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A la vente du 18 au 23 Mai 2010 :
Grands Vins d’Argentine et du Chili : Achaval-Ferrer, Catena Zapata et Concha y Toro.
24 vins, 1794 lots disponibles.
Cette semaine, découvrez une sélection de grands vins en provenance d’Amérique du Sud et plus particulièrement d’Argentine et du Chili. Nous vous proposons ainsi les vins de la fameuse région de la Mendoza avec les bodegas argentines d’Achaval-Ferrer et de Catena Zapata, ainsi que les vins chiliens de la célèbre maison Concha y Toro.
La propriété Achaval-Ferrer est née de l’union de deux visionnaires : Santiago Achaval Becu et Manuel Ferrer Minetti. Situé au pied de la cordillère des Andes dans la région viticole de Mendoza en Argentine, le domaine dispose d’un beau patrimoine de vieilles vignes de malbec plantées en altitude. Dans les chais, Roberto Cipresso, également vigneron en Toscane à Montalcino, s’occupe des vinifications et des élevages, pour la plupart en barriques neuves.
Nicolas Catena, italien d’origine, est à la tête de la bodegas familiale Catena Zapata depuis maintenant près de quarante ans. Installé au cœur de la Mendoza viticole, ce vigneron dispose lui aussi d’un magnifique patrimoine de vieilles vignes réparties sur de nombreux terroirs d’altitude. Que ce soit pour les gourmands vins de fruits ou pour les sélections parcellaires précises et racées, le travail dans les vignes et en cave, est toujours très rigoureux et à la pointe de la technique. Les vins réalisés sont purs, fruités et très élégants avec des élevages fins et toujours bien intégrés.
C’est en 1883 que Don Melchior Concha y Toro a choisi la Maipo Valley pour y créer sa bodegas chilienne. Au fil des années, la propriété n’a cessé de s’agrandir pour être aujourd’hui le plus grand producteur de vins du pays, tout en respectant sa philosophie qualitative. Les vignes, du sauvignon blanc au carménère, en passant par le merlot et la syrah, sont plantées sur de nombreux terroirs principalement situés sur les vallées de Casablanca, Maipo et Rapel. Le domaine complète ses apports par des achats de raisins, afin de réaliser aussi bien des cuvées de rouge que de blanc de grande qualité, mûres, concentrées et soyeuses.
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Achaval-Ferrer
Robb Report :
« Established in 1998, this partnership between a group of Argentinean businessmen, led by Santiago Achaval Becu, and Italian winemaker Roberto Cipresso, who makes the La Fiorita Brunello di Montalcino, has become something of an overnight legend among wine aficionados. Though a young producer, Achaval — Ferrer’s Finca Altamira vineyard contains Malbec vines up to 80 years old ; the sandy soil and high altitude (3,600 feet above sea level) result in dense, darkly concentrated wines with sweet, smoky, herbal notes. »
Wine & Spirit :
« The pig had escaped from its sty and was in the middle of the abandoned vineyard, eating the sweet young grapes. All around it, the vineyard was in ruins. with abandoned cars and farm equipment piled along the bank of the Tunuyán river, the twisted old malbec vines about to fall to the ground. « This is precisely what we werw not looking for, » Santiago Achával said to his partners as they drove past the vineyards. But the truth is -it’s exactly what they needed. A couple of days earlier, Roberto Cipresso, the renowned Italian consultant in charge of the Achaval Ferrer wines, had been there and had tasted the fruit from thet vineyard – just over 13 acres of vines planted in the early 20th century. He left without any trace of doubt : They had to buy it. « So that’s what we did, » says Achaval, smiling a bit ironically. The first Finca Altamira harvest took place just a few days the spooting of the grapeeating pig in 1999. It produced 3,500 bottles, enough for Achával Ferrer to show that malbec could have a deep sense of place. From that point, they added two more wines from vineyards that are now at the top of the winery’s pyramid : Mirador and Bellavista. Mirador grows at an altitude 1,100 feet below in the Medrano area. The soils at Mirador are more fertile and the climate a bit warmer, factors that make this the most approachable of the Achaval Ferrer estate wines. If Altamira is tension and strength. Mirador is all fruit and ripeness, more lush and broad. It’s less a stylistic difference than is it an expression of two different sites, which is what Achával Ferrer wines are all about. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« Achaval Ferrer makes my short list of Argentina’s top producers of Malbec. My longevity estimates are conservative because these wines have no track record ; my experience with wines this impeccably balanced and rich is that they will continue on for 25 years and more. Let’s hope purchasers can muster the patience to cellar some of these wines for the requisite time. »
Bodegas Catena Zapata
Bettane & Desseauve, Les plus grands vins du monde 2006 :
« S’il est une famille visionnaire dans la viticulture argentine, comparable aux Gallo, Mondavi, Gaja ; Antinori, c’est bien les Catena, eux aussi d’origine italienne, émigrés à la fin du XIXe siècle. Riches propriétaires fonciers, ils ont permis à Nicolas Catena de bâtir un empire à la mesure de notre temps, avec une philosophie générale empruntée à la Californie, ce qui peut parfois surprendre le visiteur français ou européen. Il faut en effet avoir vu l’étonnant temple maya qui abrite la winery et qui est l’audacieux symbole de l’appartenance à un continent et à une culture, mais aussi celui de la volonté d’impressionner pour conquérir ! On ne peut qu’admirer l’extraordinaire travail effectué dans les vignes pour adapter les terroirs aux cépages, en jouant sur l’altitude plus encore que sur la nature des sols, et trouver aussi vite que possible le matériel végétal et les types de culture les plus susceptibles de produire le style de vins dont le marché a besoin. On ne sera donc pas surpris qu’ici la technique pure soit presque divinisée, mais au moins oblige à vinifier avec une maîtrise et une précision que les vieux vignobles chargés d’Histoire ne peuvent même imaginer ! Les vins répondent parfaitement à la stratégie mise en place, avec des expressions aromatiques des grands cépages immédiates, des corps pleins et souples et un style facile à mémoriser et à aimer. »
Robert Parker, Le Parker illustré des plus beaux vignobles de France et du monde :
« La famille Catena est originaire de la province viticole des Marches en Italie. Nicolas Catena, le fondateur, était le fils d’un ouvrier de la vigne. Il émigre en Argentine au XIXe siècle et s’installe avec sa famille à Mendoza, une province déjà connue pour ses vignobles. Il y plante ses premiers plants de vignes en 1902. Son petit-fils Nicolas Catena, un doctorat d’économie en poche, prend la direction de l’entreprise familiale en 1963. […] En 1991, ses premiers vins sont exportés aux États-Unis et le succès est immédiat, aussi bien pour le chardonnay que pour le cabernet-sauvignon. Nicolas Catena les fait suivre par une série de vins plus sophistiqués, sous l’étiquette Catena Alta, qui reçoit un accueil encore plus favorable. Le porte-drapeau de la maison, le Nicolas Catena Zapata, assemblage de cabernet-sauvignon et de malbec, est lancé en 1997. Ce vin a déjà maintes fois été testé au cours de dégustations à l’aveugle avec des vins français prestigieux comme Château Latour ou Haut-Brion, et les meilleurs vins de la Nappa Valley, et s’en est toujours sorti brillamment, occupant la première ou la seconde place. »
Concha y Toro
Robert Parker’s Wine Advocate :
« Concha y Toro is Chile’s largest winery in volume and, remarkably given its size, one of its finest in overall quality. However, the entry level Casillero del Diablo range had more misses than hits. The Trio Series is made by one of Chile’s most renowned winemakers, Ignacio Recabarren, who is also responsible for the other-worldly Terrunyo Carmenere Carmin de Peumo. The Trio wines rank with the greatest wine bargains on the planet. »
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Bodegas Catena Zapata Alamos Malbec 2008
Mendoza - Argentine |
Prix Caveprivée
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 87/100
Robert Parker’s Wine Advocate : 87/100
Felipe Stahlschmidt est à la tête de la Bodegas Alamos, petite propriété de Vista Florès dans la région de Mendoza, appartenant à Catena Zapata. Les principes sont simples : réaliser des vins de cépages de qualité, accessibles, ayant reçu les mêmes soins que des grandes cuvées de Catena, avec des sélections de grappes et des élevages en barriques.
