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A la vente du 20 au 24 Février 2009 :
Grands Vins de Loire : Hureau, Joguet et Pierre-Bise.
21 vins, 2068 lots disponibles.
Claude Papin, en vigneron passionné et méticuleux qu’il est, dirige le Château Pierre-Bise situé au cœur du Layon. Il dispose d’un magnifique patrimoine de vignes sur les appellations les plus prestigieuses de la région angevine. Il n’a pas son pareil pour vinifier de grands anjoux aussi bien blancs que rouges, des savennières, des coteaux du layon ou encore des quarts-de-chaume. Nous vous proposons un petit éventail de sa superbe gamme, avec des vins au style précis, harmonieux et fruité.
Le Château du Hureau est une des valeurs sûres du Saumurois depuis plus de cinq générations. Philippe Vatan y produit trois saumur-champigny et une à deux cuvées de chenin en fonction des millésimes. Grâce à un excellent terroir entretenu avec soin et de longs élevages, exclusivement en cuves inox pour les rouges, ses vins sont des modèles de fruit, de fraîcheur et d’élégance mais qui vieillissent très bien aussi.
Retrouvez une des figures emblématiques de la Loire, le Domaine Charles Joguet dont le propriétaire, Jacques Genet, a su s’entourer ces dernières années d’une équipe jeune et dynamique coordonnée par François-Xavier Barc. Ce célèbre domaine de Chinon renoue ainsi depuis plusieurs millésimes avec le niveau qui était le sien dans les années 80. Nous vous proposons les cuvées du domaine dans le millésime 2006, dans un style élégant et fruité, mais aussi quelques 2002 prêts à être dégustés.
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Château Pierre-Bise – Claude Papin
Bettane & Desseauve, Grand Guide des Vins de France 2009 :
« Les sentiments humains sont-ils transposables au vin ? Il nous a semblé qu’une sérénité particulière émanait de la gamme de ce château. En empruntant probablement une partie à celui qui accouche les vins, et qui a mis les vignes en harmonie avec le biotope. Une dégustation au Château Pierre-Bise est toujours un choc, devant des vins si naturels, précis et en harmonie avec un terroir que peu ont autant observé que Claude Papin. La gamme est vaste mais tout est infiniment recommandable. C’est à cela qu’on reconnaît les grandes maisons. »
Les Meilleurs Vins de France 2009 : classé **
« Claude Papin connaît par cœur chaque centimètre carré du Layon et de Savennières et, chaque année, il progresse dans la mise en valeur de son beau patrimoine de vignes. Il n’a jamais recherché l’extrême concentration du raisin pour ses vins liquoreux, mais l’équilibre idéal entre passerillage et pourriture noble selon les années et les terroirs. »
Château du Hureau – Philippe Vatan
Bettane & Desseauve, Grand Guide des Vins de France 2009 :
« Philippe Vatan s’est installé en 1987 et fait figure de sage dans l’appellation saumur-champigny. Cet ingénieur agronome rationnel et avisé, recherche de la fraîcheur et du volume en bouche dans ses rouges en évitant des tanins agressifs. Son entrée de gamme en saumur-champigny est un modèle. Lisagathe est un joli vin de garde structuré, qui est récolté sur des coteaux argileux. La parcelle des Fevettes fournit un vin très fin mais vieillit très bien en développant d’élégantes notes de pivoine. »
GaultMillau 2008 : domaine Coup de Cœur
« La famille Vatan produit des vins rouges dont il faut se méfier : denses, à couper au couteau, faits pour durer et se patiner, un concentré de fruits aucunement écœurant en raison de l’équilibre marqué par une fraîcheur de bon aloi. Les vins sont puissants, certes, mais marqués par leur terroir, avec beaucoup de mâche. »
Les Meilleurs Vins de France 2009 : classé *
« L’expression pure du fruit, la chair et le volume en bouche sont les saines obsessions de Philippe Vatan. Son terroir de la Côte de Saumur donne ensuite des tanins frais à ses rouges et de belles acidités de garde aux blancs légendaires. En champigny, le sommet est souvent atteint par la cuvée Lisagathe, sélection de Vieilles Vignes. Dans un style plus gouleyant et fruité, Les Fevettes est un grand séducteur. À partir de 2006, la cuvée du domaine porte le nom de « Tuffe » et une nouvelle parcelle a été isolée : Les Fours à Chaux. Les blancs expriment depuis 2001 un caractère plus sec et franc du chenin. »
