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A la vente du 20 au 25 Avril 2010 :
Grands Vins de Bourgogne : Joblot, Méo-Camuzet, Humbert, Rossignol, Sauzet et Clos de Tart.
43 vins, 1584 lots disponibles.
De la Côte de Nuits avec les prestigieux domaines Méo-Camuzet, Humbert et Clos de Tart, à la Côte Chalonnaise avec les givrys de Jean-Marc Joblot en passant par la Côte de Beaune et les vins de Nicolas Rossignol et Étienne Sauzet, retrouvez notre nouvelle sélection de grands vins de Bourgogne.
Les frères Humbert, cousins des célèbres Dugat, exploitent en toute discrétion six hectares de vignes à Gevrey-Chambertin. Ils possèdent de vieilles vignes sur de très beaux premiers crus du village. Les quantités produites sont infimes sur certains crus mais la qualité est toujours exceptionnelle. Nous avons réussi à obtenir les 2008 du domaine, très fruités et purs avec beaucoup d’élégance.
Les frères Joblot, vignerons discrets et amoureux de la terre, sont les porte-drapeaux de l’appellation givry, sise en Côte Chalonnaise. Leurs vins reflètent avec précision ce superbe terroir, avec un fruit et une minéralité exemplaires. Nous vous proposons de découvrir quelques-uns de leurs 2008 aussi bien en rouges qu’en blancs.
Sur les conseils avisés de Julie Médeville et de la famille Mellot, nous sommes allés à la découverte des vins de Nicolas Rossignol. Après avoir fait ses classes au Vieux Télégraphe et réalisé un tour du monde des grands vignobles, ce jeune vigneron s’est établi en Bourgogne en 1997. Doté d’un riche patrimoine de premiers crus sur Volnay, il complète sa gamme par d’élégants pernand-vergelesses et quelques beaunes. Nicolas Rossignol nous ressort de sa cave quelques 2002 et 2005.
Le Domaine Étienne Sauzet, fer de lance de Puligny-Montrachet, dispose d’un très beau patrimoine de vignes, principalement en premiers crus. Sur le millésime 2008, le domaine a produit des vins d’un grand classicisme, droits, précis et tendus, avec un excellent potentiel de garde.
Célèbre vigneron de la Côte de Nuits, Jean-Nicolas Méo dirige le domaine familial avec brio depuis vingt ans. Avec un patrimoine de vignes exceptionnel, réparti sur toute la côte, le domaine réalise des rouges élégants et subtils, vinifiés de manière naturelle, avec très peu d’interventions. Depuis 2003, Jean-Nicolas Méo dirige une petite société de négoce avec sa sœur, qui marque la continuité des méthodes qui font la réputation de la propriété. Elles sont directement inspirées de celles pratiquées au domaine : culture de la vigne, traitements, récolte, vinification non-interventionniste et élevage avec un bois neuf toujours parfaitement intégré.
Le Domaine du Clos de Tart dispose du monopole du clos éponyme, un terroir de 7,5 hectares, planté de vieilles vignes exposées nord-sud, sur le village de Morey-Saint-Denis. Sylvain Pitiot, le célèbre régisseur, érafle partiellement les raisins et effectue, si nécessaire, une macération préfermentaire. Le vin est élevé dix-huit mois en fûts neufs, puis mis en bouteille par gravité, sans collage ni filtration.
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Domaine Humbert Frères
Les meilleurs vins de France 2010 :
« Cousins des Dugat, Frédéric Humbert et son jeune frère Emmanuel ont pris la suite de leurs parents en 1989. Leurs vins ne passent pas inaperçus en raison de l’intensité de leur couleur et de la force de leur charpente. Depuis plusieurs années, ils gagnent progressivement et régulièrement en harmonie et en équilibre. Les terroirs commencent à s’exprimer avec plus de liberté, particulièrement l’excellent Petite Chapelle, mais les vins doivent encore éliminer quelques rusticités qui les déparent parfois. »
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Voici la troisième et méconnue branche des Dugat, car le nom magique (celui de la mère du propriétaire) a disparu des étiquettes. Reste le sens du style, commun à tous, avec plus de délicatesse de bouche peut-être ici, et moins de monumentalité dans les textures. […] Le point fort du domaine est encore une fois sa remarquable série de premiers crus, élégants, authentiques, hautement recommandables. Les volumes de production sont limités, comme toujours avec les Dugat, mais les prix ne flambent pas. »
Domaine Joblot
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Le Domaine Joblot est depuis longtemps l’une des propriétés vedettes de l’appellation givry. Jean-Marc et Vincent Joblot y ont mis au point un style de vin fondé sur l’élégance, le fruité, le charnu de la texture. La gamme se compose de huit vins, tous en appellation givry (trois blancs, cinq rouges). Les derniers millésimes goûtés sont superbes, les vins commençant à exprimer leur potentiel vers quatre à cinq ans de bouteilles.»
Les meilleurs vins de France 2010 : domaine classé **
« Givry est une appellation qui peut faire jeu égal avec les meilleurs vins de la Côte de Beaune et plus particulièrement chez les frères Joblot. Le rigoureux et exigeant Jean-Marc Joblot a montré qu’une viticulture soignée pouvait conduire les terroirs de Givry aux sommets de la qualité et que celle-ci pouvait être payante. Il est un éminent représentant de l’école de vinification qui aime la pureté du fruit, la rondeur et le charme sur une trame serrée. Les rouges peuvent se déguster à tous les âges, jeunes sur leur fruit superbe, plus tard sur la rondeur, encore plus tard (huit à dix ans) sur de belles notes épicées. »
Nicolas Rossignol
Les meilleurs vins de France 2010 :
« Après avoir sillonné le monde et appris son métier de vigneron dans quelques grands domaines, Nicolas Rossignol est revenu s’installer en Bourgogne et a créé sa propre structure en 1997. Il propose aujourd’hui une gamme cohérente de vins très bien vinifiés, dans un style moderne mais pas tapageur. »
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Ce jeune viticulteur sait désormais donner l’élégance qui rend inimitable les vins de la commune. Excellents 2005, élégants, précis et de belle garde probable. Les 2006 se sont montrés encore plus éloquents et distingués, au plus haut niveau de la Bourgogne. 2007 témoigne de la même maîtrise. »
Domaine Étienne Sauzet
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2009 :
« Ce producteur prestigieux a connu des bouteilles à évolution trop rapide, sans parler d’une certaine neutralité de style, qui tranchait avec la magnifique pureté et franchise des vins des décennies 1970 et 1980. Il semble avoir retrouvé une grande partie de son savoir-faire, avec les excellents 2005 présentés. Quant aux 2006, vinifiés avec l’aide du gendre de Gérard Boudot, fils et frères de viticulteurs de Sancerre, ils ont du nerf et du style, mais il faudra les attendre. »
Les meilleurs vins de France 2010, domaine classé ** :
« Domaine de grande réputation créé au début du XXe siècle, la maison Étienne Sauzet associe, depuis le début des années 1990, le négoce et la production. Les achats étant réalisés auprès des meilleurs viticulteurs de la région, le niveau qualitatif est absolument remarquable. Gérard Boudot, sa fille Émilie et son mari Benoît Rifault, qui dirigent aujourd’hui le domaine, préservent une approche très classique de la vinification et de l’élevage. Le style des vins allie une grande pureté sans pour autant manquer de potentiel de vieillissement. »
Domaine Méo-Camuzet
Les meilleurs vins de France 2010 : domaine classé **
« Une des adresses les plus sûres de toute la Bourgogne. Jean-Nicolas Méo est un viticulteur méticuleux et un adroit vinificateur, qui sait produire de grands bourgognes lisses et suaves d’un premier abord, mais qui ont une étoffe et une profondeur de texture admirables. Entre classicisme et modernité. Les parfums s’épanouissent avec quelques années de bouteilles et le vin gagne encore en profondeur. Toutes ces qualités sont largement reconnues par le marché mondial ; les vins sont tous prévendus et il est impossible d’acheter au domaine. »
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Le style actuel de ce domaine prestigieux, propriétaire entre autres d’une large parcelle superbement située du Clos Vougeot, juste à côté du château, tente avec succès de concilier tradition et modernisme. Jean-Nicolas Méo et son régisseur Christian Faurois sont des hommes très méticuleux, réfléchis, se remettant continuellement en question. Les vins sont vigoureux et denses mais avec style, bâtis pour un long vieillissement. En dehors de la production du domaine, une petite activité de négoce permet de présenter des vins de même style, mais d’appellations moins recherchées et coûteuses, comme un excellent fixin. »
Clos de Tart
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Ce domaine a la chance d’être l’unique propriétaire d’un des plus prestigieux grands crus de la Côte de Nuits, Le Clos de Tart. Son exposition parfaite et sa plantation dans le sens des courbes de niveau, unique dans le secteur, permettent au raisin d’atteindre une maturité idéale en année de grand soleil, sans craindre la grillure, et le réchauffement climatique actuel ne lui fait pas peur. Mais il doit aussi beaucoup au perfectionnisme de son régisseur, Sylvain Pitiot, qui l’a porté à des sommets jamais atteints auparavant. Les vignes les plus jeunes sont vendues en morey-saint-denis Clos de la Forge, un villages d’une exceptionnelle distinction. »
Les meilleurs vins de France 2010 : domaine classé ***
« Merveilleusement situé et mené de main de maître par Sylvain Pitiot, Clos de Tart produit un vin flamboyant, de style moderne et complet, immédiatement accessible. Tout y conduit : l’exposition solaire du vignoble, la mise en œuvre de technique viticole pour récolter des raisins à maturité optimale – largement au-dessus de 13°- et l’élevage en bois neuf. Cette empreinte solaire se retrouve dans des vins à l’étoffe somptueuse, très adroitement vinifiés et dont les derniers millésimes semblent être les plus accomplis du domaine. »
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Domaine Humbert Frères Bourgogne Pinot Noir 2007
Bourgogne AOC |
Prix Caveprivée
Allen Meadows, Burghound.com : 84-87/100
Les meilleurs vins de France 2010 : 13,5/20
Cette cuvée régionale provient de trois parcelles situées sur Gevrey-Chambertin, âgées de quarante ans. Les raisins sont vinifiés avec une macération à froid de cinq à sept jours, suivie de quelques remontages et des pigeages en fonction du millésime, mais jamais trop appuyés. L’élevage est moins long que les cuvées plus prestigieuses (villages, premiers crus ou grands crus) du domaine mais déjà conséquent avec seize mois.
