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A la vente du 12 au 16 Mars 2010 :
Grands Vins de Bourgogne : Dupont-Tisserandot, Chantal Lescure, Henri Boillot et Albert Grivault.
34 vins, 2253 lots disponibles.
Accédez à notre nouvelle campagne de grands vins de Bourgogne, avec les domaines Albert Grivault, Henri Boillot et Chantal Lescure en Côte de Beaune, ainsi que Dupont-Tisserandot, implanté sur Gevrey-Chambertin, en Côte de Nuits.
Le domaine familial Dupont-Tisserandot est aujourd’hui dirigé par Marie-Françoise Guillard et Patricia Chevillon. Avec vingt hectares de vignes sur autant d’appellations différentes, le domaine s’étend le long de la Côte de Nuits, de Marsannay à Savigny-lès-Beaune. Avec des vendanges manuelles, un éraflage systématique et des élevages en barriques neuves pour les premiers et grands crus, il produit des vins élégants, purs et fruités, à des prix particulièrement intéressants.
Le Domaine Chantal Lescure est l’heureux propriétaire de dix-huit hectares sur quelques-uns des plus beaux terroirs de Bourgogne, principalement à Pommard. Depuis la fin des années 1990, ce domaine a entamé sa révolution grâce au travail acharné de François Chavériat. Passionné et convaincu que l’on ne fait pas de grand vin sans grand raisin, il a mis en place des méthodes de travail respectueuses du sol, de la vigne et de son environnement, et des raisins surtout. Ses vins sont l’amalgame réussi du modernisme et de l’authenticité des vins de Bourgogne.
Henri Boillot, le fils de Jean, est la cinquième génération à diriger le domaine familial implanté à Volnay. Aujourd’hui, il complète sa production d’achats de raisins auprès de tout un réseau de très bons viticulteurs. Il réalise ainsi, sur de très belles appellations, des vins de très haut niveau aussi bien en blanc qu’en rouge.
Incontournable à Meursault, le Domaine Albert Grivault doit notamment sa renommée et son succès, à ses premiers crus et en particulier à son monopole du Clos des Perrières. C’est aujourd’hui Michel Bardet, petit-fils d’Albert Grivault, qui s’occupe des six hectares de vignes réparties principalement sur Meursault mais aussi sur Pommard, ainsi que des vinifications. Il produit, dans un style traditionnel, des grands vins, intenses, complexes et dotés d’un superbe potentiel de garde.
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Domaine Dupont-Tisserandot
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Nous connaissons depuis longtemps le remarquable patrimoine de vignes, et en particulier ses grandes parcelles de Cazetiers et de Lavaux. Nous avions également remarqué, depuis cinq ans, de nombreux changements, bienvenus, dans la conduite des vignes, et qui ont métamorphosé le style des vins. Ils associent désormais plénitude, sensualité et remarquable précision dans l’expression des terroirs, comme très peu d’autres sur la commune. »
Les meilleurs vins de France 2010 : domaine classé **
« Les vins de ce vénérable domaine de Gevrey-Chambertin – la quatrième génération est actuellement aux commandes – sont vinifiés par Didier Chevillon, le gendre de Bernard Dupont. Sur les vingt hectares du vignoble, plus de deux sont situés sur le terroir des Cazetiers, avec des vignes de plus de 45 ans. L’âge du vignoble est encore plus élevé sur Charmes-Chambertin (50 ans) et cela va jusqu’à 60 ans sur Mazis-Chambertin. Dans le chai, les raisins sont totalement égrappés et la préfermentation à froid dure une semaine environ. Les vins sont donc de style plutôt moderne, mais sans excès. »
Domaine Chantal Lescure
Les meilleurs vins de France 2010 : domaine classé *
« L’efficace François Chavériat est depuis plusieurs années à la tête de ce beau domaine de Nuits-Saint-Georges. Grâce à un travail énergique à la vigne, il produit sans aucune concession des vins solides et expressifs qui méritent plusieurs années de garde. La patience est payée en retour, car les vins évoluent remarquablement en bouteilles. »
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Voici un domaine fort sérieux, propriétaire de nombreux crus de qualité du sud de la Côte de Nuits, et dont les vinifications précises sont un compromis réussi entre la tradition et la modernité. Les vins ont du corps, de la sève, des tanins plutôt puissants mais sans agressivité. Mais surtout, les terroirs s’expriment avec naturel et évidence. Une source sûre. »
L’Express : Coup de Cœur
« Piloté avec talent depuis une dizaine d’années par François Chavériat, ce domaine de Nuits-Saint-Georges a beaucoup progressé. Grâce à une approche très simple mais efficace de la vinification, le domaine produit désormais des vins d’un style riche, dense. Parfois un peu sévères durant leur jeunesse, ils évoluent très bien et gagnent en rondeur et en complexité après quelques années de cave. »
Domaine et Maison Henri Boillot
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Ce domaine est dirigé par Kiki Boillot, frère de Jean-Marc, et possède un prestigieux patrimoine de vignes en blanc comme en rouge. Nous sommes impressionnés, depuis quelques années, par l’étonnante pureté et minéralité de ses blancs, et le charme aromatique de ses rouges. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« Henri Boillot’s ambitious and burgeoning negociant arm is made up in large part of many small bottling lots, representing remarkably many of the Cote d’Or’s most prestigious crus. -Precision and minerality- are words he offers to explain his intentions. »
Domaine Albert Grivault
Les meilleurs vins de France 2010 : domaine classé **
« Joyau du domaine, Le Clos des Perrières est une parcelle d’un hectare considérée unanimement comme la partie optimale du meilleur premier cru de Meursault. Il est exploité en monopole par le Domaine Grivault depuis 1873, qui y produit régulièrement un des vins blancs les plus fantastiques de Bourgogne, dépassant bien des grands crus. Le Perrières est également une cuvée de haute volée. »
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Ce domaine est incontournable pour tous les inconditionnels du cru Perrières, puisqu’il est le seul propriétaire du clos, au cœur du climat. Tous les observateurs historiques (et notre propre expérience va dans ce sens) n’ont pu que constater la force et l’originalité de ce terroir, qui donne des vins comparables en complexité (pas tout à fait en volume de bouche) aux plus grands montrachets. Le clos ne couvre d’ailleurs pas la totalité de la propriété en Perrières, car une grosse parcelle attenante au clos et toujours sur la partie Perrières-du-Dessous, la plus cotée, lui appartient également. Les vins du domaine sont de grande race et vieillissent admirablement. Aujourd’hui les 1990,1991, et 1992, pleinement épanouis, font des bouteilles exceptionnelles. »
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Domaine Dupont-Tisserandot Bourgogne Rouge 2008
Bourgogne AOC |
Prix propriété
Allen Meadow’s Burghound.com : 86/100
Le bourgogne générique du Domaine Dupont-Tisserandot est réalisé à partir de vignes trentenaires en provenance d’une petite parcelle au sol argilo-calcaire, située sur Gevrey-Chambertin. Les raisins sont égrappés puis placés en cuves pour les fermentations après une première macération à froid. Le vin est ensuite élevé une dizaine de mois en vieilles barriques.
