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A la vente du 9 au 14 Février 2010 :
Grands Vins du Rhône Sud : La Janasse, La Mordorée, Viret et L’Oratoire Saint-Martin.
26 vins, 2964 lots disponibles.
En route pour une nouvelle sélection de vins du Rhône méridional, avec notamment les châteauneuf-du-pape 2008 des domaines de La Janasse et de La Mordorée, ainsi que les côtes du rhône-villages de L’Oratoire Saint-Martin et du Domaine Viret.
Le Domaine de La Janasse produit aujourd’hui quelques-unes des plus grandes cuvées de châteauneuf-du-pape. Toute la gamme, du simple vin de pays au châteauneuf-du-pape vieilles vignes, est d’une homogénéité impressionnante. Les vins, fusion parfaite de classicisme et de modernité, sont mûrs, intenses et puissants avec un équilibre et une pureté remarquables. Accédez à une gamme raccourcie (pas de Garrigues et pas de Chaupin) dans le peut-être trop injustement décrié millésime 2008, avec des vins mûrs, fruités, soutenus par une structure tannique ronde et une fraîcheur en finale qui les rend extrêmement digestes.
Au Domaine de La Mordorée, Christophe Delorme, avec le souci permanent de récolter des raisins de la meilleure qualité possible, conduit son vignoble dans le plus grand respect de la nature. Dans les chais, la vinification et l’élevage marient tradition et modernité. Les vins sont réalisés dans un style moderne, riche et séducteur avec des tanins souples et soyeux. Là aussi, découvrez les rouges 2008, gourmands et digestes, et les rosés et blancs 2009.
Le Domaine Viret s’étend sur de jolis coteaux de la Drôme provençale, où les frères Viret pratiquent la cosmoculture. Il s’agit d’une méthode d’agriculture naturelle rejoignant les principes fondamentaux des cultures biologiques et biodynamiques, en portant une attention toute particulière aux échanges entre les énergies cosmiques et telluriques. Rassurez-vous, ces frères produisent tout simplement de très beaux côtes du rhône-villages, puissants, denses et au fruité incroyable. Philippe Viret a bien voulu nous sortir de sa cave quelques anciens millésimes prêts à boire, en plus de quelques nouveautés.
Les frères Alary appartiennent à l’une des plus anciennes familles de vignerons de Cairanne. François et Frédéric ont repris le Domaine de L’Oratoire Saint-Martin en 1984 et exploitent vingt-cinq hectares sur les coteaux de Saint-Martin, dont certaines vignes seront bientôt centenaires. Le domaine produit des côtes du rhône-villages rouges et blancs, charpentés et fruités à l’excellent rapport qualité/prix.
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Domaine de La Janasse
Les meilleurs vins de France 2010 : classé **
« Cette grande propriété de Courthézon, dans le giron de la famille Sabon depuis des générations, a beaucoup progressé depuis une décennie. Les vignes sont réparties sur quasiment toute l’appellation châteauneuf-du-pape, dont le domaine constitue un archétype. Les vins sont solides mais ne manquent pas de finesse. En outre, la domination traditionnelle du grenache est bien maîtrisée afin d’éviter les classiques défauts de lourdeur et de finale alcooleuse de ce type de vin. Les cuvées présentent un niveau assez comparable et une qualité impeccable. »
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« C’est assurément le domaine qui a le plus progressé depuis le début des années 1990 pour devenir maintenant l’un des plus réguliers et remarquables producteurs de l’appellation. […]Tous les vins y compris les côtes du rhône, sont de très haut niveau. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« Young Christophe Sabon, with his sister by his side and his father in the background, is doing as great a job turning out terrific wines as any vigneron in the world. With nearly 200 acres of vineyards, 45 of them old vines situated in Chateauneuf du Pape, there is enormous potential, all of it being exploited. The 1998s, 1999s, 2000s, and 2001s were all fabulous at this estate, the 2003s were slightly irregular as well as tannic, the 2005s were great, the 2006s are fabulous, and the 2007s may be the sine qua non of all his vintages. The white wines are not to be missed as they are some of the freshest, most perfumed, lively whites of Southern France. The value picks represent remarkable bargains. The bottled 2006 low end wines are all in the marketplace. While they are not quite at the level of the 2007s, there are some gorgeous choices for consumers. Janasse’s 2007 Chateauneuf du Papes are outrageous, all of which performed brilliantly despite having just completed their malolactics after 11 months of fermentation. With all of the excitement over the 2007s, readers should not forget just how great Janasse’s 2006s have turned out. They are performing as well as they did last year, perhaps even better. »
Domaine de La Mordorée
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Bien que jeunes encore, les frères Delorme sont depuis près de deux décennies les porte-drapeaux incontestés de l’appellation gardoise de Lirac, qui ont porté la qualité des vins à un niveau jamais vu auparavant. S’appuyant sur des vinifications et des élevages modernes, d’une personnalité vigoureuse, svelte et raffinée, subtilement parfumée (notamment les excellents blancs), leurs vins possèdent un caractère affirmé où toute rusticité est absente. Ils ont d’ailleurs pu poursuivre cette quête brillante de vins racés à Châteauneuf-du-Pape. »
Les meilleurs vins de France 2010 : domaine classé *
« Christophe Delorme fait partie des vignerons modernes que l’on pourrait qualifier de « winemaker », avec des vins aux matières parfois ambitieuses, certes dotés d’une grande et belle maturité du fruit mais que généralement l’élevage et les techniques de vinification rendent imposants, fortement tanniques et boisés. Ce style de vin trouvera son public chez les amateurs de vins concentrés. Peu de liracs ont autant de matière que le sien. Il serait d’ailleurs souhaitable qu’un plus grand nombre de producteurs regarde d’un peu plus près son travail. Le châteauneuf-du-pape de Christophe Delorme s’impose régulièrement par sa puissance plus que par son harmonie. Si son travail à la vigne est remarquable, c’est dans l’équilibre exceptionnel de ses vins blancs et rosés que nous l’apprécions, car ils offrent bien plus de naturel que les rouges. Les cuvées Reines des Bois représentent fidèlement l’esprit de la maison. »
Robert Parker :
« Situé à Lirac, ce domaine exceptionnel de soixante hectares est avant tout renommé pour ses extraordinaires châteauneuf-du-pape, spectaculaires depuis le milieu des années 1990, mais produit par ailleurs les plus beaux liracs de l’appellation. Tout le mérite revient au beau et grand Christophe Delorme, un « terroiriste » passionné et adepte de viticulture organique. Il tient ses vignobles de façon impeccable et produit l’un des meilleurs vins blancs de la région. Delorme tend de plus en plus vers la culture biodynamique et pratique une vinification éclairée en perpétuant les traditions tout en étant tourné vers l’avenir. »