Nous vous proposons de découvrir la cuvée Alamos Malbec, issue des jeunes vignes de malbec de Catena Zapata et d’achats de raisins effectués auprès de petites propriétés suivies par Felipe Stahlschmidt sur les vignobles de La Consulta, Tupungato, Lunlunta, et Agrelo. Les raisins sont triés une première fois à la vendange puis une seconde fois dans les chais. Les vinifications se déroulent sous contrôle des températures, avec plus de trois semaines de macération. L’élevage se poursuit en barriques françaises et américaines avec 25 % de bois neuf.
Cet Alamos Malbec 2008 offre un nez de cerise noire, avec des notes florales et des arômes torréfiés. La bouche est pleine, avec une matière gorgée de fruits et des tanins mûrs. Vous pouvez apprécier ce vin dès à présent et durant quatre ou cinq ans.
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Bright, dark ruby-red. Subdued but very ripe aromas of blackberry, cassis and licorice, with complicating suggestions of chocolate, herbs, shoe polish and leather. Rather suave on entry, then ripe and smooth in the middle, with a subtler sweetness than the chunkier 2008 Alamos cabernet. The very fine, broad tannins dust the palate and teeth. This refreshing malbec is very easy to drink. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« The wine was aged in French and American oak. It offers up a nose of cedar, black cherry, and plum leading to a dense wine with plenty of savory black fruit flavor, a forward personality, and good length. »
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| Lots restants : 28/180 |
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Bodegas Catena Zapata Alamos Chardonnay 2008
Mendoza - Argentine |
Prix Caveprivée
Robert Parker’s Wine Advocate : 86/100
Voici la cuvée Alamos Chardonnay issue des vignobles de Tupungato (60 %), Tunuyán (20 %) et d’Agrelo (20 %) dans la région de Mendoza. Les fermentations sont effectuées sous contrôle des températures (18 °C) avec quarante-cinq jours de macération. L’élevage se poursuit en barriques durant neuf mois avec 10 % de bois neuf.
En 2008, Alamos Chardonnay possède un nez marqué par les fruits exotiques, les agrumes et les fleurs blanches. La bouche est riche et concentrée, avec du gras et des arômes toastés en finale. Vous pouvez apprécier ce vin dès aujourd’hui et durant trois ans.
Robert Parker’s Wine Advocate :
« The 2008 Chardonnay was aged for 9 months in seasoned French oak with 10 % of the wine also seeing time in new oak. Medium straw-colored, it has a pleasant aromatic array of toast, baked apple, and pear. Medium-bodied, on the palate it has a smooth texture, ripe flavors, and good balance. More concentration would have resulted in a higher score but this is a solid effort for its humble price point. »
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Bodegas Catena Zapata Alamos Viognier 2009
Mendoza - Argentine |
Prix Caveprivée
Felipe Stahlschmidt a récemment planté quelques vignes de viognier sur le vignoble de Tupungato au cœur de la Mendoza, afin de réaliser un vin de cépage fruité et floral, vinifié puis élevé exclusivement en cuves.
Voici la cuvée Alamos Viognier 2009, aux arômes intenses d’abricot, accompagnés de notes florales. La bouche est riche, fruitée, avec du gras et une très bonne fraîcheur en finale. Ce vin gourmand s’apprécie dès aujourd’hui et pendant trois ans.
Commentaires de dégustation par Felipe Stahlschmidt :
« The wine shows a pronounced greenish — yellow color. The nose offers ripe apricot aromas with delicate floral notes. The mouthfeel is light and crisp with concentrated peach fruit flavors with notes of citrus blossom. The finish is clean and refreshing with excellent natural acidity. »
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Bodegas Catena Zapata Catena Chardonnay 2008
Mendoza - Argentine |
Prix Caveprivée
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 90/100
Robert Parker’s Wine Advocate : 91/100
La Bodegas Catena Zapata dispose d’une multitude de vignobles dans la région de la Mendoza. Afin de mettre en avant la richesse de ces terroirs, elle réalise une gamme nommée Catena, résultat d’un assemblage d’un cépage unique en provenance de différentes parcelles.
Accédez ainsi au Chardonnay Catena, un assemblage de raisins en provenance des terroirs de haute altitude de La Piramide, Domingo et Adrianna. Les fermentations alcooliques et malolactiques se déroulent en barriques, avec un élevage sur lies de neuf mois avec 35 % de bois neuf.
Le millésime 2008 offre une belle complexité aromatique, sur les fruits exotiques, les agrumes, les notes de miel et une belle minéralité apportée par la richesse du terroir d’Adrianna. La bouche est pure, droite, avec de la fraîcheur et une bonne vivacité en finale. Vous pouvez apprécier ce vin blanc dès à présent, sur table et jusqu’en 2013.