Sur le millésime 2008, découvrez un bourgogne rouge fruité et séduisant, avec une bouche souple et croquante, à déguster sans attendre, pendant trois à quatre ans.
Commentaires de dégustation par Didier Chevillon :
« Le bourgogne rouge possède une robe rubis clair, avec un nez de fruits rouges. L’attaque est souple avec des tanins fins, et une finale sur le fruit. C’est un vin de plaisir à boire dans les trois ou quatre ans. »
Allen Meadow’s Burghound.com :
« A very fresh, bright and fruity nose that offers enough complexity to be interesting complements delicious, pure, racy and detailed flavors that are relatively fine for the appellation, all wrapped in a finish of good length. This is easy to like but not simple and worth a look. »
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| Lots restants : 0/180 |
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Domaine Dupont-Tisserandot Marsannay Pinot Noir 2007
Marsannay AOC |
Prix propriété
Les meilleurs vins de France 2010 : 13,5/20
Allen Meadow’s Burghound.com : 87/100
Bien implanté sur Gevrey-Chambertin, le domaine dispose également de quelques hectares de pinot noir sur la commune de Marsannay. Les raisins sont vendangés manuellement puis éraflés. Par la suite, les fermentations se déroulent en cuves pendant près de trois semaines. L’élevage s’effectue en barriques de deux à trois vins pendant un an.
Le Marsannay 2007 offre beaucoup de fruits et de belles notes épicées. La bouche est pure et fruitée, avec de petits tanins précis et une belle tension en finale. À déguster dès aujourd’hui et jusqu’en 2013.
Commentaires de dégustation par Didier Chevillon :
« En 2007, on trouve sur le marsannay une trame très fruitée, avec beaucoup de fraîcheur. La bouche est tendue avec de la puissance en milieu de bouche. Il est à boire dans les quatre ou cinq ans. »
Allen Meadow’s Burghound.com :
« This too is unusually elegant for the appellation but with a bit more aromatic depth and ripeness on the primarily red pinot fruit nose that slides into round, delicious and very pinot flavors that possess good balance and punch. It is not especially complex but it is easy to like and generous in its charms. »
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| Lots restants : 0/120 |
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Domaine Dupont-Tisserandot Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2008
Gevrey-Chambertin AOC |
Prix propriété
Allen Meadow’s Burghound.com : 86-89/100
Avec 9,12 hectares de vignes disséminés sur la commune de Gevrey-Chambertin, le Domaine Dupont-Tisserandot réalise un très beau villages à partir de vieilles vignes quadragénaires. Ce vin connaît un élevage un peu plus poussé, en barriques d’un vin, pendant quatorze mois.
En 2008, ce gevrey-chambertin s’exprime tout en finesse, avec un fruit savoureux et une trame en bouche pure et suave. Vous pourrez bientôt en profiter après une légère aération, ou bien le conserver en cave encore six ou sept ans.
Commentaires de dégustation par Didier Chevillon :
« Pour le 2008, la robe est rouge foncé, avec un nez sur les fruits noirs, en particulier le cassis et la mûre. La bouche est veloutée avec des tanins déjà fondus et persistants. Il possède une belle fraîcheur. À déguster d’ici un an et jusqu’en 2020. »
Allen Meadow’s Burghound.com :
« Obvious if not dominant wood frames an expressive dark berry fruit nose that is very Gevrey in character and merges into detailed and tightly focused middle weight flavors that culminate in a persistent, clean, pure and precise finish. Solid quality here. »
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| Lots restants : 6/150 |
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Domaine Dupont-Tisserandot Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux Saint-Jacques 2007
Gevrey-Chambertin 1er Cru AOC |
Prix propriété
Allen Meadow’s Burghound.com : 89-91/100
Les meilleurs vins de France 2010 : 15/20
Bettane & Desseauve 2010 : 14,5/20
Le Domaine Dupont-Tisserandot a la chance de posséder quelques vignes trentenaires sur le premier cru Lavaux Saint-Jacques. Avec des rendements maîtrisés et un élevage de seize mois en barriques neuves, le domaine réalise un vin de caractère, marqué par son terroir.
Sur 2007, découvrez un premier cru Lavaux Saint-Jacques élégant et complexe, doté d’une belle trame aromatique fruitée et florale. La bouche présente des tanins épicés, encore un peu jeunes, qui nécessitent quelques années de garde pour s’assouplir. Vous pourrez l’apprécier dans quatre ou cinq ans et jusqu’en 2020.
Commentaires de dégustation par Didier Chevillon :
« Le nez est légèrement boisé avec des arômes de fruits noirs. La bouche est tout en puissance avec des tanins fermes et persistants, apportés par ce terroir froid. On retrouve une belle trame fraîche, ce qui assure une superbe garde. »
Allen Meadow’s Burghound.com :
« Noticeable if not dominant wood tussles somewhat for center stage with the otherwise fresh and bright red and blue pinot fruit that gives way to rich, intense, detailed and wonderfully stony middle weight flavors that possess a lovely sense of underlying tension on the linear and persistent finish. Save for the moderately oaked nose, this is an understated, pure and driving effort that is classic Lavaut. »
Les meilleurs vins de France 2010 :
« Le Lavaux s’avère plus dense mais plus rustique ; l’équilibre est moins harmonieux mais le potentiel est supérieur. »
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Séveux, puissant, beaucoup de caractère, encore un peu rustique dans son tanin, fait pour vieillir. 2015 à 2025. »
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| Lots restants : 21/60 |
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Domaine Dupont-Tisserandot Gevrey-Chambertin 1er Cru Petite Chapelle 2007
Gevrey-Chambertin 1er Cru AOC |
Prix propriété
Les meilleurs vins de France 2010 : 15,5/20
Allen Meadow’s Burghound.com : 89/100
Voici le premier cru Petite Chapelle du Domaine Dupont-Tisserandot, issu de jeunes vignes, plantées sur les sols argilo-calcaires du cru. L’élevage en bois neuf s’effectue pendant seize mois.
