Caveprivee.com, club privé de ventes de grands vins, propose à ses membres le meilleur des vins français et étrangers à des tarifs privilégiés.
Chaque semaine, caveprivee.com organise des ventes privées permettant de bénéficier des opportunités du moment. Ces bonnes affaires proposent pendant quelques jours et en quantité limitée des grands crus et des vins du terroir, à des prix si compétitifs qu'ils seront à coup sûr les meilleurs du marché.
LES CAMPAGNES EN COURS :
Grands Chablis des domaines : William Fèvre, Long-Depaquit, Louis Michel, Pascal Bouchard, Christian Moreau, Charlopin et du Chardonnay.
A la vente du 22/05/12
au 27/05/12 à minuit
(reste 5 jours)
Grands Champagnes: Philipponnat, Gimonnet, Gosset, Loriot, Henriot, Tornay...
A la vente du 18/05/12
au 23/05/12 à minuit
(reste 1 jour)
Les domaines qui nous font
confiance :
Philippe Alliet, Yannick Amirault, Bernard Baudry, Pierre Breton, Coulée de Serrant, Thierry Germain, Vincent Pinard, Erick De Sousa, Jean-Michel Deiss, Bertagna, Chantal Lescure, Alex Gambal, David Duband, Jean Rijckaert, Frédéric Magnien, La Janasse, Yves Cuilleron, François Villard, Marcel Richaud, Gourt de Mautens, Fondrèche, Santa-Duc, Alain Voge, La Barroche, Mas Neuf, Trevallon, Pibarnon, Les Béates, Gérard Gauby, Peyre Rose, Pierre Clavel, Canet-Valette, Mas Bruguière, Clos Marie, Clos des Fées, Charles Hours, Luc de Conti, Montus…
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Domaine Hauvette - Provence
Commentaires de la presse :
Les meilleurs vins de France 2011, domaine classé ** :
« S’il est une vigneronne respectée en Provence, c’est bien Dominique Hauvette, forte personnalité, intransigeante dans ses choix de viticulture, de vinification et d’élevage, elle respecte comme personne les origines des sols et l’authenticité de ses terroirs. Sa recherche de la minéralité et de l’équilibre dans ses vins est permanente. L’hésitation, la remise en question n’étant pas un complexe et encore moins un échec, Dominique Hauvette a fait évoluer ses vins dans des perspectives de longue garde. Cette deuxième étoile est plus qu’un encouragement, c’est une confirmation. »
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2011 :
« Ce domaine phare est adossé au nord du massif des Alpilles, sur Saint-Rémy. Dominique Hauvette a mis en place un mode de culture en biodynamie, depuis 2003, avec de petits rendements. La propriété produit des rouges de grand style grâce à leur pureté de fruit et la précision dans le dessin de leurs tanins. Les blancs sont également de bonne facture. »
Carnet de Vigne, Omnivore 2e cuvée :
« Des comme ça, il n’y en a pas des tas. Dominique Hauvette s’est construit un domaine et s’est inventée vigneronne toute seule. « En 1990, au deuxième millésime, j’avais fait un super vin. Ça ne pouvait pas être moi. J’ai compris que je tenais un grand terroir ». Elle ne l’a pas lâché et a voulu tout décrypter. Menant à deux mains cinq hectares en culture biologique, elle entame un diplôme d’œnologie puis double la surface et vinifie dans des conditions extrêmes. Depuis, la cave s’est rafraîchie, la surface a triplé et Dominique est allée se chercher encore ailleurs : dans les Pyrénées-Orientales, elle s’attaque à une nouvelle montagne de dix hectares. Mais elle avoue seulement s’être trouvée. « Je suis longtemps resté muselée. Le vin a été l’endroit où j’ai pu me libérer. » |
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Liste des cuvées :
Domaine Hauvette Cuvée Dolia (blanc)
Vin de Pays des Alpilles Domaine Hauvette Les Baux de Provence (rouge)
Les Baux de Provence AOC Domaine Hauvette Les Baux de Provence Cuvée Roucas (rouge)
Les Baux de Provence AOC
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