Eric Morgat - Loire

Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2011 :
« Éric Morgat produit un savennières issu de très faibles rendements, ramassé mûr et élevé sous bois. Il recherchait la rondeur plutôt que le caractère incisif du chenin, sur son terroir cultivé en agriculture biologique. Sur les derniers millésimes, on assiste à un changement de style avec des vins plus droits. »

Les meilleurs vins de France 2011 : domaine classé *
« Éric Morgat, né sur la rive sud, est désormais ancré sur Savennières, où il fête son douzième millésime. Il s’est constitué un rare vignoble, encore jeune mais sur des emplacements précieux, comme La Roche-aux-Moines ou un splendide coteau replanté à La Pierre Bécherelle. Aujourd’hui, son Enclos vient du secteur de Beaupréau. Depuis 2004, les vendanges se font sur des chenins dorés sans botrytis, vinifiés en fûts (20 % de neufs), avec des fermentations malolactiques partielles (à 50 % dans les 2008). Des chenins d’une rare précision pour l’Anjou. La seconde étoile n’est pas loin… »

Carnet de vigne, Omnivore 2e Cuvée :
« Le vigneron : les Morgat avaient les pieds dans le Layon depuis des siècles. « Quand tu es de l’autre côté de la Loire, les coteaux de Savennières font rêver. » Éric a réalisé son souhait. On lui a proposé, là, un petit bout de vignes et une maison à retaper, elle aussi. Il a défriché puis a vite été happé par un incroyable coteau en surplomb du fleuve qu’on avait abandonné parce que trop compliqué à travailler. Là encore, le vin était loin : il fallait arracher pour semer (des légumineuses qui vont oxygéner la terre pour la réparer) et enfin pouvoir planter des bois sélectionnés. Il le fait avec acharnement. Et maintenant que le jus commence à poindre, le voilà qui se retourne sur le terrain de jeu de son enfance pour y retrouver le jus liquoreux. »

Le Chemin des Vignes, Vallée de la Loire :
« Éric Morgat a quitté le Château du Breuil, le domaine familial dans les Côteaux-du-Layon (mais il y a récemment racheté et planté un hectare) et traversé la Loire pour s’installer à Savennières en 1995, bien décidé à devenir une figure majeure de l’appellation. Il a déjà œuvré, avec d’autres, pour que les vendanges soient totalement manuelles et pour que la chaptalisation disparaisse. Il espère qu’on interdira bientôt les traitements chimiques sur le rang. Il a planté récemment 1,5 hectare de vignes sur le Clos de la Pierre Bécherelle, un coteau très pentu plongeant sur la Loire, en exposition sud/sud-est. Ensuite la belle parcelle du plateau de Savennières produit la cuvée de L’Enclos, un terroir de 4,5 hectares de sables éoliens sur schistes plantés en plusieurs étapes depuis 1995. Chez Éric Morgat, les sols sont travaillés, les vendanges se font à maturité, en plusieurs passages si besoin, les vinifications et l’élevage s’effectuent en fûts de chêne avec bâtonnage, et la fermentation malolactique n’est pas empêchée. Éric Morgat réfléchit, expérimente et innove. »