Découvrez un joli pinot noir, souple et croquant à la trame très fruitée. La bouche est gourmande avec une structure tannique fondue et une bonne fraîcheur. Très agréable dès aujourd’hui, ce pinot noir pourra s’apprécier pendant trois ou quatre ans.
Commentaires de dégustation par Frédéric Humbert :
« Déjà très ouvert, ce pinot noir est gourmand avec un fruité éclatant et sera excellent sur trois/quatre ans. »
Allen Meadows, Burghound.com :
« A very fresh and unusually pretty nose of lightly earthy red berry fruit leads to round, supple and utterly delicious flavors that carry enough complexity to be interesting and the finish displays limited rusticity. This is actually really quite a lovely effort without being especially serious. »
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| Lots restants : 0/120 |
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Domaine Humbert Frères Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2008
Gevrey-Chambertin AOC |
Prix Caveprivée
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 89/100
Allen Meadows, Burghound.com : 85-88/100
Les frères Humbert disposent d’un joli patrimoine de vieilles vignes plantées sur la commune de Gevrey-Chambertin, réparties sur vingt parcelles dont 50 % sur le climat Marchais, situé sous le premier cru Lavaut-Saint-Jacques dans la combe de Lavaut qui la relie aux grands crus. Après des récoltes manuelles, les raisins sont placés en cuves thermorégulées pour une macération à froid, préalable aux fermentations. L’élevage s’effectue en barriques dont 50 % neuves.
Le Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2008 possède un caractère très fin avec un nez porté par les fruits rouges et les fleurs. En bouche, le vin est intense, avec une belle matière, soutenu par de bons tanins et de la fraîcheur. Vous pouvez l’apprécier dès aujourd’hui ou le conserver en cave pendant six ou sept années.
Commentaires de dégustation par Frédéric Humbert :
« Le millésime 2008 fut plus difficile que son prédécesseur, un travail plus rigoureux à la vigne fut donc nécessaire avec deux vendanges en vert : une en juillet et une en août, et une baisse des rendements de 20 %. Les vendanges prirent environ une semaine fin septembre et apportèrent des jus avec de belles acidités et beaucoup de fruits. Il en résulte un vin avec une grosse matière, de la fraîcheur et des tanins soyeux. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« From 55-year-old vines. Reduced nose dominated by crushed rock. Sweet and minerally in the mouth, with enough creamy stuffing to thoroughly enrobe the building oak tannins. Nicely long on the aftertaste. »
Allen Meadows, Burghound.com :
« A serious and reserved dark berry fruit, sauvage and distinctly earthy nose complements the vibrant and concentrated middle weight flavors that are supported by slightly dry tannins, or so they appear even given the considerable finishing gas. This may round out but it’s awkward and not showing well today. »
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| Lots restants : 29/60 |
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Domaine Humbert Frères Gevrey-Chambertin 1er cru Poissenot 2008
Gevrey-Chambertin 1er Cru AOC |
Prix Caveprivée
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 89/100
Allen Meadows, Burghound.com : 88-90/100
Le premier cru Poissenot est entouré de prestigieux terroirs de la commune comme La Romanée, Les Lavaux. La famille Humbert est le plus grand propriétaire de ce cru et réalise ainsi près de 4 000 à 5 000 bouteilles. Ce Poissenot est vinifié de manière traditionnelle, puis élevé quinze à dix-huit mois en barriques, neuves à 50 %.
Sur le millésime 2008, le premier cru Poissenot possède une belle concentration avec des arômes fruités et épicés. La bouche est dense, avec une structure tannique ferme et une finale complexe. À déguster à partir de 2012 et jusqu’en 2023.
Commentaires de dégustation par Frédéric Humbert :
« En 2008, le Poissenot est de belle facture avec des tanins soyeux, aux arômes de fruits noirs et des notes délicates de réglisse. Une cuvée qui demande à être carafée absolument avec une garde de dix ans. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Bright, deep ruby-red. Pure bitter cherry aroma. Sweet but tight in the mouth, with a juicy precision to the cherry, bitter chocolate and mineral flavors. In a more austere style than the preceding samples. Finishes broad and classically dry. »
Allen Meadows, Burghound.com :
« Mild reduction knocks down the nose and leads to very fresh and energetic middle weight flavors that possess real refinement as well as a lovely mouth feel that culminates in an intensely mineral-driven and cool finish but also one that suffers from a touch of dryness that is less pronounced and may very well be gas-induced. Again, I would suggest waiting for an in-bottle review. »
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| Lots restants : 7/36 |
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Domaine Humbert Frères Gevrey-Chambertin 1er cru Craipillot 2008
Gevrey-Chambertin 1er Cru AOC |
Prix Caveprivée
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 89/100
Allen Meadows, Burghound.com : 86-89/100
Le domaine dispose de quelques vignes de pinot noir, âgées de 80 ans, sur le premier cru Craipillot, situé 200 mètres plus bas que Poissenot. Les vendanges sont manuelles et les vinifications traditionnelles, avec un élevage en pièces 100 % neuves, pendant environ dix-huit mois.
Craipillot 2008 se présente aujourd’hui ouvert et accessible avec toujours autant de complexité. La bouche est fruitée, minérale et bien équilibrée, sans dureté et avec une grande harmonie. Vous pouvez déguster ce premier cru dès aujourd’hui et pendant dix ans.
Commentaires de dégustation par Frédéric Humbert :
« Ce premier cru possédant plus de marnes et peu d’argiles, est le plus facile d’approche du domaine avec une dominante de fruits et des notes florales. À déguster dès aujourd’hui. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« (80-year-old vines) Ruby-red. Reticent but pure aromas of minerals, licorice and smoke. Then stony, sharply delineated and aromatic in the mouth, with lovely floral lift to the sweet dark berry flavors. Showing its 100 % new oak on the finish. »
Allen Meadows, Burghound.com :
« A cool, earthy and elegant nose of airy blue and dark berries merges seamlessly into detailed and restrained middle weight mineral-driven flavors that are focused and persistent but here again, the underlying tannins are edgy and while not dry, it’s clear they are not quite as ripe. We’ll see things more clearly when this has been bottled next year but for the moment, I remain cautious. »
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| Lots restants : 36/36 |
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Domaine Humbert Frères Gevrey-Chambertin 1er cru Estournelles Saint-Jacques 2008
Gevrey-Chambertin 1er Cru AOC |
Prix Caveprivée
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 90/100
Allen Meadows, Burghound.com : 89-92/100
Nous avons pu obtenir quelques bouteilles d’un des fleurons du domaine, le premier cru Estournelles Saint-Jacques, situé au nord de l’appellation à l’ouest du premier cru Poissenot. Pour cette cuvée de vieilles vignes sexagénaires, le domaine effectue un élevage en barriques avec 100 % de bois neuf.
Estournelles Saint-Jacques 2008 offre une trame très florale et une bouche racée, avec un élevage marqué, mais bien intégré. La structure tannique est dense, avec des tanins mûrs. La minéralité du terroir s’exprime dans une finale tout en longueur et en harmonie. À mettre en cave pendant trois ou quatre ans et à déguster pendant quinze ans.
Commentaires de dégustation par Frédéric Humbert :
« Comme pour les autres cuvées dans ce millésime difficile, le travail dans les vignes a été payant, car ce magnifique premier cru possède de la matière due aux baies concentrées et un jus très pur qui peuvent supporter l’élevage en bois neuf de dix-huit mois (l’élevage apporte également un supplément de couleur). Pour l’instant fermé, il démontre cependant par sa droiture et des tanins fins, un bel avenir. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« From vines more than 60 years of age) Good ruby-red, the darkest yet of these 2008s. Slightly reduced but complex nose melds cassis, blackberry, licorice and crushed stone. Densely packed, chewy and quite reserved ; in a rather powerful, masculine style, with strong minerality. Finishes penetrating and strong, with a small-berry intensity of flavor. This will need a good six to eight years of cellaring. »
Allen Meadows, Burghound.com :
« This is also strongly reduced though the detailed, intense and driving middle weight flavors display ample freshness as well as impressive precision and tension on the primary but balanced and solidly lingering finish. This possesses the best structural ripeness to this point. »
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Domaine Humbert Frères Charmes-Chambertin Grand Cru 2008
Charmes-Chambertin Grand Cru AOC |
Prix Caveprivée
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 89/100
La Revue du vin de France, Spécial 2008 : 15/20
Allen Meadows, Burghound.com : 90-93/100
Enfin, voici quelques bouteilles du grand cru charmes-chambertin du Domaine Humbert, issu de vignes quinquagénaires plantées sur un sol argileux. Tout comme les autres cuvées du domaine, ce vin est élevé entièrement en fûts neufs pendant dix-huit mois.
Le millésime 2008 offre une grande finesse, avec beaucoup de maturité, et un nez fruité et épicé. La bouche est enveloppante avec des tanins gras. Racé, équilibré et complexe, ce grand cru peut se déguster dans quatre ou cinq ans et pendant une vingtaine d’années.
Commentaires de dégustation par Frédéric Humbert :
« Ce grand cru 2008 possède une belle matière, aux arômes de fruits noirs et d’épices et aux tanins très soyeux, et une finale longue et savoureuse, pour lui prédire une garde au niveau de son rang. »
La Revue du vin de France, Spécial 2008 :
« Sous sa robe sombre se cache un fruit un rien séducteur, mais avec une belle intégration de son élevage nous livrant une version du charmes-chambertin plus musclée que nuancée. »
Allen Meadows, Burghound. com :
« A wonderfully complex and expressive nose displays no reduction, indeed it’s quite pure with dark berry fruit, warm earth and violet aromas that gracefully introduce deep, rich and substantial flavors blessed with excellent underlying material and outstanding length on the balanced and mouth coating finish. Easily the best wine in the range in 2008. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« (the Humberts' vines are in the northern section of Mazoyeres) Deep ruby-red. Aromas of black cherry, licorice and game. Supple, sweet and broad but with less detail than the more minerally Poissenot and Estournelles. Still fairly closed but I don’t find outstanding intensity or depth here. Finishes with slightly dusty tannins and a hint of chocolate. Could use a bit more grip and eclat. »
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| Lots restants : 0/6 |
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Domaine Joblot Givry Pied de Chaume 2008
Givry AOC |
Prix Caveprivée
Allen Meadow’s Burghound.com : 87-90/100
Bettane & Desseauve 2010 : 15,5/20
Voici le Pied de Chaume en rouge, en provenance de vignes de pinot noir situées sur la même parcelle argilo-calcaire, exposée sud/sud-est. La vinification est traditionnelle, à la bourguignonne, sous bois durant quelques mois.