Domaine Charles Joguet
Bettane & Desseauve, Grand Guide des Vins de France 2008 :
« Charles Joguet a marqué les vins de Chinon comme Henri Jayer les vins de Bourgogne. Cet artiste du cabernet franc a réalisé des 1986, 1988, 1989 et 1990 uniques en Loire par leur soyeux et leur sensualité. Après sa retraite au début des années 1990, les amateurs sont un peu devenus orphelins de ce grand style ligérien, même si certains millésimes voyaient de temps à autre Dioterie et Chêne Vert sortir en dégustation. Depuis 2002, on retrouve dans les grandes cuvées ce fruit et cette texture satinée incomparables. »
Les Meilleurs Vins de France 2009 : classé *
« Charles Joguet est désormais à la retraite et n’a plus de rapport avec le domaine qu’il a créé. Après son rachat, la propriété a connu un passage à vide. Aujourd’hui, la gamme revient à son meilleur niveau. Peu de domaines de Loire possèdent de grandes cuvées aussi incontournables : Clos de Dioterie (2 hectares de vignes octogénaires sur un sol argilo-calcaire exposé nord-est à Sazilly), du Chêne Vert (2 hectares de vignes dans la ville de Chinon), Varennes du Grand Clos (4,5 hectares à Sazilly) et sa fraction Franc de Pied (1 hectare de cabernet non greffé) plantée en 1982, et replantée par moitié en 1992, puis en 1995. Une récente verticale du Clos de la Dioterie confirme son statut de parangon du chinon raffiné. Un modèle de finesse de tanins, une vraie force de caractère comme peu de cabernets francs en possèdent dans le monde. »
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Château Pierre-Bise Anjou Haut de la Garde (blanc) 2006
Anjou AOC |
Prix propriété
Les meilleurs vins de France 2009 : 14,5/20
Bettane & Desseauve 2009 : 15/20
Le Haut de la Garde est un anjou blanc issu de vignes de chenin trentenaires, plantées sur un sol composé de schistes, de grès et de rhyolites. Les vinifications sont complètement naturelles et se déroulent pour partie en fûts et pour partie en cuves, avec une fermentation malolactique. Le vin est ensuite élevé 12 mois.
Cet anjou blanc 2006 offre un nez expressif sur les fruits blancs et les fleurs. La bouche est droite avec une bonne concentration et une excellente minéralité en finale. Persistant et bien structuré il peut se déguster dès aujourd’hui et durant 5 ans.
Les meilleurs vins de France 2009 :
« En chenin sec, l’anjou le Haut de la Garde, possède une remarquable densité en 2006, une texture totalement au service de la minéralité, avec des amers pierreux, polis, miellés. À boire sur trois, quatre ans. »
Bettane & Desseauve, Grand Guide des Vins de France 2009 :
« Vin de grande plénitude, pour l’instant fermé au nez mais d’une matière étonnante d’ampleur. 2008 à 2015. »
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Château Pierre-Bise Anjou Villages Sur Schistes (rouge) 2007
Anjou-Villages AOC |
Prix propriété
Claude Papin réalise quelques rouges, notamment cet anjou-villages issu d’un terroir de schistes, composé d’une majorité de cabernet franc (70 %), complété de cabernet-sauvignon. Comme pour les blancs, aucun artifice n’est utilisé au moment des vinifications, tout est naturel. Le vin effectue sa fermentation malolactique avant d’être élevé 6 mois en cuves.
Sur 2007, cet anjou-villages offre un nez sur les petits fruits rouges, quelques notes poivrées et une touche sauvage très agréable. La bouche est dense, avec une belle matière, du fruit et des tanins serrés qui demanderont un peu de patience. La finale est fraîche et bien équilibrée. À découvrir dans un ou deux ans et jusqu’en 2014.
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Château du Hureau Tuffe 2006
Saumur-Champigny AOC |
Prix propriété
Les meilleurs vins de France 2009 : 13/20
Bettane & Desseauve 2009 : 14,5/20
Guide Hachette 2009 : *
La cuvée Tuffe (anciennement cuvée Domaine) provient de 17 parcelles de vignes de cabernet franc, dont les plus vieilles atteignent 70 ans et sont plantées sur un sol argilo-calcaire sur tuffeau. Après des vendanges manuelles et mécaniques, ainsi qu’un tri rigoureux dans les chais, les raisins macèrent 30 jours en cuves. Le vin effectue sa fermentation malolactique et son élevage en cuves inox pour conserver tout son fruit et sa fraîcheur.