Domaine Viret
Les meilleurs vins de France 2008 : classé *
« Disposant d’installations techniques d’une spectaculaire beauté, partisans convaincus de l’influence du magnétisme dans l’élaboration des vins, Philippe et Alain Viret se sont donné les moyens de réussir, dans un village de la Drôme qui s’étend sur d’excellents terroirs en coteaux. Tous ces vins se montrent très riches et expressifs. Les 2005 se montrent très denses avec des matières riches et fermes. »
GaultMillau 2008 : Coup de Cœur
« Alain et Philippe Viret, conscients de leur richesse, ont fait renaître une culture ancienne, la cosmoculture, qui se base sur les connaissances des civilisations antiques. Y a-t-il quelque chose de mystique dans leurs vins à l’arrivée ? Chacun le dira, mais en tout cas, il y a du fruit, du fruit et encore du fruit… En rouge, très grande réussite sur des 2005 concentrés mais aucunement écœurants. »
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« « Vins issus de la cosmoculture » annonce fièrement la famille Viret en parlant de leur production. Association d’une agriculture biologique et d’une attention soutenue (comme d’autres grands producteurs de l’hexagone) aux questions de magnétisme et d’échanges entre énergies cosmiques et telluriques, cette pratique se traduit entre autres choses. Les vins sont puissamment construits avec une grande intensité et une forte assise tannique. »
Domaine de L’Oratoire Saint Martin
Les meilleurs vins de France 2009, domaine classé * :
« Frédéric et François Alary ont fait de ce domaine, bien situé sur le magistral terroir de Cairanne, l’un des crus majeurs des côtes du rhône-villages grâce à un travail méticuleux et respectueux de la vigne (rendements très limités, culture raisonnée, récolte à maturité optimale). Ils produisent des vins d’une grande cohérence, élégants avec de la personnalité mais surtout une belle interprétation civilisée de ce terroir. Il y a des fois de l’amabilité, de la fougue et de l’énergie incroyable sur toute la gamme, pour un prix fort raisonnable. »
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2009 :
« Frédéric et François Alary ont fait de leur propriété, depuis près de 20 ans, l’un des ambassadeurs les plus séduisants et réguliers des côtes du rhône. Toujours solidement charpentés mais sans aucune rudesse de tanin, exprimant avec précision un fruit mûr mais pas surmûri, harmonieux en alcool, moins immédiatement gourmands que ceux de Richaud mais impeccablement construits, leurs vins rouges ne sont jamais meilleurs qu’après un à trois ans de garde selon les cuvées et les millésimes. »
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Domaine de La Janasse VdP Terre de Bussière 2006
Vin de Pays de La Principauté d'Orange |
Prix propriété
Les meilleurs vins de France 2009 : 14/20
Robert Parker’s Wine Advocate : 88/100
Thewinedoctor.com : 15/20
Ce vin de pays est issu de l’assemblage étonnant de 55 % de merlot, de 25 % de syrah, de 10 % de grenache et de 10 % de cabernet-sauvignon plantés sur le lieu-dit Bussière au terroir d’alluvions. Il est vinifié de manière traditionnelle puis élevé douze mois en barriques, neuves à 30 %.
Le Terre de Bussière 2006 possède aujourd’hui une pointe d’évolution, sur les fruits noirs et quelques accents de cuir qui le différencient singulièrement du 2007. La bouche est souple avec des tanins fondus et une finale longue, qui a su garder beaucoup de fraîcheur. À déguster dès aujourd’hui et pendant les trois ou quatre prochaines années.
Commentaires de dégustation par Christophe Sabon :
« Sur le millésime 2006, ce Terre de Bussière est épicé, avec de la minéralité. Le vin est assez droit, avec un côté café et de la nervosité en bouche. Aujourd’hui, les tanins sont assez fondus et il se déguste très bien. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« The 2006 Vin de Pays Terre de Bussiere is a blend of 50 % Merlot and the rest varying percentages of Syrah, Grenache, and Cabernet Sauvignon. The 2006 Vin de Pays Terre de Bussiere exhibits plenty of tannin and earth, along with abundant fruit, medium body, and good spice. »
Thewinedoctor.com :
« This vin de pays cuvée is 40 % Syrah, 40 % Mourvèdre, 10 % Grenache and 10 % Cabernet Franc. A surprisingly maturing hue here, with liquorice fruit and smoke on the nose. Supple and grippy, quite tannic still, with a nice substance too. Spicy-gamey fruit. Despite the style I can’t see it going anywhere from here, but it certainly has some appeal at present. »
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Domaine de La Janasse VdP Terre de Bussière 2007
Vin de Pays de La Principauté d'Orange |
Prix propriété
Robert Parker’s Wine Advocate : 89/100
Guide Hachette 2010 : **
Ce vin de pays est issu de l’assemblage étonnant de 65 % de merlot, de 15 % de syrah, de 10 % de grenache et de 10 % de cabernet-sauvignon plantés sur le lieu-dit Bussière au terroir d’alluvions. Il est vinifié de manière traditionnelle puis élevé douze mois en barriques, neuves à 30 %.
Sur le millésime 2007, ce vin de pays s’exprime avec intensité sur des arômes chocolatés et bien fruités. Mûr et rond en bouche, avec une belle finale fruitée, ce vin s’apprécie dans sa jeunesse, durant trois ou quatre ans.
Commentaires de dégustation par Christophe Sabon :
« Ce vin de pays issu de l’assemblage des cépages syrah et merlot situés sur le lieu-dit Bussière étonne par sa puissance et son caractère. Il exprime parfaitement tout le potentiel de maturité et le bel équilibre de ce millésime. L’élevage en barriques des merlots lui apporte encore plus de race. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« The 2007 Vin de Pays Terre de Bussiere (6,500 cases produced) is blend of 50-60 % Merlot and the rest Syrah, Cabernet Sauvignon, and Grenache. A great value, it exhibits a dense ruby/purple color in addition to loads of fat, juicy red and black fruits, licorice, chocolate, and spice, and a fleshy, succulent style. Drink it over the next 2-3 years. »
La Sélection Parker des vins de France & du monde :
« Mûr et moyennement corsé, paré d’une acidité et d’une fraîcheur excellentes, ce vin n’est pas complexe mais solide et plein en bouche. »
Guide Hachette 2010 :
« Unanimement salué par le jury, ce Terre de Bussière né d’un assemblage à dominante de syrah et de merlot séduit au nez par ses parfums musqués, épicés et vanillés. Les fruits rouges confiturés apparaissent en bouche, pour enrober une grande charpente aux tanins fondus et soyeux. Rondeur, douceur, finesse, mais aussi puissance : tout y est ! Ce « vin de soleil », expressif et chaleureux, ravira les papilles sur un filet de bœuf sauce Périgueux. »
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Domaine de La Janasse VdP Viognier 2008
Vin de Pays de La Principauté d'Orange |
Prix propriété
Robert Parker’s Wine Advocate : 89/100
Voici le vin de pays de La Janasse produit à partir de viognier, issu d’une sélection massale de Condrieu. Vinifié de manière traditionnelle, le vin est élevé sur lies pendant six mois en barriques, dont 25 % neuves.
