Domaine Canet-Valette - Languedoc-Roussillon

Christophe B., VERTOU.

Témoignage déposé le 30/12/2009

Millésime : 2006

"Robe rubis clair, Nez d’abord un peu animal , cuir, torréfaction, puis à l’aération viennent  fruits rouges en génde fraise des bois, de groseille, de figue, et d’épices (piments doux, paprika,) réglisse …Le Nez peu expressif au départ s’ouvre progressivement … Une très belle complexité
La bouche est chaleureuse, avec une bonne intensité , toujours sur les fruits rouges, les  épices doux,  le réglisse et le coté acidulé de la groseille, qui dénote un bon équilibre.   la finale est légèrement asséchante et un peu chaude mais d’une longueur correcte (5 caudalies) . C’est malgré les degrés un vin qui joue dans la finesse , et qui effectivement est assez envoutant …. Je pense malgré tout qu’une année en cave devrait estomper les tanins encore un peu présent ….C’est un vrai vin de plaisir , très gourmand, très grenache …."

Laurent D., TARADEAU.

Témoignage déposé le 14/09/2009

Millésime : 2006

"très décu ,peut-etre une bouteille défectueuse,connaissant les deux autres vins rouge du domaine c'est étonnant : aromes cachés,vin austère,bouche sèche............. il m'en reste une , à suivre."

Claude S., SAINT POL DE LEON.

Témoignage déposé le 09/11/2011

Millésime : 2005

"Robe grenat sombre . Nez puissant de fruits noirs , de tabac , d'épices . Le poivre est très net. En bouche , l'attaque est tout en souplesse , malgré le gros volume du vin . Jolie note de graphite en milieu de bouche . Les tanins sont soyeux et mûrs . la finale est sur les fruits , la mûre , la réglisse et le poivre . Beau vin puissant est souple , que l'on peut commencer à boire ."

Christophe B., VERTOU.

Témoignage déposé le 10/08/2011

Millésime : 2007

"A l’ouverture , le nez est un peu réduit, animal , notes que l’on retrouve parfois sur les vins bios (et ce domaine l’est) . A l’aération , le nez évolue vers des arômes plus nobles de viande fumée, de fruits rouges à peine murs (framboise, groseille) et des notes minérales type roche concassée .

En bouche, un joli jus, bien maitrisé avec de la fraicheur , de la profondeur et de la densité sans tomber dans la carricature de puissance de certains vins sudistes (de moins en moins d’ailleurs , car beaucoup ont compris que les goûts des consommateurs évoluaient et que ce genre était de plus en plus délaissé ) . Belle finale à la fois épicée et avec une légère astringence sur le cacao . L’ensemble laisse à penser que ce maghani a encore de nombreuses années devant lui .

Très bien . a attendre ou a carafer 4 heures au moins

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Pierre N., SAINT GERMAIN DES CHAMPS.

Témoignage déposé le 15/02/2011

Millésime : 2005

"très beau vin. Une réelle fraicheur et un très beau fruité qui contrastent avec un corps et des tanins serrés, puissants et très bien maitrisés. Sa jeunesse est encore bien marquée, il pourra s'assagir pendant de nombreuses années, mais offre déjà un très grand plaisir."

Christophe B., VERTOU.

Témoignage déposé le 29/11/2010

Millésime : 2004

"La bouteille n’a pas été carafée, contrairement à ce que préconise le domaine et il faut du temps et de l’aération pour qu’il se découvre. De premier abord, des fruits très murs, voire macérés : framboise, mure+, cerise burlat ++ et les fèves de cacao , puis un coté minéral sur la pierre concassée, la réglisse et les épices douces, et le bois de santal .En bouche , attaque sur des tannins ultra soyeux et murs, mais légèrement laches, superbe équilibre entre la puissance et la finesse, un vin très élégant, profond et concentré sur des notes de fruits murs, d’olives noires, et une superbe longueur réglissée …Un léger carafage (1 heure) aurait sans doute permis d’avoir un nez plus expressif de prime abord,…En tout cas, le vin en a encore sous la pédale, sans doute au moins 3/4 ans pour atteindre son apogée, même si c’est déjà excellent

Prix : 22 € – Note : 17/20 – remarquable , sur le podium avec Montcalmès et le grand Pas du domaine de l’Escalette
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Nicolas R., COURBEVOIE.

Témoignage déposé le 07/01/2010

Millésime : 2005

"Carafé 2 heures, il s'ouvre à peine. Il mérite encore un peu de patience pour exprimer tout son potentiel. En bouche, j'ai apprécié sa finesse et de belles notes épicées."

Laurent D., TARADEAU.

Témoignage déposé le 09/11/2009

Millésime : 2005

"carafé pendant 8 heures, il se dévoile à peine, vin harmonieux aux notes fumées, à attendre .on déguste bien maintenant les 2001 ou 2003 qui sont merveilleux."

Thomas L., STRASBOURG.

