grand vin depuis toujours, grand cru complanté reconnu depuis peu, l’Altenberg de Bergheim est peut-être la version la plus aboutie à ce jour du grand vin de terroir alsacien et la plus belle réussite du domaine sur ce terroir. Combinant un nez frais très mûr à une bouche ample, minérale, riche et d’une grande finesse, le vin résout parfaitement l’équation de la finesse et de la puissance. De grande garde bien évidemment. 2010 à 2030. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Light gold color. Reticent but wonderfully pristine aromas of pear, nectarine and pineapple. A supersweet fruit bomb in the mouth : this enters bright, then explodes to saturate the palate with pure fruit salad flavors enlivened by firm acidity. I wouldn’t describe this as complex, yet, but the fruit expression here is utterly captivating. Very long and sweet on the aftertaste, with no shortage of grip. This really showcases the fruity character of this vintage. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« The 2005 Altenberg de Bergheim emits perfume of gardenia, honeysuckle, candied lemon, honey, and licorice. Creamy in texture, and (thanks to the terroir, Deiss insists) not over-burdened by its high residual sugar, this spreads a blanket of candied pineapple, honey, and drippingly-sweet floral perfume across the palate. Ravishingly long and with irresistible floral persistence, one can drink it with immense pleasure today, although a few years should bring more complexity, and I have to believe this can be safely held for two decades. »
Les meilleurs vins de France 2009 :
« L’Altenberg de Bergheim est un grand vin complet et gourmand. »
|
| Lots restants : 9/48 |
|
|
|
|
|
|
|
Domaine Marcel Deiss Mambourg 2006
Alsace Grand Cru AOC |
Prix propriété
La Revue du vin de France, Spécial 2006 : 18/20
Les meilleurs vins de France 2010 : 17/20
Le Mambourg est un coteau précoce dominant la commune de Sigolsheim. Profitant d’une durée d’ensoleillement maximale, son sol calcimagnésique se développe sur les conglomérats calcaires et marneux de recouvrement tertiaire des collines. Cette géologie particulière donne au Mambourg une caractéristique très rare, une puissance tannique toujours présente, un arrondi suave de la forme. Les vins, toujours parfaitement secs, sont bien sûr d’une puissance parfois exagérée et d’une complexité extrême.
Voici le Mambourg 2006, dans un registre puissant et dense, avec une trame aromatique complexe et une bouche bien équilibrée. Il lui faut encore un peu de temps pour s’harmoniser et pourra se déguster jusqu’en 2025.
Commentaires de dégustation par Jean-Michel Deiss :
« Robe ambrée, puissante, au disque très épais. Un nez vineux, précis et profond, où se mêle la vanille, le pain frais, l’abricot, se développant magnifiquement en nougatine délicate. Bouche vive et saline, avec une acidité de silex, semblant fendre la sphère parfaite de l’oligocène, cette onctuosité de cire ; ce toucher de bouche si particulier du Mambourg, entre caresse et morsure, long, apaisé et frontal pourtant : inimitable ! Service : en dégustation dès maintenant, dans le cadre d’un repas dans 4/5 ans. Carafer deux heures avant le service. Garde jusqu’en 2025. »
La Revue du vin de France, Spécial 2006 :
« Charnu, ample, doté d’une belle fraîcheur. Bonne harmonie dans l’ensemble. »
Les meilleurs vins de France 2010 :
« Le grand cru Mambourg est également puissant, mais légèrement massif ; le stade de maturité est poussé. » |
| Lots restants : 33/36 |
|
|
|
|
|
|
|
Domaine Marcel Deiss Schoenenbourg 2007
Alsace Grand Cru AOC |
Prix propriété
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 94/100
Les meilleurs vins de France 2011 : 20/20
Robert Parker’s Wine Advocate : 94/100
Bettane & Desseauve 2010 : 19,5/20
Gault & Millau 2011 : 16/20
Le Schoenenbourg, réputé depuis le Moyen-Âge, est le fleuron du vignoble de Riquewihr. Ce terroir se distingue par sa topographie : exposition sud, situation en fond de vallée, pente forte et géologie très spéciale, combinaison d’un sol léger, non collant et d’un sous-sol argileux, riche en éléments fertilisants. Le Schoenenbourg de Jean-Michel Deiss est un grand cru à dominante de riesling, doté d’une richesse de très grandes vendanges tardives, « le plus grand terroir à vins de garde alsaciens : marnes du Keuper sur lit de gypses et riches en soufre » dixit Jean-Michel Deiss.