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« (a blend of three vineyards at an altitude of up to 5,000 feet ; aged in 30 % new oak) Bright, pale yellow. Very fresh aromas of stone and citrus fruits, with hints of lees and brown spices. Pure, juicy and clean, with lovely subtle sweetness of fruit and a rather suave texture. Finishes with noteworthy length and grip. As usual, this is a stunning value in chardonnay. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« The 2008 Chardonnay was fermented with native yeasts and aged for 9 months sur lies in 35 % new French oak. It is light gold-colored with an alluring nose of mineral, baking spices, apple, pear, and tropical scents. This leads to a creamy textured, vibrant, complex, medium-bodied Chardonnay with outstanding balance and length. It will drink well for another 4 years. »
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| Lots restants : 33/120 |
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Bodegas Catena Zapata Catena Malbec 2007
Mendoza - Argentine |
Prix Caveprivée
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 90/100
Robert Parker’s Wine Advocate : 91+/100
Voici le Malbec Catena, issu de trois vignobles différents : Lunlunta, Gualtallary et Altamira, respectivement situés au nord, au centre et tout au sud de la région de la Mendoza. Les raisins sont récoltés à la main et placés en cuves durant plus d’un mois pour de longues macérations. Par la suite, le vin est élevé en barriques durant un an, dont 75 % en barriques françaises (20 % de bois neuf) et 25 % de barriques américaines neuves.
Découvrez un Malbec 2007 sur les fruits noirs, le cassis, avec de fines notes d’eucalyptus et toastées. En bouche, le vin est rond, fruité, concentré, avec des tanins souples et une finale marquée par un élevage bien intégré. Vous pouvez apprécier ce vin dès à présent ou bien le conserver sept ou huit ans.
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Full ruby-red. Musky dark fruits, brown spices, tobacco and licorice on the nose, with a more exotic candied berry quality emerging with aeration. Smooth and subtly complex, with soil-driven flavors of dark raspberry, minerals, tobacco and smoky oak. Not as plush or creamy as the 2006 bottling but boasts excellent depth and balance-and a restrained sweetness. Finishes with a fine dusting of supple tannins and excellent length. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« The purple-colored 2007 Catena Malbec spent 12 months in 35 % new French and American oak. The nose reveals balsam wood, vanilla, mocha, cassis, and black cherry. Plush on the palate, this medium-bodied Malbec has layered, spicy flavors, with a touch of tobacco and leather making an appearance. Balanced and lengthy, it will evolve for 2-3 years and offer prime drinking from 2011 to 2019. »
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| Lots restants : 23/240 |
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Bodegas Catena Zapata Catena Alta Chardonnay 2007
Mendoza - Argentine |
Prix Caveprivée
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 92/100
Robert Parker’s Wine Advocate : 93/100
Nous poursuivons notre découverte des vins de la Bodegas Catena Zapata avec la série des cuvées Alta, des sélections de cépages en provenance des meilleures parcelles du domaine. Les vins sont vinifiés puis élevés en barriques, en majorité neuves. Seules les meilleures barriques sont mises en bouteilles.
Voici le Chardonnay Alta issu du terroir d’Adrianna, au sol essentiellement composé de sables, à une altitude de 1 480 mètres. Les fermentations alcooliques et malolactiques s’effectuent en barriques. L’élevage se déroule pendant un an, en barriques françaises avec 50 % de bois neuf.
Le Chardonnay Catena Alta 2007 possède un nez intense sur les agrumes avec des notes de miel et de fleurs. La bouche est riche et concentrée, avec des arômes de fruits mûrs, une acidité rafraîchissante qui vient équilibrer le vin en finale. Il se déguste dès à présent lors d’un repas, et pourra également se conserver durant cinq ou six ans.
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Very pale, green-tinged yellow. More lees on the nose than the basic bottling, with sexy smoke and truffle nose along with a suggestion of exotic fruits. Then fuller, larger-scaled and sweeter in the mouth, with a wilder character and more complexity. Impressively mouthcoating wine with intriguing smoky, meaty and mineral suggestions. This is from the cooler Adrianna Vineyard, which features a blend of sand, clay and rock, and was aged in 50 % new French oak. The Catena family still rules when it comes to chardonnay in Argentina. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« The 2007 Catena Alta Chardonnay was sourced from one lot in the Adrianna Vineyard. It was barrel-fermented in 50 % new French oak with native yeasts followed by 12-18 months in barrel with frequent batonnage. Light gold-colored, it has a superb nose of pain grille, baking spices, mineral, nutmeg, and tropical notes. Medium-bodied, elegant, and impeccably balanced, this complex Chardonnay will drink well for another 5-6 years if not longer. »
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| Lots restants : 11/60 |
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Bodegas Catena Zapata Catena Alta Malbec 2006
Mendoza - Argentine |
Prix Caveprivée
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 91+/100
Robert Parker’s Wine Advocate : 93/100
Voici le Malbec Alta en provenance de trois terroirs situés au cœur de la région de la Mendoza : La Piramide, Domingo et Altamira, où les sols sableux sont très présents. Les vendanges sont effectuées à la main avec une sélection rigoureuse. Les macérations sont assez longues, elles se déroulent pendant un mois, avec par la suite, un élevage en barriques avec 70 % de bois neuf pendant dix-huit mois.
En 2006, retrouvez un Malbec Catena Alta très fruité, sur le cassis et les notes poivrées. La bouche est pleine et dense, avec de la concentration et des tanins harmonieux et veloutés. Vous pourrez apprécier ce vin dans quelques mois après un passage en carafe et durant les dix prochaines années.
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Good deep ruby-red. Musky black raspberry, dark chocolate and a hint of pepper on the nose. Suave, sweet and energetic, with lovely lift and definition to the creamy dark fruit and chocolate flavors. Ultimately sweeter than the Catena Alta cabernet. Finishes with broad, dusty tannins that arrive late but saturate the front teeth and build. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« The 2006 Alta Malbec was sourced from small lots in several estate vineyards. It spent 18 months in 70 % new French oak. Dark purple-colored, it displays a splendid nose of wild flowers, spice box, incense, black cherry and plum. This leads to an elegant, medium-bodied rendition of Malbec with a velvety texture, superb depth and concentration, succulent flavors with notes of chocolate and black pepper making an appearance, and a pure, silky finish. While it will continue to blossom for several more years, it can be enjoyed now. »
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| Lots restants : 25/48 |
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Bodegas Catena Zapata Catena Zapata Nicasia Vineyard Malbec 2005
Mendoza - Argentine |
Prix Caveprivée
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 93/100
Robert Parker’s Wine Advocate : 96/100
Voici une des sélections parcellaires de Catena Zapata, un vin 100 % malbec issu de vignes plantées sur le lieu-dit de Nicasia sur le vignoble de La Consulta au sud de la Mendoza. Le sol est composé de sables (70 %), de roches (10 %), d’argiles (10 %) et de calcaires (10 %). Les vinifications se déroulent en foudres ouverts ainsi qu’en cuves de 500 litres. Les fermentations s’effectuent pendant vingt-huit jours, à une température contrôlée de 30 °C. Les vins sont ensuite placés en barriques françaises, 100 % neuves, durant dix-huit mois. Le vin n'est ni collé, ni filtré à la mise en bouteilles.
