Fondé en 1763, Château Mylord devient, au XIXe siècle, la propriété de la famille Large. Le vignoble de quarante-huit hectares s’étend sur les communes de Grézillac et de Daignac dans l’Entre-deux-Mers, sur des sols argilo-calcaires et argilo-siliceux.

Découvrez le bordeaux rouge du domaine, un assemblage à dominante de merlot (80 %) complété de cabernet-sauvignon (10 %) et de cabernet franc (10 %). Une fois vendangés, les raisins sont triés, éraflés puis placés en cuves pour une longue macération de trois semaines. Le vin est ensuite élevé quelques mois en barriques où il effectue sa fermentation malolactique.

Ce bordeaux dans le millésime 2008 possède un nez de fruits noirs avec de jolies notes toastées. En bouche, il offre une belle matière avec des tanins bien équilibrés. Il se dégustera très bien dès aujourd’hui et pendant cinq ans.

Voici le Mylord blanc, un entre-deux-mers composé de 40 % de muscadelle, de 40 % de sauvignon et de 20 % de sémillon. Les vignes sont plantées sur les sols argilo-calcaires et argilo-siliceux du domaine. Les raisins sont d’abord placés en cuves pendant quelques heures pour une meilleure extraction des arômes. Par la suite, ils sont pressés puis débourbés à froid en cuves inox. Le temps d’élevage dans ces cuves est assez court, de six mois environ.

Le 2009 blanc est très fruité avec un nez sur les agrumes. La bouche est vive, équilibrée et agréable. Vous pouvez le déguster dès à présent, bien frais, ou le laisser vieillir deux ou trois ans en cave.

Le Domaine de Saint-Amand est situé sur la commune de Cambes en appellation côtes de bordeaux. Les vignes de merlot (90 %) et de malbec (10 %) sont plantées sur un terroir de graves, exposées sur un coteau en légère pente sud/sud-ouest. La vinification est traditionnelle, en cuves inox, avec par la suite un élevage en fûts neufs pendant un an.

Ce 2008 possède un bouquet aromatique marqué par les fruits noirs et les épices. En bouche, le vin est solide, avec une belle structure, du volume et des tanins fermes. Vous pourrez l’apprécier dès l’année prochaine et durant cinq ans.

Commentaires de dégustation par le Domaine de Saint-Amand :
« Fruité et légèrement boisé, se déguste avec toutes viandes, gibiers, volailles, plats mijotés. Délicat avec votre plateau de fromages. Idéal avec vos desserts au chocolat. Servir à température : 16 °C à 18 °C. »

Le Château Mayne-Lalande est une des valeurs sûres de l’appellation listrac. Bernard Lartigue, président de l’appellation jusqu’en 2007, est à la tête de ce domaine depuis le premier millésime, le célèbre 1982. Avec un terroir de graves et de calcaires ainsi que des vinifications bordelaises traditionnelles, il produit un vin aérien et équilibré, toujours doté d’une très bonne fraîcheur.

Sur le millésime 2006, découvrez un listrac doté d’un fruit éclatant, accompagné de notes légèrement sauvages. La bouche est équilibrée avec une matière souple et des tanins mûrs et épicés en finale, qui donnent de la longueur. Vous pouvez dès à présent commencer à déguster ce vin après une petite aération ou le conserver en cave encore cinq ou six ans.

Decanter :
« Rich, dense black fruits. Tarry. Ripe tannins and good acidity. Accessible, but will surely improve. Decent length. Drink from 2009. »

Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Robe pourpre. Nez aux notes toastées et grillées. Bouche ample, trame tannique sérieuse et consistante en finale. »

Le Point :
« Fruits au sucre, boisé imposant, un peu d’oxydation sur l’échantillon, massif, puissant, assez dur en finale, genre costaud. O = 2012. G = 15 ans. »

Le Château Belle-Vue est un assemblage de 50 % de cabernet-sauvignon, de 27 % de merlot, de 20 % de petit verdot et de 3 % de carménère plantés sur un terroir de graves profondes. Le vignoble est entretenu avec soins en lutte raisonnée et les rendements y sont limités afin d’obtenir la plus belle maturité possible du fruit. Après une vinification traditionnelle, la fermentation malolactique se réalise en barriques neuves pour amener de la rondeur. Le vin est ensuite élevé quatorze à seize mois en barriques, 35 % à 50 % neuves selon les millésimes.

Sur le millésime 2007, retrouvez un haut-médoc souple et fruité, avec de jolies notes épicées. Les tanins sont fins, accompagnés d’un élevage encore présent mais délicat et d’une bonne longueur. Vous pouvez apprécier ce vin dès aujourd’hui ou bien le mettre en cave six ou sept ans pour que le vin gagne en complexité.

Commentaires de dégustation par le château :
« Château Belle-Vue s’habille en 2007 d’une cape couleur sang, sombre et violacée. Sa concentration naturelle s’exprime aussi dans l’exubérance de ses arômes. À travers la proportion importante de barriques neuves dans son élevage, leur douce empreinte demeure un complément en soutien au fruité magnifique et aux essences florales dont l’intensité monte vers l’infini. Veloutée dès le premier contact en bouche, la structure tannique est charnue, serrée, onctueuse comme du chocolat liquide.
Belle-Vue résout l’équation impossible d’une concentration extrême sans lourdeur, d’une structure tannique monumentale sans aspérité ni rusticité. Ce vin imprime de façon indélébile un parfum de lys et d’arum, de petite cerise sauvage, d’épices exotiques et de torréfaction suggérée. Long, long, interminable, tant en fragrances qu’en toucher velouté, Belle-Vue ne demande que le travail de quelques mois pour devenir… le vin parfait. »

Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Bright, deep red. Musky espresso, dark cherry, licorice and coffee on the nose. The palate offers good spicy intensity to the dark berry and espresso flavors. A slight leafiness carries through the somewhat dry finish, which shows building leather and herbal qualities. »

Robert Parker’s Wine Advocate :
« A delicious blend of 50 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, and a whopping 20 % Petit Verdot, this estate continues to over-perform its humble pedigree. The 2007 reveals dense, smoky, black cherry and raspberry notes intermixed with a hint of loamy soil in the background. Round, generous, and medium-bodied with silky tannins and low acidity, it should be drunk over the next 3-4 years. »

Gault & Millau 2011 :
« L’élevage domine complètement une matière concentrée et pulpeuse dans ce millésime 2007 de Belle-Vue. La gamme aromatique conjugue des notes de café torréfié, de poivre et de réglisse. Le boisé nous semble un poil trop ambitieux pour le millésime. »

Jancis Robinson :
« Includes 20 % Petit Verdot. Dark, sweet and spicy on the nose. Fine and balanced but shorter than the Gironville though probably more charming at this stage. »

Decanter :
« Huge colour, yet elegant floral elements are there above the concentrated blackcurrant fruit, which is beautifully extracted with both charm and complexity, fine terroir (near La Lagune) lots of savoury flavours and good length. Drink 2012-20. »

Découvrez le premier millésime de Vincent Mulliez, aujourd’hui pleinement ouvert et légèrement évolué. La bouche est harmonieuse, avec des tanins fondus et une finale équilibrée, tout en longueur. À déguster dès aujourd’hui et pendant encore deux ou trois ans.

Nous vous proposons de découvrir le haut-médoc du Château Belle-Vue avant sa reprise par Vincent Mulliez, récemment disparu, dans un style classique et traditionnel. Le vin du domaine est un assemblage de cabernet-sauvignon, de merlot, de petit verdot et de carménère en provenance de vignes plantées sur des sols de graves profondes. Les raisins sont triés puis éraflés, mis en cuves inox pour les fermentations. L’élevage s’effectue en barriques, dont 30 à 50 % de bois neuf.

Aromatique et élégant, Château Belle-Vue 2001 possède un nez sauvage et terreux avec de jolies notes d’évolution. La bouche offre encore une certaine matière avec une structure tannique fondue. La finale est harmonieuse et dotée d’une bonne fraîcheur désaltérante. À déguster dès aujourd’hui et pendant encore trois ou quatre ans.

