Caveprivee.com, club privé de ventes de grands vins, propose à ses membres le meilleur des vins français et étrangers à des tarifs privilégiés.

Chaque semaine, caveprivee.com organise des ventes privées permettant de bénéficier des opportunités du moment. Ces bonnes affaires proposent pendant quelques jours et en quantité limitée des grands crus et des vins du terroir, à des prix si compétitifs qu'ils seront à coup sûr les meilleurs du marché.

LES CAMPAGNES EN COURS :

Grande verticale du Château Climens à Barsac.
A la vente du 23/05/12
au 28/05/12 à minuit
(reste 5 jours)

Grands Chablis des domaines : William Fèvre, Long-Depaquit, Louis Michel, Pascal Bouchard, Christian Moreau, Charlopin et du Chardonnay.
A la vente du 22/05/12
au 27/05/12 à minuit
(reste 4 jours)

Grands Champagnes: Philipponnat, Gimonnet, Gosset, Loriot, Henriot, Tornay...
A la vente du 18/05/12
au 23/05/12 à minuit
(reste 0 jour)

Les domaines qui nous font
confiance :

Philippe Alliet, Yannick Amirault, Bernard Baudry, Pierre Breton, Coulée de Serrant, Thierry Germain, Vincent Pinard, Erick De Sousa, Jean-Michel Deiss, Bertagna, Chantal Lescure, Alex Gambal, David Duband, Jean Rijckaert, Frédéric Magnien, La Janasse, Yves Cuilleron, François Villard, Marcel Richaud, Gourt de Mautens, Fondrèche, Santa-Duc, Alain Voge, La Barroche, Mas Neuf, Trevallon, Pibarnon, Les Béates, Gérard Gauby, Peyre Rose, Pierre Clavel, Canet-Valette, Mas Bruguière, Clos Marie, Clos des Fées, Charles Hours, Luc de Conti, Montus…

Jacques Puffeney - Jura

Commentaires de la presse :

Les meilleurs vins de France 2011, domaine classé ** :
« Jacques Puffeney est un producteur attentif et respectueux des terroirs et des cépages jurassiens. Il vinifie et transcende le savagnin et le trousseau comme peu de vignerons savent le faire dans la région. Finesse et élégance caractérisent ses vins. Ils sont excellents dans toutes les couleurs ! »

Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2011 :
« Incontournable dans le secteur autour d’Arbois, Jacques Puffeney fait partie des vignerons qui marquent le vignoble par leur constance à un niveau élevé. Les vins sont classiques, élevés longtemps en foudres et en fûts. Les chardonnays montrent des équilibres très typés arbois, et lorsque le savagnin prend le voile, c’est pour produire des cuvées d’une précision rarement égalée. »

Cuisine et vins de France, Spécial Vins (septembre 2010) :
« Monsieur Puffeney a 50 ans de vinifications derrière lui. C’est en voyant une belle vendange de savagnin qu’il a voulu faire du vin. « C’est fantastique, ça boit le terroir ! » Et c’est en « jaune » qu’il aime sa magie. « Les vignerons d’ailleurs ne comprennent pas qu’on laisse les barriques à moitié pleines. » Lui sait ce qui s’y passe. « Les levures se réveillent au printemps. Elles forment un premier voile blanc, puis il change de couleur. C’est la lutte entre les différentes levures qui va faire la complexité du vin. » Jacques laisse ainsi le vin sous la protection du voile et ne les goûte pas avant six ans et demi. L’heure du 2002 a sonné. Le savagnin s’est affirmé. Il laisse échapper juste ce qu’il faut de noix et n’en finit pas de conter les épices. Son acidité et ses beaux amers en font un vin inouï… »

Liste des cuvées :

Jacques Puffeney Arbois Chardonnay
Arbois AOC

Commentaires des membres :

Matthieu G., PARIS.

