Alain Brumont a redonné ses lettres de noblesse à ses liquoreux de Pacherenc du Vic-Bilh. Cette cuvée est issue de jeunes vignes de petit manseng, plantées sur un sol argilo-calcaire. La vinification est méticuleuse avec une sélection de jus de raisins passerillés et un mutage par le froid. Profitez de son excellent rapport qualité/prix.

Le millésime 2003, grande année chaleureuse, apporte à cette cuvée Vendémiaire une magnifique concentration. Le nez est intense, sur les fruits confits avec de l’abricot, de l’ananas et de la figue. La bouche est dense, avec un beau volume, des arômes fruités et épicés et une subtile amertume en finale qui équilibre parfaitement les sucres. Vous pouvez le déguster dès à présent ou patienter encore quelques années pour obtenir de belles notes de truffe blanche.

La Revue du vin de France, Spécial 2003 :
« Palette aromatique tout en finesse, avec un beau fruit, du miel, bouche fondée sur l’élégance. »

Alain Brumont a redonné ses lettres de noblesse à ses liquoreux de Pacherenc du Vic-Bilh. Cette cuvée est issue de jeunes vignes de petit manseng, plantées sur un sol argilo-calcaire. La vinification est méticuleuse avec une sélection de jus de raisins passerillés et un mutage par le froid. Profitez de son excellent rapport qualité/prix.

Voici Vendémiaire 2000, aujourd’hui ouvert et expressif qui conjugue des saveurs de fruits exotiques avec de fines notes de miel. La bouche est riche et opulente, avec une belle acidité qui permet de garder équilibre et fraîcheur afin d’éviter toute lourdeur. Cette cuvée de petit manseng, vendangée en octobre 2000, arrive aujourd’hui à maturité. Profitez de son excellent rapport qualité/prix.

Voici la cuvée Vendémiaire dans l’excellent millésime 2005. Le vin est fin et concentré avec un fruit exotique très présent ainsi que des notes d’agrumes confits. La bouche est parfaitement équilibrée entre les 80 gr/l de sucres résiduels et une très bonne fraîcheur en finale. Ce pacherenc évoluera très bien dans le temps.

Les meilleurs vins de France 2008 :
« Toujours remarquablement fruités sans être excessivement boisés (élevage en fûts de 600 litres), les pacherencs, en sec et liquoreux, se montrent très expressifs, veloutés et dotés d’une fine acidité leur préservant un équilibre très abouti. »

Sur le très beau millésime 2005, Alain Brumont a produit un Château Bouscassé fruité et épicé. La bouche est charnue avec une excellente maturité, une bonne concentration et une structure qui laissent présager un bel avenir. À déguster dès aujourd’hui et durant les dix prochaines années.

Commentaires de dégustation par Alain Brumont :
« Ce 2005 possède un nez complexe et discret, avec des notes boisées, poivrées, sur les baies noires. La bouche offre une belle longueur, avec des tanins précis et veloutés. Arômes de fruits noirs, empyreumatiques. »

La Revue du vin de France, Spécial 2005 :
« Boisé ténu et exhalaisons de fruits rouges (cerise) et d’épices au nez. Du volume et une superbe sensation tactile en bouche. Les tanins mûrs et gras laissent une bonne impression finale. »
 
Les meilleurs vins de France 2008 :
« La cuvée classique offre un rapport qualité-prix remarquable. »

Voici l’étendard des vins d’Alain Brumont. Ce madiran est composé à 80 % de tannat, cépage typique du Sud-Ouest, et complété de cabernet-sauvignon. Issu de vignes relativement jeunes sur un terroir de galets et d’argiles, ce vin est vinifié en cuves bois et élevé en fûts neufs et d’un vin.

En 2004, le cahier des charges a été draconien aussi bien à la vigne que dans les chais pour augmenter la qualité des vins produits par le domaine. Ainsi, Alain Brumont n’a pas souhaité produire de Montus Prestige, ni de cuvée La Tyre, les raisins de ces deux superbes terroirs ont donc été incorporés dans la cuvée Montus, pour notre plus grand plaisir.

