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A la vente du 20 au 25 Janvier 2009 :
Grands Vins du Languedoc-Roussillon
26 vins, 2094 lots disponibles.
En route pour le Languedoc-Roussillon avec une nouvelle sélection de vins en provenance de grands domaines mais aussi quelques petites découvertes à suivre de très près.
Jean-Claude Mas est dans le Languedoc la réponse française aux vins du Nouveau Monde. Sa philosophie : offrir des vins meilleurs, moins chers avec 100 % de plaisir. Les étrangers en raffolent et ses vins s’arrachent aussi bien en Angleterre qu’en Australie qui est pourtant le berceau des vins du Nouveau Monde. Ses vins modernes, très fruités, à la présentation plus que soignée, sont d’excellents rapports prix/plaisir.
Christophe Peyrus a hissé, en une dizaine de millésimes, son domaine du Clos Marie au sommet du Pic Saint-Loup. Ses vins, aujourd’hui produits en biodynamie, sont parmi les plus enthousiasmants du Languedoc, avec un style alliant finesse et caractère.
Après être sorti de la « coopé » en 1998, il n’a suffi que de quelques millésimes à Pierre Quinonéro du Domaine de la Garance, pour se faire une place dans la hiérarchie languedocienne. Sa recette est simple (vinification en vendange entière, cuvaisons très longues et élevages interminables) mais efficace. Ses vins sont puissants, profonds et racés.
Gérard Gauby exploite avec quelques associés le Domaine du Soula au nord de Maury. Il produit en agriculture biologique, sur de superbes terrasses granitiques, de très belles cuvées de rouges et d’incroyables blancs à la fraîcheur et à la minéralité exceptionnelles.
Frère d’un fameux vigneron de la Loire, initié par Stéphane Derenoncourt en Bordelais, Olivier Pithon s’est exilé en 2000 à Calce, fief de la famille Gauby. En quelques millésimes, Olivier a réussi à se faire un prénom dans cette région du Roussillon considérée comme le nouvel Eldorado du vin en France.
En bonus, nous avons encore réussi à obtenir quelques-unes des dernières bouteilles du millésime 2002 de Marlène Soria du Domaine Peyre Rose. Nous en profitons aussi pour vous faire découvrir le domaine des Clos Perdus où deux Anglo-Saxons passionnés, Paul Old et Hugo Stewart, réalisent à partir d’un vignoble disséminé dans les Corbières, des vins concentrés et gorgés de fruits.
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Domaines Paul Mas, Jean-Claude Mas
L’Express, Juin/juillet 2008 :
« Dans un pays qui adore voir les choses en blanc ou en noir, réussir à produire des volumes importants de vins d’excellente qualité est rare. Installé à Pézenas, ce vigneron entreprenant réalise des vins modernes, fruités et francs du collier, capables, souvent avec humour, de séduire les consommateurs du monde entier. La meilleure preuve ? Sa cuvée phare, baptisée Arrogant Frog, fait un tabac aux États-Unis ! »
Bettane & Desseauve, Grand Guide des Vins de France 2009 :
« Les domaines Paul Mas sont implantés autour de Pézenas et de Limoux. La production des domaines est complétée par des raisins achetés, et nous aimerions voir plus souvent des négociants de ce type, capables de fournir à l’amateur de très jolis vins à un prix raisonnable. Les vins de cépages sont tous très réussis et la gamme Arrogant Frog allie le savoir-faire technique à un graphisme qui ne passera pas inaperçu. »
Clos Marie, Christophe Peyrus
Bettane & Desseauve, Le Grand Guide des Vins de France 2009 :
« Clos Marie est un domaine de Pic Saint-Loup où chaque cuvée dès l’entrée de gamme, s’approche de l’idéal languedocien. Christophe Peyrus a acquis le sens du grand vin en côtoyant les meilleurs vignerons. Son vignoble, cultivé en biodynamie, fournit des rouges aux tanins très raffinés et une étrange sensation de fraîcheur s’empare du dégustateur. »
Les Meilleurs Vins de France 2009, domaine classé ** :
« Depuis son installation en 1995 dans le Pic Saint-Loup, Christophe Peyrus a enchaîné à un rythme soutenu, les expériences indispensables à un jeune vigneron avide de comprendre son terroir. Passé en « bio » puis en biodynamie, son vignoble fait progresser la finesse de ses rouges. Des nuances aromatiques personnelles étoffent désormais les cuvées Simon et surtout Les Glorieuses, qui possèdent la garde et la silhouette des grands rhônes. Un domaine deux étoiles depuis l’édition 2008, à ne pas manquer. »
Domaine du Soula, Gérard Gauby
Les Meilleurs Vins de France 2009 : domaine classé *
