Champagne Krug - Champagne

Les meilleurs vins de France 2011 :
« La mythique maison rémoise bouge en douceur sous la férule d’une nouvelle génération, Olivier Krug, avec la complicité du chef de cave Éric Lebel. Le duo ne cache pas que la maison augmente sa capacité de production depuis quelques années. Les vingt hectares de propriété, issus des plus nobles origines, correspondent à environ 30 % des approvisionnements. Tous les vins sont vinifiés en petits fûts âgés (vingt-cinq ans en moyenne) pendant deux mois seulement, le temps de la phase fermentaire. Le Grande Cuvée est issu de 40 % de vins de réserve avec, dans l’assemblage, des vins de plus de vingt crus et de plus de vingt ans. Il est ensuite vieilli sur pointe, au minimum six ans. […] »

Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2011 :
« La maison, qui appartient depuis 1999 au groupe LVMH, demeure la plus brillante illustration de l’art de l’assemblage champenois. Jouant avec une maîtrise consommée des cépages, des origines et des années, Krug affirme en outre son style par l’utilisation systématique des fûts pour vinifier ses vins tranquilles. Ces principes transmettent à l’ensemble des cuvées une personnalité affirmée, toutefois aujourd’hui plus accessible aux non-krugistes que par le passé : le Grande Cuvée, vin phare de la maison, possède un style plus souple que par le passé. »

Robert Parker’s Wine Advocate :
« My visit to Krug in November was illuminating, as I spent several hours tasting through a number of 2008 vins claires and reserve wines with Director of the Maison Olivier Krug and Director of OEnology Eric Lebel. Although Krug ages its young wines exclusively in French oak barrels, these wines were remarkably pure and transparent ; suggesting that much of the signature Krug toastiness may come from the extended period the wines spend on their lees rather than from the oak. Over the yeas many of the most monumental, mind-bending Champagnes I have had have emerged from these cellars in Reims. Krug boasts an extraordinarily rich history along with a superb track record. In a recent tasting that included most, if not all, of the top 1996s, the Krug Vintage and Clos du Mesnil were at the very top of the pack. Along with making profound wines, under the direction of the charming Olivier Krug this venerable estate has pushed the boundaries on pricing to levels never seen before. The newest wine from Krug is the 100 % Pinot Noir Clos d’Ambonnay. Sadly, that wine is priced for billionaires, not mortals. Krug does not provide disgorgement dates for its wines, something which is a serious shortcoming considering the lofty prices these bottles fetch. The corks are stamped with a code which can be traced back to a disgorgement lot and date, but that will be of little use to consumers once bottles are opened. It would be great to see Krug take a leadership position among the region’s grands marques and add disgorgement dates to its labels. »