Caveprivee.com, club privé de ventes de grands vins, propose à ses membres le meilleur des vins français et étrangers à des tarifs privilégiés.
Chaque semaine, caveprivee.com organise des ventes privées permettant de bénéficier des opportunités du moment. Ces bonnes affaires proposent pendant quelques jours et en quantité limitée des grands crus et des vins du terroir, à des prix si compétitifs qu'ils seront à coup sûr les meilleurs du marché.
LES CAMPAGNES EN COURS :
Grande verticale du Clos Triguedina à Cahors.
A la vente du 16/05/12
au 21/05/12 à minuit
(reste 3 jours)
Grands vins rosés: Côtes de Provence, Bandol, Champagne, Sancerre, Marsannay...
A la vente du 15/05/12
au 20/05/12 à minuit
(reste 2 jours)
Les domaines qui nous font
confiance :
Philippe Alliet, Yannick Amirault, Bernard Baudry, Pierre Breton, Coulée de Serrant, Thierry Germain, Vincent Pinard, Erick De Sousa, Jean-Michel Deiss, Bertagna, Chantal Lescure, Alex Gambal, David Duband, Jean Rijckaert, Frédéric Magnien, La Janasse, Yves Cuilleron, François Villard, Marcel Richaud, Gourt de Mautens, Fondrèche, Santa-Duc, Alain Voge, La Barroche, Mas Neuf, Trevallon, Pibarnon, Les Béates, Gérard Gauby, Peyre Rose, Pierre Clavel, Canet-Valette, Mas Bruguière, Clos Marie, Clos des Fées, Charles Hours, Luc de Conti, Montus…
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Jean-François Ganevat - Jura
Commentaires de la presse :
Les meilleurs vins de France 2011 : domaine classé *
« Nous avons été impressionnés par la cohérence et la qualité des vins de ce domaine, et cela dans les deux couleurs. Un travail sérieux dans les vinifications et l’élevage, permet de produire des vins justes dans leurs expressions. »
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2011 :
« Après une longue expérience bourguignonne, Jean-François Ganevat a repris le domaine familial en 1998 et est parti à la recherche de l’expression la plus juste des grands vins de la région de Rotalier. Pratiquant la viticulture biologique, il produit des vins concentrés d’une grande race et d’une grande pureté, élevés sur lies avec un minimum de soufre. Les chardonnays sont issus de vignes parfois très anciennes et sont élevés sur lies avec des fûts toujours ouillés. Tout comme pour le savagnin, le boisé de l’élevage est parfois encore marqué, mais les vins sont de grande garde et gagnent en équilibre après quelques années de bouteilles. »
Carnet de Vigne « Omnivore » 2e Cuvée :
« Jean-François Ganevat est manifestement un des plus grands vignerons du Jura. Pourtant, à le voir, on ne le croirait pas. À 1,80 mètre du bout pointu de ses santiags, la bille de clown clignote sévère. Quatorze générations qu’on fait du vin chez les Ganevat. On n’avait jamais vu ça. Les meilleurs sommeliers du monde sont suspendus à sa pipette. Il en est même qu’il a envoyé paître. « Bio + nature = bon. On est plus des lapins de trois semaines. À 40 ans, on doit quand même savoir faire des bons jus de fruits fermentés. » La cave en est gorgée : sur 8,5 hectares, il sort trente-sept cuvées (dont quelques-unes ne remplissent pas 100 litres). Un moulin à calottes. »
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Liste des cuvées :
Jean-François Ganevat Chardonnay Grusse En Billat
Côtes du Jura AOC Jean-François Ganevat Chardonnay Les Chalasses Vieilles Vignes
Côtes du Jura AOC
Commentaires des membres :
Jean-François Ganevat Chardonnay Les Chamois du Paradis Ouillé
Côtes du Jura AOC
Commentaires des membres :
Jean-François Ganevat Chardonnay Les Grands Teppes Vieilles Vignes
Côtes du Jura AOC
Commentaires des membres :
Jean-François Ganevat Chardonnay Savagnin "Cuvée Orégane"
Côtes du Jura AOC Jean-François Ganevat Chardonnay/Savagnin Cuvée de Garde
Côtes du Jura AOC Jean-François Ganevat Crémant "Oh que c'est bon!"
Crémant du Jura AOC Jean-François Ganevat Macvin
Macvin du Jura AOC Jean-François Ganevat Macvin Apothéose
Macvin du Jura AOC Jean-François Ganevat Pinot Noir Cuvée Julien
Côtes du Jura AOC Jean-François Ganevat Savagnin "Cuvée Prestige"
Côtes du Jura AOC
Commentaires des membres :
Jean-François Ganevat Savagnin Chalasses Marnes Bleues
Côtes du Jura AOC
Commentaires des membres :
Jean-François Ganevat Savagnin Ouillé Schistes
Côtes du Jura AOC
Commentaires des membres :
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Philippe R., CASTANET TOLOSAN.
Témoignage déposé le 23/01/2011
Millésime : 2007
"Robe jaune clair ; nuances dorées et vertes.
Jolie réduction (sésame, peau de poulet grillée), sans perturbation boisée, accompagnée de notes fermentaires, de citron.
Bouche fine, salivante, très propre, à l’acidité toute jurassienne (vive, citronnée) ; corps sans trop de muscles ni de chair, mais avec de la présence, un beau nuancier de saveurs."