Caveprivee.com

Caveprivee.com, club privé de ventes de grands vins, propose à ses membres le meilleur des vins français et étrangers à des tarifs privilégiés.

 

Chaque semaine, caveprivee.com organise des ventes privées permettant de bénéficier des opportunités du moment. Ces bonnes affaires proposent pendant quelques jours et en quantité limitée des grands crus et des vins du terroir, à des prix si compétitifs qu'ils seront à coup sûr les meilleurs du marché.

 

 

LES CAMPAGNES EN COURS :

 

Grands Chablis des domaines : William Fèvre, Long-Depaquit, Louis Michel, Pascal Bouchard, Christian Moreau, Charlopin et du Chardonnay.
A la vente du 22/05/12
au 27/05/12 à minuit
(reste 4 jours)

 

Grands Champagnes: Philipponnat, Gimonnet, Gosset, Loriot, Henriot, Tornay...
A la vente du 18/05/12
au 23/05/12 à minuit
(reste 0 jour)

 

 

Les domaines qui nous font
confiance :

Philippe Alliet, Yannick Amirault, Bernard Baudry, Pierre Breton, Coulée de Serrant, Thierry Germain, Vincent Pinard, Erick De Sousa, Jean-Michel Deiss, Bertagna, Chantal Lescure, Alex Gambal, David Duband, Jean Rijckaert, Frédéric Magnien, La Janasse, Yves Cuilleron, François Villard, Marcel Richaud, Gourt de Mautens, Fondrèche, Santa-Duc, Alain Voge, La Barroche, Mas Neuf, Trevallon, Pibarnon, Les Béates, Gérard Gauby, Peyre Rose, Pierre Clavel, Canet-Valette, Mas Bruguière, Clos Marie, Clos des Fées, Charles Hours, Luc de Conti, Montus…

Clos du Caillou - Vallée du Rhône

Commentaires de la presse :
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Disposant d’installations performantes et adaptées, Sylvie Vacheron s’appuie sur des vignes situées au nord-est de l’appellation, dont une bonne partie donne d’exquis côtes du rhône. En châteauneuf, elle réalise des vins concentrés et modernes, très fruités et savoureux, parfois un peu trop chaleureux. L’ensemble est hautement recommandable. »

Les meilleurs vins de France 2010 : domaine classé *
« Situé sur des galets roulés en coteaux mais aussi sur des sols de sables et de safres, le vignoble du domaine a été, en grande partie, planté dans les années 1950 en lieu et place de bois. Il atteint aujourd’hui un âge respectable. Les deux châteauneuf-du-pape produits sont des vins modernes, où l’on recherche des textures extrêmement lisses, primant parfois au détriment du relief. Sylvie Vacheron est désormais épaulée par Bruno Gaspard, en charge des vinifications. Les derniers millésimes se montrent particulièrement réussis. »

Robert Parker’s Wine Advocate :
« Year after year, this estate continues to produce some of the finest Chateauneuf du Papes and Cotes du Rhones. Widow Sylvie Vacheron has done an excellent job carrying on the legacy of her husband, Jean-Denis Vacheron, who was killed in an automobile accident several years ago. Both vintages of Chateauneuf du Pape are performing brilliantly, with the 2006s showing even better from bottle than they did from barrel, and the 2007s are as stunning as one might expect in this historical vintage in the southern Rhone. To reiterate, the 2006s have turned out to be even better from bottle than they were last year from barrel — a common occurrence in Chateauneuf du Pape, and always a sign of high quality, natural winemaking. Along with the Coudoulet of Beaucastel, the limited Cotes du Rhone cuvee from Vieille Julienne, Domaine Janasse, and the Cotes du Rhones made by Alain Dugas at La Nerthe, this estate produces the finest Cotes du Rhones of the appellation. »

Liste des cuvées :

Clos du Caillou Bouquet des Garrigues
Côtes-du-Rhône AOC

Commentaires des membres :

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Armand-gabriel D., PARIS.

