Caveprivee.com, club privé de ventes de grands vins, propose à ses membres le meilleur des vins français et étrangers à des tarifs privilégiés.
Chaque semaine, caveprivee.com organise des ventes privées permettant de bénéficier des opportunités du moment. Ces bonnes affaires proposent pendant quelques jours et en quantité limitée des grands crus et des vins du terroir, à des prix si compétitifs qu'ils seront à coup sûr les meilleurs du marché.
LES CAMPAGNES EN COURS :
Grande verticale du Clos Triguedina à Cahors.
A la vente du 16/05/12
au 21/05/12 à minuit
(reste 4 jours)
Grands vins rosés: Côtes de Provence, Bandol, Champagne, Sancerre, Marsannay...
A la vente du 15/05/12
au 20/05/12 à minuit
(reste 3 jours)
Les domaines qui nous font
confiance :
Philippe Alliet, Yannick Amirault, Bernard Baudry, Pierre Breton, Coulée de Serrant, Thierry Germain, Vincent Pinard, Erick De Sousa, Jean-Michel Deiss, Bertagna, Chantal Lescure, Alex Gambal, David Duband, Jean Rijckaert, Frédéric Magnien, La Janasse, Yves Cuilleron, François Villard, Marcel Richaud, Gourt de Mautens, Fondrèche, Santa-Duc, Alain Voge, La Barroche, Mas Neuf, Trevallon, Pibarnon, Les Béates, Gérard Gauby, Peyre Rose, Pierre Clavel, Canet-Valette, Mas Bruguière, Clos Marie, Clos des Fées, Charles Hours, Luc de Conti, Montus…
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Weingut J.J. Prüm - Allemagne
Commentaires de la presse :
Bettane & Desseauve, Les plus grands vins du monde 2008 :
« À Wehlen, dans la prolifique famille Prüm, les prénoms sont de rigueur pour ne pas confondre des domaines séparés par héritages successifs. Le plus réputé porte les initiales de l’ancêtre Johann Joseph et est dirigé par le docteur Manfred Prüm, une des figures les plus attachantes de la viticulture européenne. Sous son apparence sage et bienveillante, il cache une volonté de fer et un savoir-faire œnologique aussi accompli qu’énigmatique. Entre ses mains, le vin féminin et délicat du Sonnenuhr prend une vigueur inusitée et développe un bouquet pénétrant où la minéralité s’associe à une audacieuse amertume. Les ausleses les plus riches et les beerenausleses prennent très lentement des nuances jaunes et ambrées et semblent presque immortels. La seule précaution à prendre pour des vins d’une telle individualité est de savoir les attendre au moins cinq à six ans en bouteilles et parfois les décanter une demi-journée à l’avance. »
Robert Parker‘s Wine Advocate :
« The Prums noted that their 2009s (harvested from mid-October to mid-November) were unusually expressive at a young age – even in September when I tasted, little more than a month after most of them were bottled – in that respect contrasting decisively, they thought, with the recalcitrant 2008s. (That’s their opinion, please note. My own enthusiastic account of their young 2008s in issue 187 testifies to my belief that those wines were themselves testifying eloquently, even though in general 2008s were said by their growers to be slow to open.) « Although the acids are very ripe, » notes Manfred Prum of his 2009s – drawing parallels with 1997 – « they are also very present. » This latest collection tops out with Eiswein from both Bernkastel and Graach (which makes two from the Himmelreich in one year, since the 2008 was picked in January, 2009) and a B.A. (or – depending on how it evolves – it may be labeled as T.B.A.) from the Wehlener Sonnenuhr, none of which I have tasted. »
Hugh Johnson, Guide des vins du monde entier, domaine **** :
« Propriété superbe et légendaire de 13,7 hectares en Moselle à Bernkastel, Graach, Wehlen et Zeltingen. Vins délicats mais de longue garde, d’une surprenante finesse, spécialement le Sonnenuhr de Wehlen. Une maturation longue et sous le vent rend les vins un peu durs quand ils sont jeunes, mais votre patience sera récompensée. Les bonnes années se gardent trente ans. »
Eichelmann 2011, domaine classé **** :
« Manfred Prüm baut ausschließlich Riesling an. Er verfügt über beste Lagen in Wehlen, Graach, Zeltingen und Bernkastel und füllt seine Weine erst sehr spät ab. Sehr jung probiert sind seine Weine oft nicht so recht zugänglich sondern von heftigen Spontangärnoten geprägt. Viele seiner Weine altern ausgezeichnet und wirken oft noch nach zwei oder drei Jahrzehnten frisch und jugendlich. Die Stärken von Manfred Prüm liegen sicherlich nicht bei trockenen und halbtrockenen Weinen, sondern bei süßen und edelsüßen. Diese sind reintönig und elegant und, wie gesagt, altern hervorragend. Einige vor drei Jahren verkosteten Weine aus den 70er und 80er Jahren bestätigten dies. »
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Liste des cuvées :
Weingut J.J. Prüm Bernkasteler Badstube Riesling Auslese
Mosel-Saar-Ruwer Weingut J.J. Prüm Bernkasteler Badstube Riesling Kabinett
Mosel-Saar-Ruwer Weingut J.J. Prüm Bernkasteler Badstube Riesling Spätlese
Mosel-Saar-Ruwer Weingut J.J. Prüm Graacher Himmelreich Riesling Auslese
Mosel-Saar-Ruwer Weingut J.J. Prüm Graacher Himmelreich Riesling Auslese Goldkapsel
Mosel-Saar-Ruwer Weingut J.J. Prüm Graacher Himmelreich Riesling Kabinett
Mosel-Saar-Ruwer Weingut J.J. Prüm Graacher Himmelreich Riesling Spätlese
Mosel-Saar-Ruwer Weingut J.J. Prüm Riesling Kabinett
Mosel-Saar-Ruwer Weingut J.J. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese
Mosel-Saar-Ruwer
Commentaires des membres :
Weingut J.J. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel
Mosel-Saar-Ruwer Weingut J.J. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett
Mosel-Saar-Ruwer Weingut J.J. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese
Mosel-Saar-Ruwer
Commentaires des membres :
Weingut J.J. Prüm Zeltinger Sonnenuhr Riesling Spätlese
Mosel-Saar-Ruwer
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Jean-paul D., PARIS.
Témoignage déposé le 14/12/2009
Millésime : 1997
"Un leger perlant apporte au vin une touche de fraicheur qui vient equilibrer le sucre residuel, bien present, mais qui n'entache en rien une bouche aerienne et tres digeste. C'est tres beau et le faible taux d'alcool le rend encore plus elegant. Tres jolie bouteille."