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A la vente du 28 Mai au 1 Juin 2010 :
Grands Vins du Rhône Nord : Allemand, Cuilleron, Ferraton et les Graillot Père et Fils.
39 vins, 2166 lots disponibles.
Accédez à notre nouvelle campagne de grands vins du Rhône Nord, avec les cornas de Thierry Allemand, les crozes-hermitage de la famille Graillot ainsi que les vins des domaines Yves Cuilleron et Ferraton.
Le Domaine Ferraton Père et Fils, aujourd’hui propriété de Michel Chapoutier, est dirigé depuis 2004 par Grégory Viennois. Ce fervent adepte du bio a fait ses premières armes au Domaine de l’Arlot, au Château Smith-Haut-Lafitte et chez Michel Chapoutier. Il produit désormais en biodynamie, avec des rendements minuscules sur la colline de l’Hermitage, des vins à la hauteur de ce fabuleux terroir. Les blancs sont aromatiques et séveux, et les rouges, riches, puissants et parfaitement équilibrés.
Depuis le début des années 1990, Yves Cuilleron a su redynamiser les vignobles de Côte-Rôtie et de Condrieu avec beaucoup de travail, aussi bien dans la vigne que dans les chais. Passionné par les terroirs, cet homme met ses talents de vigneron au service des nobles cépages rhodaniens : la syrah et le viognier, afin de produire des vins racés, complexes et de bonne garde. Accédez à ses nouveaux millésimes, avec des 2008 rouges fruités et charnus, et des blancs 2009 racés et tendus.
En plus d’épauler son père Alain au domaine familial, Maxime Graillot a créé le Domaine des Lises sur la commune de Beaumont-Monteux, également en appellation crozes-hermitage, et Equis, une petite société de négoce de proximité. Grâce à son expérience et aux conseils de son père, Maxime Graillot produit trois rouges qui sont de véritables vins de fruits au très bon rapport qualité/prix.
Maître incontesté de l’appellation crozes-hermitage, Alain Graillot dispose d’une vingtaine d’hectares principalement composés de syrah mais également de marsanne et de roussanne. Adepte des vendanges entières, ce vigneron réalise donc des crozes-hermitage de grande qualité, fruités, expressifs et équilibrés, qui nécessitent un bon séjour en cave pour s’apprécier au mieux.
Avec près de trente millésimes à son actif, Thierry Allemand s’impose aujourd’hui comme une des grandes figures de Cornas. Il réalise deux cuvées parcellaires, Chaillot et Reynard, en provenance de vieilles vignes plantées sur les sols granitiques de l’appellation. Avec des rendements faibles (25 hl/ha) et des vinifications en barriques, Thierry Allemand produit de grands cornas, taillés pour la garde. En bonus, nous avons pu obtenir quelques bouteilles de sa Cuvée Sans Soufre.
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Domaine Ferraton Père & Fils
Les meilleurs vins de France 2010 :
« Ce négociant en plein développement possède des vignes en hermitage, essentiellement situées dans les parties basses (terroir des Dionnières) et centrales (Le Méal et Les Murets) de l’appellation, ainsi qu’en crozes-hermitage. Les vins sont mis en bouteilles par la Maison Chapoutier, qui a indéniablement apporté un style nouveau à la production, avec des vins amples et expressifs. »
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Acquise en 1998 par la Maison Chapoutier, cette maison a conservé une direction autonome et met en avant ses meilleures vignes avec ses cinq sélections parcellaires : Les Dionnières, Le Méal, et Le Reverdy en ermitage, Le Grand Courtil en crozes-hermitage et Les Oliviers en saint-joseph. »
Domaine Yves Cuilleron
Les meilleurs vins de France 2010 : domaine classé *
« Ce vigneron possède un dynamisme rare. Il n’a eu de cesse depuis le début de la décennie de compléter et d’étendre son domaine, tant en condrieu qu’en saint-joseph et en côte-rôtie. Spectaculaires, les meilleurs d’entre eux, notamment les blancs, savent cependant exprimer une réelle finesse. Les cuvées de prestige, Les Serines en saint-joseph rouge, Bassenon et Les Terres Sombres en côte-rôtie, Les Chaillets et Ayguets en condrieu sont des vins de très haut niveau. »
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Yves Cuilleron est le plus important vigneron de la région, car il ne vinifie que les raisins qu’il exploite sur ses cinquante hectares de vignes, sans faire de négoce. […] La gamme est homogène, dans un style souvent identifiable à l’aveugle, même si le terroir est souvent plus lisible sur les rouges. »
Equis, Domaine des Lises – Maxime Graillot Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 : « Maxime Graillot, le fils d’Alain, est un jeune vigneron doué et entrepreneur. Non content de reprendre progressivement – et avec talent – le domaine familial, il a créé sa propre structure, le Domaine des Lises, à compter du millésime 2004. Il y a petit à petit mis au point une vinification adaptée, avec moins d’extraction, des pigeages plutôt que des remontages, et des cuvaisons plus longues. En marge de ses vignes en propriété, sur Crozes, Maxime achète aussi un peu de raisins en saint-joseph et en cornas. Les 2007 sont ici fruités et gourmands. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« The new project of Alain Graillot’s son, Domaine des Lises’s Crozes-Hermitage experiences a classic vinification of destemmed fruit, punching down, and aging in used Burgundy barriques. »
Domaine Alain Graillot
Les meilleurs vins de France 2010 :
« Alain Graillot affiche, millésime après millésime, une régularité et une qualité qui le désignent comme l’un des producteurs les plus sûrs et les plus performants de l’appellation crozes-hermitage. Situé au cœur de la plaine alluviale de purs galets et de graves de La Roche de Glun, le domaine produit des vins plus fins et surtout plus structurés que la plupart des crozes-hermitage classiques. On peut les boire dès leur prime jeunesse, même s’ils peuvent vieillir avec beaucoup d’harmonie, en particulier la cuvée de prestige Guiraude, archétype de vin ambitieux et réussi. »
Bettane & Desseauve, Grand Guide des Vins de France 2010 :
« Alain Graillot est l’un des vignerons à l’origine du dynamisme de l’appellation crozes-hermitage. En dépit de sa notoriété, signalons que le domaine peut encore accepter de nouveaux clients (il suffit de se manifester à partir du 1er décembre de l’année qui suit la récolte). Depuis quatre années déjà, Alain est assisté par son fils Maxime, qui prend petit à petit le relais. Si l’agriculture n’est pas biologique, elle est néanmoins respectueuse des sols. Le domaine élabore quatre vins (un blanc et trois rouges), dont trois crozes-hermitage et un saint-joseph, les meilleures cuvées étant régulièrement en rouge. La cuvée phare s’appelle La Guiraude, elle constitue régulièrement l’une des plus belles expressions de l’appellation, à la finale fraîche et élancée, et qui montre, contrairement à certaines idées reçues, le bon potentiel des vins de Crozes dans le temps. »
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ACCÉDER A LA VENTE  |
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Ferraton Père et Fils Côtes-du-Rhône Villages Plan de Dieu 2008
Côtes-du-Rhône Villages AOC |
Prix propriété
Les meilleurs vins de France 2010 : 13,5/20
Gault Millau 2010 : 17/20
Wine Spectator : 87/100
Ce côtes du rhône-villages Plan de Dieu est une belle entrée en matière pour découvrir les nouveaux vins de chez Ferraton. Il provient d’achats de raisins du sud de la vallée du Rhône. Ce vin est un assemblage de grenache, de syrah, de mourvèdre et de carignan plantés sur un sol de galets roulés et de graviers calcaires. Les vinifications et l’élevage se déroulent en cuves après un égrappage total.
Accédez au millésime 2008 avec un vin tout en fruit, frais et légèrement poivré. En bouche, le vin est croquant et gourmand, avec de la rondeur et des tanins souples. Ce côtes du rhône-villages est déjà ouvert et pourra se déguster durant quatre ans.