Le Schoenenbourg 2007 est un grand vin de garde, avec une trame aromatique subtile et une bouche crémeuse et minérale. La complantation prend ici tout son sens avec une complexité raffinée. Il faudra être patient pour le déguster, une garde de dix ans au minimum lui fera le plus grand bien. Ce vin pourra être dégusté pour lui-même ou à table.
Commentaires de dégustation de Jean-Michel Deiss :
« Robe marquée par la lie, la puissance et la rectitude, avec ces reflets gris qu’on retrouve dans les gypses et la cendre. Nez extrêmement dominateur, soufré et profond de plâtre pas encore sec, comme d’habitude peu désireux de plaire et de séduire, infiniment sage et détaché, décalé dans une autre dimension du temps qui passe. À l’aération, comme à regret, le quinquina accepte de se révéler, cette « poussière des Jésuites » secrète encore comme un vieux texte à déchiffrer pourtant : en verrons-nous jamais le bout ? Bouche impressionnante, séveuse et précise, grasse et plâtreuse, avec l’acidité minérale large et salivante, typique du lieu, la finale mystique sur l’iode et la quinine : la statue du Commandeur qui nous toise, nous transperce et, regard acéré, renverse les artifices de nos petites vies de mortels. Un grand vin : comme d’habitude dans un registre opposé à celui de l’Altenberg, un modèle de gravité posée, loin des fêtes et du plaisir suave, une goutte de recueillement dans le bruit du siècle. »
Gault & Millau 2011 :
« Comme un hommage au terroir et à la minéralité, ce Schoenenbourg, encore enfant, deviendra grand. On se régale déjà de sa pureté en bouche, comme de la fine minéralité qu’il restitue. »
Les meilleurs vins de France 2011 :
« Le Schoenenbourg atteint un niveau de précision et d’équilibre qui force le respect. »
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Un vin très concentré au charme fou, riche et complètement fondu en bouche, avec une minéralité intense et une très grande pureté. La finale est d’une grande longueur. C’est la réussite du millésime au domaine, avec une facilité remarquable à le déguster jeune. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« From a mosaic of small parcels in this gypsum-rich Grand Cru planted in the 1930s to Pinot Gris, Riesling (both « red » or « black » variants !), Gewurztraminer, Muscat, and Sylvaner, Deiss’2007 Schoenenbourg smells bittersweetly of iris, freesia, fennel pollen, crystallized ginger, and candied orange rind. Hugely rich and carrying a load of sugar, it nevertheless displays uncanny transparency to inner-mouth floral nuances, subtle spices, and alkaline, chalky mineral notes. This shows less finishing sweetness than the 2006 and displays kaleidoscopic flavor interaction. Expect it to dazzle for the next quarter century. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Very pale yellow. Captivating, high-pitched aromas of ginger, curry powder, botanical herbs, licorice and lichee, with stony minerality underneath. Dense, tactile and spice, with outstanding clarity and cut to its pungent spice and mineral flavors. Pure, soil-driven wine with bracing acidity and outstanding persistence. But barely hinting at its personality today. This wine, too, is likely to rate a higher score a decade down the road. »
|
| Lots restants : 15/60 |
|
|
|
|
|
|
|
Domaine Marcel Deiss Schoenenbourg 1998
Alsace Grand Cru AOC |
Prix propriété
Stephen Tanzer's International Wine Cellar : 92-95/100
Thierry Meyer, www.oenoalsace.com : 18/20
Robert Parker’s Wine Advocate : 92/100
Anciennement étiquetée sélection de grains nobles, ce Schoenenbourg 1998 est encore aujourd’hui très jeune, avec un nez exotique et épicé, d’une belle complexité. La bouche est suave et volumineuse, dotée d’une liqueur impressionnante mais sans lourdeur, avec une acidité rafraîchissante. La finale est remarquablement longue, équilibrée et aromatique. Vous pouvez déguster ce grand cru dès aujourd’hui mais il pourra également s’apprécier durant encore une dizaine d’années.
