Caveprivee.com, club privé de ventes de grands vins, propose à ses membres le meilleur des vins français et étrangers à des tarifs privilégiés.
Chaque semaine, caveprivee.com organise des ventes privées permettant de bénéficier des opportunités du moment. Ces bonnes affaires proposent pendant quelques jours et en quantité limitée des grands crus et des vins du terroir, à des prix si compétitifs qu'ils seront à coup sûr les meilleurs du marché.
LES CAMPAGNES EN COURS :
Grands vins de Bordeaux 2009 : Pape Clément, Léoville Barton, Angelus, Haut Marbuzet, Sociando-Mallet…
A la vente du 03/02/12
au 08/02/12 à minuit
(reste 3 jours)
Grands vins du Nord de la vallée du Rhône: Domaines Tardieu-Laurent, Burgaud, du Colombier, Garon, Combier, Yann Chave et Vincent Paris
A la vente du 31/01/12
au 05/02/12 à minuit
(reste 0 jour)
Les domaines qui nous font
confiance :
Philippe Alliet, Yannick Amirault, Bernard Baudry, Pierre Breton, Coulée de Serrant, Thierry Germain, Vincent Pinard, Erick De Sousa, Jean-Michel Deiss, Bertagna, Chantal Lescure, Alex Gambal, David Duband, Jean Rijckaert, Frédéric Magnien, La Janasse, Yves Cuilleron, François Villard, Marcel Richaud, Gourt de Mautens, Fondrèche, Santa-Duc, Alain Voge, La Barroche, Mas Neuf, Trevallon, Pibarnon, Les Béates, Gérard Gauby, Peyre Rose, Pierre Clavel, Canet-Valette, Mas Bruguière, Clos Marie, Clos des Fées, Charles Hours, Luc de Conti, Montus…
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Champagne Salon - Champagne
Commentaires de la presse :
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2011 :
« Toute petite maison née au début du XXe siècle, Salon a toujours produit une unique cuvée millésimée, issue uniquement de chardonnay récolté au Mesnil-sur-Oger, certainement le grand cru le plus prestigieux de la Côte des Blancs. Plusieurs millésimes témoignent toujours de la formidable propension de ce champagne de cru à continuer à s’épanouir sur de longues durées, mais il faut souligner que la marque n’a cessé de progresser sous l’administration inspirée depuis que Laurent-Perrier en est propriétaire. »
Les meilleurs vins de France 2011 :
« L’esprit de cette micro-maison demeure inchangé depuis sa création, dans les années folles, par son pygmalion Aimé Salon. Ce champagne, provient d’un seul cépage, le chardonnay, d’un seul cru, le Mesnil-sur-Oger, et d’un seul millésime, sans fermentation malolactique. En moyenne, seules trois années sur dix sont millésimées. La maison a su conserver ses principes fondateurs avec un panache que respecte le groupe Laurent-Perrier, à sa tête depuis 1988, et que son directeur, Didier Depont, surveille avec un soin jaloux. Les millésimes ne sont proposés qu’après une longue période de vieillissement sur pointe, d’environ dix ans. »
Allen Meadow’s Burghound. com :
« Champagne Salon produces only one wine, the Cuvée S, a vintage blend with fruit from a 2.5 acres vineyard owned by Salon and from 19 smaller parcels representing 22.5 acres of vineyards in Le Mesnil-Sur-Oger. Vines are at least 40 years old with the champagne aged for 10 years in Salon’s chalk cellars. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« Salon is one of Champagne’s icons, and with good reason, as it is one of the most ageworthy, complex wines made in the region. At its best, Salon is capable of aging gracefully for decades, in fact, some vintages need a good 20 years before they begin to drink well ! Salon is 100 % Chardonnay from grand cru vineyards in Mesnil. The wine does not undergo malolactic fermentation, which adds to the already focused, intensely mineral-driven character that the Mesnil soil gives on its own. Salon is a wine for the patient, but its pedigree always comes through with time. » |
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Liste des cuvées :
Champagne Salon
Champagne AOC
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