 |
|
| |
A la vente du 26 au 30 Mars 2010 :
Grands vins du Rhône méridional : Fondrèche, Sang des Cailloux, Clos Mont-Olivet, Beaucastel et Pegau.
37 vins, 3714 lots disponibles.
Découvrez notre nouvelle sélection de grands vins du Rhône Sud, avec les vacqueyras du Sang des Cailloux, les ventoux du Domaine de Fondrèche et les châteauneuf-du-pape des domaines de Beaucastel, Pegau et Clos Mont-Olivet.
Au pied du Mont Ventoux, Sébastien Vincenti exploite depuis une quinzaine d’années en culture « déraisonnable », le terroir argilo-calcaire tardif de son domaine de Fondrèche. Il produit des vins denses, modernes et équilibrés au fruité remarquable, qui n’ont pas peur de la comparaison avec les prestigieuses appellations voisines. Leur rapport qualité/prix est particulièrement intéressant.
Serge Férigoule exploite le Domaine du Sang des Cailloux en appellation vacqueyras. Son très beau terroir de galets roulés, principalement composé de vieilles vignes, est conduit de manière rigoureuse (travail des sols, utilisation exclusive d’engrais organiques). Avec de minuscules rendements, le domaine produit ainsi deux superbes cuvées de rouge, des vins puissants mais équilibrés, qui n’ont pas à rougir de la comparaison avec leur illustre voisin de Châteauneuf-du-Pape.
Le Clos du Mont-Olivet est dirigé par la famille Sabon depuis de longues générations. Riche d’un beau patrimoine de vignes de quarante-trois hectares éparpillés sur une trentaine de parcelles, la propriété réalise, dans un style traditionnel, des châteauneuf-du-pape relativement charnus et solaires, réputés pour leur potentiel de garde. Enfin, le domaine a l’intelligence de conserver un peu de stock, ce qui nous permet de vous proposer une petite verticale sur les deux cuvées de rouge, allant de 1988 à 2006.
La famille Perrin est l’une des figures les plus emblématiques de Châteauneuf-du-Pape, avec les vins du Château de Beaucastel réalisés sur des terroirs de galets roulés. Les vins sont intenses et complexes, véritablement taillés pour la garde. Nous en profitons pour vous proposer les premiers vins produits par les Perrin sur leur domaine californien de Tablas Creek, réalisés à partir de greffons en provenance de Beaucastel.
Le Domaine du Pegau, géré par la famille Féraud, dispose d’un vignoble morcelé sur quelques-uns des grands terroirs de Châteauneuf-du-Pape : La Crau, Montpertuis, Les Bosquets, Les Fonds des Papes, Pignan, etc. Laurence Féraud avec l’aide de son père, produit des vins dans un style ferme et traditionnel, qui doivent sagement attendre en cave quelques années. Au bout de cinq ans, les vins se révèlent généreux et pleins, avec beaucoup de volume.
|
|
Domaine de Fondrèche
Les meilleurs vins de France 2010 :
« Ce domaine ambitieux des Côtes du Ventoux réalise des vins très riches, au fruit expressif et bénéficiant d’un élevage en barriques ou en demi-muids généreux. Les vins présentent un style moderne, la cuvée Persia apparaissant d’une grande densité avec des tanins très mûrs. Si l’élevage domine sur quelques cuvées, l’ensemble de la production est de haute volée. »
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2008 :
« Ce domaine de grande qualité est régulier au plus haut niveau depuis une bonne dizaine d’années et constitue certainement la propriété la plus exemplaire des Côtes du Ventoux. Les vins sont charnus et équilibrés, mais témoignent toujours de beaucoup de finesse, grâce à un vignoble pour la plupart situé en plateau, sur des sols argilo-calcaires. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« Fondrèche is the reference point for what can be done in the Côtes du Ventoux. This is a source of sensational wines that still sell for incredibly fair prices, and virtually every one of these selections proves that you don’t have to drink luxury-priced Bordeaux, Burgundy, or Napa Cabernets to experience the multiple joys of wine. »
Domaine Le Sang des Cailloux
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Serge Férigoule, qui a commencé à travailler dans ce domaine comme simple ouvrier agricole, est désormais devenu l’un des meilleurs vignerons de l’appellation. Lorsque l’absence de repreneur lui a donné l’opportunité de devenir propriétaire du domaine, il a profondément transformé les méthodes culturales, travaillant le sol et n’utilisant que des matières organiques pour un vignoble, situé sur le plateau entre Sarrians et Vacqueyras, et composé très majoritairement de vieilles vignes de grenache. Les vins du domaine apparaissent d’une densité et d’une concentration étonnantes, dues aux rendements minuscules que la nature détermine chaque année. Tous les ans, le nom de la cuvée classique porte le nom d’une de ses filles, Azalaïs, Floureto et Doucinello. La cuvée Lopy correspond à une parcelle de très vieilles vignes de grenache et de syrah, elle possède une personnalité plus affirmée. La cuvée 2007 porte le nom de Floureto, et c’est l’un des meilleurs vins que nous ayons goûtés cette année pour l’édition de ce guide, chapeau. »
Les meilleurs vins de France 2010, domaine classé * :
« Ce beau domaine de Vacqueyras dispose d’un magnifique terroir sur un plateau de galets roulés qui évoque celui de Châteauneuf-du-Pape. Grâce à un soin important porté à la viticulture et au contrôle strict des rendements, il produit des vins imposants qui demandent du temps pour se révéler pleinement. En effet, ils sont souvent très structurés et d’une grande richesse, même si, sur les derniers millésimes, ils ont tendance à s’affiner. La cuvée Lopy est certainement l’une des plus complètes de l’appellation. »
Clos du Mont-Olivet
Les meilleurs vins de France 2010 : domaine classé *
« Malgré son nom, ce domaine est très morcelé et rassemble à peu près tous les types de sols de l’appellation. Élaborés traditionnellement, les châteauneuf-du-pape rouges se montrent souvent réservés dans leur jeunesse, construits pour se révéler dans le temps. Après dix ans, ils commencent tout juste à s’exprimer ; mais c’est à vingt ans et davantage qu’ils livrent leur vrai potentiel. On apprécie alors pleinement les arômes de venaison et de truffe. Dans les bons millésimes, la propriété propose la Cuvée du Papet, dense et profonde, taillée pour la garde. Sur un millésime comme 1990, elle est l’une des références absolues de l’appellation. Une dégustation de millésimes anciens nous a également permis de juger la cuvée classique sur la durée : potentiel de garde et prix imbattables. »
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Ce domaine, mené par la famille Sabon depuis plus d’un siècle, dispose, malgré son nom, d’un vignoble extrêmement morcelé, s’appuyant sur des sols argilo-calcaires et argilo-sableux (notamment sur la Cuvée du Papet). Le style est ultra-traditionnel, parfois austère ou curieusement évanescent dans la phase de jeunesse, mais les vins vieillissent bien, comme en témoignent encore quelques 1978 ou 1981. C’est en effet un vin qui demande de la patience. »
La Revue du vin de France :
« […] Au Clos du Mont-Olivet, les vins ont une assise plus imposante, avec un fruit charnu, solaire, et des tanins plus appuyés qui se fondent lentement et prennent parfois un accent un brin rustique. Mais avec le temps, les vins s’affinent, deviennent magiques, d’une complexité surprenante. »
Château de Beaucastel
Les meilleurs vins de France 2010, domaine classé *** :
« Tenu de main de maître par la famille Perrin, ce vaste domaine dispose d’un terroir fantastique : les fameux galets roulés ont la particularité de stocker de l’eau en profondeur, permettant au mourvèdre de pousser à merveille, un atout de taille, car ce cépage est important dans le profil des vins de Beaucastel. Mais en outre, ce domaine peut s’enorgueillir d’être l’un des seuls à faire intervenir les treize cépages autorisés dans l’élaboration de son vin rouge. Un châteauneuf toujours coloré, puissant, droit et structuré, mais également très charnu, sauvage et épicé dans sa jeunesse. Il vieillit toujours avec une profondeur et une race inoubliables. »
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« La propriété est d’un seul tenant, située sur le terroir très spectaculaire de galets roulés, avec un sous-sol très argileux (limitant ainsi le stress hydrique) qui occupe tout le nord-est de l’appellation, autour du lieu-dit Coudoulet. Elle fut reconstituée à partir du début du XXe siècle par les familles Tramier puis Perrin, et depuis s’est toujours imposée comme l’une des plus novatrices et brillantes exploitations de Châteauneuf. […] En rouge, le mourvèdre joue un grand rôle, puisqu’il représente près d’un tiers des plantations, autant que le grenache. Syrah, cinsault mais aussi counoise et autres cépages de l’appellation, complètent la palette. Dans la cuvée Hommage à Jacques Perrin, les vieilles vignes de mourvèdre sont quasi exclusives. L’ensemble de ces vins est depuis longtemps au sommet de l’appellation, mais les vinifications ont gagné en précision et en raffinement dans les dernières années. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« One of the great estates of the Rhone Valley, Chateau Beaucastel has been run by several generations of the Perrin family, beginning with the late Jacques Perrin (who died in 1978), then the brothers Jean-Pierre and Francois, and now their sons Thomas, Marc, Pierre, and Mathieu. Beaucastel has nearly 200 acres in vine in Chateauneuf du Pape, and they have branched out with an impressive operation under the Perrin et Fils label, purchasing grapes and acquiring land (in Vinsobres and Gigondas, for example). Their goal is to become the most recognized name for high quality wines in the southern Rhone. As shrewd consumers know, one of the best values in under $10 a bottle wine is La Vieille Ferme. The Perrin et Fils cuvees include wines made from purchased grapes as well as their new acquisitions in Vinsobres, Gigondas (25 acres), and the Cotes du Rhone village of Cairanne (35 acres). The Perrins enjoyed tremendous success with their 2008 red wines, largely because yields ranged between 18 hectoliters per hectare for Beaucastel, to only 20 hectoliters per hectare for Coudoulet. The mildew that affected everyone was the culprit. The entire family acknowledged there was an extraordinary triage and culling out of the grapes at the sorting tables. »
Domaine du Pegau
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Laurence Féraud et son père ont fait de cette propriété de Châteauneuf-du-Pape, l’un des archétypes de l’appellation, dans un registre puissant, intensément charpenté et généreusement bouqueté. La gamme se compose de trois cuvées : un châteauneuf classique, généreux mais parfois rustique, une cuvée Laurence, qui bénéficie d’un élevage en barriques, et Da-capo, sélection de vieilles vignes élevée en bois neuf et proposée dans les meilleurs millésimes. […] La cuvée Laurence, avec une belle régularité, impose son profil généreux et épicé. »
Les meilleurs vins de France 2010, domaine classé ** :
« Pégau, grand classique de Châteauneuf-du-Pape, produit des vins de belle concentration. Toujours pleins et généreux, ceux-ci nécessitent de longues années de garde pour donner le meilleur d’eux-mêmes. En plus de la cuvée Réservée, toujours puissante et longue, le domaine produit dans les grandes années, la cuvée spéciale baptisée Laurence. Elle est issue du même assemblage que celui de la cuvée Réservée, mais bénéficie d’un élevage de deux ans en barriques. » |
|
|
 |
ACCÉDER A LA VENTE  |
|
 |
|
|
|
Domaine de Fondrèche Côtes du Ventoux L'Instant Rosé 2009
Côtes du Ventoux AOC |
Prix propriété
Le rosé du Domaine de Fondrèche est issu pour moitié de cinsault à partir d’une macération à froid et d’un pressurage direct, et pour l’autre moitié d’une saignée de syrah et de grenache. Le tout est élevé six mois en cuves. Les vignes sont travaillées exclusivement pour faire du rosé sur des terroirs sableux afin d’obtenir un vin doté de beaucoup de finesse.