Tuffe 2006 est un vin expressif et aromatique avec un nez fruité et légèrement épicé. La bouche est croquante, généreuse avec un très bon rappel de fruits et des tanins souples. La finale est séduisante avec une jolie longueur. Vous pourrez apprécier ce saumur-champigny dès aujourd’hui et durant 6 ou 7 ans.
Guide Hachette 2009 :
« La cuvée Tuffe 2006 a été élevée en cuves. Elle obtient une étoile pour son fruité et sa rondeur soyeuse. »
Bettane & Desseauve, Grand Guide des Vins de France 2009 :
« Agréable saumur-champigny rond, équilibré avec une finale gourmande et fruitée. Il n’attend qu’un magret. »
Les meilleurs vins de France 2009 :
« Les 2006 gardent un excellent fruit sur la cuvée Tuffe. »
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Château Pierre-Bise Anjou-Villages Sur Spilite (rouge) 2006
Anjou-Villages AOC |
Prix propriété
Voici l’autre anjou-villages rouge du domaine, toujours composé d’une majorité de cabernet franc, issu cette fois-ci d’un terroir composé de spilites. Il est élevé en cuves et effectue sa fermentation malolactique.
Plus terrien et plus concentré, ce Spilite 2006 offre un nez intense de cassis, relevé par quelques notes légèrement mentholées. La bouche est pleine, gorgée de fruits avec un beau volume et des tanins qui commencent à s’arrondir. À découvrir dès aujourd’hui après un bon passage en carafe et durant 6 années de plus.
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Charles Joguet Les Petites Roches 2006
Chinon AOC |
Prix Caveprivée
Les meilleurs vins de France 2008 : 14,5/20
Les Petites Roches est une des premières cuvées du domaine, issue de cabernet franc sur le terroir de Beaumont-en-Véron. Elle correspond en fait à l’ancienne cuvée Jeunes Vignes, rebaptisée ainsi pour évoquer les terroirs graveleux de la vallée de la Vienne et prendre en compte le vieillissement et l’assagissement de ces vignes.
Accédez au millésime 2006 de la cuvée Les Petites Roches qui allie les arômes fruités à des notes terreuses et légèrement sauvages. Ce chinon peut s’apprécier dans sa jeunesse grâce à sa rondeur et ses tanins souples et fins, ou se conserver 4 ou 5 ans.
Commentaires de dégustation par le Domaine Charles Joguet :
« La robe d’un beau rubis profond annonce un beau nez de fruits rouges très mûrs et racés. La bouche est pleine et dense et les petits tanins serrés lui assurent une longévité significative, sans ôter le plaisir d’une dégustation sur la jeunesse. »
Les meilleurs vins de France 2008 :
« Dans la lignée des progrès de ces trois dernières années, les premières cuvées 2006 sont fines, précises, dans un format précoce, sans une once de végétal. »
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Château Pierre-Bise Savennières Clos de Coulaine 2006
Savennières AOC |
Prix propriété
Bettane & Desseauve 2009 : 15,5/20
Parmi son splendide patrimoine de vignes, Claude Papin dispose de 10 hectares en appellation savennières. Le Clos de la Coulaine est un savennières issu de vignes relativement jeunes (20 ans), plantées sur un sol composé de sables gréseux éoliens sur des schistes et rhyolites. Comme pour tous les vins du domaine, le pressurage et la fermentation sont lents. Le vin est vinifié à 50 % en cuves et 50 % en barriques de 3 à 4 vins.
Le Clos de Coulaine 2006 est un savennières fruité avec des accents floraux et minéraux très prononcés, très caractéristiques du terroir. La bouche est profonde et aromatique, avec un fruit mûr, bien équilibrée par une bonne fraîcheur en finale. Vous pourrez apprécier ce vin dans quelques mois et pendant 6 ou 7 années de plus.