Guide Hachette 2005 :
« Élaboré par le Château de Gironville, ce haut-médoc est assurément de bonne origine, comme le laisse deviner sa couleur d’un pourpre violine profond. Débutant par des fruits mûrs et de vendanges avant de laisser apparaître le bois pour donner un ensemble d’une bonne complexité, le bouquet confirme les bonnes dispositions de la présentation. Tout comme le palais, aromatique, corpulent, rond et charnu, avec de séduisants tanins très mûrs. Six ou sept ans de garde sont à sa portée ; mais on pourra aussi l’ouvrir vers 2006, à condition de le décanter deux heures avant son service. »

Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Full ruby-red. Black- and redcurrant, minerals, chocolate and pungent oak scents on the nose. Oaky, fat and chocolatey, with a strong torrefaction character. Rather unforthcoming and closed today, with a somewhat tough tannic finish, perhaps due to the fact that this is aging in a very cool cellar. But today I don’t find as much finesse or definition as I saw a year ago. »

Decanter :
« Rich, oaky nose, plums, quite opulent. Rich, juicy, full bodied, powerful and quite concentrated, masses of fruit, fine acidity gives elegance and persistence. »

Robert Parker’s Wine Advocate :
« A sleeper of the vintage, the opaque purple-colored 2001 (a blend of 48 % Cabernet Sauvignon, 32 % Merlot, and 20 % Petit Verdot) reveals terrific notes of plums, black currants, smoke, licorice, and camphor. The wine is medium-bodied, with sweet tannin, and a long, concentrated finish. This is an estate that needs to be taken seriously. An intriguing aspect to Belle-Vue is the high percentage of Petit Verdot used in the final blend, 20 % in 2001 and 12 % in 2000. The wine is aged on the lees and bottled unfiltered. »

Les meilleurs vins de France 2011 : Classé *
« Le Château Belle-Vue – en deux mots, contrairement à son homologue de Saint-Émilion – jouxte les parcelles de Cantemerle, le terroir alternant argiles et graves, avec un encépagement fortement marqué par le petit verdot. Vinifiés et élevés avec talent, les derniers millésimes confirment la pleine forme de ce cru bourgeois longtemps considéré comme une valeur montante et désormais à l’égal de quelques crus classés. Hélas, Vincent Mulliez, le propriétaire et artisan de ce succès est décédé prématurément cette année. »

Bettane & Dessauve, Grand guide des vins de France 2011 :
« Cette propriété du Sud Médoc appartenait depuis 2004 à Vincent Mulliez qui vient de disparaître prématurément. Le vin est souvent impressionnant dans sa jeunesse, passant ensuite parfois par une phase de fermeture. Le 2005 semble marquer une ère nouvelle pour le cru. »

Le Château Barrabaque étend ses neufs hectares sur des coteaux exposés plein sud. Le domaine pratique une culture raisonnée, avec des méthodes de vinification qui allient à la fois la tradition et les techniques modernes : tris soignés à la vendange et élevage en barriques.

Découvrez la Cuvée Prestige issue à 70 % de merlot, 25 % de cabernet franc et 5 % de cabernet-sauvignon, en provenance de coteaux argilo-calcaires et de sols argilo-siliceux situés en bas de côtes. Les grappes sont éraflées, avec des fermentations en cuves thermorégulées. L’élevage est long, pendant quinze à dix-huit mois en barriques.

Mûr et structuré, ce canon-fronsac possède une belle complexité en bouche, avec en finale, une très bonne longueur. Encore jeune et sur la réserve, il demande quelques mois supplémentaires de cave. Il se dégustera très bien durant une dizaine d’années.

Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Coloré, fruité, charpenté, sans lourdeur, bonne fraîcheur, assez simple mais sincère, truffé et bien construit. »

Decanter :
« Clean, fresh and harmonious. Red berry aromas and minerality. 2010-18. »

Le Point :
« Cerise, floral, bouche ronde, tendre, élégante ; délicat, frais, bien fruité bon potentiel. »

Jean-Marc Quarin :
« Vin très fruité, de bonne structure, se développant sur un toucher velouté. Tannicité raffinée, mûre. Bonne longueur aromatique. Du plaisir. »

Robert Parker’s Wine Advocate :
« The finest wine I have ever tasted from this producer, the opaque ruby/purple-colored 2006 Barrabaque Prestige offers up a bouquet of blue and black fruits, licorice, acacia flowers, truffles, and asphalt. Dense and full-bodied with superb fruit intensity, sweet tannin, and a long finish, this beauty should drink well for 15 years. A sleeper »

Ce Château Barrabaque Prestige 1998 est aujourd’hui pleinement ouvert, avec un nez harmonieux, évolué, sur des notes de fruits noirs, de fumé et de cuir. Le vin, en bouche, est subtil et soyeux avec beaucoup d’élégance et une bonne complexité en finale. À déguster dès maintenant à pleine maturité.

Le Château de Fonbel, grand cru de Saint-Émilion, appartient à Alain Vauthier, propriétaire et vinificateur du plus mythique et régulier de tous les châteaux bordelais avec Petrus : le Château Ausone. Avec tout son savoir-faire, il produit ce Château de Fonbel : un vin riche, bien structuré, superbe de fraîcheur et d’élégance.

Ce saint-émilion est un assemblage de 70 % de merlot complété de cabernet-sauvignon et de cabernet franc. Les fermentations sont conduites en cuves inox thermorégulées, avec par la suite, un élevage de dix mois environ en barriques de chêne, dont 30 % de bois neuf.

Fonbel dans le millésime 2007, est un saint-émilion aromatique et riche avec une trame à la fois fruitée et finement épicée. La bouche est ample avec une structure tannique arrondie et un boisé bien intégré qui apporte du corps et du gras. Vous pourrez déguster ce grand cru dans un ou deux ans et jusqu’en 2017.

La Revue du vin de France, Spécial 2007 :
« Propriété des Vauthier, ce cru de plaine produit toujours des vins fruités et d’une grande souplesse de tanins avec beaucoup de charme dans leur jeunesse. »

Jancis Robinson :
« Carmenere 3 %, Petit Verdot 7 %, plus Merlot with Cabernet Franc. Very rich and round. Almost soupy but lots of bang for buck. Inky finish. Very dry. Very flattering. Lively. This could be a good buy. »

Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« (70 % merlot, 20 % cabernet franc, 7 % petit verdot and 3 % carmenere ; 30 % in new oak and the rest in cuve Good dense ruby-red color. Blackberry and a whiff of meat on the reduced nose. Soft but juicy, with good vinosity to the dark fruit and menthol flavors. Lacks force but there’s good fruit here. The carmenere parcel, included in this wine for the first time, is planted at a density of 12,600 vines per hectare-or 1.18 meters by 0.67-according to owner Alain Vauthier. »

Le Point :
« Vinifié par l’équipe d’Alain Vauthier (Ausone). 70 % merlot, 20 % cabernet-sauvignon, 7 % petit verdot, 3 % carménère plantés en 2005 à 12 600 pieds. Le carménère peut avoir un goût de chou en grappe, mais en vin fini c’est bon, épicé, avec une couleur très noire. Bouche dense, puissante mais fondue, favorisant le fruit. Réglisse et mûre en finale. 30 % de fûts neufs bien digérés. »

Autrefois, cru bourgeois de Pauillac, le Château Bernadotte, a été racheté en 1997 par la famille Lencquesaing, qui vient tout juste de le céder avec le Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande au groupe Roederer. Les investissements nombreux aussi bien dans les vignes que dans le chai, et tout le savoir-faire de l’équipe de Pichon Comtesse, ont permis à ce château de retrouver un niveau qualitatif digne de son très beau terroir du nord du Médoc.

Le château Bernadotte dans le millésime 2005 offre un nez de fruits noirs et de fruits rouges, complétés de notes très fines d’élevage. La bouche est suave, riche et fruitée, avec des tanins souples et croquants. Vous pourrez l’apprécier dès aujourd’hui ou le garder encore  jusqu’en 2020.

Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2008 :
« Corps charnu, boisé bien intégré, vin net, dense, bien fait, très classique du centre Médoc avec des tanins plutôt élégants et intégrés. »

Jean-Marc Quarin :
« Ma meilleure note donnée à ce cru en primeur. Le vin a la pulpe et la douceur de l’année. Plutôt rond en bouche, bien constitué, il s’achève savoureux et long, tout en étant tannique. Du goût. »

Les meilleurs vins de France 2009 :
« Depuis une dizaine d’années, Bernadotte a fait un bond qualitatif spectaculaire. Le vin se présente équilibré, construit et structuré, mais parfois un peu austère, dominé par des cabernets-sauvignons qui mettent souvent des années à assouplir leurs tanins. »

Decanter :
« Very deep colour, extracted, plummy, bursting with fruit, smoky and rich, very well made. Drink 2008-16. »

Petit domaine de sept hectares, le vignoble du Château La Croix Saint-Vincent repose sur le versant sud du plateau de Pomerol. Cette cuvée est réalisée à partir de 77 % de merlot, de 19 % de cabernet franc, de 3 % de cabernet-sauvignon et de 1 % de malbec. Au domaine, les vendanges sont manuelles, suivies de longues cuvaisons de plusieurs semaines. L’élevage se poursuit ensuite en fûts de chêne, dont 30 % de bois neuf.

Sur le millésime 2006, découvrez un pomerol élégant et très aromatique. Typique de son appellation, il possède une bouche souple, avec une matière assez dense et des tanins bien mûrs. Vous pourrez l’apprécier dès à présent et jusqu’en 2016.

Voici le pomerol La Croix Saint-Vincent dans le grand millésime 2005. Il commence tout doucement à s’ouvrir avec un nez fin et racé, porté par des arômes de cuir, de fruits noirs et de sous-bois. La bouche est parfaitement équilibrée, entre une matière fondue, des tanins intégrés et de la longueur en finale. Vous pouvez apprécier toute sa complexité dès aujourd’hui ou bien le laisser encore en cave durant cinq ou six ans.

Le Château Grand-Puy Lacoste, propriété de la famille Borie depuis 1978, est un des classiques de Pauillac. Grâce à un vignoble homogène situé sur le plateau de Bages et un beau patrimoine de vieilles vignes, il est d’une très grande régularité, dans un style droit et élégant. L’encépagement est composé de 70 % de cabernet-sauvignon, de 25 % de merlot et de 5 % de cabernet franc, planté sur un terroir de croupes graveleuses sur un sous-sol calcaire. L’élevage est traditionnel, en barriques de chêne.

Découvrez le second vin du domaine sur le bon millésime 2006, avec un vin racé et tendu, doté d’un fruit très pur. La bouche possède une matière charnue avec des tanins bien présents et de la longueur en finale. Vous pourrez apprécier ce pauillac dès l’année prochaine et jusqu’en 2016.

Le Château Larrivet Haut-Brion dispose de quarante-cinq hectares de vignes sur l’appellation pessac-léognan. Depuis 1987, la famille Gervoson est à la tête du domaine et bénéficie des conseils du célèbre œnologue Michel Rolland. Le vin du domaine est un assemblage à parts égales de cabernet-sauvignon et de merlot, élevé en barriques en partie neuves, pendant dix-huit mois.

En 2006, Château Larrivet Haut-Brion est un vin intense avec un fruit complexe conjugué à de belles notes toastées. La bouche est encore jeune, avec une bonne profondeur, de la puissance et une structure tannique encore assez serrée. À mettre en cave encore quelques mois pour plus de complexité. Les plus impatients pourront l’apprécier dès à présent après un passage en carafe.

Commentaires de dégustation par le Château Larrivet Haut-Brion :
« La robe est intense et rubis, de légers reflets pourpres. Le vin marque les parois du verre et semble gras. Le nez est fruité, fumé, grillé. L’aération révèle un fruit mûr et flatteur. La bouche est ample, charpentée, racée, mais le vin est déjà accessible. Les tanins sont fins et serrés, très élégants. L’élevage marque normalement le vin. La fin de bouche est fumée, cendrée. »

Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Léger contraste entre le nez, exubérant, épanoui, aux arômes de fruits confits, de pivoine et résineux, et la bouche, très dense, s’appuyant sur une solide assise tannique encore un peu ferme. 2009 à 2015. »

Les meilleurs vins de France 2009 :
« Le 2006 est compact mais profond. »

Le Point :
« Nez fermé, bois, bouche puissante, virile, dense, un peu trop de bois, mais bonne matière derrière. »

Robert Parker’s Wine Advocate :
« An attractive, smoky, spicy, burning ember aroma is accompanied by scents of creamy black currants and underbrush in this earthy, medium-bodied, textbook Pessac-Leognan. Moderate concentration, an exceptional aromatic display, and light tannin in the finish suggest it should drink well for a decade. »

GaultMillau 2009 :
« Le 2006 est bien réalisé, avec une certaine matière au boisé précieux. »

Le Château Gloria est l’un des fleurons de Saint-Julien avec 44 hectares de vignes répartis sur les sols de graves de Beychevelle, à la limite de l’appellation pauillac. Jean-Louis Triaud et Rémi di Constanzo, aux commandes de la propriété, produisent des vins complets et structurés avec une élégance de terroir remarquable.

Ce saint-julien est un assemblage de 65 % de cabernet-sauvignon, de 25 % de merlot, de 5 % de cabernet franc et de 5 % de petit verdot. Les vignes sont âgées de 30 à 80 ans et évoluent sur des terroirs de graves günziennes et argilo-sablonneuses. Les vinifications sont traditionnelles avec de longues macérations, et un élevage de quatorze mois en fûts de chêne dont 30 % de bois neuf.

Découvrez un Gloria 2006 riche et concentré, avec beaucoup de puissance et de race. Il commencera à se goûter dans quelques mois après un passage en carafe et jusqu’en 2020.

Commentaires de dégustation par le Château Gloria :
« Couleur pourpre prononcée, nez intense de fruits noirs, mûre, cassis. En bouche, la structure et l’équilibre entre les tanins et l’alcool sont parfaits, une sensation de moelleux et d’onctuosité est bien présente. La longueur en bouche est intéressante, racée, avec une explosion d’arômes, café, vanille, cachou. Un millésime classique à Saint-Julien que l’on peut placer assurément dans le haut du tableau. »

Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Rond, harmonieux, précis dans l’expression du fruit, tanin souple, classicisme évident de facture, devrait faire assez vite une bouteille élégante, peut-être même plus élégante que le 2005. »

Les meilleurs vins de France 2010 :
« Le 2006, dans le style du millésime, se montre plus tendre mais sur un équilibre très digeste. »

GaultMillau 2008 :
« Le vin présente une belle couleur intense. Le nez s’ouvre vite sur une trame fine et mature. En bouche, l’attaque est fine et soyeuse, relevée par des tanins plus virils. »

Le Point :
« Nez grillé, s’ouvre sur les fruits noirs, tarte aux myrtilles, bouche ronde en attaque, bien fruitée, d’une densité moyenne mais très pure et équilibrée. O = 2012 G = 15 ans. »

Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Good full ruby. Riper aromas of currant and lead pencil. Sappy, vinous and penetrating, with good cut to the juicy currant and licorice flavors. There’s actually as much tannin in the 2007, says technical director di Costanzo, but this wine comes across as more powerful, if not a bit more rustic. »

Robert Parker’s Wine Advocate :
« As I wrote last year, this sensational sleeper of the vintage is not far off the pace of Gloria’s brilliant 2005. Sweet cedary, cigar box, roasted herb, and black currant fruit aromas are followed by a lush, full-bodied, textured, concentrated wine. A steal in today’s marketplace, this is a gorgeous St.-Julien to enjoy now and over the next 15 + years. Good value. »

Nous avons pu obtenir quelques bouteilles du saint-julien Château Gloria sur le millésime 2004. Ce vin présente l’avantage de pouvoir se déguster dès à présent, après une bonne aération, ou, grâce à son équilibre et sa fraîcheur, de s’apprécier d’ici quatre ou cinq ans, sur un registre plus évolué.