Accédez au rosé L’Instant 2009, gourmand et croquant, avec une bouche charnue et une acidité rafraîchissante. À déguster dès les premières lueurs du printemps.
Commentaires de dégustation par Sébastien Vincenti :
« Nez de groseille, framboise. Une attaque franche et un vin droit jusqu’au bout. » |
| Lots restants : 0/120 |
|
|
|
|
|
|
Domaine de Fondrèche Nature 2009
Vin de Pays du Vaucluse |
Prix propriété
Voici la toute dernière création du domaine, la cuvée Nature. Il s’agit d’un assemblage de mourvèdre, de syrah et de grenache issus d’un terroir argilo-calcaire. L’objectif était de produire un vin sans sulfite, de la vendange à la bouteille, de ne pas utiliser de levures, d’enzymes, de ne pas filtrer et de ne pas coller afin d’obtenir un vin d’une grande pureté.
2009 est le troisième millésime de cette cuvée Nature. Vous découvrirez un vin tout en fruit, avec une belle maturité de bouche et des tanins gourmands. Il se dégustera légèrement frais dès cet été.
Commentaires de dégustation par Sébastien Vincenti :
« Du jus de fruit… et sans soufre. Nez sur le cassis, la framboise. Une bouche croquante avec des tanins soyeux. Un vin gourmand. » |
| Lots restants : 0/240 |
|
|
|
|
|
|
Domaine de Fondrèche Nature 2009 (150 cl)
Vin de Pays du Vaucluse |
Prix propriété
Voici la toute dernière création du domaine, la cuvée Nature. Il s’agit d’un assemblage de mourvèdre, de syrah et de grenache issus d’un terroir argilo-calcaire. L’objectif était de produire un vin sans sulfite, de la vendange à la bouteille, de ne pas utiliser de levures, d’enzymes, de ne pas filtrer et de ne pas coller afin d’obtenir un vin d’une grande pureté.
2009 est le troisième millésime de cette cuvée Nature. Vous découvrirez un vin tout en fruit, avec une belle maturité de bouche et des tanins gourmands. Il se dégustera légèrement frais dès cet été.
Commentaires de dégustation par Sébastien Vincenti :
« Du jus de fruit… et sans soufre. Nez sur le cassis, la framboise. Une bouche croquante avec des tanins soyeux. Un vin gourmand. » |
| Lots restants : 12/36 |
|
|
|
|
|
|
Domaine de Fondrèche Côtes du Ventoux Fayard 2008
Côtes du Ventoux AOC |
Prix propriété
Robert Parker’s Wine Advocate : 88/100
Voici la cuvée Fayard, une bombe de fruit, moderne et séductrice. Elle est issue d’un assemblage de grenache, de syrah, de mourvèdre et de carignan récoltés à parfaite maturité puis élevés en cuves pour conserver le côté fruité.
Accédez au millésime 2008, tout juste mis en bouteilles, doté d’une belle harmonie, avec un fruit charmeur et une bouche croquante avec des tanins souples et enrobés. À déguster légèrement frais dès cet été et durant trois ou quatre années.
Commentaires de dégustation par Sébastien Vincenti :
« Ensemble complexe d’un vin avec un beau volume, de la fraîcheur et des tanins soyeux. Nez de fruits, d’épices et de garrigue. Attaque ample et fraîche avec de la longueur et de la finesse. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« The 50 % Grenache, 40 % Syrah and 10 % Mourvedre blend, the 2008 Fayard (which includes de-classified Nadal in 2008, as that wine was not made) is a firmer wine with good minerality, hints of sweet and sour cherries, raspberries, and blacker fruits, with some spicy wood in the background. The wine has good weight, elegance, and freshness, and is best drunk over the next 2-3 years. » |
| Lots restants : 36/240 |
|
|
|
|
|
|
|
Domaine de Fondrèche Côtes du Ventoux L’Éclat (blanc) 2009
Côtes du Ventoux AOC |
Prix propriété
Voici la première cuvée de blanc de Sébastien Vincenti, composée de 60 % de grenache blanc et de roussane, complétés de 40 % de clairette évoluant sur des sols composés de sables et de limons. Après une macération préfermentaire à froid, les fermentations s’effectuent en barriques.
Tout en fruit, cette cuvée L’Éclat blanc 2009 se révèle généreuse et vibrante, avec de la rondeur et un beau volume. La fraîcheur est bien marquée en finale, apportant longueur et équilibre. À déguster dès aujourd’hui.
Commentaires de dégustation par Sébastien Vincenti :
« Nez floral légèrement toasté. En bouche, une belle minéralité lui donne de la longueur tout en finesse. » |
| Lots restants : 0/60 |
|
|
|
|
|
|
Domaine de Fondrèche Côtes du Ventoux Nadal 2007
Côtes du Ventoux AOC |
Prix propriété
Les meilleurs vins de France 2010 : 15,5/20
Robert Parker’s Wine Advocate : 92/100
Bettane & Desseauve 2010 : 14,5/20
Jancis Robinson : 16 +/20
Nadal est une cuvée issue à 45 % de vieilles vignes de grenache élevées en cuves et 45 % de syrah complétés de mourvèdre, puis élevée un an en barriques. Les vignes sont plantées sur un terroir argilo-calcaire et sont conduites en culture « déraisonnable ».
Accédez au très joli millésime 2007, dans un style concentré et mûr avec un fruit intense. La bouche est ample et charnue avec une structure tannique ferme. Long et équilibré en finale, ce côtes du ventoux peut s’apprécier dès aujourd’hui après une légère aération, et pendant les quatre ou cinq ans à venir.
Commentaires de dégustation par Sébastien Vincenti :
« 2007 était peut-être le millésime du grenache de ces dernières années. Résultat, un vin ample mais sans lourdeur, du fruit frais accompagnant un gros volume, des tanins présents mais sans excès, une finale sur la fraîcheur. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« Two late-release 2007s that have just hit the market are brilliant wines, among the best I have ever tasted from the cool-climate, high-elevation vineyard of Domaine de Fondreche. The 2007 Nadal (50 % Grenache, 40 % Syrah, and 10 % Mourvedre, all from vines over 70 years of age) is brilliant. Deep ruby/purple, with kirsch liqueur, licorice, spring flowers, and black raspberries, the wine is dense, medium to full-bodied, and despite being aged in small barrels, displays virtually no evidence of any wood. The freshness of the acids buttress this substantial, rich wine, which should drink well for 4-6 years. Both of these wines actually showed even better this year than they did last year. »
Les meilleurs vins de France 2010 :
« Nadal se révèle magnifique dans son équilibre entre maturité, fraîcheur et intensité ; c’est fin mais structuré, très beau travail. »
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Des notes de cassis au nez et en bouche, encore un vin travaillé, avec une bonne concentration de matière mais avec une extraction poussée et des tanins rudes. 2011 à 2016. »
Jancis Robinson :
« Rich and round and very dry-grown structure (fruit then tight dry tannins). It’s not much fun to drink at the moment, but it’s worth a punt for harmonious development in bottle in Châteauneuf style. » |
| Lots restants : 0/240 |
|
|
|
|
|
|
|
Domaine de Fondrèche Côtes du Ventoux Persia (blanc) 2009
Côtes du Ventoux AOC |
Prix propriété
Voici la grande cuvée de blanc signée Sébastien Vincenti. Presque exclusivement composée de roussanne plantée sur un terroir argilo-calcaire, elle est élevée de manière intelligente, en passant d’abord sous bois avant de finir son élevage en cuves. La production est limitée à 500 caisses.
Accédez au Persia blanc 2009, très frais et gourmand, avec un nez aromatique et intense. La bouche est mûre, avec du gras et de la structure. Bien soutenu par de la fraîcheur, ce côtes du ventoux se déguste déjà très bien et pourra évoluer jusqu’en 2015.
Commentaires de dégustation par Sébastien Vincenti :
« Nez complexe entre les fleurs blanches et un côté exotique… Une bouche sur l’équilibre entre ampleur et fraîcheur. On retrouve cette minéralité typique des vins du domaine avec un supplément d’âme. » |
| Lots restants : 0/36 |
|
|
|
|
|
|
Domaine de Fondrèche Côtes du Ventoux Persia 2007
Côtes du Ventoux AOC |
Prix propriété
Robert Parker’s Wine Advocate : 91/100
Jancis Robinson : 17/20
Voici la cuvée de prestige du Domaine de Fondrèche : une grande syrah agrémentée d’un peu de mourvèdre, en provenance du plus beau terroir du domaine et d’un des plus froids. Après de longues cuvaisons d’environ un mois, le vin est élevé en barriques et en demi-muids pendant un an sur lies.
Voici le Persia 2007, un vin offrant de la fraîcheur, du fruit et une belle matière très bien structurée. Ce vin demande encore deux ans de garde afin de s’exprimer pleinement avec des tanins tendres et un bel équilibre.
Commentaires de dégustation par Sébastien Vincenti :
« Un vin sur la typicité du cépage : la syrah. Violette à souhait… cassis, zan. En bouche, un énorme volume sur ce millésime mais sans jamais tomber dans la lourdeur. Fraîcheur, longueur, ampleur, finement toasté… »
GaultMillau 2010 :
« La cuvée Persia rouge 2007 concentrée et charpentée, a le potentiel pour rester deux ans en cave. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« A blend of 90 % Syrah and 10 % Mourvedre, the 2007 Cotes du Ventoux Persia is the only wine in this portfolio that sees 100 % new oak. It offers beautiful notes of blackberries, melted asphalt, black truffles, and a hint of spring flowers. Elegant yet substantial, full-bodied, deep, and pure with sweet tannin, it is the exception to the rule concerning the ability of Cotes du Ventoux to age. It will benefit from 4-5 years of bottle age, and should last for two decades thereafter. »
Jancis Robinson :
« Very dark, treacly and glossy on the nose – pretty sophisticated. Very rich and impressive – masses of alcohol, but also lots of ripe fruit and herbs in abundance. Dry finish at the moment, but the structure is promising for the long term. » |
| Lots restants : 53/120 |
|
|
|
|
|
|
|
Domaine de Fondrèche Côtes du Ventoux Persia 2007 (150 cl)
Côtes du Ventoux AOC |
Prix propriété
Robert Parker’s Wine Advocate : 91/100
Jancis Robinson : 17/20
Voici la cuvée de prestige du Domaine de Fondrèche : une grande syrah agrémentée d’un peu de mourvèdre, en provenance du plus beau terroir du domaine et d’un des plus froids. Après de longues cuvaisons d’environ un mois, le vin est élevé en barriques et en demi-muids pendant un an sur lies.
Voici le Persia 2007, un vin offrant de la fraîcheur, du fruit et une belle matière très bien structurée. Ce vin demande encore deux ans de garde afin de s’exprimer pleinement avec des tanins tendres et un bel équilibre.
