Domaine Le Casot des Mailloles

Domaine Le Casot des Mailloles - France

Commentaires de la presse :

Carnet de Vigne Omnivore, 2e Cuvée :
« Ghislaine et Alain Castex s’expatriaient en Andalousie. Ils ont fait une pause avant la frontière. Pour la vie. Un vigneron leur a parlé de vignes à vendre à Banyuls. Ils les ont vues. Ils ont signé dans la journée. Pour la cave, ça a été plus compliqué : les places sont chères et rarement vacantes au village. Le garage Citroën s’est libéré à quinze jours des vendanges. Ils se sont installés. « Et aujourd’hui, on est revenu à notre surface des débuts : 3,70 hectares. Parce qu’en bio, c’est largement suffisant. Et comme Alain est un vieux maniaque, il les entretient comme une couveuse. » Pour le vin, même paternalisme. Plutôt crever que de l’assassiner à coup de stabilisateurs. « Je le veux vivant. On est peut-être des nostalgiques… ou des révolutionnaires porteurs d’avenir. »

WineTerroirs.com :
« Even though Casot de Mailloles has vineyards strictly on Banyuls Appellation zone, its wines are labelled as Vin de Table (table wine). But they made their way into the world of fine wines nonetheless. About 10 years after its foundation, this small estate by its surface has reached an envied position on the Banyuls wine market with its 100 % natural wines. Before coming in the region, Alain Castex was a vigneron in the Corbières region, where he spent 15 years in wineries. That’s where he met Ghislaine Magnier. She was originally a city dweller (Paris region), until she moved to the south of France and settled in the countryside with her two children. The two of them loved this region they visited as potential location to buy vineyards. Like most vineyards in Banyuls, they are on very steep terrain, with small walled terraces, and need an awful lot of manual work. The estate’s surface is about 4 hectares. The smallest of Banyuls domaines by its surface. But consider everything is done mostly by the two of them, sometimes with a third worker, everything including tilling by hand. Much more work here as they don’t use chemicals at all. For the harvest, in 2003 they worked for example 24 days, at 6 people. Clusters sorted out on the plot, one by one. Yields : something between 10 and 15 hectoliter/hectare. About 5 000 bottles a year altogether. »

Liste des cuvées :

Domaine Le Casot des Mailloles Blanc du Casot
Vin de Table

Domaine Le Casot des Mailloles El Nino
Vin de Table

Domaine Le Casot des Mailloles Le Soulà
Vin de Table

Domaine Le Casot des Mailloles Poudre d’Escampette
Vin de Table

Commentaires des membres :

Cyril C., ANTONY.

Témoignage déposé le 13/04/2012

Millésime : 009

"Personnelement très déçu. Ce vin n'est pas buvable car son niveau de CO2 n'est pas acceptable. Il faut faire un trop gros effort (donc plus de plaisir) pour apercevoir un fruit derrière le CO2. Dommage de vider deux des trois bouteilles dans l'évier..."

Vincent M., PARIS.

Témoignage déposé le 06/06/2011

Millésime : 009

"Nécessite une longue aération pour évacuer le CO2, et diminuer les aromes de réduction.
Du coup, vin décevant le jour de l'ouverture, et un peu mieux le lendemain.
Globalement très déçu tout de même"

Patrick L., ARLON.

Témoignage déposé le 10/05/2011

Millésime : 009

"Présence très marquée de CO2. Vin imbuvable pour toutes les personnes autour de la table. Tout est passé à l' égoût."

Pascal F., BOULOGNE BILLANCOURT.

Témoignage déposé le 04/04/2011

Millésime : 009

"Un vin à l'excellent rapport qualité / prix, superbe nez, de la tenue, de la matière et une bonne finale, un vin que je recommande vivement pour apprécier le domaine"

Laurent D., TARADEAU.

Témoignage déposé le 01/04/2011

Millésime : 009

"quelle poudre d'escampette ;elle est déjà partie,vite qu'elle revienne."

Domaine Le Casot des Mailloles Visinum
Vin de Table