Avec plus de dix-sept hectares de vignes sur les grands terroirs de Pomerol, le Château de Beauregard s’affirme d’année en année comme l’une des valeurs sûres de l’appellation. Sous la direction de Vincent Priou, les vins réalisés aujourd’hui sont racés et structurés, dotés de bon potentiel de garde.

Le grand vin est composé de 70 % de merlot et de 30 % de cabernet franc, en provenance de vignes trentenaires, plantées sur des sols d’argiles, de graves et de sables. Au domaine, les vendanges et les tris sont manuels afin de ne sélectionner que les meilleurs raisins. Les grappes sont ensuite éraflées puis placées en cuves pour une macération pelliculaire. La fermentation malolactique s’effectue en barriques neuves pour le merlot et en fûts d’un vin pour le cabernet franc. L’élevage se poursuit ensuite en barriques pendant vingt mois.

Ce pomerol sur le millésime 2004 commence à s’ouvrir en dévoilant des arômes de fruits mûrs complétés de jolies notes légèrement toastées. La bouche est encore fruitée, riche et dotée de tanins suaves et fondus. Il pourra également, grâce à son équilibre, vieillir encore une dizaine d’années en cave.

Commentaires de dégustation par Vincent Priou :
« Ce vin brille d’une belle robe grenat intense, les parfums très expressifs de fruits rouges (cerise, framboise) et d’épices sont très classiques, les tanins d’une rare élégance en attaque évoluent avec de la finesse, et une bonne acidité et beaucoup de volupté. La finale tout en volume et en persistance fruitée, laisse augurer d’un avenir important pour cette bouteille, à apprécier entre 2010 et 2020. »

thewinedoctor.com :
« This vintage has a fine, exotic, spiced aroma, with some toastiness to it. The palate has a soft style, rather ripe in character, rich in fruit with a little jamminess. Dark bramble and cherry fruit seems to dominate, and underneath there is a ripe seam of tannin and acidity. Lots of extract at the finish, and there is some length to it as well. More meaty and deeply flavoured than I recall, but a very good wine. »

Les meilleurs vins de France 2010 :
« Le 2004 en bouteilles possède beaucoup de charme et un très joli cachet. »

Robert Parker’s Wine Advocate :
« This vintage has a fine, exotic, spiced aroma, with some toastiness to it. The palate has a soft style, rather ripe in character, rich in fruit with a little jamminess. Dark bramble and cherry fruit seems to dominate, and underneath there is a ripe seam of tannin and acidity. Lots of extract at the finish, and there is some length to it as well. More meaty and deeply flavoured than I recall, but a very good wine. From a 2004 Bordeaux tasting at four years of age. »

GaultMillau 2008 :
« Le grand vin, paré d’une robe sombre, livre un nez boisé et toasté, qui libère à l’aération des notes de baies noires. Souple à l’attaque, le palais affiche ensuite des tanins puissants. Une garde de trois à cinq ans permettra à l’ensemble de se fondre pour révéler son élégance. »

Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« De bonne couleur, le vin exprime une réelle finesse de fruit, une bouche tendre, allongée, assez bien construite. 2009 à 2015. »

Robert Parker’s Wine Advocate :
« A dark plum color is followed by a bouquet of smoke, licorice, plums, and sweet cherries in this well-made, medium-bodied Pomerol. With sweet tannin as well as a savory mouthfeel, it should provide plenty of pleasure over the next 10-12 years. »

Le Château Lafon-Rochet possède un vignoble d’un seul tenant entouré de Lafite-Rothschild et de Cos d’Estournel. Depuis 2000 et les nombreux investissements, le château atteint un haut niveau de qualité avec une très belle régularité.

Nous vous proposons d’accéder au millésime 2006, un vin taillé pour la garde, qui a su garder du fruit et de la fraîcheur. Vous pourrez l’apprécier dans quelques années et jusqu’en 2020.

Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« La robe est très dense, le nez a besoin d’aération pour évacuer quelques nuances de cuir et de « cuit » mois élégantes qu’on ne le souhaiterait, mais en bouche, il remplit parfaitement son contrat, corsé mais harmonieux, fait pour le petit gibier. 2014 à 2021. »

Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Red-ruby. Currant, licorice, smoky oak and a whiff of meat on the nose. At once smooth and vinous, with a slightly leafy character to the currant, mineral and graphite flavors. Nicely lush wine with well-buffered, building tannins and good length. »

Robert Parker’s Wine Advocate :
« Earthy, autumnal, vegetative notes intermixed with sweet cola, black cherry, and black currant are present in this dense purple-colored wine. Firm tannins are present, but the wine has excellent fruit, depth, and texture. Anticipated maturity : 2013-2022. »

Le Point :
« Violette, framboise, bouche tendre en attaque, du moelleux, tanins veloutés, belle matière sans dureté, sans amertume ni faiblesse. »

thewinedoctor.com :
« A dry and oaky edge to the nose here, alongside dark, sweet cherry fruit. It has a nicely bright palate, which possesses a good tannic backbone well covered by blackberry fruit. Slightly austere structure through the midpalate, a serious style of wine with a lot of grip. Nevertheless it has a good composition. »

Le Château Lafon-Rochet possède un vignoble d’un seul tenant entouré de Lafite-Rothschild et de Cos d’Estournel. Depuis 2000 et les nombreux investissements, le château atteint un haut niveau de qualité avec une très belle régularité.

Nous vous proposons d’accéder au millésime 2006, un vin taillé pour la garde, qui a su garder du fruit et de la fraîcheur. Vous pourrez l’apprécier dans quelques années et jusqu’en 2020.

Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« La robe est très dense, le nez a besoin d’aération pour évacuer quelques nuances de cuir et de « cuit » mois élégantes qu’on ne le souhaiterait, mais en bouche, il remplit parfaitement son contrat, corsé mais harmonieux, fait pour le petit gibier. 2014 à 2021. »

Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Red-ruby. Currant, licorice, smoky oak and a whiff of meat on the nose. At once smooth and vinous, with a slightly leafy character to the currant, mineral and graphite flavors. Nicely lush wine with well-buffered, building tannins and good length. »

Robert Parker’s Wine Advocate :
« Earthy, autumnal, vegetative notes intermixed with sweet cola, black cherry, and black currant are present in this dense purple-colored wine. Firm tannins are present, but the wine has excellent fruit, depth, and texture. Anticipated maturity : 2013-2022. »

Le Point :
« Violette, framboise, bouche tendre en attaque, du moelleux, tanins veloutés, belle matière sans dureté, sans amertume ni faiblesse. »

thewinedoctor.com :
« A dry and oaky edge to the nose here, alongside dark, sweet cherry fruit. It has a nicely bright palate, which possesses a good tannic backbone well covered by blackberry fruit. Slightly austere structure through the midpalate, a serious style of wine with a lot of grip. Nevertheless it has a good composition. »

Depuis son rachat à la fin des années 1990 par la famille Ballande, le Château Prieuré-Lichine retrouve peu à peu son prestige d’antan. Avec l’aide de Stéphane Derenoncourt, les derniers millésimes font de Château Prieuré-Lichine, un excellent margaux, riche et charmeur, à redécouvrir.

Ce margaux provient de vignes âgées de vingt-cinq ans, plantées sur les graves sablonneuses de l’appellation. Il s’agit d’un assemblage de cabernet-sauvignon (40 %), de merlot (49 %), de petit verdot (9 %) et de cabernet franc (2 %). Le vin est élevé seize mois en barriques à 50 % neuves.

Prieuré-Lichine 2006 commence tout doucement à exprimer son fruit et sa générosité. La bouche est pleine, encore un peu marquée par l’élevage. Épicé et droit, ce vin peut s’apprécier dès à présent après un long passage en carafe ou bien se conserver encore quelques années en cave.