Commentaires de dégustation par Sébastien Vincenti :
« Un vin sur la typicité du cépage : la syrah. Violette à souhait… cassis, zan. En bouche, un énorme volume sur ce millésime mais sans jamais tomber dans la lourdeur. Fraîcheur, longueur, ampleur, finement toasté… »
GaultMillau 2010 :
« La cuvée Persia rouge 2007 concentrée et charpentée, a le potentiel pour rester deux ans en cave. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« A blend of 90 % Syrah and 10 % Mourvedre, the 2007 Cotes du Ventoux Persia is the only wine in this portfolio that sees 100 % new oak. It offers beautiful notes of blackberries, melted asphalt, black truffles, and a hint of spring flowers. Elegant yet substantial, full-bodied, deep, and pure with sweet tannin, it is the exception to the rule concerning the ability of Cotes du Ventoux to age. It will benefit from 4-5 years of bottle age, and should last for two decades thereafter. »
Jancis Robinson :
« Very dark, treacly and glossy on the nose – pretty sophisticated. Very rich and impressive – masses of alcohol, but also lots of ripe fruit and herbs in abundance. Dry finish at the moment, but the structure is promising for the long term. » |
| Lots restants : 16/24 |
|
|
|
|
|
|
|
Le Sang des Cailloux Vacqueyras Floureto 2007
Vacqueyras AOC |
Prix propriété
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 91-93/100
Les meilleurs vins de France 2010 : 14,5/20
Robert Parker’s Wine Advocate : 92/100
Bettane & Desseauve 2010 : 17/20
Chaque année, la cuvée tradition du domaine porte le nom d’une des trois filles du vigneron. Après Doucinello en 2005, Azalaïs en 2006, il s’agit de Floureto en 2007. Elle est issue de grenache (70 %), de syrah (20 %), complétés de mourvèdre et d’un peu de cinsault en provenance d’un terroir argilo-calcaire brun rougeâtre sur un plateau de galets roulés. Les grappes sont éraflées à 100 % puis placées en cuves béton avant d’être élevées un minimum de six mois en foudres.
Découvrez ce vacqueyras dans le grand millésime 2007, un vin à la fois fruité, dense et complexe. Il faut lui laisser le temps de s’ouvrir avec encore quelques mois de cave. Son équilibre et sa structure lui assurent un bon potentiel de garde, il se dégustera jusqu’en 2015.
Commentaires de dégustation par Serge Férigoule :
« Floureto 2007 est encore un peu jeune et fermé. Il développera une belle trame fruitée, très noire, avec un passage en carafe. C’est un vin assez riche et puissant, ces caractéristiques sont apportées par le millésime. Il se boira bien sur six ans. »
Les meilleurs vins de France 2010 :
« Floureto 2007 est fumé, avec des notes de cuir, une matière ferme aux tanins très serrés et beaucoup d’allonge. »
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Sérieux et intense au nez, sans aucune lourdeur en bouche, un fruit très noir, très mûr, qui reste très frais, une complexité extraordinaire aux tanins racés et soyeux, superbe allonge. Une vraie réussite ! »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« The 2007 Vacqueyras Floureto is a blend of 70 % Grenache, 20 % Syrah, and the rest Mourvedre and Cinsault. It boasts a dense purple color to the rim as well as an exceptional bouquet of creme de cassis, licorice, meat juices, smoke, soy, and bouquet garni. The complex aromatics are followed by a wine with outstanding density, a superb, full-bodied mouthfeel, and a deep, rich, complete finish. This beautiful wine should drink well for 7-8 years. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Vivid ruby-red. Very complex nose displays youthful blackberry and cassis scents with strong notes of licorice and garrigue Deep, impressively concentrated dark berry and kirsch flavors are enlivened by zesty minerals and a white pepper quality. Shuts down on the finish, leaving berry skin and pepper notes behind. Great material here but extremely young. »
|
| Lots restants : 0/300 |
|
|
|
|
|
|
|
Le Sang des Cailloux Vacqueyras Lopy 2007
Vacqueyras AOC |
Prix propriété
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 91 +/100
Robert Parker’s Wine Advocate : 94/100
Bettane & Desseauve 2010 : 16,5/20
Voici la cuvée Lopy, nommée ainsi en souvenir de la ferme où est né Serge Férigoule. Il s’agit d’une sélection de vieilles vignes de grenache de plus de 65 ans et d’une parcelle de syrah de 40 ans. Les rendements sont très faibles, 21 hl/ha, pour garantir des raisins parfaitement mûrs, concentrés et sains. Son élevage varie de douze à quinze mois dans des tonneaux de 450 litres de deux à trois vins (qui ont servi à l’élevage du vin blanc du domaine).
En 2007, la cuvée Lopy s’exprime avec force et intensité. Le nez est puissant et complexe sur une belle trame épicée. La bouche est dense, avec des tanins fermes, qui demandent un peu de patience pour se patiner. À mettre en cave encore deux ou trois ans et à déguster jusqu’en 2020.
Commentaires de dégustation par Serge Férigoule :
« C’est un grand vin de garde, très riche et complexe avec un côté plus costaud que Floureto. Mais il est également plus fin car doté de plus de profondeur. Il évoluera sur dix ans. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« The prodigious 2007 Vacqueyras Cuvee de Lopy is a blend of 75 % Grenache and 25 % Syrah from the estate’s oldest vines, my notes begin with the words « great stuff ! » An inky/ruby/purple color is followed by notes of smoked herbs, meat juices, creme de cassis, and kirsch notes offered in this exceptionally powerful and rich as well as beautifully balanced wine. A cascade of black fruits and herbs rolls over the palate with a silkiness and profoundness that are almost unreal for a Vacqueyras. This is a serious effort in a great vintage. I would not be surprised to see it improve for 2-3 years, and drink beautifully for 12-15. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Bright purple. Deep, pungent aromas of blackberry, boysenberry and licorice, with smoky herbal and floral notes adding complexity. Weighty, penetrating dark fruit flavors are framed by dusty tannins and pick up notes of anise pastille and espresso on the back end. Showing its serious side today. The finish is impressively focused and persistent, echoing the dark berry and licorice notes. Hands off this one for a few more years, at least. (The 2007 Cuvee Floureto was impossible to judge due to extreme reduction and gassiness.) »
Bettane & Desseauve, Grand Guide des Vins de France 2010 :
« La cuvée de vieilles vignes, élevée en barriques, est ambitieuse avec une belle extraction de matière. Le bouquet mêle des arômes d’un raisin très mûr, des notes de cacao et une touche de caramel. La bouche est dense et concentrée avec des fruits doux et épicés, des tanins jeunes encore un peu durs. Ce vin mérite d’être vieilli plusieurs années en cave. 2012 à 2020. » |
| Lots restants : 0/360 |
|
|
|
|
|
|
|
Clos du Mont-Olivet Châteauneuf-du-Pape 2006
Châteauneuf-du-Pape AOC |
Prix propriété
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 89/100
RVF, Les meilleurs vins de France 2009 : 17,5/20
Robert Parker’s Wine Advocate : 86-88/100
Bettane & Desseauve 2009 : 14/20
Wine Spectator : 91/100
John Livingstone : **(*)
Retrouvez le Châteauneuf-du-Pape 2006 du Clos du Mont-Olivet, dans un style fruité et délicat, avec une bouche racée et raffinée. Vous pouvez le déguster dès aujourd’hui après un léger passage en carafe ou le garder en cave cinq à six années supplémentaires.
Commentaires de dégustation par Jean-Claude Sabon :
« C’est un joli châteauneuf dans un millésime classique, avec beaucoup de finesse et d’élégance. Nous avons les fruits du 2005 et la fraîcheur des 2004, avec une belle pureté de fruits. Il est très agréable dès aujourd’hui avec de petits tanins et de la longueur. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Medium red. Very fresh, spicy aromas of raspberry and redcurrant, with a gentle floral accent. A sweet, finely etched midweight with fresh red berry flavors, supple texture and gentle spiciness. Finishes with an echo of raspberry and excellent clarity. This is already drinking well. »
Les meilleurs vins de France 2009 :
« La cuvée classique est marquée par un fruit légèrement rôti mais pas surmûri, et des tanins précis qui demandent du temps pour se patiner. »
Robert Parker’s Wine Advocate (10/2007) :
« The 2006 Chateauneuf du Pape Tradition possesses elegant strawberry and cherry fruit as well as plenty of resiny notes with roasted herbs and spice. It is a mid-weight, fresh, pure wine to drink in its first 7-8 years of life. »
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2009 :
« Souple, fruit simple, grenache encore très jeune, profondeur moyenne mais avec une certaine tendresse de texture. 2010 à 2016. »
La Revue du vin de France, avril 2009 :
« Ici, le nez est davantage épicé avec en plus une expression végétale sur les herbes du Sud, accompagnées par un fruit parfaitement mûr sans être envahissant. La bouche s’affirme par une ampleur et une assise plus prononcées, et par une matière un rien plus abrupte car on perçoit des tanins plus saillants. Compact, ce vin a besoin de temps pour s’affiner. Il devrait évoluer avec grâce. »
Wine Spectator :
« Silky, but with solid grip in the background, holding the fig, currant and blackberry fruit at bay, while roasted sage, tobacco and spice notes flitter throughout. Has a very silky, pure finish. Drink now through 2026. 4,830 cases made. »
John Livingstone :
« (assemblage example) Raspberry hue ; pretty, red fruits aroma with smoky outcrops and quite a thorough core : goes sideways and there is depth as well. Starts with a pointed cherry flavour, then slips along fairly smoothly after the attack. Has a little late reserve, tightening. Pretty good length. Upon review after 2 hours, there is a touch of burn through it, as if the wine has not coalesced. Comes in a quiet style, is not a showy wine. From mid-2009, since the tannins have some life in them. Only 60 % destemmed this year. I would like to retaste post-bottling. 2019-21 Nov 2007. »
|
| Lots restants : 21/90 |
|
|
|
|
|
|
|
Clos du Mont-Olivet Châteauneuf-du-Pape 2003
Châteauneuf-du-Pape AOC |
Prix propriété
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 91/100
RVF, Les meilleurs vins de France 2006 : 7,5/10
Robert Parker’s Wine Advocate : 89/100
Wine Spectator : 93/100
Voici le châteauneuf-du-pape traditionnel du Clos Mont-Olivet dans le très solaire millésime 2003. Voilà un vin très agréable, avec beaucoup de richesse en bouche et un fruit légèrement évolué, qui se goûte déjà très bien. Il pourra bien évidemment être conservé en cave quelques années de plus.