Commentaires de dégustation par Grégory Viennois :
« Plan de Dieu 2008 possède une robe grenat profond et très intense, avec quelques reflets pourpres. Le nez possède des arômes de fruits noirs frais : mûre et cassis, réglisse, garrigue et violette. La bouche est dense et savoureuse, avec une finale épicée et très aromatique. »
Wine Spectator :
« Forward, with a good mix of red and black licorice and lightly jammy cherry fruit flavors. There’s a dash of fruitcake on the medium weight finish. Drink now. » |
| Lots restants : 24/240 |
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Ferraton Père et Fils Côtes-du-Rhône Villages Plan de Dieu 2008 (150 cl)
Côtes-du-Rhône Villages AOC |
Prix propriété
Les meilleurs vins de France 2010 : 13,5/20
Gault Millau 2010 : 17/20
Wine Spectator : 87/100
Ce côtes du rhône-villages Plan de Dieu est une belle entrée en matière pour découvrir les nouveaux vins de chez Ferraton. Il provient d’achats de raisins du sud de la vallée du Rhône. Ce vin est un assemblage de grenache, de syrah, de mourvèdre et de carignan plantés sur un sol de galets roulés et de graviers calcaires. Les vinifications et l’élevage se déroulent en cuves après un égrappage total.
Accédez au millésime 2008 avec un vin tout en fruit, frais et légèrement poivré. En bouche, le vin est croquant et gourmand, avec de la rondeur et des tanins souples. Ce côtes du rhône-villages est déjà ouvert et pourra se déguster durant quatre ans.
Commentaires de dégustation par Grégory Viennois :
« Plan de Dieu 2008 possède une robe grenat profond et très intense, avec quelques reflets pourpres. Le nez possède des arômes de fruits noirs frais : mûre et cassis, réglisse, garrigue et violette. La bouche est dense et savoureuse, avec une finale épicée et très aromatique. »
Wine Spectator :
« Forward, with a good mix of red and black licorice and lightly jammy cherry fruit flavors. There’s a dash of fruitcake on the medium weight finish. Drink now. » |
| Lots restants : 11/24 |
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Ferraton Père et Fils Saint-Joseph La Source 2007
Saint-Joseph AOC |
Prix propriété
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 90/100
Les meilleurs vins de France 2010 : 14/20
Robert Parker’s Wine Advocate : 87/100
Gault Millau 2010 : 15,5/20
Wine Spectator : 89/100
Voici le saint-joseph rouge La Source de Ferraton Père et Fils, un vin 100 % syrah en provenance des sols granitiques légèrement acides sur la rive droite du Rhône. Une fois vendangés, les raisins sont égrappés puis mis en cuves pendant une vingtaine de jours. L’élevage s’effectue en fûts de chêne et en cuves durant un an.
Découvrez ce saint-joseph rouge dans le très bon millésime 2007, avec un vin fruité, élégant et épicé. La bouche est charnue avec de petits tanins ronds et de la fraîcheur. À déguster dès aujourd’hui et pendant quatre ou cinq ans.
Commentaires de dégustation par Grégory Viennois :
« La Source rouge 2007 est d’un rubis intense. Le nez est porté par les petits fruits noirs (cassis, mûre), la violette, avec une évolution sur la réglisse. L’attaque est souple, avec une dominante de fruits rouges. La trame du vin est minérale, avec une finale longue et épicée. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« The 2007 St.-Joseph La Source exhibits zesty acidity, cool-climate, mineral-laced, red currant and berry aromas, a hint of vegetation, medium body, and an elegant, moderately-endowed, well-balanced, elegant style. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Deep ruby. Vibrantly scented aromas of fresh black and blue fruits, graphite and smoky Indian spices. Nervy and precise, with fresh blackcurrant and blueberry flavors nicely framed by fine-grained tannins. Very young and very promising, with excellent finishing clarity and cut. »
Wine Spectator :
« Snappy, with red currant and pomegranate fruit laced with iron and violet notes. Stays taut on the finish, with a dash of pepper adding more dimension. Drink now through 2011. »
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| Lots restants : 15/120 |
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Ferraton Père et Fils Saint-Joseph La Source (blanc) 2008
Saint-Joseph AOC |
Prix propriété
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 88/100
Les meilleurs vins de France 2010 : 14,5/20
Gault Millau 2010 : 17/20
Wine Spectator : 89/100
Voici le saint-joseph blanc La Source, un 100 % marsanne issu d’un sol granitique de la rive droite du Rhône. Une petite partie du vin est vinifiée en fûts de chêne, l’autre en cuves.
Sur le tout jeune millésime 2008, le saint-joseph blanc La Source offre une palette aromatique fruitée avec de la fraîcheur. En bouche, le vin est rond et gras, avec des notes de miel et une finale vive qui apporte de l’équilibre. Un très beau vin de gastronomie à découvrir dès aujourd’hui et durant cinq ou six ans.
Commentaires de dégustation par Grégory Viennois :
« La robe de la Source 2008 est jaune pâle avec des reflets verts. On découvre cette cuvée sur un nez minéral, de pierre à fusil (caractéristique du granit). L’attaque est ronde, avec une belle minéralité qui ressort et une finale florale et miellée. »
Les meilleurs vins de France 2010 :
« Cette année, les blancs sont francs, techniquement bien définis, mais manquent un peu d’âme, hormis un généreux saint-joseph La Source 2008. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Bright yellow-gold. High-pitched aromas of lemon zest, pink grapefruit and pear, with a strong mineral overtone. Light-bodied, brisk citrus flavors show a lively mineral character and complementary notes of pungent herbs. The finish repeats the mineral quality and hangs on with good persistence. »
Wine Spectator :
« Tangy and focused, with melon peel, lemon verbena, honeysuckle and blanched almond notes that ripple through the medium-weight finish. Drink now ».
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| Lots restants : 17/90 |
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Ferraton Père et Fils Hermitage Les Miaux 2007
Hermitage AOC |
Prix propriété
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 90/100
Robert Parker’s Wine Advocate : 89-91/100
Wine Spectator : 91/100
La cuvée d’hermitage Les Miaux est un assemblage en provenance des parcelles du Méal et des Dionnières. Le vin est vinifié en cuves béton pendant quatre semaines avant un élevage de douze mois en fûts de chêne dont 10 % de bois neuf.
Les Miaux 2007 est un vin puissant et profond, encore sur la réserve. Le nez est marqué par des fruits noirs très présents et un grillé fin. En bouche, le vin est dense et concentré, bien équilibré, par des tanins souples et savoureux. Vous pourrez le déguster dans quatre ou cinq ans, pour plus de complexité, et durant une quinzaine d’années.
Commentaires de dégustation par Grégory Viennois :
« Les Miaux 2007 possède une robe d’un rubis profond. Au nez, on perçoit des arômes de fruits noirs, d’épices et de réglisse. C’est un vin charnu, puissant avec des tanins soyeux. Il est persistant et long en bouche. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« A longer term offering is the inky/purple-hued 2007 Hermitage Le Miaux. Dense creme de cassis, smoked meat, herb, and licorice notes emerge from this opulent yet elegant effort. Revealing plenty of the vintage’s cool climate acidity and freshness, this full-bodied wine should drink nicely for 10-15 years. Eighty percent of this cuvee comes from Hermitage’s Les Dionnieres vineyard. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Bright ruby-red. Complex scents of raspberry, cherry-cola, potpourri, tobacco and woodsmoke. Spicy red and dark berry flavors are impressively pure, picking up sweet oak notes with aeration. Juicy and incisive on the finish, which repeats the floral and oak notes. Still very young : give this air or cellar time if you plan on opening a bottle any time soon. »
Wine Spectator :
« Dark and lush, with velvety-textured cocoa, fig and black currant, laid over a loamy edge. The finish is solid and toasty. Drink now through 2014. »
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| Lots restants : 31/48 |
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Ferraton Père et Fils Hermitage Les Miaux 2007 (150 cl)
Hermitage AOC |
Prix propriété
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 90/100
Robert Parker’s Wine Advocate : 89-91/100
Wine Spectator : 91/100
La cuvée d’hermitage Les Miaux est un assemblage en provenance des parcelles du Méal et des Dionnières. Le vin est vinifié en cuves béton pendant quatre semaines avant un élevage de douze mois en fûts de chêne dont 10 % de bois neuf.
Les Miaux 2007 est un vin puissant et profond, encore sur la réserve. Le nez est marqué par des fruits noirs très présents et un grillé fin. En bouche, le vin est dense et concentré, bien équilibré, par des tanins souples et savoureux. Vous pourrez le déguster dans quatre ou cinq ans, pour plus de complexité, et durant une quinzaine d’années.