Une fois de plus, Alain Brumont montre à travers ce très beau Montus 2004, qu’il est un grand vinificateur. Encore jeune et plein de promesse, ce madiran possède une belle trame aromatique avec un élevage qui doit encore s’assagir. La bouche est parfaitement structurée avec de la puissance et des tanins fermes. À mettre en cave quelques années encore avant de le déguster, ou à passer en carafe longuement.

Alain Brumont vinifie depuis quelques années un pacherenc sec, issu à 100 % de petit courbu en provenance de jeunes vignes de quinze ans, plantées sur des terrasses de galets roulés. Les raisins sont vinifiés en cuves, puis la sélection des jus est placée en fûts et demi-muids pour un élevage sur lies d’une dizaine de mois.

Sur le millésime 2007, ce pacherenc sec s’exprime sur les agrumes, la noisette et quelques notes épicées de réglisse. En bouche, le vin est gras, fruité et savoureux, soutenu par de la fraîcheur en finale qui donne une belle tension. Ce très beau blanc peut se déguster sur la jeunesse du fruit ou avec quatre ou cinq ans d’âge.

Commentaires de dégustation par Alain Brumont :
« Le nez évoque les fruits secs, la noisette, la poire, nez discret pour l’instant, mais complexe. Bel équilibre (concentration-fraîcheur), beaucoup de longueur en bouche. Fruits secs, noisette, boisé présent, encore sur la retenue. »

Les meilleurs vins de France 2009 :
« Le pacherenc sec 2007 est une très grande réussite, savoureux et gras ; le cépage courbu y offre une très belle expression de fruit. Un régal. »

La cuvée Brumaire est issue de petit manseng vendangé tardivement au mois de novembre sur les terroirs les plus qualitatifs du domaine. Cette cuvée est vinifiée puis élevée une dizaine de mois en fûts neufs. Alain Brumont nous a ressorti de sa cave quelques vieux millésimes de cette cuvée, prête à être dégustée.

Découvrez toute la finesse et les subtilités d’un pacherenc doux qui arrive à pleine maturité. Avec presque 15 ans d’âge, ce Brumaire 1995 offre de magnifiques arômes de raisins de Corinthe, de fruits confits accompagnés de notes de truffe blanche délicates. La bouche est concentrée et dense avec une superbe acidité qui équilibre parfaitement l’ensemble des sucres. Un très beau vin à découvrir dès aujourd’hui.

Voici Brumaire 1996, très ouvert lui aussi, avec une superbe concentration d’arômes et une excellente densité en bouche. Encore une belle réussite d’Alain Brumont.

Voici l’étendard des vins d’Alain Brumont. Ce madiran est composé à 80 % de tannat, cépage typique du Sud-Ouest, et complété de cabernet-sauvignon. Issu de vignes relativement jeunes sur un terroir de galets et d’argiles, ce vin est vinifié en cuves bois puis élevé en fûts neufs et d’un vin.

Dans le très grand millésime 2005, le vin offre un nez sur les fruits noirs très mûrs, les épices et quelques notes d’élevage. En bouche, le vin est charnu, concentré et puissant, avec beaucoup d’élégance, des tanins soyeux et ce qu’il faut de fraîcheur pour lui offrir un excellent potentiel de garde.

Voici la cuvée Vieilles Vignes du Château Bouscassé, domaine familial d’Alain Brumont. Elle est issue uniquement de vignes de tannat de plus de cinquante ans, plantées sur un coteau en forte pente exposé plein sud. Le vin est vinifié et élevé en fûts neufs pendant 16 mois.

Cette cuvée, dans le millésime 2005, offre un nez aux arômes de fruits noirs et de notes toastées, de chocolat et de vanille. La bouche est dense, profonde et riche avec des tanins fermes. Le vin est doté d’une bonne fraîcheur qui équilibre parfaitement l’ensemble avec beaucoup d’élégance. À laisser patienter quelques années en cave.