Bettane & Desseauve, Grand Guide des Vins de France 2009 :
« Récolté sur des sables profonds. Une matière profonde, veloutée, relayée par une expression aromatique déjà bien formée. 2008 à 2013. »
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Château Pierre-Bise Coteaux-du-Layon Beaulieu 2002
Coteaux du Layon AOC |
Prix propriété
Claude Papin est bien connu pour ses liquoreux issus des Coteaux du Layon. La cuvée Beaulieu provient de vignes de trente-cinq ans sur un terroir à dominante de schistes et résulte des dernières tries de la vendange de l’année. Le vin est entièrement vinifié en cuves.
Accédez à cette cuvée dans le grand millésime 2002 qui commence tout juste à s’ouvrir sur des arômes de fruits confits (ananas, abricot…), accompagnés de notes minérales apportées par le terroir de schistes. La bouche est ronde, suave (82 g/l de sucres résiduels), parfaitement relevée par une fine acidité qui équilibre très bien le vin. La finale est encore vive avec une très bonne longueur. Un vin que l’on pourra apprécier dès aujourd’hui ou conserver une dizaine d’années.
Commentaires de dégustation par Claude Papin :
« C’est un millésime moins surmûri que d’habitude, très minéral qui se goûte déjà très bien. » |
| Lots restants : 11/120 |
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Château du Hureau Saumur Blanc 2007
Saumur AOC |
Prix propriété
Philippe Vatan dispose de 2 hectares de chenin sur le terroir de Dampierre, considéré comme un des grands crus du Saumur Blanc. Avec un rendement volontairement très limité, le domaine produit au grès des millésimes, un blanc liquoreux et un blanc sec. Grâce à une récolte par tries de raisins à pleine maturité, cette cuvée, élevée en barriques (la seule du domaine), est riche, concentrée et de longue garde.
Le saumur blanc 2007 possède un nez fruité et floral avec une bouche légère et aromatique, soutenue par quelques sucres résiduels (6 g/l) et une très belle fraîcheur. La finale est dotée d’une bonne longueur et d’un excellent équilibre. Vous pourrez apprécier ce saumur blanc d’ici quelques mois et jusqu’en 2014.
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| Lots restants : 45/120 |
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Thierry Germain Bulles de Roches
Saumur AOC |
Prix propriété
L’infatigable Thierry Germain vinifie depuis cette année un effervescent, à partir de chenin (90 %), de chardonnay (5 %) et de cabernet franc (5 %). Le vin est élevé en fûts de chêne de 1 et 2 vins qui ont servi à la cuvée Insolite. Une fois assemblée, la cuvée est mise en bouteilles pour la deuxième fermentation suivant la méthode traditionnelle, avec des remuages et un dégorgement à la glace.
Cette cuvée Bulles de Roches est un effervescent d’une grande pureté avec une recherche de minéralité et de finesse de bulles. Le nez est dominé par la poire avec un accent citronné qui apporte de la vivacité et de la tension. La bouche est fraîche, très minérale et précise. Un vin festif à consommer dès les premiers rayons de soleil du printemps.
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Château Pierre-Bise Coteaux du Layon Clos de la Soucherie 2005 (50 cl)
Coteaux du Layon AOC |
Prix propriété
Les meilleurs vins de France 2009 : 14/20
Bettane & Desseauve 2009 : 17/20
Voici le Clos de la Soucherie, un autre coteaux du layon de Claude Papin qui provient de vignes de chenin âgées d’une trentaine d’années, plantées sur un sol de grès du carbonifère. Les vinifications se déroulent en cuves, avec une petite partie en fûts anciens.
Dans l’excellent millésime 2005, retrouvez un coteaux du layon encore jeune mais déjà très complexe. Le nez dévoile des arômes d’abricot, d’épices et de miel avec une belle minéralité. La bouche est ample avec un très bon volume, du gras et de la rondeur apportés par les sucres (environ 200 g/l) et le terroir de grès du carbonifère. La finale est équilibrée et d’une grande longueur. Un très grand liquoreux 2005 qui se dévoilera dans quelques années.
Commentaires de dégustation par Claude Papin :
« C’est exactement l’opposé du 2007 car ici c’est le botrytis, le roi. On est sur le miel, la poire williams, avec une bouche liquoreuse et une finale tendre. Il se goûte maintenant mais se dégustera mieux après un peu de garde. »
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2009 :
« Obtenu par un seul ramassage de raisins. La finale sur le raisin de Corinthe et les épices est délicate, l’ensemble est harmonieux. 2008 à 2017. »
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| Lots restants : 10/120 |
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Château Pierre-Bise Savennières Roches-aux-Moines 2007
Savennières Roches-aux-Moines AOC |
Prix propriété
Claude Papin a la chance de posséder quelques vignes de chenin sur la très belle appellation savennières roche-aux-moines. Les vignes, âgées de 25 ans, sont plantées sur un sol composé de schistes pourprés et légèrement gréseux. Ce vin réalise sa fermentation malolactique avant un élevage en barriques de 2 à 5 vins.