Sur le délicat millésime 2008, retrouvez un viognier fruité, aux arômes d’abricot, mêlés à quelques notes exotiques. Équilibré entre un gras typique du viognier et une belle vivacité amenée par le millésime, ce viognier du Sud est dès aujourd’hui une vraie gourmandise. À déguster dès à présent sur la fraîcheur du fruit.
Commentaires de dégustation par Christophe Sabon :
« Sur le viognier 2008, on retrouve un grand classique, avec beaucoup de fruits blancs, de pêche, d’abricot. En bouche, le gras est bien là avec pas mal de fraîcheur et d’amplitude. C’est gourmand. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« The 2008 whites include the amazing 2008 Viognier Vin de Pays, which could easily pass for a top-notch Condrieu given its florality and minerality. In fact, it is better than most 2008 Condrieus, which are largely disappointing. This beautiful wine exhibits notes of crushed rocks, spring flowers, white peaches, and hints of honeysuckle as well as rose petals. Fresh and medium-bodied with good acidity and texture, it can be enjoyed over the next year. » |
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Domaine de La Janasse Côtes-du-Rhône Villages Terre d'Argile 2008
Côtes-du-Rhône Villages AOC |
Prix propriété
Les meilleurs vins de France 2011 : 14/20
Robert Parker’s Wine Advocate : 87/100
Thewinedoctor. com : 16+/20
The Rhône Report : 89/100
Gault & Millau 2010 : 16/20
Cette cuvée, issue de l’assemblage de 75 % de grenache et 25 % de mourvèdre, provient du magnifique terroir de galets roulés et d’argiles rouges situé au nord de la commune de Courthézon.
La famille Sabon, sur le millésime 2008, n’a pas produit sa traditionnelle et spectaculaire cuvée de grenache Les Garrigues, les jus ont été incorporés dans le côtes du rhône-villages, Terre d’Argile.
Dans ce millésime, le vin joue sur le fruit et la fraîcheur. Grâce à de petits rendements et un tri rigoureux, le vin offre de la concentration et une jolie structure tannique. Vous pouvez le déguster dès aujourd’hui et jusqu’en 2015.
Commentaires de dégustation par Christophe Sabon :
« C’est un vin très fruité, avec beaucoup d’élégance, de fruits rouges. On a une bouche souple avec des tanins ronds et beaucoup de fraîcheur. Il est accessible dès maintenant mais pourra également vieillir cinq ou sept ans. »
Les meilleurs vins de France 2011 :
« La cuvée Terre d’Argile garde le côté frais du millésime, mais avec une densité importante. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« The 2008 Cotes du Rhone-Villages Terre d’Argile includes the Cotes du Rhone Les Garrigues fruit as it was declassified and blended into this cuvee. An excellent effort in this difficult vintage, it exhibits lots of pepper, spice, black cherry, black currant and herb characteristics. It should provide pleasure over the next 2-3 years. »
La Sélection Parker des vins de France & du monde :
« Ce vin profond et moyennement corsé est l’un des plus magnifiques du Rhône septentrional, et ce pour un prix dérisoire. »
The Rhône Report :
« Showing good aromatics with a subtle modern slant, the 2008 Domaine de la Janasse Côtes du Rhône Villages Terre d’Argile is a blend of equal parts Grenache, Syrah, and Mourvedre with the Syrah and Mourvèdre components seeing barrel aging. The wine delivers ripe, upfront berry fruit with touches of vanilla, flowers, and spice coming through with air. There’s good purity as well as notable freshness to the fruit. On the palate, it’s medium bodied with moderate concentration, a smooth, pure texture and a quality finish. Delicious, upfront and very drinkable, this should deliver over the next 5 to 8 years. »
Gault & Millau 2010 :
« La cuvée Terre d’Argile est bien élégante, toujours sur le fruit noir avec des notes de chrysanthème, de terre. La bouche est puissante, avec une attaque souple, de la densité et une longue finale gourmande. »
Thewinedoctor. com :
« A blend of Syrah, Mourvèdre and Grenache, one-third of each. A fairly typical nose here, sweet cherry and glossy fruit, very reminiscent of a Châteauneuf in terms of style. A nice, appealing character on the palate, fresh and balanced, not over-the-top. A supple tannic grip, and a good fruit substance. Could be good value. »
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Domaine de La Janasse Châteauneuf-du-Pape Tradition 2008
Châteauneuf-du-Pape AOC |
Prix propriété
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 87-89/100
Les meilleurs vins de France 2011 : 15,5/20
Robert Parker’s Wine Advocate : 90/100
Bettane & Desseauve 2011 : 15/20
Thewinedoctor.com : 17+/20
The Rhône Report : 91/100
Gault & Millau 2010 : 16/20
Voici la cuvée classique de châteauneuf-du-pape du Domaine de La Janasse. Il s’agit d’un assemblage de grenache (80 %), de syrah (10 %) et de mourvèdre (10 %). Après un égrappage (à 80 %) et des macérations d’une quinzaine de jours, les grenaches sont élevés en foudres, et les syrahs ainsi que les mourvèdres en barriques (1/3 neuves), pendant seize mois.
Sur le millésime 2008, le domaine n’a pas produit de cuvée Chaupin, préférant renforcer avec ses jus son Châteauneuf-du-Pape Tradition. Il en résulte un vin aromatique, sur un fruit croquant avec un élevage fin et bien intégré. Équilibré et bien structuré, ce vin peut se déguster dès à présent sur la jeunesse du fruit, il pourra également évoluer en cave pendant une dizaine d’années.