Tout comme le blanc, le rouge Pied de Chaume 2008 présente un profil gourmand, très croquant, avec un nez de fruits des bois et des notes toastées. La matière est pleine, juteuse, accompagnée de petits tanins souples. À déguster dès à présent et durant les quatre prochaines années.
Commentaires de dégustation par Jean-Marc Joblot :
« Robe rubis brillante. Un premier nez de bonbon à la fraise puis s’ouvre sur la framboise, la cerise kirschée, des notes mentholées. La bouche est fraîche, des tanins fins et élégants, dans un ensemble très fruité. »
Allen Meadow’s Burghound.com :
« A ripe red berry fruit is nuanced by hints of earth and underbrush that can also be found on the rich, solid and powerful flavors though here the supporting structural elements cannot bring the same degree of refinement to bear, particularly on the otherwise lingering and sappy finish. »
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Belle pureté fruitée. Un vin fin et frais, friand. 2010 à 2015. »
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Domaine Joblot Givry Pied de Chaume (blanc) 2008
Givry AOC |
Prix Caveprivée
Bettane & Desseauve 2010 : 15,5/20
Voici un des givrys blancs des frères Joblot, la cuvée Pied de Chaume, issue de chardonnay planté sur des sols argilo-calcaires et exposés sud/sud-est. Vinifications et élevage n’étant pour les frères Joblot que la continuité de l’expression du terroir, très peu d’interventions sont donc effectuées en cave.
La cuvée Pied de Chaume en blanc dans le millésime 2008 est un vin croquant, avec un fruité marqué et une bouche gourmande. Tout en rondeur et doté d’une belle fraîcheur, ce vin se déguste dès à présent, sur la jeunesse de son fruit et tiendra cinq ou six ans au moins.
Commentaires de dégustation par Jean-Marc Joblot :
« Nez frais et expressif de poire, d’amande mêlées à des notes d’épices : cannelle, touches de miel d’acacia. Bouche élégante, délicate, notes fraîches d’agrumes avec une jolie puissance. »
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Droit et concentré, tendu, la finale est bien vive. 2010 à 2015. »
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| Lots restants : 80/120 |
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Domaine Joblot Givry En Veau Vieilles Vignes (blanc) 2008
Givry AOC |
Prix Caveprivée
Allen Meadow’s Burghound.com : 87-89/100
Les meilleurs vins de France 2011 : 14/20
Bettane & Desseauve 2010 : 15,5/20
La cuvée En Veau en 2008 est un vin pur et fruité avec, en bouche, beaucoup de maturité et de souplesse. Bien expressif et équilibré, ce vin peut s’apprécier dès aujourd’hui et pendant cinq à six ans.
Commentaires de dégustation par Jean-Marc Joblot :
« Robe brillante jaune or-vert. Le nez s’ouvre sur les fruits blancs mûrs ; plus toastés : pain grillé, notes d’agrumes : pamplemousse, citron confit. Une bouche plus ronde, bel équilibre et finesse remarquable en bouche sur les notes de fleurs blanches. Élevage bien maîtrisé. »
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Frais et pur, un vin concentré, très précis dans ses arômes fruités. 2010 à 2015. »
Allen Meadow’s Burghound.com :
« Moderate wood fights somewhat with the otherwise pretty aromas of straw, floral and slight vegetal notes where the latter actually adds depth before continuing onto the detailed, rich and delicious medium-bodied flavors that evidence a light minerality on the sappy and lingering finish. This is not especially complex but it’s fresh and lively and I suspect that the wood will become more subtle before bottling. »
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Domaine Joblot Givry 1er Cru Clos Grand Marole 2008
Givry 1er Cru AOC |
Prix Caveprivée
Allen Meadow’s Burghound.com : 89-92/100
Bettane & Desseauve 2010 : 16,5/20
Voici quelques bouteilles de l’un des premiers crus du domaine en rouge, le Clos Grand Marole, un terroir situé au nord du coteau de l’appellation. Comme tous les premiers crus de la maison, ce vin est vinifié de manière traditionnelle, puis élevé sous bois neuf.
Découvrez un joli Marole 2008 avec un nez profond, sur les fleurs, les fruits noirs et une petite touche toastée, bien intégrée. La bouche est veloutée et soyeuse avec une belle tension en finale qui apporte équilibre et longueur. Vous pouvez apprécier ce givry premier cru dès aujourd’hui ou bien le laisser doucement évoluer en cave une dizaine d’années.
Commentaires de dégustation par Jean-Marc Joblot :
« Nez plus puissant de fruits rouges : cerise griotte, framboise écrasée avec un joli toasté-grillé. L’aération est plus complexe : notes florales (pivoine, rose), menthol, réglisse avec une certaine délicatesse, fruits à l’eau-de-vie, cassis, lard fumé. Une bouche séduisante dès sa prime jeunesse, fraîcheur du fruit, tanins fins et soyeux avec une longueur plaisante. »
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Très élégant, suave, parfumé, un vin élégant et frais. Finale pure et tendue. 2012 à 2023. »
Allen Meadow’s Burghound.com :
« A very pinot nose features intense red berry fruit layered with subtle notes of oak, earth and crushed herb that is also reflected by the detailed, minerally and quite serious medium full-bodied flavors that retain a beautiful sense of underlying precision and focus on the firm but balanced finish. This is really quite good. »
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Domaine Nicolas Rossignol Pernand-Vergelesses 1er cru Les Fichots 2005
Pernand-Vergelesses 1er cru AOC |
Prix propriété
Nicolas Rossignol dispose de plusieurs vignes de pinot noir plantées en premier cru sur le village de Pernand-Vergelesses. Les Fichots est un assemblage de vieilles vignes (40 et 60 ans), situées sous les « Îles de Vergelesses » à mi-coteau, en face de l’appellation corton-charlemagne. Les vinifications et l’élevage sont traditionnels, à la bourguignonne, avec une utilisation de bois neuf modérée.
Dans le très bon millésime 2005, ce pernand-vergelesses commence peu à peu à se dévoiler, avec une trame très fruitée au nez. En bouche, le vin est ferme, avec une matière tendue et beaucoup de longueur en finale. Vous pourrez l’apprécier d’ici un an ou deux et jusqu’en 2020, ou après un bon passage en carafe pour les plus impatients.
Commentaires de dégustation par Nicolas Rossignol :
« Attaque en petits fruits rouges acidulés, avec beaucoup de tension et de minéralité. Reste très droit en fin de bouche, s’équilibrant bien grâce à sa fraîcheur, tout en conservant un bon vieillissement en général. »
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| Lots restants : 8/48 |
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Domaine Nicolas Rossignol Beaune 1er cru Les Réversées 2002
Beaune 1er Cru AOC |
Prix propriété
Le beaune premier cru Les Réversées est issu d’une parcelle située sous Le Clos des Avaux, à côté des premiers crus Les Theurons à l’entrée de la ville côté Pommard. Le terroir est un bas de coteaux avec un sol assez pauvre en argiles et beaucoup de petits cailloux assez foncés dus à une forte présence d’alluvions. Le vin est vinifié en douceur, avec un élevage de quatorze à seize mois en barriques, neuves à moins de 50 %.
Dans le très bon millésime 2002, ce beaune premier cru s’exprime ici avec élégance et profondeur. Doucement évolué, il s’appréciera dès aujourd’hui et pendant encore quatre à cinq ans.
Commentaires de dégustation par Nicolas Rossignol :
« Vin abouti prêt à être bu. L’attaque ronde et soyeuse est rapidement relayée par des tanins présents, denses et soyeux. » |
| Lots restants : 3/60 |
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Domaine Nicolas Rossignol Volnay 1er Cru Clos des Angles 2005
Volnay 1er Cru AOC |
Prix propriété
Voici un volnay premier cru de Nicolas Rossignol, situé au cœur de Volnay, sur Le Clos des Angles, à côté du Clos de la Barre et sous le Clos des Ducs. Il s’agit de l’assemblage d’une vieille vigne de 65 ans et de plus jeunes de 15 et 20 ans, plantées sur des sols argilo-calcaires de mi-coteau. La situation de la parcelle à l’entrée d’une cuvette, captant bien la chaleur du soleil et la gardant une partie de la nuit, donne des tanins beaucoup plus soyeux et plus souples.
Le Clos des Angles 2005 possède un nez très fin, floral et fruité. La bouche est bien équilibrée entre un toucher délicat et des tanins encore un peu jeunes mais déjà bien intégrés. Vous pouvez le déguster dès aujourd’hui après un bon carafage et jusqu’en 2020.
Commentaires de dégustation par Nicolas Rossignol :
« Le Clos des Angles est un peu plus ouvert sur des notes de fruits noirs et un peu plus de rondeur à l’attaque mais également avec des tanins denses et mûrs, il demande également deux heures de carafe avant dégustation. »
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Domaine Nicolas Rossignol Volnay 1er Cru Les Santenots 2005
Volnay 1er Cru AOC |
Prix propriété
Allen Meadow’s Burghound.com : 89/100
Parmi les premiers crus de Volnay dont dispose Nicolas Rossignol, il possède quelques vignes sur le bas du premier cru Les Santenots. Il s’agit de l’assemblage d’une jeune vigne (20 ans) située côté Volnay avec plus de cailloux, et d’une vieille vigne (60-70 ans) située côté Meursault avec un sol plus argileux.