Commentaires de dégustation de Jean-Michel Deiss :
« Nez complexe et profond, déjà minéral, où flottent, alliés au fumé du silex, des parfums d’iris, de verveine, de sauge. Bouche intimidante de rigueur, structurée comme un puit où se seraient perdus cinquante grammes de sucres. Une puissance contenue et aristocratique, une finale d’anthologie. Vin religieux, dense et réservé, comme un cloître où flotteraient mêlés, le grégorien et l’encens. On reste silencieux devant tant de lumière et tant de pureté. Vin de très grande garde, à carafer impérativement. »
Thierry Meyer, www.oenoalsace.com :
« Initialement vendu comme un riesling grand cru Schoenenbourg SGN, l’étiquette ne mentionne plus que le cru et le millésime, faisant abstraction du cépage et de la mention SGN car c’est bien un vin du Schoenenbourg que nous dégustons, plus qu’un riesling moelleux. Derrière la pureté des arômes, c’est surtout la pureté cristalline de la bouche qui surprend, la douceur de l’acidité rejoignant le moelleux bien intégré. C’est un vin très minéral au caractère encore doux qui arrive à maturité, promis à une très longue garde supplémentaire. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« Readers who are lucky enough to acquire Jean-Michel Deiss' 1998 Riesling Schoenenbourg are advised that it will require decanting (for near-term drinking) because it is in a reductive state. (Deiss says that this is the maladie du Schoenenbourg, or sickness of the Schoenenbourg, and is typical for wines from this terroir.) With air, it displays pure, searing, mineral, and fresh herb aromas. Its medium to full-bodied, soft, silky palate is precise, tightly wound, and crammed with herbal tea, sweet yellow and white fruits, as well as copious quantities of spices whose flavors last throughout its exceptionally long finish. Anticipated maturity : 2003-2012 +. »
|
| Lots restants : 0/6 |
|
|
|
|
|
|
|
Domaine Marcel Deiss Sélection de Grains Nobles Gewurztraminer Grand Cru Altenberg de Bergheim 1995
Alsace Grand Cru AOC |
Prix propriété
Jean-Michel Deiss nous a retrouvé quelques trésors de cave dont cette fabuleuse sélection de grains nobles 1995 de gewürztraminer, en provenance du terroir de l’Altenberg de Bergheim. Ce vin s’exprime en puissance, avec un nez envoûtant et confit. La bouche se révèle remarquable de complexité, avec une liqueur encore présente, des sucres intégrés et soyeux. Parfaitement équilibré par une acidité rafraîchissante, ce grand vin peut s’apprécier dès aujourd’hui et pendant encore une dizaine d’années.
Commentaires de dégustation de Jean-Michel Deiss :
« La grande victoire de l’Altenberg de Bergheim sur le cépage rétif de 1995 : le gewürztraminer. Beau nez et bouche serrée, pratiquement aucun caractère variétal ; une concentration magnifiquement équilibrée par la fraîcheur des fruits légèrement confits. Une très grande bouteille. »
|
| Lots restants : 6/12 |
|
|
| ACCÉDER A LA VENTE |
|
|
|
|
|
|
 |
|