Commentaires de dégustation par le Château Prieuré-Lichine :
« L’acidité naturelle du millésime leur confère une structure tannique présente associée à une belle aromatique de cabernet-sauvignon. Assurément un millésime de garde. »

Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Le vin s’est durci et simplifié après la mise en bouteilles et on ne lui retrouve pas la suavité qui le caractérisait en fûts. Il a conservé en revanche une excellente constitution tannique, ce qui devrait lui permettre de se refaire en bouteilles. 2014 à 2018. »

Le Point :
« Fruits rouges, rose, bouche séveuse mais tendre, sans dureté, bonne longueur ; le fruit est très pur. O = 2016/G = 25 ans. »

Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Deep red-ruby. Pungently mineral aromas of blackberry, violet and sexy nutty oak. Rich, dense and chocolatey, but with harmonious acids giving an enticing juicy quality to this flavorful wine. Notes of underbrush and tobacco leaf contribute complexity. Finishes with rather suave tannins that became a bit firmer with aeration, suggesting that this should be held for a few years. »

Robert Parker’s Wine Advocate :
« With the highly respected Right Bank consultant Stephane Derenoncourt providing advice, Prieure-Lichine has moved to a complete, savory, and for lack of a better description, broad, lush, sexy style. This has always been a wine that was drinkable at an early age, but I think they are building more texture and flesh into the wine, as well as more concentration, without losing the estate’s early appeal. The 2006 is an outstanding wine, with complex notes of spring flowers, forest floor, sweet black currants, and earth. Medium to full-bodied, flavorful, without a trace of astringency or hardness, this is a succulent, fleshy wine to drink over the next 15 or more years. »

Guide Hachette des vins 2010 :
« Ce 2006 grenat à reflets bleutés marie la réglisse et la vanille sur un fond de baies rouges. Portée par des tanins soyeux, la structure permet d’envisager une garde de six ou sept ans. »

www.thewinedoctor.com :
« Dark and sweet fruit character on the nose, slightly smoky, quite fresh, with a little element of perfume with a dark and spicy character. The palate has a soft style although there is some substance here. Although not brimming with vigour there is a touch of grit at its core, and a good presence of acidity. It has a rather solid presence and the tannins are very slightly chewy, and the acidity good. Overall there is some promise here ; it just needs to integrate to give true pleasure. »

Le Château Haut-Marbuzet est l’un des plus emblématiques crus bourgeois et une des valeurs sûres de Saint-Estèphe. Grâce à une importante proportion de merlot et un élevage en fûts neufs, ce château sait être séducteur dans sa jeunesse, tout en possédant un excellent potentiel de garde.

Il s’agit d’un assemblage à dominante de cabernet-sauvignon (50 %) et de merlot (40 %), complété de 10 % de cabernet franc. Les vignes sont âgées d’une trentaine d’années et évoluent sur des sols composés de croupes de graves günziennes, sur un sous-sol argilo-calcaire. L’élevage s’effectue en barriques neuves pendant dix-huit mois.

Accédez à un saint-estèphe 2006 structuré et racé avec un fruit profond, qui tire sur le cuir et quelques notes grillées. La bouche possède un très bon volume, avec un fruit bien mûr et des tanins suaves. Vous pourrez le déguster dans deux ou trois ans et l’apprécier durant une quinzaine d’années.

La Revue du vin de France, Spécial 2006 :
« Ramassés avant les pluies et à juste maturité, les merlots de Haut-Marbuzet figurent par les plus intéressants du Médoc. On comprend donc pourquoi Henri Dubosq s’est appuyé sur eux pour élaborer son superbe 2006. Il s’agit d’un vin charmeur, mais opulent en bouche, avec beaucoup d’éclat et un fruit intense. On retrouve le moelleux habituel du cru, avec beaucoup de cachet. »

Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Robe foncée. Nez de cèdre. Bouche très dense, serrée, de la sève où le boisé est encore présent. Structure tannique en finale très imposante. Vin à attendre. 2009 à 2025. »

Les meilleurs vins de France 2010 :
« Richement fruité, le 2006 est aujourd’hui sur la réserve. »

Le Point :
« Framboise, fruits rouges, joli nez bien parfumé, bouche tendre, un peu light mais équilibrée, le boisé est assez sensible sans trop dominer. Un vin friand, tendre, un peu crochu en finale mais plutôt bien réussi. O = 2011 G = 20 ans.»

Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Medium red-ruby. Raspberry, mocha and smoky oak on the nose. Juicy, spicy and penetrating, with good energy and cut to the flavors of red berries, musky coffee and mocha, minerals and peppery herbs. On the lean side, finishing with slightly dry tannins and good verve. »

Robert Parker’s Wine Advocate :
« The 2006 Haut-Marbuzet exhibits a deep ruby/purple color along with spicy, subtlely herbaceous, cedar, black currant, and black cherry fruit, a medium-bodied, lush texture, and sweet tannins. Much less exotic than the classic vintages of 1982 or 1990, the 2006 should drink well for 7-8 years. »

Le Château Haut-Marbuzet est l’un des plus emblématiques crus bourgeois et une des valeurs sûres de Saint-Estèphe. Grâce à une importante proportion de merlot et un élevage en fûts neufs, ce château sait être séducteur dans sa jeunesse, tout en possédant un excellent potentiel de garde.

Il s’agit d’un assemblage à dominante de cabernet-sauvignon (50 %) et de merlot (40 %), complété de 10 % de cabernet franc. Les vignes sont âgées d’une trentaine d’années et évoluent sur des sols composés de croupes de graves günziennes, sur un sous-sol argilo-calcaire. L’élevage s’effectue en barriques neuves pendant dix-huit mois.

Accédez à un saint-estèphe 2006 structuré et racé avec un fruit profond, qui tire sur le cuir et quelques notes grillées. La bouche possède un très bon volume, avec un fruit bien mûr et des tanins suaves. Vous pourrez le déguster dans deux ou trois ans et l’apprécier durant une quinzaine d’années.

La Revue du vin de France, Spécial 2006 :
« Ramassés avant les pluies et à juste maturité, les merlots de Haut-Marbuzet figurent par les plus intéressants du Médoc. On comprend donc pourquoi Henri Dubosq s’est appuyé sur eux pour élaborer son superbe 2006. Il s’agit d’un vin charmeur, mais opulent en bouche, avec beaucoup d’éclat et un fruit intense. On retrouve le moelleux habituel du cru, avec beaucoup de cachet. »

Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Robe foncée. Nez de cèdre. Bouche très dense, serrée, de la sève où le boisé est encore présent. Structure tannique en finale très imposante. Vin à attendre. 2009 à 2025. »

Les meilleurs vins de France 2010 :
« Richement fruité, le 2006 est aujourd’hui sur la réserve. »

Le Point :
« Framboise, fruits rouges, joli nez bien parfumé, bouche tendre, un peu light mais équilibrée, le boisé est assez sensible sans trop dominer. Un vin friand, tendre, un peu crochu en finale mais plutôt bien réussi. O = 2011 G = 20 ans.»

Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Medium red-ruby. Raspberry, mocha and smoky oak on the nose. Juicy, spicy and penetrating, with good energy and cut to the flavors of red berries, musky coffee and mocha, minerals and peppery herbs. On the lean side, finishing with slightly dry tannins and good verve. »

Robert Parker’s Wine Advocate :
« The 2006 Haut-Marbuzet exhibits a deep ruby/purple color along with spicy, subtlely herbaceous, cedar, black currant, and black cherry fruit, a medium-bodied, lush texture, and sweet tannins. Much less exotic than the classic vintages of 1982 or 1990, the 2006 should drink well for 7-8 years. »

Le Domaine de Chevalier fait partie de l’élite de l’appellation pessac-léognan. Dotée d’un patrimoine de vignes de trente-cinq hectares sur un seul tenant, cette propriété est gérée d’une main de maître par la famille Bernard. Aussi méticuleux dans les vignes que dans les chais, et grâce aux conseils de Stéphane Derenoncourt,  le domaine est revenu sur le devant de la scène depuis peu, et réalise des vins soyeux et fins, qui évoluent très bien dans le temps.