Les Santenots 2005 possède un caractère très marqué sur les fruits noirs. Le vin commence à s'ouvrir, la bouche est élégante, avec une matière harmonieuse et équilibrée. Vous pourrez déguster ce volnay dans deux ans et pendant une dizaine d’années au moins.
Commentaires de dégustation par Nicolas Rossignol :
« Les 2005 sont globalement encore très jeunes et ont besoin de temps pour se donner. Le Santenots reste assez droit et tendu avec de beaux tanins mûrs et soyeux mais l’aspect général du vin reste assez serré, carafage de deux heures obligatoire ! »
Allen Meadow’s Burghound.com :
« A moderately elegant nose of primarily red berry fruit aromas that also display subtle notes of earth and spice introduce round, supple and forward medium-bodied flavors that tighten up quickly on the admirably persistent finish that stops just short of being a bit tough at the moment. Unlike the Beaune which is distinctly chewy, here the tannins are more refined but still, this doesn’t lack for extraction or muscle and should age well, and will need it. »
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Etienne Sauzet Puligny-Montrachet 2008
Puligny-Montrachet AOC |
Prix Caveprivée
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 86/100
Le Domaine Sauzet possède plus de 2,5 hectares sur la commune de Puligny-Montrachet. La propriété complète ses chardonnays trentenaires par quelques achats de raisins effectués auprès de très bons vignerons du village. Le vin est vinifié puis élevé en fûts de chêne dont 20 % neufs pendant douze mois.
Nous vous proposons de découvrir les 2008 du domaine en commençant par le puligny-montrachet villages, un vin fruité, marqué par la richesse de son terroir. La bouche possède à la fois du gras et de la tension, avec une bonne longueur. À déguster dès aujourd’hui et pendant quatre ou cinq ans.
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Pale yellow. Deep peach and floral aromas are complicated by minerals and smoky oak. Rich and sweet (this still has a few grams of sugar yet to ferment) but with solid balancing acidity. The wine’s volume contributes to an impression of sucrosite This will also be a rather big and full style but with more minerality than the Chassagne villages. »
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Etienne Sauzet Puligny-Montrachet 1er cru La Garenne 2008
Puligny-Montrachet 1er Cru AOC |
Prix Caveprivée
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 87/100
Grâce à sa petite activité de négoce, le Domaine Sauzet réalise un autre premier cru de Puligny-Montrachet, La Garenne, situé tout en haut du coteau sous le village de Blagny. Comme les vins du domaine, il est vinifié puis élevé sous bois, dont un tiers neuf.
La Garenne 2008 est un premier cru ciselé et raffiné, tout en délicatesse. La bouche est intense avec du gras contre-balancé par une belle fraîcheur en finale et une expression minérale bien marquée. Vous pourrez l’apprécier dans un ou deux ans et jusqu’en 2018.
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Pale yellow, a bit deeper in color than the 2007. Reduced nose hints at lemon, peach and menthol. Silky and intense, with a slight mintiness in the mouth. Distinctly less strict and more opulent than the 2007. »
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Etienne Sauzet Puligny-Montrachet 1er cru Les Referts 2008
Puligny-Montrachet 1er Cru AOC |
Prix Caveprivée
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 88/100
Le domaine dispose d’une toute petite parcelle sur le premier cru Les Referts, au terroir plus profond, produisant des vins ronds et gras. Les vinifications et l’élevage sont réalisés dans la tradition de la maison.
En 2008, le premier cru Les Referts s’exprime dans un registre fruité, presque exotique avec de fines notes boisées. La bouche est élégante, avec une acidité rafraîchissante et surtout une grande longueur et de la persistance en finale. Un grand vin à mettre en cave absolument pendant cinq ou six ans minimum pour bien l’apprécier.
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Pale yellow. Exotic, fruit-driven aromas of fruit salad, mango and honey. Fat and sweet, with an almost roasted quality to the yellow fruit and pineapple flambe flavors. Showing the exotic side of the vintage, and yet there’s very good acidity here. My sample showed a good bit of spicy oak but had been taken from two new barrels that had finished their malo. »
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Etienne Sauzet Puligny-Montrachet 1er cru Les Perrières 2008
Puligny-Montrachet 1er Cru AOC |
Prix Caveprivée
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 89/100
Voici le premier cru Les Perrières, très beau terroir situé au sud des Referts et des Combettes. Cette cuvée est issue de vignes d’une quinzaine d’années.
Les Perrières 2008 possède une grande complexité, avec une trame aromatique portée par une belle minéralité et un grillé fin. Racé en bouche, ce premier cru est aujourd’hui encore serré et jeune, et demande quelques années de cave pour dévoiler sa grande complexité. Il pourra se déguster pendant une vingtaine d’années.
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Light yellow. Aromas of crystallized lemon peel, peach and flowers. Suaver than the Referts, with a penetrating quality and lovely acid backbone to the sweet peach and lemon flavors. A very harmonious wine that finishes with a strong flavor of ripe peach. This will eventually finish drier than its current 2.7 grams of residual sugar. At this point in our tasting, Boudot wondered out loud whether the use of some commercial yeasts might not have helped him finish his fermentations in a year that required a lot of debourbage. »
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Etienne Sauzet Puligny-Montrachet 1er cru Le Champ-Canet 2008
Puligny-Montrachet 1er Cru AOC |
Prix Caveprivée
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 89/100
Le domaine dispose d’un hectare de vignes d’une quarantaine d’années sur le premier cru Champ-Canet. Le vin est vinifié puis élevé en barriques, dont un tiers neuf. On retrouve dans ce cru quelques accents de meursault, car celui-ci est situé à la limite du premier cru Les Perrières.
Champ-Canet 2008 possède un nez assez marqué par les fruits mûrs et de jolies notes calcaires. En bouche, le gras est bien présent et enveloppant, avec de la minéralité et de la fraîcheur en finale. Équilibré et ouvert, ce puligny peut s’apprécier dès à présent et jusqu’en 2016.
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Pale yellow. More exotic nose is dominated by a scent of mirabelle ; this reminded me of a 2006. Rich, sweet and fat, with yellow plum and nutty oak flavors in need of a bit more acidity (this is always a low-acid wine, notes Boudot). I find this a bit too fat and would predict a relatively rapid evolution for this wine. »
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Etienne Sauzet Puligny-Montrachet 1er cru les Folatières 2008
Puligny-Montrachet 1er Cru AOC |
Prix Caveprivée
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 90/100
Le premier cru Les Folatières est remarquablement situé au cœur des premiers crus de Puligny-Montrachet, à mi-coteau. Le vin est comme tous les vins du domaine, vinifié puis élevé sous bois (avec 1/3 de bois neuf).
Dans le millésime 2008, le premier cru Les Folatières est un vin pur et racé, avec une belle richesse aromatique. La bouche est raffinée et précise avec beaucoup de minéralité et de gras en finale. Vous pourrez l’apprécier dans quatre ou cinq ans et jusqu’en 2023.
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Pale yellow. Musky, leesy, slightly reduced aromas of peach, lemon and flowers. Juicy and tactile but less obviously sweet than most of the foregoing samples, offering complex notes of flowers and minerals. Rich but not exotic. Finishes with lovely length and lingering minerality, plus a late note of menthol. I like this style. »
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Etienne Sauzet Puligny-Montrachet 1er cru Les Combettes 2008
Puligny-Montrachet 1er Cru AOC |
Prix Caveprivée
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 90/100
Le premier cru Les Combettes est issu de la plus vieille parcelle du domaine. Ce terroir est entouré du premier cru Les Referts et Champ-Canet et en bordure du premier cru de Meursault, Les Charmes. Le vin est vinifié puis élevé comme tous les vins du domaine, sous bois avec un tiers de barriques neuves.
Les Combettes 2008 se présente sous un profil puissant et intense. La trame aromatique offre des arômes floraux et des notes légèrement grillées. La bouche est riche, mais aussi tendue, complexe et très bien équilibrée. Il s’agit d’un très beau vin à garder de longues années en cave.
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Pale yellow. Stone fruits on the nose ; a bit exotic but more vibrant than the Champs-Canet. Sweet, rich and mouthfilling, with a pineapple flavor enlivened by nervy acidity. This rich, sweet and substantial wine boasts very good concentration. Still a bit of sugar to be fermented. »
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Etienne Sauzet Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru 2008
Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru AOC |
Prix Caveprivée
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 91/100
Accédez à quelques bouteilles du bienvenues-bâtard-montrachet du Domaine Sauzet sur le millésime 2008. Vous pourrez ainsi, après de longues années de garde, apprécier un grand bourgogne racé et puissant, parfaitement équilibré et porté par la minéralité de son terroir.
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Pale lemon-yellow. Brisk aromas of lemon, white peach, crushed stone and minerals ; more precise and less exotic than most of Boudot’s premier crus in 2008. Concentrated and fruit-driven, with a captivating sugar/acid balance to the flavors of mandarin orange and white peach. Finishes with noteworthy persistence. »
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Etienne Sauzet Bâtard-Montrachet Grand Cru 2008
Bâtard-Montrachet Grand Cru AOC |
Prix Caveprivée
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 92/100
Le domaine a bien voulu nous proposer quelques bouteilles de grands crus en petite quantité. Découvrez dès à présent le Bâtard-Montrachet 2008, un grand vin alliant complexité, finesse, raffinement et concentration, le tout dans un ensemble pur et équilibré. Il doit absolument attendre une petite dizaine d’années en cave avant de s’exprimer pleinement.
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Pale yellow. Rather laid-back aromas of lemon and nut oil. Tactile and concentrated but rather youthfully backward, with excellent juicy acidity restraining the wine’s sweetness. More classic in style than the Bienvenue but this will require a few years in bottle to express itself. »
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Domaine Méo-Camuzet Clos Saint-Philibert Monopole (Blanc) 2008
Bourgogne-Hautes-Côtes de Nuits AOC |
Prix Caveprivée
Jean-Nicolas Méo dispose d’une belle parcelle de chardonnay située à 300 mètres des Échezeaux. Son exposition, sa pente douce s’inclinant doucement vers l’est/sud-est et son sol maigre, apportent à ces jeunes vignes (vingt ans environ) une parfaite maturité. Le domaine y récolte des raisins toujours très mûrs mais avec une forte acidité naturelle. Les vinifications sont naturelles avec une fermentation en fûts et un bâtonnage régulier. Une fois la fermentation alcoolique terminée, l’élevage est à la fois lent et rapide : le vin s’exprime bien rapidement mais Jean-Nicolas Méo préserve sa richesse, avec une mise en bouteilles tardive.