Dans le beau millésime 2007, ce roche-aux-moines est aromatique avec un nez frais et fruité, accompagné de belles notes minérales. Le terroir de schistes donne un vin ample et concentré avec une finale droite et vive. Ce savennières demande quelques années de garde afin d’exprimer toute sa complexité et son potentiel. À découvrir jusqu’en 2018.
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| Lots restants : 85/240 |
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Château du Hureau Les Févettes 2006
Saumur-Champigny AOC |
Prix propriété
Les meilleurs vins de France 2009 : 13,5/20
Bettane & Desseauve 2009 : 13,5/20
Philippe Vatan recherche avant tout dans ses vins le fruit, la fraîcheur, le volume et l’élégance. Les Févettes est une sélection de deux parcelles de vignes plus que centenaires plantées sur un terroir sablo-argileux sur tuffeau. Comme c’est la règle pour les rouges du domaine, le vin est vinifié et élevé en cuves inox pendant 20 mois.
La cuvée des Fevettes 2006 présente un nez aromatique, fruité et minéral qui s’accorde avec finesse à une bouche riche et charnue. La finale offre de belles notes fruitées persistantes. À mettre en cave encore quelques mois et à déguster pendant 4 ou 5 ans.
Bettane & Desseauve, Grand Guide des Vins de France 2009 :
« Minéral, légèrement métallique, avec une pointe de sous-maturité, ce vin de belle finesse gagnera à patienter un peu. 2009 à 2012. »
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| Lots restants : 91/120 |
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Charles Joguet Les Varennes du Grand Clos 2006
Chinon AOC |
Prix Caveprivée
RVF, Les meilleurs vins de France 2009 : 16/20
Bettane & Desseauve 2009 : 14/20
Les Varennes du Grand Clos 2006 se montre élégant et complexe, avec un nez de fruits noirs et d’épices sur une bouche riche et fraîche. À déguster dès aujourd’hui, on pourra conserver ce vin encore cinq années en cave.
Commentaires de dégustation par Jacques Genet :
« L’élégance habituelle est au rendez-vous. Ce beau terroir s’est encore exprimé de façon magistrale, la pleine maturité des raisins a donné richesse, complexité et tanins fondus. La bouche est soyeuse (sans mollesse), dense (sans dureté) et tannique (sans astringence). L’élevage en barriques révélera un grand vin. Vin de garde jusqu’en 2013-2018. »
RVF, Les meilleurs vins de France 2009 :
« En 2006, certes un peu rustique, le Varennes nous séduit par sa fin de bouche savoureuse. »
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2009 :
« Toastée et empyreumatique, la cuvée montre des tanins fins et une belle longueur de bouche. » |
| Lots restants : 85/120 |
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Charles Joguet Les Varennes du Grand Clos 2002
Chinon AOC |
Prix Caveprivée
RVF, Classement des meilleurs vins de France 2005 : 8/10
La cuvée Les Varennes du Grand Clos 2002 est aujourd’hui ouverte sur des notes fruitées et sauvages. Les tanins sont fondus et gardent une belle tenue en bouche. Il s’agit d’un très beau vin de gastronomie qui se dégustera parfaitement avec des viandes rouges et du gibier. À parfaite maturité, ce vin pourra se conserver encore deux à trois ans en cave.
Commentaires de dégustation par Jacques Genet :
« La légère vivacité s’est grandement estompée. La cerise très mûre est encore bien présente avec des notes de tabac et de poivron. La bouche est pleine, sans excès. »
RVF, Classement des meilleurs vins de France 2005 :
« Les rouges 2002 sont droits, fermes, avec une acidité marquée mais avec un bon niveau de maturité alcoolique. Le Chêne Vert et La Dioterie, même Le Grand Clos, sont à attendre et vieilliront fort bien sur au moins dix ans. » |
| Lots restants : 71/120 |
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Château Pierre-Bise Chaume 2004 (50 cl)
Coteaux du Layon Chaume AOC |
Prix propriété
Les meilleurs vins de France 2009 : 14/20
Claude Papin produit un beau liquoreux en appellation chaume, issu de vieilles vignes de chenin plantées sur un sol de grès du carbonifère. Le vin est vinifié en vieilles barriques de plus de 4 vins.