Sur le millésime 2007, découvrez un premier cru fin, raffiné, tout en dentelle avec de jolies notes florales. Les tanins et l’élevage s’accordent parfaitement, pour donner une bouche élégante et persistante. À mettre en cave encore deux ou trois ans et à déguster jusqu’en 2020.
Commentaires de dégustation par Didier Chevillon :
« Le Petite Chapelle 2007 se distingue par sa finesse et sa concentration avec une bouche veloutée et délicate. Il possède de très beaux arômes de fraise des bois et un boisé discret aussi bien au nez qu’en bouche. Il se goûtera dès l’année prochaine et durant douze ans. »
Allen Meadow’s Burghound.com :
« A deft touch of wood blends in with the very fresh red and dark berry fruit aromas that are perhaps a bit less elegant than is typical though the intense and detailed middle weight flavors are supported by notably refined tannins and the overall palate impression is one of verve and finesse if not great depth. »
Les meilleurs vins de France 2010 :
« Délicatement toasté, le Petite Chapelle se montre très droit et bien défini, élégant. »
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| Lots restants : 28/60 |
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Domaine Dupont-Tisserandot Gevrey-Chambertin 1er cru Les Cazetiers 2007
Gevrey-Chambertin 1er Cru AOC |
Prix propriété
La Revue du vin de France, Spécial 2007 : 18-20/100
Allen Meadow’s Burghound.com : 91/100
Bettane & Desseauve 2010 : 17/20
Les Cazetiers, est un des plus beaux premiers crus du domaine. Il est réalisé à partir de vieilles vignes quinquagénaires. Là encore, le vin est élevé en barriques neuves pendant seize mois.
Les Cazetiers 2007, fidèle à son terroir, s’exprime avec plus de fermeté et de puissance. Complet et complexe, il possède beaucoup de minéralité en bouche avec une finale pleine de fraîcheur. Il commence à très bien se goûter mais dévoilera toutes ses subtilités dans trois ou quatre ans.
Commentaires de dégustation par Didier Chevillon :
« C’est un vin avec plus de puissance et de concentration. Il possède une trame très cerise noire, avec de la profondeur et une fine amertume. La bouche est ample avec des tanins persistants et fondus. C’est un vin moins tannique que le Lavaux. À déguster entre trois et quinze ans d’âge. »
Allen Meadow’s Burghound.com :
« This offers a slightly riper, earthier and more animale nose that combines red and dark berry fruit, underbrush, warm earth and wet stone that complements perfectly the impressively concentrated flavors brimming with dry extract and excellent length where a discreet bit of wood toast can be found. This is a powerful wine with plenty of size and weight that it carries effortlessly as this is really a beautifully balanced effort. Recommended. »
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Robe noire, corps monumental, finale assurée, un vin de très grand caractère, et sans doute le plus complet de ce célèbre cru dans ce millésime. On y trouve en particulier les fameuses notes de café que son voisin immédiat, le Clos-Saint-Jacques, n’a jamais. 2015 à 2022. »
La Revue du vin de France, Spécial 2007 :
« La belle matière dense (vignes de cinquante-cinq ans) et le raisin très mûr bien soutenu par un boisé de grande qualité en font un vin superbement réussi. »
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Domaine Dupont-Tisserandot Charmes-Chambertin Grand Cru 2007
Charmes-Chambertin Grand Cru AOC |
Prix propriété
Les meilleurs vins de France 2010 : 16/20
Allen Meadow’s Burghound.com : 92/100
Bettane & Desseauve 2010 : 16,5/20
Parmi son très beau patrimoine de vignes, le Domaine Dupont-Tisserandot dispose de quelques ares en grand cru, dont quelques vieilles vignes sur le terroir de Charmes-Chambertin.
Typique de son terroir, ce Charmes-Chambertin 2007 offre beaucoup de richesse au nez, avec un fruit très pur et un élevage bien intégré. La bouche est ronde et veloutée avec un grain de tanins très fin et une grande persistance en finale. Nous vous conseillons de le garder quelque temps en cave et de l’apprécier entre 2012 et 2020.
Commentaires de dégustation par Didier Chevillon :
« Le Charmes-Chambertin 2007 possède un nez de fruits noirs, avec un boisé très fin. La bouche est puissante, avec des tanins soyeux et beaucoup de longueur. C’est un vin plus féminin. Il se boit très bien à quinze ans d’âge. »
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Un des plus puissants du lot, truffé et réglissé, long, charnu, complexe, manquant un peu de finesse. 2015 à 2022. »
Allen Meadow’s Burghound.com :
« A somber and serious if not reticent nose of toasty, earthy and sauvage dark berry fruit aromas complements round, supple and delicious flavors that offer good depth, power and length along with some finishing toastiness. »
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| Lots restants : 24/36 |
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Domaine Dupont-Tisserandot Corton Le Rognet Grand Cru 2007
Corton Le Rognet Grand Cru AOC |
Prix propriété
Allen Meadow’s Burghound.com : 91-93/100
Les meilleurs vins de France 2010 : 16/20
Le domaine dispose également de quelques vignes de pinot noir en Côte de Beaune, sur le grand cru Corton Le Rognet. Nous vous proposons de découvrir cet autre grand vin du domaine sur le millésime 2007, dans un style très différent, plus terrien et toujours aussi complexe. À déguster après cinq ou six ans de garde et jusqu’en 2025.
Commentaires de dégustation par Didier Chevillon :
« Sur le corton 2007, les fruits noirs sont éclatants. Les tanins sont très différents, assez rustiques. C’est vraiment le terroir qui s’exprime ici. C’est un vin de très grande garde qui pourra vieillir quinze ou vingt ans. »
Allen Meadow’s Burghound.com :
« A relatively elegant red berry fruit nose features very subtle oak and earth notes trimmed in natural spices, earth and here too there is a background sauvage note that also transfers over to the rich, full and impressively scaled and well muscled flavors that culminate in beautifully intense, long and palate staining finish. This is a harmonious combination of power, intensity and elegance, which is not always the case for Corton. »
Les meilleurs vins de France 2010 :
« Le corton est quant à lui en demi-chair. »
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Domaine Dupont-Tisserandot Mazis-Chambertin Grand Cru 2007
Mazy-Chambertin Grand Cru AOC |
Prix propriété
Allen Meadow’s Burghound.com : 91-93/100
Les meilleurs vins de France 2010 : 16,5/20
Bettane & Desseauve 2010 : 15,5/20
Le Domaine Dupont-Tisserandot possède quelques parcelles de pinot noir sur le grand cru Mazis-Chambertin.