Témoignage déposé le 04/06/2011

Millésime : 2005

"robe grenat almandin avec un bel éclat; nez de cerises burlat avec quelques notes poivrées (on ne retrouve pas le pruneau, qui fait penser que la première bouteille goûtée en 2009 était peut être un peu fatiguée); bouche énergique, sudiste, ronde, tannins polis; longueur de bel aloi avec la touche mentholée qui apporte la fraîcheur. Belle bouteille."

Christophe B., VERTOU.

Témoignage déposé le 24/03/2010

Millésime : 2006

"Bien que moins complexe qu'ivresse, une et mille nuits reste un beau rapport qualité prix, avec un nez sur les fruits noirs, les épices, et une fraicheur en bouche très agréable"

Christophe B., VERTOU.

Témoignage déposé le 24/03/2010

Millésime : 2007

" La robe est rubis foncée. Le nez  fermé la veille est plus ouvert à J+1 , notes de fruits noirs (mure++) de tabac blond , d'épices douces, de pivoine et de violette ...En bouche ,une certaine minéralité, bonne tension, mais le milieu de bouche est un peu creux et chaud , avec une légère astringence des tannins en fin de bouche (finale épicée et poivrée) ...
Manifestement , ce n'est pas encore en place...A regouter carafé dans 6 mois / 1 an .... (sachant que le domaine annonce jusqu'à 10 ans de garde sur ce millésime)
Car je suis ce domaine et les vins sont en général bien faits , et 2007 est un bon millésime, certainement supérieur à 2006, que j'avais trouvé excellent ....
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 "

Christophe B., VERTOU.

Témoignage déposé le 18/02/2010

Millésime : 2006

" Cépages : Syrah 30 %, Grenache 20 %, Carignan 10 %, Cinsault 10 %, Mourvèdre 3 %
Vendanges manuelles. Sol argilo calcaire à faible altitude
Robe rubis clair, Nez d'abord un peu animal , cuir, torréfaction, puis à l'aération viennent  fruits noirs en général (myrtille, mure, cerise noire++) , de fraise des bois, de groseille, de figue, et d'épices (piments doux, paprika,) réglisse ...Le Nez peu expressif au départ s'ouvre progressivement ... Une  belle complexité
La bouche est chaleureuse, avec une bonne intensité , toujours sur les fruits noirs, les  épices doux,  le réglisse et le coté acidulé de la groseille, qui dénote un bon équilibre.   la finale est légèrement asséchante et un peu chaude mais d'une longueur correcte (5 caudalies) . C'est malgré les degrés un vin qui joue dans la finesse , et qui effectivement est assez envoutant .... Je pense malgré tout qu'une année en cave devrait estomper les tanins encore un peu présent ....C'est un vrai vin de plaisir , très gourmand, très grenache ....
Note 14,5/20 - Prix 10 € - rapport qualité-prix : très bon-Apogée : 2010-2011
http://legoutduvin.hostblog.fr"

Eric P., LAVAUFRANCHE.

Témoignage déposé le 24/01/2010

Millésime : 2005

" La première bouteille bue fin 2008 ne m'avait pas enthousiasmée.
La deuxième que je viens de finir m'a fait plus d'effet dont beaucoup de plaisir.
Pour la note je lui mettrai un 3,5 si je pouvais!"

Benjamin D., PARIS.

Témoignage déposé le 13/06/2009

Millésime : 2005

"très agréable
une bonne surprise"

Thomas L., STRASBOURG.

Témoignage déposé le 11/06/2009

Millésime : 2005

"robe encore jeune; nez bien ouvert sur les cerises à l'eau de vie voire pruneaux macérés avec une touche épicée discrètement poivrée. bouche ronde assez ample avec quelques tanins résiduels donnant la structure; finale de longueur moyenne avec jolie petite amertume et perception d'une petite touche mentholée (qui fait du bien, sinon l'alcool serait trop présent). Vin bien fait... sans vibration majeure toutefois. Je ne serais pas aussi sévère ... ni aussi enthousiaste que certains ! donc 3 étoiles (+)."

Gianni S., LORIENT.

Témoignage déposé le 10/06/2009

Millésime : 2005

"trame arômatique intéressante mais sans l'ampleur désiré sur ce type de millésime
bouche légère,tanins fondus(déjà!!!),petite longueur
décevant à ce prix et pour ce domaine dans un millésime "facile""

Claude S., SAINT POL DE LEON.

Témoignage déposé le 09/06/2009

Millésime : 2005

"joli vin pour l'été . On aurait souhaité un peu plus de densité et plus de longueur en bouche ...
Sans prétention , mais bien fait ... je pense qu'il est à point . C'est une petite déception , malgré tout !"

Bruno D., CHATEAUDUN.

Témoignage déposé le 24/11/2008

Millésime : 2005

"Très bon équilibre. Vin agréable dès aujourd'hui !
Ouvert 2 heures avant dégustation"