Ce chaume dans le millésime 2004, possède un nez complexe et fin sur le miel, les agrumes et le coing avec une belle trame minérale. La bouche est ample, liquoreuse (175 gr/l de sucres résiduels) avec une texture crémeuse, bien équilibrée par une très bonne fraîcheur. La finale est longue, délicate et harmonieuse. Vous pourrez le déguster d’ici quelques mois et durant une dizaine d’années.
Les meilleurs vins de France 2009 :
« En 2004, très difficile millésime, le layon-chaume s’en sort avec les honneurs. »
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| Lots restants : 55/60 |
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Château du Hureau Lisagathe 2006
Saumur-Champigny AOC |
Prix propriété
Revue du vin de France, Spécial 2006 : 15,5-17/20
Bettane & Desseauve 2009 : 15/20
Guide Hachette 2009 : **
La cuvée Lisagathe est la grande figure du Château du Hureau, elle est issue d’une sélection des meilleures parcelles argilo-calcaires du domaine. Les raisins ramassés à parfaite maturité, sont vinifiés puis élevés 20 mois en cuves inox et en barriques neuves, pour 5%. Le sol, plus argileux que celui des Févettes, est sans doute à l’origine de ses tanins imposants mais fondus qui sont le gage d’une très longue garde.
Accédez au millésime 2006, un vin parfaitement structuré avec un beau volume et une trame aromatique expressive sur les fruits. Le vin possède des accents minéraux très fins et pourra se déguster d’ici quelques mois et durant 7 ou 8 années.
Guide Hachette 2009 :
« En vedette, cette cuvée Lisagathe, quatre coups de cœur à son actif et deux étoiles cette année. Pourpre intense, le 2006 a séjourné partiellement en fûts, même si l’élevage en cuves est dominant. Son nez délicat associe les fruits bien mûrs à des touches épicées. Vive en attaque, puis ronde, riche, ample et longue, soutenue par des tanins soyeux, la bouche laisse au fruit toute sa place. »
Revue du vin de France, Spécial 2006 :
« Droit, ferme, de bonne longueur, sérieux, il conserve de la tonicité après malo. Il évoluera bien. »
Bettane & Desseauve, Grand Guide des Vins de France 2009 :
« Le nom de la cuvée est une contraction des prénoms des filles du vigneron. Veloutée, très équilibrée en 2006, elle gagnera à un peu de garde. »
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| Lots restants : 58/120 |
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Charles Joguet Les Varennes du Grand Clos Franc de Pied 2006
Chinon AOC |
Prix Caveprivée
Nous avons réussi à obtenir quelques bouteilles du chinon Les Varennes Franc de Pied 2006, avant-dernier millésime produit à partir de ses vignes de cabernet franc non greffé.
Cette belle cuvée commence aujourd’hui à s’ouvrir sur des arômes profonds, de fruits des bois et de cuir. La bouche possède un beau volume, avec de la concentration et des tanins fermes. Elle vieillira également très bien en cave pendant une dizaine d’années.
Commentaires de dégustation par le Domaine Charles Joguet :
« Ce sera sans doute la dernière fois que l’on pourra déguster un cabernet franc non greffé. Le phylloxera s’est de nouveau invité et a progressivement colonisé les ceps. Une très jolie mais toute petite cuvée est née en 2006. Le fruité droit et exubérant est au rendez-vous. Une vraie cuvée collector, pour amateurs éclairés. À boire dans 2 ou 3 ans. Bon potentiel de garde jusqu’en 2010-2020. »
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| Lots restants : -2/36 |
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Charles Joguet Le Clos du Chêne Vert 2006
Chinon AOC |
Prix Caveprivée
RVF, Les meilleurs vins de France 2009 : 15,5/20
Bettane & Desseauve 2009 : 15,5/20
Retrouvez le millésime 2006 avec un Clos du Chêne Vert intense et concentré qui demandera quelques années de garde et de patience avant de dévoiler toute sa complexité. Puissant et racé, ce vin pourra se déguster jusqu’en 2021.