Commentaires de dégustation par Christophe Sabon :
« On retrouve un peu la même trame que le Terre d’Argile mais cette fois-ci avec plus d’étoffe, et plus d’épices. C’est un vin plus « carré », doté de tanins soyeux et de beaucoup de gourmandise. Il peut se boire dès maintenant mais évoluera bien sur dix ans. »
Les meilleurs vins de France 2011 :
« Le châteauneuf Tradition 2008 est massif, avec une belle énergie en bouche. Il apparaît mûr, minéral et tannique, mais équilibré par une belle énergie du sol ; petite chaleur en fin de bouche mais qui devrait s’intégrer. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« The outstanding 2008 Chateauneuf du Pape, which hit nearly 16% natural alcohol, is one of the stars of the vintage. Lots of black fruit notes intermixed with rosemary and other herbes de Provence jump from the glass of this full-bodied, supple-textured, surprisingly concentrated 2008. It should drink nicely for 8-9 years, making it an anomaly in this vintage. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Bright purple. Vibrant red and dark berry aroma shows a whiff of heat. Spicy red fruit flavors on entry, then weightier bitter cherry and blackberry in the middle palate, with dusty tannins adding support. The finish is firm and gripping, with cherry and spice notes lingering nicely. »
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2011 :
« Vin coloré, arômes de fruits noirs, gras, simple mais de bonne longueur, finale gourmande, du potentiel. »
The Rhône Report :
« There was no Chaupin bottling in’08 and the grapes from this vineyard were included in the base Châteauneuf-du-Pape. The wine is very solid for the vintage and exhibits blackberry and raspberry fruit, graphite, touches of pepper, and baking spices. Medium bodied with a light, smooth texture, admirable balance and a clean finish, this should drink beautifully over the next decade. »
Gault & Millau 2010 :
« La version vignes jeunes se découvre par un nez complexe et expressif avec un panier de fruits rouges et noirs et quelques notes épicées. La bouche est ample, goûtue, fruitée, longue et bien agréable. »
Thewinedoctor.com :
« This cuvée is 70 % Grenache and 20 % Mourvèdre, with 10 % Syrah, the vines aged 80-100 years. Ripe, with smoky cherry fruit. A good supple quality, perhaps a touch more savoury than the other wines here. A good grip and structure to it, lots of tannins, and a less confit style of fruit here too. Still a very big wine though, with a very full-on character. Good. »
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Domaine de La Janasse Châteauneuf-du-Pape (Blanc) 2008
Châteauneuf-du-Pape AOC |
Prix propriété
La Revue du vin de France, Spécial 2008 : 15,5-17,5/20
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 89/100
Les meilleurs vins de France 2010 : 16/20
Robert Parker’s Wine Advocate : 93/100
Ce châteauneuf-du-pape blanc est un assemblage de grenache, de roussanne et de clairette issus des sols sablonneux et calcaires exposés nord-est. Les roussannes sont vinifiées puis élevées en barriques (80 % neuves) avec un bâtonnage pendant sept mois. Les grenaches et les clairettes sont vinifiés en cuves avec un bâtonnage des lies. En 2008, les jus réservés à la cuvée Prestige ont été assemblés dans le châteauneuf traditionnel.
En 2008, ce châteauneuf blanc offre une trame aromatique riche et variée avec en bouche un équilibre remarquable entre gras et fraîcheur. L’élevage est bien intégré en finale. Comme le rouge, vous pourrez le déguster dans les deux premières années ou le laisser évoluer dix ans.
Commentaires de dégustation par Christophe Sabon :
« Le blanc 2008 est très équilibré, avec des fleurs blanches, et un côté poire venant du grenache. La bouche est ample, avec du gras en finale et des notes toastées et beaucoup de longueur. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« There is no 2008 Chateauneuf du Pape blanc Cuvee Prestige, so all of the Roussanne was declassified into the 2008 Chateauneuf du Pape blanc. This wine won the top prize for white Chateauneufs at the festival held by the village’s vignerons called St.-Marc. Gorgeous aromas of white peaches, flowers, and candied lemons are followed by a crisp, full-bodied white with great acidity, an enticing, medium-bodied texture, and a long finish. One of the top white 2008 Chateauneuf du Papes I tasted, it should drink well for 2-4 years. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« (50 % grenache blanc and 25 % each of clairette and roussanne) Light yellow. Gently smoky citrus and pear aromas are complicated by toasty lees and minerals. Peppery lemon and orange peel flavors give way to deeper orchard fruits in the middle palate, with a sexy floral quality coming up with air. The energetic finish repeats the lemon and floral notes. »
Les meilleurs vins de France 2010 :
« Très épicé, le châteauneuf-du-pape blanc 2008 offre une belle vivacité et une finale saline presque iodée. »
La Revue du vin de France, Spécial 2008 :
« Encore marqué par une note fermentaire, ce vin vif et persistant est doté d’un bon fruit et d’un bon potentiel. » |
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Domaine de La Janasse Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 2008
Châteauneuf-du-Pape AOC |
Prix propriété
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar : 90-92/100
La Revue du vin de France, Spécial 2008 : 18-20/20
Les meilleurs vins de France 2011 : 16,5/20
Robert Parker’s Wine Advocate : 92/100
Bettane & Desseauve 2011 : 16/20
The Rhône Report : 93/100
Gault & Millau 2010 : 16/20
Cette cuvée est issue de quatre parcelles situées sur des terroirs différents qui se complètent parfaitement dans l’assemblage : un terroir « sudiste » composé de galets roulés qui apporte gras et puissance ; un terroir situé sur le même lieu que Chaupin pour la fraîcheur et l’acidité ; un terroir d’argiles rouges recouvertes de galets roulés mais très tardif car situé au nord de l’appellation, amenant structure et corps ; enfin un coteau sablo-calcaire qui donne de la finesse. Majoritairement composée de grenache (80 %), complétée de syrah et de mourvèdre, cette cuvée est élevée seize mois pour les ¾ en foudres et pour le reste en fûts (40 % neufs).
Sur le millésime 2008, produit en petites quantités, le vin est dense et puissant, bien équilibré par de la fraîcheur et un fruit éclatant. À mettre en cave quatre ou cinq ans et à déguster jusqu’en 2020.