Dans le millésime 2008, ce chardonnay de la Côte de Nuits est un vin fruité, aux belles notes d’agrumes, agrémentées de quelques touches beurrées. En bouche, le vin est à la fois gourmand et tendu, avec une acidité bien intégrée qui rend le vin désaltérant. À déguster dès aujourd’hui et jusqu’en 2014.
Commentaires de dégustation par Jean-Nicolas Méo :
« Notes de fruits secs, en particulier abricot ; du citron vert également et des notes sucrées dans un registre gourmand : massepain, nougat… Belle rondeur en début de bouche, séduisante, une perception de fraîcheur ensuite avec des agrumes et une finale un peu serrée par l’acidité présente. Ce Clos Saint-Philibert évite l’austérité par son aspect chatoyant mais aura tout de même besoin d’un peu d’attente. Un blanc qui pourra vieillir ! »
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Domaine Méo-Camuzet Clos Saint-Philibert Monopole (Blanc) 2007
Bourgogne-Hautes-Côtes de Nuits AOC |
Prix Caveprivée
Allen Meadow’s Burghound.com : 86/100
La Revue du vin de France : 15/20
Nous vous proposons de découvrir le Clos Saint-Philibert blanc dans le millésime 2007, avec une belle tension, aujourd’hui pleinement ouvert et expressif. Il pourra encore se conserver deux ans de plus.
Commentaires de dégustation par Jean-Nicolas Méo :
« Immédiatement, des arômes frais de fruits blancs (pomme, pêche) vous sautent au nez. Ils sont rehaussés d’un peu de bois, qui apporte une touche de cannelle, entre autres. La bouche est ample, avec une finale suffisamment serrée pour le maintenir sur sa lignée traditionnelle de minéralité. »
Allen Meadow’s Burghound.com :
« A pungent and slightly grassy nose of straw and citrus merges into fresh and bright flavors that possess good richness and a light minerality on the textured and tangy finish. This has good character and plenty of personality. Worth a look. »
Le Berry Républicain :
« Jean-Nicolas Méo et son régisseur Christian Faurois sont des grands ducs de Bourgogne. Avec ce hautes-côtes-de-nuits du Clos Saint-Philibert 2007, c’est du bonheur à l’état brut qu’ils distribuent. Un vin non filtré, issu d’un chardonnay vendangé très mûr, qui distille de généreux arômes de fruits blancs sur un fond légèrement boisé. En bouche, précision et pureté sur une jolie matière et une finale minérale. Encore jeune, il pourra vieillir quelques années en cave pour se découvrir totalement. »
Cuisine et vins de France, décembre 2009 :
« Le gras intense du chardonnay mûri dans le bois et une pointe grillée, voilà l’élégance à la bourguignonne ! La fraîcheur intense, la minéralité et la puissance de ce vin, c’est la classe du Clos Saint-Philibert monopole. »
La Revue du Vin de France :
« Le hautes-côtes-de-nuits blanc est une merveille de pureté, avec une matière ciselée et cristalline. »
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Méo-Camuzet Frère et Soeur Fixin 2007
Fixin AOC |
Prix Caveprivée
Allen Meadow’s Burghound.com : 85-88/100
Les meilleurs vins de France 2010 : 15/20
La signature des vins de négoce, Méo-Camuzet Frère et Sœurs marque la continuité des méthodes qui font la réputation de la propriété. Les méthodes sont directement inspirées de celles pratiquées au domaine : culture de la vigne, traitements, récolte, vinification et élevage.
Le fixin provient de vignes de pinot noir plantées au pied du coteau, à l’entrée d’une combe (Le Clos, Les Herbues). La maturation est lente et la vigne gagne à être vendangée tardivement. L’extraction est naturelle car les raisins fermentent lentement, peu d’interventions sont donc nécessaires. L’élevage est doux avec une faible proportion de fûts neufs.
Voici le Fixin 2007 avec un vin charmeur, fruité et souple. La bouche est agréable avec une matière ronde, de petits tanins en finale et de la fraîcheur. Il s’apprécie dans sa jeunesse, et pendant les deux ou trois prochaines années.
Commentaires de dégustation par Jean-Nicolas Méo :
« Nez fleuri, ouvert, fruité, où l’on relève des arômes de framboise et de myrtille. La bouche est franche, simple, très équilibrée car la finale est intéressante aussi. Comme souvent, ce vin est très attrayant dès sa jeunesse et constitue une vraie publicité pour le millésime. »
Allen Meadow’s Burghound.com :
« An expressive and even earthier fresh red pinot fruit nose that also offers up a note of smoked game gives way to nicely rich and full flavors that are overtly rustic but the supporting tannins are not hard or aggressive. A delicious if robust effort. »
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Méo-Camuzet Frère et Soeurs Morey-Saint-Denis 2007
Morey-Saint-Denis AOC |
Prix Caveprivée
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 85-87/100
Allen Meadow’s Burghound.com : 86-88/100Ce morey-saint-denis-villages dans le millésime 2007 est un vin marqué par son terroir, fruité et élégant. La bouche fait preuve d’une belle richesse avec une matière dense. La finale présente de la fraîcheur et de la tension qui viennent équilibrer l’ensemble. Vous pourrez apprécier ce vin à partir de 2011 et jusqu’en 2015.
Commentaires de dégustation par Jean-Nicolas Méo :
« Un vin assez terrien avec des arômes sucrés de caramel et de framboise aussi, même si le fruit est discret. La maturité domine également en bouche et le vin apparaît ample et assez imposant. La finale est serrée, sans être trop tannique. Un peu de vieillissement lui fera du bien. »
Allen Meadow’s Burghound.com :
« Méo noted that he had done a saignée, or bleeding off of 15 % of the must in order to try and rebalance the ratio of liquids to solids during the fermentation process. A moderately elegant nose of red berry fruit carries subtle underbrush, earth and iron-infused warm stone that merge into solidly complex and firmly tannic flavors that possess more concentration than most of the wines in the range. This also avoids any sense of astringency, which is a common side effect of the saignée technique. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Medium red with a palish rim. Currant, leather, smoke and brown spices on the nose ; very Morey. Quite supple in the mouth, with a restrained sweetness. Finishes with substantial, slightly dusty tannins ; the saignee Meo carried out may have overemphasized the tannins. »
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Méo-Camuzet Frère et Soeurs Gevrey-Chambertin 2008
Gevrey-Chambertin AOC |
Prix Caveprivée
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 86-88/100
Allen Meadow’s Burghound.com : 86-88/100
La Maison Méo-Camuzet Frère & Sœurs a fait l’acquisition récemment de quelques ares de vieilles vignes (quarante) sur Gevrey-Chambertin, dans le lieu-dit En Champs, situé au nord de la commune, au-dessus de la route des grands crus.
Accédez au tout jeune Gevrey-Chambertin 2008, un vin ouvert et expressif, sur les fruits rouges et les épices. La bouche est à la fois marquée par la densité du terroir et par la fraîcheur du millésime qui apporte de la persistance et de l’équilibre. Vous pourrez apprécier ce gevrey-chambertin dans quelques mois et pendant cinq à six ans.
Commentaires de dégustation par Jean-Nicolas Méo :
« Ce gevrey-chambertin est un vin solide. Assez avenant au départ avec ses arômes qui évoquent la griotte, c’est néanmoins un vin costaud, de caractère. Il n’est pas agressif mais il en impose ! »
Allen Meadow’s Burghound.com :
« An intensely earthy, even animale nose that is very Gevrey in character offers up notes of fresh red berries, underbrush and a hint of jerky that complements the delicious and moderately voluminous mid-palate yet oddly, the finish narrows and becomes almost skinny. There is good length but this needs a bit more flesh. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Medium red. Redcurrant, iron and a hint of menthol on the nose. Red fruit flavors enter with enticing sweetness but turn a bit more dry and serious toward the back owing to the wine’s firm spine of tannins and acids. »
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Méo-Camuzet Frère et Soeur Gevrey-Chambertin 2007
Gevrey-Chambertin AOC |
Prix Caveprivée
Allen Meadow’s Burghound.com : 87-89/100
Voici le gevrey-chambertin version 2007 dans un registre plus dense et un peu plus serré qui nécessite encore quelques mois de cave pour s’assouplir. Doté d’une belle complexité, ce pinot noir pourra vieillir pendant six ou sept ans.
Commentaires de dégustation par Jean-Nicolas Méo :
« Il y a du fruit et l’on sent la fraise et la framboise, mais le nez reste discret, un peu inhibé par une touche de réduction suite à la mise en bouteilles. En bouche, le vin est concentré mais d’un bloc, on dirait même, presque rustique si ce mot n’était pas incongru chez nous… Pour un premier gevrey, voilà un vin qui nous dépayse, qui promet mais qui devra attendre. »
Allen Meadow’s Burghound.com :
« A very pinot nose intermingles red berry fruit, earth, underbrush and a hint of animale that is in keeping with the character of the nicely rich and detailed flavors that possess fine precision and detail on the linear and persistent finish. This is a quality villages that is worth considering. »
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Méo-Camuzet Frère et Soeurs Chambolle-Musigny 2008
Chambolle-Musigny AOC |
Prix Caveprivée
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 86-88/100
Allen Meadow’s Burghound.com : 86-89/100
La maison de négoce de la famille Méo dispose également de quelques parcelles sur le village de Chambolle-Musigny, dont une composée de très vieilles vignes. Les vinifications sont classiques, avec très peu d’interventions grâce à une concentration naturelle forte. C’est un vin qui supporte bien le fût neuf et qui évolue lentement.
Accédez au chambolle-musigny villages 2008, un vin raffiné, très fruité, accompagné de notes florales élégantes. La bouche est dense, avec des tanins soyeux et une finale tendue. Bien équilibré, ce vin pourra s’apprécier dès l’année prochaine et jusqu’en 2018.