Commentaires de dégustation par Grégory Viennois :
« Les Miaux 2007 possède une robe d’un rubis profond. Au nez, on perçoit des arômes de fruits noirs, d’épices et de réglisse. C’est un vin charnu, puissant avec des tanins soyeux. Il est persistant et long en bouche. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« A longer term offering is the inky/purple-hued 2007 Hermitage Le Miaux. Dense creme de cassis, smoked meat, herb, and licorice notes emerge from this opulent yet elegant effort. Revealing plenty of the vintage’s cool climate acidity and freshness, this full-bodied wine should drink nicely for 10-15 years. Eighty percent of this cuvee comes from Hermitage’s Les Dionnieres vineyard. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Bright ruby-red. Complex scents of raspberry, cherry-cola, potpourri, tobacco and woodsmoke. Spicy red and dark berry flavors are impressively pure, picking up sweet oak notes with aeration. Juicy and incisive on the finish, which repeats the floral and oak notes. Still very young : give this air or cellar time if you plan on opening a bottle any time soon. »
Wine Spectator :
« Dark and lush, with velvety-textured cocoa, fig and black currant, laid over a loamy edge. The finish is solid and toasty. Drink now through 2014. »
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| Lots restants : 5/6 |
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Ferraton Père et Fils Ermitage Les Dionnières 2007
Hermitage AOC |
Prix propriété
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 90/100
Robert Parker’s Wine Advocate : 88-90/100
Bettane & Desseauve 2010 : 18/20
Wine Spectator : 92/100
Sur la colline de l’Hermitage, la sélection parcellaire Les Dionnières provient d’un terroir argilo-calcaire d’alluvions et de galets roulés, exposé plein sud. La vendange est éraflée puis placée en cuves béton pendant quatre semaines. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne pendant seize mois, avec 25 % de fûts neufs.
Découvrez l’ermitage Les Dionnières 2007, un vin tout en élégance avec un nez concentré de fruits noirs avec des notes florales très fines. La bouche est savoureuse avec des tanins fermes et un boisé parfaitement intégré. Vous pourrez déguster ce vin à partir de 2012 et jusqu’en 2027.
Commentaires de dégustation par Grégory Viennois :
« La robe est brillante, rubis profond. Les Dionnières 2007 possède un nez complexe, avec des arômes floraux (violette), de petits fruits rouges, d’épices et de réglisse. C’est un vin puissant et très long en bouche avec beaucoup d’élégance. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« Crisp, fresh acids are also present in the cool climate-tasting and smelling, dark ruby/purple-hued 2007 Hermitage Les Dionnieres. Reminiscent of the 1996s produced at Chapoutier (because of its high acid profile), it exhibits concentrated, fresh, lively red and black fruits, a floral component, and a tangy mouthfeel. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Glass-staining ruby. Pungent, high-pitched aromas of raspberry, anise, violet and incense, with a smoky undertone. Fresh, sharply focused red and dark berry flavors are given depth by notes of bitter chocolate and licorice, with dusty tannins adding support. The red fruits repeat strongly on the finish, which is precise, sweet and nicely persistent. This is made from all petite serine grapes. »
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Un vin au jus fin et élégant, à la bouche veloutée, à la finale épicée. Bonne fraîcheur, un tanin de grande classe, particulièrement raffinée. 2012 à 2022. »
Wine Spectator :
« Ripe and fleshy, with velvety tannins carrying cocoa, fig sauce, blackberry fruit and licorice notes. There’s lots of bass on the finish, but this stays fresh and pure. Best from 2011 through 2017. »
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| Lots restants : 9/36 |
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Ferraton Père et Fils Ermitage Les Dionnières 2007 (150 cl)
Hermitage AOC |
Prix propriété
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 90/100
Robert Parker’s Wine Advocate : 88-90/100
Bettane & Desseauve 2010 : 18/20
Wine Spectator : 92/100
Sur la colline de l’Hermitage, la sélection parcellaire Les Dionnières provient d’un terroir argilo-calcaire d’alluvions et de galets roulés, exposé plein sud. La vendange est éraflée puis placée en cuves béton pendant quatre semaines. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne pendant seize mois, avec 25 % de fûts neufs.
Découvrez l’ermitage Les Dionnières 2007, un vin tout en élégance avec un nez concentré de fruits noirs avec des notes florales très fines. La bouche est savoureuse avec des tanins fermes et un boisé parfaitement intégré. Vous pourrez déguster ce vin à partir de 2012 et jusqu’en 2027.
Commentaires de dégustation par Grégory Viennois :
« La robe est brillante, rubis profond. Les Dionnières 2007 possède un nez complexe, avec des arômes floraux (violette), de petits fruits rouges, d’épices et de réglisse. C’est un vin puissant et très long en bouche avec beaucoup d’élégance. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« Crisp, fresh acids are also present in the cool climate-tasting and smelling, dark ruby/purple-hued 2007 Hermitage Les Dionnieres. Reminiscent of the 1996s produced at Chapoutier (because of its high acid profile), it exhibits concentrated, fresh, lively red and black fruits, a floral component, and a tangy mouthfeel. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Glass-staining ruby. Pungent, high-pitched aromas of raspberry, anise, violet and incense, with a smoky undertone. Fresh, sharply focused red and dark berry flavors are given depth by notes of bitter chocolate and licorice, with dusty tannins adding support. The red fruits repeat strongly on the finish, which is precise, sweet and nicely persistent. This is made from all petite serine grapes. »
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Un vin au jus fin et élégant, à la bouche veloutée, à la finale épicée. Bonne fraîcheur, un tanin de grande classe, particulièrement raffinée. 2012 à 2022. »
Wine Spectator :
« Ripe and fleshy, with velvety tannins carrying cocoa, fig sauce, blackberry fruit and licorice notes. There’s lots of bass on the finish, but this stays fresh and pure. Best from 2011 through 2017. »
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| Lots restants : 5/6 |
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Ferraton Père et Fils Ermitage Le Reverdy (blanc) 2007
Hermitage AOC |
Prix propriété
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 90/100
La Revue du vin de France, Spécial 2007 : 18-20/20
Robert Parker’s Wine Advocate : 94/100
Bettane & Desseauve 2010 : 16/20
Wine Spectator : 92/100
Nous avons réussi à obtenir quelques bouteilles des sélections parcellaires, désormais conduites en biodynamie, en appellation ermitage, du Domaine Ferraton. Nous vous proposons de découvrir la cuvée Le Reverdy : 50 % de marsanne et 50 % de roussanne. Les raisins proviennent de deux parcelles, Les Beaumes (sols calcaires et alluviaux) et Le Méal (terrasses de galets roulés). Le vin est vinifié puis élevé en fûts.
En 2007, Le Reverdy offre un nez assez complexe, qui conjugue fruité et minéralité. La bouche est enveloppante avec du gras, une tension remarquable en finale qui apporte de l’équilibre. Raffiné et élégant, cet ermitage blanc peu s’apprécier dès à présent ou se garder quelques années en cave pour acquérir encore plus de complexité. Il pourra vieillir une dizaine d’années.