Commentaires de dégustation par Christophe Sabon :
« Sur le Vieilles Vignes, on retrouve un vin avec plus de concentration et de maturité, sur les fruits noirs, et une grosse structure en bouche. Les tanins sont opulents avec une belle richesse. C’est un joli vin de garde qui pourra vieillir dix ou quinze ans. »
La Revue du vin de France, Spécial 2008 :
« Sous une robe profonde, le nez nous livre un parfum de fruits noirs bien mûrs. On a le sentiment d’avoir un vin doux naturel par son caractère séveux et par sa richesse en bouche. Puissante et massive, sa structure est imposante mais pas agressive, car elle est enrobée par un fruit riche et persistant. »
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar :
« Vivid purple. Boysenberry and cherry-vanilla on the nose, lifted by a smoky mineral quality. Lush, creamy and sweet, offering deep black and blue fruit flavors and no rough edges. Already very appealing and surprisingly powerful for the vintage. Finishes with very good breadth and length. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« The 2008 Chateauneuf du Pape Vieilles Vignes is a 1,000-case blend of 70% old vine Grenache (60- to 100-year-old vines) and 30% Mourvedre (a much higher percentage than normal). One of the top half-dozen Chateauneuf du Papes of the vintage, it boasts a dark plum/ruby/purple color, full body, light to moderate tannin and lots of white chocolate, licorice, black currant, kirsch, incense and jus de viande characteristics. This beauty can be drunk now or cellared for a decade. It is a remarkable achievement for a vintage such as 2008. »
Les meilleurs vins de France 2011 :
« Le Vieilles Vignes sent déjà la figue et le pruneau, ce qui surprend pour le millésime ; la bouche est raide ; on en attend davantage. »
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2011 :
« Boisé présent, robe vive, bouche élancée, du corps, du fruit et des tanins présents qui s’assagiront. Un millésime svelte et nerveux. »
The Rhône Report :
« One of the few domaines to produce a special cuvee in ‘08, the Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes is medium weight with spicy dark fruits framing subtle graphite and mineral aromatics. Medium bodied and fresh on the palate, the wine displays good acidity, a straight, compact texture, ripe tannin and a classy, long finish. While this lacks the depth that this cuvee normally delivers, the elegance and class on the finish are superb. Drink over the next 10 to 12 years. »
Gault & Millau 2010 :
« Quelle puissance retenue, quelle sensibilité élégante ! Un vin mystérieux, qui ne se livre pas facilement, jouant la précision du fruit et la densité mais toujours avec élégance. La texture se révèle ultra serrée et compacte. » |
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Domaine de La Mordorée Lirac La Dame Rousse (rouge) 2008
Lirac AOC |
Prix propriété
Les frères Delorme possèdent quatre hectares de vignes en appellation lirac. Leur terroir, si particulier, est composé de sols extrêmement riches en silices rouges où l’on note la présence de rochers en grès rouge, phénomène très rare pour cette région. La vigne plantée à cet endroit donne d’excellents vins profonds et frais. Voici la première cuvée de lirac, La Dame Rousse, un assemblage à parts égales de vieilles vignes de grenache et de syrah. Les vinifications se réalisent en cuves et sont suivies d’un élevage court pour préserver la fraîcheur et l’intensité du fruit.
Voici le millésime 2008 de ce lirac rouge La Dame Rousse, croquant, fruité et généreux avec une fraîcheur marquée qui rend le vin très accessible dès aujourd’hui.
Commentaires de dégustation par Christophe Delorme :
« C’est un vin très fruité, sur la cerise noire, la framboise et quelques fruits noirs. La bouche est pleine, avec de la fraîcheur et beaucoup d’élégance dans la texture. C’est un vin pour un plaisir immédiat, même si on peut le déguster sur quatre ou cinq ans. » |
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Domaine de La Mordorée Lirac La Dame Rousse (rouge) 2007
Lirac AOC |
Prix propriété
Vin limité à 3 bouteilles par client.
Les meilleurs vins de France 2010 : 15/20
Robert Parker’s Wine Advocate : 92/100
Voici le lirac rouge La Dame Rousse dans sa version 2007, dans un tout autre style, plus dense et intense, avec des tanins plus présents. À mettre en cave deux ou trois ans pour laisser le vin s’arrondir.
Commentaires de dégustation par Christophe Delorme :
« Le 2007 est un vin plus concentré et plus séveux, toujours sur les fruits noirs, avec davantage de matière et de richesse en bouche. Il est plus taillé pour la garde et pourra se garder cinq ou six ans. »
Les meilleurs vins de France 2010 :
« Le lirac est ferme mais ses tanins sont veloutés, il fait preuve de richesse en restant équilibré. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« The outstanding 2007 Lirac La Dame Rousse, a blend of equal parts Syrah and Grenache, reveals a dense purple color as well as a gorgeous, sweet nose of creme de cassis, crushed rocks, violets, and licorice. This layered, full-bodied Lirac could easily pass for a Chateauneuf du Pape priced twice as high. Drink it over the next 4-5 years. » |
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Domaine de La Mordorée Tavel La Dame Rousse (rosé) 2009
Tavel AOC |
Prix propriété
Le Domaine de La Mordorée est situé au cœur du village de Tavel, il était donc tout naturel que les frères Delorme y produisent un très grand rosé. Celui-ci est issu de vieilles vignes de quarante ans plantées sur un sol argilo-siliceux et sablonneux. Il s’agit d’un assemblage de grenache noir, de mourvèdre, de syrah, de cinsault, de bourboulenc et de clairette blanche. Les raisins sont vendangés à la main, égrappés totalement et pressurés avant d’être vinifiés puis élevés quelques mois en cuves.
Sur le tout jeune millésime 2009, découvrez un rosé gourmand et aromatique avec une jolie structure en bouche. Frais et équilibré, il se déguste déjà très bien.
Commentaires de dégustation par Christophe Delorme :
« C’est un rosé avec beaucoup de fruits, avec également un côté floral et fleuri. La bouche est élégante et élancée à la fois, avec de la finesse, et une finale rafraîchissante, sur le fruit. » |
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Domaine de La Mordorée Lirac La Reine des Bois (blanc) 2008
Lirac AOC |
Prix propriété
Les meilleurs vins de France 2010 : 16/20
Robert Parker’s Wine Advocate : 91/100
Bettane & Desseauve 2010 : 15/20
Voici le lirac La Reine des Bois Blanc 2008, frais, aromatique et rond. Marqué par beaucoup de fraîcheur en finale, ce vin est bien équilibré et se déguste dès à présent.
Commentaires de dégustation par Christophe Delorme :
« On retrouve la même trame aromatique complexe au nez, avec sur le millésime 2008, un caractère plus élancé avec plus de fraîcheur en bouche. »
Les meilleurs vins de France 2010 :
« Le lirac blanc se révèle sauvage et frais, avec une juste maturité du fruit. Le domaine amorce un nouveau virage en produisant des vins moins démonstratifs mais plus expressifs. Bravo ! »
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Très gourmand avec ses arômes de pêche de vigne, c’est un bon vin consistant alliant fraîcheur et générosité. 2009 à 2011. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« The 2008 Lirac La Reine des Bois blanc is outstanding. Readers should keep in mind that 2008 is a far superior vintage for this appellation’s white wines as opposed to the reds. This blend of 30 % Grenache, 15 % Viognier, 15 % Roussanne, and the rest Marsanne, Picpoul, Clairette, and Bourboulenc exhibits beautiful sweet peach marmalade, honeysuckle, and white currant notes presented in an elegant, crisp, medium to full-bodied style with lots of zest and vibrancy. Drink it over the next 1-2 years. »
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Domaine de La Mordorée Lirac La Reine des Bois (blanc) 2009
Lirac AOC |
Prix propriété
Le lirac blanc Reine des Bois est un assemblage de grenache, de viognier, de roussanne, de marsanne, de picpoul, de clairette et de bourboulenc issus de vignes âgées de trente ans. Après une macération pelliculaire et un pressurage direct avec un contrôle des températures, le vin est vinifié puis élevé en cuves et en barriques (25 %).
Accédez au millésime 2009, avec un vin dense, aromatique et très gras, qui dévoilera toute sa complexité après quelques mois de garde.