Commentaires de dégustation par Jean-Claude Sabon :
« C’est certes un millésime plus jeune mais qui a déjà une petite évolution, un vin très agréable à boire, sans surmaturité. Nous avons déjà des notes secondaires qui apparaissent, avec une bonne puissance en bouche. Il se goûte bien, mais peut se garder encore cinq à dix ans. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« The 2003 Chateauneuf du Pape Cuvee Tradition shows the tell-tale resiny, cherry, spicy nose, muscular, firm, somewhat hard tannin, but medium to full body, plenty of herbes de Provence and kirsch, and a moderately long finish. Give it 1-2 years of bottle age, and drink it over the following decade. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Full ruby-red. Very fresh on the nose, offering raspberry and cherry compote qualities, along with olive, garrigue and smoky herb nuances. Creamy red fruit flavors are braced by tangy minerals and complemented by a hint of sweet tobacco. Already complex and easy to drink, with very good finishing lift and cling. I gave this wine 91 points on release and will stick to that score. »
Wine Spectator :
« Juicy mix of red currant, blackberry and plum fruit, with lots of cocoa, mineral and tobacco notes as well. Fruit-filled finish shows a nice, loamy undertow. Best from 2007 through 2020. »
|
| Lots restants : 0/120 |
|
|
|
|
|
|
|
Clos du Mont-Olivet Châteauneuf-du-Pape (remplacé par la cuvée du Papet) 2000
Châteauneuf-du-Pape AOC |
Prix propriété
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 91/100
Robert Parker’s Wine Advocate : 89/100
John Livingstone : **(*)
Retrouvez avec le millésime 2000, un châteauneuf-du-pape rouge, dans un style traditionnel et marqué par le grenache. Le fruit, encore présent en bouche, s’associe à quelques notes plus évoluées de cuir et de sous-bois dans un ensemble souple et fondu. Vous pouvez déguster ce vin dès aujourd’hui et pendant quelques années.
Robert Parker’s Wine Advocate (2/2003) :
« Surprisingly, the 2000 Chateauneuf du Pape is firmer-styled than the 2001, with a salty, sea breeze, iodine, garrigue, pepper, and kirsch liqueur-scented nose. This traditional Chateauneuf possesses medium to full body, outstanding density, admirable ripeness, and moderate tannin. It will benefit from 1-2 years of cellaring. Enjoy it between 2005-2015. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Deep red. Expressive aromas of red fruits, chocolate, mocha, pepper, black olive and menthol, with a liqueur-like aspect. Sweet, smooth and suave ; already exudes compelling inner-mouth perfume of red fruits. In fact, there’s little sign of the animal side of Chateauneuf. This has always been open, notes Thierry, wondering out loud if it would soon shut down. In a charming, fruit-driven style but with the fat of the vintage. Tannins are ripe and firm. I’m not yet convinced that the 2001 will top this. »
John Livingstone :
« Pretty red with hints of ruby – the robe is evolving, and not that intense. Has a red fruit, spiced jam aroma, which is typical of the Grenache. There is a layer of more evolved notes such as beef stock, sweet tea and caramel : the bouquet is varied, and shows well and interestingly. The palate comes with a soft presentation, its mild red fruit gaining some life from half way, after which it perks up and straightens, bringing some tannin and leather. This drinks well now, although it is at a crossroads between the fruit of youth and the more complex, diverse, bosky notes of its second stage. The length is sound. Maybe from spring 2009 for more tinkle of clarity. A finely weighted, gentle, aromatic wine. Tasted on a muggy day, lowish pressure with rain forecast in CdPape, 22 °C. 2014-17 June 2008. » |
| Lots restants : 12/90 |
|
|
|
|
|
|
|
Clos du Mont-Olivet Châteauneuf-du-Pape 1994
Châteauneuf-du-Pape AOC |
Prix propriété
Robert Parker’s Wine Advocate : 91/100
John Livingstone : ***
En 1994, la famille Sabon a réalisé un très beau châteauneuf-du-pape, dans un style traditionnel, qui se goûte particulièrement bien aujourd’hui. Le vin possède une trame aromatique fine, sur les notes de prune, avec une intensité et une complexité en bouche remarquables. Très agréable aujourd’hui, ce vin pourra se conserver encore plusieurs années en cave.
Robert Parker’s Wine Advocate (01/1997) :
« The 1994 Chateauneuf du Pape is one of the top wines of the vintage. Dark ruby/purple-colored, it exhibits a textbook Chateauneuf du Pape bouquet of black olives, salty sea breezes, garrigue, and masses of black-cherry/plum-like fruit. Extremely full-bodied, with high extraction, admirable glycerin, a dense, supple attack, and a chewy mid-palate, this layered, concentrated, impressively long Chateauneuf du Pape should drink well for 10-15 years. This traditionally made, old style Chateauneuf du Pape from the Sabon family has been very successful in both the 1994 and 1995 vintages. Although one of the most consistent producers in Chateauneuf du Pape, this estate’s predilection to perform multiple bottlings over a frightfully long period of time (sometimes up to 8 years), results in considerable variation and consumer frustration. I have always believed in buying the earliest, or first bottling, as they tend to be fresher, with richer fruit, and more potential for bottle development. »
John Livingstone :
« Beguiling, restrained nose at first — bears light spice, with plum fruit entwined with it, and is rounded in air. Has an herbal, composed start to the palate – this is a pretty wine of good integrity. The Grenache is on top, is a little roasted with maybe a bit more flesh to emerge. Is quietly chunky and square, from an upright vintage. There is relative finesse here, and the power to go with it. I find it still restrained. 2016-18 Oct 2003, Sussex. » |
| Lots restants : 23/90 |
|
|
|
|
|
|
|
Clos du Mont-Olivet Châteauneuf-du-Pape 1988
Châteauneuf-du-Pape AOC |
Prix propriété
Robert Parker’s Wine Advocate : 90/100
Wine Spectator : 88/100
John Livingstone : ***
Véritable spécialiste de vieux châteauneuf-du-pape, le Domaine du Clos du Mont-Olivet nous propose de découvrir son millésime 1988, aujourd’hui parvenu à maturité, qui s’exprime sur de belles notes évoluées, à la fois fruitées et sauvages. La bouche est harmonieuse avec des tanins fondus et une finale bien équilibrée.
Robert Parker’s Wine Advocate (01/1997) :
« The 1988 has a super bouquet of Asian spices, black cherries, cedar, chocolate, and coffee. It is extremely full-bodied, and possibly as concentrated as the 1989 and 1990. With intense, rich, wonderfully pure fruit, this wine is well-balanced and impressive. »
John Livingstone :
« Lovely, soaked, mature fruits nose, with a truffle, damp woods second half. Very Grenache flavour — coffee and a mineral tendency, a wine for game dishes. Cough syrup effect in taste, is silky, but the flavours are on the advance — gets more fungal and ends tightly. "The palate is more evolved than usual on this bottle" Thiérry Sabon CdPape, December 2005. »
|
| Lots restants : 55/60 |
|
|
|
|
|
|
|
Clos du Mont-Olivet Châteauneuf-du-Pape Cuvée du Papet 2006
Châteauneuf-du-Pape AOC |
Prix propriété
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 93/100
RVF, Les meilleurs vins de France 2009 : 17,5/20
Robert Parker’s Wine Advocate : 90/100
Bettane & Desseauve 2010 : 14/20
Wine Spectator : 93/100
En 2006, Thierry Sabon a réalisé une très belle Cuvée du Papet avec un fruit riche, porté par les fruits des bois et de petites notes terreuses. La bouche est complexe, avec une belle profondeur et des tanins fermes. À mettre en cave encore un ou deux années supplémentaires et à déguster pendant quinze ans.
Commentaires de dégustation par Jean-Claude Sabon :
« Un excellent ensoleillement, une pluviométrie inférieure aux normales saisonnières, des pluies d’été ciblées et des nuits fraîches pendant la période de maturation ont contribué à la production de raisins parfaitement mûrs et dotés d’une bonne acidité naturelle. »
RVF, Les meilleurs vins de France 2009 :
« Notre préférence va toujours à la splendide Cuvée du Papet, qui se révèle en douceur avec son côté ciselé et profond mais sans sur-extraction. »
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Dans une phase très épicée et empreinte d’une certaine rusticité, un vin solide et profond. 2012 à 2017. »
Robert Parker’s Wine Advocate (10/2008) :
« The 2006 Chateauneuf du Pape La Cuvee du Papet has a dark plum/garnet color and a rather provocative nose of sassafras, garrigue, root vegetables, kirsch, and roasted meats. The wine has some tannin to shed, but is deep, medium to full-bodied, as well as stylish and elegant. Drink it over the next 12 to 15 + years. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Deep ruby. Alluring, highly perfumed bouquet of vivid black raspberry, blueberry and minerals, with a sexy floral overtone. Impressively precise, with sweet red and black fruit flavors braced by tangy minerality and complemented by rose, lavender and succulent herbs. The finish of this impressively balanced wine is brisk and focused, with sneaky sweetness and persistence. This is Apollo to the 2007’s Dionysus. »
Wine Spectator :
« Plush and forward, with a dusting of mocha leading the way for plum sauce, blackberry and currant fruit, all followed by coffee and spice notes on the fleshy finish. Starts slowly but puts on weight and depth in the glass, with lovely purity. Drink now through 2023. 875 cases made. »
|
| Lots restants : 36/36 |
|
|
|
|
|
|
|
Clos du Mont-Olivet Châteauneuf-du-Pape Cuvée du Papet 2005
Châteauneuf-du-Pape AOC |
Prix propriété
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 94/100
Robert Parker’s Wine Advocate : 92/100
Wine Spectator : 95/100
Découvrez l’excellent millésime 2005 de la Cuvée du Papet, un vin complexe, puissant et profond, taillé pour la garde.
Commentaires de dégustation par Jean-Claude Sabon :
« C’est un vin complètement différent, avec cette fois-ci 95 % de grenache et 5 % de mourvèdre. Nous avons un côté très fruité, mais le vin demande un peu d’aération si on le goûte aujourd’hui. On a beaucoup de rondeur et de puissance en bouche, et une belle mâche tout en restant équilibrée. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« The dark ruby 2005 Chateauneuf du Pape Cuvee du Papet exhibits a big, sweet nose of roasted meats, licorice, Provencal herbs, black cherry, raspberry, and currant. The wine is medium to full-bodied, deep, moderately tannic, but very elegant and fresh. It should drink well for close to two decades. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Inky ruby. Stunningly fragrant bouquet of fresh red berries, cherry, minerals, Asian spices and fresh flowers ; with its combination of power and purity, this smells like a Musigny. Deeply concentrated raspberry and cherry flavors are complicated by anise, cinnamon and floral pastille, with big but interwoven tannins adding grip. Finishes with outstanding silky persistence and a strong red berry character. »
Wine Spectator :
« I Has lots of grip, with a very stony undertow carrying notes of wet pebble, sweet earth, licorice, coffee and fig. Pretty lavender and spice box hints flitter in the background as well. »
|
| Lots restants : 16/48 |
|
|
|
|
|
|
|
Clos du Mont-Olivet Châteauneuf-du-Pape Cuvée du Papet 2004
Châteauneuf-du-Pape AOC |
Prix propriété
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 94/100
Les meilleurs vins de France 2007 : 16/20
Robert Parker’s Wine Advocate : 92/100
Accédez au châteauneuf-du-pape Cuvée du Papet dans le millésime 2004, un vin tout en dentelle avec beaucoup d'élégance. Vous pouvez tout aussi bien le déguster dès aujourd’hui ou le laisser évoluer en cave six ou sept ans de plus.
