Caveprivee.com, club privé de ventes de grands vins, propose à ses membres le meilleur des vins français et étrangers à des tarifs privilégiés.
Chaque semaine, caveprivee.com organise des ventes privées permettant de bénéficier des opportunités du moment. Ces bonnes affaires proposent pendant quelques jours et en quantité limitée des grands crus et des vins du terroir, à des prix si compétitifs qu'ils seront à coup sûr les meilleurs du marché.
LES CAMPAGNES EN COURS :
Grands Chablis des domaines : William Fèvre, Long-Depaquit, Louis Michel, Pascal Bouchard, Christian Moreau, Charlopin et du Chardonnay.
A la vente du 22/05/12
au 27/05/12 à minuit
(reste 4 jours)
Grands Champagnes: Philipponnat, Gimonnet, Gosset, Loriot, Henriot, Tornay...
A la vente du 18/05/12
au 23/05/12 à minuit
(reste 0 jour)
Les domaines qui nous font
confiance :
Philippe Alliet, Yannick Amirault, Bernard Baudry, Pierre Breton, Coulée de Serrant, Thierry Germain, Vincent Pinard, Erick De Sousa, Jean-Michel Deiss, Bertagna, Chantal Lescure, Alex Gambal, David Duband, Jean Rijckaert, Frédéric Magnien, La Janasse, Yves Cuilleron, François Villard, Marcel Richaud, Gourt de Mautens, Fondrèche, Santa-Duc, Alain Voge, La Barroche, Mas Neuf, Trevallon, Pibarnon, Les Béates, Gérard Gauby, Peyre Rose, Pierre Clavel, Canet-Valette, Mas Bruguière, Clos Marie, Clos des Fées, Charles Hours, Luc de Conti, Montus…
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Henri Boillot - Bourgogne
Commentaires de la presse :
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Ce domaine est dirigé par Kiki Boillot, frère de Jean-Marc, et possède un prestigieux patrimoine de vignes en blanc comme en rouge. Nous sommes impressionnés, depuis quelques années, par l’étonnante pureté et minéralité de ses blancs, et le charme aromatique de ses rouges. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« Henri Boillot’s ambitious and burgeoning negociant arm is made up in large part of many small bottling lots, representing remarkably many of the Cote d’Or’s most prestigious crus. -Precision and minerality- are words he offers to explain his intentions. »
Allen Meadow’s Burghound.com :
« Henri Boillot described 2009 as a vintage that "possesses excellent phenolic maturity but does not fall over into surmaturité. I began picking the whites on the 3rd of September but waited to start on the reds until the 14th. There was no sorting of any consequence required, in fact in my 27 years of vinifying pinot, I have never seen finer raw materials. Because there was no sorting necessary, I realized normal yields of between 32 and 35 hl/ha with excellent sugars that came in with potential alcohols of between 13 and 13.4 %. As such there was no chaptalization and because the grape skins were so thick, I elected to do a relatively soft vinification as the extraction happened quickly during the 25 day cuvaison. In fact, I vinified a bit like I did in 2005 but for me, the '09s are more interesting than the '05s because they have better overall balance. In fact, they remind me somewhat of the '99s." The Boillot '09s were bottled in January, 2011 without fining or filtration. »
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Liste des cuvées :
Henri Boillot Bâtard-Montrachet
Bâtard-Montrachet Grand Cru AOC Henri Boillot Bourgogne Chardonnay
Bourgogne AOC
Commentaires des membres :
Henri Boillot Chassagne-Montrachet
Chassagne-Montrachet AOC Henri Boillot Corton-Charlemagne Grand Cru
Corton-Charlemagne Grand Cru AOC Henri Boillot Criots-Batard-Montrachet
Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru AOC Henri Boillot Meursault
Meursault AOC Henri Boillot Meursault 1er cru Les Charmes
Meursault 1er Cru AOC
Commentaires des membres :
Henri Boillot Meursault 1er cru Les Poruzots
Meursault 1er Cru AOC Henri Boillot Montrachet
Montrachet Grand Cru AOC Henri Boillot Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières
Puligny-Montrachet 1er Cru AOC Henri Boillot Saint-Romain (blanc)
Saint-Romain AOC
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Beatrice F., PARIS.
Témoignage déposé le 22/11/2011
Millésime : 2009
"Un très bon chardonnay, droit légèrement crémeux"