Commentaires de dégustation par Christophe Delorme :
« Le lirac blanc possède un nez explosif, avec une grande intensité aromatique, avec à la fois le caractère des fruits blancs, des notes de miel et des accents fleuris. Sur le 2009, on va retrouver en bouche un vin plus mûr, plus gras et plus plein. Vous pourrez le déguster dès aujourd’hui et sur 4/5 ans. » |
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Domaine de La Mordorée Lirac La Reine des Bois (rouge) 2008
Lirac AOC |
Prix propriété
La Revue du vin de France, Spécial 2008 : 15,5-17,5/20
Voici la cuvée de lirac La Reine des Bois de Christophe Delorme dans sa version rouge. Il s’agit d’un assemblage à parts égales de vieilles vignes de quarante ans de grenache, de mourvèdre et de syrah égrappées. Après une macération de trente jours, le vin est ensuite descendu en fûts (30 %), en foudres (30 %) et en cuves (40 %) pour son élevage.
En 2008, ce lirac conjugue avec brio le caractère typé de son terroir, concentration et profondeur, à la fraîcheur apportée par le millésime. Cette alliance le rend fruité, digeste et fin avec beaucoup d’élégance. Vous pouvez l’apprécier dès aujourd’hui et pendant cinq à six ans au moins.
Commentaires de dégustation par Christophe Delorme :
« Sur la Reine des Bois 2008 en rouge, on retrouve plus de complexité, de fruits noirs, d’épices douces avec une grande richesse. La bouche est pleine et dense, avec de la concentration, une belle matière, ainsi que des tanins très fins et très élégants. Il pourra se conserver six ou huit ans. »
La Revue du vin de France, Spécial 2008 :
« Un classique de l’appellation toujours ferme et distingué, un rien fermé pour le moment mais qui devrait bien évoluer. » |
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Domaine de La Mordorée Châteauneuf-du-Pape La Reine des Bois 2008
Châteauneuf-du-Pape AOC |
Prix propriété
Robert Parker’s Wine Advocate : 90-93/100
Voici la grande cuvée du domaine, le châteauneuf-du-pape La Reine des Bois. Issus de très vieilles vignes de plus de soixante ans, le grenache, le mourvèdre, la syrah, le counoise et le vaccarèse sont, après les vendanges, égrappés totalement. Le vin est élevé pour moitié en cuves et pour moitié en fûts de chêne.
Retrouvez le châteauneuf-du-pape des frères Delorme dans le millésime 2008, avec un vin concentré, complexe, doté d’une belle fraîcheur. Structuré, équilibré et élégant, ce vin pourra s’apprécier avant vos 2007, d’ici quatre ou cinq ans.
Commentaires de dégustation par Christophe Delorme :
« Sur le châteauneuf-du-pape 2008, on apprécie le croquant du grenache qui est dû à la sucrosité du cépage. Le vin est légèrement boisé mais surtout très épicé, avec un caractère plus séveux. On perçoit également les typicités du terroir qui donne une qualité de tanins toujours de haut niveau. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« One of the finest Chateauneuf du Papes I tasted in the challenging 2008 vintage is Mordoree’s 2008 Chateauneuf du Pape La Reine des Bois. It boasts a deep dark ruby/purple hue as well as aromas of camphor, blueberries, blackberries, licorice, and spice box. Dense and medium to full-bodied, it is one of the most concentrated efforts of the vintage. » |
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Domaine Viret Cuvée Renaissance 2007
Côtes-du-Rhône Villages Saint-Maurice AOC |
Prix propriété
Bettane & Desseauve 2010 : 16,5/20
La cuvée de côtes du rhône-villages Saint-Maurice Renaissance est issue de vignes quadragénaires de grenache, de syrah et de mourvèdre. Il s’agit d’un assemblage de différents parcelles et terroirs. La vinification et l’élevage s’effectuent en cuves afin de préserver le fruit et les saveurs.
Nous vous proposons de découvrir ce côtes du rhône-villages dans le millésime 2007, avec une trame aromatique fruitée, encore un peu sur la réserve, et une bouche puissante, riche et dense. Vous pourrez l’apprécier dès l’année prochaine et jusqu’en 2017.
Commentaires de dégustation par Philippe Viret :
« 2007 est un millésime de concentration, axé sur le fruit et la minéralité. Les tanins sont assez stricts mais on retrouve une matière voluptueuse et un côté un peu animal en finale. Ce vin s’adresse à des amateurs de vins concentrés s’il est dégusté jeune, je conseille tout de même de l’attendre encore deux ou trois ans. »
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Grand fruit éclatant, générosité et profondeur, vin serré et raffiné, grande garde prévisible. 2011 à 2016. » |
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Domaine Viret Cuvée La Coudée d'Or 2008
Côtes-du-Rhône AOC |
Prix propriété
Bettane & Desseauve 2010 : 15,5/20
La Coudée d’Or affiche la volonté du domaine d’exprimer le maximum de son terroir et de faire ressortir l’identité d’un lieu sacré. Il s’agit d’un assemblage de viognier, clairette, roussanne et marsanne plantés sur des sols profonds, argilo-calcaires, composés de galets. L’originalité est toujours de mise au Domaine Viret, avec ici une fermentation en vieux foudres réhabilités en cuves par un coulage en acier. L’élevage s’effectue dans ces mêmes foudres pendant un an.
Sur le millésime 2008, cette cuvée Coudée d’Or offre un nez aromatique et élégant sur les fruits mais aussi des notes florales. En bouche, le vin est gras, marqué par de la fraîcheur et de la longueur en finale. À déguster sur la jeunesse et le plaisir du fruit.
Commentaires de dégustation par Philippe Viret :
« Très joli millésime sur le fruit avec un équilibre assez fin et une jolie acidité qui le rend digeste et accessible maintenant. »
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Gras et parfumé, c’est un joli et profond vin blanc du Sud, d’une remarquable longueur. 2009 à 2012. » |
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Domaine Viret Cuvée Maréotis 2006
Côtes-du-Rhône Villages Saint-Maurice AOC |
Prix propriété
Les meilleurs vins de France 2010 : 14,5/20
Maréotis provient d’une sélection parcellaire de la partie la plus septentrionale du domaine, offrant un microclimat favorable à la vigne et à l’obtention d’une matière riche en composés phénoliques. Le terroir argilo-calcaire, riche en galets et profond, est planté de syrah et de grenache. Ces deux cépages sont vinifiés séparément puis élevés trente-deux mois en cuves béton et en barriques.
Sur le millésime 2006, retrouvez une cuvée Maréotis charnue et concentrée avec ce qu’il faut de fruits et de fraîcheur pour rendre l’ensemble équilibré, long et racé. Vous pouvez le déguster dès aujourd’hui et jusqu’en 2016.
