Caveprivee.com, club privé de ventes de grands vins, propose à ses membres le meilleur des vins français et étrangers à des tarifs privilégiés.
Chaque semaine, caveprivee.com organise des ventes privées permettant de bénéficier des opportunités du moment. Ces bonnes affaires proposent pendant quelques jours et en quantité limitée des grands crus et des vins du terroir, à des prix si compétitifs qu'ils seront à coup sûr les meilleurs du marché.
LES CAMPAGNES EN COURS :
Grands Chablis des domaines : William Fèvre, Long-Depaquit, Louis Michel, Pascal Bouchard, Christian Moreau, Charlopin et du Chardonnay.
A la vente du 22/05/12
au 27/05/12 à minuit
(reste 4 jours)
Grands Champagnes: Philipponnat, Gimonnet, Gosset, Loriot, Henriot, Tornay...
A la vente du 18/05/12
au 23/05/12 à minuit
(reste 0 jour)
Les domaines qui nous font
confiance :
Philippe Alliet, Yannick Amirault, Bernard Baudry, Pierre Breton, Coulée de Serrant, Thierry Germain, Vincent Pinard, Erick De Sousa, Jean-Michel Deiss, Bertagna, Chantal Lescure, Alex Gambal, David Duband, Jean Rijckaert, Frédéric Magnien, La Janasse, Yves Cuilleron, François Villard, Marcel Richaud, Gourt de Mautens, Fondrèche, Santa-Duc, Alain Voge, La Barroche, Mas Neuf, Trevallon, Pibarnon, Les Béates, Gérard Gauby, Peyre Rose, Pierre Clavel, Canet-Valette, Mas Bruguière, Clos Marie, Clos des Fées, Charles Hours, Luc de Conti, Montus…
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Weingut Franz Hirtzberger - Autriche
Commentaires de la presse :
GaultMillau, édition allemande, 2005, domaine classé *** :
« Domaine impressionnant et plein de caractère. Des vins expressifs mais toujours harmonieux. Une sélection poussée de plusieurs parcelles permet d’optimiser et de sublimer les rieslings et les grüners veltliners. »
Parker illustré des plus beaux vignobles de France et du monde :
« Franz Hitzberger, l’un des plus grands producteurs de la vallée de la Wachau, est indéniablement un perfectionniste. Tous ses vignobles sont situés près de Splitz, une région aux terroirs les plus froids de la vallée. […] La philosophie perfectionniste de Hirtzberger lui permet d’élaborer des vins qui possèdent une touche de magie. Contenant très peu de sucres résiduels, ils sont incroyablement nets et précis, dominés par des flaveurs minérales. Avec Franz Xaver Pichler, notre homme est certainement l’un des producteurs mythiques de la Wachau. »
Bettane & Desseauve, Les plus grands vins du monde 2008 :
« L’un des producteurs qui a le plus fait pour le retour au plus haut niveau des vins autrichiens est Franz Hirtzberger, une vedette incontestée de la Wachau. Sur ces terroirs assez froids de bord de Danube, méticuleusement cultivés en terrasses en raison des fortes pentes, les vins se signalent par leur forte minéralité et leur raffinement aromatique. Sur la commune de Spitz, le coteau du Singerriedel jouit d’une exposition parfaite, la partie basse (Honivogl) portant le grüner veltliner, la partie haute les rieslings. Frantz Hirztberger dont les vins triomphent dans toutes les dégustations de rieslings effectuées aux États-Unis ou ailleurs, se distingue de ses collègues de la Wachau par l’extrême pureté et la transparence aromatique de ses vins, qu’il obtient grâce à une grande maîtrise technique des vinifications. »
Falstaff Weinguide 2009/2010 :
« Vater und Sohn Franz Hirtzberger mussten sich auch heuer wieder lange gedulden, bevor die Weinlese beginnen konnte. Das späte Lesen ist in Spitz ja ohnehin schon an der Tagesordnung, aber diesmal brachte die späte Reife der Trauben einen Erntetermin mit sich, der auch für die Wachau schon eher ungewöhnlich ist. Die Lese begann Mitte Oktober und endete am 9.Dezember. Damit war 2008 die am spätesten beendete Ernte, wobei im Hause Hirtzberger an den letzten beiden Wochenende ohne Pause gelesen wurde. Man erinnere sich : Es gab bereits im November die ersten Schneefälle.
Was das Ernten der Trauben betrifft, kann Franz Hirtzberger auf ein Team bauen, wie man es anderswo suchen muss. Keine einzige Beere erreicht den Keller, die nicht genauestens auf ihre Tauglichkeit geprüft wurde. Die Weinpalette zeigt heuer, was mit Geduld und entsprechend später Lese noch möglich war. Während beim Grünen Veltliner die Mengen eher normal ausgefallen sind, ist es beim Riesling zu markanten Einbußen gekommen. Beim Smaragd vom Hochrain gibt es nur die Hälfte, beim Singerriedel fehlen sogar sechzig Prozent der üblichen Menge. Die Weine zeigen insgesamt eine eher filigrane Stilistik, dank der enormen Selektionsarbeit sieht man die im Hause Hirtzberger übliche klare Linie. Die Wein sind, sieht man vom Neuburger ab, vergleiscsweise leicht ausgefallen und bieten von Steinfeder bis in die Smaragdkategorie trinkanimierende Finesse. » |
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Liste des cuvées :
Weingut Franz Hirtzberger Grüner Veltliner Axpoint Smaragd
Wachau
Commentaires des membres :
Weingut Franz Hirtzberger Grüner Veltliner Honivogl Smaragd
Wachau
Commentaires des membres :
Weingut Franz Hirtzberger Riesling Hochrain Smaragd
Wachau
Commentaires des membres :
Weingut Franz Hirtzberger Riesling Singerriedel Smaragd
Wachau
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Matthieu G., PARIS.
Témoignage déposé le 12/07/2010
Millésime : 2007
"La star du déjeuner où je l'ai ouvert. C'est un vin déjà ouvert mais qui en a encore en réserve. C'est absolument incroyable, profond, enveloppant. La mélodie en bouche est interminable. Très très grande bouteille... dommage, je n'en avais qu'une..."