Commentaires de dégustation par Grégory Viennois :
« La robe est brillante, couleur or paille. Au nez, le vin offre des arômes de fruits mûrs (pêche jaune, abricot) et des notes grillées. En bouche, le vin est très structuré, riche et complexe, avec une finale très longue. Le boisé est très bien intégré. »
La Revue du vin de France, Spécial 2007 :
« Doté d’une sérieuse trame et d’une droiture exemplaire, il possède un très bel éclat et une finale de bouche très pure. Jolies notes de fruits blancs. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« The sensational 2007 Hermitage Le Reverdy blanc is made in a slightly lighter style than the 2006, but the wine is still stacked and packed with honeyed hazelnuts, licorice, white currants, and quince. It is deep and full-bodied with plenty of zesty acidity. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« (50 % each of marsanne and roussanne) Green-gold. Pungent, smoky apricot, pear and mirabelle on the nose, with complicating notes of quinine, hazelnut and floral honey. Impressively complex on the palate too, showing lush orchard and pit fruit flavors, tangy minerality and a sneaky note of sweet tangerine. Pretty seductive, with excellent finishing energy, cling and length. »
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Un vin de belle finesse, aux francs et gourmands arômes de fruits. Bouche grasse et parfumée, finale sur la pâte d’amande. 2009 à 2022. »
Wine Spectator :
« Ripe and showy, delivering lush creamed peach, Cavaillon melon, persimmon and grilled hazelnut notes that move languidly through the broad, creamy finish. Drink now through 2010. »
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| Lots restants : 27/36 |
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Ferraton Père et Fils Ermitage Le Reverdy (blanc) 2007 (150 cl)
Hermitage AOC |
Prix propriété
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 90/100
La Revue du vin de France, Spécial 2007 : 18-20/20
Robert Parker’s Wine Advocate : 94/100
Bettane & Desseauve 2010 : 16/20
Wine Spectator : 92/100
Nous avons réussi à obtenir quelques bouteilles des sélections parcellaires, désormais conduites en biodynamie, en appellation ermitage, du Domaine Ferraton. Nous vous proposons de découvrir la cuvée Le Reverdy : 50 % de marsanne et 50 % de roussanne. Les raisins proviennent de deux parcelles, Les Beaumes (sols calcaires et alluviaux) et Le Méal (terrasses de galets roulés). Le vin est vinifié puis élevé en fûts.
En 2007, Le Reverdy offre un nez assez complexe, qui conjugue fruité et minéralité. La bouche est enveloppante avec du gras, une tension remarquable en finale qui apporte de l’équilibre. Raffiné et élégant, cet ermitage blanc peu s’apprécier dès à présent ou se garder quelques années en cave pour acquérir encore plus de complexité. Il pourra vieillir une dizaine d’années.
Commentaires de dégustation par Grégory Viennois :
« La robe est brillante, couleur or paille. Au nez, le vin offre des arômes de fruits mûrs (pêche jaune, abricot) et des notes grillées. En bouche, le vin est très structuré, riche et complexe, avec une finale très longue. Le boisé est très bien intégré. »
La Revue du vin de France, Spécial 2007 :
« Doté d’une sérieuse trame et d’une droiture exemplaire, il possède un très bel éclat et une finale de bouche très pure. Jolies notes de fruits blancs. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« The sensational 2007 Hermitage Le Reverdy blanc is made in a slightly lighter style than the 2006, but the wine is still stacked and packed with honeyed hazelnuts, licorice, white currants, and quince. It is deep and full-bodied with plenty of zesty acidity. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« (50 % each of marsanne and roussanne) Green-gold. Pungent, smoky apricot, pear and mirabelle on the nose, with complicating notes of quinine, hazelnut and floral honey. Impressively complex on the palate too, showing lush orchard and pit fruit flavors, tangy minerality and a sneaky note of sweet tangerine. Pretty seductive, with excellent finishing energy, cling and length. »
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Un vin de belle finesse, aux francs et gourmands arômes de fruits. Bouche grasse et parfumée, finale sur la pâte d’amande. 2009 à 2022. »
Wine Spectator :
« Ripe and showy, delivering lush creamed peach, Cavaillon melon, persimmon and grilled hazelnut notes that move languidly through the broad, creamy finish. Drink now through 2010. »
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| Lots restants : 5/6 |
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Ferraton Père et Fils Ermitage Le Méal 2007
Hermitage AOC |
Prix propriété
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 91/100
Robert Parker’s Wine Advocate : 87-88/100
Bettane & Desseauve 2010 : 18/20
Wine Spectator : 92/100
Voici un des fleurons du Domaine Ferraton, Le Méal, une sélection des meilleures parcelles du domaine sur ce terroir du Méal, composé de galets roulés et exposé plein sud. Vinifiée en cuves béton et élevée en fûts de chêne à 40 % neufs, cette micro-cuvée est d’une qualité remarquable.
En 2007, l’ermitage Le Méal offre une belle profondeur aromatique, avec un nez de fruits noirs, d’épices, avec des touches minérales. La bouche est dense, complexe, avec des tanins racés et une belle longueur en finale. Il demande quelques années de garde pour s’épanouir et s’exprimer pleinement. Vous pourrez apprécier ce grand vin dans trois ou quatre ans et pendant une quinzaine d’années.
Commentaires de dégustation par Grégory Viennois :
« La robe est brillante, rubis très intense. Le nez offre des arômes de petits fruits noirs et quelques notes de cuir. En bouche, on apprécie à la fois la puissance et la concentration. Beaucoup d’ampleur et de structure, long en bouche. Vin de longue garde. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« The 2007 Hermitage Le Meal possesses tart acidity along with notions of graphite, red and black fruits, damp earth, and subtle oak. Deep, medium to full-bodied, and rich, this impressive Hermitage should drink well for 12-14 years. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Opaque ruby. Explosively perfumed aromas of black raspberry, smoky herbs, minerals and pungent flowers. Very rich but surprisingly vibrant, offering palate-staining red and dark berry flavors and a strong, smoky undertone. Deep, weighty, youthfully tannic and spicy on the finish, which leaves smoke and floral notes behind. This is still a baby. »
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Nez racé et raffiné. La bouche est tout en rondeur, les tanins fins et enrobés, la finale subtile et fraîche. Un vin harmonieux et profond. Remarquable ! 2012 à 2022. »
Wine Spectator :
« Mocha, raspberry and blackberry notes are offset by an iron spine, with hints of tobacco and roasted chestnut. There’s solid, loamy grip on the finish. Drink now through 2015. »
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| Lots restants : 29/36 |
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Ferraton Père et Fils Ermitage Le Méal 2007 (150 cl)
Hermitage AOC |
Prix propriété
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 91/100
Robert Parker’s Wine Advocate : 87-88/100
Bettane & Desseauve 2010 : 18/20
Wine Spectator : 92/100
Voici un des fleurons du Domaine Ferraton, Le Méal, une sélection des meilleures parcelles du domaine sur ce terroir du Méal, composé de galets roulés et exposé plein sud. Vinifiée en cuves béton et élevée en fûts de chêne à 40 % neufs, cette micro-cuvée est d’une qualité remarquable.
En 2007, l’ermitage Le Méal offre une belle profondeur aromatique, avec un nez de fruits noirs, d’épices, avec des touches minérales. La bouche est dense, complexe, avec des tanins racés et une belle longueur en finale. Il demande quelques années de garde pour s’épanouir et s’exprimer pleinement. Vous pourrez apprécier ce grand vin dans trois ou quatre ans et pendant une quinzaine d’années.
Commentaires de dégustation par Grégory Viennois :
« La robe est brillante, rubis très intense. Le nez offre des arômes de petits fruits noirs et quelques notes de cuir. En bouche, on apprécie à la fois la puissance et la concentration. Beaucoup d’ampleur et de structure, long en bouche. Vin de longue garde. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« The 2007 Hermitage Le Meal possesses tart acidity along with notions of graphite, red and black fruits, damp earth, and subtle oak. Deep, medium to full-bodied, and rich, this impressive Hermitage should drink well for 12-14 years. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Opaque ruby. Explosively perfumed aromas of black raspberry, smoky herbs, minerals and pungent flowers. Very rich but surprisingly vibrant, offering palate-staining red and dark berry flavors and a strong, smoky undertone. Deep, weighty, youthfully tannic and spicy on the finish, which leaves smoke and floral notes behind. This is still a baby. »
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Nez racé et raffiné. La bouche est tout en rondeur, les tanins fins et enrobés, la finale subtile et fraîche. Un vin harmonieux et profond. Remarquable ! 2012 à 2022. »
Wine Spectator :
« Mocha, raspberry and blackberry notes are offset by an iron spine, with hints of tobacco and roasted chestnut. There’s solid, loamy grip on the finish. Drink now through 2015. »
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| Lots restants : 5/6 |
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Domaine Yves Cuilleron Vin de Pays Gamay 2009
Vin de Pays des Collines Rhodaniennes |
Prix propriété
Yves Cuilleron dispose de vieilles vignes de gamay sur les sols granitiques de la commune de Bessey. Les raisins sont vendangés manuellement puis soigneusement triés et éraflés. La fermentation alcoolique s’effectue en cuves ouvertes avec par la suite un élevage de huit mois en barriques et en cuves.