Le rouge du domaine est un assemblage de 65 % de cabernet-sauvignon, de 30 % de merlot, de 2,5 % de cabernet franc et de 2,5 % de petit verdot issus de vignes trentenaires, plantées sur des sols de sables noirs et de fines graves blanches. Les raisins sont placés en cuves par gravité, où se déroule la fermentation alcoolique. Trois semaines après, les vins sont logés en barriques pour la fermentation malolactique et un élevage de dix-huit mois environ.

Le rouge 2006 est un vin complexe avec un nez marqué par les fruits noirs, les notes terreuses et les sous-bois. La bouche est ample, avec une bonne structure, des tanins veloutés et épicés. Vous pourrez l’apprécier dans deux ou trois ans et, grâce à son équilibre, durant une quinzaine d’années de plus.

Les meilleurs vins de France 2010 :
« Le 2006 affiche une grande délicatesse et une distinction en finale qui le rendent très flatteur. »

Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Nez de cèdre et d’épices, boisé comme toujours, sensible mais adapté au type naturel du vin, séveux, complexe, racé, vendangé mûr au prix de très grands risques, tanin noble, un classique du millésime. »

Robert Parker’s Wine Advocate :
« The brilliant St.-Emilion-based consultant, Stephane Derenoncourt, is working his magic at this great vineyard in Leognan. The 2006, a blend of 63 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, and the rest Petit Verdot and Cabernet Franc, is a revelation of sweet, lush, black raspberry and black currant fruit intermixed with subtle notes of scorched earth and barbecue spices. Round, luscious, sexy, and exceptionally complex, the wine is dominated by that smoky minerality that comes from this area. It is the quintessentially elegant yet substantial Pessac-Leognan with class, complexity, and potential. Despite wanting to drink most of the bottle when I was tasting it, I know it will be even better with 2-4 years of bottle age, and should keep for two decades. »

Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Bright ruby-red. Black fruits, licorice, tobacco and cedary oak on the nose. Dense and fine-grained, with a distinctly cool quality to the black fruit and floral flavors. Pliant in the middle palate but with cedar, floral and herbal notes providing very good lift. This rich, chewy wine boasts lovely depth of flavor and finishes with sweet tannins and noteworthy energy. »

Le Point :
« Fermé. Après une vigoureuse aération, le nez prend de l’ampleur, bouche plus douce, tanins serrés, vin qui a besoin de prendre du gras et de la chair, finale poivrée. »

La Revue du vin de France, septembre 2009 :
« Magnifique bouteille racée. Au nez charmeur mais raffiné, offrant une grande expressivité et une maturité de fruit, de la minéralité. Bouche dans le même esprit, avec une texture fondante, de la fraîcheur, une allonge et un équilibre parfaits. »

Decanter :
« Dark purple red. Mineral, cherry-scented. Fresh, understated and stylish. Mineral-charged flavour and good ripeness. Elegant, savoury wine. Very good.2015-2027 »

Wine Spectator :
« Another wine from this estate that’s in harmony and balanced, especially for the vintage, with lots of currant and raspberry character and just a hint of dark chocolate. Full, medium tannins and fresh finish. All together. »

Le Domaine de Chevalier fait partie de l’élite de l’appellation pessac-léognan. Dotée d’un patrimoine de vignes de trente-cinq hectares sur un seul tenant, cette propriété est gérée d’une main de maître par la famille Bernard. Aussi méticuleux dans les vignes que dans les chais, et grâce aux conseils de Stéphane Derenoncourt,  le domaine est revenu sur le devant de la scène depuis peu, et réalise des vins soyeux et fins, qui évoluent très bien dans le temps.

Le rouge du domaine est un assemblage de 65 % de cabernet-sauvignon, de 30 % de merlot, de 2,5 % de cabernet franc et de 2,5 % de petit verdot issus de vignes trentenaires, plantées sur des sols de sables noirs et de fines graves blanches. Les raisins sont placés en cuves par gravité, où se déroule la fermentation alcoolique. Trois semaines après, les vins sont logés en barriques pour la fermentation malolactique et un élevage de dix-huit mois environ.

Le rouge 2006 est un vin complexe avec un nez marqué par les fruits noirs, les notes terreuses et les sous-bois. La bouche est ample, avec une bonne structure, des tanins veloutés et épicés. Vous pourrez l’apprécier dans deux ou trois ans et, grâce à son équilibre, durant une quinzaine d’années de plus.

Les meilleurs vins de France 2010 :
« Le 2006 affiche une grande délicatesse et une distinction en finale qui le rendent très flatteur. »

Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Nez de cèdre et d’épices, boisé comme toujours, sensible mais adapté au type naturel du vin, séveux, complexe, racé, vendangé mûr au prix de très grands risques, tanin noble, un classique du millésime. »

Robert Parker’s Wine Advocate :
« The brilliant St.-Emilion-based consultant, Stephane Derenoncourt, is working his magic at this great vineyard in Leognan. The 2006, a blend of 63 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, and the rest Petit Verdot and Cabernet Franc, is a revelation of sweet, lush, black raspberry and black currant fruit intermixed with subtle notes of scorched earth and barbecue spices. Round, luscious, sexy, and exceptionally complex, the wine is dominated by that smoky minerality that comes from this area. It is the quintessentially elegant yet substantial Pessac-Leognan with class, complexity, and potential. Despite wanting to drink most of the bottle when I was tasting it, I know it will be even better with 2-4 years of bottle age, and should keep for two decades. »

Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Bright ruby-red. Black fruits, licorice, tobacco and cedary oak on the nose. Dense and fine-grained, with a distinctly cool quality to the black fruit and floral flavors. Pliant in the middle palate but with cedar, floral and herbal notes providing very good lift. This rich, chewy wine boasts lovely depth of flavor and finishes with sweet tannins and noteworthy energy. »

Le Point :
« Fermé. Après une vigoureuse aération, le nez prend de l’ampleur, bouche plus douce, tanins serrés, vin qui a besoin de prendre du gras et de la chair, finale poivrée. »

La Revue du vin de France, septembre 2009 :
« Magnifique bouteille racée. Au nez charmeur mais raffiné, offrant une grande expressivité et une maturité de fruit, de la minéralité. Bouche dans le même esprit, avec une texture fondante, de la fraîcheur, une allonge et un équilibre parfaits. »

Decanter :
« Dark purple red. Mineral, cherry-scented. Fresh, understated and stylish. Mineral-charged flavour and good ripeness. Elegant, savoury wine. Very good.2015-2027 »

Wine Spectator :
« Another wine from this estate that’s in harmony and balanced, especially for the vintage, with lots of currant and raspberry character and just a hint of dark chocolate. Full, medium tannins and fresh finish. All together. »

Le Château Saint-Pierre, excellent cru classé de Saint-Julien, peine à sortir de l’ombre médiatique que lui font les autres crus classés de l’appellation, à l’image des trois Léoville. Les connaisseurs ne s’en plaindront pas, attirés par ses prix sages et sa remarquable qualité.

Ce saint-julien est composé de 70 % de cabernet-sauvignon, de 20 % de merlot et de 9 % de cabernet franc, avec une infime quantité de petit verdot. Les macérations se déroulent en cuves inox, avec, pour les fermentations, un passage en foudres. L’élevage s’effectue de manière traditionnelle, en barriques, dont la moitié est neuve.

Accédez au Saint-Pierre 2007, un vin ferme et complexe, qui reflète très bien la particularité et le caractère du terroir de Saint-Julien. Vous pourrez le déguster à partir de 2012 et jusqu’en 2020.

Les meilleurs vins de France 2010 :
« Travaillés en douceur, les jus de 2007 ont permis de préserver un fruit éclatant. Le vin sera délicieux dans cinq ans. »

thewinedoctor.com :
« Solid fruit on the nose here, quite reserved, with clean fruit. Not very expressive at first, but opening out with time to show a more expressive character, with notes of black olive and vanilla. A supple entry, a little lean, but with more flesh in the midpalate. The tannins are soft, polished, although a little harder and more gritty in the finish. Light and short, but well composed and overall good. »

Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« (a 73/27 blend of cabernet sauvignon and merlot ; aging in 50 % new oak) Good full ruby-red. Currant, blackberry, flowers, licorice and minerals on the nose, with a lightly peppery, leafy quality and a fresh anise nuance. Juicy and tightly wound, with good intensity, even a bit of muscle, to the flavors of cassis, licorice and herbs. Nicely consistent wine with a lightly mentholated character that Costanzo describes as "typical St. Pierre." »

Voici Château Saint-Pierre dans le millésime 2006, dans un style juteux et concentré, avec une très bonne structure tannique. Équilibré et long, ce saint-julien possède un très bon potentiel de vieillissement, d’une quinzaine d’années.

