Caveprivee.com

Caveprivee.com, club privé de ventes de grands vins, propose à ses membres le meilleur des vins français et étrangers à des tarifs privilégiés.

 

Chaque semaine, caveprivee.com organise des ventes privées permettant de bénéficier des opportunités du moment. Ces bonnes affaires proposent pendant quelques jours et en quantité limitée des grands crus et des vins du terroir, à des prix si compétitifs qu'ils seront à coup sûr les meilleurs du marché.

 

 

LES CAMPAGNES EN COURS :

 

Grande verticale du Château Climens à Barsac.
A la vente du 23/05/12
au 28/05/12 à minuit
(reste 5 jours)

 

Grands Chablis des domaines : William Fèvre, Long-Depaquit, Louis Michel, Pascal Bouchard, Christian Moreau, Charlopin et du Chardonnay.
A la vente du 22/05/12
au 27/05/12 à minuit
(reste 4 jours)

 

Grands Champagnes: Philipponnat, Gimonnet, Gosset, Loriot, Henriot, Tornay...
A la vente du 18/05/12
au 23/05/12 à minuit
(reste 0 jour)

 

 

Les domaines qui nous font
confiance :

Philippe Alliet, Yannick Amirault, Bernard Baudry, Pierre Breton, Coulée de Serrant, Thierry Germain, Vincent Pinard, Erick De Sousa, Jean-Michel Deiss, Bertagna, Chantal Lescure, Alex Gambal, David Duband, Jean Rijckaert, Frédéric Magnien, La Janasse, Yves Cuilleron, François Villard, Marcel Richaud, Gourt de Mautens, Fondrèche, Santa-Duc, Alain Voge, La Barroche, Mas Neuf, Trevallon, Pibarnon, Les Béates, Gérard Gauby, Peyre Rose, Pierre Clavel, Canet-Valette, Mas Bruguière, Clos Marie, Clos des Fées, Charles Hours, Luc de Conti, Montus…

Alphonse Mellot - Loire

Commentaires de la presse :
RVF, Les meilleurs vins de France 2012, domaine classé ** :
« Aujourd’hui totalement maître des vinifications du domaine, Alphonse Mellot « Junior » fait rayonner le domaine familial de La Moussière au plus haut de la hiérarchie des blancs mondiaux. Comme son père et les dix-huit générations de vignerons marchands de vins qui l’ont précédé, il s’appelle Alphonse. Comme eux, il cultive le goût des grands vins. Alphonse Mellot « Junior » a mis les bouchées doubles côté vignes et hissé, avec une excellente équipe, La Moussière, dans l’élite de la viticulture mondiale. Culture totale, rendements au minimum, maturités optimales : ses cuvées de sauvignon acquièrent une précision rare et l’expression des parcellaires, en rouge, est impressionnante. Alphonse Mellot Junior est par ailleurs propriétaire (avec Vincent Geantet du Domaine Geantet-Pansiot à Gevrey-Chambertin) des Pénitents, domaine nivernais planté en chardonnay et pinot noir, que nous notons également ici. » Avec le brin de provocation qui sied aux Sancerrois historiques qu’ils sont, les Mellot ont baptisé « Satellite » leur nouvelle cuvée issue du village voisin de Chavignol.

Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2012 :
« Alphonse Junior, bien épaulé par sa sœur Emmanuelle, est toujours en ébullition. Ce duo prolonge le travail du père, Senior, qui a trouvé là de dignes successeurs en même temps que des complices… Sur les deniers millésimes, Junior ajoute une intuition de génie, qui permet d’obtenir des résultats à la hauteur de son travail, car les vins sont très précis avec en 2010 la meilleure cuvée La Moussière jamais produite. »

Liste des cuvées :

Alphonse Mellot Edmond
Sancerre AOC

Commentaires des membres :

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Serge M., ALBI.

Témoignage déposé le 30/07/2011

Millésime : 2005

"UN ENORME SANCERRE,une attaque quasi identique à un demi sec puis le minéral arrive en 2ème partie pour amener un équilibre parfait
complexe dans les fruits et les fleurs,grande longueur,sapidité
bref le meilleur sancerre bu à ce jour et bien supérieur pour ma part au génération"

Sebastien B., CANDAS.

Témoignage déposé le 13/02/2010

Millésime : 2005

"nez d'agrumes droit en bouche equilibre parfait un tres grand sancerre"

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Jerome K., PARIS.

Témoignage déposé le 10/01/2010

Millésime : 2006

"tres belle bouteille dégustée pour noel , belle mineralité et longueur superbe ,bouteille pouvant rester en cave quelques années sans probleme, sans qui ne sera pas mo cas, peché de gourmandise mais pas de regrets, vivement la prochaine vente !!
 "

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Guillaume D., LE MEE-SUR-SEINE.

Témoignage déposé le 02/11/2009

Millésime : 2006

"Séveux, fruité, des aromes puissants de citron, de mandarine. A cela s'ajoute une belle texture et une minéralité qui permettra à ce vin de vieillir harmonieusement. Très beau.
 "

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Jérôme R., JOUE-LES-TOURS.

