Caveprivee.com, club privé de ventes de grands vins, propose à ses membres le meilleur des vins français et étrangers à des tarifs privilégiés.
Chaque semaine, caveprivee.com organise des ventes privées permettant de bénéficier des opportunités du moment. Ces bonnes affaires proposent pendant quelques jours et en quantité limitée des grands crus et des vins du terroir, à des prix si compétitifs qu'ils seront à coup sûr les meilleurs du marché.
LES CAMPAGNES EN COURS :
Grands Chablis des domaines : William Fèvre, Long-Depaquit, Louis Michel, Pascal Bouchard, Christian Moreau, Charlopin et du Chardonnay.
A la vente du 22/05/12
au 27/05/12 à minuit
(reste 4 jours)
Grands Champagnes: Philipponnat, Gimonnet, Gosset, Loriot, Henriot, Tornay...
A la vente du 18/05/12
au 23/05/12 à minuit
(reste 0 jour)
Les domaines qui nous font
confiance :
Philippe Alliet, Yannick Amirault, Bernard Baudry, Pierre Breton, Coulée de Serrant, Thierry Germain, Vincent Pinard, Erick De Sousa, Jean-Michel Deiss, Bertagna, Chantal Lescure, Alex Gambal, David Duband, Jean Rijckaert, Frédéric Magnien, La Janasse, Yves Cuilleron, François Villard, Marcel Richaud, Gourt de Mautens, Fondrèche, Santa-Duc, Alain Voge, La Barroche, Mas Neuf, Trevallon, Pibarnon, Les Béates, Gérard Gauby, Peyre Rose, Pierre Clavel, Canet-Valette, Mas Bruguière, Clos Marie, Clos des Fées, Charles Hours, Luc de Conti, Montus…
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Domaine Zind-Humbrecht - Alsace, France
Commentaires de la presse :
Les meilleurs vins de France 2011, domaine classé *** :
« Ingénieur agronome de formation, Olivier Humbrecht apporte sa science et sa rationalité à la biodynamie, dont il est devenu le chef de file incontesté. Cette approche de la viticulture – tout le domaine est certifié ÉCOCERT depuis 2001 — lui a permis de progresser davantage. Ce n’était pourtant pas facile. Son père Léonard a cru aux grands terroirs avant tous les autres, ce qui lui a permis d’acquérir des parcelles sur le Rangen, le Brand et le Clos Windsbuhl, alors que personne n’y songeait. Grand voyageur, ami de tous les grands producteurs du monde, Olivier Humbrecht a placé le domaine à un haut niveau. Le déménagement dans une cave immense à Turckheim a encore fait progresser la qualité. Conscient de l’impasse provoquée par l’augmentation de la maturité des raisins et de son corollaire, la montée des sucres résiduels, le vigneron est revenu vers des vins plus secs, gardant leur forte personnalité avec une extraordinaire concentration. Comme tous les grands alsaces, ils prennent leur dimension après quelques années de garde. »
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2011 :
« Léonard Humbrecht avait porté haut la qualité des vins d’Alsace, son fils Olivier a encore repoussé les limites pour atteindre un sommet inégalé dans la région. Si les vins des années 1990 étaient marqués par des équilibres moelleux reflétant la maturité élevée des raisins, le passage en viticulture biodynamique au tournant du siècle s’est traduit par des vins plus secs, à l’acidité supérieure, présentant parfois des degrés alcooliques élevés. Après le grand millésime 2007, 2008 se présente dans la continuité avec un style différent : des pinots gris d’équilibre sec, des gewürztraminers fruités, et toujours les rieslings secs. Les expressions du terroir sont fortement marquées, avec des vins du Goldert déjà expressifs jeunes. Les sélections de grains nobles sont fabuleuses. »
Gault & Millau 2011 :
« Ce domaine incontournable produit quelques-uns des plus beaux blancs de France. Chaque cuvée traduit avec rigueur, grâce et personnalité son cépage, son terroir et son millésime ; la main de l’homme l’accompagne et la magnifie. Olivier Humbrecht, avec la complicité de son père Léonard, demeure l’un des meilleurs défenseurs des aspects rationnels de la biodynamie. Les vins expriment avec force et intensité les nuances minérales des différents terroirs alsaciens parmi lesquels les grands crus Rangen de Thann (volcanique) ou Hengst, ainsi que des monopoles comme le Clos Windsbulh, à Hunawihr. Dans la bouteille, on trouve le plus souvent un savant mariage de densité et de finesse. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« The surprise on tasting the Zind-Humbrecht 2009s is an entirely pleasant one. The exceptional expressiveness of so many of these wines — even if Olivier Humbrecht admits that -they aren-t always perfectly precise or pure- — is surely in large part a tribute to vineyard management that permitted such a substantial portion of so large a crop to be picked unusually early, yet expressively ripe, although, a few sites succumbed to fortunately noble rot. Among practices to which Humbrecht points as relevant to his 2009 quality is his elimination in recent years of vine hedging to achieve earlier and more uniform flavor ripeness without excess grape sugar. Instead, his crew now lets the tips grow and then laboriously ties or tucks them back into the canopy, an