Commentaires de dégustation par Jean-Claude Sabon :
« C’est un millésime basé sur la finesse et la fraîcheur que j’apprécie tout particulièrement. Il ira loin dans le temps car il possède une superbe structure et beaucoup de concentration. C’est un vin très élégant avec encore un joli bouquet et des notes un peu terreuses. Il est déjà assez fondu avec beaucoup de plaisir aujourd’hui. »
Les meilleurs vins de France 2007 :
« La cuvée du Papet se distingue par un surcroît de profondeur et d’élégance dans les tanins. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« The 2004 Chateauneuf du Pape Cuvee du Papet exhibits sweet, elegant black cherry fruit notes intermixed with some licorice and tobacco leaf. It is layered, medium to full-bodied, ripe for the vintage, but does not have as much concentration as I had expected from last year. Nevertheless, this is a beauty that should drink graciously for 12 or more years. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Deep violet. Enormous, room-filling bouquet encompasses the full range of red and dark berry tones, along with an intense garrigue component. Powerful and quite sweet, with dense dark berry and cherry flavors framed by solid tannins. The fruit expands on the building finish, penetrating every nook of the palate and finishing solid and chewy. Pretty stunning stuff. »
|
| Lots restants : 31/36 |
|
|
|
|
|
|
|
Clos du Mont-Olivet Châteauneuf-du-Pape Cuvée du Papet 2000
Châteauneuf-du-Pape AOC |
Prix propriété
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 93 +/100
Robert Parker’s Wine Advocate : 92/100
Voici la Cuvée du Papet dans le millésime 2000, un vin au grand potentiel de garde. Complexe et élégant, ce châteauneuf-du-pape possède une belle trame aromatique et une structure charnue avec des tanins épicés. Superbe dès aujourd’hui, ce grand vin pourra vieillir encore une quinzaine d’années.
Commentaires de dégustation par Jean-Claude Sabon :
« Le Papet commence tout juste à ressortir de sa phase de fermeture, avec aujourd’hui des notes tertiaires et des notes animales. La concentration est plus marquée et la structure tannique est bien fondue. »
Robert Parker’s Wine Advocate (2/2003) :
« The 2000 Chateauneuf du Pape La Cuvee du Papet (only made in 1998, 1990, and 1989) boasts a dense plum/purple color as well as a sweet bouquet of balsam wood, dried herbs, black cherries, currants, plums, and figs. Full-bodied, powerful, and tannic, it is not a Chateauneuf du Pape for those wanting immediate gratification as it requires 3-5 years of cellaring. I am not convinced it is a profound as the 1998 or 1990, but it is a top-flight effort that should age for two decades. Anticipated maturity : 2005-2020. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« (This special cuvee was previously 95 % old-vines grenache plus bits of syrah and mourvedre, but in 2000 the wine includes 20 % each syrah and mourvedre) Saturated red-ruby. Wonderfully perfumed, highly complex aromas of raspberry, strawberry, redcurrant, blueberry, woodsmoke, violet and tree bark. Very sweet but very bright, with the perfumed quality carrying through on the palate. Highly concentrated but light on its feet, with intriguing herbal and tree bark notes from the mourvedre. (The mourvedre in 2000 was particularly ripe, deeply colored and structured, notes Thierry.) Juicy and very long, with extremely fine tannins. A very classy Chateauneuf with exhilarating aromatic character. » |
| Lots restants : 28/36 |
|
|
|
|
|
|
|
Perrin et Fils Gigondas La Gille 2007
Gigondas AOC |
Prix propriété
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 88-91/100
Les meilleurs vins de France 2010 : 16,5/20
Robert Parker’s Wine Advocate : 92/100
La Gille est issu de 80 % de grenache et de 20 % de syrah en provenance de vieilles vignes plantées au cœur du village, sur des sols argilo-sablonneux. Sans égrappage, les raisins ont été placés directement en cuves pendant une petite quinzaine de jours. Le vin a été par la suite, élevé en foudres (70 %) et en barriques de deux vins (30 %) pendant un an.
Accédez au très bon millésime 2007 avec un vin riche et intense, assez profond, avec une belle structure tannique. Le vin a su conserver de la fraîcheur qui apporte l’équilibre. Vous pourrez le déguster après une ou deux années de garde et jusqu’en 2017.
Commentaires de dégustation par Thomas Perrin :
« Robe rubis éclatant, reflets violets. Nez riche sur la cerise, le thym et des notes de cuir. Superbe bouche très ronde et pleine, avec une trame tannique élégante et équilibrée. Elle est l’expression typique du terroir avec beaucoup d’élégance. »
Les meilleurs vins de France 2010 :
« Exhalant une petite note d’orange sanguine, La Gille est d’une élégance et d’un raffinement absolus, traduisant par ailleurs l’ampleur du millésime. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Vivid red. Fresh red berry and cherry aromas complicated by anise and white pepper. Zesty redcurrant and cherry flavors are braced by firm minerality and framed by silky tannins. Gains sweetness on the pure, focused finish. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« The 2007 Gigondas Le Gille is performing even better than it was last year. A 2,500-case blend of 80 % Grenache and 20 % Syrah grown in sandy soils, it exhibits sweet tannins, beautifully rich black raspberry and black cherry fruit intermixed with unmistakable minerality, and full body. It was obviously harvested at full phenolic maturity, and should age nicely for 10-15 + years. »
|
| Lots restants : 28/150 |
|
|
|
|
|
|
|
Château de Beaucastel Coudoulet de Beaucastel Rouge 2005
Côtes-du-Rhône AOC |
Prix propriété
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 89/100
Les meilleurs vins de France 2008 : 16,5/20
Robert Parker’s Wine Advocate : 91/100
Bettane & Desseauve 2009 : 15/20
Les trente hectares du vignoble de Coudoulet de Beaucastel se trouvent juste à l’est de celui de Beaucastel, de l’autre côté de l’autoroute A7. Le sol du Coudoulet est composé de molasses marines de miocène recouvert par un diluvium alpin. Une fois vendangés, les raisins (grenache 30 %, mourvèdre 30 %, syrah 20 % et cinsault 20 %) sont placés en cuves béton avec par la suite, un tirage des jus de goutte et un pressurage. Les vins sont assemblés après la fermentation malolactique. L’élevage se déroule en foudres pendant six mois.
Le Coudoulet rouge 2005 est fidèle au millésime avec de la complexité, de la structure mais également beaucoup d’équilibre. Il faudra l’attendre encore quelque temps ou bien le passer en carafe avant de le déguster. Il pourra vieillir encore six ou sept ans de plus.
Commentaires de dégustation par Thomas Perrin :
« Robe rubis très profond, aux reflets violacés. Nez très intense, sur les fruits noirs écrasés, la prune et les épices dont la réglisse. Bouche ronde, mûre et équilibrée avec une finale fruitée sur des tanins veloutés. Déjà plaisant et mûr. Accord : agneau rôti ou grillé, bœuf grillé. »
Bettane & Desseauve, Guide des grands vins de France 2009 :
« Un côtes du rhône vigoureux et profond, très structuré et doté de beaux tanins fermes mais mûrs. Il faut l’attendre. 2011 à 2015. »
Les meilleurs vins de France 2008 :
« Le Coudoulet nous met sur la voie de Beaucastel par son grain extraordinaire et un sentiment de fermeté et de fraîcheur. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Deep red. Spicy raspberry and cherry on the nose, with a gentle anise quality adding interest. Surprisingly supple, with deep red berry and kirsch flavors and good finishing cling. A late tannic jolt reminds you that this could use some more time. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« The 2005 Beaucastel Coudoulet Cotes du Rhone is another outstanding example of this Cotes du Rhone made essentially across the border from Chateauneuf du Pape. Notes of tapenade, licorice, smoked herbs, and meat juices interwoven with black cherry and darker fruits are followed by an expansive, broadly flavored, full-bodied wine with no hard edges, gorgeous fruit purity, and a long, spicy, heady finish. This is almost the bottled essence of Provence. Drink it over the next decade or more. » |
| Lots restants : 0/180 |
|
|
|
|
|
|
|
Château de Beaucastel Coudoulet de Beaucastel Rouge 2001
Côtes-du-Rhône AOC |
Prix propriété
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 88/100
Guide Fleurus des Sommeliers 2005 : 18/20
Les meilleurs vins de France 2004 : 7,5/10
Robert Parker’s Wine Advocate : 91/100
Thewinedoctor.com : 18 +/20
Accédez au Coudoulet rouge sur le millésime 2001. Le vin est aujourd’hui à pleine maturité avec un nez joliment évolué et une bouche fondue, avec de la longueur. À déguster dès aujourd’hui et durant trois ans de plus.
Commentaires de dégustation par Thomas Perrin :
« Robe rubis profond, aux reflets rouges profonds, le nez est suave sur le sucre cuit, le poivre, les fruits rouges et noirs en confiture. Bouche pleine et ample sur une finale équilibrée aux saveurs de réglisse et de garrigue. »
Thewinedoctor.com :
« Moderate depth of colour, surprisingly showing a little early maturity at the rim. Paradoxically very primary on the nose, showing fairly pure, quite expressive, sweet Grenache-derived cherry fruit, partnered with nothing more than a little meaty richness. Elegant rather than forceful concentration on the palate, still with a bite of tannin that shows on the finish, and fairly firm acidity ; it needs a couple of hours in the glass to show its mettle, however, revealing good extract, texture and depth through the midpalate. A little creamy richness, with some good black cherry fruit, with notes of tar and flowers. Reports I have heard suggesting this is a poor effort from Beaucastel are unfounded ; this is fine, although in need of air if opened now, and will be much better in four or five years time. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Red-ruby. Tight nose hints at licorice. Juicy flavors of black fruits and dark chocolate. Fat and smooth, with moderate nuance and grip but good persistence. This will give early pleasure. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« A fabulous year for the reds of both Coudoulet and Beaucastel, the deep ruby/purple-colored 2001 Cotes du Rhone Coudoulet (about 10,000 cases produced) offers a rich perfume of melted licorice, smoke, saddle leather, blackberries, cherries, and a suggestion of Asian spices. Medium to full-bodied and lusty, with superb concentration as well as purity, it can be drunk now and over the next 10-15 years. This beauty may be the finest Coudoulet produced in the last 10-12 years. »
|
| Lots restants : 0/120 |
|
|
|
|
|
|
|
Château de Beaucastel Coudoulet de Beaucastel Blanc 2006
Côtes-du-Rhône AOC |
Prix propriété
Robert Parker’s Wine Advocate : 90/100
Voici le blanc du Coudoulet de Beaucastel, un assemblage de 30 % de marsanne, de 30 % de viognier, de 30 % de bourboulenc et de 10 % de clairette. Les raisins sont pressés immédiatement, avec par la suite, une fermentation pour partie en cuves et pour partie en barriques. L’élevage s’effectue pendant huit mois en barriques.
Sur le millésime 2006, découvrez un très beau côtes du rhône blanc, doté d’une trame aromatique élégante et d’une bouche ronde et grasse. Équilibré, ce vin se révèle savoureux et peut être dégusté dès aujourd’hui.
Commentaires de dégustation par le Château de Beaucastel :
« Robe or pale, reflet or blanc. Nez intense sur les fleurs et les fruits blancs. Des fruits juteux et mûrs. La bouche est ronde et ample, avec un bel équilibre sur une finale acidulée marquée par le noyau et des notes anisées. Expression typique d’un rhône blanc tout en fraîcheur. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« The outstanding 2006 Beaucastel Cotes du Rhone Coudoulet Blanc (equal parts Viognier, Marsanne, and Bourboulenc with 10 % Clairette added for aromatics) is outstanding, one of the best versions of this wine I have tasted. It is dry, medium-bodied, with oodles of honeysuckle and orange marmalade-like fruit notes intermixed with some lemon oil and citrus. Good acidity, wonderful freshness, and obviously no oak whatsoever make for a tasty, food-friendly wine to drink over the next several years. »
|
| Lots restants : 0/120 |
|
|
|
|
|
|
|
Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2006
Châteauneuf-du-Pape AOC |
Prix propriété
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 93/100
Les meilleurs vins de France 2009 : 18/20
Robert Parker’s Wine Advocate : 94/100
Bettane & Desseauve 2009 : 16/20
GaultMillau 2009 : 18/20
Accédez au très bon millésime 2006, à la fois fruité et structuré, avec de la profondeur et un très bon équilibre. Ce châteauneuf-du-pape est taillé pour la garde et pourra vieillir pendant une vingtaine d’années.