Sur le millésime 2009, découvrez un rouge mûr et croquant aux arômes de fruits rouges. La bouche est ronde avec de petites nuances acidulées et une bonne gourmandise. C’est un vin à déguster dans sa jeunesse, durant les trois prochaines années.
Commentaires de dégustation par Yves Cuilleron :
« C’est un beau millésime, avec un vin gourmand, expressif, sur les fruits rouges, assez floral également. Il est friand avec des tanins fondus et se goûtera bien sur deux ou trois ans. »
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| Lots restants : 0/60 |
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Domaine Yves Cuilleron Vin de Pays Syrah Signé 2009
Vin de Pays des Collines Rhodaniennes |
Prix propriété
Ce vin de pays produit par Yves Cuilleron, à l’image de certaines cuvées de Côte-Rôtie, est un assemblage de syrah (85 %) et de viognier (15 %), en provenance de terroirs granitiques peu profonds. Le vin est vinifié comme tous les rouges de la maison, avec une fermentation malolactique et un élevage en barriques de deux à cinq vins pendant neuf mois.
Découvrez le rouge Signé dans le tout jeune millésime 2009, un vin fruité et gouleyant, avec une jolie trame poivrée. La bouche est ronde et pleine, avec de la fraîcheur et de la maturité. Vous pouvez apprécier ce vin dès aujourd’hui et jusqu’en 2015.
Commentaires de dégustation par Yves Cuilleron :
« Le Signé 2009 a plus de corps grâce à l’assemblage de syrah et de viognier. Il possède un nez flatteur et une bouche ronde. C’est un vin délicat, aux tanins soyeux. Il se gardera trois à cinq ans. »
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Domaine Yves Cuilleron Vin de Pays Blanc Viognier 2009
Vin de Pays des Collines Rhodaniennes |
Prix propriété
Voici un vin de pays blanc signé Yves Cuilleron et qui fait honneur au viognier. Les vignes sont situées sur la commune de Chavanay, sur des sols alluvionnaires et granitiques. La fermentation alcoolique et la fermentation malolactique ainsi que l’élevage de six mois s’effectuent en cuves et en barriques.
Ce Viognier 2009 est frais et aromatique, marqué par des arômes de fruits jaunes et de belles nuances florales. La bouche est équilibrée entre une fraîcheur éclatante et un gras délicat. Vous pouvez apprécier ce vin blanc dès maintenant et durant deux ou trois ans.
Commentaires de dégustation par Yves Cuilleron :
« Le Viognier 2009 est un vin très expressif, aromatique avec un nez d’abricot bien mûr. La bouche est gourmande avec une structure assez grasse et une belle fraîcheur. Il se déguste sur trois/quatre ans. »
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Domaine Yves Cuilleron Saint-Joseph Lyseras 2009
Saint-Joseph AOC |
Prix propriété
Le saint-joseph blanc Lyséras d’Yves Cuilleron est un assemblage de 50 % de marsanne et de 50 % de roussanne. Il est issu d’un terroir sablo-granitique sur le coteau de Chavanay, avec une exposition sud-est. Le vin est vinifié entièrement en barriques, son élevage dure neuf mois.
Voici le saint-joseph Lyséras dans le millésime 2009, un vin élégant, charmeur et aromatique. La bouche possède à la fois du gras, du volume et de la fraîcheur, dans un ensemble harmonieux. Vous pouvez apprécier ce vin dès aujourd’hui et pendant quelques années.
Commentaires de dégustation par Yves Cuilleron :
« Sur Lyséras 2009, on a le gras de la marsanne et l’élégance de la roussanne qui s’expriment. Le nez est flatteur avec un côté très floral. En bouche, le vin est gras et équilibré, avec une fine acidité en finale qui donne de la longueur. » |
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Domaine Yves Cuilleron Saint-Joseph Pierres Sèches 2008
Saint-Joseph AOC |
Prix propriété
Les meilleurs vins de France 2011 : 14,5/20
Les Pierres Sèches est un saint-joseph élaboré pour être bu dans sa jeunesse. Il est issu de plusieurs coteaux de la commune de Chavanay, aux sols sableux et granitiques peu profonds. Le vin est élevé pendant dix-huit mois en fûts de deux à cinq vins.
Voici Les Pierres Sèches 2008, un vin marqué par son millésime, avec une belle buvavilité, beaucoup de fruits et des tanins croquants. Épicé et équilibré, ce vin peut se déguster dès à présent et pendant les quatre prochaines années.
Commentaires de dégustation par Yves Cuilleron :
« Le nez est flatteur sur les fruits rouges acidulés. La bouche est souple sur le fruit, avec un côté très friand. Il est très bien maintenant et le sera encore durant cinq ans. »
Les meilleurs vins de France 2011 :
« Harmonieux, tendre, Les Pierres Sèches déploie des notes de poivre blanc. »
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| Lots restants : 25/120 |
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Domaine Yves Cuilleron Saint-Peray Les Cerfs 2009
Saint-Peray AOC |
Prix propriété
La Revue du vin de France, Spécial millésime 2009 : Grande réussite
Voici une cuvée de saint-péray produite par Yves Cuilleron, Les Cerfs. Elle est issue des meilleures parcelles en coteaux exposées sud/ouest de vieilles vignes de marsanne. Le vin est vinifié entièrement en barriques où il est ensuite élevé pendant neuf mois.
Les Cerfs 2009 est un vin porté par la minéralité du terroir. Le millésime a apporté une belle maturité avec une bouche dense, riche et enveloppante, parfaitement équilibrée par de la fraîcheur. Vous pourrez apprécier ce vin blanc dans quelques mois et pendant cinq ou six ans.
Commentaires de dégustation par Yves Cuilleron :
« Les Cerfs 2009 est encore fermé au nez, sur la réserve, avec un élevage encore un peu marqué. Il demande encore une année en bouteilles pour se mettre en place et s’épanouir. Il possède une bouche ample et riche avec de la minéralité, et pourra se conserver sept à huit ans. »
La Revue du vin de France, Spécial millésime 2009 :
« Très sec, sans chaleur, il s’allonge sur des notes exotiques et miellées. »
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| Lots restants : 25/90 |
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Domaine Yves Cuilleron Saint-Joseph Saint-Pierre 2009
Saint-Joseph AOC |
Prix propriété
Voici la grande cuvée de saint-joseph blanc signée Yves Cuilleron. Ce vin est uniquement composé de roussanne plantée sur des coteaux sableux granitiques de Saint-Pierre-de-Bœuf et de Chavanay, orientés plein sud. La récolte s’effectue manuellement avec des tris en surmaturité. La fermentation et l’élevage se déroulent en barriques neuves et en barriques d’un à deux vins.
Le saint-joseph blanc Saint-Pierre 2009 possède une trame aromatique intense sur les fruits jaunes bien mûrs. La bouche est racée, avec du gras, bien soutenue par une belle vivacité et de la tension en finale. Vous pouvez apprécier ce vin dès aujourd’hui ou dans quatre ans pour davantage de complexité.
Commentaires de dégustation par Yves Cuilleron :
« La roussanne apporte un nez charmeur et élégant très fruité, avec également des notes de chèvrefeuille. La bouche est suave et pure, avec du gras et de la finesse. Ce saint-joseph pourra se garder un peu plus longtemps, six à huit ans. »
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Domaine Yves Cuilleron Saint-Joseph Les Serines 2008
Saint-Joseph AOC |
Prix propriété
La Revue du vin de France, Spécial 2008 : 15,5-17,5/20
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 88-90/100
Les meilleurs vins de France 2011 : 15,5/20
Bettane & Desseauve 2011 : 15/20
Gault & Millau 2011 : 17/20
Les Sérines est le nom local d’une variété de syrah. Cette cuvée provient de vieilles vignes situées en coteaux et en terrasses, bénéficiant d’une exposition sud/sud-est et d’un ensoleillement optimal pour une bonne maturation des raisins. Après des vinifications en cuves ouvertes, le vin est élevé dix-huit mois en barriques (à 80 % neuves).
Découvrez la cuvée Les Serines sur le millésime 2008, un vin concentré, aux arômes de fruits des bois et des notes épicées. La bouche est ample, avec une bonne complexité, des tanins harmonieux et un boisé fondu. Vous pouvez apprécier ce vin dès à présent et pendant cinq ou six années de plus.