Commentaires de dégustation par Jean-Nicolas Méo :
« C’est un vin marqué par beaucoup de fruits noirs, il est profond avec une touche sucrée, sur la mûre et le cassis. La bouche est veloutée avec de la finesse, du charme, de l’élégance et une finale fraîche. »
Allen Meadow’s Burghound.com :
« A ripe and seductive nose of cherry liqueur is in keeping with the delicious and round flavors that possess reasonably good mid-palate density yet like the Gevrey, the energetic finish is presently on the skinny side as it lacks a bit of flesh. Still, this is quite pretty and there is enough material present that it’s possible this will fill out. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Medium red. Aromas of blackberry, violet and iron, plus some slightly green mint, citrus and medicinal suggestions. Juicy and bright in the mouth, with firm acidity giving a penetrating quality to the leanish blackberry and floral flavors. Finishes brisk and persistent. »
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Domaine Méo-Camuzet Vosne-Romanée 2008
Vosne-Romanée AOC |
Prix Caveprivée
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 86-89/100
Allen Meadow’s Burghound.com : 86-88/100
Le Domaine Méo-Camuzet dispose de deux parcelles de pinot noir classées en vosne-romanée villages. Il s’agit de la parcelle Les Barreaux, située à mi-coteau sur un terroir digne des grands crus (la vigne est proche du Richebourg) avec une exposition nord-est qui apporte un côté frais, et Les Communes, au centre du village, dans un sol classique de l’appellation, qui ajoute une touche de soyeux supplémentaire. Les deux parcelles, vinifiées séparément et assemblées avant la mise en bouteilles, supportent bien le fût neuf (une proportion de 50 % est en général de mise) et ont besoin d’un élevage long.
Voici le Vosne-Romanée 2008, un vin complexe avec une belle profondeur aromatique. La bouche est veloutée, avec des tanins harmonieux et fins. La finale joue sur la minéralité du terroir, avec une bonne longueur. À mettre en cave encore quelques mois et à déguster pendant sept ou huit ans.
Commentaires de dégustation par Jean-Nicolas Méo :
« Un nez un peu réservé de cerise, caramel, menthol et qui évoque les cailloux, si tant est que cela puisse sentir quelque chose… En bouche, en revanche, c’est un très beau soyeux, très caressant qui nous attend en attaque, avant une finale un peu dure : l’acidité traditionnelle de ce vin fait ressortir un peu le tanin. L’impression de minéralité ressentie au nez se confirme. C’est potentiellement un grand vin mais il faudra être patient. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Medium red, a bit paler than the Nuits villages Subtler, less open nose offers more minerality but less early fruit than the Nuits. Tightly wound and rather seriously structured, with shy black raspberry and mineral flavors. I might have picked this as Nuits for its muscularity (the Nuits villages is rounder today). Strong acidity keeps the wine’s fruit under wraps. Meo notes that three-quarters of this wine comes from the cool Barreaux microclimate, which yields a relatively strict style of Vosne with firm acidity. »
Allen Meadow’s Burghound.com :
« A very Vosne-style nose of violets, blue fruit and exotic spice notes complements well the round, rich and velvety flavors that are supported by relatively fine tannins though there is just a hint of dryness to them at present. »
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Domaine Méo-Camuzet Vosne-Romanée 2007
Vosne-Romanée AOC |
Prix Caveprivée
Vins & terroirs authentiques, été-automne 2009 : 16,5/20
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 86-89/100
Allen Meadow’s Burghound.com : 86-88/100
Le vosne-romanée villages 2007 présente un nez complexe, fruité et minéral. La bouche est soyeuse et élégante, avec des tanins fins. Vous pouvez le déguster dès aujourd’hui et pendant les six prochaines années.
Commentaires de dégustation par Jean-Nicolas Méo :
« Toujours des arômes de fruits noirs intenses (cassis, mûre) pour ce vin qui arrive à concilier générosité et droiture. Une cuvée qui d’habitude mérite d’attendre mais qui, cette année, se livre plus facilement. »
Vins & terroirs authentiques, été-automne 2009 :
« Vue : superbe grenat pourpre violacé. Nez : de grande maturité, ce bouquet profond et velouté mêle les arômes de framboise et cerise confiturées aux notes lactiques et florales (crème de cassis, violette). Un nez presque envoûtant. (2010-2014). »
Allen Meadow’s Burghound.com :
« Méo noted that in 2007 this wine was concentrated approximately 5 % to compensate for the young vines. A rather floral nose of red berry fruit, spice and warm earth notes merges into rich, full and naturally sweet flavors that are detailed, direct and energetic. Nice enough without really being distinguished. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Good full red. Cassis, blackberry and licorice on the nose. Supple, sweet and fruity, with harmonious acidity framing the fruit. Not superconcentrated but fresh and nicely balanced. This and the following wines are from the domain. »
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Domaine Méo-Camuzet Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Boudots 2008
Nuits Saint-Georges 1er Cru AOC |
Prix Caveprivée
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 90/100
Allen Meadow’s Burghound.com : 90-92/100
Le premier cru Aux Boudots est le terroir le plus au nord de Nuits-Saint-Georges et voisin du premier cru Aux Malconsorts sur Vosne-Romanée. Idéalement situé en partie basse du coteau et orienté vers l’est, ce terroir dispose d’un sol assez fragmenté et à la profondeur moyenne. Les vinifications sont classiques, avec peu d’interventions et l’élevage se déroule en fûts. Il supporte par ailleurs très bien le fût neuf, en particulier celui du Tronçais.
Aux Boudots 2008 présente une trame typique de nuits-saint-georges avec un nez profond et noir. La bouche est dense et profonde avec des tanins mûrs et de la longueur en finale. À mettre en cave encore trois ou quatre ans afin que le vin dévoile encore plus de complexité.
Commentaires de dégustation par Jean-Nicolas Méo :
« Des arômes assez terriens de terre mouillée, de sous-bois à l’automne, d’où émergent également du caramel, des cerises intenses et de la menthe. Beaucoup de présence en bouche, le vin est très gras et s’affine au fur et à mesure de la dégustation, pour finir tendre et même sur la minéralité. Très, très prometteur, doit quand même attendre. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Medium red. Sexy, expressive aromas of raspberry, game, mocha and chocolate ; lower-toned than the 2008. Then creamy-rich and moderately sweet in the mouth, with a fine grain to the red and black fruit flavors. Finishes with substantial dusty tannins and very good length. »
Allen Meadow’s Burghound.com :
« In 2008, at least at this early stage, this chameleonesque terroir is more Vosne than Nuits with a wonderfully layered and distinctly spicy nose of blue and black pinot fruit trimmed in evident wood notes that introduces rich, full, supple and palate coating medium-bodied flavors that possess plenty of mid-palate extract that buffers the ripe structural elements. This is a relatively big and powerful '08 with real volume. »
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Méo-Camuzet Frère et Soeurs Chambolle-Musigny 1er Cru Les Feusselottes 2008
Chambolle-Musigny 1er Cru AOC |
Prix Caveprivée
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 87-89/100
Allen Meadow’s Burghound.com : 86-89/100
Robert Parker’s Wine Advocate : 89/100
Jean-Nicolas Méo exploite grâce à sa maison de négoce quelques parcelles du premier cru Les Feusselottes sur Chambolle-Musigny. Le nom du lieu-dit signifie « les petites fosses » et la vigne est effectivement située dans un léger creux de terrain au centre du village, entre les deux coteaux de Chambolle-Musigny. Grâce à un terroir précoce qui donne des raisins mûrs, la vinification reste non interventionniste. Ce vin avenant déploie ses charmes tôt, l’élevage en fûts neufs n’a donc pas tendance à être long.
Les Feusselottes 2008 offre un nez complexe d’arômes de fruits rouges, de notes de sous-bois et de torréfaction. La bouche possède une belle attaque, opulente et veloutée, soutenue par des tanins fermes. La finale est d’une belle complexité avec une longue persistance. À déguster dès 2012 et jusqu’en 2018.
Commentaires de dégustation par Jean-Nicolas Méo :
« Nez très ouvert et mûr, où se mêlent les fruits noirs et rouges. Des arômes de cassonade et de cannelle également. Très joli début de bouche, d’une grande finesse et en même temps d’une belle intensité ; mais la fin est serrée avec une notable présence tannique. C’est habituel avec ce vin et quelques années de vieillissement permettent d’intégrer cette structure un peu trop présente au démarrage. Le caractère profondément chambolle de ce vin sera évident dans quelque temps et permettra d’apprécier pleinement ce vin à son juste niveau. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Very good deep red. Sexy raspberry and mineral aromas. Juicy, fresh and penetrating, with piquant notes of flowers and orange peel along with mint. Nicely sappy but less open and sweet than the Cras. Not especially high in acidity but the rather dominant tannins seem a bit tough in the early going. Meo notes that the tannins from this low-nitrogen vineyard need a couple years to integrate and are giving this wine a deceptive greenness today. »
Allen Meadow’s Burghound.com :
« A more restrained though equally attractive nose doesn’t have quite the same minerality but there is a highly seductive quality to the airy, cool and ultra pure red berry fruit that gives way to rich, round and detailed middle weight flavors that tighten up considerably on the moderately dry, even severe finish. Oddly, the tannins seem ripe so it’s at least possible that this will round out but I would prefer to be too cautious than too optimistic. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« While a negociant bottling, the Meo 2008 Chambolle-Musigny Les Feusselottes Frere et Soeur comes from vineyards that the estate essentially manages and its crew harvests. Cooked ginger and tonka bean, accent black raspberry and cherry preserves on the nose, which are then enlivened by a soy-like saline thread that runs right through the finish. That thread is especially welcome because, here too as in so many Meo-Camuzet wines, there is a significant oak presence in the form of caramel, resin, and extraneous tannin that requires leavening ! I suspect this richly-endowed Pinot will be worth following for 6-8 years but would not do so if I really didn’t like the flavors of toasted oak. »
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Domaine Méo-Camuzet Vosne-Romanée 1er Cru Les Chaumes 2008
Vosne-Romanée 1er Cru AOC |
Prix Caveprivée
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 89-91/100
Allen Meadow’s Burghound.com : 88-91/100
Bettane & Desseauve 2011 : 17/20
Le domaine a la chance de disposer de deux parcelles pour un total de deux hectares sur le premier cru Les Chaumes, un climat situé au pied de La Tâche et des Malconsorts, dans un sol un peu plus profond et argileux. Orientée classiquement à l’est et bien alimentée en eau, cette vigne assez "solaire" ne compte pas parmi les parcelles tardives. La finesse est acquise et la vinification doit être ici un peu plus extractive pour pousser le vin dans ses retranchements. Il y a donc plus de pigeages et des températures de cuvaison un peu plus élevées. L’élevage se déroule classiquement en fûts.