Accédez au Mazis-Chambertin 2007, un vin plus en puissance qui s’exprime avec beaucoup de profondeur et de concentration. Encore jeune et serré, il nécessite un petit séjour en cave de quatre ou cinq ans pour dévoiler toute sa complexité et les nuances de son terroir. Vous pourrez apprécier ce grand cru durant une quinzaine d’années.
Commentaires de dégustation par Didier Chevillon :
« Le Mazis 2007 est un vin très coloré, très sombre. Son nez est marqué par des notes toastées et de fruits noirs. La bouche est puissante et très épicée, sur le poivre noir, avec des tanins marqués. C’est un vin de grande garde, très long en bouche. »
Allen Meadow’s Burghound.com :
« Moderate oak influence highlights slightly animale aromas of spicy and intensely earthy red berry fruit that also offers up notes of underbrush, smoke and jerky that continue onto the supple, forward and lightly mineral-infused full-bodied flavors that possess excellent intensity on the linear, driving and mouth coating finish. I quite like this as it’s very Mazis in character. »
Les meilleurs vins de France 2010 :
« Quant au mazis, complexe et raffiné, il vient couronner la production du domaine. »
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Épicé, tannique, solidement bâti, équilibré, avec un petit manque de complexité dans la saveur et le tanin. 2015 à 2022. »
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| Lots restants : 23/36 |
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Domaine Chantal Lescure Pommard Les Vaumuriens 2007
Pommard AOC |
Prix propriété
Les meilleurs vins de France 2010 : 14,5/20
Le Domaine Chantal Lescure possède un joli patrimoine de vignes sur Pommard. Cette cuvée Les Vaumuriens est issue de vieilles vignes (plus de quarante-cinq ans) sur un terroir tardif aux sols marneux, exposé nord/nord-est.
Découvrez un pommard Les Vaumuriens 2007 droit et élégant, avec une fraîcheur bien marquée en bouche. Les tanins sont aujourd’hui encore un peu jeunes et demandent quelques mois de plus pour s’adoucir. À déguster jusqu’en 2017.
Commentaires de dégustation par François Chavériat :
« Terroirs plus froids, plein nord sur marnes blanches, mais des vignes plus âgées, l’enracinement profond lui confère une belle maturité, d’aspect plus austère que Vignot, il vieillit parfaitement. La structure est présente dès l’attaque en bouche mais tout en suavité, race et élégance. »
Les meilleurs vins de France 2010 :
« Le pommard Vaumuriens est ferme, tellurique, avec de l’énergie. »
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Domaine Chantal Lescure Pommard Les Vignots 2007
Pommard AOC |
Prix propriété
Cette cuvée est issue de vignes de trente-cinq ans plantées sur un terroir exposé plein sud sur le flanc droit de Pommard.
Accédez au joli 2007, fruité, élégant et déjà bien ouvert, qui se déguste dès à présent. Il pourra évoluer durant trois ou quatre ans.
Commentaires de dégustation par François Chavériat :
« Étant exposé plein sud, ce terroir est très mûrissant et donne au vin une belle rondeur immédiate, le fruit est dominé par cette note gourmande, cerise noire, mûre, les tanins policés par ce côté solaire sont bien présents en fin de bouche. »
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| Lots restants : 37/60 |
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Domaine Chantal Lescure Pommard 1er Cru Les Bertins 2007
Pommard 1er Cru AOC |
Prix propriété
Les meilleurs vins de France 2010 : 15/20
Voici un des premiers crus du Domaine Chantal Lescure sur Pommard. Les Bertins est le plus « volnaysien » des pommards du domaine, jouxtant le climat des Fremiers sur Volnay. Ce vin est issu de vieilles vignes plantées en pied de coteaux sur terroir calcaire.
Accédez au millésime 2007, avec un vin doté d’une trame aromatique riche et épicée. La bouche est dense, avec des tanins mûrs, arrondis par une belle fraîcheur. Vous pouvez l’apprécier dès aujourd’hui et durant les quatre ou cinq prochaines années.
Commentaires de dégustation par François Chavériat :
« Les 2007 sont déjà prêts à boire avec une belle suavité de tanins et de la rondeur en bouche. Les Bertins possède un supplément de richesse avec de la concentration. »
Les meilleurs vins de France 2010 :
« Les Bertins est à la fois dense et soyeux, avec un beau fruit pur et profond. »
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| Lots restants : 32/48 |
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Domaine Chantal Lescure Pommard 1er Cru Les Bertins 2003
Pommard 1er Cru AOC |
Prix propriété
Classement des Meilleurs Vins de France 2006 : 8,5/10
Dans l’atypique millésime 2003, le pommard Les Bertins est étonnant d’élégance et de richesse. Le vin est rond, puissant, et suave, avec un nez alliant notes d’élevage et fruits mûrs. La bouche est superbement fruitée, avec une matière riche et onctueuse, des tanins abondants mais fins. À déguster dès aujourd’hui en prenant soin de le carafer longuement ou à garder encore quatre ou cinq ans.
Commentaires de dégustation par François Chavériat :
« Tanins puissants mais très suaves, ce terroir limitrophe de Volnay, donne des vins en allonge, texture très veloutée malgré l’empreinte très riche de ce millésime. »
Classement des meilleurs vins de France 2006 :
« Confirmant la grande réussite de la Côte de Beaune dans le millésime, les pommards sont somptueux avec des Bertins d’une densité exceptionnelle. »
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| Lots restants : 10/24 |
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Domaine Chantal Lescure Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Vallerots 2002
Nuits Saint-Georges 1er Cru AOC |
Prix propriété
Les meilleurs vins de France 2005 : 8,5/10
Le Domaine Chantal Lescure possède quelques ares sur le premier cru Les Vallerots, un terroir très calcaire qui surplombe Les Vaucrains et Les Chaboeufs sur la partie sud de Nuits-Saint-Georges. Les vignes sont plantées dans une combe encaissée, très froide en hiver et chaude en été. La majeure partie de la vigne est exposée nord/nord-est. Après un égrappage total, le vin est vinifié en cuves puis élevé en fûts (30 à 50 % neufs).
Les Vallerots 2002 présente un joli nez fruité qui évolue sur des notes florales. Arrivant à maturité, il montre une bouche élégante avec des tanins encore un peu fermes et épicés. Vous pouvez l’apprécier dès à présent et pendant les six prochaines années.