« Sur les belles terrasses granitiques d’altitude de la région de Fenouillèdes (au nord de Maury), Gérard Gauby et quelques associés ont acquis ce domaine cultivé en agriculture biologique. Les vins rouges et blancs sont vinifiés en barriques avec des principes très naturels : levures indigènes, aucune acidification, aucune chaptalisation. Dès les premiers millésimes, ce domaine s’est distingué essentiellement par ses blancs. Leur pureté séduit et marque les esprits. Jusqu’à maintenant, les rouges se montraient certes élégants mais manquaient de corpulence et de structure de tanins. Les derniers millésimes sont beaucoup plus expressifs et aboutis, avec une part significative moins élevée de cabernet-sauvignon dans l’assemblage. »
Domaine de la Garance, Pierre Quinonéro
Les Meilleurs Vins de France 2009, domaine classé * :
« Après une période coopérative, Pierre Quinonéro et Murielle Clavier font leur première mise en bouteilles avec le millésime 1998. Situé au pied du village de Caux, le vignoble, profitant de la vitalité de ces artisans obstinés, se compose de vieilles souches de carignans et d’antiques ugnis et clairettes (certaines ont plus de 100 ans). Les replantations de grenaches et de syrahs sont issues de sélections massales. Dans la cave bâtie entre amis, l’option de la vendange entière, de longues macérations donnent un rouge Les Armières (90 % carignan) tannique, doté d’une solide acidité, qui s’affine dans des cuves en béton et en bois. La petite production de blanc est l’une des plus personnalisées du Languedoc. »
Olivier Pithon
Les Meilleurs Vins de France 2009, domaine classé * :
« En moins de 10 ans, Olivier Pithon s’est imposé parmi les vignerons de références de la région. Il incarne, avec d’autres, la nouvelle génération de ce vignoble. Dans le plus grand respect des terroirs et des cépages autochtones, il produit des vins authentiques et droits dans l’inspiration des vins de Gérard Gauby. Sans tomber dans les travers de la lourdeur et de la surconcentration, ses vins se distinguent par leur droiture et leur expression de terroir. »
La Revue du Vin de France :
« L’Angevin Olivier Pithon (le petit frère de Jo Pithon, des Coteaux-du-Layon) s’est posé à Calce en 2000, en quête d’un « job » dans la vigne, et n’en est jamais reparti. Il consacre près de la moitié des surfaces de son domaine au blanc (7 hectares : 50 % grenache, 50 % macabeu). En moins de 10 ans, il s’est imposé dans le sillage des Gauby parmi les vignerons de référence du Roussillon (il a obtenu une étoile dans le guide vert de Meilleurs Vins de France 2008 de la RVF). Dans le plus grand respect des terroirs et des cépages autochtones, il produit des vins authentiques et droits, jamais lourds ni surconcentrés. Deux magnifiques blancs illustrent son savoir-faire en vinification et en élevage en fûts. Laïs (le nom d’une vache), le plus accessible de ses blancs, à boire jeune, est un modèle d’équilibre et de finesse, avec une grande fraîcheur directe. Plus révélateur du potentiel du terroir de Calce en blanc, la D18, pur grenache (blanc et gris), offre une immense longueur sur des saveurs plus minérales et plus équilibrées. Les millésimes 2005 et 2006 sont tous les deux de grandes réussites. » |
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Domaines Paul Mas 1892
Vin de Table |
Prix propriété
Voici la cuvée 1892 de Jean-Claude Mas, un vin de table issu d’un assemblage curieux et original d’alicante, de carignan, de cinsault et de grenache. Plantées sur un sol argilo-graveleux, les vignes sont cultivées en agriculture biologique. Chaque cépage est vinifié puis élevé séparément après un éraflage.
Ce vin de table, sans mention de millésime comme il se doit, offre un nez intense de saveurs de fruits noirs, de fruits confits et de prune légèrement épicées. La bouche est opulente, fruitée et savoureuse, avec des tanins fondus et une finale réglissée. Un joli vin de caractère à déguster dès aujourd’hui et durant deux à trois ans.
Commentaires de dégustation par Jean-Claude Mas :
« Robe rouge grenat profond. Arômes de myrtille, poivron rouge et notes épicées. Corps moyen, tanins souples et notes de fruits mûrs en milieu de bouche, avec une bonne acidité et une tenue en bouche. Potentiel de garde : jusqu’à sept ans (dans de bonnes conditions). » |
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Domaines Paul Mas Arrogant Frog Bio Cabernet-Sauvignon/Merlot 2006
Vin de Pays d'Oc |
Prix propriété
Cette cuvée est le dernier-né des vins de Jean-Claude Mas. Arrogant Frog a été élaboré pour affirmer la qualité des vins du Languedoc avec une pointe d’humour face aux vins du Nouveau Monde. Issu de cabernet-sauvignon (55 %) et merlot (45 %), ce vin de pays d’Oc est récolté sur les coteaux ensoleillés du Languedoc, entre Méditerranée et vallée de l’Hérault. Les vignes vendangées pour cette cuvée, sont conduites en agriculture biologique. Les raisins sont vinifiés séparément sous températures contrôlées. L’élevage se fait à 80% en cuves ciment et à 20% en fûts neufs, pendant 6 mois. Ce vin est bouché avec une capsule à vis.