Voici le Nicasia Vineyard 2005, un vin marqué par son terroir, sur des arômes terreux, minéraux et profonds, avec un élevage fin. En bouche, le vin est suave, harmonieux, avec des tanins soyeux, parfaitement intégrés et une belle longueur en finale. Racé et équilibré, ce vin pourra s’apprécier dès aujourd’hui après un long carafage et durant une dizaine d’années.
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Saturated ruby. Aromas of black- and redcurrant, licorice, graphite and sexy oak. Enters the mouth like liquid velvet, then creamy and seamless in the mid-palate, with lovely violet lift to the flavors of dark berries, licorice, bitter chocolate and spicecake. Wonderfully suave wine with lovely lift and energy. The wonderfully long, subtle aftertaste offers a whiplash of flavor. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« The 2005 Malbec Nicasia Vineyard spent 18 months in 100 % new French oak. Opaque purple-colored, it displays an expressive perfume of wood smoke, mineral, scorched earth, allspice, black cherry, and blackberry. On the palate it is full-bodied with gobs of savory fruit, a smooth texture, sweet flavors, and superb depth. It will evolve for 5-7 years and offer prime drinking from 2013 to 2027. » |
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Bodegas Catena Zapata Nicolas Catena Zapata 2006
Mendoza - Argentine |
Prix Caveprivée
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 94 +/100
Robert Parker’s Wine Advocate : 97/100
Voici la cuvée Nicolas Catena Zapata, un assemblage de 70 % de cabernet-sauvignon et de 30 % de malbec. Les cabernets-sauvignons sont plantés sur les vignobles de La Piramide, Domingo et Adrianna. Les malbecs sont quant à eux issus des terroirs d’Adrianna et Nicasia. Les vinifications se déroulent en barriques ouvertes ainsi qu’en cuves de 500 litres. L’élevage se poursuit en barriques françaises, 100 % neuves, durant plus de deux ans.
Le Nicolas Catena Zapata 2006 offre un nez marqué de fruits noirs, de notes toastées et lardées. La bouche est riche et puissante, avec une matière ample et une structure tannique ferme. Complexe et encore jeune, ce vin demande quelques années de garde pour s’ouvrir. Ce vin est doté d’un excellent potentiel de vieillissement, son équilibre et sa densité lui assurent une garde d’une vingtaine d’années. Robert Parker’s Wine Advocate :« The 2006 Nicolas Catena Zapata is composed of 70 % Cabernet Sauvignon and 30 % Malbec and spent 26 months in new French oak. It displays a superb perfume of pain grille, spice box, truffle, wild flowers, black cherry, and black currant. Rich, layered, dense, and complex, it, too, combines elegance and power. The wine is structured for the long haul and should easily see its 25th birthday, with 50 not out of the question. There is no track record, and I won’t be around to find out. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :« (70 % cabernet sauvignon and 30 % malbec) Full, bright ruby. Black cherry, dark raspberry, cassis and a whiff of graphite on the very ripe but reticent nose. Then sweet, creamy and suave on the palate, more sappy and less open-knit than the Argentino malbec but utterly seamless nevertheless. Very long and firmly tannic on the aftertaste. This wonderfully plump, deep, elegantly styled wine showed even stronger fruit, and a slightly liqueur-like chocolatey ripeness, after 48 hours in the recorked bottle. »
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Bodegas Catena Zapata Catena Zapata Argentino Vineyard Malbec 2005
Mendoza - Argentine |
Prix Caveprivée
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 94/100
Robert Parker’s Wine Advocate : 97+/100
Voici l’une des grandes cuvées de Catena Zapata, le Malbec Catena Zapata Argentino Vineyard en provenance de vieilles vignes plantées sur les vignobles d’Adrianna et Nicasia, entre 1 180 et 1 480 mètres d’altitude sur des sols sableux. Une fois vendangés, les raisins sont vinifiés séparément, afin d’isoler les spécificités de chaque terroir. Les vinifications se déroulent en barriques ouvertes ainsi qu’en cuves de 500 litres. L’élevage est effectué en barriques neuves d’origine française, pendant dix-huit mois.
Nous vous proposons de découvrir le millésime 2005, encore jeune et discret mais qui, grâce à sa complexité aromatique et son élégance, se dévoilera dans quelques années. La bouche est dense avec un toucher de tanins fin, une finale équilibrée, soyeuse, tout en harmonie et en longueur. Vous pourrez apprécier ce vin dans un ou deux ans et jusqu’en 2025.
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« (made from the best 12 barrels from a high-altitude planting of very old vines) Saturated medium ruby. Knockout nose offers cassis, mocha and clove, along with a strong suggestion of soil tones. Projects an uncanny combination of density and sweetness on the one hand and penetration on the other, with gripping, lightly saline flavors of dark berries, tobacco, spices and minerals. A wonderfully tactile wine with substantial broad tannins and a palate-staining finish dominated by sweet black and blue fruits. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« The 2005 Malbec Argentino is a blend of the Nicasia and Adrianna Vineyards. As is often the case, the blend is better (although not by much) than either of the individual components. It offers greater complexity both aromatically and on the palate, opulence, great fruit expression, and superb aging potential. Drink this beautifully rendered wine from 2015 to 2035. »
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Bodegas Catena Zapata Catena Zapata Argentino Vineyard Malbec 2006
Mendoza - Argentine |
Prix Caveprivée
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 94/100
Robert Parker’s Wine Advocate : 96/100
Wine Enthusiast : 95/100
Wine Spectator : 93/100
Voici l’une des grandes cuvées de Catena Zapata, le Catena Zapata Malbec Argentino Vineyard en provenance de vieilles vignes plantées sur les vignobles d’Adrianna et Nicasia, entre 1 180 et 1 480 mètres d’altitude sur des sols sableux. Une fois vendangés, les raisins sont vinifiés séparément afin d’isoler les spécificités de chaque terroir. Les vinifications se déroulent en barriques ouvertes ainsi qu’en cuves de 500 litres. L’élevage est effectué en barriques neuves d’origine française, pendant dix-huit mois.
Nous vous proposons de découvrir le Malbec Argentino Vineyard dans le millésime 2006, un vin suave, aromatique, avec en bouche, une structure riche et harmonieuse. Taillé pour la garde, ce grand vin pourra se conserver une quinzaine d’années.