Les Meilleurs Vins de France 2008 :
« En madiran, Bouscassé Vieilles Vignes s’impose par une maturité de fruits et des tanins particulièrement civilisés. »    

Bettane & Desseauve, Grand Guide des Vins de France 2009 :
« Grande couleur, nez discret, épicé, volume de bouche impressionnant, d’autant qu’il se livre dans une texture de soie, mais le tanin reprend ses droits. Solide, complet, ce qu’on attend. 2013 à 2017. »

Voici un autre des trésors d’Alain Brumont, quelques magnums de Vieilles Vignes du Château Bouscassé dans l’excellent millésime 1995. Ce vin offre aujourd’hui un nez complexe sur des notes de cuir et de fumé. Il révèle une bouche souple et élégante avec un joli équilibre et une finale aromatique de bonne longueur. Un vin à apprécier dès aujourd’hui et pendant encore quelques années.

Ce Montus Prestige 1998 est aujourd’hui prêt à être dégusté tout en laissant une impression de jeunesse étonnante. Le vin est équilibré et structuré avec une très belle complexité aromatique sur le fruit et les notes fumées et épicées. La bouche est ronde, tannique et réglissée avec beaucoup d’amplitude et une bonne concentration. À apprécier dès aujourd’hui ou à conserver encore quelques années.

Commentaires de dégustation par Alain Brumont :
« Nez discret sur la menthe poivrée et les fruits noirs. Tanins fermes mais enrobés, grosse matière, encore sur la réserve. »

Voici Frimaire, la grande cuvée de liquoreux produite par Alain Brumont lors de millésimes exceptionnels comme par exemple 1995, 1996, 2000 et 2001. Elle est issue d’une vendange au mois de décembre des meilleurs terroirs du domaine. Le vin est ensuite élevé quinze mois en fûts neufs sur lies. Ces attentions donnent un grand liquoreux de garde, très gras, complexe et porté par son acidité.

Nous avons pu obtenir quelques bouteilles de cette cuvée dans l’exceptionnel millésime 2001 pour les liquoreux, avec ici plus de 130 g/l de sucres résiduels. Ce vin se caractérise par une grande richesse aromatique et une acidité qui permet au vin de garder son équilibre et sa fraîcheur. À déguster dès aujourd’hui et pendant une dizaine d’années au moins.

Commentaires de dégustation par Alain Brumont :
« Le nez est d’une grande complexité, sur les fruits secs, le miel, la truffe blanche, les accents floraux. La bouche est étirée par une belle acidité qui confère au vin noblesse et équilibre. »

Guide Fleurus des Sommeliers 2007 :
« Robe jaune or intense aux reflets dorés, fluide, limpide et brillante. Nez agréable sur des notes de fruits cuits, évoluant à l’aération sur des arômes rustiques (champignons, feuilles humides, sous-bois) évoquant le botrytis. Attaque franche. Bouche grasse, onctueuse et bien présente. Finale élégante d’une longueur imposante. Un vin bien équilibré où les sucres résiduels sont encore bien présents. À boire à partir de 2011 et avant 2022. À servir à une température de 11°. »

Les meilleurs vins de France 2011 :
« Le pacherenc Frimaire présente beaucoup de richesse, un caractère aussi exotique que confit, d’une jolie complexité. »

Voici la version Prestige de la cuvée Montus dans le très bon millésime 2001 (dans le Sud-Ouest). Le vin, encore jeune et légèrement marqué par son élevage, est plein et bien structuré. Ce beau madiran déjà accessible aujourd’hui, ne dévoilera tout son potentiel qu’après encore quelques années de cave.