Témoignage déposé le 15/07/2009

Millésime : 2007

"vin qui doit être encore un peu attendu, mais qui présente déjà un superbe fruité typique des cotes du rhone sud et avec une grosse matière en bouche;
à boire frais (14-15°max) pour maitriser le degré d'alcool."

Clos du Caillou Châteauneuf-du-Pape Cuvée Unique
Châteauneuf-du-Pape AOC

Commentaires des membres :

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Beatrice F., PARIS.

Témoignage déposé le 09/01/2012

Millésime : 2008

"Très bon sur un rôti aux herbes et vinaigre balsamique. Mériterait encore quelques années de garde pour plus de maturité. Bien structuré, fruité, les 14,5° passent totalement inaperçus"

Clos du Caillou Châteauneuf-du-Pape Les Quartz
Châteauneuf-du-Pape AOC

Commentaires des membres :

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Coutier C., AVIGNON.

Témoignage déposé le 10/08/2010

Millésime : 2005

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Clos du Caillou Châteauneuf-du-Pape Les Safres
Châteauneuf-du-Pape AOC

Commentaires des membres :

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Claude S., SAINT POL DE LEON.

Témoignage déposé le 23/03/2011

Millésime : 2006

"Superbe robe pourpre sombre.
Très beau nez de fruits noirs ( mûre , myrtilles ) de cerises , d'épices , de fleurs fanées ...
Attaque en bouche tout en souplesse , ronde , avec une sensation de "douceur" qui laisse à peine deviner la présence de tanins fermes , mais mûrs et soyeux . Très belle longueur qui finit sur la cerise , les épices , la réglisse , une note de chocolat noir .
Magnifique vin , tout en moelleux , mais dense et puissant , à carafer 2-3 heures avant le service .
A associer peut-être à une daube provençale , ou un râble de lièvre rôti ?"

Clos du Caillou Châteauneuf-du-Pape Les Safres (blanc)
Châteauneuf-du-Pape AOC

Clos du Caillou Châteauneuf-du-Pape Réserve
Châteauneuf-du-Pape AOC

Clos du Caillou Côtes du Rhône Bouquet de Garrigues (blanc)
Côtes-du-Rhône AOC

Commentaires des membres :

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Fabrice B., LE THEIL DE BRETAGNE.

Témoignage déposé le 24/07/2009

Millésime : 2007

"Plutôt agréable à l'apéritif"

Clos du Caillou Côtes du Rhône Bouquet des Garrigues
Côtes-du-Rhône AOC

Commentaires des membres :

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Fabrice B., LE THEIL DE BRETAGNE.

Témoignage déposé le 24/07/2009

Millésime : 2006

"Sur le fruit avec quelques notes animales. Plutôt sympa !!!"

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Fabrice L., CHAMPIGNY-SUR-MARNE.

Témoignage déposé le 23/06/2009

Millésime : 2005

"Nez explosif de fruit et de garrigue, bouche droite alcoolique et tannique, complexe… Délicieux dès maintenant mais ne vous pressez pas !"

Clos du Caillou Côtes du Rhône Bouquet des Garrigues (blanc)
Côtes-du-Rhône AOC

Clos du Caillou Côtes du Rhône Le Bouquet des Garrigues
Côtes-du-Rhône AOC

Clos du Caillou Côtes-du-Rhône Les Quartz
Côtes-du-Rhône AOC

Commentaires des membres :

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Stephane P., MEUDON.

Témoignage déposé le 16/01/2012

Millésime : 2007

"Ouvert ce we, toujours aussi bon! Un super rapport qualité prix pour ce vin expressif avec une belle finale toute en rondeur"

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Nicolas D., MAISONS LAFFITTE.

Témoignage déposé le 13/03/2010

Millésime : 2007

"Trés bon. Un côtes-du-rhône avec une bouche puissante et beaucoup de matiére sans rusticité.Meilleur que beaucoup de chateauneuf du pape que j'ai pu gouter ...Trés rapport prix -plaisir."