Commentaires de dégustation par Yves Cuilleron :
« En 2008, cette cuvée est complexe, avec beaucoup de fruits, des notes de violette et d’épices. La bouche est gourmande et fraîche, avec un tanin soyeux et intégré. Il se goûte dès maintenant mais pourra également vieillir dix ans. »
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2011 :
« Trame serrée et dense, mais les tanins sont mûrs. Gourmands arômes de fruits noirs, et une petite pointe fumée en fin de bouche. »
Les meilleurs vins de France 2011 :
« Les Serines se montre plus dense et profond que Pierres Sèches. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Inky ruby. Powerfully scented for a 2008, showing cherry-cola, cassis and vanillin oak qualities. Lush, pliant dark berry and candied violet flavors verge on liqueur-like and are framed by velvety tannins. Picks up a smoky note with air and finishes with lingering sweetness and echoes of cola and flowers. »
La Revue du vin de France, Spécial 2008 :
« Très belle matière complète, nuancée, fumée, aux tanins fins, à la prise de bois chic et sans dureté. S’appréciera assez tôt, dès 2010. »
Gault & Millau 2011 :
« Un vin corpulent, avec un nez où se mêlent les fruits sauvages. La bouche à l'attaque droite est généreuse, complexe, avec des tanins un peu serrés mais élégants et une finale sur la griotte.»
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| Lots restants : 36/120 |
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Domaine Yves Cuilleron Condrieu La Petite Côte 2009
Condrieu AOC |
Prix propriété
Yves Cuilleron réalise un condrieu Petite Côte, en provenance de vignes exposées sud/sud-est, situées en terrasses au-dessus de la commune de Chavanay. Après des vendanges manuelles et un tri minutieux, les raisins sont pressés et mis en barriques. Les fermentations s’effectuent sur lies, avec un élevage de neuf mois.
En 2009, le condrieu La Petite Côte possède une trame très aromatique, sur les fruits jaunes, les agrumes, accompagnés de notes grillées. La bouche est ronde avec du volume et un terroir expressif. Vous pouvez apprécier ce vin dès à présent, sur la jeunesse du fruit et durant trois ou quatre ans.
Commentaires de dégustation par Yves Cuilleron :
« Ce sont nos jeunes vignes de viognier, qui en 2009, donnent un vin sur les fruits mûrs, avec des notes de fruits secs. La bouche offre une belle gourmandise avec de la fraîcheur également. C’est un condrieu qui s’apprécie maintenant et pendant quatre ans. »
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| Lots restants : 0/60 |
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Domaine Yves Cuilleron Vin de Pays Ripa Sinistra 2008
Vin de Pays Terre de Viennae |
Prix propriété
Yves Cuilleron et ses compères des Vins de Vienne, Pierre Gaillard et François Villard, sont à l’origine du renouveau des vins de Seyssuel, sur la rive gauche du Rhône, au nord de Vienne. Ce vignoble de syrah, très ancien, est planté sur un terroir de schistes quartzeux. Après des vendanges manuelles, les raisins sont triés puis égrappés partiellement. Les vinifications et l’élevage sont les mêmes que pour les grandes cuvées de rouge du domaine, en cuves et en barriques pendant dix-huit mois.
En 2008, ce vin de pays possède une trame aromatique complexe, sur des notes lardées. La bouche est souple avec des tanins ronds, de la fraîcheur et une bonne longueur en finale. Accessible dès aujourd’hui, ce vin pourra également évoluer durant une dizaine d’années en cave.
Commentaires de dégustation par Yves Cuilleron :
« Le nez est expressif, fumé, iodé, toujours doté de cette typicité. Il possède une bonne structure qui pourra le laisser évoluer six ou sept ans, avec des tanins intégrés et de la fraîcheur. »
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| Lots restants : 15/24 |
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Domaine Yves Cuilleron Côte-Rôtie La Madinière 2008
Côte-Rôtie AOC |
Prix propriété
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 87-89/100
Les meilleurs vins de France 2011 : 16/20
Issue de vignes d’une quinzaine d’années de la Côte Brune, cette cuvée, produite en petite quantité, est taillée pour la garde avec son élevage de dix-huit mois en barriques neuves à 50 %.
Madinière 2008 possède une trame aromatique complexe, marquée à la fois par des notes épicées, des nuances boisées et des arômes de fruits noirs. La bouche est charnue et dense, avec des tanins bien intégrés, et beaucoup de longueur en finale. Bien équilibrée, cette côte-rôtie peut tout aussi bien s’apprécier dès à présent ou se conserver en cave quelques années afin d’acquérir encore plus de complexité.
Commentaires de dégustation par Yves Cuilleron :
« Madinière 2008 peut tout à fait se goûter maintenant avec ses arômes de fruits rouges et d’épices. La bouche est ronde avec une belle structure et de l’équilibre. Il possède également un potentiel de garde d’une dizaine d’années. Attention, il risque de se refermer dans un an ou deux. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Pungent dark berries and herbs on the nose, with notes of licorice and woodsmoke adding complexity. Slightly bitter dark fruit flavors are nicely focused and framed by dusty tannins. Seems a bit disjointed today, with the tannins taking the upper hand. The finish repeats the smoky note and offers good punch and grip. This is 100 % syrah from the Cote Brune. »
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| Lots restants : 23/60 |
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Domaine Yves Cuilleron Condrieu Les Ayguets 2009 (50 cl)
Condrieu AOC |
Prix propriété
Les Ayguets est un condrieu liquoreux. Yves Cuilleron choisit les parcelles dont l’exposition et la sensibilité au botrytis sont les mieux adaptées à la surmaturité. La récolte s’effectue manuellement en surmaturité, par tries successives (quatre passages entre mi-octobre et fin novembre). La fermentation et l’élevage se réalisent en barriques neuves et récentes.
En 2009, Yves Cuilleron a réalisé un condrieu doté de 100 g/l de sucres résiduels. Le nez est confit avec une belle complexité. La bouche est opulente, avec des sucres harmonieux, de la fraîcheur et de l’équilibre. Vous pouvez tout aussi bien apprécier ce vin dès maintenant comme le conserver une dizaine d’années afin qu’il se fonde et gagne davantage en complexité.
Commentaires de dégustation par Yves Cuilleron :
« Les Ayguets 2009 possède un nez très confit, sur l’abricot, le miel, les épices douces et l’écorce d’orange. En bouche, les sucres sont caressants avec une finale vive qui donne de l’énergie à l’ensemble. C’est un très bon vin de garde, qui pourra évoluer quinze ans. »
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| Lots restants : 28/36 |
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Domaine Yves Cuilleron Côte-Rôtie Terres Sombres 2008
Côte-Rôtie AOC |
Prix propriété
La Revue du vin de France, Spécial 2008 : 15,5-17,5/20
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 88-90/100
Les meilleurs vins de France 2011 : 17/20
Bettane & Desseauve 2011 : 14,5/20
La cuvée Terres Sombres, produite à hauteur de 700 caisses, est issue d’un terroir de schistes sur les lieux-dits Rochins, Vialières et Rozier, au nord de l’appellation. La fermentation malolactique a lieu en barriques neuves avant un élevage de vingt mois.
Voici Terres Sombres 2008, un vin dense, riche, profond et complexe, qui demande un peu de temps pour s’épanouir. La bouche est serrée avec de la matière et des tanins encore fermes. Le vin doit sagement patienter en cave quatre ou cinq ans. Ce vin pourra s’apprécier durant une quinzaine d’années.
