Caveprivee.com, club privé de ventes de grands vins, propose à ses membres le meilleur des vins français et étrangers à des tarifs privilégiés.
Chaque semaine, caveprivee.com organise des ventes privées permettant de bénéficier des opportunités du moment. Ces bonnes affaires proposent pendant quelques jours et en quantité limitée des grands crus et des vins du terroir, à des prix si compétitifs qu'ils seront à coup sûr les meilleurs du marché.
LES CAMPAGNES EN COURS :
Grande verticale du Clos Triguedina à Cahors.
A la vente du 16/05/12
au 21/05/12 à minuit
(reste 4 jours)
Grands vins rosés: Côtes de Provence, Bandol, Champagne, Sancerre, Marsannay...
A la vente du 15/05/12
au 20/05/12 à minuit
(reste 3 jours)
Les domaines qui nous font
confiance :
Philippe Alliet, Yannick Amirault, Bernard Baudry, Pierre Breton, Coulée de Serrant, Thierry Germain, Vincent Pinard, Erick De Sousa, Jean-Michel Deiss, Bertagna, Chantal Lescure, Alex Gambal, David Duband, Jean Rijckaert, Frédéric Magnien, La Janasse, Yves Cuilleron, François Villard, Marcel Richaud, Gourt de Mautens, Fondrèche, Santa-Duc, Alain Voge, La Barroche, Mas Neuf, Trevallon, Pibarnon, Les Béates, Gérard Gauby, Peyre Rose, Pierre Clavel, Canet-Valette, Mas Bruguière, Clos Marie, Clos des Fées, Charles Hours, Luc de Conti, Montus…
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Nicolas Joly - Loire
Commentaires de la presse :
Les meilleurs vins de France 2011, classé ** :
« L’exceptionnel vignoble de La Coulée de Serrant s’étend en lisière d’une falaise schisteuse tombant directement dans la Loire, près d’Angers. La nature du lieu et la qualité de son exposition le font sortir du lot depuis des siècles. Restauré par Madame Joly dans les années 1960, le domaine a été repris par son fils Nicolas. Ce brillant agitateur d’idées est un fondamentaliste de la culture biodynamique qu’il a fait sienne à La Coulée de Serrant depuis 1984. Sa fille Virginie suit désormais la propriété au quotidien. Ce terroir, au potentiel de grand cru unique, n’a pas toujours donné des vins aussi aboutis qu’attendus dans leur vinification. Il est légitime aujourd’hui d’attendre de cette immense matière première une précision et une régularité dans toute sa production. »
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2011 :
« La Coulée de Serrant est un promontoire de schistes sur le versant nord de la Loire à une dizaine de kilomètres d’Angers. Elle a été identifiée en tant que terroir d’exception de longue date. Curnonsky, le prince élu des gastronomes, la comptait parmi les cinq plus grands vins de France. Cultivé depuis 1980 en biodynamie, c’est un vin difficile à goûter jeune et qui ne se comprend vraiment que sur la durée quand le terroir affirme sa personnalité. Le domaine mené par Nicolas Joly vinifie également le savennières Les Vieux Clos et le savennières roche-aux-moines Le Clos de la Bergerie. »
Le Chemin des Vignes, Vallée de la Loire :
« Depuis ses débuts de vigneron, Nicolas Joly n’a rien perdu de sa fougue. Il peste toujours contre les écoles d’agriculture qui ne laissent pas de place à la réflexion et aux solutions biodynamistes, peu friandes de produits de l’industrie chimique et plus exigeantes en main-d’œuvre… Les vignes – 35-40 ans d’âge moyen, plus de 80 ans pour les plus âgées – sont parmi les plus vieilles de l’appellation. « Il y a certes 10 % de manquants, mais je préfère laisser un œil de plus à la taille plutôt que de complanter, cela prend beaucoup plus de temps », confie le propriétaire, qui précise que les essais de semis de pépins n’ont donné que des pieds peu fructifères. Nicolas Joly se dirige vers un non-travail du sol, « à condition que ce sol soit vivant et enherbé naturellement. Je me contente de chausser et déchausser les ceps ». En ce qui concerne le botrytis, le vigneron laisse faire la nature, « mais à La Coulée de Serrant, les brouillards matinaux sont vite chassés par le vent ! ». Les vendanges se font en cinq passages pour choisir la parfaite maturité, et les vinifications – fermentation malolactique ou non, au gré du vin – sont conduites en barriques de 500 litres. » |
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Liste des cuvées :
Nicolas Joly Clos de la Bergerie
Savennières Roches-aux-Moines AOC
Commentaires des membres :
Nicolas Joly Clos de la Coulée de Serrant
Savennières - Coulée de Serrant AOC
Commentaires des membres :
Nicolas Joly Les Vieux Clos
Savennières AOC
Commentaires des membres :
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Serge M., ALBI.
Témoignage déposé le 29/04/2012
Millésime : 2005
"je rejoins le précédent commentaire sur la présence trop envahissante d'alcool en finale ce qui pertube l'équilibre du vin
je vais le laisser s'aérer encore plus pour voir son évolution"