Commentaires de dégustation par Thomas Perrin :
« Ce millésime charnu et rond offre toutes les caractéristiques d’un millésime exceptionnel : ouverture sur le fruit, gourmandise, grand potentiel de garde. C’est un vin qui se dégustera parfaitement dans quinze à vingt ans. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Vivid ruby. Spicy, finely etched red berry and cherry aromas are complicated by fresh lavender, herbs and minerals. The palate offers tangy raspberry and cherry skin flavors, with gentle tannins adding shape. Impressively pure, even delicate, with outstanding finishing clarity and length. This beguiles rather than brutalizes ; I underestimated it last year. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« Medium to deep garnet colour. Pretty perfume of freshly crushed raspberries/blackberries with nuances of wet leaves, cinnamon and white pepper. The medium to full bodied palate provides a good concentration of juicy berry fruit countered by medium to high acidity and a medium level of velvety tannins. Wonderfully balanced. Long finish with notes of white pepper. 13.4 % alcohol. Drink 2010-2030. Tasted August 2009. »
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2009 :
« Vin très pur, net et direct : le bouquet est frais et complexe, l’ampleur évidente, tout comme la belle charpente, mais l’ensemble est souple, sans aucune raideur. Grand potentiel. »
GaultMillau 2009 :
« Puissance dix pour son grand frère en châteauneuf-du-pape avec une trame veloutée et beaucoup de fraîcheur. Les blancs sont denses et intenses et le carafage s’impose pour donner la mesure de ces très beaux vins amples, vibrants et voluptueux. »
Les meilleurs vins de France 2009 :
« Le Beaucastel rouge est sur la réserve mais précis et ciselé, un rien strict, avec une race et un potentiel évidents. Vin de caractère, il requiert de la patience pour se livrer pleinement. »
|
| Lots restants : 60/180 |
|
|
|
|
|
|
|
Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape (blanc) 2008
Châteauneuf-du-Pape AOC |
Prix propriété
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 91/100
La Revue du vin de France, Spécial 2008 : 18-20/20
Robert Parker’s Wine Advocate : 93/100
Wine Spectator : 92/100
Le blanc classique du Château de Beaucastel est réalisé à partir de roussanne à 80 %, de grenache blanc à 15 %, agrémentés des autres cépages blancs autorisés dans l’appellation. Les sols sont composés de molasses marines de miocène recouvert par un diluvium alpin (galets roulés). Les fermentations s’effectuent en cuves (70 %) et en barriques (30 %) avec par la suite, un élevage de huit mois.
Découvrez le tout jeune millésime 2008, avec un fruit éclatant, de la fraîcheur et une belle pureté aromatique. La bouche est complexe, avec un gras délicat et une belle tension en finale. Vous pourrez apprécier ce vin dans quelques mois et durant six ou sept ans.
Commentaires de dégustation par Thomas Perrin :
« Un millésime de fraîcheur, une qualité recherchée, après trois millésimes chaleureux. L’attaque se profile donc sur une note mentholée, rafraîchissante. Puis la bouche évolue rapidement sur des notes florales et fruitées, qui explosent sous l’effet chaleureux et classique du châteauneuf. La finale précise les arômes : pêche, vanille des îles, poire williams… La longueur impose une garde d’au moins trois ans… »
La Revue du vin de France, Spécial 2008 :
« Dégusté au domaine avant l’assemblage, ce Beaucastel est d’une classe évidente et devrait ravir les amoureux de vin frais, minéral et équilibré, avec une belle intensité de bouche. Il pourrait bien nous surprendre par son potentiel de garde. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« (A blend based on 80 % roussanne). Bright gold. Exotic aromas of passion fruit, papaya and honeysuckle, with a strong mineral undertone. Lush and creamy in texture, with sweet tropical and orchard fruit flavors braced by a tangy citrus note. Blends richness and energy with a deft hand and finishes with refreshing minerality and lingering florality. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« The 2008 Chateauneuf du Pape blanc did not go through malolactic fermentation (a choice the Perrins make depending on vintage conditions and intrinsic acidity). A blend of 80 % Roussanne and the rest Grenache Blanc and other white varietals, this beauty offers up notes of nectarines, orange marmalade, rose petals, and honeysuckle as well as terrific richness, slightly more acidity than usual, and an exuberant, honeyed, full-bodied style. Drink it over the next 5-7 years or longer. »
|
| Lots restants : 3/60 |
|
|
|
|
|
|
|
Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape (blanc) 2006
Châteauneuf-du-Pape AOC |
Prix propriété
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 91/100
Les meilleurs vins de France 2009 : 17,5/20
Robert Parker’s Wine Advocate : 94/100
En 2006, le Château de Beaucastel blanc est un vin très fruité, avec une belle maturité. La bouche est large et puissante avec de l’équilibre et de la vivacité en finale. Vous pouvez commencer à déguster ce vin ou bien l’attendre encore quatre ou cinq ans.
Commentaires de dégustation par Thomas Perrin :
« Robe jaune pale, avec des reflets or pale. Nez intense sur la pêche blanche, les fleurs blanches et le miel. La bouche est ronde et charnue, avec une finale montrant une fraîcheur croquante et minérale. À boire ou à attendre. Un grand millésime de châteauneuf-du-pape blanc, tout en équilibre. Accords : saint-jacques, poisson blanc et huile d’olive. »
Les meilleurs vins de France 2009 :
« Le Beaucastel blanc classique est doté d’une belle minéralité de fruits et d’une vaste palette aromatique, d’une complexité saisissante. Salin et nerveux, il offre une chair qui envahit littéralement la bouche. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Pale yellow. Ripe peach and yellow plum on the nose, with sexy floral and honey character building with air. Taut citrus and orchard fruit flavors are refreshingly bitter, gaining depth on the close. Leaves a trail of stony white fruit flavors on the long, sappy finish. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« The 2006 Chateauneuf du Pape blanc (80 % Roussanne and the rest Marsanne, Picpoul, and Bourboulenc) possesses classic notes of orange marmalade, honeysuckle, and rose petals, a full-bodied, unctuous texture, gorgeous purity and richness, and a stunningly long finish. It can compete with the finest full-throttle, dry whites of France as well as the world. It is difficult to find a better white Chateauneuf du Pape than Beaucastel. Much like their reds, their whites are made in a style that is atypical for the appellation. It is put through full malolactic, and one-third is barrel fermented, then blended with the two-thirds that is aged in tank. Extraordinarily rich and honeyed, it is ideal for drinking with intensely flavored culinary dishes. »
|
| Lots restants : 57/60 |
|
|
|
|
|
|
|
Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape (blanc) 2005
Châteauneuf-du-Pape AOC |
Prix propriété
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 92/100
Les meilleurs vins de France 2008 : 18/20
Robert Parker’s Wine Advocate : 90/100
Bettane & Desseauve 2008 : 17/20
Voici la version 2005 du Beaucastel blanc, plus en puissance et en concentration, avec toujours un très bel équilibre. Vous pouvez commencer à le déguster dès aujourd’hui et durant encore une dizaine d’années.
Commentaires de dégustation par Thomas Perrin :
« Robe jaune paille, avec des reflets or pâle. Nez intense sur les fruits jaunes, le miel et les épices douces. La bouche est ronde et structurée, avec un superbe équilibre sur une finale fraîche et de la minéralité sur l’anis étoilé. À boire ou à attendre. Châteauneuf-du-Pape en saveurs comme en équilibre. Accords : saint-jacques, poisson blanc et huile d’olive. »
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2008 :
« Vin généreux, intense, mais de grande fraîcheur. La capacité des blancs de Beaucastel à associer fraîcheur et richesse est unique ! 2010 à 2025. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Light gold. Full-blown tropical and citrus fruits on the nose, with a sexy white flower quality. Impressively fresh and poised, with mineral notes bracing ripe pineapple and orange flavors. A sweet suggestion of honey lingers on the juicy, round, very long finish. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« The 2005 Beaucastel Chateauneuf du Pape blanc, a blend of 80 % Roussanne and 20 % white Grenache fermented 80 % in tank and 20 % in barrel, has exuberant notes of honeysuckle, rose water, and hazelnuts. It is medium to full-bodied, rich, and certainly one of the finest of the white Chateauneuf du Papes. »
Les meilleurs vins de France 2008 :
« La cuvée tradition en blanc est sublime, sur des notes de fruits mûrs avec une minéralité déjà présente et une pureté exemplaire. »
|
| Lots restants : 0/60 |
|
|
|
|
|
|
|
Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Blanc Roussanne Vieilles Vignes 2008
Châteauneuf-du-Pape AOC |
Prix propriété
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 93/100
Robert Parker’s Wine Advocate : 95/100
Nous avons réussi à mettre la main sur quelques bouteilles du châteauneuf-du-pape blanc Roussanne Vieilles Vignes. Les vignes sont âgées de plus de 75 ans et évoluent sur un sol de molasses marines. Les fermentations se déroulent en cuves et en barriques avec un élevage de huit mois dans ces mêmes contenants.
Dans le tout jeune millésime 2008, découvrez un vin complexe et racé avec une belle profondeur et beaucoup de longueur en finale. Vous pourrez déguster ce vin tout en nuances, dans deux ou trois ans et jusqu’en 2020.
Commentaires de dégustation par Thomas Perrin :
« Chaque année, cette parcelle surprend par son caractère jeune et profond. C’est un vin complet, riche et minéral, qui s’harmonise parfaitement sur des viandes blanches tels la poularde et le veau allaiton. Néanmoins, il se suffit à lui-même et sûrement seul, qu’il emplit l’âme autant que le corps, accompagné d’êtres chers… »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Vivid gold. Deep, pungent bouquet melds floral honey, pear skin, anise and spicecake qualities. Weighty orchard and pit fruit flavors stain the palate and become sweeter on the back half, picking up a hint of poached pear. The extremely persistent finish leaves smoky mineral and floral notes behind. These vines are around 85 years old, according to Marc Perrin. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« The 2008 Chateauneuf du Pape Blanc Vieilles Vignes is more restrained than usual, with more minerality and acidity, which is in keeping with the vintage character. While still relatively exotic, everything is more buttoned down. However, the overall impression is of a full-bodied, powerful, honeyed white wine with superb depth, richness, and potential complexity. This beauty should be at its peak between 2010 and 2015. »
|
| Lots restants : 3/36 |
|
|
|
|
|
|
|
Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Blanc Roussanne Vieilles Vignes 2006
Châteauneuf-du-Pape AOC |
Prix propriété
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 94/100
Les meilleurs vins de France 2009 : 19/20
Robert Parker’s Wine Advocate : 98/100
La version 2006 de la cuvée Roussanne Vieilles Vignes, offre une maturité de fruits plus marquée et une bouche enveloppante. Bien équilibrée par de la fraîcheur en finale, cette très belle bouteille pourra évoluer en cave pendant de nombreuses années.