Témoignage déposé le 23/02/2011

Millésime : 2000

"Très beau vin mais relativement atypique (par rapport aux standards) du fait de son terroir caractéristique. Avec en particulier une jolie amertume et une touche de noix en fin de palais qui ne manquera pas de déstabiliser le dégustateur. C'est un vin tout en délicatesse, subtil. Il est facile de passer à côté. Servi à l'aveugle, il a emporté tous les suffrages (sauf de celui qui n'aime pas les vins du Jura...)

En synthèse, superbe, et bien typé Arbois. Servir en le sachant !"

Matthieu G., PARIS.

Témoignage déposé le 23/02/2011

Millésime : 2000

Emmanuel J., PUTEAUX.

Témoignage déposé le 06/12/2010

Millésime : 2000

"Chardonnay typiquement jurassien, très sec et minéral. Il lui manque un peu de complexité et de longueur, ms une belle expression du terroir."

Yann M., CHAMALIERES.

Témoignage déposé le 03/12/2010

Millésime : 2000

"Je découvre les vins du Jura aujourd'hui. Le vin est de qualité avec un bon équilibre. Le nez est complexe et très expressif par contre la bouche est relativement neutre avec tout de même une bonne longueur."

Jérémy N., PARIS.

Témoignage déposé le 13/12/2009

Millésime : 2003

"Le gras et la rondeur décrites dans les commentaires ne sont pas ce qui m'a marqué le plus. Mais bien au contraire une belle minéralité qui fait plaisir sur un tel millésime. C'est très étonnant. Mais très bon."

Jacques Puffeney Arbois Chardonnay Cuvée Marginale
Arbois AOC

Jacques Puffeney Arbois Cuvée Sacha
Arbois AOC

Commentaires des membres :

Thomas L., STRASBOURG.

Témoignage déposé le 10/06/2011

Millésime : 2005

"le débat est lancé Camille !; pour ma part je ne parle pas du problème de l'oxydation ménagée sous voile des vins du Jura et pour rien au monde je ne vous cèderais mes bouteilles (5* pour le côte du Jura 06 de chez Macle!) ...;) Le problème évoqué concernant mr Puffeney, concernait pour ma part son Arbois savagnin 04 que je n'avais pas trouvé net du tout, d'où le rebond sur le commentaire Sacha 05 ; J'ai également un Sacha 2002 que je trouve correct (millésime peut-être un peu dilué) mais qui ne ressemble pas aux vins plus anciens que j'avais goûté de ce Domaine. Mes commentaires ne se veulent pas péremptoires ou définitifs, mais c'était un questionnement concernant l'état sanitaire du Domaine; Camille m'a rassuré avec une visite sur site en novembre dernier; dont acte...et la prochaine bouteille de chez mr Puffeney fera l'objet d'un commentaire attentionné !
ps: faites découvrir mr Salvadori et ses marnes bleues (un 1/2 jaune élevé 3 ans sous voile),les Buronfosse à Rotalier et leurs très beaux chardonnays...
cordialement"

Sebastien J., REIMS.

Témoignage déposé le 10/06/2011

Millésime : 2005

"Selon moi le RQP de ce vin est remarquable. Bien entendu, il faut aimer les vins de type oxydatif. Je l'ai bu il y'a environ 6 mois et j'en ai un excellent souvenir. J'écris ce commentaire suite au nombre important de commentaires négatifs que je trouve plutôt injustes. Je regrette même de ne pas en avoir pris 6. Envoyez moi les bouteilles dont vous souhaitez vous débarrasser au lieu de les jeter dans l'évier!"

Vincent J., MARGNY LES COMPIEGNE.

Témoignage déposé le 09/06/2011

Millésime : 2005

"houlala, il n'y a pas de défaut de mise...Le vin est comme ça !
En revanche on peut regretter que le caractère oxydatif/élevage sous voile ne soit mentionné que dans les commentaires de B&D.
De plus, je m'autorise ;-) à penser que ce vin possède plus d'un tiers (ou 40% ?), comme indiqué, de vin élevé sous voile; ce caractère est très dominant sur cette cuvée de 2005. J'ai bu un L'Etoile en 100% savagnin non ouillé qui était bien moins "violent" dans l'oxydatif que cet Arbois."

Marc G., ALBI.