Wine Enthusiast :
« Stately, stunning Malbec with alluring aromas of balsam wood, flower petals, cocoa and cola along with major league berry action. The palate is saturated, pure, tannic and loaded with blasting berry fruit, licorice and more. Let it age for at least another year or two (maybe more). Then let it rip with a porterhouse steak. »
Wine Spectator :
« Rich and opulent, this drips with crushed plum and braised fig fruit flavors, kept pure and lively by well-integrated acidity and superpolished toast. The long finish sails on with graphite, fruitcake and blueberry cobbler hints. Very big, but not heady, an impressive feat. Drink now through 2012. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Good full medium ruby. Wonderfully expressive aromas of black raspberry, mocha and sexy nutty oak. Sweet, lush and full ; more approachable than the vineyard-designated Catena Zapata malbecs but with no shortage of firming acidity. This was actually made from the best lots of the Adrianna and Nicosia, which were apparently those picked later. Very broad and full in the mouth. Finishes with big but sweet tannins and lingering suggestions of minerals, leather and bitter chocolate. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« The 2006 Malbec Argentino is a blend of the Nicasia and Adrianna Vineyards with the same elevage. As so often happens, the combination is better than either of the individual components. It is more complex aromatically, seems more opulent, has tons of flavor, and a lengthy, 60-second finish. »
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Achaval-Ferrer Malbec 2007
Mendoza - Argentine |
Prix Caveprivée
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 90/100
Robert Parker’s Wine Advocate : 91/100
Jancis Robinson : 16,5/20
Voici le premier vin de la Bodegas Achaval-Ferrer, une cuvée 100 % malbec planté sur le vignoble de Vistalba, situé à 980 mètres d’altitude dans la région de la Mendoza. Les raisins ont été achetés auprès de petites propriétés où Acheval-Ferrer contrôle tout le processus de la viticulture. Après des vendanges manuelles, au début du mois de février, les raisins sont vinifiés en cuves puis élevés en barriques françaises durant dix mois.
Avec ce 2007, découvrez une expression authentique et fraîche du malbec, avec un vin très plaisant, fruité, charnu et structuré. Ce vin argentin s’apprécie dans sa jeunesse, après une petite aération et pendant trois ou quatre ans.
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Good deep purple-ruby. Complex, pure aromas of black fruits, licorice and spearmint. Juicy, minty and penetrating, with a saline suggestion of soil and little easy sweetness. But this very sexy wine offers lovely inner-mouth perfume and finishes quite long, with fine-grained tannins. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« The entry-level 2007 Malbec (a blend of four vineyards) delivers a superb bouquet of pain grille, mineral, floral notes, and black cherry. This leads to an impeccably balanced wine with a sleek palate feel, serious depth, succulent flavors, and a lengthy finish. It will evolve for several years but can be enjoyed now. »
Jancis Robinson :
« Very dense. Very scented. Burgundian. Lifted and polished. Not exceptional, but lovely drink. Just a little too tart for perfection, but good and transparent. »
Decanter :
« Very expressive on the nose and packed with black fruit and hints of chocolate. Smooth on the palate with rich fruit characters but with a clean and fresh acidity to support the fruit concentration ; soft tannins with a long lingering finish. »
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Achaval-Ferrer Quimera 2006
Mendoza - Argentine |
Prix Caveprivée
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 89 +/100
Robert Parker’s Wine Advocate : 94/100
Jancis Robinson : 17,5/20
Decanter : ****
La cuvée Quimera est un assemblage de vieilles vignes de malbec (38 %), de cabernets (24 %) et de merlot (24 %) plantés entre 750 et 1 100 mètres d’altitude, en provenance des vignobles de Medrano, Luján de Cuyo et Tupungato. Les rendements sont volontairement faibles afin de récolter des raisins concentrés et mûrs. Chaque cépage est vinifié séparément en petites cuves. Les jus sont ensuite assemblés en barriques neuves (40 %) et d’un vin (60 %) pour la fermentation malolactique avant un élevage d’un an.
Ce Quimera 2006 reflète la complexité et la complémentarité des terroirs argentins de la Mendoza avec un vin aromatique et dense, marqué par les fruits noirs et de fines notes toastées. La bouche est savoureuse avec de la matière et des tanins mûrs. Très fruitée, fraîche et équilibrée, la finale présente beaucoup de longueur. Vous pouvez apprécier ce vin dès aujourd’hui et durant une dizaine d’années.
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« (A blend of malbec, merlot and cabernets sauvignon and franc) Bright ruby-red. Aromatic nose combines cassis, leather, licorice and violet. Suave, moderately deep and dense flavors of peppery black fruits lead to a fine-grained but youthfully tough finish. The peppery element carries through to the aftertaste. This needs time. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« The 2006 Quimera reveals a similar luxurious personality, layers of flavor, and a finish that just won’t quit. This sensational wine can be enjoyed in its succulent youth but should still be going strong in 12-15 years. »
Decanter :
« Almost equal quantities of Malbec and Merlot balanced by the two Cabernets. This has grat intensity and ripeness, lifted by a floral freshness. Firm, serious and well-knit from 1 month in new and used French oak. »
Jancis Robinson :
« Again, very lifted and polished. Not too heavy or thick. Quite noticeable acidity. » |
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Achaval-Ferrer Finca Altamira Malbec 2007
Mendoza - Argentine |
Prix Caveprivée
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 90 +/100
La Revue du vin de France, mars 2009 : 18,5/20
Robert Parker’s Wine Advocate : 95 +/100
Wine Spectator : 95/100
Santiago Achaval Becu, Manuel Ferrer Minetti et le maître de chai, Roberto Cipresso, s’efforcent de mettre en avant la richesse des terroirs de la région de la Mendoza avec de belles sélections parcellaires.
Nous vous proposons de découvrir la cuvée Finca Altamira, issue de vieilles vignes octogénaires de malbec, plantées à 1 050 mètres d’altitude en provenance du vignoble de La Consulta. Les sols sont sableux et rocailleux, composés également de cendres volcaniques. Sur ce terroir, grâce à l’âge des vignes et une bonne densité de plantation (6 500 pieds/ha), les rendements sont faibles, autour de 12 hl/ha. Dans les chais, la vinification s’effectue en petites cuves, tandis que l’élevage se poursuit en barriques neuves d’origine française, durant quinze mois.
Finca Altamira 2007 possède une trame aromatique profonde, aux arômes de fruits noirs, de violette, d’épices, complétés de notes toastées amenées par l’élevage, et fumées, typiques de ce terroir volcanique. La bouche est dense, avec une matière mûre, des tanins gras, et une excellente fraîcheur en finale qui apporte beaucoup d’équilibre. Concentré et complexe, ce vin demande quelques années de garde et pourra se déguster durant plus de quinze ans.