Le premier cru Les Chaumes 2008 offre de la profondeur et de la délicatesse, avec un nez fin et raffiné. La bouche est élégante avec une matière harmonieuse et soyeuse. Vous pourrez apprécier ce premier cru dans quelques années et jusqu’en 2020.
Commentaires de dégustation par Jean-Nicolas Méo :
« Des arômes mûrs où s’équilibrent le bois et la cerise, avec une touche de menthol pour redonner de la fraîcheur. Assez strict de prime abord, avec une texture soyeuse qui vient en milieu de bouche adoucir cette première impression et une finale raffinée. Ce vin paraît déjà équilibré et séduit par son élégance. Il est tout de même prudent d’attendre quatre ou cinq ans avant de le déguster. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Bright medium red. Cherry, mint and a hint of pepper on the aromatic nose. Sweet but firm, with spicy red and dark berry flavors and a sexy suggestion of maraschino cherry. Treble notes of flowers and orange peel give this very pretty wine additional lift. Meo notes that the estate has taken back portions of Chaume and Nuits Boudots following the expiration of metayage contracts with Jean Tardy, and that both of these parcels tend to produce pretty, floral wine. »
Allen Meadow’s Burghound.com :
« A discreet application of wood highlights the spicy red, blue and purple fruit aromas that give way to impressively rich and quite round medium-bodied flavors that possess a generous mid-palate and culminate in a racy, intense and lingering finish. »
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2011 :
« Fraîcheur et finesse avec la délivrance de nombreux détails du terroir, très bien vinifié et nettement au-dessus d’autres vins du même lieu-dit. »
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Domaine Méo-Camuzet Vosne-Romanée 1er Cru Les Chaumes 2007
Vosne-Romanée AOC |
Prix Caveprivée
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 88-90/100
Allen Meadow’s Burghound.com : 88-91/100
Bettane & Desseauve 2010 : 15,5/20
Le vosne-romanée premier cru Les Chaumes 2007 possède un nez très fin, avec une trame minérale et florale. La bouche est profonde, avec des tanins marqués et une finale épicée et longue. Bien équilibré et subtil, ce pinot noir peut s’apprécier d’ici un ou deux ans et jusqu’en 2017.
Commentaires de dégustation par Jean-Nicolas Méo :
« Toujours ce caractère charmeur et très équilibré que l’on associe spontanément à Vosne-Romanée. Un vin qui a de quoi attendre, en particulier une bonne acidité qui le rend peut-être un peu sérieux aujourd’hui. C’est une affaire de quelques mois, car ce qui se détache, c’est l’équilibre absolu de cette cuvée. Le vieillissement devrait être très harmonieux. »
Allen Meadow’s Burghound.com :
« A slightly fresher nose of pure, elegant and layered aromas of red and blue pinot fruit with violet notes is trimmed in subtle oak influence that moves into rich, generous and relatively refined medium full flavors that are mouth coating and nicely precise on the solidly persistent finish. This is pretty rather than profound but certainly easy to like and very Vosne. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Medium red. Nuanced nose combines cherry, smoke, flowers and a mineral element. A step up in intensity, with a silky texture and enticing sweetness to the dark fruit and mineral flavors ; a touch reduced today. Longer and finer on the back end than the village wine. »
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Chaumes n’est pas le terroir le plus excitant du village, mais le domaine en possède une belle surface permettant d’exploiter toute la pente de la vigne, proche de La Tâche. Le 2007 est vineux mais tendre, d’une expression convenue mais précise du terroir. 2014 à 2019. »
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Domaine Méo-Camuzet Clos-Vougeot Grand Cru 2008
Clos de Vougeot Grand Cru AOC |
Prix Caveprivée
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 90-92/100
Allen Meadow’s Burghound.com : 90-92/100
Robert Parker’s Wine Advocate : 92/100
Bettane & Desseauve 2011 : 18,5/20
John Gilman : 91 +/100
Le domaine dispose de vignes en haut de l’appellation clos-de-vougeot, au pied du château. Cette vaste parcelle (presque trois hectares) d’un seul tenant bénéficie d’un sol à la structure équilibrée mais peu profond. La vinification est un peu plus extractive que la moyenne (par exemple par des pigeages) pour obtenir un peu plus de longueur. Ce vin réagit bien aux fûts neufs, particulièrement au bois de Tronçais. Il donne assez vite le ton du millésime mais nécessite un élevage qui en fasse ressortir la profondeur.
Dans le millésime 2008, le clos-de-vougeot de Jean-Nicolas Méo est un vin mûr et intense, avec un bouquet aromatique riche de fruits rouges complétés de notes toastées. En bouche, le vin est déjà avenant avec une belle complexité, de la précision et des tanins élégants et serrés. Vous pourrez le déguster après cinq à six ans de vieillissement en cave pour plus de complexité et jusqu’en 2023.
Commentaires de dégustation par Jean-Nicolas Méo :
« Un nez riche de tabac, de fruits rouges et noirs, soulignés par de la vanille et une touche de menthol… Le vin montre une grande souplesse en bouche et après un début impressionnant, s’affine en cours de dégustation, pour devenir très précis et ciselé. Un clos-de-vougeot un peu plus structuré et minéral que d’habitude, qui aura donc besoin d’un peu de temps. »
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2011 :
« Robe noire, nez racé avec même une pointe de chocolat et de menthe, magnifique constitution, grande garde obligatoire. Un des rouges les plus complets de l’année. 2020 à 2033. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Good full, deep red. Aromas of blackberry, black cherry, licorice and spices. Tightly wound and firm, with solid acidity and a tactile tannic spine framing the flavors of black fruits, licorice and herbs. Structured, young Clos Vougeot with a lower pH than usual. Much less sweet today than the Boudots. »
Allen Meadow’s Burghound.com :
« This is aromatically quite pretty with a perfumed and floral nose of fresh and solidly nuanced crushed wild red berries that slide gracefully into precise and tension-filled middle weight flavors that offer a discreet sense of minerality on the firm and ever-so-slightly edgy finish that should round out in time as there is good underlying sap. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« Meo’s 2008 Clos Vougeot smells of charred, roasted red meats ; smoky-sweet machine oil ; metal shavings ; and blackberry preserves. A correspondingly dark ; sweet ; smoky ; subtly caramelized and bitter palate impression takes on aspects of medicinal herbal concentrate and saline, savory soy as you aerate the wine in your mouth. This is plush to an extent that covers over its tannins until they emerge grippingly in a finish whose sappy, subtly oily, sweet intensity no one is likely to deem « elegant, » but which is certainly impressive in its powerful way. Look for 12-15 years of high performance from bottles of this. »
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Domaine Méo-Camuzet Clos-Vougeot Grand Cru 2007
Clos de Vougeot Grand Cru AOC |
Prix Caveprivée
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 91/100
Allen Meadow’s Burghound.com : 90-93/100
Les meilleurs vins de France 2010 : 15/20
Wine Spectator : 93/100
En 2007, le clos-de-vougeot du Domaine Méo-Camuzet allie avec brio la finesse du millésime à la richesse du terroir avec une trame aromatique intense et une bouche complexe, dotée d’une structure tannique ferme. Long et frais en finale, ce vin doit tout de même patienter en cave encore deux ou trois ans et pourra évoluer jusqu’en 2027.
Commentaires de dégustation par Jean-Nicolas Méo :
« Du gras en attaque, qui lui donne beaucoup de soyeux et même de puissance. Mais la finale est toujours en finesse et en longueur, même si le vin est un peu plus solide que d’habitude… Ce terroir se distingue plus que jamais par son élégance et sa subtilité. De grands plaisirs en perspective. »
Les meilleurs vins de France 2010 :
« Le clos-de-vougeot est d’un bloc, net, profond et précis. »
Wine Spectator :
« Shows fine purity, with bright red cherry, blackberry and mineral notes, all backed by a vibrant structure. Muscular tannins emerge on the finish, suggesting another few years of aging. Best from 2012 through 2024. »
Allen Meadow’s Burghound.com :
« A completely different aromatic profile is present here with a pretty and relatively elegant red berry fruit nose liberally laced with earth and forest floor hints that are picked up by the supple, round, fresh and detailed middle weight flavors that culminate in a linear and highly persistent finish that is perhaps less austere than it usually is. A Clos de Vougeot of finesse rather than power and muscle. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Good medium red. Musky, slightly reduced aromas of cherry, smoke and game. Sweet, generous and rich, with more depth and a smoother texture to its dark berry flavors than the Boudots. Here the tannins seem riper, allowing the flavors to linger. A big, tactile yet elegant wine with noteworthy persistence. »
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Domaine Méo-Camuzet Vosne-Romanée 1er Cru Aux Brûlées 2008
Vosne-Romanée AOC |
Prix Caveprivée
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 92-95/100
Allen Meadow’s Burghound.com : 92-94/100
Le terroir du premier cru Aux Brûlées sur Vosne-Romanée est situé sur la fin du coteau, au pied du Richebourg. Orienté à l’est, dans une situation générale d’entrée de combe, il est donc soumis à une certaine fraîcheur. Les vieilles vignes de 70 ans sont vendangées manuellement avec soin, avant d’être vinifiées en douceur et lentement. Le vin est ensuite longuement élevé en barriques neuves.
Sur le millésime 2008, découvrez un vosne-romanée premier cru soyeux et velouté avec un nez élégant aux notes de fruits noirs complétés de quelques notes toastées. La bouche est harmonieuse avec de la souplesse et une grande profondeur, et une superbe longueur. Vous pourrez déguster ce vin dans un ou deux ans et pendant les douze prochaines années.