approach for which fellow-proponent of biodynamics Lalou Bize-Leroy has become well-known. Against a background in vintage 2009 of wines that fermented rapidly for most growers, Humbrecht explains that this was the case for many of his, too ; but some that had stopped with significant residual sugar over the winter began fermenting again in early summer of last year, a few not finishing until autumn and thus missing the main bottling session that takes place here each September. When I visited the domaine last November, Riesling Windsbuhl ; multiple Rieslings from Turckheim including two Brands ; and the Jebsal Pinot Gris S.G.N. were not ready to be assessed. Those who (like me) have harbored reservations about noticeably high alcohol in certain recent Zind-Humbrecht wines will be delighted to find 2009s that have in that respect also beaten the vintage odds, though to be sure, sometimes at the price of high residual sugar. With minor exceptions, retail prices have dropped for Zind-Humbrecht wines, in some instances significantly. Add to this an expanded range of generic cuvees and the Humbrechts- willingness to declassify fruit from many outstanding sites (which helps account for the 2009 collection-s — relatively ! — reduced number of bottlings), and most consumers can afford to enjoy — indeed, really have no excuse for remaining strangers to — at least some of these much-talked about and often iconic wines. »
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Liste des cuvées :
Domaine Zind-Humbrecht Chardonnay Clos Windsbuhl
Vin de Table de France Domaine Zind-Humbrecht Gewurtzraminer Goldert Grand Cru
Alsace Grand Cru AOC Domaine Zind-Humbrecht Gewurtzraminer Heimbourg
Alsace AOC Domaine Zind-Humbrecht Gewurtzraminer Wintzenheim
Alsace AOC
Commentaires des membres :
Domaine Zind-Humbrecht Gewurztraminer Clos Windsbuhl VT
Alsace AOC Domaine Zind-Humbrecht Gewurztraminer Goldert Grand Cru VT
Alsace Grand Cru AOC Domaine Zind-Humbrecht Gewurztraminer Hengst Grand Cru
Alsace Grand Cru AOC
Commentaires des membres :
Domaine Zind-Humbrecht Gewürtzraminer Gueberschwihr
Alsace AOC Domaine Zind-Humbrecht Gewürtzraminer Heimbourg
Alsace AOC Domaine Zind-Humbrecht Gewürtzraminer Wintzenheim
Alsace AOC Domaine Zind-Humbrecht Gewürztraminer Clos Windsbuhl
Alsace AOC Domaine Zind-Humbrecht Gewürztraminer Herrenweg de Turckheim
Alsace AOC Domaine Zind-Humbrecht Gewürztraminer Herrenweg de Turckheim Vieilles Vignes Sélection de Grains Nobles
Alsace AOC Domaine Zind-Humbrecht Gewürztraminer Lot 17M (Moelleux)
Alsace AOC
Commentaires des membres :
Domaine Zind-Humbrecht Gewürztraminer Rangen de Thann Clos Saint-Urbain Grand Cru
Alsace Grand Cru AOC Domaine Zind-Humbrecht Gewürztraminer Rangen de Thann Clos Saint-Urbain Grand Cru VT
Alsace Grand Cru AOC Domaine Zind-Humbrecht Gewürztraminer Wintzenheim
Alsace AOC Domaine Zind-Humbrecht Pinot Gris
Alsace AOC Domaine Zind-Humbrecht Pinot Gris Clos Jebsal Vendanges Tardives
Alsace AOC Domaine Zind-Humbrecht Pinot Gris Clos Windsbuhl
Alsace AOC
Commentaires des membres :
Domaine Zind-Humbrecht Pinot Gris Grand Cru Rangen de Thann Clos Saint-Urbain
Alsace Grand Cru AOC
Commentaires des membres :
Domaine Zind-Humbrecht Pinot Gris Heimbourg
Alsace AOC Domaine Zind-Humbrecht Pinot Gris Herrenweg de Turckheim
Alsace AOC Domaine Zind-Humbrecht Pinot Gris Rangen de Thann Clos Saint Urbain Grand Cru
Alsace Grand Cru AOC Domaine Zind-Humbrecht Pinot-Gris Calcaire
Alsace AOC Domaine Zind-Humbrecht Pinot-Gris Clos Jebsal SGN
Alsace AOC Domaine Zind-Humbrecht Pinot-Gris Clos Jebsal VT
Alsace AOC Domaine Zind-Humbrecht Pinot-Gris Clos Windsbuhl VT
Alsace AOC Domaine Zind-Humbrecht Pinot-Gris Rotenberg SGN
Alsace AOC Domaine Zind-Humbrecht Pinot-Gris Rotenberg Vendanges Tardives
Alsace AOC Domaine Zind-Humbrecht Riesling Clos Hauserer
Alsace Grand Cru AOC Domaine Zind-Humbrecht Riesling Clos Windsbuhl
Alsace AOC
Commentaires des membres :
Domaine Zind-Humbrecht Riesling Grand Cru Brand
Alsace Grand Cru AOC Domaine Zind-Humbrecht Riesling Grand Cru Brand Séléction de Grains Nobles
Alsace Grand Cru AOC Domaine Zind-Humbrecht Riesling Grand Cru Brand Vendanges Tardives
Alsace Grand Cru AOC Domaine Zind-Humbrecht Riesling Grand Cru Brand Vieilles Vignes
Alsace Grand Cru AOC Domaine Zind-Humbrecht Riesling Gueberschwihr
Alsace AOC Domaine Zind-Humbrecht Riesling Heimbourg
Alsace AOC
Commentaires des membres :
Domaine Zind-Humbrecht Riesling Rangen de Thann Clos Saint-Urbain Grand Cru
Alsace Grand Cru AOC Domaine Zind-Humbrecht Riesling Terroir d’Alsace
Alsace AOC
Commentaires des membres :
Domaine Zind-Humbrecht Riesling Thann
Alsace AOC Domaine Zind-Humbrecht Riesling Turckheim
Alsace AOC Domaine Zind-Humbrecht Zind Z006
Vin de Table Domaine Zind-Humbrecht Zind Z010
Vin de Table
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Chenier L., VENESMES.
Témoignage déposé le 25/06/2011
Millésime : 2005
"Un très bon Gewurtztraminer, sans doute le meilleur complètement sec que j'ai bu."