Weingut Maximin Grünhaus - C. von Schubert

Weingut Maximin Grünhaus - C. von Schubert - Allemagne

Commentaires de la presse :

Gault & Millau 2010 :
« Hinter dem verschnörkelten Jugendstiletikett des Hauses verbargen sich über Jahrzehnte einige der besten deutschen Weine. Leichtigkeit gepaart mit aromatischer Intensität war ein Markenzeichen des herrlich gelegenen Grünhäuser Gutes. Mit sicherer Hand führte Carl von Schubert den Betrieb durch die 80er und 90er Jahre. Nach einigen schwächeren Jahrgängen ab 1999 is das Gut seit 2004 wieder auf dem Weg zu alter Stärke. »

Gerhard Eichelmann : Eichelmann Deutschlands Weine 2010 :
« Die Weinberge von Carl-Ferdinand von Schubert befinden sich in einer arrondierten Lage auf der linken Seite der Ruwer. Alle drei Teile dieser Lage, Bruderberg, Herrenberg und Abtsberg gehören ihm in Alleinbesitz. Dank einer sehr klaren Linie sind von den angebotenen Weinen „vernünftige « Mengen vorhanden. Vin Qualitätweinen, Kabinett und Spätlesen werden jeweils etwa 10 000 Flaschen erzeugt. […] Sie sind kraftvoll und mineralisch, in ihrer Jugend oft etwas streng und verschlossen. Selbst einfache Rieslinge sind von bemerkenswerter Lagerfähigkeit. Kein Wunder, dass man diese Weine in der gehobenen Gastronomie fast überall findet. In den letzten Jahren wurden die trockenen oder fast trockenen Spitzenweine immer ausdrucksstärker. »

Robert Parker’s Wine Advocate :
« Carl von Schubert’s and his cellar master and vineyard manager Stefan Kraml seem to be hitting their collaborative stride now, and I would say that the disappointing period that began in the waning days of Alphonse Heinrich’s long and otherwise justly celebrated tenure can be consigned to history. This year’s collection – for which they began picking in mid October but continued for more than a month – could no doubt be more exciting, but frankly, it’s just good to witness this estate making it methodically onto first base one wine after another at the low and middle end of their batting order and scoring a few major hits in their upper price echelon. The new norm here is spontaneous fermentation and that has resulted in some wines a bit aromatically shrouded or nose-wrinkling that should ultimately prove better than by present scores suggest. By the way, the von Schuberts are lucky both to own the forest above their vineyards – including therefore the private hunting rights – and to have easily found a market for wild boar sausage and pate (for whose high quality I can vouch, if without venturing a point score) because in 2009 they personally dispatched more than 100 of these hefty, tusked ravagers of Riesling grapes. »

Liste des cuvées :

Weingut Maximin Grünhaus - C. von Schubert Abtsberg Riesling Auslese
Mosel-Saar-Ruwer

Weingut Maximin Grünhaus - C. von Schubert Abtsberg Riesling Kabinett
Mosel-Saar-Ruwer

Commentaires des membres :

Vivien D., COURSEULLES SUR MER.

Témoignage déposé le 07/08/2011

Millésime : 2007

"Robe or vert, nez miellé et terpénique tout en finesse, évoluant sur la pêche. Aérien en bouche, superbe équilibre sucre/acidité. Un grand vin à boire sur le fruit. Bonne garde potentielle d'une quinzaine d'années.
Je reste véritablement en admiration devant la pureté des vins de Carl von Schubert."

Weingut Maximin Grünhaus - C. von Schubert Abtsberg Riesling Spätlese
Mosel-Saar-Ruwer

Weingut Maximin Grünhaus - C. von Schubert Abtsberg Riesling Superior
Mosel-Saar-Ruwer

Commentaires des membres :

Vivien D., COURSEULLES SUR MER.

Témoignage déposé le 21/07/2011

Millésime : 2010

"Le nez est exhubérant sur la poire, puis j'y retrouve ensuite des notes de miel et de chèvrefeuille. La bouche est ciselée, toute en équilibre et en dentelle avec un bon ratio sucre/acidité.
Au final, 10 étoiles pour le nez, 4 pour la bouche.
Un vin que je dégusterai pour lui-même sur son fruit, sans attente, au contraire de ce qui est conseillé (attendre 4 à 5 ans)."

Weingut Maximin Grünhaus - C. von Schubert Bruderberg Jungfernwein Riesling Auslese
Mosel-Saar-Ruwer

Weingut Maximin Grünhaus - C. von Schubert Grünhaus Abtsberg Riesling Qba Trocken Alte Reben
Mosel-Saar-Ruwer

Weingut Maximin Grünhaus - C. von Schubert Herrenberg Riesling Superior
Mosel-Saar-Ruwer