Commentaires de dégustation par Thomas Perrin :
« Robe or paille, avec des reflets or jaune. Le nez est intense et mûr sur la pêche, le jasmin et les épices douces et le miel. La bouche ronde et ample offrant un beau volume et une finale sur la fraîcheur de sa minéralité. À attendre. Vin concentré avec un très bel équilibre sur un grand millésime de blanc. Accords : saint- jacques, langoustine, homard. »
Les meilleurs vins de France 2009 :
« La cuvée de roussanne s’affirme par ce supplément de race et de corps mais aussi par sa richesse et son gras, tout en offrant un bel équilibre entre la maturité, la minéralité et une finale stimulée par de beaux amers. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Yellow-gold. Smoky pear and apricot aromas are deepened by fig, cured meat and anise. Rich and fleshy in texture, offering sweet orchard and pit fruit flavors along with candied flowers and licorice, and picking up subtle baking spices on the finish. There’s outstanding energy and cut for such depth and palate-staining concentration. The yield here was a meager 17 hectoliters per hectare, according to Perrin. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« The limited cuvee of 100 % old vine Roussanne (50 % vinified in barrel and 50 % in tank), the 2006 Chateauneuf du Pape blanc Vieilles Vignes is an extraordinary wine. Since the debut vintage in 1986, I have been unable to figure out how to predict this cuvee’s aging potential, but I tend to agree with most sommeliers who feel this wine needs to be drunk in its first 4-6 years of life, then not touched again until age 12-15. It is so amazing, I usually drink it as quickly as I can get my hands on a few bottles. The sensational 2006 possesses a wonderful honeysuckle note interwoven with marmalade, tropical fruit, peaches, and buttery pastry characteristics, and zesty acidity despite a thick, full-bodied, rich texture. It is difficult to find a better white Chateauneuf du Pape than Beaucastel. Much like their reds, their whites are made in a style that is atypical for the appellation. It is put through full malolactic, and one-third is barrel fermented, then blended with the two-thirds that is aged in tank. Extraordinarily rich and honeyed, it is ideal for drinking with intensely flavored culinary dishes. »
|
| Lots restants : 0/48 |
|
|
|
|
|
|
|
Tablas Creek Rouge 1998
Paso Robles – Californie |
Prix propriété
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 86/100
Wine Enthusiast : 91/100
Wine Spectator : 88/100
Après des années de recherche, Robert Hass, l’importateur américain du Château de Beaucastel, et la famille Perrin, ont trouvé le parfait terroir, Paso Robles, pour produire des vins californiens issus d’un assemblage typiquement rhodanien aussi bien en rouge qu’en blanc. Les vins sont donc réalisés à partir de greffons provenant du vignoble de Beaucastel et sont vinifiés dans le même esprit avec des levures naturelles, un minimum d’interventions et un élevage en foudres et en barriques, là aussi importés de France. Ce premier rouge est un assemblage de mourvèdre, de grenache, de syrah et de counoise.
Accédez au rouge 1998, aujourd’hui pleinement ouvert sur de belles notes d’évolution au nez. La bouche est ronde et fondue, avec des tanins bien intégrés et veloutés. Équilibré et persistant, ce vin californien peut se déguster dès aujourd’hui et durant cinq ou six années de plus.
Wine Spectator :
« Nice crisp structure to the ripe black cherry, plum, white pepper and wild berry flavors, turning firmly tannic, showing its muscle on the finish. »
Wine Enthusiast :
« Cola and cherry aromas kick off this elegant blend of Mourvèdre, Grenache and Counoise. The flavors stream out to reveal more blackberry, spice and herb notes as well. Sleek and focused, it offers a fine blend of ripe tannins, firmness and supple texture too. Made by the Perrins of Beaucastel and importer Robert Haas. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Full red-ruby. Ripe aromas of slightly roasted raspberry and cherry. Supple and sweet in the mouth, but with modest nuance and delineation. Seems a bit harsh with alcohol, and finishes with a slight dryness. » |
| Lots restants : 24/36 |
|
|
|
|
|
|
|
Tablas Creek Blanc Clos Blanc 2000
Paso Robles – Californie |
Prix propriété
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 87/100
Robert Parker’s Wine Advocate : 88/100
Wine Enthusiast : 92/100
Decanter : *****
Voici le Clos Blanc 2000, l’ancienne version de la cuvée Esprit de Beaucastel, avec une dominante de roussanne. Découvrez un vin aujourd’hui très expressif, évolué, sur le miel, avec une bouche riche et puissante. À déguster dès aujourd’hui et pendant encore trois ou quatre années.
Commentaires de dégustation par le domaine Tablas Creek :
« Roussanne component predominant : a slightly nutty nose of honey, spice, and ripe pear. Fat and rich in the mouth, but balanced by moderate acidity, with flavors of honey and clove. A long finish with the spice resonating for 30 seconds. Drinking beautifully now, and should age gracefully for another year or two at least. »
Decanter :
« A pretty pale straw gold wine that offers a clean, aromatic nose of nectarines and rose petals. The refreshing, medium- bodied palate, with hints of spicy cinnamon in the background, finishes with a flavor of ripe peaches. Drink now through 2006. »
Wine Enthusiast :
« A fascinating wine that weaves tight strands of lemon and mineral flavors. Smooth, silky texture and bright richness offer mounds of pleasure and intrigue on the palate. Long and lush at the end. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« The 2000 Clos Blanc (a blend of 45 % Roussanne, 19 % Viognier, 19 % Marsanne, and 17 % Grenache Blanc) exhibits an excellent citrusy nose, no evidence of oak, and hints of orange marmalade intermixed with citrus, candle wax, and spice. It possesses good acidity, freshness, full body, and excellent fruit. Although this 2000 may last for 4-5 years, I recommend drinking it over its first 2-3 years of life. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« (a blend of 45 % roussanne, 19 % viognier, 19 % marsanne and 17 % grenache blanc) Pale, bright yellow-green color. Vibrant and precise on the nose, with notes of lime, yellow plum and minerals. Broad, rich and spicy, with hints of apricot and vanilla bean. Fairly full in alcohol and a bit warm on the lingering, sweet finish. More successful than the 2001 Esprit de Beaucastel Blanc, but, like so many white wines from the Southern Rhone Valley, this could use a bit more flavor intensity to support its alcohol. »
|
| Lots restants : 34/36 |
|
|
|
|
|
|
|
Tablas Creek Esprit de Beaucastel Rouge 2000
Paso Robles – Californie |
Prix propriété
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 90/100
Robert Parker’s Wine Advocate : 92/100
Wine Enthusiast : 91/100
Wine Anorak : 91/100
Wine & Spirit : 90/100
Voici la cuvée Esprit de Beaucastel, un assemblage de quatre cépages (35 % mourvèdre, 26 % syrah, 25 % grenache, 14 % counoise) issus des greffons de vignes de Beaucastel. Les raisins sont placés en cuves inox ouvertes ainsi qu’en barriques pour les fermentations. Après le pressurage, les vins sont assemblés puis élevés pendant un an en foudres.
Accédez au millésime 2000, avec un vin élégant et racé, plus proche d’un Beaucastel que de l’image que l’on peut avoir d’un vin californien. Il commence aujourd’hui à dévoiler toute sa complexité. Vous pouvez dès à présent le déguster ou l’attendre jusqu’en 2015.
Commentaires de dégustation par le domaine Tablas Creek :
« The 2000 Esprit de Beaucastel is a richly intense wine, with aromatics of roasted meats, licorice and currants, and flavors of ripe cherries, blackberries, leather, earth and spice, held together in a velvety tannic structure. »
Wine & Spirit :
« This blend of mourvèdre, syrah, grenache, and counoise has a rustic anise sweetness. It grips with black fruit and tannins, delicate and firm, staying fresh even as browner tones give a sweaty saddle note. The purple- red color shows how young and undeveloped the wine is right now. Check on it in three to four years. »
Wine Enthusiast :
« A musky, animal scented wine, which may put some sniffers off. If you can get past that, it is superb. Brilliantly fruity with a mélange of berry and spice flavors, rich tannins, and good acidity that comes from West Side Paso grapes. »
Wine Anorak :
« Mourvèdre, Syrah, Grenache and Counoise, fermented separately with native yeasts and aged in a combination of barriques and foudres. Open, sweet liquoricey nose, but showing some restraint. The palate is dense, full and quite expressive with a distinctive spiciness to the fruit and some herbal complexity. It’s not really ‘new world’in style, and is bold but still balanced. Very good/excellent »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« The superb 2000 Esprit de Beaucastel (this is the same wine as the 2000 Grand Cuvee reviewed in issue #139 last year) is a blend of 35 % Mourvedre, 26 % Syrah, 25 % Grenache, and 14 % Counoise. It reveals complex characteristics of cloves, spice box, cinnamon, and black fruits in a full-bodied, Chateauneuf du Pape-like style. Dense and chewy, with tremendous intensity as well as richness, like the 2002, it should age well for 10-12 years, possibly longer. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« (a blend of 35 % mourvedre, 26 % syrah, 25 % grenache and 14 % counoise) Good medium-deep red. Currant, mineral and animal aromas, along with a whiff of bandaid that dissipated with aeration. Firm, minerally and structured, with notes of currant, tree bark and black licorice. Saline, focused and gripping wine with strong acidity and firm tannic spine. I never would have picked this for a wine from California. »
|
| Lots restants : 37/48 |
|
|
|
|
|
|
|
Tablas Creek Esprit de Beaucastel Blanc 2001
Paso Robles – Californie |
Prix propriété
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 89/100
Robert Parker’s Wine Advocate : 90/100
Wine Enthusiast : 94/100
Wine Anorak : 93/100
Wine & Spirit : 94/100
La cuvée Esprit de Beaucastel en blanc est un assemblage de quatre cépages (grenache, marsanne, roussanne et viognier). Les raisins sont égrappés puis vinifiés à l’aide de levures indigènes. La roussanne est vinifiée pour partie en cuves et pour partie en barriques, tous les autres cépages étant vinifiés en cuves. Le viognier et le grenache blanc n’ont pas effectué leur fermentation malolactique. L’assemblage se réalise à la mise en bouteilles après six mois d’élevage.
Accédez au millésime 2001 dans un style légèrement évolué, avec des arômes mielleux et confits. La bouche possède du gras, de la puissance, de la profondeur et du volume. À pleine maturité, ce vin blanc californien peut se déguster dès aujourd’hui et durant trois ou quatre ans de plus.