Robert Parker’s Wine Advocate :
« The 2007 Finca Altamira was sourced from a 14-acre, 80 +-year-old vineyard with yields of 0.75 tons per acre. It was aged in new French oak for 15 months. Opaque purple/black in color, it has an entrancing aromatic array of pain grille, pencil lead, scorched earth, truffle, black cherry, and plum. Opulent on the palate but with a bit more elegance than the Bella Vista cuvee, it is already revealing complex flavors along with its considerable depth, richness, and length. It will continue to blossom for another 3-4 years and offer prime drinking from 2013 to 2022. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Saturated, bright dark ruby. Very floral nose features violet, jasmine and licorice. At once dry and perfumed in the mouth, with a light touch to the intense blackberry and violet flavors. Quite brisk and extremely young, with elevated acidity in need of time to harmonize. The note of exotic flowers carries through to the vibrant back end. Reportedly from a crop level of just 12 hectoliters per hectare. »
Wine Spectator :
« Very dense but remarkably supple, with gorgeous plum and fig aromas leading the way for blackberry and boysenberry fruit. »
La Revue du vin de France, mars 2009 :
« Au nez, les fruits noirs et les épices dominent. L’ensemble se montre savoureux, ample et racé. Ici, puissance et générosité sont parfaitement bien contrebalancées par la fermeté tannique. Un vin précis et soyeux. »
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Achaval-Ferrer Finca Bella Vista Malbec 2007
Mendoza - Argentine |
Prix Caveprivée
La Revue du vin de France, mars 2009 : 16,5/20
Robert Parker’s Wine Advocate : 96/100
Wine Spectator : 95/100
Voici une autre sélection parcellaire du domaine Achaval-Ferrer, le Finca Bella Vista, en provenance du lieu-dit éponyme, situé à 980 mètres d’altitude, sur des sols de graves et de sables, sur le vignoble de Perdriel à Luján de Cuyo. Il s’agit de très vieilles vignes, plantées en 1910. Les méthodes de vinification et d’élevage sont les mêmes pour toutes les grandes cuvées, avec une vinification en cuves et un élevage en barriques neuves durant quinze mois.
Finca Bella Vista 2007 offre un nez remarquable de complexité, avec des arômes de fruits noirs, de cèdre, ainsi que quelques notes torréfiées et terreuses. La bouche est complète et structurée avec de la fraîcheur, de la maturité et des tanins veloutés. Bien équilibré et persistant, ce vin pourra s’apprécier dans deux ou trois ans et pendant une dizaine d’années.
Robert Parker’s Wine Advocate :
« The 2007 Finca Bella Vista is the first bottling of this cuvee since the 2004 vintage because 2005 and 2006 were wiped out by hail. The Bella Vista vineyard was planted in 1910 with yields for this wine at a miniscule 0.75 tons per acre. The wine was aged for 15 months in 100 % new French oak. A glass-coating opaque purple, it offers up an alluring bouquet of smoke, scorched earth, incense, violets, black cherry, and blackberry. Medium- to full-bodied, velvety-textured, and surprisingly forward, this voluptuous effort has gobs of layered sweet fruit, earth and spice notes, plenty of concealed fine grained tannin, and a lengthy finish. The temptation will be to drink this hedonistic effort without delay. However, it will reward extended cellaring and should be at its best from 2013 to 2022. »
Wine Spectator :
« Showing impressive precision and balance, this dense but sleek red delivers boysenberry and raspberry confiture notes. »
La Revue du vin de France, mars 2009 :
« Vin dense et charnu, à la trame digeste. Nous aimons ce style où le fruit gourmand désaltère. Un vin plein d’allant, même si les tanins sont encore un peu saillants. »
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Achaval-Ferrer Finca Mirador Malbec 2007
Mendoza - Argentine |
Prix Caveprivée
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 92/100
La Revue du vin de France, mars 2009 : 16/20
Robert Parker’s Wine Advocate : 94/100
Wine Spectator : 94/100
Enfin, accédez à la troisième sélection parcellaire d’Achaval-Ferrer, la cuvée Finca Mirador produite à partir de vieilles vignes de malbec, plantées en 1921 à 720 mètres d’altitude sur le vignoble calcaire de Medrano. Après une vinification en petites cuves, l’élevage s’est déroulé en barriques neuves pendant quinze mois.
Ce Finca Mirador 2007 est porté par des arômes floraux envoûtants, accompagnés de fines notes d’élevage et d’épices. Concentré, élégant et soyeux en bouche, ce vin se révèle racé, avec une minéralité très expressive en finale et beaucoup de longueur. Encore jeune, ce vin nécessite deux ou trois années de garde afin que ce dernier acquiert davantage de complexité. Vous pourrez l’apprécier pendant plus de dix ans.
La Revue du vin de France, mars 2009 :
« Notes de bois brûlé, lardées, touche de zan… Avec son profil aromatique atypique, ce vin se démarque des autres cuvées de malbec produites à Mendoza. La bouche joue l’équilibre et la fraîcheur. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« The 2007 Finca Mirador was sourced from a 13-acre parcel in Medrano planted in 1921. The yields for this wine were 0.9 tons per acre with the wine aged for 15 months in new French oak. Purple-colored with a superb display of toasty new oak, lilacs, spice box, black cherry, and black raspberry, on the palate it sports an elegant personality, savory flavors, underlying structure, and a lengthy, 45-second finish. It, too, will drink well from 2013 to 2022. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Good full ruby. Deeper and wilder on the nose than the Altamira, offering soil-driven notes of blackberry, licorice and violet. Dense and sweet but light on its feet, with a strong floral character and bright acidity cutting through the wine’s density of texture. Finishes with a tannic spine that calls for patience. »
Wine Spectator :
« A piercing violet and mineral entry is backed by supremacy acidity, with crushed blueberry, plum and blackberry fruit. »
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Concha y Toro Trio Blanc 2008
Casablanca Valley – Chili |
Prix Caveprivée
Robert Parker’s Wine Advocate : 90/100
Découvrez le Trio Blanc de la Bodegas Concha y Toro en provenance de la vallée de Casablanca, dans la région d’Aconcagua, à seulement dix-huit kilomètres de l’océan Pacifique. Cette région est tout particulièrement réputée pour produire des vins blancs chiliens de qualité. Il s’agit ici d’un assemblage de 70 % de chardonnay, de 15 % de pinot gris et de 15 % de pinot blanc vinifiés séparément. Le chardonnay est élevé huit mois en barriques (60 %) et en cuves inox (40 %). Le pinot gris est uniquement vinifié puis élevé en cuves, tandis qu’à l’inverse, l’élevage du pinot blanc est effectué en barriques.
Le Trio Blanc 2008 possède un nez intense et fruité, sur la pêche blanche et le citron, avec quelques nuances minérales. En bouche, le vin est fruité et gourmand, bien équilibré entre un élevage présent et intégré, et une belle acidité qui apporte de la fraîcheur. Très agréable, ce vin est à déguster sur la jeunesse du fruit.