Cet Arrogant Frog offre une qualité arrogante et un prix arrogant. Il conjugue avec brio la puissance de ce terroir du Languedoc et la typicité des cépages bordelais. Son nez est élégant et complexe, offrant une quintessence de saveurs de mûre, de petits fruits rouges et de poivron rouge, finissant sur des notes d’épices douces et de vanille. La bouche est bien équilibrée, riche, veloutée avec une finale persistante aux notes fruitées. À découvrir dès aujourd’hui et pendant 2 à 3 ans.
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Domaines Paul Mas Les Vignes de Nicole Chardonnay/Viognier 2007
Vin de Pays d'Oc |
Prix propriété
Bettane & Desseauve 2009 : 14,5/20
Guide Hachette 2009 : **
Voici l’assemblage de chardonnay/viognier en provenance du terroir des Vignes de Nicole. Les vignes sont relativement jeunes, âgées de 18 à 20 ans, et plantées sur un sol à dominante de calcaires. Les vinifications et les élevages sont séparés afin de garder la typicité de chaque cépage. Le chardonnay passe 4 mois en barriques alors que le viognier ne connaît que la cuve inox pour préserver son fruité charmeur.
Cet assemblage chardonnay/viognier 2007 offre une belle trame aromatique avec des notes de fruits à chair blanche : pêche de vignes, et des arômes d’agrumes évoluant vers des notes de vanille et de pain brioché. La bouche est riche et puissante avec une acidité très agréable et une belle finale fruitée. À déguster dès le printemps prochain.
Guide Hachette 2009 :
« Tout aussi élégant, affirmant la qualité du domaine, le blanc chardonnay/viognier 2007, obtient deux étoiles. »
Bettane & Desseauve, Grand Guide des Vins de France 2009 :
« Cet assemblage de chardonnay et de viognier se montre sur la puissance, dans un registre épicé avec une note acidulée en finale. »
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Domaines Paul Mas Les Vignes de Nicole Cabernet-Sauvignon/Syrah 2007
Vin de Pays d'Oc |
Prix propriété
Guide Hachette 2009 : « Coup de cœur » ***
Les Domaines Paul Mas regroupent plusieurs vignobles d’une superficie totale de 60 hectares. Parmi ceux-ci, Les Vignes de Nicole, 18 hectares, bénéficient d’un sol et d’un microclimat uniques sur les coteaux de la vallée de l’Hérault : le sol sur la partie la plus élevée du vignoble est composé de calcaires parsemés de fossiles, et celui sur la partie basse est plutôt de type argilo-calcaire.
Cette cuvée est un assemblage de jeunes vignes de cabernet-sauvignon et de syrah, vinifiés séparément. Les vins sont ensuite assemblés puis élevés 7 mois en barriques.
Ce 2007 possède un nez complexe et raffiné avec des saveurs de fruits noirs (cassis et mûre), de cerise et de sous-bois, finissant sur des notes de poivron grillé et de torréfaction. Les tanins sont souples mais présents, la bouche est fruitée et opulente, avec une grande persistance s’achevant sur des notes de réglisse. À découvrir dès aujourd’hui et durant 4 ans.
Guide Hachette 2009 :
« Où allait-il sur ses longs pieds, emmanché d’un long cou, le héron Vinus ? La légende raconte qu’il préférait les cépages viognier, syrah et merlot aux goujons des rivières… Ce vin de haut lignage paré de pourpre sombre aurait sans aucun doute comblé l’oiseau échassier. Des tanins soyeux soutiennent une palette aromatique de grande envergure. Fruits rouges, épices, vanille dansent une ronde fraîche et persistante. »
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Domaine Denis Mortet Clos de Vougeot 2006
Clos de Vougeot Grand Cru AOC |
Prix propriété
La Revue du Vin de France, octobre 2008 : 17/20
Les meilleurs vins de France 2009 : 16,5/20
Bettane&Desseauve 2009 : 18,5/20
Nous avons pu obtenir quelques bouteilles du clos-de-vougeot 2006 du Domaine Denis Mortet, le second mis en bouteilles par Arnaud Mortet, fermement décidé à poursuivre l’œuvre de son père. Le domaine dispose de quelques vieux pieds sexagénaires de pinot noir dans l’enceinte du clos. Après des vendanges manuelles, le vin est vinifié de manière naturelle puis élevé en barriques neuves.
Retrouvez un clos-de-vougeot 2006 élégant et raffiné avec un nez complexe sur les fruits rouges et les épices. La bouche est ample avec une matière veloutée, des tanins bien structurés et une grande fraîcheur. Très équilibré, ce grand cru se révélera après quelques années de garde.