Témoignage déposé le 09/06/2011

Millésime : 2005

"Alexandre, saviez-vous que vous achetiez un blanc de type oxydatif au caractère très marqué (noix, rancio, pomme cuite...) Le savagnin qui compose cette cuvée est élevé sans ouillage sans doute c'est à dire que le niveau des barriques n'est pas complété au fur et à mesure de l'évaporation donc le vin s'oxyde..."

Thomas L., STRASBOURG.

Témoignage déposé le 09/06/2011

Millésime : 2005

"encore un problème de netteté...Mise défectueuse ? qualité sanitaire des fûts ? Ceal fait beaucoup pour un domaine réputé..."

Alexandre F., TOULON.

Témoignage déposé le 08/06/2011

Millésime : 2005

"Je ne sais vraiment pas quoi penser de ce vin. J'en ai acheté trois bouteilles et j'en ai ouvert deux.(1 an d'intervalle). Les deux dans l'évier!!! Suis je mal tombé? étaient-elles trop jeunes pour être consommées? pas assez aérées... Je ne sais pas mais elles avaient un défaut ça c'est certain. Madérisées, oxidées??? Que dois-je faire avec la dernière?
merci."

Jacques Puffeney Arbois Poulsard
Arbois AOC

Commentaires des membres :

Sébastien R., TERNAY.

Témoignage déposé le 20/06/2009

Millésime : 2005

"Magnifique poulsard"

Stephane P., MEUDON.

Témoignage déposé le 20/12/2008

Millésime : 2005

"Vin très bien fait. Très bonne surprise. A carafer une bonne heure pour le déguster dès aujourd'hui."

Jacques Puffeney Arbois Savagnin
Arbois AOC

Commentaires des membres :

Thomas L., STRASBOURG.

Témoignage déposé le 16/02/2010

Millésime : 2004

" robe d'un doré un peu terne; nez déviant à l'ouverture sur la réduction certes, mais aussi sur la serpillère mouillée; en bouche, c'est mieux, avec de belles notes de savagnin sans astringence ou dureté rustique que l'on trouve parfois sur d'autres bouteilles; finale un peu courte et quelconque. Bref, on a déjà bu mieux il y a quelques années chez le Puff. Déçu...et pas tout à fait d'accord avec les notes des guides sur le domaine."

Christophe N., MUNICH.

Témoignage déposé le 04/01/2010

Millésime : 2004

"Dégusté le 27.12.2009; Note 3,5
Je n'ai pas eu de problème de bouchon. Le vin est déjà ouvert. Nez typique de savagnin, noix et épices (comme mentionné par B et D). Néanmoins, j'ai connu des savagnins qui terminent moins vite. Je lui trouve une bouche équilibrée mais un peu courte et un peu plus d'ampleur ne lui aurait pas fait de mal. "

Serge M., ALBI.

Témoignage déposé le 20/12/2009

Millésime : 2004

"aujourd'hui un peu décu par le vin,avec un léger gout de bouchon,un savagnin fermé:à attendre pour voir"

Jacques Puffeney Arbois Trousseau Cuvée les Bérangères
Arbois AOC

Jacques Puffeney Arbois Vin de Paille
Arbois AOC

Commentaires des membres :

Damien B., CHARENTON LE PONT.

Témoignage déposé le 04/02/2009

Millésime : 2003

"Magnifique vin de paille, nez sur les fruits confits, l'abricot et les épices, bouche ample mais sans lourdeur, une belle acidité donne une finale sur l'orange amer. Superbe. Accord parfait avec les crêpes suzettes en cette période de la Chandeleur !"

Jacques Puffeney Arbois Vin Jaune
Arbois AOC

Commentaires des membres :

Ralf K., GARCHES.

Témoignage déposé le 30/12/2010

Millésime : 1997

"Lot 2010: élevage de 13 ans
Très beau vin jaune avec un nez subtil de noix fraîche et une bouche tout en finesse sur les épices douces et d'une grande persistence qui rappelle les grands Château-Chalon de Macle."

Jacques Puffeney MacVin du Jura
Macvin du Jura AOC

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