Commentaires de dégustation par François Chavériat :
« Un grand terroir frais sur un millésime frais, fruits rouges légèrement acidulés, une grande fraîcheur enrobe les tanins de ce vin qui s’étire en bouche, les tanins exigent un carafage, le nez s’ouvre alors sur un registre réglisse poivre. Garde de quatre à dix ans. »
Les meilleurs vins de France 2005 :
« Les 2002 sont extrêmement prometteurs et confirment la belle évolution de ce domaine, qui dispose de crus magnifiquement situés. La gamme de Côte de Nuits est intensément construite, avec beaucoup de puissance, mais aussi de finesse. »
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Domaine Chantal Lescure Clos de Vougeot Grand Cru 2003
Clos de Vougeot Grand Cru AOC |
Prix propriété
Les meilleurs vins de France 2006 : 8,5/10
Voici le clos-de-vougeot du Domaine Chantal Lescure, issu d’une belle parcelle située sur la partie haute du clos, côté Chambolle. Les très vieilles vignes de pinot noir sont plantées nord-sud, sur un sol argilo-calcaire à dominante caillouteuse et très drainant. Après des vendanges manuelles relativement précoces, les raisins sont triés, foulées légèrement, égrappées à 100 %, puis mis en cuves par gravité. La vinification s’effectue en cuves bois tronconiques de petit volume avec des levures indigènes. L’élevage, de seize à dix-huit mois, se réalise en fûts dont 50 à 100 % neufs suivant les millésimes.
Accédez au Clos-de-Vougeot 2003, un vin qui se goûte très bien en ce moment, toujours sur le fruit. La bouche est dense, avec une structure tannique mûre et de la longueur. Il pourra évoluer pendant encore une dizaine d’années en cave.
Commentaires de dégustation par François Chavériat :
« Sur ce Clos-de-Vougeot 2003, on retrouve puissance et concentration, les notes classiques de ce millésime caniculaire, fruits noirs et épices, sans la note confiture, à servir à température de cave (14-15°). »
Les meilleurs vins de France 2006 :
« Le clos-de-vougeot ira très loin. »
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Henri Boillot Bourgogne Chardonnay 2008
Bourgogne AOC |
Prix Caveprivée
Le bourgogne blanc d’Henri Boillot provient de différents raisins de chardonnay achetés auprès de plusieurs viticulteurs de la Côte de Beaune. Les vins du négoce sont vinifiés puis élevés de la même manière qu’au domaine, avec fermentations (alcoolique et malolactique) en fûts, puis un élevage de dix mois.
Ce Bourgogne Chardonnay 2008 est aromatique, rond et précis, et se goûte déjà très bien aujourd’hui et s’appréciera pendant les trois prochaines années.
Commentaires de dégustation par Henri Boillot :
« Le bourgogne 2008 possède un joli nez beurré, épicé et minéral. En bouche, on retrouve le gras apporté par le millésime et beaucoup de fraîcheur et de pureté. »
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| Lots restants : 14/60 |
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Domaine Henri Boillot Puligny-Montrachet 2008
Puligny-Montrachet AOC |
Prix Caveprivée
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 87-90/100
Le Domaine Henri Boillot possède ses propres vignes sur la commune de Puligny-Montrachet sur différents lieux-dits de type argilo-calcaire : Les Enseignères, Les Charmes et Les Houllières. La vendange est entièrement pressée puis placée en fûts pour les fermentations (alcoolique et malolactique), avant d’être élevée dix mois.
Retrouvez un Puligny-Montrachet 2008 élégant et équilibré avec une belle expression de terroir et de la longueur. À déguster dès aujourd’hui et jusqu’en 2015.
Commentaires de dégustation par Henri Boillot :
« Le Puligny-Montrachet 2008 possède beaucoup de minéralité et de fraîcheur avec un gras beaucoup plus marqué en bouche mais sans lourdeur. Les épices et la fraîcheur viennent lui donner du tonus. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Musky aromas of white peach and minerals. Supple and sweet, then a bit less fat than the last two examples thanks to a solid spine of acidity and underlying minerality. A rather pure and delicate village wine with very good mineral energy and persistence. »
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Domaine Henri Boillot Volnay 1er cru Les Chevrets 2008
Volnay 1er Cru AOC |
Prix Caveprivée
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 91-94/100
Le Domaine Henri Boillot possède deux hectares de pinot noir sur le premier cru Les Chevrets à Volnay. Les vignes âgées de trente-cinq ans évoluent sur un terroir argilo-calcaire. Pour les rouges, le domaine procède à un égrappage total et à des vinifications naturelles. Le vin est descendu en barriques où il effectuera sa fermentation malolactique avant d’être élevé pendant quinze mois.
Accédez au volnay premier cru Les Chevrets dans le millésime 2008, avec un vin élégant, épicé et mûr. Bien équilibré par de la fraîcheur en finale, il peut se déguster dès aujourd’hui et jusqu’en 2018.
Commentaires de dégustation par Henri Boillot :
« Nous sommes sur un très beau volnay Chevrets 2008 avec un nez sur le clou de girofle et les épices. La bouche est marquée par une grande maturité de tanins et de la fraîcheur. Il se goûte dès maintenant mais gagnera en complexité sur les six ou huit ans. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Bright medium red-ruby. Less floral and more black on the nose than the Fremiets, but with superb vibrancy to the aromas of dark berries, licorice and minerals. This is slower to express itself but boasts terrific inner-palate tension and lift, with a mineral component giving it great penetration. The almost weightless finish features noble tannins and captivating mineral perfume. This will need seven or eight years of cellaring upon release. Conveys the concentration of tiny berries. »
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| Lots restants : 7/24 |
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Domaine Henri Boillot Volnay 1er cru Les Frémiets 2008
Volnay 1er Cru AOC |
Prix Caveprivée
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 91-94/100
Voici un autre volnay premier cru du domaine issu du terroir des Fremiets, situé cette fois-ci à l’extrême nord de l’appellation. Comme tous les vins rouges du domaine, celui-ci est vinifié après un égrappage total puis élevé en fûts dont 40 % neufs, pendant quinze mois.
Découvrez un Volnay Premier Cru Fremiets 2008 plus en puissance et en densité avec toujours autant de fraîcheur. Vous pourrez le déguster dans deux ou trois ans et jusqu’en 2018.