La Revue du Vin de France :
« Même si le domaine a affiné ses élevages en 2006, recherchant plus d’élégance et d’équilibre, ce vin joue sur un registre de séduction. »
Les meilleurs vins de France 2009 :
« Le millésime 2006 était attendu avec beaucoup d’intérêt ; les aficionados du domaine ne seront pas déçus : le coup de patte du grand Denis est conservé et même affiné. […] Le clos-de-vougeot est dense et compact avec une belle concentration et de la fraîcheur. Le domaine est plus que jamais un trois étoiles. »
Bettane&Desseauve, Grand Guide des Vins de France 2009 :
« Robe bleu noir, arôme d’une rare pureté et d’une rare perfection dans l’expression de la plus belle maturité possible du raisin, texture sublime par son fondu, sa suavité naturelle, tanin noble, immense réussite d’un jeune vinificateur, dans le même esprit que ce qu’aurait fait son père. 2016 à 2026. »
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Domaine du Soula Trigone (Blanc) 2007
Vin de Pays des Côtes Catalanes |
Prix propriété
Les meilleurs vins de France 2009 : 15/20
Gérard Gauby, en plus de son domaine éponyme, exploite avec quelques associés, ce Domaine du Soula au nord de Maury. Il produit en agriculture biologique sur de superbes terrasses granitiques, 4 cuvées : 2 rouges et 2 blancs.
La cuvée Trigone blanc est un assemblage de 80 % de macabeu, 10 % de grenache blanc et 10 % de vermentino, élevé 6 mois en cuves.
Trigone Blanc 2007 est un vin mûr avec un nez porté sur les fruits jaunes. On retrouve cette belle maturité en bouche avec une bonne vivacité et une minéralité remarquable. Ce vin de pays, frais et fruité, se déguste parfaitement aujourd’hui.
Les meilleurs vins de France 2009 :
« Le Trigone blanc, avec pratiquement 100 % de macabeu, est un vin souple, fruité et vif, parfait à boire dans sa jeunesse. »
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Domaine du Soula Trigone (Rouge) 2007
Vin de Pays des Côtes Catalanes |
Prix propriété
Voici la version rouge de la cuvée Trigone. Elle est issue d’un assemblage de 60 % de syrah, 20 % grenache noir, 10 % carignan, 10 % cabernet-sauvignon. Elle est élevée 6 mois en cuves afin de profiter du fruit.
Trigone 2007 offre les mêmes caractéristiques que son alter ego blanc, avec un nez très fruité sur la framboise et le cassis, et une bouche charnue dotée d’une belle fraîcheur. Un vin agréable, à ouvrir dès aujourd’hui.
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Clos Marie L'Olivette 2007
Coteaux du Languedoc AOC - Pic Saint-Loup |
Prix propriété
Robert Parker’s Wine Advocate : 89/100
Voici la première cuvée de Christophe Peyrus, l’Olivette, assemblage de grenache et syrah, complété de mourvèdre et cinsault. Les vignes sont travaillées selon les principes de la biodynamie et les vendanges sont toujours manuelles. L’élevage est assez long et s’effectue en barriques.
Dans le très beau millésime 2007 dans le Sud de la France, la cuvée L’Olivette est une très belle réussite avec un vin gorgé de fruits et de fraîcheur. La bouche, qui reste dans le même registre séduisant, est dotée de très beaux tanins et d’une finale longue sur les épices et le cacao. Un vin de plaisir pur vinifié par un vigneron talentueux, à découvrir dès aujourd’hui après un bon passage en carafe et pendant 3 à 5 ans.
Robert Parker’s Wine Advocate :
« Bottled just before I tasted it, Clos Marie’s 2007 Coteaux du Languedoc Pic Saint-Loup L’Olivette combines Grenache with lesser amounts of Syrah and Cinsault, grown on scree. Displaying aromas not only of ripe black fruits but of spiced apple cider such as one would more expect in a white wine, and a soothingly-textured and fruit-forward palate, this also hints at the sort of saline, iodine, and stony mineral dimensions that help make Clos Marie’s wines so fascinating as a group. It will be a delight to enjoy over at least the next 12-18 months, as befits its short term intentions. » |
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Clos Marie L'Olivette 2007 (150 cl)
Coteaux du Languedoc AOC - Pic Saint-Loup |
Prix propriété
Robert Parker’s Wine Advocate : 89/100
Voici la première cuvée de Christophe Peyrus, l’Olivette, assemblage de grenache et syrah, complété de mourvèdre et cinsault. Les vignes sont travaillées selon les principes de la biodynamie et les vendanges sont toujours manuelles. L’élevage est assez long et s’effectue en barriques.
Dans le très beau millésime 2007 dans le Sud de la France, la cuvée L’Olivette est une très belle réussite avec un vin gorgé de fruits et de fraîcheur. La bouche, qui reste dans le même registre séduisant, est dotée de très beaux tanins et d’une finale longue sur les épices et le cacao. Un vin de plaisir pur vinifié par un vigneron talentueux, à découvrir dès aujourd’hui après un bon passage en carafe et pendant 3 à 5 ans.
Robert Parker’s Wine Advocate :
« Bottled just before I tasted it, Clos Marie’s 2007 Coteaux du Languedoc Pic Saint-Loup L’Olivette combines Grenache with lesser amounts of Syrah and Cinsault, grown on scree. Displaying aromas not only of ripe black fruits but of spiced apple cider such as one would more expect in a white wine, and a soothingly-textured and fruit-forward palate, this also hints at the sort of saline, iodine, and stony mineral dimensions that help make Clos Marie’s wines so fascinating as a group. It will be a delight to enjoy over at least the next 12-18 months, as befits its short term intentions. » |
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Les Clos Perdus Cuvée 51 2007
Corbières AOC |
Prix propriété
Les Clos Perdus est une petite propriété fondée par deux Anglo-Saxons, Paul Old et Hugo Stewart. Ces deux passionnés travaillent des parcelles de vieilles vignes disséminées dans les Corbières sur des collines et des coteaux qui nécessitent un travail manuel constant.