Commentaires de dégustation par Jacques Genet :
« Vendangé parmi les premiers, ce clos donne cette année un vin racé de grande finesse – l’âge aidant, elle se confirme chaque année davantage. Le corps est puissant et les beaux arômes, qui allient griotte et menthol, confirment, s’il en était besoin, la noblesse de ce terroir. Grand vin de garde jusqu’en 2017-2021. »
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2009 :
« Une vraie race de terroir porte ce vin intense et profond en arômes. Il se révélera avec le temps. » |
| Lots restants : 60/120 |
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Charles Joguet Le Clos de La Dioterie 2006
Chinon AOC |
Prix Caveprivée
La Revue du vin de France, spécial 2006 : 17,5-20/20
RVF, Les meilleurs vins de France 2009 : 16,5/20
Bettane & Desseauve 2009 : 16/20
En 2006, Le Clos de La Dioterie est une très belle réussite et assurément un grand vin de garde qui demandera encore un à deux ans de cave pour se révéler. À conserver jusqu’en 2020.
Commentaires de dégustation par Jacques Genet :
« Vénérable clos de 80 ans et plus, bichonné à l’extrême afin de tirer la quintessence de ses ceps… La récompense est là. La densité, courante pour ce vin, s’allie cette fois encore à une grande finesse des tanins. Le bel équilibre de ce millésime trouve ici sa plus belle illustration ; les griottes s’expriment sur une bouche charnue et des tanins suaves. Le potentiel est immense. Grand vin de garde jusqu’en 2015-2020. »
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2009 :
« Pour le moment, ce Clos de La Dioterie se présente avec des tanins bourrus, une acidité marquée, mais le temps lui donne régulièrement raison. Patientons ! »
La Revue du vin de France, Spécial 2006 :
« Remarquable de structure, de fond, de tenue en bouche : bénites soient ces vignes de 80 ans. Il survole la dégustation des chinons par sa race et sa fraîcheur. » |
| Lots restants : -2/60 |
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Charles Joguet Le Clos du Chêne Vert 2002
Chinon AOC |
Prix Caveprivée
RVF, Classement des meilleurs vins de France 2005 : 8,5/10
Voici le Clos du Chêne Vert sur le millésime 2002 qui arrive aujourd’hui à maturité et qui exprime sa force et sa complexité avec une bouche franche et droite. À boire dès aujourd’hui, ce vin se gardera jusqu’en 2017.
Commentaires de dégustation par Jacques Genet :
« Le bel équilibre du millésime se retrouve ici : attaque vive sur des tanins encore fermes, avec un fruit bien présent porté par l’acidité. Une attente de quelques mois permettrait de parfaire le bouquet pour une si belle cuvée. Garde possible jusqu’en 2012-2017. »
RVF, Classement des meilleurs vins de France 2005 :
« Les rouges 2002 sont droits, fermes, avec une acidité marquée mais avec un bon niveau de maturité alcoolique. Le Chêne Vert et La Dioterie, même Le Grand Clos, sont à attendre et vieilliront fort bien sur au moins dix ans. » |
| Lots restants : 42/120 |
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Château Pierre-Bise Quarts-de-Chaume 2007 (50 cl)
Quarts-de-Chaume AOC |
Prix propriété
Revue du vin de France, Spécial 2007 : 15,5-17,5/20
Voici enfin le quarts-de-chaume de Claude Papin du Château Pierre-Bise. Le vin est issu de vignes de chenin plantées sur un sol de grès du carbonifère aux très faibles rendements, de seulement 7 hl/ha. Après un pressurage et une fermentation lents, le vin est vinifié en vieilles barriques de 3 ou 4 vins.
Claude Papin a réussi un très beau liquoreux avec ce quarts-de-chaume dans le millésime 2007. Le nez est dense et concentré avec une belle pureté d’arômes sur les fruits confits, le miel et le coing. La bouche possède un superbe volume avec une belle liqueur (200 gr/l de sucres résiduels), parfaitement équilibrée par une acidité finement maîtrisée. Il s’agit d’un très grand vin qui pourra vieillir de longues années en cave.
Revue du vin de France, Spécial 2007 :
« La grande pureté et la forte acidité du quarts-de-chaume masquent ses sucres et laissent la parole à une déclinaison savoureuse autour des agrumes. »
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| Lots restants : 22/72 |
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