Commentaires de dégustation par Yves Cuilleron :
« Le nez est complexe sur le 2008 avec des notes d’eucalyptus. Pour le moment, le vin est assez austère, en phase de fermeture, avec de la puissance et une bouche ample. Les tanins restent soyeux. Il faut attendre encore deux ou trois ans avant de le déguster ou le laisser vieillir une dizaine d’années. »
Bettane & Desseauve 2011, Grand guide des vins de France 2011 :
« La bouche offre moins d’équilibre et de chair que le saint-joseph, le tanin est moins épanoui. Il se livre déjà, dans un équilibre de demi-corps. »
La Revue du vin de France, Spécial 2008 :
« Au-delà d’un fruité généreux, ce sont des notes fumées très personnelles qui résonnent en milieu de bouche. Très beau vin d’artisan vigneron. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Dark purple. Blackberry, cassis and smoked meat aromas, with nuances of smoky minerals and black tea. Deep but tangy red and dark berry flavors show good concentration and are nicely framed by dusty tannins. Packs a lot of flavor and finishes gently sweet, persistent and firm-edged. »
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| Lots restants : 15/60 |
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Equis Crozes-Hermitage Cuvée Équinoxe 2009
Crozes-Hermitage AOC |
Prix propriété
Voici Équinoxe, la première cuvée de Maxime Graillot du Domaine des Lises, en provenance de jeunes vignes de syrah plantées sur des sols constitués d’alluvions, de sables et de cailloux. Après un égrappage total, les raisins sont vinifiés puis élevés en cuves pendant sept mois afin de conserver la fraîcheur et les arômes du cépage.
Après 2008, millésime de plaisir immédiat, le 2009 s’annonce comme plus dense et gras, sur des notes persistantes de fruits noirs confiturés. La bouche est structurée et élégante à la fois, ce qui lui assure un bel avenir sur au moins cinq ou six ans. À carafer dans sa prime jeunesse.
Commentaires de dégustation de Maxime Graillot :
« Sur 2009, cette cuvée est proposée avec un élevage pour moitié en cuves et l’autre moitié en fûts de cinq ans, ce qui lui donne une dimension supplémentaire, plus concentrée et charnue que le 2008. »
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| Lots restants : 0/24 |
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Equis Crozes-Hermitage Cuvée Équinoxe 2008
Crozes-Hermitage AOC |
Prix propriété
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 87/100
En 2008, découvrez un crozes-hermitage rouge fruité et gourmand, avec de petites touches épicées. La bouche est croquante avec des tanins souples et de l’équilibre. Fraîche et gourmande, cette syrah s’apprécie sans attendre.
Commentaires de dégustation de Maxime Graillot :
« Travaillé sur le fruit, assez mûr, et aux notes poivrées. La cuvaison courte et l’élevage en cuves en font un vin gourmand à boire jeune. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Deep red. Red fruit, herbs, tobacco and cracked pepper on the nose. Juicy, spicy and fresh, with bright inner-mouth perfume and good clarity to the slightly medicinal red berry flavors. Finishes on a tart, edgy note, with peppery kick and decent persistence. Drink this now for its vibrancy. »
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| Lots restants : 0/84 |
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Equis Saint-Joseph 2008
Saint-Joseph AOC |
Prix propriété
Maxime Graillot a pu acheter des syrahs en provenance de parcelles situées sur les sols granitiques de Saint-Jean-de-Muzols, en appellation saint-joseph. Ce vin est vinifié de la même manière que les crozes-hermitage, avec un égrappage, des cuvaisons longues et un élevage en barriques.
Découvrez un Saint-Joseph 2008 déjà très ouvert et fruité, avec une bouche tendre, juteuse, expressive et fraîche. Les tanins sont souples et finement ciselés avec une belle longueur en finale. À déguster dès à présent et pendant trois ou quatre ans.
Commentaires de dégustation de Maxime Graillot :
« Entièrement égrappé, il a un côté très fruits rouges, avec des notes de graphite et de pierre à fusil. La bouche possède une structure fine avec de la minéralité. »
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Domaine des Lises Crozes-Hermitage 2008
Crozes-Hermitage AOC |
Prix propriété
Voici la cuvée de crozes-hermitage de Maxime Graillot en provenance de son propre domaine situé sur la commune de Beaumont Monteux, à quelques kilomètres au sud de Tain l’Hermitage. Les sols sont constitués d’alluvions du Rhône et de l’Isère avec des sables, très peu de terre et beaucoup de cailloux ronds, des galets, qui les rendent très filtrants. Les méthodes culturales sont traditionnelles mais orientées vers de faibles rendements, il n’est pas utilisé d’herbicides, les sols étant exclusivement travaillés à la charrue, ceci pour favoriser un enracinement profond. Cette cuvée est issue de syrah de vingt-cinq ans, vinifiée en cuves puis élevée un peu plus d’un an en barriques de plusieurs vins.
En 2008, Maxime Graillot a réalisé un crozes-hermitage rouge charnu, épicé, marqué également par des arômes de fruits noirs. La bouche est concentrée et possède de petits tanins épicés. Vous pouvez apprécier ce vin dès à présent et jusqu’en 2015.
Commentaires de dégustation de Maxime Graillot :
« Des notes de fruits noirs et d’olive avec un côté réducteur qui tend vers le poivre et les épices. Il possède des tanins élégants et fins. À boire dans les quatre/cinq ans. »
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| Lots restants : 23/60 |
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Domaine Alain Graillot Crozes-Hermitage 2008
Crozes-Hermitage AOC |
Prix propriété
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 87/100
Les meilleurs vins de France 2011 : 15/20
Bettane & Desseauve 2011 : 14,5/20
Voici le crozes-hermitage classique des Graillot Père et Fils, un vin 100 % syrah, vinifié en vendanges entières avec une cuvaison longue, effectuée à l’aide de levures indigènes. Les fermentations se déroulent en cuves béton puis le vin est ensuite élevé pendant un an en fûts.
Alain Graillot a réalisé un crozes-hermitage rouge 2008 tout en finesse, avec un nez floral, typique de l’appellation. La bouche est tendue, avec des tanins soyeux et une finale équilibrée. Vous pouvez apprécier ce vin dès aujourd’hui et durant les quatre prochaines années.
Commentaires de dégustation de Maxime Graillot :
« Un nez sur les fruits rouges avec une note florale (violette). La bouche est fraîche, nerveuse avec des tanins classiques en rondeur. Il n’est pas marqué par la structure mais plutôt sur le toucher de bouche. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Bright ruby. Exotic aromas of cherry pie, incense, bacon fat and violet. Modestly concentrated but fresh and focused, with red berry, cherry, mineral and candied flower flavors and good back-end cut. Finishes on a tangy note, with a hint of smoky minerals. »
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2011 :
« Nez mélangeant des notes florales et de ronces, que l’on doit à la vendange entière. La bouche est parfumée, sans aucune raideur de tanin, c’est fin et long, avec une vivacité qui signe le millésime en fin de bouche. »
Les meilleurs vins de France 2011 :
« Le bouchon reste de mise sur les rouges 2008, millésime vif, fruité en demi-corps dans l’ouverte cuvée de crozes-hermitage. »
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| Lots restants : 0/84 |
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Domaine Alain Graillot Crozes-Hermitage (blanc) 2009
Crozes-Hermitage AOC |
Prix propriété
Les meilleurs vins de France 2011 : 15/20
Bettane & Desseauve 2011 : 14/20
Alain Graillot dispose de quelques vignes de marsanne et de roussanne qui composent son crozes-hermitage blanc. Les vinifications sont traditionnelles, avec un pressurage doux et une fermentation en cuves inox. L’élevage dure six mois dont 2/3 en cuves et le reste en fûts.
Accédez au crozes-hermitage blanc 2009, un vin très aromatique et gras, avec des arômes de fruits mûrs et d’amande fraîche. La bouche est intense, avec une bonne fraîcheur en finale qui apporte de l’équilibre. Alain Graillot a choisi d’utiliser la capsule à vis pour cette cuvée, afin de conserver cette fraîcheur.
Commentaires de dégustation de Maxime Graillot :
« Un nez très chaud et gras sur les fruits à chair blanche. Comme la fermentation malolactique n’est pas effectuée, la bouche reste fraîche et tendue. À boire dans les deux/trois ans. »
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2011 :
« Bon fruit gourmand, un vin franc et gourmand, qui a préservé une bonne fraicheur. A boire. 2010 à 2014. »
Les meilleurs vins de France 2011 :
« Le blanc est désormais bouché en capsule à vis, ce qui est intelligent car destiné à une consommation assez jeune. Le 2009 porte sa richesse avec harmonie, fruité précis, avec une texture bien pure. Idéale sur des entrées épicées de curry. »
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Thierry Allemand Cornas Les Chaillots 2007
Cornas AOC |
Prix Caveprivée
Stephen Tanzer's International Wine Cellar : 90/100
Thierry Allemand réalise une cuvée de « jeunes vignes » âgées de moins de quarante ans, nommée Les Chaillots. Les vignes sont plantées sur les pentes abruptes de l’appellation avec une exposition plein sud. Les vinifications sont effectuées en vendanges entières, avec des levures naturelles et un élevage sous bois avec des fûts d’un à cinq vins pendant vingt-quatre mois.