Robert Parker’s Wine Advocate :
« The 2008 Trio Reserva White Blend from the cool Casablanca region is composed of Chardonnay, Pinot Gris, and Pinot Blanc. It exhibits an aromatic array of poached pear, melon, mineral, and peach leading to a dry wine with exceptional concentration and depth for its humble price. This lengthy effort should be consumed over the next 12-18 months. »
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Concha y Toro Marques de Casa Concha Cabernet-Sauvignon 2007
Maipo Valley – Chili |
Prix Caveprivée
Robert Parker’s Wine Advocate : 90 +/100
Descorchados 2010 : 90/100
Wine Spectator : 91/100
En 1718, le roi d’Espagne Felipe V a anobli la famille Concha y Toro et c’est en hommage à ce titre que la gamme Marques de Casa Concha fut créée. Voici la cuvée de cabernet-sauvignon en provenance du terroir de Puente Alto au sol composé d’alluvions, et au sous-sol de graviers de la célèbre Maipo Valley, tout près de Santiago. Ce vin a été élevé durant quatorze mois en barriques françaises de plusieurs vins, puis conservé six mois en bouteilles dans les caves du domaine.
Découvrez le millésime 2007 avec ce cabernet-sauvignon fruité, aux arômes de fruits mûrs, de cassis et de quelques fines notes d’élevage. La bouche est souple, avec des tanins mûrs et de la fraîcheur en finale qui apporte un bel équilibre. C’est un vin qui s’apprécie jeune, durant les trois ou quatre prochaines années.
Robert Parker’s Wine Advocate :
« The 2007 Cabernet Sauvignon Marques de Casa Concha spent 14 months in French oak. Alluring aromas of cedar, lavender, blackcurrant and blackberry are followed by a plush, layered, succulent wine with gobs of black fruit, ripe tannin, and 2-3 years of aging potential. It is a great value. »
Wine Spectator :
« Rock-solid, with dark currant, fig and blackberry fruit flavors supported by briar, licorice snap and coffee notes. The long, muscular finish should soften with moderate cellaring. Drink now through 2012. »
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Concha y Toro Marques de Casa Concha Syrah 2007
Rapel Valley – Chili |
Prix Caveprivée
Robert Parker’s Wine Advocate : 89/100
Descorchados 2010 : 91/100
Decanter : ****
Le domaine Concha y Toro dispose de vignes plantées sur différents terroirs de la Rapel Valley. Vous pouvez ainsi apprécier toute la richesse de ces sols avec ici une syrah issue de Rucahue. Ce vin a été élevé durant dix-sept mois en barriques françaises de plusieurs vins.
Voici la Syrah dans le millésime 2007, dotée d’arômes de fruits noirs, d’épices et de notes toastées. La bouche est ferme, avec des tanins mûrs et de la longueur en finale. Bien structurée, cette cuvée demande encore quelques mois de garde, elle pourra s’apprécier durant une petite dizaine d’années.
Robert Parker’s Wine Advocate :
« The purple-colored 2007 Syrah Marques de Casa Concha delivers notes of cedar, tobacco, espresso, smoke, and blueberry. Firm and structured on the palate, pepper and mineral elements make an appearance along with a hint of black licorice. This solid effort will drink well from 2011 to 2019. »
Decanter :
« Deep, meaty, smoky, black pepper. Almost jammy black fruits, fresh and smooth-textured. Dense tannins. Peppery finish. From 2009. »
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Concha y Toro Marques de Casa Concha Merlot 2007
Rapel Valley – Chili |
Prix Caveprivée
Robert Parker’s Wine Advocate : 90/100
Wine Spectator : 90/100
Voici le Marques de Casa Concha Merlot issu du vignoble de Peumo, dans la Rapel Valley, au sud des vallées de Casablanca et de Maipo. Il s’agit d’un terroir très chaud, avec des pentes très exposées au soleil. Ce vin a connu un élevage un peu plus long que le cabernet-sauvignon, avec quinze mois en barriques de plusieurs vins.
Ce Merlot 2007 possède un nez très aromatique sur la prune, le cassis, ainsi que quelques notes poivrées. La bouche est veloutée, avec des tanins charnus et ronds. Bien équilibré en finale, ce vin s’apprécie dès à présent et pourra vieillir sept ou huit ans.
Robert Parker’s Wine Advocate :
« The 2007 Merlot Marques de Casa Concha exhibits aromas of cigar box, clove, cinnamon, plum, and mulberry followed by a ripe, sweet wine lacking the unctuosity of the Carmenere. Nevertheless, this is a full-flavored, pleasure-bent Merlot that should help restore this grape’s good name. Drink it from 2011 through 2019. »
Guía de Vinos de Chile 2010 :
« Dried fruit aroma with notes of cassis and blanckberry and intense vanilla and spices nuances that make it complex and attractive. In mouth it is well structured and balanced, with firm and round tannins, long and persistent, with very present wood and a long and pleasant ending. »
Wine Spectator :
« Dark and concentrated, with lots of plum and blackberry fruit, but polished and pure, with enticing vanilla bean and licorice snap notes adding length to the fleshy finish. Drinks now through 2011. »
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Concha y Toro Marques de Casa Concha Chardonnay 2008
Maipo Valley – Chili |
Prix Caveprivée
Descorchados 2010 : 90/100
La Maipo Valley, bien connue pour réaliser de beaux vins rouges, dispose également de terroirs prédestinés aux cépages blancs. Nous vous proposons d’accéder au Marques de Casa Concha Chardonnay, en provenance du vignoble de Santa Isabel. Ce chardonnay est entièrement vinifié puis élevé sur lies en barriques de plusieurs vins, durant neuf mois.
Ce Chardonnay 2008 évoque des arômes de fruits exotiques et de noisette. La bouche est ronde, avec une texture crémeuse, une fine acidité et une bonne longueur. Vous pouvez apprécier ce vin dès à présent et durant les trois prochaines années.
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Concha y Toro Terrunyo El Triángulo Vineyard – Block 28 Sauvignon Blanc 2007
Casablanca Valley – Chili |
Prix Caveprivée
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 90/100
Robert Parker’s Wine Advocate : 92/100
Voici le Sauvignon Blanc Terrunyo El Triángulo Vineyard – Block 28, une sélection de vignes de sauvignon dans la vallée de Casablanca. Il s’agit d’un véritable vin de fruits, vinifié et élevé sur lies, en cuves, pendant six mois.
Découvrez le Sauvignon Block 28 sur le millésime 2007 qui possède une jolie trame minérale avec des arômes de fruits exotiques bien mûrs. La bouche est souple, accompagnée d’une texture riche et d’une finale équilibrée. À déguster dès à présent et durant deux ans.