Témoignage déposé le 28/09/2009

Millésime : 1996

"1 grand bourgogne blanc à Sancerre, beau volume, ample, gras, confits, beurré avec par dessus tout des touches de truffes blanches, un sacré flacon à consommer sans hâte et peu attendre encore 5/6 ans."

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Guillaume D., LE MEE-SUR-SEINE.

Témoignage déposé le 23/03/2009

Millésime : 2005

"Un des meilleurs sauvignon blanc que j'ai bu! Pas de nez herbacé caricatural, fin et mineral en bouche avec des notes d'agrumes. Excellent."

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Germain D., BOIS COLOMBES.

Témoignage déposé le 03/03/2009

Millésime : 2005

"Tres bel équilibre entre le côté minérale et le fruit. Le côté vif et expressif le rend très agréable à boire aujourd'hui sur un plat (nage d'ecrevisses) mais peu attendre sans difficulté.
Un très beau sancerre."

Alphonse Mellot En Grands Champs
Sancerre AOC

Commentaires des membres :

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Philippe R., CASTANET TOLOSAN.

Témoignage déposé le 23/01/2011

Millésime : 2005

"A l’ouverture, le fruit explose : cerise, griotte, noyau, réglisse, fraîcheur mentholée. Puis le bois s’impose peu à peu jusqu’à devenir dominant.
Beaucoup de poids en bouche, une texture serrée, encore assez vive, avec des tanins toujours un peu astringents. Mais la profondeur de la matière, l’acidité et la force tannique laissent augurer de très grands jours. Le vin est juste beaucoup trop jeune."

Alphonse Mellot En Grands Champs (rouge)
Sancerre AOC

Alphonse Mellot Génération XIX (blanc)
Sancerre AOC

Commentaires des membres :

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Stephan B., PARIS.

Témoignage déposé le 26/11/2011

Millésime : 2008

"J'ai bu une première bouteille il y a quelques mois et ce fut une très grande déception. Si le vin présentait une superbe attaque franche et incisive et une belle minéralité, il se complétait par une aigreur désagréable au point que n'avons pas terminé la bouteille. J'ai cru à un accident, une mauvaise bouteille, malheureusement la dégustation effectuée hier renforce cette analyse."

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Chenier L., VENESMES.

Témoignage déposé le 25/06/2011

Millésime : 2009

"Vin riche et avec une impression de sucres résiduels. Très atypique de ce fait pour un sancerre mais le vin reste très équilibré car l'acidité est là. On ne sent pas le bois. C'est très bon mais pas dans un style classique."

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Serge M., ALBI.

Témoignage déposé le 14/02/2010

Millésime : 2006

"nez superbe sur les agrumes,le menthol
la bouche est magnifique de précision,de minéralité
superbe bouteille"

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Guillaume D., LE MEE-SUR-SEINE.

Témoignage déposé le 15/05/2008

Millésime : 2006

"bue en avril 2008. Un des meilleurs sauvignon que j'ai bu. Vif, fruité, minéral, parfumé, citron, fruits blancs acidés. Excellent"

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Gilles B., BARBERY.

Témoignage déposé le 13/05/2008

Millésime : 2006

"très frais . gout prononçée d'agrumes (pamplemousse dominant à l'ouverture)
parfait pour l'apéro si vin non décanté"

Alphonse Mellot Génération XIX (rouge)
Sancerre AOC

Alphonse Mellot La Demoiselle (blanc)
Sancerre AOC

Alphonse Mellot La Demoiselle (rouge)
Sancerre AOC

Commentaires des membres :

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Laurent M., PARIS.

Témoignage déposé le 08/09/2009

Millésime : 2005

"superbe expression, tannins merveilleusement fondus. Un plaisir immédiat...qu'il faudra renouveler dans quelques années."

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Bruno F., PARIS.

Témoignage déposé le 08/02/2009

Millésime : 2005

"Très beau vin au sommet de son appellation. La matière est à la fois dense et fraîche avec une finale minérale et mentholée typique du pinot noir. Dégusté sur un pâté en croûte qu'il a magnifié."

Alphonse Mellot La Moussière (blanc)
Sancerre AOC

Commentaires des membres :

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Chenier L., VENESMES.

Témoignage déposé le 25/06/2011

Millésime : 2009

"Une valeur sûre tous les ans, mais on trouve mieux pour moins cher (Boulay, Crochet, pinard, etc...)"

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Philippe R., CASTANET TOLOSAN.

Témoignage déposé le 23/01/2011

Millésime : 2007

"Robe paille, lumineuse ; reflets verts.
Livraison fraîche, légèrement végétale, sur l’amande verte, l’anis, le pamplemousse.
Jolie pulpe, vive, alerte, avec une pointe d’amertume, rafraîchissante, au déroulé toutefois assez simple."