Commentaires de dégustation par Henri Boillot :
« Ici nous sommes aux antipodes des Chevrets, que ce soit en terme de terroir ou d’expression du vin. Nous avons sur le 2008 une masse tannique beaucoup plus importante avec de belles notes épicées et animales. Il se gardera un peu plus. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Bright ruby ; Boillot’s '07s are some of the darkest wines I saw on the Cote de Beaune. The aromas of black cherry, licorice and leather show terrific floral lift. Then compellingly sweet and sappy in the mouth, with thoroughly ripe flavors of black cherry, dark berries, flowers and minerals. Elegant and classy wine, carrying a moderate 12.8 % alcohol. Finishes very long, with suave, dusty tannins that are almost invisible today. »
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| Lots restants : 18/24 |
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Henri Boillot Meursault 1er cru Les Charmes 2008
Meursault 1er Cru AOC |
Prix Caveprivée
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 91-94/100
Henri Boillot vinifie quelques vignes de chardonnay sur le premier cru Les Charmes à Meursault. Ce terroir réputé se situe à la limite de Puligny-Montrachet, sur un sol riche en argiles constitué de cailloutis et d’alluvions. Le vin est vinifié en cuves puis en fûts avec une fermentation malolactique et un élevage de dix mois.
Découvrez un premier cru Les Charmes 2008 enveloppant, avec une trame fruitée, accompagnée de touche de miel. La bouche est grasse et ronde avec de la fraîcheur et de la tension en finale. À déguster dans deux ou trois ans et jusqu’en 2020.
Commentaires de dégustation par Henri Boillot :
« Ce meursault 2008 est plein de fraîcheur, de tension et de minéralité, avec de jolies notes acidulées, qui sont arrondies par le gras de bouche. Sa finale évoque le citron et le pamplemousse. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Musky, highly complex aromas of lemon, lime and hazelnut. Sweet on entry, then impressively tensile in the middle palate, offering superb intensity to its citrus, spice and mineral flavors. This tactile, penetrating wine builds impressively toward the back end and finishes with outstanding lift and persistence. Rigorous, almost painful, wine, but wonderfully rich for chardonnay with barely 13 % alcohol. These vines are in the upper portion of Charmes, next to the top of Puligny-Montrachet Combettes. »
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| Lots restants : 24/36 |
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Domaine Henri Boillot Meursault 1er cru Les Genevrières 2008
Meursault 1er Cru AOC |
Prix Caveprivée
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 90-93/100
Le domaine dispose également de quelques vignes sur le premier cru de Meursault Les Genevrières. Nous avons réussi à obtenir quelques bouteilles du millésime 2008, frais, pur et précis, doté d’une grande minéralité. Il pourra se déguster dans deux ou trois ans et jusqu’en 2018.
Commentaires de dégustation par Henri Boillot :
« Le meursault Genevrières 2008 possède une trame plus florale, sur la fleur d’acacia. En bouche, le vin est très gras, avec des notes d’épices. Il possède un superbe équilibre entre la matière acide et la richesse. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Palish yellow. Less pristine and more exotic on the nose than the Charmes, hinting at honey, resin and orange peel. Then sweet, spicy and aromatic in the mouth, with very good density and minerality. Not quite as pure as the Charmes, and showing more oak spice today, which gives the finish a drier quality. »
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| Lots restants : 15/30 |
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Domaine Henri Boillot Puligny-Montrachet 1er cru Clos de la Mouchère Monopole 2008
Puligny-Montrachet 1er Cru AOC |
Prix Caveprivée
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 93-95/100
Allen Meadow’s Burghound.com : 94/100
Jancis Robinson : 16/20
Le Domaine Henri Boillot dispose du monopole sur le premier cru Clos de La Mouchère, petite enclave de quatre hectares sur le premier cru Les Perrières. Les vieilles vignes de chardonnay (plus de soixante ans) sont vendangées à la main puis directement placées en pressoir pneumatique. Après les vinifications, le vin est mis en fûts (50 % en fûts neufs, le reste en fûts traditionnels d’un an) pendant douze mois.
Voici le Clos de La Mouchère 2008, un chardonnay intense et aromatique. Il s’exprime tout en puissance avec du gras et beaucoup d’équilibre. À déguster dès à présent en prenant soin de l’ouvrir au préalable et jusqu’en 2020.
Commentaires de dégustation par Henri Boillot :
« La Mouchère 2008 possède une grande minéralité avec de la puissance, une grande précision, avec des arômes de miel, de pamplemousse. C’est un vin vraiment très dense qui doit s’attendre. »
Allen Meadow’s Burghound.com :
« Here the nose is a bit more complex than that of the "straight" Perrières with a similar nose that displays just a bit more minerality but also notably more tension and punch on the palate staining and highly textured medium-bodied flavors. The hugely long finish fans out like a peacock’s tail and this delivers grand cru quality. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Hazy appearance. Wonderfully complex, musky aromas of clove, citrus zest, truffle and flinty minerality. Smoky and opulent in the mouth, with the silky texture and sheer intensity of a grand cru. At once velvety and utterly vibrant, this superconcentrated wine (the yield was barely 30 hectoliters per hectare, according to Boillot) leaves the palate quivering. (Incidentally, the Pucelles, which combines the highest natural alcohol of Boillot’s domain 2008s with very high acidity, was similarly incisive and palate-staining but may need longer to come into harmony. It was still in the middle of its malo.). »
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| Lots restants : 27/90 |
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Domaine Henri Boillot Puligny-Montrachet 1er cru Les Perrières 2008
Puligny-Montrachet 1er Cru AOC |
Prix Caveprivée
Allen Meadow’s Burghound.com : 92/100
Voici le puligny-montrachet premier cru Les Perrières du Domaine Henri Boillot. Le 2008 est un vin très pur et très droit, marqué par la minéralité de son terroir. Taillé pour la garde, ce premier cru pourra évoluer une quinzaine d’années.
Commentaires de dégustation par Henri Boillot :
« Ce vin sur 2008 exprime sa minéralité avec une très grande intensité. Il possède une trame sur le silex fumé, avec une énorme densité de bouche. C’est un vin très élégant qui demande de la patience. »
Allen Meadow’s Burghound.com :
« Initially, this is restrained to the point of being almost mute and only aggressive swirling coaxes aromas of green apple and lemon-lime to grudgingly emerge. The lively, detailed and intensely mineral-driven medium-bodied flavors possess a chiseled, driving and explosively long finish. This would not be a good candidate for early consumption but should handsomely repay 6 to 8 years of cellar time. »
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| Lots restants : 22/36 |
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Domaine Henri Boillot Volnay 1er cru Les Caillerets 2008
Volnay 1er Cru AOC |
Prix Caveprivée
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 90-93/100
Véritable spécialiste des volnays, le domaine dispose en plus des Chevrets et des Fremiets, d’un autre premier cru sur l’appellation, celui des Caillerets. Ce terroir se situe entre les premiers crus des Chevrets et En Champans. Les raisins sont égrappés à 100 % puis placés en cuves pour la fermentation alcoolique. La fermentation malolactique et l’élevage de quinze mois s’effectuent en fûts neufs à 40 %.
