Domaine de Courcel

RVF, Les meilleurs vins de France 2011, domaine classé ** :
« Yves Confuron et Gilles de Courcel forment une sacrée paire de perfectionnistes. Au sein d’une appellation qui se cherche un peu, ils produisent les pommards les plus excitants de notre époque. Les terroirs sont les meilleurs de la commune, et de la viticulture, certainement la plus exigeante en matière de contrôle des rendements et de recherche de la maturité idéale. Les derniers millésimes sont au sommet. »

Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2011 :
« Le domaine possédait déjà le plus homogène des vignobles de Pommard, presque tout entier situé en premiers crus, avec une parcelle royale de cinq hectares d’Épenots, et de très vieilles vignes. Mais il a fallu attendre le talent et la rigueur de vinificateur d’Yves Confuron pour que les vins atteignent la dimension magique qui est la leur actuellement, et qui en fait les équivalents en Côte de Beaune du Domaine de La Romanée-Conti en Côte de Nuits. Même ampleur et pureté de style, données par des vinifications en raisins entiers, même autorité absolue dans l’expression du terroir. 2008 est dans la lignée des remarquables millésimes précédents. Mais attention, une fois en bouteilles, les grands pommards se referment et leur mâche cache un peu leur fruit. Il faut souvent attendre dix à douze ans pour retrouver le glorieux toucher de bouche de leur naissance. »

Allen Meadow’s Burghound.com :
« Régisseur Yves Confuron is nothing if not consistent in his views, reiterating again and again that "vintages in Burgundy are not complicated and neither is consistently making fine wine. Rigor and a willingness to take risks will almost always win as a strategy. Just like it was in 1998, 2001, 2002, 2004, 2006 and 2007, the secret to 2008 was being in your vineyards treating exactly when it was necessary, controlling yields and waiting to pick until you have real phenolic ripeness. We went through the vineyards in August and dropped anything that didn’t look good or didn’t look as though it could possibly be ripe in time for the harvest. It was a lot of work but when we did bring in the fruit, we could bring it in fast because there wasn’t a lot of substandard or dirty fruit to worry about. We didn’t begin picking until the first of October and brought in potential alcohols of between 11.5 and 13.2 %. Yields though were another story and net of the sorting losses, we realized only 20 to 22 hl/ha. But that is the price you pay for ripe grapes because you can’t always have big yields and sufficient ripeness though it seems that most growers try to do that every vintage. It doesn’t work very often with pinot. 2008 is a perfectly good vintage but not if you didn’t do what was necessary and watch your yields. »

Robert Parker’s Wine Advocate :
« In 2007 and 2008, Yves Confuron steadfastly retained his allegiance to late harvest and long fermentation with whole clusters and stems, and was willing to sort and discard fruit ruthlessly to achieve fine results in both vintages. Confuron — voicing an opinion rare among red Burgundy growers — prefers his 2007s for what he considers their nearly ideal balance, and it’s hard to fault that description, even if (like me) you-re drawn more to the style of 2008s. it’s certainly possible that the 2008s will seize up after bottling, but at the time when I tasted them, their refinement of texture gave the lie to the many critics of vendange entier — particularly in a marginally ripe and rot-challenged vintage — who insist that the inclusion of stems in the fermentor can only add undesirable tannin and bitterness. Malolactic conversion in Confuron’s young 2008 vintage wines was spread all the way from April to November, but that didn’t bother him, since elevage here typically lasts the better part of two full years, and he was planning to spread the bottling between June or early July and September. »

GaultMillau.fr :
« Il ne faut pas oublier que les vins sont faits par les hommes et que le vigneron est l’interprète de son terroir ; à mauvais interprète, mauvais vin. En 1996, avec l’arrivée d’Yves Confuron, le domaine a trouvé son interprète, ce dernier appliquant les mêmes techniques qu’à Vosne : sur une dizaine d’hectares, les sols sont travaillés, les tailles sont courtes, les rendements maîtrisés. Les vinifications achèvent l’interprétation et donnent une œuvre remarquable. »

Domaine de Courcel - Bourgogne