Commentaires de dégustation par Philippe Viret :
« Maréotis 2006 possède une trame très concentrée de fruits noirs avec une approche assez gourmande et voluptueuse. La syrah donne un côté tendu et apporte beaucoup de fraîcheur. Ce vin a été fait avec une approche moderne à partir d’un assemblage classique (grenache et syrah) pour un accès plus immédiat. » |
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Domaine Viret Cuvée Amphora VIII (50 cl)
Vin de Table |
Prix propriété
Bettane & Desseauve 2011 : 15/20
Gault & Millau 2011 : 17,5/20
Depuis 2005, le Domaine Viret s’est lancé un nouveau défi : faire renaître à la propriété la vinification en amphores. Cette cuvée est élaborée à partir d’une sélection massale de variétés de vignes anciennes qui ont été plantées spécialement pour la cuvée. En 2007, Philippe Viret a fait élaborer ses propres amphores. Le vin est replacé en cuves juste avant la mise en bouteilles pour une harmonisation globale.
Nous vous proposons de découvrir la Cuvée Amphora issue du millésime 2008, avec un nez très intense, sur des notes épicées et profondes. En bouche, le vin offre de la puissance et de la rondeur, bien soutenues par de la fraîcheur et de la tension en finale. À déguster dès aujourd’hui et durant les quatre ou cinq prochaines années.
Commentaires de dégustation par Philippe Viret :
« L’oxygénation de l’argile donne un côté très accessible au vin. On a une approche aromatique sur le fruit, on ressent une relation plus profonde avec la terre. La trame tannique est tactile, sans agressivité, c’est un vin très digeste, gourmand et frais. Il se goûte très bien aujourd’hui et pourra évoluer pendant dix ans. »
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2011 :
« Vinifié en amphore, le vin est frais et épicé avec un tanin fin et soyeux. C’est un vin original et très agréable. »
Gault & Millau 2011 :
« Le premier nez, légèrement animal, laisse vite place à des notes de petits fruits des bois, exprimant une belle fraîcheur ; puis viennent la guimauve, la lavande et les épices. La bouche est d’une très belle fluidité, sans creux, à mi-chemin et avec une très grande allonge. »
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Domaine Viret Cuvée Les Colonnades 2006
Côtes-du-Rhône Villages Saint-Maurice AOC |
Prix propriété
Les meilleurs vins de France 2010 : 14,5/20
Bettane & Desseauve 2010 : 15/20
La cuvée Les Colonnades provient d’une sélection de grenaches centenaires, de carignan et de mourvèdre, plantés sur un sol argilo-calcaire recouvert de galets. Les vendanges, manuelles et à pleine maturité, sont triées, égrappées puis légèrement foulées. Les vinifications se réalisent de manière très douce avec des macérations longues. L’élevage dure vingt-quatre mois en cuves et en barriques en fonction des cépages.
Les Colonnades 2006, avec sa dominante de grenache, offre une trame très typée, sur les fruits rouges avec de jolies notes toastées. En bouche, c’est un vin dense, rond et charmeur avec de la puissance. Vous pouvez l’apprécier dès aujourd’hui après un passage en carafe ou dans les six prochaines années.
Commentaires de dégustation par Philippe Viret :
« Colonnades 2006 possède beaucoup d’ampleur, avec une sucrosité naturelle très agréable. On a ici une approche plus sphérique avec la puissance du grenache qui est équilibrée par la rondeur. On est sur un équilibre « dense ». »
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Vin généreux et puissant, mais un rien plus lourd que les 2007 du domaine, avec ses notes de chocolat affirmées. » |
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Domaine Viret Cuvée Les Colonnades 2001
Côtes-du-Rhône Villages Saint-Maurice AOC |
Prix propriété
RVF, Les meilleurs vins de France 2004 : 8/10
Guide Fleurus des sommeliers 2007 : 19/20
Voici Les Colonnades 2001, aujourd’hui pleinement ouvert et expressif. Ce vin commence à évoluer tout doucement sur les épices avec des notes légèrement sauvages. La bouche est fondue avec de la minéralité et de la fraîcheur. À déguster dès aujourd’hui et durant les quatre ou cinq prochaines années.
Commentaires de dégustation par Philippe Viret :
« Sur Les Colonnades 2001, on est sur une approche très garrigue avec beaucoup de minéralité. Il se goûte bien, il reste rustique mais le grenache évolué vient arrondir l’ensemble et donne de la suavité. »
RVF, Les meilleurs vins de France 2004 :
« Les côtes du rhône et les saint-maurice rouges sont tous remarquables en 2001, ils possèdent un corps profond, charnu, bien mis en valeur par un élevage précis et des finales de chocolat et d’épices qui séduisent énormément. »
Guide Fleurus des sommeliers 2007 :
« Robe grenat foncé. Nez intense et chaleureux, développant des parfums d’épices (poivre), évoluant vers des notes de petits fruits noirs (pruneau). Attaque dotée de tanins onctueux. Bouche enrobée, volumineuse et riche, marquée par des arômes de garrigue et de petits fruits noirs très mûrs. Finale sur une pointe d’amertume et des touches de sous-bois. Du très beau travail ! Un vin de garde fin, élégant et bien équilibré. 2011 à 2016. »
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Domaine Viret Cuvée Les Colonnades 1999
Côtes-du-Rhône Villages Saint-Maurice AOC |
Prix propriété
Retrouvez la cuvée Les Colonnades dans son premier millésime, le 1999. Le vin est aujourd’hui bien évolué, avec de la puissance, de la complexité, une bonne concentration et de la fraîcheur. À déguster dès aujourd’hui après un passage en carafe.
Commentaires de dégustation par Philippe Viret :
« Pour le 1999, il faut un carafage obligatoire. Ici, on arrive sur un côté tertiaire avec une minéralité très « calcaire » et des notes d’humus. La bouche est fondue et longue. Il se goûte maintenant mais pourra encore tenir cinq à six ans. »
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Domaine Viret Cuvée Emergence 2005
Côtes-du-Rhône Villages Saint-Maurice AOC |
Prix propriété
Les meilleurs vins de France 2008 : 16/20
Bettane & Desseauve 2008 : 15,5/20
GaultMillau 2008 : 17/20
Voici la grande cuvée du Domaine Viret. Émergence est un assemblage de grenache et de carignan, complété par les plus vieilles vignes de syrah du domaine. Ces cépages ont conservé leur authenticité, ils sont issus d’une sélection de variétés de vignes anciennes qui permet de garder une identité forte et originelle dans l’expression des saveurs. Comme pour la cuvée Maréotis, les vinifications sont parcellaires, l’élevage en cuves béton et en barriques durent quarante mois.