Voici la première cuvée d’Hugo Stewart et Paul Old, un assemblage de mourvèdre, grenache et carignan, plantés sur le terroir maritime de Peyriac de Mer et Bages. Cette cuvée 51, produit depuis 5 millésimes, est vinifiée puis élevée séparément et exclusivement en cuves inox.
Le 2007 est un vin frais et aromatique, sur les fruits noirs accompagnés de quelques notes d’épices et de garrigue. La bouche est charnue, harmonieuse avec des tanins croquants et un bel équilibre en finale. Un très beau vin à mettre en cave jusqu’aux beaux jours et à déguster à table en prenant soin de l’aérer au préalable.
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Olivier Pithon Laïs (blanc) 2007
Vin de Pays des Côtes Catalanes |
Prix propriété
Voici, Laïs, la première cuvée de blanc signée Olivier Pithon. Découvrez le mariage parfait de la fraîcheur et la vivacité septentrionales et de la richesse méditerranéenne. Il s’agit d’un assemblage de macabeu, grenache blanc et grenache gris, plantés sur un terroir de schistes et cultivés en bio. Par respect du raisin, Olivier Pithon utilise le bois avec discrétion pour laisser parler le fruit.
Laïs 2007 développe de beaux arômes floraux et fruités avec une pointe de fraîcheur très agréable. En bouche, le vin est expressif, vif avec un bon rappel de saveurs fruitées. Un vin à déguster dans sa jeunesse sur la puissance des arômes et la belle finesse de bouche, ou à attendre quelques années pour apprécier toute sa complexité.
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Olivier Pithon Saturne 2006
Côtes du Roussillon AOC |
Prix propriété
Saturne était le nom du républicain espagnol installé à Estagel, qui a planté, il y a 60 ans, l’essentiel des vignes qui constituent cette cuvée : des grenaches noirs et des carignans à flanc de coteaux schisteux, à même la roche. Une pointe de syrah vient égayer cette base bien locale. Le vin est élevé en barriques ou en foudres pendant 16 mois, avec un usage modéré du bois neuf.
Sur le millésime 2006, retrouvez un côtes du roussillon aromatique et puissant avec un nez sur les fruits rouges et une bouche concentrée et tannique. On retrouve le style d’Olivier Pithon avec de la fraîcheur et un très bon volume en finale. À carafer longuement avant de le déguster.
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| Lots restants : 102/120 |
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Domaine de la Garance Les Claviers 2007
Vin de Pays de l'Hérault |
Prix propriété
Les meilleurs vins de France 2009 : 15,5/20
Voici la cuvée Les Claviers de Pierre Quinonéro. Il s’agit d’un assemblage de vieilles vignes d’ugni blanc, de grenache gris et de clairette, complété de jeunes vignes de chardonnay. L’ensemble est planté sur un terroir de marnes calcaires et de gneiss. Après des vendanges manuelles laissant un rendement très faible, le vin est vinifié puis élevé 9 mois en barriques.
Les Claviers 2007 offre un nez intense sur les fruits jaunes confits, accompagnés d’une fine minéralité et d’une touche toastée parfaitement dosée. La fraîcheur du terroir équilibre très bien l’opulence et la richesse du vin. Une très belle réussite à découvrir dès aujourd’hui après un passage en carafe et pendant 5 ans.
Les meilleurs vins de France 2009 :
« Les Claviers, aux nuances oxydatives, grasses, mais à la puissance démultipliée après aération. »
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| Lots restants : 43/60 |
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Domaine de la Garance Les Armières 2005
Vin de Pays de l'Hérault |
Prix propriété
Les meilleurs vins de France 2009 : 15/20
La cuvée Les Armières, « bonnes fées » en languedocien, met à l’honneur le carignan. Le vin est vinifié en vendange entière avec des cuvaisons longues afin d’extraire au maximum les tanins et la couleur. Le vin a été ensuite élevé en barriques pendant 24 mois avant d’être affiné 6 mois en cuves béton.
Sur l’excellent 2005, retrouvez la cuvée Les Armières dans un style intense et profond avec un nez aux accents sudistes de garrigue, de cassis et d’épices. La bouche est dense, bien équilibrée, avec des tanins fermes et harmonieux. La finale est dotée d’une excellente fraîcheur avec une bonne longueur. Une belle réussite à mettre en cave absolument encore 2 ou 3 ans avant de la déguster.
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Olivier Pithon Le Pilou 2006
Côtes du Roussillon AOC |
Prix propriété
Comme les Armières de Pierre Quinonéro, le Pilou d’Olivier Pithon est issu de très vieilles vignes de carignan, dont certaines sont centenaires. Elles sont plantées sur deux types de terroirs, un sol calcaire et un autre composé de schistes. Avec des rendements là aussi très faibles (20 hl/ha), Olivier Pithon produit un côtes du roussillon pur et intense. L’élevage s’effectue en demi-muids pendant 18 mois. Ce vin est produit en quantité infime, 600 bouteilles seulement.
