Champagne Ruinart - Champagne

Les meilleurs vins de France 2011 :
« Dans le giron Moët et Chandon depuis 1963, et désormais dans celui du groupe LVMH, cette illustre marque s’est construite une grande réputation autour de cuvées à l’expression dominante de chardonnay, dotées d’arômes grillés dans un style rond et aérien. Au premier rang de cette légende se trouve Dom Ruinart, plus « blanc » que son cousin Dom Pérignon, et qui n’est jamais aussi bon dans les millésimes de belle acidité qu’après quinze ans de garde. Soulignons que le succès commercial actuel de Ruinart s’explique en partie par le brillant choix marketing, qui a consisté à passer il y a quelques années l’intégralité de la production dans une bouteille originale, qui ressemble malicieusement à la cuvée de prestige de la maison. »

Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2011 :
« Plutôt axés sur les chardonnays, les champagnes de cette maison rémoise appartenant à LVMH témoignent tous d’un caractère finement minéral, avec souvent des notes de craie très subtilement associées à une palette fruitée et florale. Cette personnalité, sans aucune lourdeur, destine tout particulièrement ces vins à l’apéritif. La maison a assez judicieusement rajeuni le caractère de sa cuvée de prestige, Dom Ruinart, en blanc et en rosé, et n’a jamais produit une gamme aussi brillamment homogène. »

Robert Parker’s Wine Advocate :
« Ruinart is Champagne’s oldest house, with a history that dates back to 1729. The wines are quite well-known around the world, but less so in the US, where the estate is making an effort to re-establish its presence. Today the wines are made under the guidance of Chef de Caves Frederic Panaiotis, who clearly has an outsize passion for these Champagnes as well as the house’s rich heritage. Although Ruinart is best known for their vintage Blanc de Blancs, the Rose is perhaps even more fascinating, particularly after a few years in bottle, which in important vintages allows for the Pinot Noir to speak with great eloquence. The Ruinart wines tend to be medium in body and are made with levels of dosage that are closer to the high end of the spectrum. Although the back labels show codes which can be tracked to disgorgement dates, it would be nice to see Ruinart provide disgorgement dates for its wines. »

Gault & Millau 2011 :
« Installé à Reims, Ruinart fut officiellement fondé en 1729 par Nicolas Ruinart, qui réalisa alors l’ambition de son oncle, le moine bénédictin Dom Thierry Ruinart : en faire la première maison de Champagne. Elle est en tout cas la première, en 1760, à acquérir ses propres crayères. Exploitant quelque dix-sept hectares en propre, Ruinart, aujourd’hui dans le giron du groupe de luxe LVMH, effectue d’importants achats de raisins (90 % de ses approvisionnements), avec un net dominant de chardonnay. Certaines cuvées sont d’ailleurs des blancs de blancs, telle la prestigieuse Dom Ruinart. »