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David D., VILLENNES SUR SEINE.

Témoignage déposé le 26/01/2010

Millésime : 2005

"Tout est agréable dans ce vin : fraîcheur et puissante douceur, nez de fruits rouges cuits voire de chocolat, tannins fins mais présents, amplitude et longueur en bouche.
Quel travail du vigneron, quel bel assemblage. On en redemande et on attend de revoir ces flacons dans un an, dans deux ans, dans trois ans...
 "

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Eric P., LAVAUFRANCHE.

Témoignage déposé le 21/01/2010

Millésime : 2005

" Un peu trop fort à mon goût. J'espère qu'il va s'assagir en vieillissant."

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Christophe B., VERTOU.

Témoignage déposé le 09/09/2009

Millésime : 2007

"Excellent , toujours très opulent , ce qui peut plaire et déplaire, nez de confiture de mure, cerise , myrtille. Très concentré et très long , une texture veloutée, presque smoothie, complexe . Un tout petit manque d'élégance lui manque pour s'approcher des plus grands ...Mais dans l'apppellation cotes du rhone , il est dans mon top 5"

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Ludovic L., PARIS.

Témoignage déposé le 02/09/2009

Millésime : 2007

"Trop de fruits à mon goùt"

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Pierre N., SAINT GERMAIN DES CHAMPS.

Témoignage déposé le 25/08/2009

Millésime : 2007

"sympa, à garder"

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Arnaud D., CHAVILLE.

Témoignage déposé le 17/08/2009

Millésime : 2005

"Trop jeune et trop puissant en Janvier 2009

1 bouteille offerte à solenn en mai 2009

Dernière bouteille bue an aout 2009 pour finir les vacances."

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Fabrice B., LE THEIL DE BRETAGNE.

Témoignage déposé le 30/07/2009

Millésime : 2007

"Superbe fruit, bel équilibre, belle longueur et une minéralité rafraichissante"

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Laurent F., SOTTEVILLE LES ROUEN.

Témoignage déposé le 24/07/2009

Millésime : 2007

"Vin bu légèrement frais. Un régal !!! De la puissance, du fruit, de la concentration et ce qu'il faut de fraicheur pour équilibrer le tout."

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Thomas L., STRASBOURG.

Témoignage déposé le 05/07/2009

Millésime : 2005

"vin servi à 17°; robe d'un grenat almandin; dès l'ouverture, nez puissant sur les fruits rouges bien mûrs avec pointe de fraîcheur en fin de nez; bouche ample en graduelle montée; tanins présents donnant une belle structure; finale longue sur la garrigue. Très beau côtes-du-rhône: grenache et syrah au delà de leur expression variétale; bravo!"

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Antoine L., LYON.

Témoignage déposé le 10/01/2009

Millésime : 2005

"Un vin qui mérite encore de rester en cave, mais déjà très bon, carafé 1 heure."

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Roger N., ARLES.

Témoignage déposé le 16/08/2008

Millésime : 2005

"Vin à carafer absolument pour qu'il s'ouvre.
Couleur rubis foncé
Nez assez sobre.
Bouche riche, dense, équilibrée
Longueur moyenne
Bien"

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Jean-christophe L., CALAIS.

Témoignage déposé le 04/07/2008

Millésime : 2005

"Du fruit, de la puissance et tout cela sans lourdeur.
Que du bonheur !!!"

Clos du Caillou Côtes-du-Rhône Réserve
Côtes-du-Rhône AOC

Commentaires des membres :

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Emmanuel J., PUTEAUX.

Témoignage déposé le 19/07/2009

Millésime : 2006

"Plutôt complexe et charmeur pour un "simple" Côtes-du-Rhône; mais je m'attendais à encore mieux. A revoir dans 2-3 ans. Beau vin toutefois."

 

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