Très concentré, Pilou 2006 arrive à conjuguer puissance et finesse avec une trame aromatique très prononcée sur les petits fruits noirs et les notes de garrigue et d’olive. La bouche est ample, riche avec une belle fraîcheur et des tanins veloutés en finale. À mettre en cave quelques années avant de le déguster après un passage en carafe.
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Les Clos Perdus Mire la Mer 2005
Corbières AOC |
Prix propriété
Jancis Robinson : 16,5/20
Découvrez une seconde cuvée produite par les deux Anglo-Saxons des Clos Perdus. Issue du lieu-dit Mire la Mer, cette cuvée est un assemblage de mourvèdre, carignan et grenache, plantés sur un terroir argileux. Les vinifications et les élevages sont effectués séparément. 40 % des raisins sont vinifiés en barriques et 1/3 est élevé sous bois pendant 15 mois.
Dans l’excellent millésime 2005, découvrez un corbières charpenté avec un nez intense de fruits et une bouche opulente et profonde. La bouche s’achève sur une finale équilibrée et épicée. Les tanins sont fermes et demanderont encore quelques mois supplémentaires pour s’assouplir.
Jancis Robinson :
« Very dark crimson. Opulent silky nose but dry on the finish and a hint of TCA on the first bottle. Second bottle cleaner and fresher with real zest and life, in animal fruit idiom, though still pretty dry on the finish. Very youthful. »
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Domaine du Soula Le Soula (Blanc) 2005
Vin de Pays des Côtes Catalanes |
Prix propriété
Les meilleurs vins de France 2008 : 19/20
Voici la grande cuvée de blanc de Gérard Gauby sur son Domaine du Soula. Il s’agit d’un assemblage atypique du Roussillon fait de grenache blanc, sauvignon, marsanne et chenin. Le vin est élevé 8 mois sur lies fines à 50 % en barriques neuves et à 50 % en barriques d’un vin.
Découvrez dans le millésime 2005, une des plus belles cuvées de blanc du Sud de la France, un vin racé alliant à la perfection fraîcheur et minéralité. À déguster dès aujourd’hui sur son fruit ou à mettre en cave quelque temps afin de profiter de sa complexité.
Les Meilleurs Vins de France 2008 :
« Le blanc 2005 fait partie des références des blancs du Sud. Minéralité, fraîcheur, équilibre et finesse. »
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Domaine Le Soula Le Soula 2006
Vin de Pays des Côtes Catalanes |
Prix propriété
Les meilleurs vins de France 2009 : 16,5/20
Robert Parker’s Wine Advocate : 89/100
Gérard Gauby produit cette cuvée Le Soula rouge à partir d’un assemblage à parts égales de cabernet-sauvignon et de grenache d’une cinquantaine d’années, plantés sur de superbes terrasses granitiques. Les vignes sont évidemment conduites en agriculture biologique et le vin est élevé quinze mois, 50 % en barriques neuves, 50 % en barriques d’un vin.
En 2006, Le Soula rouge offre beaucoup de finesse et d’élégance avec un fruit remarquable et une fraîcheur de qualité. Équilibré et doté d’une très bonne longueur, ce vin pourra attendre quelques années en cave pour plus de complexité, avant d’être dégusté.
Commentaires de dégustation par Gérald Standley :
« C’est un vin complexe sur la finesse et l’élégance. Avec beaucoup de fruits frais et d’épices au nez et un léger côté cuir. La bouche exprime beaucoup de fraîcheur qui est la caractéristique de notre domaine. Les tanins sont très fins et aériens, avec une très longue tenue en bouche. C’est un vin droit et minéral. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« The 2006 Le Soula smells fascinatingly of game, blackberries, rosemary, black olive, and toasted walnuts. Bitter-edged black fruits and persistent toasty nuttiness give the palate a distinctive piquancy, and the tannins here are palpably dense, but there is a refreshing brightness, almost a white wine-like snap and saline and wet stone minerality to the finish. This complex, relatively lean red appears to want another couple of years in bottle to take the proper measure of its potential. »
Les meilleurs vins de France 2009 :
« L’expression du granit marque définitivement le style du grand vin en rouge. Le 2006 est à la fois riche et ferme, profond et minéral, d’une grande élégance de tanins. Un très beau vin. » |
| Lots restants : 91/120 |
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Olivier Pithon D18 2006
Vin de Pays des Côtes Catalanes |
Prix propriété
Les Meilleurs Vins de France 2008 : 17/20
Nous avons réussi à obtenir quelques bouteilles de la cuvée D18 d’Olivier Pithon, issue de 2 hectares de vignes, aux rendements infimes de 10 hl/ha. Les quantités sont donc très limitées, moins de 3 000 bouteilles produites. Olivier Pithon a baptisé cette cuvée, D18, comme la route qui se situe entre Calce et le Col de la Dona, où tout le long, sur les versants, on peut admirer de superbes vignes plantées de grenache blanc et gris. Après des vendanges manuelles, les raisins sont acheminés au chai où la vinification et l’élevage s’effectuent en barriques pendant 12 à 16 mois.