Commentaires de dégustation par Jean-Nicolas Méo :
« Des fruits très noirs en bouche mais avec une touche de framboise. Comme souvent, également quelques arômes fumés et toastés. La maturité est évidente en début de bouche et le vin fait montre d’une grande douceur. La finale est fine et très longue avec juste ce qu’il faut d’acidité et de tanins. Une grande classe pour ce seigneur qui s’apprête à traverser le temps avec une grande sérénité. »
Allen Meadow’s Burghound.com :
« Not surprisingly, this is more elegant and refined than the Clos Rognets with moderate oak influence tussling somewhat against the pretty, layered and highly spiced red berry fruit and violet aromas that dissolve into delicious and impressively concentrated flavors that are more refined and very pure, all wrapped in a rich, full and sweet finish of outstanding length. A quintessential Vosne but one with power and punch. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Good deep red. Sexy, inviting nose combines cherry, minerals and coffee. Silky and suave on entry, then very ripe but vibrant and juicy in the middle palate, with a mineral pungency leavening the wine’s sweetness. Wonderfully tactile, energetic premier cru with superb length. But this is also thoroughly ripe : Meo notes that the pH is not particularly low for 2008. »
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Domaine Méo-Camuzet Richebourg Grand Cru 2008
Richebourg Grand Cru AOC |
Prix Caveprivée
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 93-96/100
La Revue du vin de France, Spécial 2008 : 18,5/20
Allen Meadow’s Burghound.com : 93-96/100
Le domaine possède environ sept ouvrées (trente ares) dans Les Verroilles, plus une ouvrée du Richebourg, juste en dessous du Cros Parantoux. L’exposition dominante est l’est, et les vignes présentent la caractéristique d’être plantées dans le sens nord-sud, une protection durant les années chaudes. Le richebourg a besoin de très peu d’artifices pour s’exprimer. Pas de pigeages ou de contrôles de températures intempestifs ; la vinification suit les préceptes généraux du domaine. Ce vin réagit très bien aux fûts neufs, qu’il domine complètement.
Enfin, le Richebourg 2008 est un vin d’une très grande classe, raffiné et subtil, avec un nez complexe et fin. La bouche est parfaitement équilibrée avec un grain de tanins soyeux et harmonieux. Il s’agit d’un grand vin de garde, qui pourra évoluer en cave pendant quinze ou vingt ans.
Commentaires de dégustation par Jean-Nicolas Méo :
« Des fruits noirs où domine le cassis ; des arômes délicats de fleurs, d’herbes coupées et de feuille de cassis. En bouche, le vin est impressionnant mais réservé et ne s’impose pas. Magnifique développement en finale comme c’est le cas avec le Richebourg, qui ne déçoit pas cette année, avec même un petit supplément de charme. »
La Revue du vin de France, Spécial 2008 :
« Jean-Nicolas Méo signe ici un vin d’esthète, d’une pureté exemplaire, loin des vins d’athlète qu’il produisait à ses débuts. Ce richebourg est l’une des réussites majeures du millésime. »
Allen Meadow’s Burghound.com :
« A very fresh, expressive, pure and stunningly spicy nose of notably ripe black and purple pinot fruit and a host of subtle Asian spice nuances, including star anise, hoisin and soy that are in keeping with the deep, serious, tautly muscled and mineral-suffused broad shouldered flavors brimming with dry extract that really coats the palate on the vibrant, precise, mineral-driven and hugely long finish that is linear but less austere than usual. An excellent '08 with terrific development potential. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« A very fresh, expressive, pure and stunningly spicy nose of notably ripe black and purple pinot fruit and a host of subtle Asian spice nuances, including star anise, hoisin and soy that are in keeping with the deep, serious, tautly muscled and mineral-suffused broad shouldered flavors brimming with dry extract that really coats the palate on the vibrant, precise, mineral-driven and hugely long finish that is linear but less austere than usual. An excellent '08 with terrific development potential. »
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Clos de Tart La Forge de Tart 2007
Morey-Saint-Denis 1er Cru AOC |
Prix Caveprivée
Les meilleurs vins de France 2010 : 17/20
La Forge de Tart est une sélection de jeunes vignes du clos d’environ vingt-cinq ans, complétée selon les millésimes de quelques barriques de vignes plus âgées destinées à l’origine au grand vin. Les vinifications et l’élevage sont dans le même esprit. Il en résulte un vin dans l’esprit du clos, très savoureux et séducteur avec un potentiel non négligeable.
Nous vous proposons de découvrir le millésime 2007, dans un style très élégant et pur. La bouche est fine et aérienne, avec des tanins ronds et de la longueur. Vous pouvez le déguster dès aujourd’hui et jusqu’en 2017.
Commentaires de dégustation par Sylvain Pitiot :
« La Forge de Tart 2007, élaboré à partir des raisins des jeunes vignes (moins de vingt-cinq ans) du vignoble du clos, est le petit frère du Clos de Tart grand cru. Le bouquet reste sur des notes florales de violette et en bouche, c’est la cerise qui domine. Il est plus tendre et plus souple que le Clos de Tart ce qui permet d’y accéder plus rapidement. »
Les meilleurs vins de France 2010 :
« Le second vin, La Forge de Tart, vendu sous l’appellation morey-saint-denis premier cru, est déjà un très grand vin, même s’il se montre plus accessible car plus tendre et souple que le Clos de Tart. »
Jancis Robinson :
« This second wine is made from the ‘young’vines – up to 25 years old. Peppery and more raspberry fruit. Bright and tight but not overly firm. Pretty, bright and lively. »
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Clos de Tart La Forge de Tart 2006
Morey-Saint-Denis 1er Cru AOC |
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Prix Caveprivée
Voici quelques bouteilles du « second » vin du Clos de Tart, dans le millésime 2006. Le vin est dans un style plus généreux et plus dense avec une bouche charnue et structurée. Vous pouvez déjà l’apprécier ou le conserver encore une dizaine d’années sans problème.
Commentaires de dégustation par Sylvain Pitiot :
« La Forge de Tart 2006 Premier Cru, à l’image de son aîné le Clos de Tart 2006 Grand Cru, est donc un vin solide, avec un volume bien développé, qui pourra être bu agréablement au moins pendant 10 ans. »
Bettane & Desseauve Grand guide des vins de France 2009 :
« Les vignes les plus jeunes sont vendues en morey-saint-denis La Forge de Tart, un village d’une exceptionnelle distinction. »
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Clos de Tart Grand Cru 2007
Clos de Tart Grand Cru AOC |
Prix Caveprivée
La Revue du vin de France, Spécial crus mythiques : 17/20
RVF, Les meilleurs vins de France 2010 : 18,5/20
Allen Meadow’s Burghound.com : 92/100
Robert Parker’s Wine Advocate : 93/100
Bettane & Desseauve 2010 : 18/20
Le domaine dispose du monopole du Clos de Tart, un terroir de 7,5 hectares, avec des rangs de vieilles vignes plantées nord-sud. Sylvain Pitiot, le célèbre régisseur, érafle partiellement les raisins et effectue, si nécessaire, une macération préfermentaire. Le vin est élevé dix-huit mois en fûts neufs, dans lesquels les jus de presse et les jus de goutte sont bien séparés.
Nous vous proposons de découvrir le millésime 2007, un vin fin et élégant avec une structure tannique racée et soyeuse. Complexe et profond, ce grand cru doit patiemment attendre en cave une dizaine d’années pour gagner en subtilité. Il évoluera avec brio pendant vingt ans.
Commentaires de dégustation par Sylvain Pitiot :
« Le Clos de Tart 2007, issu d’un millésime précoce, présente un bouquet floral de rose et de violette, des épices à dominante de réglisse, des arômes de cerise et de coulis de framboise. En bouche, la qualité des tanins et leur maturité donnent une impression à la fois de puissance et d’élégance et confèrent à ce vin une grande persistance. Ce vin est un péché de gourmandise. Il peut être apprécié dès sa jeunesse tout en ayant la capacité de bien vieillir. »
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Grande robe, boisé noble, corps somptueux tout comme la texture, longueur, classe du tanin supérieure à celle du 2006, grand millésime ! Un rien de transparence en plus dans la mise en valeur du potentiel aromatique du raisin et ce serait la perfection. »
La Revue du vin de France, Spécial crus mythiques, novembre 2009 :
« Dans ce millésime de moyenne puissance, le vin séduit par sa grande franchise aromatique. Le nez qui déploie de belles notes de coulis de fruits rouges est ouvert et séduisant. La bouche ronde, vigoureuse, avec des tanins enrobés et fondus. C’est un vin juteux à la finale élégante. »
RVF, Les meilleurs vins de France 2010 :
« Probablement vinifié avec quelques raisins entiers, ce 2007 s’avère intense, avec un corps profond mais qui ne masque pas la complexité et les nuances de ce beau terroir. À garder quelques années en cave. »
Allen Meadow’s Burghound.com :
« An expressive and quite cool nose blends floral notes, discreet wood, spice hints and ripe black pinot and plum that seamlessly intermingle with rich, delicious and impressively concentrated big-bodied flavors that possess really lovely acid/fruit/tannin balance, all wrapped in a complex, serious and palate staining finish. The subtle influence of the stem tannins gives the very rich, indeed almost lush finish an appealing sense of lift. This displays excellent potential to develop over the next 10 to 15 years and it should last 30. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Bottled in April of 2009 ; Bright red-ruby. Liqueur-like black raspberry, mocha and spices on the nose, with a hint of dried fruits. Then opulent, sweet and highly concentrated on the palate, with cherry, mineral and licorice flavors sexed up by a note of molten chocolate. This lacks the peppery high notes of the young 2008 but the texture is more plush today. Finishes with very fine-grained tannins and enough energy to ensure an extended evolution in bottle. »
Decanter September 2009 :
« Fragrant, with violet-scented fruit and spicy oak. Powerful, silky-textured, fresh and full-flavoured. Ripe and succulent, with full weight of fruit. Alcohol warm, but not overdone. Fresh, long, very good. Long term. Drink 2015-2030. (Beverly Blanning). »
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| ACCÉDER A LA VENTE |
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