Enfin, accédez au millésime 2002 qui commence à très bien se goûter, avec une belle complexité aromatique et des tanins fondus. Son équilibre lui assure un bon potentiel de garde, de six à dix ans de plus.

Le Château Pontet-Canet est la propriété depuis 1975 de la famille Tesseron, également propriétaire du Château Lafon-Rochet en appellation saint-estèphe. Les vignes du domaine, en appellation pauillac, jouxtent celles du Château Mouton-Rothschild. Pontet-Canet donne des vins charpentés, structurés, aptes à une longue garde, réputés pour leur finesse et leur élégance.

Le millésime 2001 est un classique de Pontet-Canet, charnu, très bien structuré avec des tanins d’une grande finesse. Vous pouvez l’apprécier dès aujourd’hui après un passage en carafe et durant dix ans encore.

Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Good red-ruby color. Sexy, highly aromatic nose combines black raspberry, licorice, mint, minerals and flowers. Classy, bright Pauillac, with suave dark berry and mineral flavors nicely shaped by firm acidity. Offers early sex appeal but has the structure for a long life in bottle. Finishes with ripe, spreading tannins and excellent grip and length. »

thewinedoctor.com :
« Very appealing nose here, very polished fruit style, very expressive, suggesting a good presence and texture. Good depth of fruit, good complexity, not exotic aromas but a deep and spicy wealth of forest fruit character with a delightful grainy element. Very appealing palate, youthful and primary but very well composed, harmonious and almost honeyed. Polished, textured, very complete style, beautifully silky tannins, nicely intertwined with the rest of the wine. Fresh acidity. Perfumed, red fruits, violets, lots of potential here. »

Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2008 :
« On retrouve en bouche la vraie typicité pauillacaise qui peut se définir par la franchise et l’ampleur du corps et la solidité du support tannique, sans le « génie » d’un grand millésime. »

Les meilleurs vins de France 2004 :
« Le 2001 est intense et épicé. »

Robert Parker’s Wine Advocate :
« One of the great estates of the Medoc, Pontet-Canet has enjoyed increasing attention as well as a draconian selection process by owner Albert Tesseron ever since his breakthrough vintage of 1994. The 2001 does not possess the power of the 2000 or the huge 2003, but it is still a very fine albeit tannic, lighter wine. A blend of 65 % Cabernet Sauvignon, 29 % Merlot, and small percentages of Cabernet Franc and Petit Verdot, it was produced from modest yields of 37 hectoliters per hectare. Revealing classic cassis aromas, medium to full body, a firm structure with plenty of finesse, a closed personality, and dominant as well as intrusive tannin, it should age well for 12-20 years, but patience will be required. Certainly the concentration appears up to the level of the tannin. Anticipated maturity : 2007-2017. »

Le Clos du Marquis est le second vin du château Léoville-Las Cases, issu principalement des extérieurs de l’Enclos. Il bénéficie des mêmes techniques de culture et de vinification que le grand vin du domaine, avec un élevage de dix-huit mois en barriques, dont 20 % de bois neuf.

Nous avons réussi à mettre la main sur quelques bouteilles du  1996, un grand millésime classique du Médoc. À pleine maturité et parfaitement évolué, ce vin dévoile toute la complexité et le charme de Saint-Julien. À savourer dès à présent et pendant encore quatre ou cinq ans.

Robert Parker’s Wine Advocate :
« A terrific Clos du Marquis, and clearly of second or third-growth quality, this dark purple-colored wine reveals structure, brooding backwardness, and rich, expansive character. The wine exhibits plenty of sweet kirsch black currant fruit intermixed with high quality, subtle new oak, and steely, mineral characteristics. Rich and medium to full-bodied, with ripe tannin, this is a dazzling Clos du Marquis. Anticipated maturity : 2002-2018. »

Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Deep ruby-red. Plum and roasted nuts on the nose. Large-scaled, vinous and deep ; thick fruit is given clarity by sound acidity. Very long and subtle on the finish, with serious but harmonious tannins. An outstanding second label, as good as most classified growths from St. Julien. »

Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Le second vin de la propriété, le Clos du Marquis, issu des vignes de plus en plus vieilles des extérieurs de l’Enclos, est avec Les Forts de Latour, les meilleurs de sa catégorie, et égale largement une bonne moitié des crus classés ! »

Propriété de la famille Valette et géré avec brio par Christine Valette depuis le milieu des années 1980, Troplong-Mondot est aujourd’hui proche du sommet de l’appellation saint-émilion, comme en témoigne sa promotion au rang de premier cru classé en 2006.

Découvrez un joli Troplong-Mondot 2007, fin, raffiné et élégant. Doté de nuances fruitées et toastées, ce vin possède une grande complexité avec en bouche, une structure ample et des tanins droits. Vous pourrez apprécier ce vin dès 2013 et jusqu’en 2022.

La Revue du vin de France, mars 2011 :
« Le nez est marqué par un boisé aux nuances de moka. Plus fluide en bouche, le boisé domine en attaque et en finale sur une matière plus souple. Moins éclatant que 2008, il sera prêt plus vite. 2015-2020. »

Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« (90 % merlot) Deep ruby. Aromas of blueberry, kirsch licorice, tar and minerals, lifted by a floral topnote. Almost surprisingly supple following the high-pitched nose, with fruit-driven flavors of blackberry and licorice pastille. A stylish, medium-bodied wine in the making, with fairly serious tannins for the vintage and late notes of chocolate and pepper. Very good structure here. »

Robert Parker’s Wine Advocate :
« A brilliant 2007 from proprietor Christine Valette, this blend of 90 % Merlot and 10 % Cabernet Sauvignon was produced from yields of 27.5 hectoliters per hectare, and hit 13.5 % natural alcohol. An inky/blue/purple color is followed by an extraordinary perfume of acacia flowers, blueberries, blackberry liqueur, graphite, and smoke. As the wine sits in the glass, it blossoms beautifully to display a raspberry-infused, rich personality with tremendous opulence, a layered mouthfeel, elegance, superb purity, sweet tannins, and low acidity. Drink this beauty now and over the next 10-15 years. »

Wine Enthusiast :
« Wood dominates this wine, the wine itself relatively light, but finely composed. There are spicy tannins with intense acidity, crisp black currants, bursting through the overlay of wood. »

Decanter :
« True to style — rich, dark and powerful with layered fruit and firm tannic frame. Impressive for the vintage. Builds on the palate. Seems to have staying power. »

Wine Spectator :
« Attractive for the vintage, with berry, mineral and mint aromas and flavors. Medium body, fine tannins and a delicate finish. Very well done. »

Les meilleurs vins de France 2010 :
« Issu de vendanges très tardives et de petits rendements, le 2007 est également superbe de constitution et de densité. »

Le Point :
« Floral, réglisse, épicé, moelleux en bouche, doux au départ, tanins vifs en deuxième séquence, serrés, vigoureux, tendu, élégant mais pas très câlin à ce stade. »

Jean-Marc Quarin :
« Couleur pourpre, très sombre. Nez frais, fruité, de type mûre et épicé. Très belle entrée en bouche où le vin présente de suite une onctuosité propre à la marque. Il se développe fondant avec du goût, des notes de réglisse, de kirsch et une structure superbement policée. Juteux, minutieux en milieu de bouche, il se redresse encore en finale et s’achève complexe. La douceur de la chair fait merveille et le moelleux est en même temps dynamique. Tannicité enveloppée. Très bonne longueur. Un succès du millésime. »

Le Château Léoville-Barton se situe en appellation saint-julien, avec quarante-sept hectares de vignes. Sous la direction d’Anthony Barton, le grand vin du domaine, doté d’une forte proportion de cabernet-sauvignon, est vinifié puis élevé en barriques pendant dix-huit mois avec 50 % de bois neuf.