Découvrez un très beau vin blanc où l’opulence du grenache blanc se conjugue à la structure du grenache gris. Le nez est aromatique sur les fruits jaunes avec une très belle minéralité. En bouche, on retrouve cette matière concentrée et fruitée, soutenue par une fraîcheur et une finesse très agréables. La finale, d’une grande longueur, est dotée d’une superbe minéralité. Après un séjour en cave, ce 2006 pourra s’apprécier pendant une petite dizaine d’années.
Les Meilleurs Vins de France 2008 :
« Plus révélateur encore, La D18, pur grenache (blanc et gris) offre une immense longueur sur la fraîcheur. »
La Revue du Vin de France :
« La D18, pur grenache (blanc et gris), offre une immense longueur sur des saveurs plus minérales et plus équilibrées. Les millésimes 2005 et 2006 sont tous les deux de grandes réussites. »
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| Lots restants : 15/60 |
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Domaine de la Garance A Coline 2003
Coteaux du Languedoc AOC |
Prix propriété
Les meilleurs vins de France 2009 : 17/20
Voici la grande cuvée de Pierre Quinonéro, un 100 % grenache issu de très petits rendements, vinifié en vendange entière, avec cuvaisons très longues, élevage de 48 mois en barriques de 400 litres, suivi d’un affinage de 6 mois en cuves béton.
Découvrez dans le millésime 2003, un très grand vin du Languedoc, puissant, racé et profond, avec une très belle structure tannique et une grande longueur. À mettre en cave quelques années ou à déguster après un bon carafage.
Les Meilleurs Vins de France 2009 :
« En rouge, la cuvée À Coline 2003 est l’un des plus grands grenaches noirs du Languedoc dans ce millésime, encore d’une force et d’une tension adolescentes. C’est toujours « un vin d’art et de collectionneur. »
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| Lots restants : 10/72 |
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Domaine de la Garance Les Bruixas Solera (50 cl)
Vin de Liqueur |
Prix propriété
Les meilleurs vins de France 2009 : 18/20
Voici le vin doux naturel du Domaine de la Garance, un vin 100 % grenache, muté et élevé en solera.
Ce vin doux naturel possède un nez très confit et mûr sur le pruneau et le cacao. Ronde, riche et structurée, la bouche est très harmonieuse avec une belle liqueur et une finale d’une excellente longueur. À déguster dès aujourd’hui et durant une dizaine d’années.
Les meilleurs vins de France 2009 :
« En vin doux naturel (muté), le Bruixas, solera de grenache noir, confirme sa finesse exceptionnelle et sa remarquable gestion de l’alcool, que peu de VDN catalans possèdent. Subtil sur le cacao et le menthol, c’est un vin de desserts épicés et de grands fromages persillés. »
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| Lots restants : 20/30 |
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Domaine de Peyre-Rose Oro 1996
Coteaux du Languedoc AOC |
Prix propriété
Les meilleurs vins de France 2011 : 15,5/20
Bettane & Desseauve 2011 : 17/20
Marlene Soria produit de très grands vins, désormais aussi bien en blanc qu’en rouge. La cuvée Oro est un assemblage de rolle et de roussanne complétés d’une multitude de cépages locaux, élevés pendant plus de dix ans en cuves et en foudres.
Nous avons réussi à obtenir à nouveau quelques bouteilles d’Oro 1996, un vin à part dans le Languedoc. Ce vin blanc est très sec, avec quelques notes oxydatives. Le vin est tout en rondeur avec une excellente minéralité aérienne. À boire pendant une dizaine années.
Commentaires de dégustation par Marlène Soria :
« J’adore le 1996 sur table. Chacun des millésimes d’Oro est différent, celui-ci offre un style plus évolué, toujours oxydatif et fin. C’est un vin très plein et minéral, avec beaucoup de fraîcheur et d’acidité qui le soutient. »
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2011 :
« À mi-chemin entre un blanc sec du Languedoc et un grand fino de Jerez, il est réservé aux amateurs de grands oxydatifs, c’est absolument délicieux. 2010 à 2019. »
Les meilleurs vins de France 2008 :
« Impossible de passer sous silence le splendide 1996 blanc, minéral et aérien, à la fraîcheur épanouie, à servir à l’aveugle. »
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| Lots restants : 10/36 |
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Domaine de Peyre Rose Clos des Cistes 2002
Coteaux du Languedoc AOC |
Prix propriété
Les Meilleurs Vins de France 2008 : 18,5/20
Bettane & Desseauve 2009 : 18/20
Le Clos des Cistes est issu de vieilles vignes de syrah, complété d’un peu de grenache, élevé de long mois en cuves et chose nouvelle, un peu en foudres.