Accédez aux Caillerets 2008 avec un vin concentré et profond, avec de jolis tanins soyeux et de la longueur en finale. À mettre en cave encore un ou deux ans et à déguster durant une dizaine d’années.
Commentaires de dégustation par Henri Boillot :
« Les Caillerets 2008 se rapproche plus des Chevrets avec beaucoup de finesse et d’épices. Il possède beaucoup de minéralité qui lui apporte une belle dynamique et plus de punch. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Bright pale yellow. Pure, expressive aromas of peach, spices, menthol and nut oils. Sweet and spicy, with lively acidity framing and intensifying the flavors of peach and pineapple. Conveys an impression of sappy extract. One of the two components of this wine showed an exotic passion fruit quality and impressive richness, while the other was much more austere and primary, with compelling perfume. The blend was best, though. »
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| Lots restants : 18/24 |
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Domaine Henri Boillot Puligny-Montrachet 1er cru Les Pucelles 2008
Puligny-Montrachet 1er Cru AOC |
Prix Caveprivée
Le domaine dispose de quelques vignes de chardonnay sur le premier cru Les Pucelles qui se trouve juste au nord des grands crus de Bâtard-Montrachet et Bienvenues-Bâtard-Montrachet. Nous vous proposons quelques bouteilles de ce grand puligny-montrachet vinifié puis élevé avec précision.
En 2008, le puligny-montrachet Les Pucelles se distingue par son raffinement et son élégance avec une trame minérale et fruitée très fine. La bouche est complexe avec beaucoup d’équilibre et de profondeur. À mettre en cave encore quelques années et à apprécier durant les quinze ans supplémentaires.
Commentaires de dégustation par Henri Boillot :
« C’est un vin tout en délicatesse et en finesse, avec une grande complexité entre une belle acidité et la sucrosité naturelle du raisin. »
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Henri Boillot Corton-Charlemagne Grand Cru 2008
Corton-Charlemagne Grand Cru AOC |
Prix Caveprivée
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 92-95/100
La Maison Boillot, grâce aux relations tissées avec différents vignerons de la région, peut vinifier différents grands crus de la Côte de Beaune. Nous vous proposons de découvrir dans un premier temps son corton-charlemagne.
Voici le corton-chalemagne d’Henri Boillot sur le millésime 2008. Vous découvrirez un vin gras et puissant, très intense et profond. À mettre en cave pendant quatre ou cinq ans et à déguster pendant une bonne dizaine d’années.
Commentaires de dégustation par Henri Boillot :
« Le 2008 est un vin tout en puissance avec une très grande minéralité, sur le silex, la pierre à fusil et le fumé. Il est doté de beaucoup de gras et de longueur. C’est un grand vin de garde. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Pale color. Soil-driven aromas of nut oil, nutmeg and crushed stone. Wonderfully silky and ripe but at the same time quite backward and classically dry, with a powerful vanilla-and-spice character and the structure of a red wine. This impressively tactile wine is from grapes picked between October 5 and 10, all in Aloxe-Corton. »
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Henri Boillot Criots-Batard-Montrachet 2008
Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru AOC |
Prix Caveprivée
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 91-94/100
Le grand cru Criots-Bâtard-Montrachet couvre moins de deux hectares de vignes. Situé sur la commune de Chassagne-Montrachet, ce grand cru touche celui de Bâtard-Montrachet. Nous avons réussi à obtenir quelques bouteilles produites par Henri Boillot.
Découvrez toute la complexité et la finesse de ce grand cru Criots-Bâtard-Montrachet sur le millésime 2008. Équilibré et raffiné, il pourra évoluer pendant une douzaine d’années en cave.
Commentaires de dégustation par la Maison Boillot :
« C’est un vin très marqué par les agrumes, les notes citronnées et des arômes floraux. La bouche est parfaitement équilibrée et très longue. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Musky aromas of clove and white truffle. Silky, sweet and tactile, with terrific energy and cut to the peach, spice and nut oil flavors. Finishes with compelling spicy persistence and perfume. (The very ripe, sappy Batard showed a captivating sweetness but had too much unconverted malic acidity to assess with confidence.) »
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Henri Boillot Bâtard-Montrachet 2008
Bâtard-Montrachet Grand Cru AOC |
Prix Caveprivée
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 92-94/100
Voici le bâtard-montrachet d’Henri Boillot. Ce grand cru est vinifié puis élevé quinze mois en fûts. Sur 2008, vous découvrirez un vin intense et riche, toujours aussi complexe et dense, taillé pour la garde.
Commentaires de dégustation par la maison Boillot :
« Le bâtard 2008, c’est la puissance à l’état pur, avec une minéralité très forte et beaucoup de gras. C’est un grand vin de garde qui va encore gagner en complexité. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Bright, pale yellow. At once cool and slightly exotic on the nose, offering pungent pineapple, tangerine, nutmeg and crushed stone. Thick but fresh and penetrating, with lovely ripe acidity and solid mineral thrust keeping this Chassagne-side Batard quite light on its feet. Best today on the subtle, slow-building, very pure aftertaste. »
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Domaine Albert Grivault Bourgogne Chardonnay 2007
Bourgogne AOC |
Prix Caveprivée
Les meilleurs vins de France 2010 : 14/20
GaultMillau 2010 : 15/20
Le Domaine Albert Grivault dispose d’un hectare et demi de chardonnay sur une seule parcelle au sein du village de Meursault. Les sols sont très argileux, avec une pente moyenne, exposée plein sud. Michel Bardet utilise une partie des jeunes vignes pour le bourgogne blanc générique, qu’il vinifie en fûts de chêne pendant quelques mois.
Ce Bourgogne Blanc 2007, très typé meursault, offre un nez fruité, légèrement grillé. La bouche est ronde, avec un gras enveloppant, et de la fraîcheur en finale. Équilibré et ouvert, il est parfait dès aujourd’hui et le sera également durant deux ou trois ans de plus.