Commentaires de dégustation par Alain Brumont :
« Vin très ouvert sur la fraise des bois, les notes boisées, la menthe poivrée, la framboise. Ce pourrait être une syrah. Très long en bouche, beaucoup de volume et de fraîcheur, tanins très mûrs, on retrouve la fraise des bois, la compote de fruit rouge. Vin impressionnant et complet. »

La Revue du vin de France, Spécial 2001 :
« Les parfums de toast et d’agrumes sont sophistiqués. L’attaque est très séduisante, avec un fruit et une texture remarquables. Ce vin chaleureux est long et de garde. »

Classement des meilleurs vins de France 2004 :
« Nous avons été éblouis par les 2001. »

Guide Fleurus 2004 :
« Robe grenat foncé aux reflets violacés. Nez complexe offrant des arômes de grillé, d’épices, de poivre et de fumée. Bouche puissante et équilibrée dotée de tanins rustiques. Finale longue sur des notes de fruits rouges. »

Wine Spectator :
« An inky, full-bodied and tannic red that exudes power and concentration. Finely crafted, with dark plum cassis and blackberry jam flavors that linger with mint and intense dark chocolate notes on the finish. Berst from 2005 throught 2010. »

La Presse Montréal :
« Il représente une superbe réussite. Il se montre étonnamment sophistiqué, texturé et sensuel, tout en étant généreux, dense et compact, aux saveurs torréfiées et fruitées à fond, architecturé à l’image d’une cathédrale qui défie le temps et l’espace par son imposante présence. »

Voici quelques magnums du millésime 1995 de cette cuvée Montus Prestige, un vin qui peut tout à fait s’apprécier dès aujourd’hui ou se conserver encore quelques années en cave, grâce à de beaux tanins bien structurés.

Alain Brumont a bien voulu nous proposer quelques millésimes plus anciens de la cuvée XL. Voici donc le millésime 1996, plus souple que le 1995, qui pourra s’apprécier dès aujourd’hui après un bon passage en carafe et pendant une dizaine d’années.

Commentaires de dégustation par Alain Brumont :
« Sur le XL 1996, le nez est un peu fermé, sur les fruits secs (datte), et des arômes torréfiés. En bouche, les tanins sont présents mais polis par le temps, pour donner une bouche enrobée et fraîche. »

Dans le très bon millésime 1995, retrouvez une cuvée XL profonde et complexe avec un nez sur le cacao, le café et les notes grillées. La bouche est dense et concentrée avec un beau volume et des tanins encore présents. La finale est dotée d’un très bon équilibre et d’une belle longueur. Ce XL 1995 peut tout à fait se déguster dès aujourd’hui après un passage en carafe ou se conserver encore de nombreuses années en cave.

La cuvée XL (qui signifie 40 en chiffres romains et non pas extra-large) est née de la curiosité et de la recherche menée par Alain Brumont qui, dès 1989, réalisait déjà des essais d’élevages longs des vins en barriques, à l’image de ce qui se pratiquait sur la syrah (Côte-Rôtie, Hermitage) et sur le tempranillo (Vega Sicilia). C’est grâce à la richesse, la profondeur et la concentration du tannat que la conduite de tels élevages est possible. Produite uniquement à l’occasion des grands millésimes, cette cuvée voit les meilleurs tannats du Château Montus séjourner quarante mois dans des fûts neufs de 600 litres.

Découvrez dans le millésime 2000, cette cuvée XL, un madiran de très grande garde, au volume et à la longueur impressionnants. Déjà accessible après un passage en carafe, il pourra vieillir encore quelques années.

Commentaires de dégustation par Alain Brumont :
« Le XL 2000 présente un nez fumé, empyreumatique et épicé. En bouche, le vin possède beaucoup de volume et grande qualité tannique. C’est un vin très puissant. Arômes fumés, feuilles de tabac, fenouil. »

RVF, Les meilleurs vins de France 2012 :
« Grand vin qui associe ses notes d’évolution (truffe, tabac) à une chaire épanouie, très ample, et qui a conservé une magnifique fraîcheur. »

Nous vous proposons de découvrir La Tyre dans le millésime 2001. Le vin offre un très beau nez de petits fruits noirs accompagnés de notes délicatement boisées. La bouche est dense et concentrée avec un excellent volume et une structure tannique exemplaire. Ce madiran commence tout doucement à s’ouvrir et à dévoiler sa complexité, même s’il est encore très jeune. Il évoluera très bien encore dix ans.