Voici quelques bouteilles du Château Léoville-Barton dans le millésime 2006, un des vins les plus attrayants du Médoc actuellement. Le vin est racé, avec une structure tannique serrée, un superbe équilibre et un bouquet d’une complexité et d’une élégance rares. À mettre en cave absolument.

Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Le vin a conservé après mise, l’intégralité de ses qualités, et donnera un classique du millésime. La robe est dense, le nez développe avec autorité des arômes de cèdre très puissants, proches même de l’eucalyptus. La bouche est charnue, profonde, le tanin net, autoritaire. Un modèle de style. 2016 à 2026. »

La Revue du vin de France, septembre 2009 :
« Dans le plus grand style Saint-Julien, Léoville-Barton révèle son meilleur niveau dans la dégustation. Plus intense encore que durant les primeurs, le vin a gagné en complexité. Il affiche une très belle couleur dense et un superbe fruit. La bouche pleine et de belle intensité, profonde, au caractère graphite en finale, libère une masse de tanins suaves et veloutés. D’une immense longueur, il possède une véritable subtilité aromatique. »

Les meilleurs vins de France 2010 :
« 2006 est plus profond et doté de tanins plus serrés. »

thewinedoctor.com :
« A dark layer of cherry fruit here, although presented in a reserved fashion, with a dense macerated richness hidden behind the oak and the aroma of dusty cabinets. Very rounded, supple entry, with lots of austere structure on the midpalate. There is a pile of grip beneath, but it is never truly austere, and it has fresh acidity. Certainly in need of some cellar time. »

Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Good bright ruby-red. Pretty aromas of black cherry, cassis, tobacco leaf, minerals, licorice and violet. Chewy, rich and deep, with good dense mid-palate fruit and excellent concentration. Fuller and sweeter than the Langoa. Finishes long and delineated, with powerful tannic clout and terrific mineral thrust. A serious 2006 for the cellar. »

Robert Parker’s Wine Advocate :
« Not surprisingly, this wine is closed, masculine, but super-rich, with a denser, more complete and full-bodied style than its sibling, Langoa Barton. Some toasty vanillin is apparent in the black currant aromas intermixed with tobacco leaf, cedar, and spice box. The wine is full-bodied and has a boatload of tannin, not unusual for this estate, as well as an impressively pure, long finish. Everything is here, but this wine, made with uncompromising vision, is meant to be cellared for an exceptionally long period of time. Anticipated maturity : 2020-2035. »

Decanter :
« Intense colour, lovely concentration of wild black berry fruits with a touch of wild violets, very fine balance between ripe vineyard fruit and Saint-Julien class, masses of ripe tannins that will ensure a long life, very good indeed. 2013-30. »

Le Point :
« Épices douces et fruits rouges, frais, tendu, belle matière d’une grande pureté, cerise, fruits rouges, bonne longueur, tanins de qualité sans dureté mais bien présents. O = 2017/G = 30 ans. »

Nous avons pu mettre la main sur quelques caisses du Château Pape Clément dans le millésime 2004, une jolie réussite du château, pour ce vin au sommet de son appellation.

Tout est mis en œuvre jusqu’au moindre détail pour réaliser un des plus grands vins du Bordelais : vendanges manuelles en petites cagettes avec un premier tri à la vigne, égrenage totalement réalisé à la main, mise en cuves bois à la main par gravité, macération préfermentaire à froid, écoulage direct en barriques neuves par gravité, sans aucun pompage et élevage de dix-huit mois en barriques neuves de chêne français.

Découvrez un millésime 2004 complexe et fruité. En bouche, le vin est concentré et dense avec une structure tannique solide. S’il est déjà délicieux maintenant après un léger carafage, il pourra être conservé en cave quelques années.

thewinedoctor.com :
« A lovely, nutty, oily, smouldering nose. Fresh and green too. Plump and yet fresh on the palate, vibrant and vigorous. Rather aristocratic in style, vigorous, with honeycomb oak. This has a delicious style. Very fine indeed. »

Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2009 :
« Très belle robe, boisé puissant, notes de ronces, vin moderne, bien fait, bien élevé, long et profond. »

Les meilleurs vins de France 2009 :
« Le 2004 est complexe, fin et élégant. »

Robert Parker’s Wine Advocate :
« This brilliant blend of 54 % Cabernet Sauvignon and 46 % Merlot (which was harvested very late) reveals complex aromas of lead pencil shavings, burning embers, black currants, cherries, and blackberries as well as a subtle smoky charcoal component. Medium to full-bodied and spicy with sweet tannin and an opulent, fleshy personality, it is a terrific effort from this great Pessac-Leognan vineyard. Consume it now and over the next 15 + years. »

Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Full red-ruby. Vinous aromas of currant, milk chocolate, tobacco, hot stones and leather. Juicy and fresh but leaner than the 2005 or 2006, with classically dry flavors of redcurrant, plum and smoke. In contrast to the showy 2005, this seems to be going into a shell, with the serious tannins currently dominating the wine’s fruit. »

Retrouvez quelques bouteilles de Pape Clément 1995, qui du haut de ses quinze ans s’exprime avec race et élégance. Parfaitement fondu et très complexe, ce pessac-léognan arrive aujourd’hui à maturité et témoigne de toute la finesse d’un grand vin de bordeaux.

Cos d’Estournel est aux yeux des amateurs, l’archétype d’un certain style d’élégance virile où la puissance n’exclut ni la grâce ni la suavité. Voici le grand vin du château, issu des plus vieilles vignes du domaine, avec 74 % de cabernet-sauvignon, 23 % de merlot et 3 % de cabernet franc plantés sur les socles calcaires de Saint-Estèphe. L’élevage en barriques, à 80 % neuves de chêne, met discrètement en valeur les arômes et les saveurs par un juste boisé.

Accédez au millésime 2004, une année fort bien réussie au domaine avec un vin racé, élégant, de grande garde.

Commentaires de dégustation par le Château Cos d’Estournel :
« Vin d’un rouge profond. Nez intense de moka et de réglisse. Très belle longueur en bouche. Un grand millésime pour Cos d’Estournel. Potentiel de garde : 2012-2035. »
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thewinedoctor.com :
« There is a lot of oak evident on the nose here, dense and toasty, but with good fruit too, with a sweet and gritty depth. Good weight on the palate, a touch brawny, with moderate texture and a solid, polished wood background. Firmly structured, grippy, with a firm core of fruit and a long, dense finish with tangible extract. Very good indeed. »

Robert Parker’s Wine Advocate :
« A beautiful example of the vintage, proprietor Michel Reybier and his top-notch winemaker, Jean-Guillaume Prats, have fashioned an exceptional wine displaying a dense ruby/purple color as well as a sweet perfume of boysenberries, black currants, cherries, pain grille, roasted herbs, and licorice. Medium-bodied with impressive density for the vintage, sweet tannin, and outstanding richness and length, it should be at its finest between 2009 and 2020 +. (6/2007). »

Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Deep red-ruby. Aromas of cassis, plum, licorice and coconutty oak. Round, suave and ripe, with lovely depth of flavor and a pliant, full texture for the year. This doesn’t have quite the thrust of the 2006, but it’s lively and fresh, and finishes ripely tannic and long. (6/2007). »

Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Grande couleur, texture voluptueuse mais précise, saveur noble de cèdre, grande persistance. Nous l’aimons à l’égal du 2005 pour sa finesse non dénuée de panache. 2009 à 2024. »

Les meilleurs vins de France 2009 :
« Le 2004 est complexe et profond, mais plus souple. »

Decanter :
« Very persistent and still young. Rich, almost chocolatey fruit. Full and dense — lots of matter here but almost larger than life. Drink 2012/13-18. »

Enfin, accédez au Cos d’Estournel 1995, un vin complet et plein, aujourd’hui fondu et superbe de complexité. À déguster dès aujourd’hui et pendant encore cinq à huit ans.