Commentaires de dégustation par Michel Bardet :
« Le Bourgogne Blanc 2007 est un vin assez rond, encore très porté par le fruit, à déguster dès maintenant. »
Les meilleurs vins de France 2010 :
« Le Bourgogne Blanc est ouvert, avec un joli gras. »
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| Lots restants : 0/180 |
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Domaine Albert Grivault Meursault 2007
Meursault AOC |
Prix Caveprivée
RVF, les meilleurs vins de France 2010 : 15,5/20
Gault & Millau 2010 : 16/20
En 2007, retrouvez un meursault aromatique et intense, avec de belles notes beurrées et de fruits blancs. La bouche est marquée par un élevage fin et précis, du gras et de la fraîcheur. À déguster dès aujourd’hui et jusqu’en 2016.
Commentaires de dégustation par Michel Bardet :
« Sur le Meursault 2007, on retrouve plus de profondeur et de structure avec un nez complexe et une bouche très dense. La typicité de 2007 lui apporte une belle acidité en finale. Il se goûtera sur 4 ou 5 ans. »
RVF, les meilleurs vins de France 2010 :
« Le meursault possède une belle franchise, sur une bouche ample. »
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| Lots restants : 29/120 |
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Domaine Albert Grivault Pommard 1er cru Clos-Blanc 2007
Pommard 1er Cru AOC |
Prix Caveprivée
Les meilleurs vins de France 2010 : 15,5/20
GaultMillau 2010 : 16/20
Le Domaine Albert Grivault, en plus de ses vignes sur Meursault, possède quelques ares sur Pommard, sur le premier cru Clos-Blanc. Pour les rouges, les raisins sont égrappés puis encuvés pendant quatre à cinq jours. Les macérations se déroulent en cuves, avec par la suite une fermentation malolactique en barriques (neuves et d’un à six vins). L’élevage se poursuit pendant une dizaine de mois.
Le pommard Clos-Blanc 2007 présente un nez fruité et floral, d’une belle intensité. La bouche est profonde avec une structure tannique bien présente qui apporte une bonne fraicheur sur une longue finale. À déguster dans quelques mois et jusqu’en 2017.
Commentaires de dégustation par Michel Bardet :
« C’est un pommard très concentré, puissant et beaucoup plus dense que 2006. Il possède un grand équilibre et un bon potentiel de garde. »
Les meilleurs vins de France 2010 :
« Le pommard affiche un fruité savoureux et une belle tension. »
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Domaine Albert Grivault Pommard 1er cru Clos-Blanc 2006
Pommard 1er Cru AOC |
Prix Caveprivée
Les meilleurs vins de France 2009 : 15/20
Allen Meadow’s Burghound.com : 88/100
GaultMillau 2010 : 16,5/20
Voici le pommard premier cru Clos-Blanc dans le millésime 2006. Il possède une belle trame aromatique, sur les fruits rouges et les épices. Encore serré et ferme en bouche, il demande quelques mois supplémentaires de cave. À déguster jusqu’en 2015.
Commentaires de dégustation par Michel Bardet :
« Il est encore un peu tôt pour goûter au 2006, c’est un vin de longue garde, assez anguleux et tannique, qui commence à s’assouplir un peu. Il faudra absolument le carafer si vous voulez le goûter maintenant. »
Allen Meadow’s Burghound.com :
« A wonderfully fresh and expressive nose of red and blue pinot fruit coupled with lovely violet aromas introduce rich, sweet and beautifully detailed flavors that are delicious and the only nit is a slightly dry finish that brings it up just a bit short. Otherwise, this really is a pretty effort built for aging over the mid-term. »
Les meilleurs vins de France 2009 :
« Le pommard présente une forme plus stricte et une finale légèrement anguleuse. »
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Domaine Albert Grivault Meursault 1er cru Les Perrières 2007
Meursault 1er Cru AOC |
Prix Caveprivée
La Revue du vin de France, avril 2010 : 17/20
Les meilleurs vins de France 2010 : 17/20
Avec deux belles parcelles de plus d’un hectare sur le premier cru Les Perrières, le domaine réalise un très joli meursault, apprécié de nombreux amateurs. Le vin est vinifié puis élevé en barriques neuves et d’un à cinq vins. L’élevage s’effectue pendant une petite dizaine de mois.
En 2007, le vin est aromatique, complexe et élégant. En bouche, le vin reflète parfaitement son terroir, avec un juste équilibre entre gras et vivacité. Encore sur la réserve, il pourra se déguster à partir de 2012 et jusqu’en 2017.
Commentaires de dégustation par Michel Bardet :
« Sur Les Perrières 2007, nous avons une structure plus tannique apportée par le bois neuf. Il possède une minéralité très apparente avec beaucoup de fraîcheur. Grand vin de garde. »
Les meilleurs vins de France 2010 :
« Avec le Perrières, on accède à un autre univers : le vin est ciselé et doté d’une formidable trame minérale, avec une grande allonge. »
La Revue du vin de France, avril 2010 :
« Un vin qui joue sur le registre de la délicatesse et de la distinction, avec beaucoup de finesse. Presque évanescent, mais très long et terriblement minéral. »
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| Lots restants : 13/150 |
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Domaine Albert Grivault Meursault 1er cru Le Clos des Perrières (Monopole) 2007
Meursault 1er Cru AOC |
Prix Caveprivée
La Revue du vin de France, avril 2010 : 18/20
Les meilleurs vins de France 2010 : 17,5/20
Au sein même du climat des Perrières à Meursault, le domaine possède un petit clos en monopole : Le Clos des Perrières. Ce petit clos est situé en faible pente avec un sol calcaire, argilo-limoneux-sableux. Il est vinifié de la même manière que les autres blancs du domaine.
Ce Clos des Perrières 2007 est un très grand meursault, raffiné, élégant et subtil. Encore jeune, ce vin pourra se déguster dans deux ou trois ans et jusqu’en 2020.
Commentaires de dégustation par Michel Bardet :
« Pour Le Clos des Perrières 2007, on arrive à une complexité supérieure due à la nature du sol. L’argile apporte une dimension minérale superbe, avec de surcroît une palette aromatique très riche. Vous pourrez le déguster dans quatre ou cinq ans et jusqu’en 2020. »
Les meilleurs vins de France 2010 :
« Tandis que le Clos des Perrières possède quant à lui, encore plus de corps et de puissance. »
La Revue du vin de France, avril 2010 :
« Issu d’une parcelle remarquable qui mériterait un classement en grand cru, le Clos des Perrières est l’une des grandes références des blancs bourguignons. Le 2007 possède un nez très expressif sur des notes de fruits à chair blanche et de pâte d’amande. Un vin large, gras, qui déploie des notes beurrées et déroule une très longue finale. »
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| Lots restants : 22/180 |
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