La cuvée Chaillot 2007 se révèle savoureuse, aromatique et complexe, sur les épices et les fruits noirs. En bouche, le vin est mûr avec une matière tannique élégante et un fruit juteux. Le vin demande trois ou quatre ans de garde pour se patiner, et pourra aisément évoluer pendant une dizaine d’années en cave.
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Bright purple. Pungent, expressive aromas of blackberry, cracked pepper, Asian spices, graphite and tobacco. Spherical and silky, with fine-grained tannins framing the sweet dark berry and spice flavors. A sexy floral note comes up with air and carries through the long, juicy, impressively pure finish. This fat-free wine impresses more with elegance than power. »
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Thierry Allemand Cornas Les Chaillots 2007 (150 cl)
Cornas AOC |
Prix Caveprivée
Stephen Tanzer's International Wine Cellar : 90/100
Thierry Allemand réalise une cuvée de « jeunes vignes » âgées de moins de quarante ans, nommée Les Chaillots. Les vignes sont plantées sur les pentes abruptes de l’appellation avec une exposition plein sud. Les vinifications sont effectuées en vendanges entières, avec des levures naturelles et un élevage sous bois avec des fûts d’un à cinq vins pendant vingt-quatre mois.
La cuvée Chaillot 2007 se révèle savoureuse, aromatique et complexe, sur les épices et les fruits noirs. En bouche, le vin est mûr avec une matière tannique élégante et un fruit juteux. Le vin demande trois ou quatre ans de garde pour se patiner, et pourra aisément évoluer pendant une dizaine d’années en cave.
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Bright purple. Pungent, expressive aromas of blackberry, cracked pepper, Asian spices, graphite and tobacco. Spherical and silky, with fine-grained tannins framing the sweet dark berry and spice flavors. A sexy floral note comes up with air and carries through the long, juicy, impressively pure finish. This fat-free wine impresses more with elegance than power. »
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Thierry Allemand Cornas Les Chaillots 2005
Cornas AOC |
Prix Caveprivée
Stephen Tanzer's International Wine Cellar : 93/100
Voici le cornas Chaillot 2005 de Thierry Allemand, un vin puissant, dense, avec des tanins structurés et beaucoup d’équilibre. Il pourra s’apprécier dans deux ou trois ans et jusqu’en 2020.
Stephen Tanzer's International Wine Cellar :
« Inky ruby. Powerful raspberry and boysenberry aromas are complicated by fresh violet and dusty minerals, plus a late-arriving cola quality. Pliant red and dark berry preserve flavors offer impressive depth and concentration, with gentle tannins adding structure and shape. This really clings to the palate on the finish, with the dark berry flavors echoing. »
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Thierry Allemand Cornas Reynard 2007
Cornas AOC |
Prix Caveprivée
Stephen Tanzer's International Wine Cellar : 92/100
Voici l’autre grande cuvée de Thierry Allemand, Reynard, issue cette fois-ci de vieilles vignes de plus de quarante ans. Les vinifications sont les mêmes que pour Les Chaillots, en vendanges entières, avec un élevage de deux ans en barriques de plusieurs vins.
Reynard 2007 allie une belle maturité de fruit à des tanins gras et racés. Ce vin riche et corpulent, aux arômes de fruits noirs et d’épices, est remarquable de complexité. Grâce à un bel équilibre, ce vin vieillira aisément une dizaine d’années en cave.
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Inky purple. Deeper and more powerful on the nose than the Chaillot, displaying pungent aromas of cassis, boysenberry, violet, dark chocolate and licorice. Surprisingly lithe on the palate following the richness of the nose, offering vibrant dark berry flavors and a note of refreshingly bitter cherry skin. Turns spicier with air, finishing with strong cut and a persistent floral quality. I really like this wine’s blend of masculine character and vibrancy. »
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Thierry Allemand Cornas Reynard 2007 (150 cl)
Cornas AOC |
Prix Caveprivée
Stephen Tanzer's International Wine Cellar : 92/100
Voici l’autre grande cuvée de Thierry Allemand, Reynard, issue cette fois-ci de vieilles vignes de plus de quarante ans. Les vinifications sont les mêmes que pour Les Chaillots, en vendanges entières, avec un élevage de deux ans en barriques de plusieurs vins.
Reynard 2007 allie une belle maturité de fruit à des tanins gras et racés. Ce vin riche et corpulent, aux arômes de fruits noirs et d’épices, est remarquable de complexité. Grâce à un bel équilibre, ce vin vieillira aisément une dizaine d’années en cave.
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Inky purple. Deeper and more powerful on the nose than the Chaillot, displaying pungent aromas of cassis, boysenberry, violet, dark chocolate and licorice. Surprisingly lithe on the palate following the richness of the nose, offering vibrant dark berry flavors and a note of refreshingly bitter cherry skin. Turns spicier with air, finishing with strong cut and a persistent floral quality. I really like this wine’s blend of masculine character and vibrancy. »
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Thierry Allemand Cornas Reynard 2006
Cornas AOC |
Prix Caveprivée
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 92-94/100
La Revue du vin de France, mars 2009 : 18/20
Wine Spectator : 95/100
Accédez à quelques bouteilles du Reynard 2006, dans un style plus ouvert, avec un nez de fruits des bois, avec quelques fines notes d’élevage. La bouche est harmonieuse avec des tanins racés, bien intégrés et équilibrés par une belle minéralité en finale. Vous pourrez l’apprécier dans un ou deux ans et jusqu’en 2020.
La Revue du vin de France, mars 2009 :
« Une grande densité mais également un raffinement extraordinaire, un soyeux splendide, éclatant et splendide de fraîcheur entre le mariage de notes fumées et fruitées. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Vivid ruby. Intensely perfumed nose displays spicy red berry and cherry scents, with deeper cocoa and licorice qualities. Chewy, slightly bitter berry and cherry skin flavors are firmed by dusty tannins. Becomes sweeter on the finish, with the licorice note echoing. More powerful than the Chaillot but I prefer that wine’s clarity and elegance right now. »
Wine Spectator :
« Offers bright, almost piercing lavender and iron notes backed by racy plum, blackberry and boysenberry fruit flavors. Lots of underlying acidity extends the racy finish, with echoes of minerality, while the dark, muscular fruit expands in the glass, showing a weight and dimension that sets this apart. Best from 2010 through 2022. 500 cases made. »
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Thierry Allemand Cornas Sans Soufre 2004
Cornas AOC |
Prix Caveprivée
Stephen Tanzer's International Wine Cellar : 95/100
Voici la cuvée de Cornas Sans Souffre de Thierry Allemand. Il s’agit d’une sélection des meilleures barriques de syrah, issue des terroirs de Reynard. Le vin est alors mis à part et élevé vingt-quatre mois en barriques. Comme son nom l’indique, le vin n’est absolument pas soufré pendant toute la vinification.
Découvrez un 2004 aujourd’hui pleinement ouvert, avec un fruit noir marqué et une légère touche d’évolution. Complexe, ce cornas dévoile une belle matière, avec des tanins soyeux et une très bonne longueur en fin de bouche. Vous pouvez le déguster dès à présent et durant les six prochaines années.
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Dark purple. Ripe, potent cassis and blueberry scents, with a striking floral quality. Lush and creamy, showing impressively pure dark fruit flavors, juicy acidity and fine-grained, silky tannins. Finishes sweet, supple and with superb length, the sweet berry notes clear and persistent. No sulfur was used for this cuvee. »
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Thierry Allemand Cornas Sans Soufre 2001
Cornas AOC |
Prix Caveprivée
Accédez à quelques bouteilles du Cornas Sans Soufre de Thierry Allemand dans le grand millésime 2001. Marquée par des notes typiques de fruits rouges, cette syrah possède également de belles notes animales. La bouche est concentrée et dense avec des tanins fondus. Vous pouvez l’apprécier dès à présent après une légère aération et durant les cinq ou six prochaines années. |
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