Caveprivee.com, club privé de ventes de grands vins, propose à ses membres le meilleur des vins français et étrangers à des tarifs privilégiés.
Chaque semaine, caveprivee.com organise des ventes privées permettant de bénéficier des opportunités du moment. Ces bonnes affaires proposent pendant quelques jours et en quantité limitée des grands crus et des vins du terroir, à des prix si compétitifs qu'ils seront à coup sûr les meilleurs du marché.
LES CAMPAGNES EN COURS :
Grande verticale du Château Climens à Barsac.
A la vente du 23/05/12
au 28/05/12 à minuit
(reste 5 jours)
Grands Chablis des domaines : William Fèvre, Long-Depaquit, Louis Michel, Pascal Bouchard, Christian Moreau, Charlopin et du Chardonnay.
A la vente du 22/05/12
au 27/05/12 à minuit
(reste 4 jours)
Grands Champagnes: Philipponnat, Gimonnet, Gosset, Loriot, Henriot, Tornay...
A la vente du 18/05/12
au 23/05/12 à minuit
(reste 0 jour)
Les domaines qui nous font
confiance :
Philippe Alliet, Yannick Amirault, Bernard Baudry, Pierre Breton, Coulée de Serrant, Thierry Germain, Vincent Pinard, Erick De Sousa, Jean-Michel Deiss, Bertagna, Chantal Lescure, Alex Gambal, David Duband, Jean Rijckaert, Frédéric Magnien, La Janasse, Yves Cuilleron, François Villard, Marcel Richaud, Gourt de Mautens, Fondrèche, Santa-Duc, Alain Voge, La Barroche, Mas Neuf, Trevallon, Pibarnon, Les Béates, Gérard Gauby, Peyre Rose, Pierre Clavel, Canet-Valette, Mas Bruguière, Clos Marie, Clos des Fées, Charles Hours, Luc de Conti, Montus…
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Champagne Jacquesson - Champagne
Commentaires de la presse :
Les meilleurs vins de France 2011, domaine classé *** :
« Très célèbre au XIXe siècle, cette marque était tombée dans l’oubli avant d’être rachetée en 1974 par la famille Chiquet, qui exerçait à la fois le métier de vigneron et de courtier. Les Chiquet ont déménagé les caves sur leur fief de Dizy, dans la vallée de la Marne près d’Aÿ, où s’est opérée la totale reconstruction d’une maison aujourd’hui modèle. Tout le mérite revient aux frères quadragénaires Chiquet, Jean-Hervé et Laurent, passionnés de grands vins. La maison s’appuie sur un beau vignoble d’une trentaine d’hectares situés à Avize, Aÿ, Dizy et Hautvilliers. Mais également sur des approvisionnements réguliers et sûrs dans ces mêmes secteurs prestigieux. Malgré le succès, les volumes produits n’enflent pas, au contraire ; la maison s’est recentrée sur des cuvées à très forte personnalité. Les vinifications sur lies en foudres de chêne sont maintenues, le dosage est très faible ou absent, comme les filtrations. Le nom du brut non millésimé est un numéro (730, 731,…) qui change à chaque nouveau tirage ; cette cuvée s’appuie sur les caractéristiques de l’année de base, avec pour moitié de chardonnay et deux quarts de pinot noir et de pinot meunier, uniquement en grands crus et premiers crus de la vallée de la Marne. »
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2011 :
« Créée à la fin du XVIIIe siècle, la maison connut un succès certain avant de s’effacer dans la première moitié du XXe siècle. Appartenant depuis plusieurs décennies à la famille Chiquet, elle est devenue progressivement le porte-drapeau du champagne de connaisseurs, traduisant avec une incroyable fidélité le potentiel des terroirs qu’elle illustre, limitant les dosages au strict minimum, faisant vieillir ses cuvées le temps qu’il faut avant de les proposer à la vente. Les vins possèdent ainsi toujours un caractère affirmé qui peut parfois surprendre, du rosé très intense au magnifique blanc d’Avize. Absolument remarquable, le brut non millésimé est numéroté : ainsi la Cuvée 733 correspond, elle, à des vins de base majoritairement issus du millésime 2005. »
Gault & Millau :
« Jacquesson, champagne favori de Napoléon 1er, maison innovatrice, est aussi celle qui a créé le muselet. C’est aussi une des rares maisons à être restées familiales. Avec vingt-huit hectares en production sur Avize, Aÿ, Mareuil, Dizy et Hautvilliers, complétés par quinze hectares d’achats uniquement en premiers et grands crus, les frères Chiquet signent d’entrée leur volonté d’atteindre la très haute qualité. Ils continuent d’innover, notamment en distinguant leurs diverses versions du brut sans année, ce qui permet de garder un effet millésime. Des champagnes rigoureux, épicés et même structurés, ne cherchant pas la facilité ou la séduction. Toujours denses et tendus, ils offrent néanmoins tous des personnalités différentes. »
The Wine Doctor :
« The Jacquesson vineyards are in the grand cru villages of Aÿ, Avize and Oiry and in the premier cru villages of Hautvillers, Dizy and Mareuil-sur-Aÿ. These sites account for the majority of the fruit used by the house, but about 15 % is sourced from other growers located in these villages as well as the grand cru village of Chouilly and the premier cru village of Cumières. The Jacquesson vines are pruned hard to less than ten shoots to reduce yields and they may be further debudded in May, followed by a July green harvest if required. They are trained to either the Cordon de Royat or Chablis systems to maximise bunch exposure, thereby minimising rot and vineyard treatments that would then ensue. Between the vine rows the land is planted to grass and may be ploughed to reduce surface root formation and to encourage the vines to dig deep. The harvested grapes see a vertical press prior to fermentation in either oak casks or stainless steel. Some of the wines are fermented in small demi-muids of about 6 hectolitre capacity which allows fermentation of small aliquots of wine representing small vineyard sites. Those wines fermented in oak also see malolactic and some bâtonnage. The wines are not filtered prior to bottling. »
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Liste des cuvées :
Champagne Jacquesson Cuvée 732
Champagne AOC Champagne Jacquesson Cuvée 733
Champagne AOC
Commentaires des membres :
Champagne Jacquesson Cuvée 733 -10% par lot de 6 bouteilles
Champagne AOC Champagne Jacquesson Cuvée 733 (par 6 bouteilles)
Champagne AOC
Commentaires des membres :
Champagne Jacquesson Cuvée 734
Champagne AOC Champagne Jacquesson Cuvée 734 (-10% par lot de 6 blles)
Champagne AOC
Commentaires des membres :
Champagne Jacquesson Cuvée 735
Champagne AOC Champagne Jacquesson Dégorgement Tardif
Champagne AOC Champagne Jacquesson Dégorgement Tardif Signature
Champagne AOC Champagne Jacquesson Dizy Terres Rouges (Rosé)
Champagne AOC Champagne Jacquesson Dizy Terres Rouges(Rosé)
Champagne AOC Champagne Jacquesson Grand Cru Avize
Champagne Grand Cru AOC
Commentaires des membres :
Champagne Jacquesson Millesime
Champagne AOC
Commentaires des membres :
Champagne Jacquesson Millesime 2000 -10% par lot de 6 bouteilles
Champagne AOC Champagne Jacquesson Rosé Millésimé
Champagne AOC
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Jullian W., ANTONY.
Témoignage déposé le 03/04/2011
Millésime : NM
"Superbe !! Elègant, fin, très fruité avec une forte puissance aromatique."