Accédez au millésime 2005, un vin concentré, intense, riche et bien équilibré, doté d’une fraîcheur en finale très expressive. Un passage en carafe sera nécessaire si vous souhaitez le déguster dès aujourd’hui, tout en sachant qu’il évoluera encore très bien pendant cinq à sept ans.
Commentaires de dégustation par Philippe Viret :
« 2005 c’est un millésime de grande concentration et de grande garde. Il possède une ouverture importante sur le fruit, très dense et puissant en bouche. Les vieilles vignes de carignan apportent beaucoup de complexité, de minéralité et de droiture au vin. »
GaultMillau 2008 :
« Après un premier nez frais et mentholé, les notes gourmandes apparaissent pour laisser place ensuite à quelques fruits mûrs tels la mûre. La bouche souple présente une attaque nette aux tanins très fins et remarquablement policés. La finale d’iris s’étire avec quelques notes de zan et de pralin. »
Les meilleurs vins de France 2008 :
« Avec son côté charnel, riche, généreux et ses tanins mûrs, la cuvée Émergence procure un véritable plaisir hédoniste. »
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2008 :
« Robe profond, nez de ronce, de mûre et d’épices, bouche puissamment construite avec des tanins encore un peu asséchants. L’élevage demande du temps pour se fondre. 2009 à 2015. » |
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Domaine Viret Cuvée Emergence 2001
Côtes-du-Rhône Villages Saint-Maurice AOC |
Prix propriété
RVF, Les meilleurs vins de France 2004 : 8,5/10
Guide Fleurus des sommeliers 2007 : 18/20
Philippe Viret a bien voulu nous sortir de sa cave quelques bouteilles d’anciens millésimes, en commençant ici par Émergence 2001, aujourd’hui à pleine maturité.
Commentaires de dégustation par Philippe Viret :
« Sur Émergence 2001, on arrive plus sur un côté fumé, cuir et minéral. Il y a une belle complexité apportée par les vieilles vignes, avec une bouche toujours dense et des tanins aujourd’hui policés. »
RVF, Les meilleurs vins de France 2004 :
« Les côtes du rhône et les saint-maurice rouges sont tous remarquables en 2001, ils possèdent un corps profond, charnu, bien mis en valeur par un élevage précis et des finales de chocolat et d’épices qui séduisent énormément. »
Guide Fleurus des sommeliers 2007 :
« Robe grenat foncé, limpide et brillante. Nez élégant, chaleureux et complexe, développant des parfums d’épices évoluant vers des notes de poivre et de petits fruits noirs très mûrs. Attaque dotée de tanins veloutés et bien présents. Bouche volumineuse et d’une belle matière, dévoilant des arômes de petits fruits noirs (cassis, mûre), d’épices et de garrigue rehaussés d’une touche minérale et d’une pointe acidulée. Un vin harmonieux de grand plaisir et de garde. 2011-2016. »
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Domaine Viret Cuvée Emergence 2000
Côtes-du-Rhône Villages Saint-Maurice AOC |
Prix propriété
Voici une autre cuvée Émergence, issue d’une année solaire, le millésime 2000. Le vin est plus large avec une richesse et une puissance toujours présentes. Vous pouvez déguster ce vin dès aujourd’hui ou le laisser encore patienter cinq ou six ans de plus.
Commentaires de dégustation par Philippe Viret :
« 2000 fut un millésime plus solaire et donc ici, on a un vin encore très jeune, avec une grosse densité de fruits. La structure en bouche est encore puissante et le vin pourra encore tenir dans le temps. Il faut le carafer pour le déguster. »
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Domaine de l'Oratoire Saint Martin Haut-Coustias (blanc) 2008
Côtes-du-Rhône Villages Cairanne AOC |
Prix propriété
Si la production du Domaine de L’Oratoire Saint-Martin est de 80 % de rouge, la famille Alary sait vinifier avec talent leurs vins blancs comme en témoigne la cuvée Haut-Coustias Blanc riche et généreuse. Ce cairanne blanc est vinifié tout en finesse avec un pressurage immédiat après les tris. Cette cuvée a été élevée dix mois en demi-muids avec un bâtonnage des lies.
Accédez au Haut-Coustias Blanc 2008, un cairanne frais et aromatique, bien équilibré qui se déguste déjà très bien. Il peut également être conservé en cave quatre ou cinq années pour acquérir des arômes plus mielleux.
Commentaires de dégustation par les frères Alary :
« 2008 est une année un peu plus florale que 2007. En bouche, c’est un vin assez gras mais relevé par une acidité persistante. Nous aimons beaucoup ce type d’équilibre, avec ici un boisé moins marqué car nous avons utilisé des demi-muids ! » |
| Lots restants : 35/120 |
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Domaine de l'Oratoire Saint Martin Haut-Coustias 2007
Côtes-du-Rhône Villages Cairanne AOC |
Prix propriété
Vin limité à 3 bouteilles par client.
Robert Parker’s Wine Advocate : 94/100
La cuvée Haut-Coustias est la grande cuvée de Cairanne des frères Alary. Au Domaine de L’Oratoire Saint-Martin, tout est pensé et réfléchi pour obtenir une vendange de grande qualité et un profond respect du terroir. C’est avec cette sagesse que ces frères ont produit cette cuvée Haut-Coustias rouge sur un terroir d’argiles. Cet assemblage de 60 % mourvèdre, de 20 % de syrah, de 20 % de grenache, est élevé en fûts de chêne pendant vingt-quatre mois.
Retrouvez le Haut-Coustias rouge dans sa version 2007, dans un style intense et puissant qui demande encore quelques mois pour arrondir ses tanins. Sa structure et son équilibre lui permettront de vieillir cinq ou sept ans.
Commentaires de dégustation par les frères Alary :
« Ce 2007 est taillé pour la garde, c’est un très beau millésime qui rappelle le 2005. Aujourd’hui, c’est un vin encore très puissant, très riche et très tannique qui demande encore trois ou quatre ans de garde. Comme nous utilisons des foudres pour l’élevage, le bois est beaucoup moins marqué avec des fruits noirs, beaucoup d’épices et des notes torréfiées. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« I reviewed the 2007 Cotes du Rhone-Villages Cairanne Haut-Coustias in issue 181, but I had it twice over the last few months, and I was blown away by it, rating it even higher than the lofty score it received last year. Moreover, it is a late-released wine, so hopefully, readers will be able to find a bottle or two. This dense ruby/purple-colored Cairanne (which includes a lot of Mourvedre intermixed with Grenache and Syrah) offers up big, sweet aromas of black raspberries, kirsch, pepper, roasted meats, and bouquet garni. Full-bodied and dense with exceptional purity and seemingly more texture, depth, and length than I remember from last year (and it was impressive then), this 2007 has developed into a big time sleeper of the vintage. It should drink well for 5-6 years. » |
| Lots restants : 0/120 |
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