Commentaires de dégustation par le domaine Tablas Creek :
« The 2001 Esprit de Beaucastel Blanc is a richly intense wine, with aromatics of peaches, pears, honeysuckle and anise, and flavors of honey, green apple, pear, and licorice, balanced by crisp acidity on the finish. Best served slightly chilled, but not ice cold. »
Decanter : Best New World White
« Tablas Creek, jointly owned by the Perrin family and its US importer Robert Haas, is entirely planted with vines cloned from the organically farmed Château de Beaucastel in Châteauneuf-du-Pape. This superb 2001, a blend of 44 % Roussanne, 22 % Viognier, 18 % Grenache Blanc and 16 % Marsanne, is floral and herby on the nose, ripe and rounded on the palate but perfectly balanced. A tremendously expressive wine that provides a new benchmark for California’s Rhone-style white wines. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« The 2001 Esprit de Beaucastel blanc (an outstanding blend of 44 % Roussanne, 22 % Viognier, 18 % Grenache, and 16 % Marsanne) offers a beautiful perfume of flowers, honeysuckle, tangerines, pears, and citrus oils. Medium to full-bodied, pure, fresh, and lively (despite its substantial size), it will provide enormous pleasure over the next several years. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« (44 % roussanne, 22 % viognier, 18 % grenache and 16 % marsanne) Pale gold color. Nose like a livelier version of the 2002 Cotes de Tablas, with good minty lift. Dense, chewy, fat and very dry, but showing less fruit flavor than the 2002 Cotes de Tablas. Large-scaled yet elegant blend, finishing with subtle hints of orange oil and almond. These wines are far more French than Californian in style, leaving me to wonder what the local Southern California market makes of them. »
Wine Anorak :
« 44 % Roussanne, 22 % Viognier, 18 % Grenache Blanc, 16 % Marsanne. Fermented separately with native yeasts in a mix of small oak and stainless steel. A portion of Grenache and Viognier doesn’t undergo malolactic fermentation in order to maintain acidity. Very sweet, rounded herbal nose showing lovely rich fruit. Fantastic rounded herbal fruit on the palate with a lovely rich texture. Delicious stuff. Very good/excellent »
Wine Enthusiast :
« An enormously complex wine, a real step forward in a Californian dry white wine. These grapes blend tropical fruit and peach flavors with tangy mineral sand dried herbs. Despite the big flavors, the wine has lively acidity, and is a guarantee cellar candidate for a decade. A blend of roussanne, viognier, Grenache and Marsanne. »
Wine & Spirit :
« It’s hard to imagine a white Rhone blend that’s cleaner and more complete, both honeyed and savory, floral and muscular. The inner strength of the wine is apparent in its broad base of flavors, from pear to pine nut, the sturdy structure, the tremendous length. As these vines develop some age, they will be producing extremely long-lived wines. And this one should age well, even as it’s ready to enjoy with a leek tart or an herb-encrusted halibut. »
Los Angeles Times :
« This is a stunning southern Rhône-style white made by the Perrin brothers, who own the famed Chateauneuf-du-Pape estate Château de Beaucastel. But his wine is made in Paso Robles, where the Perrins and their longtime importer, Robert Haas, own Tablas Creek Vineyard. Lush and delicate, the 2001 Esprit de Beaucastel is a beguiling wine with a pale gold color, satiny texture and marvelous finish. It is minerally and floral, and has a scent of peaches and lavender. A blend of Roussanne, Viognier, Marsanne, and Grenache Blanc, it’s the first of Tablas Creek Vineyard’s whites to really taste like a Châteauneuf-du-Pape blanc. »
|
| Lots restants : 46/48 |
|
|
|
|
|
|
|
Domaine de Pégau Châteauneuf-du-Pape Cuvée Réservée 2007
Châteauneuf-du-Pape AOC |
Prix propriété
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 93-96/100
Les meilleurs vins de France 2010 : 16,5/20
Robert Parker’s Wine Advocate : 94-96/100
Bettane & Dessauve 2010 : 16/20
Voici la cuvée Réservée du Domaine de Pégau, issue de 80 % de grenache, complété de syrah et de mourvèdre, et en plus petites quantités, des autres cépages de l’appellation. Il s’agit d’un assemblage de différents terroirs : Les Escondules, La Crau (sol sablonneux et caillouteux), Montpertuis (exposé plein sud, composé de galets roulés), Les Bosquets (vignes de 80 ans), Les Fonds des Papes (argiles), Pignan… Le vin est vinifié de manière traditionnelle puis élevé en vieux foudres de 50 hl pendant 18 mois.
Le 2007 est un vin intense et puissant avec un nez porté par les fruits noirs et les notes kirschées. La bouche est dense avec une structure tannique mûre et encore un peu ferme. À mettre en cave pendant trois ou quatre ans et à déguster jusqu’en 2020.
Commentaires de dégustation par le Domaine de Pégau :
« Exceptionnel millésime de la décennie, nous l’attendions… Il se révèle aussi équilibré et parfaitement naturel que le 1990. L’analyse démontre acidité, ph, alcool et sucres résiduels en harmonie et le résultat se confirme en bouche. Couleur rouge foncé, pourpre, profond, arômes de cerise, boucherie, poivre noir, tanins souples légèrement serrés profilent une longue garde. Tapissant la bouche riche ample, complet et d’une longueur persistante, la rétro olfaction est généreuse en parfums puissants. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« The 2007 Chateauneuf du Pape Cuvee Reservee, still aging in foudres, was tasted from different lots. The most promising wine made here since the 2003, it is a full-bodied effort revealing dense, concentrated fruit, and high tannins that still need to be resolved. It will require some bottle age to round into drinking shape. The color is a dense plum/purple, and the wine shows considerable licorice, lavender, roasted herb, and meat juice characteristics, as well as a texture of beef blood – no doubt attributable to the old vines from which it is made. The fruit dominates, and the wine is intense, rich, and full-bodied. It will undoubtedly need 3-4 years of bottle age after its release, and should last 20-25 years based on the fact that their older vintages (i.e., 1979, 1981, 1983, and 1985) are all still in terrific condition. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Inky purple. Expressive aromas of black and blue fruits, Asian spices, smoked meat and lavender. Very fresh in the mouth, with lively blackberry and boysenberry flavors, velvety texture and a late note of cracked pepper. The smokiness carries through the long, sweet finish. Component #2 : Full purple. More energetic than the first sample, with bright raspberry, cherry and floral aromas. Racy and focused, offering sweet raspberry and strawberry preserve flavors and tangy minerality. Gains weight and a smoky, meaty quality on the broad, sweet finish. The final blend should be exceptional. »
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Belle robe profonde, palette de cuir et de fruits noirs, épices, allonge puissante et intense, tanins sans rudesse, grande allonge. Un potentiel certain à faire mûrir en cave. 2012 à 2020. » |
| Lots restants : 0/120 |
|
|
|
|
|
|
|
Domaine de Pégau Châteauneuf-du-Pape Cuvée Laurence 2005
Châteauneuf-du-Pape AOC |
Prix propriété
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 94/100
Robert Parker’s Wine Advocate : 95-97/100
The Rhône Report : 95/100
Wine Spectator : 96/100
Cette Cuvée Laurence 2005 est un modèle de concentration et de profondeur. Le nez est intense, sur les fruits noirs, le cuir et quelques notes de sous-bois. La bouche est dotée d’un grand volume avec une matière riche et dense, bien soutenue par une structure tannique élégante et dotée d’une superbe finale. À déguster dès aujourd’hui après un long passage en carafe et pendant vingt ans.
Commentaires de dégustation par Laurence Féraud :
« Millésime porté par ses tanins. La Cuvée Réservée sera de très longue garde, tanins serrés, persistants, réglisse et fruits noirs anguleux. Très bonne acidité. La Cuvée Laurence est plus chaleureuse, accessible grâce à l’élevage prolongé. Le vin ayant subi deux ans de plus d’infimes oxydations en vieux foudres, il s’exprime à volonté en épices mêlées de fruits mûrs. Très bonne longueur en bouche et toujours cette persistance qui lui permettra aussi de vieillir vingt ans. Il est toujours conseillé de boire la Cuvée Laurence avant la Cuvée Réservée, d’autant plus sur ce millésime. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« The 2005 Chateauneuf du Pape Cuvee Laurence appears to be the finest example of this wine since the 1998. Wonderfully rich, concentrated notes of roasted Provencal herbs, jammy black cherries, new saddle leather, and loamy soil are present in this stunningly rich, full-bodied wine. With excellent concentration, moderate tannin, and fabulous length as well as intensity, it should be released in 2009-2010, and will keep for 20-25 years. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Deep red. Scents of raspberry, cherry, herbs and dried flowers, plus a hint of black olive. Juicy, finely etched red fruit and anise flavors become spicier with air and pick up a note of white pepper. Finishes with outstanding clarity and impressive thrust, echoing the sweet red fruit notes. Paul Feraud emphasized that the objective in making this wine has always been to provide a bottle that’s ready to drink on release. »
The Rhône Report :
« Even better than the last time I tried this wine, the 2005 Domaine du Pégaü Châteauneuf-du-Pape Cuvée Laurence sports upfront, rich aromatics of cassis, toasted nut, meat and garrigue, full body, a substantial, mouth-filling texture, and a long finish. The fat and upfront texture makes this enjoyable now but it will no doubt be very long-lived, drinking well for at least 2 decades. »
Wine Spectator :
« This old-school version shows the dense, grippy profile of the vintage, with a great tannic backbone running through the mulled black currant, maduro tobacco, brick and roasted chestnut flavors, all enveloped by lush spice, bacon and espresso notes. All muscle now, but has the seamless balance to cellar for its full potential. Best from 2014 through 2030. »
|
| Lots restants : 0/12 |
|
|
|
|
|
|
|
Domaine de Pégau Châteauneuf-du-Pape Cuvée Laurence 2006
Châteauneuf-du-Pape AOC |
Prix propriété
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 93/100
Bettane & Desseauve 2011 : 16,5/20
Gault & Millau 2010 : 16/20
Wine Spectator : 94/100
Lors des meilleures années, Odette, Paul et Laurence Féraud, sélectionnent un ou deux foudres de la Cuvée Réservée qu’ils décident d’élever pendant quatre ans pour donner la Cuvée Laurence.
Accédez au millésime 2006 avec une belle cuvée qui a su allier la générosité en fruit de l’année, avec une très bonne structure en bouche. Équilibrée et avec un côté charmeur, cette cuvée se révèle complexe et évoluera parfaitement durant dix ou quinze ans.
Commentaires de dégustation par Laurence Féraud :
« La Cuvée Laurence 2006 est l’opposé du 2005 avec un vin accessible plus rapidement, qui se goûte déjà très bien, grâce à sa finesse. C’est un vin très élaboré et complexe avec un côté bourguignon à souhait. Il y a beaucoup de longueur en bouche. Il vieillira bien dix ans, mais il est déjà si bon. »
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2011 :
« Gras, onctueux, ce beau vin longuement élevé développe des notes suaves de fruits à noyau. Persistant, il possède une grande longueur. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Bright red. Spicy red berry and cherry aromas are complicated by garrigue and smoky minerals. Pliant red and dark berry flavors are firmed by dusty tannins and gain sweetness with air. Seductively complex already, with superb finishing cling. I prefer the Cuvee Reservee today as I find it a bit more energetic. »
Gault & Millau 2010 :
« Voici une très belle lecture de châteauneuf qui livre un vin puissant, généreusement parfumé de prune, de cuir neuf, de garrigue, de tomate séchée. L’ensemble garde une grande finesse, les tanins sont denses, poudrés, et la finale très longue. »
Wine Spectator :
« Exhibits a gorgeous mix of damson plum, cherry preserves, fig paste and anise flavors, layered with roasted chestnut and mesquite notes, all framed by a mouthwatering cocoa powder edge. Refined, despite its old-school, grippy finish. Well-built for the cellar. Best from 2012 through 2030. »
|
| Lots restants : 6/18 |
|
|
|
| ACCÉDER A LA VENTE |
|
|
|
|
|
|
 |
|