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Pale straw. Powerfully scented bouquet of lime, pungent herbs, dried flowers and minerals. Zesty and pure, offering vibrant lime, tarragon, mint and honeysuckle flavors and a strong undercurrent of smoky minerals. Richer pear and melon qualities arrive on the finish, which is impressively vibrant and long. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« The 2007 Terrunyo Sauvignon Blanc Block 28 is medium straw-colored with a superb bouquet of freshly cut hay, grapefruit, lemon-lime, and gooseberry. This is followed by a lush, ripe, focused Sauvignon with layers of flavor, superb balance, and a pure, fruit-filled finish. It should drink well for another 1-2 years and offers sensational value. »
Decanter :
« Many people’s favorite from the Terrunyo range, this is a typically grassy and herbal example of Sauvignon. Nicely textured, it shows a very slight medicinal character on the finish and pleasingly crisp minerality. »
Gourmet Magazine :
« But the most enticing of all, the one that showed Chile’s fruit and mineral signature with the least ambiguity, was Concha y Toro’s Terrunyo '07. Both silky and austere, the wine shimmers its way refreshingly from an opening that suggests grapefruit to a finish that is pure flint. »
Food & Wine :
« Chile’s Casablanca Valley makes world-class Sauvignon Blanc. This bottling combines the flintiness of a great Loire Sauvignon Blanc with cut-grass and passion fruit notes. »
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Concha y Toro Don Melchor 2006
Maipo Valley – Chili |
Prix Caveprivée
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 92/100
Robert Parker’s Wine Advocate : 95/100
Wine Enthusiast : 94/100
Wine Spectator : 94/100
Voici l’une des grandes cuvées de Concha y Toro, le Don Melchor, un assemblage de 96 % de cabernet-sauvignon et de 4 % de cabernet franc. Les vignes sont plantées sur le vignoble de Puente Alto, sur les hauteurs de la Maipo Valley. Ce terroir, composé d’alluvions, bénéficie d’un climat particulier, plus frais de deux à trois degrés que le reste de la vallée, grâce à la proximité des Andes. Après des vendanges manuelles et une vinification classique, le vin est élevé quinze mois en barriques françaises.
Don Melchior 2006 possède un nez élégant et complexe, très expressif, avec des notes de fruits noirs et de tabac. La bouche est mûre avec de la profondeur, de l’équilibre et des tanins serrés. Encore fermé, ce cabernet-sauvignon demande quelques mois supplémentaires pour se fondre. Vous pourrez l’apprécier dès l’année prochaine et pendant dix ans de plus.
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Inky ruby. Expansive, intensely perfumed bouquet of dark berries, cherry pit, candied licorice and sexy oak spices. Broad, gently chewy cassis and bitter cherry flavors reach every nook and cranny of the palate, picking up an exotic violet pastille quality on the back end. Gains power on the finish, which features strong anise, tobacco and lead pencil qualities. Serious and in need of cellaring. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« The 2006 Don Melchor Cabernet Sauvignon is a glass-coating opaque purple with an alluring bouquet of toast, tobacco, cedar, leather, mocha, and blackcurrant. Sweet, voluptuous (but not in a fruit bomb kind of way), layered, and complex already, its superb balance will ensure at least a decade of evolution and it should drink well through 2036. »
Wine Spectator :
« A dark, muscular stye, with black currant, braised fig, maduro tobacco, bittersweet cocoa and loam notes that all roll together through the dense but polished finish. There’s impressive power for the vintage, along with precision and balance. Drink now through 2018. »
Wine Enthusiast :
« Winemaker Enrique Tirado has crafted yet another pounding, saturated cabernet. It’s wonderfully meshed yet potent and fierce. Boysenberry, cassis and kirsch flavors control the extracted palate, while the finish is warm, creamy and fun, short of like a milkshake. A 14,5 %, Melchior is at its max. Hold until 2010 and then drink through 2015. »
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Concha y Toro Carmin del Peumo 2005
Maipo Valley – Chili |
Prix Caveprivée
Robert Parker’s Wine Advocate : 97/100
Descorchados 2009 : 95/100
Wine Spectator : 94/100
Wine & Spirits : 96/100
Le carménère, cépage d’origine bordelaise, a besoin d’un terroir chaud et de beaucoup d’ensoleillement pour atteindre une bonne maturité. En ces termes, le Chili est un vignoble idéal pour sa culture et la Bodegas Concha y Toro l’a compris très rapidement. Carmin del Peumo est la cuvée phare du domaine et l’un des plus grands vins du pays. Il s’agit d’un assemblage de 91 % de carménère, de 6,5 % de cabernet-sauvignon et de 2,5 % de cabernet franc en provenance d’une sélection des meilleures vignes plantées sur le terroir de Peumo dans la Rapel Valley. Le vin est élevé pendant vingt mois en barriques avec une mise en bouteilles sans collage ni filtration.
Le Carmin del Peumo 2005 possède un nez élégant, raffiné et intense, sur les petits fruits des bois, les notes de tabac et de graphite. La bouche est pleine et dense, avec de la puissance, de la richesse et une bonne structure tannique. Doté d’une finale longue, persistante et équilibrée, ce vin pourra s’apprécier dans deux ou trois ans et pendant quinze ans.
Descorchados 2009 :
« A fresh and still very young wine. The nose and palate are full of red fruits with a certain nerve that marks the palate. And then there’s a note of menthol in the middle of a tense, powerful body. The wine continues expanding and gaining in complexity as it breathes in the glass, yet always maintains that fresh and even nervous side, at least within the logic of carmenere. Carmín de Peumo is a selection of the best vines from Peumo on the banks of Lake Cachapoal, a zone considered the birthplace of Chile’s best carmeneres. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« The Carmin de Peumo is the winery flagship and a candidate for Chile’s finest wine. The 2005 Carmin de Peumo Carmenere (I reviewed the 2003 in Issue 171, there was no 2004 produced) is a blend of the best parcels in the Peumo Vineyard. It spent 20 months in French oak and was bottled without fining or filtration. Purple/black in color, this profound effort gives up an amazing aromatic array of wood smoke, scorched earth, leather, espresso, blueberry compote, and blackberry liqueur. This leads to an opulent, extraordinarily rich, nearly over the top, sumptuous wine with deeply hidden structure, exceptional balance, and which manages to remain light on its feet despite its immense power. It can be enjoyed now but will be so much better in 5-7 years. It is a tour de force ! »
Wine & Spirits :
« The second release of this great Carmenere is less voluptuous than the first, but that shyness hides a wine that will only improve with time. It’s tense and firm, with a structure base on powerfully concentrated ripe red fruit and spice. Acidity frames the muscular structure. Ignacio Recabarren produces Carmin from a selection of vines planted in the early 1980’s on alluvial soils in Peumo, one of Chile’s best Carmenere terroirs. »
Wine Spectator :
« Driven and pure, with remarkably supple tannins guiding the black currant, plum, graphite and melted dark licorice notes. Picks up additional loam and coffee notes on the finish, but stays finegraines and stylisch despite its weight. Also contains Cabernet Sauvignon and Cabernet Franc. Best from 2009 through 2015. »
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