Bettane & Desseauve, Le Grand Guide des Vins de France 2009 :
« Le passage en bois d’un tiers de la cuvée a teinté légèrement le vin. La matière est suffisamment profonde pour y avoir gagné en velouté et nos commentaires ne sauraient être que superlatifs. 2008 à 2017. »
Les Meilleurs Vins de France 2008 :
« Et voici donc les rouges 2002 qui font suite aux splendides 1998. Millésime tout en finesse, en tension fraîche avec des nuances ferreuses et réglissées superbes sur le schiste, très long en bouche. Léone, intense en arômes, crémeux, à la texture veloutée est plus laineux que soyeux. Deux très grands vins qui rassureront la vigneronne anxieuse et ses aficionados. »
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| Lots restants : 0/60 |
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Domaine de Peyre Rose Clos Syrah Léone 2002
Coteaux du Languedoc AOC |
Prix propriété
Les Meilleurs Vins de France 2008 : 18/20
Bettane & Desseauve 2009 : 19,5/20
Nous avons pu obtenir quelques bouteilles supplémentaires du dernier millésime du Domaine Peyre Rose.
Syrah Léone est issu de vieilles vignes de syrah, complété d’un peu de mourvèdre, élevé de longs mois en cuves et chose nouvelle, un peu en foudres.
Bettane & Desseauve, Le Grand Guide des Vins de France 2009 :
« Explosif et fabuleux, Léone 2002 est une expression du vin sudiste qui s’approche du parfait. 2008 à 2015. »
Les Meilleurs Vins de France 2008 :
« Et voici donc les rouges 2002 qui font suite aux splendides 1998. Millésime tout en finesse, en tension fraîche avec des nuances ferreuses et réglissées superbes sur le schiste, très long en bouche. Léone, intense en arômes, crémeux, à la texture veloutée est plus laineux que soyeux. Deux très grands vins qui rassureront la vigneronne anxieuse et ses aficionados. »
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| Lots restants : 0/72 |
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Clos Marie Simon 2006 (150 cl)
Coteaux du Languedoc AOC - Pic Saint-Loup |
Prix propriété
Les meilleurs vins de France 2009 : 17,5/20
Robert Parker’s Wine Advocate : 91/100
Bettane & Desseauve 2009 : 16/20
Dans le millésime 2006, la cuvée Simon est un vin d’une belle vivacité aromatique avec des notes de fruits noirs, de menthe et de fumé. La bouche est dense et tendue, soutenue par une excellente fraîcheur et des tanins assouplis. Sans lourdeur, le vin offre une très belle finale, fruitée et bien équilibrée. À mettre en cave trois ou quatre années pour plus de complexité et à déguster pendant neuf ou dix ans.
Commentaires de dégustation par Christophe Peyrus :
« 2006, c’est un millésime qui commence à raconter des choses, en le carafant bien sûr. On a les tanins qui se polissent et la gourmandise qui apparaît. »
Les meilleurs vins de France 2009 :
« Mis en bouteilles au début de l’été 2008, Le Simon 2006 offre une brillante interprétation d’un millésime riche : une sanguinité fraîche […]. Du fond et de la personnalité. »
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2009 :
« Cette cuvée allie à parts égales le grenache et la syrah. Fermé pour l’instant, la puissance et le fruité de la matière s’expriment en attaque plus qu’en finale, mais le temps corrigera tout cela. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« The 2006 Coteaux du Languedoc Pic Saint-Loup Simon smells of black cherry and purple plum sprinkled with nutmeg and cinnamon. Sweetly fruited and thickly rich on the palate, it nonetheless preserves an admirable sense of clarity, juicy refreshment, and complementary iodine and wet stone mineral suggestions, even if it misses the formidable sense of underlying extract or multiple facets of the dramatic 2007. Peyrus thinks this is shutting down after bottling. Wait two years to enjoy it. »
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| Lots restants : 7/24 |
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Clos Marie Les Métairies du Clos 2006 (150 cl)
Coteaux du Languedoc AOC |
Prix propriété
Les meilleurs vins de France 2009 : 17,5/20
Bettane & Desseauve 2009 : 15,5/20
Enfin voici quelques magnums des Métairies du Clos Marie dans sa version rouge. Il s’agit d’un assemblage de vieux carignans et grenaches âgés d’une quarantaine d’années, et de jeunes syrahs. Après un éraflage partiel, le vin est vinifié lentement puis élevé 18 mois en barriques.
Les Métairies du Clos 2006, bien qu’encore très jeune, est aromatique sur des notes de fraise des bois, de cassis et de mûre. La bouche est ample, dense avec un velouté très fin et des tanins soyeux. La finale est longue et bien équilibrée. À déguster dès aujourd’hui après l’avoir aéré au préalable ou à conserver 4 ou 5 ans.
Les meilleurs vins de France 2009 :
« Les Métairies du Clos 2006 offre une brillante interprétation d’un millésime riche : une texture d’un velours moelleux, inattendue issue de vieilles vignes. Du fond et de la personnalité. »
Bettane & Desseauve, Grand Guide des Vins de France 2009 :
« La matière dense ne dispute en rien l’élégance de la cuvée. De vieux carignans sont soutenus ici par des grenaches de 40 ans, complétés de la palette aromatique de jeunes syrahs. Le volume et l’amplitude sont impressionnants. »
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| Lots restants : 14/24 |
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