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Philippe R., CASTANET TOLOSAN.

Témoignage déposé le 23/01/2011

Millésime : 2006

"Robe paille aux reflets gris-jaune.
Ensemble contenu, sur les fleurs blanches, la pomme, des notes pierreuses.
Attaque assez simple (sucre résiduel), corps plus droit, finale serrée, stricte, sur une sensation minérale.

Pas vraiment excitant, mais propre."

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Serge M., ALBI.

Témoignage déposé le 14/11/2010

Millésime : 2008

"vin correctement fait sans défaut majeur mais pas de coup de coeur"

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Denis H., STRASBOURG.

Témoignage déposé le 10/10/2010

Millésime : 2006

"La première bouteille (dégustée en 2008) m'avais laissé une excellente impression d'un vin nerveux, avec du gras et de la longueur. La seconde (dégustée en 2010, je l'ai trouvé éventée, passée. Je pense donc qu'il ne faut pas attendre pour les finir."

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Jerome O., LYON.

Témoignage déposé le 06/01/2010

Millésime : 2008

"Nez frais et minéral, très fin. Bouche pure, très minérale, tranchante, droite avec une bonne matière. Un régal."

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Nicolas B., VILLEURBANNE.

Témoignage déposé le 20/10/2009

Millésime : 2008

"Un sancerre typique des terroirs calcaire de l'appelation. Belle fraicheur, belle longueur caractérisée par le coté mineral du calcaire. Le rapport qualité prix est assez bas, on trouve mieux pour moins cher sans trop de difficulté à Sancerre."

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Chenier L., VENESMES.

Témoignage déposé le 19/10/2009

Millésime : 2007

"Vous cherchez une valeur sure en Sancerre, en voila une. Rien de magique mais très régulier dans la qualité."

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William L., IVRY-SUR-SEINE.

Témoignage déposé le 12/02/2009

Millésime : 2007

"Un vin fleuri et vif, de structure légère car le boisé est absent. Le cépage ressort de manière distinguée et droite. C'est bien sec parfait sur une aile de raie au capres."

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Gilles B., BARBERY.

Témoignage déposé le 13/05/2008

Millésime : 2006

"un bonn sancerre moins élégant que le 2005 mais belle bouteille .a boire"

Alphonse Mellot La Moussière (rosé)
Sancerre AOC

Commentaires des membres :

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Hugues D., BERRY-AU-BAC.

Témoignage déposé le 09/09/2011

Millésime : 2008

"Servi bien frais en accompagnement d'une tête de veau sauce gribiche, ce nectar de fruit a fait un malheur !
Tout simplement délicieux, bravo !"

Alphonse Mellot La Moussière (rouge)
Sancerre AOC

Alphonse Mellot Les Pénitents (blanc)
Vin de Pays des Coteaux Charitois

Commentaires des membres :

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Philippe R., CASTANET TOLOSAN.

Témoignage déposé le 23/01/2011

Millésime : 2006

"Robe jaune clair, reflets verts.
Le chardonnay est évident : grillé fin, noisette, fleurs blanches. Initialement "mâconnais", avec sa pointe avenante de fruits tropicaux (ananas en tête), petit à petit, chablisien (miel, croûte de St-Nectaire) ; on pourrait finalement croire à un Côte de Beaune.
Charpente sûre pour une expression qui ne lâche rien, usant au mieux de ses fondements acide et minéral. Belle finesse sur un vin tendu, svelte, très propre."

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Arnaud D., CONFLANS STE HONORINE.

Témoignage déposé le 08/03/2009

Millésime : 2006

"belle matière. Très agréable"

Alphonse Mellot Les Pénitents (rouge)
Vin de Pays des Coteaux Charitois

Commentaires des membres :

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Philippe R., CASTANET TOLOSAN.

Témoignage déposé le 23/01/2011

Millésime : 2006

"Robe framboise, prune, plutôt claire.
Boisé présent mais suite agréable : rose, cerise confite, noyau, amande. Terrien.
Féminin, charmeur, frais, malheureusement boisé. Finale minérale (métallique) qui aiguille vers un pinot de Sancerre."

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Vincent V., PARIS.

Témoignage déposé le 09/03/2010

Millésime : 2006

"Un pinot tout en finesse, boire du fruit est toujours un plaisir...
Excellent rapport qualité prix."

Alphonse Mellot Les Romains
Sancerre AOC

Commentaires des membres :

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William L., IVRY-SUR-SEINE.

Témoignage déposé le 25/04/2011

Millésime : 2007

"Très bon vin, classique et de très belle qualité...
Agrumes et mineralité s'entremêlent joyeusement dans une fraicheur délicieuse.
un vin 4 étoiles."

Alphonse Mellot Les Romains (blanc)
Sancerre AOC

Alphonse Mellot Pouilly-Fumé par Emmanuelle Mellot
Pouilly-Fumé AOC

Alphonse Mellot Satellite (Blanc)
Sancerre AOC

 

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